Как да изберем кухня: съвети от професионалисти

Стилна, красива, ергономична кухня е мечтата на господарката и нейният малък рай в къщата. Някога, когато хората току-що започнаха да строят пълноценни къщи, огнището се превърна в център на живота, всички домакинства бяха привлечени към него и в близост до него беше по-топло и удобно. Изминаха векове, печките бяха заменени с модерни печки, масивни, грубо подрязани маси и рафтове - с ергономични комплекти, глинени съдове - с нечупливи съдове, но ролята на кухнята в къщата не се промени.

Тя все още остава център на привличане на домакинствата и малък оазис на комфорт и топлина. Красивият и удобен дизайн е важен не само за домакинята, която ще прекара по-голямата част от свободното си време тук, но и за останалата част от семейството, които обичат да „пият чай“ и водят дълги разговори вечер след тежък ден. И така, подготовката за ремонта е в разгара си и много трудният въпрос назря: как да изберем кухня? Какво трябва да бъде, така че всички да се чувстват комфортно тук? Как да го напълним, така че кулинарното вдъхновение да не остави домакинята и апетита на домакинството? Ще поговорим за това допълнително.

Характеристики на избора на кухненски комплект

Всичко е важно в кухнята: както декорация, така и пълнеж. Тази стая се използва ежедневно, тук се създават "екстремни" условия (повишена температура и влажност), по време на готвене голямо количество отпадъчни отлагания (вода, мазнини, мръсотия) се утаяват върху повърхностите на мебелите и завършват, поради което помещението се почиства редовно (много по-често от другите помещения).

Мебелите трябва да издържат на такива натоварвания, да търпят резки промени в „климата“, да бъдат лесни за почистване и да служат на човек вярно дълго време. За кухните те често използват не отделни предмети, а комплекти - мебелни комплекси.

Те се появяват за първи път в Съединените щати през миналия век и са толкова харесвани от домакините, че масовото им производство бързо се установява. Европейците поеха този опит от американците, „опитали” идеята за вкус. В съветските времена, на народното ниво, слушалките са наричани „стени“ и те се използват активно не само в кухни, но и в дневни. Мебелите, подбрани от производителя, елиминират необходимостта купувачът да „сглобява“ набор от различни артикули самостоятелно.

Може би това е основното предимство на слушалките. В допълнение, цената на комплекта е по-ниска от общата цена на всички елементи, включени в състава му, ако се закупуват отделно.Мебелният комплекс обикновено се състои не само от „стена”, но се допълва и от маса за хранене, столове и подвижни елементи.

Когато избирате кухненски комплект, трябва да обърнете внимание на четири характеристики:

• Естетика (външен вид).
• Функционалност.
• Дълъг срок на експлоатация.
• Лесна употреба (ергономия).

Нека поговорим за всеки от тях по-подробно.

естетика

Естетиката на една слушалка е нейната красота от гледна точка на избран човек (това е важно, защото всеки има свои собствени представи за красотата). Какво ще кажете за външния вид на кухненските мебели? Разбира се, тя трябва да изглежда подходяща в комбинация с други мебели, и в същото време да угоди на домакинята и домакинството.

Не можете просто да изберете любимия си модел, например, в стила на Прованс и да го поставите в кухнята, която вече е завършена под ръководството на високите технологии. Пълнежът и декорацията трябва да съвпадат помежду си.

функционалност

Можете да определите какви възможности предлага слушалката на слушалката, като се запознаете с нейното съдържание, тоест компонентите. Какво трябва да бъде включено в мебелния комплекс за кухнята, така че да се счита за завършен, напълно да отговаря на изискванията на лицето, което го използва? Стандартният списък на модули и допълнения е следният:

• Подови конструкции. Те включват шкафове, шкафове и системи за рафтове (основно затворен тип).
• Калъфи за моливи Високи тесни шкафове, които са проектирани да побират вградени уреди и кухненски прибори.
• Шафкови шкафчета. Може да бъде затворен и отворен. Обикновено представляват смесена система за съхранение на рафтове и чекмеджета.
• Мобилни артикули. Екрани, прегради, маси на колела, мебели от кабриолет. Тези елементи обикновено се допълват от слушалки, предназначени за тесни кухни.
• Самостоятелни мебели: маси, столове, ъглови дивани.

Пълненето на слушалките се избира в зависимост от характеристиките на кухнята и нуждите на домакинята, тоест индивидуално за всяка къща. Някой се нуждае от повече кутии, а някой предпочита да даде половината от системата за съхранение на нови домакински уреди.

Лесен за употреба

Всяка мебел трябва да е удобна за използване. Дори преди да купите, трябва да го „опитате“, тоест да опитате какво е на работа, дали домакинята е подходяща за височина, дали рафтовете са удобно разположени и дали тя достига до всички чекмеджета. След това трябва внимателно да измерите и да помислите предварително за местоположението на слушалките в стаята. Необходимо е да се вземе предвид удобството на движение между върховете на работния триъгълник и възможността за допълнителни „маршрути“ от зоната за хранене към работната зона, печката и хладилника.

трайност

Трайността на слушалката се определя преди всичко от материалите, от които е направена. За жилища и фасади масивът от дърво се счита за оптимален. Плотовете са най-добре избрани от естествен камък. Кухненска престилка ще издържи по-дълго, ако е от неръждаема стомана или от керамични плочки.

Функции за дизайн и оформление

Правилното оформление на кухнята ще създаде всички необходими условия за удобното й използване. Опитните дизайнери знаят такова понятие като „работещ триъгълник“. Тази условно геометрична фигура има своите върхове в три точки: плочка, хладилник, мивка. Зоните трябва да образуват триъгълник, само в този случай ще бъде удобно домакинята да се движи из кухнята, докато готви.

Г-образна кухня

L-образно оформление се счита за най-добрият вариант за повечето кухни, но е най-подходящо за помещения с квадратна форма. Опцията за поставяне на слушалки ви позволява да оборудвате отделна платформа и лесно да поставите върховете на работния триъгълник на две съседни стени.

L-образното оформление оставя достатъчно място за организацията на зоната за хранене.Предимствата на опцията включват възможността за използване на вградена технология. Единственото изключение, когато L-образното оформление ще бъде неподходящо, са твърде тесните помещения, където дължината на едната стена ще надвиши дължината на другата с повече от два пъти.

U-образна кухня

U-образно или U-образно оформление се използва широко в помещения с различна квадратура, но се счита за най-доброто решение за кухни с площ от 12-15 кв.м. Комплектът е разположен по протежение на три стени. Има възможност за подреждане на работещ триъгълник, всеки от върховете на който може да бъде поставен срещу отделна стена.

U-образно оформление ви позволява да поставите разнообразни технически пълнежи на практика без ограничения. От недостатъците експертите отбелязват само невъзможността за преминаване през трафика, но за непроходима стая това не е задължително. Не се препоръчва използването на U-образно оформление в тесните кухни на хрущовките и в големи помещения на луксозните апартаменти. В първия случай е по-добре да „отрежете“ едната страна и да прибягвате до L-образния модел, а във втория - към островния.

Линейна кухня

Линейното или едноредово планиране е подходящо за малки помещения. Тази компактна опция често се използва в модерни студийни апартаменти, където за всяка зона е отделено ограничено пространство, а кухнята не принадлежи към зоните, които „доминират” над района.

Моделът на оформление на кухненския комплект е в самото име на оформлението - линеен, тоест мебелите са разположени в линия по протежение на стената. От една страна, това значително спестява място, оставяйки другите три свободни, но от друга, правилото на работния триъгълник е просто невъзможно да се спазва. Специалистите съветват само поставянето на мивка в центъра и хладилник и печка отстрани. Тази опция ще бъде по-удобна от другите две.

Островна и полуостровна кухни

Островното оформление се характеризира с наличието на малък "оазис", който стърчи напред, сякаш отделен от останалата част от кухнята "континента", оставена след себе си. На този символичен остров можете да поставите печка, работна или трапезария, бар плот. Опцията е подходяща за много големи стаи и за комбинирани апартаменти.

„Остров“ сякаш комбинира две пространства в едно и в същото време ненатрапчиво го разграничава в кулинарен сайт и други зони. Полуостровното оформление повтаря острова във всичко с едно малко изключение: островът не се „отделя“ напълно от „континенталната част“, ​​а се свързва с него от едната страна.

Всъщност такава кухня може да бъде с L-образна форма или U-образна форма, но втората или третата страна не се побира по протежение на стената, а я замества, подпряна на края. Опцията идеално зонира кухнята на две зони: за готвене и за ядене. И двата типа оформления не са подходящи за малки апартаменти. В условията на островна и полуостровна кухня е лесно да се организира работещ триъгълник, като се постави един от неговите върхове (обикновено печка) на остров.

Двуредна кухня

Двуредовото или успоредното оформление е популярна опция за разходки през стаи и стаи, чиято площ надвишава 15 кв.м. Кухнята е разделена на две части, които са разположени по протежение на противоположни стени. С такова оформление е лесно да се спазва правилото на работния триъгълник: мивката и печката са поставени от едната страна, а хладилникът от другата.

Кухнята заема много място и ви позволява да разлагате в голям брой системи за съхранение голям брой прибори и кухненски дреболии, за да интегрирате домакински уреди. От недостатъците се отбелязва само трудността при поставяне на зоната за хранене. В кухнята на два реда просто няма място за това, въпреки че платформата за хранене може да бъде преместена извън кухнята, като леко „скъси“ дължината на слушалката.Такова решение изисква задълбочена работа по проекта, така че дизайнът органично да се допълва.

Материал за кухненски комплект

В мебелния комплекс за кухнята се използват няколко материала наведнъж, тъй като отделните му компоненти са предназначени за различни цели. Елементите на кухненския комплект могат да бъдат групирани в следните групи:

• Сграда и фасади.
• Аксесоари.
• Плотове (известен още като работна зона).
• Престилка.

Нека да поговорим за предимствата и недостатъците на различните материали, използвани от производителите.

Корпус и фасада на кухнята

Тялото и фасадата на кухнята най-често са изработени от дърво или неговите производни (MDF, ДСП, ПДЧ). Те са добра комбинация от качество и цена. Повечето мебели от бюджетната категория са изработени от MDF и плочи от дървесни частици.

Листовете се нарязват лесно, на тях може да се даде всякаква (дори сложна) форма. За съжаление материалът се разпада на секции. След монтажа на цялата конструкция те трябва да бъдат обработени чрез уплътняване със специална фурнирована лента. Технологията на ламиниране и залепване на PVC филми ви позволява да придадете на повърхността на фасади и сгради всякаква текстура. Най-често имитира скъпи дървесни видове.

Успоредно с това филмът предпазва повърхността от агресивния микроклимат на кухнята. За съжаление, плочите от дървесни частици и влакната не могат да бъдат класифицирани като трайни. Всяка мебел има собствен експлоатационен живот, но в сравнение с масивно дърво, ПДЧ и МДФ са много къси. Дървесината за кухненските единици се използва все по-малко.

Цената му е по-висока, но мебелите са по-солидни. За да защитят фасадите, те често са покрити със слой от акрил, пластмасов филм или дори направени от устойчиво на удари закалено стъкло. Тя може да бъде прозрачна или матова. Ако стъклото се допълва от хромирани елементи, тогава такъв комплект идеално ще се впише в кухнята на високите технологии.

Има още един смесен вариант за фасадите на кухнята,състоящ се от алуминиеви рамки и вложки от дърво, MDF, стъкло, пластмаса. Металният "скелет" осигурява на конструкцията здравина и издръжливост, но не създава допълнителни натоварвания, тъй като алуминиевият материал е лек.

настолна

Трите водещи материала, от които са изработени плотове, включват:

• Дърво. Екологичен, стилен вариант, който никога няма да излезе от стил. Дървото трябва да се третира със специални съединения, които ще предотвратят подуването и деформацията му по време на систематичен контакт с влага и високи температури.
• Керамична плочка. Сега тази опция не се използва толкова често, но е в перфектна хармония с престилка, изработена от подобен материал. Ако изберете цвят с разлика от няколко тона и подобна текстура, тогава плотът и престилката ще се превърнат в единичен комплект в кухнята.
• Естествен камък (мрамор, гранит, кварц). Такива плотове ще продължат много дълго време. Те не се страхуват от абсолютно нищо и ще издържат на всеки тест: топлина, студ, висока влажност, редовно почистване.

С малък марж от водещите три са: неръждаема стомана, изкуствен камък, стъкло, MDF, дървесни частици и пластмаса. Те не са толкова издръжливи (с изключение на стъкло и неръждаема стомана), но в същото време зарадват потенциалните купувачи на достъпни цени.

Кухненска престилка

Кухненска престилка - областта на стената между шарнирната и подовата конструкция, която е затворена със специално покритие. Материалът трябва да се пере лесно, да издържа на редовен контакт с домакински химикали и да не реагира на повишаване на температурата. По правило престилките са опънати по протежение на целия мебелен комплекс, улавяйки мивката, работната зона и плочките. Тези три области се считат за най-мръсните. Кухненските престилки се изработват с помощта на следните материали:

• Керамична плочка. Безспорният лидер на списъка. „Бързо и за дълго“ е нейното мото.Плочките не се страхуват от нищо, а от тежки механични повреди, които могат да доведат до разцепена плочка. Широката гама от цветове и текстури ви позволява да изберете оригиналната версия специално за вашата кухня, която ще бъде комбинирана със стила на стаята и цветовата палитра на слушалките.
• Мозаечни или мозаечни плочки. Материалът е изработен от керамика, гранит или камък, стъкло. Състои се от множество малки модули, но се продава вече сглобено върху решетка матрица. Мозаечни плочки - здрава, трайна и надеждна защита за стената.
• Metal. Престилки са изработени от неръждаема стомана. Тя не се страхува от вода, топлина и почистващи продукти. Недостатъците на материала включват само неговото „замърсяване“ - пръстови отпечатъци, капчици мазнини и ивици вода веднага остават на повърхността. Металната престилка ще трябва да се мие редовно.
• Естествен и изкуствен камък. Устойчиви и издръжливи материали. Ако използвате естествен гранит или мрамор, по-добре е да изберете един и същ плот в тон, за да изглежда комплектът хармонично.
• Glass. Прозрачното платно ще бъде отлична защита за "деликатен" завършек: тапет, фотоколаж, панорама. Материалът не се страхува от нищо, освен абразивни почистващи препарати, които ще оставят микро драскотини по повърхността. Стъклото е толкова лесно замърсено, колкото металът. Изисква често почистване.

Много по-рядко за престилка се използват PVC панели и ламиниран МДФ или ПДЧ. Те ще издържат по-малко керамични плочки или камък, но дават възможност на собствениците частично да променят дизайна без много разходи няколко години след ремонта.

Вътрешно пълнене и фитинги

Вътрешното пълнене (в този случай сушилни и палети) и малките аксесоари (дръжки, панти, държачи на рафтове, ъгли) трябва да бъдат направени от устойчив и надежден материал. Металът е най-подходящ за тази роля, но ако говорим например за химикалки, тук можете да разгледате други опции:

• Дърво.
• Glass.
• Пластична.
• Всеки материал с допълнително покритие от кожа.

За сушилни, палети, ъгли, ключалки, панти, като правило се избира неръждаема стомана.

Избор на стил

Стилът на кухнята се избира единствено въз основа на предпочитанията на собствениците на къщата. Всички указания в дизайна са приложими за тази стая.

Следните стилове могат да бъдат причислени към популярните, към които е приложено кратко описание на техните характерни характеристики:

• Loft. Тухла, „конци“ на комуникации, някои метални и оригинални осветителни тела.
• Скандинавски стил. Комбинацията от синьо небе и бял сняг, лъскави повърхности на фасади, стъкло и студена светлина.
• Modern. Сдържаност, минимум декор, гладки линии, заоблени форми, оригинална комбинация от камък, дърво и стъкло или пластмаса.
• Classic. Луксозна, ярка текстура на дървени повърхности, богато украсен декор, мазилка от мазилка, масивен полилей, позлата и скъп текстил.
• Високи технологии. Стомана, хромирани повърхности, гланц, стъкло, студена светлина и комбинация от сиво, черно, бяло в цветова палитра.

За уютни кухни, без претенции за лукс, са подходящи по-опростени и ненатрапчиви селски дестинации (селски стил): руска, испанска, средиземноморска (гръцка), френска Прованс. Всички те са обединени от използването на естествени материали (дърво, метал) и цяла гама техники за стареене на повърхности.

Комбинацията от цветове в кухненското пространство

В дизайна на кухнята можете да използвате всякакви цветове, но в определени количества. Ако говорим за ярки топли нюанси (червено, оранжево, жълто), тогава те трябва да бъдат балансирани с пастелни цветове. За студените цветове (синьо, синьо, виолетово) е по-добре да изберете топли нотки за разлика от.

Трябва да комбинирате цветовете според един от общоприетите принципи:

• Допълнителна. Комбинацията от противници на цветовете в кръга на Итен.
• Подобна. Използват се три цвята, които са в съседство един с друг в кръга Itten.
• Монохромно.Той използва един цвят от кръга на Itten и няколко от неговите нюанси.
• Класическата триада. Комбинация от три цвята, чиито сектори се превръщат във върхове на триъгълник вътре в кръга Itten.
• Класически тетрад. Цветовете се изчисляват по същия начин като в триада, но с помощта на правоъгълник, а не на триъгълник.

Ако решите да изпробвате свой собствен начин на комбиниране на цветове, тогава имайте предвид, че дизайнерите не препоръчват да използвате повече от седем нюанса в интериора. Колкото повече цветове участват, толкова по-малко ярки трябва да бъдат.

Съвети за местоположение

Добивът на оборудване и неговото поставяне е един от етапите в процеса на подреждане на кухня. Най-важната роля играят върховете на работния триъгълник, който се състои от печка, хладилник и мивка.

Разстоянието между върховете трябва да се поддържа в рамките на 1,2-2,7, а сборът от всички страни на триъгълника трябва да попадне в диапазона от 4-8 м. Ако това правило се пренебрегне, то ще бъде претъпкано в кухнята, придвижването между три зони е неудобно.

В допълнение към работния триъгълник, наборът от технически пълнеж за кухнята може да включва:

• Худ, отговорен за качествената вентилация на стаята. Намира се над печката.
• Микровълнова (фурна, фурна). Поставя се или в специална ниша или в ъгъла на плота.
• Кафе машина (кафе машина), чайник. Обикновено се поставя на плот.
• Хранителни преработватели, смесители, тостери, двоен бойлер, хлебопекарни. Обикновено те се крият в ниши и рафтове на слушалката.
• Миялна машина. Вграден в слушалката и маскиран от фасадата.

Комплектът може да бъде допълнен с други домакински уреди, които домакинята използва, но най-масовите вече са изброени по-горе, така че за допълнителни технически трикове има място вътре в слушалките на рафтове или в чекмеджета.

Осветление и подсветка

Осветителната система в кухнята е разделена на три зони:

• Основно (осветление на тавана).
• Работна или локална (подсветка над плота).
• Понякога се добавя трета зона, където се използва декоративно осветление. (Обикновено около периметъра на една стая, близо до ниши или по контура на мебели).

Необходимо е да планирате осветление само след закупуване на кухненска единица. Когато всички мебели са подредени, е по-лесно да се изчисли правилното местоположение. Регулируемото осветление е последният „надникване“ на интериорната мода, така че инсталирането на димер ще бъде приятен бонус. Тя ще позволи вечер да „удави“ светлината, давайки почивка на уморени очи, а сутринта напротив, да я направи по-ярка, за да се развесели.

За кухнята се използват различни видове осветителни устройства (режийни, автобус, прожектори, LED светлини, обикновени лампи с нажежаема жичка в полилеи), основното е, че те имат издръжлив, устойчив на влага корпус.

Фън Шуй в кухнята

И сега се обръщаме към древната даоистка практика, набора от правила за хармоничния дизайн на пространството, чрез който потокът на енергия от ци тече свободно. Какво казва фън шуй за интериора на кухнята? На първо място, тази стая символизира изобилие и богатство и дори според даоистката практика тя е една от най-важните.

Основна роля играе местоположението на кухнята спрямо другите помещения и входната врата. Ясно е, че собствениците на апартаменти не трябва да избират, но тези, които тепърва започват да строят собствена къща, трябва да я поставят далеч от коридора или залата. Човек, който влиза в къща, не трябва да гледа от прага в отворената кухня.

Във Фън Шуй подобно споразумение допринася за „изтичането“ на полезна енергия, която е отговорна за благосъстоянието и просперитета. Можете да коригирате ситуацията: инсталирайте врати или окачете леки завеси. Друг вариант е да окачите ярък декор в коридора, който ще привлече вниманието към вас (снимка, керамична композиция на масата, огледало с подсветка).

Експертите по Фън Шуй не препоръчват зонирането на кухнята с помощта на подиума.Разликите във височината на пода „прекъсват“ потока на qi енергия, като издатини в каскаден водопад, след което той „тече“ произволно. Популярната идея за използване на подиум за подчертаване на зоната за хранене също трябва да бъде изоставена. Кухнята трябва преди всичко да съвпада по нива с трапезарията.

Печката не трябва да се поставя до прозореца, тъй като нейната топлина, символизираща благополучието на семейството, ще "изтича" на улицата. Избягвайте използването на огледални плочки и обемист декор на тавана (масивни полилеи). Примамливият, сочен червен цвят на Фън Шуй попада под табу за кухнята. Не заливайте стаята. Безмилостно се отървете от ненужните прибори, оставяйки само онова, което наистина се използва.

заключение

При дизайна на кухнята трябва да се вземат предвид четири компонента: цвят, линии и форми, текстура и светлина. Това са „китовете“, на които се основава изкуството на декорацията. Ако използвате тази традиционна рецепта при изготвянето на проект, подправете го с талант, добавете няколко лъжици въображение и щипка креатив, тогава резултатът ще бъде оригинално ястие. Може да е леко еклектична, необикновена, за разлика от други „ресторанти“ шедьоври от най-добрите готвачи на дизайнерската кухня, но от този кулинарен шедьовър със сигурност ще издуха топлина и уют.