Cómo elegir una cocina: consejos de profesionales

La cocina elegante, hermosa y ergonómica es el sueño de la amante y su pequeño paraíso en la casa. Érase una vez, cuando la gente recién comenzaba a construir casas de pleno derecho, el hogar se convirtió en el foco de la vida, todos los hogares se sintieron atraídos por él y era más cálido y cómodo. Pasaron los siglos, las estufas fueron reemplazadas por estufas modernas, mesas y estantes masivos, ricamente recortados, con juegos ergonómicos, ollas de barro, con platos irrompibles, pero el papel de la cocina en la casa no cambió.

Sigue siendo el centro de atracción para los hogares y un pequeño oasis de confort y calidez. Un diseño hermoso y cómodo es importante no solo para la anfitriona, que pasará la mayor parte de su tiempo libre aquí, sino también para el resto de la familia, a quien le encanta "tomar un té" y mantener largas conversaciones por las tardes después de un día duro. Entonces, la preparación para la reparación está en pleno apogeo y la pregunta muy difícil ha madurado: ¿cómo elegir una cocina? ¿Qué debería ser para que todos se sientan cómodos aquí? ¿Cómo llenarlo para que la inspiración culinaria no abandone a la anfitriona y el apetito de la casa? Hablaremos más sobre esto.

Características de elegir un juego de cocina

Todo es importante en la cocina: decoración y relleno. Esta sala se usa a diario, aquí se crean condiciones "extremas" (temperatura y humedad elevadas), durante la cocción, se deposita una gran cantidad de residuos (agua, grasa, suciedad) en las superficies de los muebles y el acabado, por lo que la sala se limpia regularmente (con mucha más frecuencia que otras). locales).

Los muebles deben soportar tales cargas, soportar cambios abruptos en el "clima", ser fáciles de limpiar y servir a una persona fielmente durante mucho tiempo. Para las cocinas, a menudo no usan objetos separados, sino conjuntos: complejos de muebles.

Aparecieron por primera vez en los Estados Unidos en el siglo pasado y las amas de casa les gustaron tanto que su producción en masa se estableció rápidamente. Los europeos se hicieron cargo de esta experiencia de los estadounidenses, habiendo "probado" la idea del gusto. En la época soviética, en lengua vernácula, los auriculares se llamaban "paredes" y se usaban activamente no solo en cocinas, sino también en salas de estar. Los muebles, seleccionados por el fabricante, eliminan la necesidad del comprador de "ensamblar" un conjunto de artículos diferentes por su cuenta.

Quizás esta sea la principal ventaja de los auriculares. Además, el precio del kit es más bajo que el costo total de todos los artículos incluidos en su composición, si se compra por separado.Un complejo de muebles generalmente consiste no solo en una "pared", sino que también se complementa con una mesa de comedor, sillas y elementos móviles.

Al elegir un juego de cocina, debe prestar atención a cuatro características:

• Estética (apariencia).
• Funcionalidad
• Largo plazo de operación.
• Facilidad de uso (ergonomía).

Hablemos de cada uno de ellos con más detalle.

Estética

La estética de un auricular es su belleza desde el punto de vista de una persona que elige (esto es importante, porque cada uno tiene sus propias ideas sobre la belleza). ¿Qué pasa con la apariencia de los muebles de cocina? Por supuesto, debe verse apropiado en combinación con otros muebles y, al mismo tiempo, complacer a la anfitriona y al hogar.

No puede simplemente elegir su modelo favorito, por ejemplo, en el estilo provenzal y ponerlo en la cocina, que ya está terminada bajo la dirección de alta tecnología. El relleno y la decoración deben coincidir entre sí.

Funcionalidad

Puede determinar qué posibilidades ofrece el auricular al auricular familiarizándose con su contenido, es decir, los componentes. ¿Qué debe incluirse en el complejo de muebles para la cocina para que se considere completo y satisfaga completamente los requisitos de la persona que lo utiliza? La lista estándar de módulos y adiciones es la siguiente:

• Construcciones de pisos. Incluyen gabinetes, gabinetes y sistemas de repisas (principalmente tipo cerrado).
• Estuches. Armarios altos y estrechos, diseñados para acomodar electrodomésticos integrados y utensilios de cocina.
• Taquillas tipo bisagras. Puede estar cerrado y abierto. Por lo general, representan un sistema de almacenamiento mixto de estantes y cajones.
• Artículos móviles Mamparas, tabiques, mesas con ruedas, muebles convertibles. Estos elementos generalmente se complementan con auriculares diseñados para cocinas estrechas.
• Muebles independientes: mesas, sillas, sofás de esquina.

El llenado de los auriculares se selecciona según las características de la cocina y las necesidades de la anfitriona, es decir, individualmente para cada casa. Alguien necesita más cajas, y alguien prefiere dar la mitad del sistema de almacenamiento para electrodomésticos nuevos.

Usabilidad

Cualquier mueble debe ser conveniente de usar. Incluso antes de comprar, debe "probarlo", es decir, probar cómo es en el trabajo, si la anfitriona es adecuada para la altura, si los estantes están convenientemente ubicados y si llega a todos los cajones. A continuación, debe medir cuidadosamente y pensar de antemano sobre la ubicación de los auriculares en la habitación. Es necesario tener en cuenta la conveniencia del movimiento entre los vértices del triángulo de trabajo y la posibilidad de "rutas" adicionales desde el comedor hasta el área de trabajo, la estufa y el refrigerador.

Longevidad

La durabilidad del auricular está determinada principalmente por los materiales de los que está hecho. Para viviendas y fachadas, una variedad de madera se considera óptima. Las encimeras se eligen mejor de la piedra natural. Un delantal de cocina durará más si está hecho de acero inoxidable o de baldosas cerámicas.

Características de diseño y maquetación

El diseño correcto de la cocina creará todas las condiciones necesarias para su uso conveniente. Los diseñadores experimentados conocen este concepto como un "triángulo de trabajo". Esta figura geométrica condicional tiene sus picos en tres puntos: azulejo, refrigerador, fregadero. Las zonas deben formar un triángulo, solo en este caso será conveniente que la ama de casa se mueva por la cocina mientras cocina.

Cocina en forma de L

El diseño en forma de L se considera la mejor opción para la mayoría de las cocinas, pero se adapta mejor a las habitaciones de forma cuadrada. La opción de colocación de auriculares le permite equipar una plataforma separada y colocar fácilmente los vértices del triángulo de trabajo en dos paredes adyacentes.

El diseño en forma de L deja suficiente espacio para la organización del comedor.Las ventajas de la opción incluyen la posibilidad de utilizar tecnología incorporada. La única excepción donde el diseño en forma de L será inapropiado es en habitaciones demasiado estrechas, donde la longitud de una pared excederá la longitud de la otra en más de dos veces.

Cocina en forma de U

El diseño en forma de U o en forma de U se usa ampliamente en habitaciones con diferentes cuadraturas, pero se considera la mejor solución para cocinas con un área de 12-15 m2. El conjunto está ubicado a lo largo de tres paredes. Existe la posibilidad de organizar un triángulo de trabajo, cada uno de los vértices de los cuales se puede colocar contra una pared separada.

El diseño en forma de U le permite colocar una variedad de relleno técnico prácticamente sin límites. De las deficiencias, los expertos señalan solo la imposibilidad de pasar por el tráfico, pero para una habitación intransitable no es obligatorio. No se recomienda utilizar el diseño en forma de U en las cocinas estrechas de los Khrushchevs y en las habitaciones de gran tamaño de los lujosos apartamentos. En el primer caso, es mejor "recortar" un lado y recurrir al modelo en forma de L, y en el segundo, al de la isla.

Cocina lineal

La planificación lineal o de una fila es adecuada para habitaciones pequeñas. Esta opción compacta se usa a menudo en modernos apartamentos tipo estudio, donde se asigna un espacio limitado para cada zona y la cocina no pertenece a las áreas que "dominan" el área.

El modelo de distribución del juego de cocina está en el mismo nombre de la distribución: lineal, es decir, los muebles están ubicados en una línea a lo largo de la pared. Por un lado, esto ahorra mucho espacio, dejando a los otros tres libres, pero por otro lado, la regla del triángulo de trabajo es simplemente imposible de observar. Los especialistas solo aconsejan colocar un fregadero en el centro y un refrigerador y una estufa a los lados. Esta opción será más conveniente que las otras dos.

Cocina isleña y peninsular

El diseño de la isla se caracteriza por la presencia de un pequeño "oasis" que sobresale hacia adelante, como si estuviera separado del resto de la cocina "continental" que quedó atrás. En esta isla simbólica puede colocar una estufa, área de trabajo o comedor, barra de bar. La opción es adecuada para habitaciones muy grandes y para apartamentos combinados.

"Islote" como si combinara dos espacios en uno y al mismo tiempo lo delimita discretamente en un sitio culinario y otras zonas. El diseño peninsular en todo repite la isla con una pequeña excepción: la isla no se "separa" del "continente" por completo, sino que se conecta a ella por un lado.

De hecho, dicha cocina puede tener forma de L o de U, pero el segundo o tercer lado no cabe a lo largo de la pared, sino que la reemplaza, apoyándose contra el extremo. La opción idealmente ubica la cocina en dos áreas: para cocinar y para comer. Ambos tipos de diseños no son adecuados para apartamentos pequeños. En las condiciones de la isla y la cocina peninsular, es fácil organizar un triángulo de trabajo colocando uno de sus picos (generalmente una estufa) en una isla.

Cocina de dos hileras

El diseño de doble fila o paralelo es una opción popular para habitaciones y habitaciones de paso, cuyo área excede los 15 metros cuadrados. La cocina está dividida en dos partes, que se encuentran a lo largo de paredes opuestas. Con tal disposición, es fácil observar la regla del triángulo de trabajo: el fregadero y la estufa se colocan a un lado y el refrigerador al otro.

La cocina ocupa mucho espacio y le permite descomponer en una gran cantidad de sistemas de almacenamiento una gran cantidad de utensilios y bagatelas de cocina, para integrar los electrodomésticos. De las deficiencias, solo se observa la dificultad de colocar el comedor. En la cocina de dos filas, simplemente no hay lugar para ello, aunque la plataforma para comer se puede mover fuera del área de la cocina al "acortar" ligeramente la longitud de los auriculares.Dicha solución requiere un trabajo minucioso en el proyecto, de modo que el diseño se complemente orgánicamente entre sí.

Conjunto de cocina material

En el complejo de muebles para la cocina, se utilizan varios materiales a la vez, ya que sus componentes individuales están destinados a diferentes propósitos. Los elementos de un juego de cocina se pueden agrupar en los siguientes grupos:

• Edificio y fachadas.
• Hardware
• Encimera (también es un área de trabajo).
• Delantal

Hablemos de las ventajas y desventajas de varios materiales utilizados por los fabricantes.

Vivienda y fachada de la cocina.

El cuerpo y la fachada de la cocina suelen estar hechos de madera o sus derivados (MDF, aglomerado, aglomerado). Son una buena combinación de calidad y precio. La mayoría de los muebles de la categoría económica están hechos de MDF y aglomerado.

Las hojas se cortan fácilmente, se les puede dar cualquier forma (incluso compleja). Desafortunadamente, el material se desmorona en secciones. Después de la instalación de toda la estructura, deben procesarse sellando con cinta de chapa especial. La tecnología de laminado y pegado de películas de PVC le permite dar a la superficie de fachadas y edificios cualquier textura. Muy a menudo, imita especies caras de madera.

Paralelamente, la película protege la superficie del microclima agresivo de la cocina. Desafortunadamente, el tablero de partículas y el tablero de fibra no se pueden clasificar como duraderos. Cualquier mueble tiene su propia vida útil, pero en comparación con la madera maciza, el aglomerado y el MDF son muy cortos. La madera para las unidades de cocina se usa cada vez menos.

Su costo es mayor, pero el mobiliario es más sólido. Para proteger las fachadas, a menudo están cubiertas con una capa de acrílico, película de plástico o incluso de vidrio templado resistente a los golpes. Puede ser transparente o mate. Si el vidrio se complementa con elementos cromados, este conjunto encajará idealmente en la cocina de alta tecnología.

Hay otra opción mixta para las fachadas de la cocina,compuesto por marcos de aluminio e inserciones de madera, MDF, vidrio, plástico. El "esqueleto" de metal proporciona a la estructura resistencia y durabilidad, pero no crea cargas adicionales, ya que el material de aluminio es liviano.

Encimera

Los tres materiales principales de los que están hechas las encimeras incluyen:

• Un árbol Una opción ecológica y elegante que nunca pasará de moda. El árbol debe tratarse con compuestos especiales que eviten su hinchazón y deformación durante el contacto sistemático con la humedad y las altas temperaturas.
• Baldosas de cerámica. Ahora esta opción no se usa con tanta frecuencia, pero está en perfecta armonía con un delantal hecho de material similar. Si elige un color con una diferencia de un par de tonos y una textura similar, la encimera y el delantal se convertirán en un conjunto único en la cocina.
• Piedra natural (mármol, granito, cuarzo). Tales encimeras durarán mucho tiempo. No temen a nada y resistirán cualquier prueba: calor, frío, alta humedad, limpieza regular.

Con un pequeño margen de los tres principales son: acero inoxidable, piedra artificial, vidrio, MDF, aglomerado y plástico. No son tan duraderos (con la excepción del vidrio y el acero inoxidable), pero al mismo tiempo complacen a los compradores potenciales a precios asequibles.

Delantal de cocina

Delantal de cocina: el área de la pared entre las bisagras y las estructuras del piso, que se cierra con un revestimiento especial. El material debe ser fácil de lavar, soportar el contacto regular con productos químicos domésticos y no responder a los aumentos de temperatura. Como regla general, los delantales se extienden a lo largo de todo el complejo de muebles, capturando el fregadero, el área de trabajo y los azulejos. Estas tres áreas se consideran las más sucias. Los delantales de cocina están hechos con los siguientes materiales:

• Baldosas de cerámica. El líder indiscutible de la lista. "Rápido y por mucho tiempo" es su lema.Las losetas no tienen miedo de nada más que daños mecánicos severos que pueden conducir a una loseta dividida. Una amplia gama de colores y texturas le permite elegir una versión original específicamente para su cocina, que se combinará con el estilo de la habitación y la paleta de colores de los auriculares.
• Mosaico o azulejos de mosaico. El material está hecho de cerámica, granito o piedra, vidrio. Se compone de numerosos módulos pequeños, pero se vende ya ensamblado en una matriz de cuadrícula. Azulejos de mosaico: protección fuerte, duradera y confiable para la pared.
• Metal Los delantales están hechos de acero inoxidable. No le teme al agua, al calor ni a los productos de limpieza. Las desventajas del material incluyen solo su "suciedad": las huellas dactilares, las gotas de grasa y las rayas de agua permanecen instantáneamente en la superficie. El delantal de metal deberá lavarse regularmente.
• Piedra natural y artificial. Materiales duraderos y duraderos. Si usa granito natural o mármol, es mejor elegir el mismo tono de encimera para que el conjunto se vea armonioso.
• Vidrio. Un lienzo transparente será una excelente protección para un acabado "delicado": papel tapiz, collage de fotos, panorama. El material no teme a nada, excepto a los limpiadores abrasivos que dejarán micro arañazos en la superficie. El vidrio se ensucia tan fácilmente como el metal. Requiere limpieza frecuente.

Con mucha menos frecuencia para un delantal, se utilizan paneles de PVC y MDF laminado o aglomerado. Durarán menos baldosas de cerámica o piedra, pero brindan la oportunidad a los propietarios de cambiar parcialmente el diseño sin muchos gastos un par de años después de la reparación.

Relleno interior y accesorios

El relleno interno (en este caso, secadoras y paletas) y los accesorios pequeños (manijas, bisagras, soportes de repisas, esquinas) deben estar hechos de material duradero y confiable. El metal es el más adecuado para este papel, pero si se trata, por ejemplo, de bolígrafos, aquí puede considerar otras opciones:

• Un árbol
• Vidrio.
• Plastico
• Cualquier material con un revestimiento de cuero adicional.

Para secadoras, paletas, esquinas, pestillos, bisagras, como regla general, se elige el acero inoxidable.

Selección de estilo

El estilo de la cocina se elige únicamente en función de las preferencias de los propietarios de la casa. Todas las instrucciones de diseño son aplicables para esta sala.

Los siguientes estilos se pueden atribuir a los populares, a los que se adjunta una breve descripción de sus características:

• Loft Ladrillo, "hilos" de comunicaciones, algunos accesorios de iluminación metálicos y originales.
• Estilo escandinavo La combinación de cielo azul y nieve blanca, superficies brillantes de fachadas, vidrio y luz fría.
• Moderno Restricción, un mínimo de decoración, líneas suaves, formas redondeadas, una combinación original de piedra, madera y vidrio o plástico.
• Clásico Lujo, textura brillante de superficies de madera, decoración adornada, molduras de estuco, araña enorme, dorado y textiles caros.
• Alta tecnología Acero, superficies cromadas, brillo, vidrio, luz fría y una combinación de gris, negro, blanco en una paleta de colores.

Para cocinas acogedoras, sin pretensiones de lujo, son adecuados destinos rurales más sencillos y discretos (estilo rústico): ruso, español, mediterráneo (griego), francés provenzal. Todos están unidos por el uso de materiales naturales (madera, metal) y una amplia gama de técnicas para el envejecimiento de superficies.

La combinación de colores en el espacio de la cocina.

En el diseño de la cocina, puede usar cualquier color, pero en ciertas cantidades. Si hablamos de tonos cálidos brillantes (rojo, naranja, amarillo), entonces deben equilibrarse con colores pastel. Para colores fríos (azul, azul, violeta), es mejor elegir notas cálidas en lugar de.

Debe combinar los colores de acuerdo con uno de los principios generalmente aceptados:

• Complementario La combinación de oponentes de color en el círculo de Itten.
• Similar Se utilizan tres colores adyacentes entre sí en el círculo de Itten.
• MonocromoUtiliza un color del círculo de Itten y varios de sus tonos.
• La tríada clásica. Una combinación de tres colores, cuyos sectores se convierten en los vértices de un triángulo dentro del círculo de Itten.
• Tetrada clásica. Los colores se calculan de la misma manera que en una tríada, pero usando un rectángulo, no un triángulo.

Si decide probar su propia forma de combinar colores, tenga en cuenta que los diseñadores no recomiendan usar más de siete tonos en el interior. Cuantos más colores involucrados, menos vívidos deberían ser.

Consejos de ubicación

La extracción de equipos y su colocación es una de las etapas en el proceso de organización de una cocina. El papel más importante lo desempeñan las partes superiores del triángulo de trabajo, que consiste en una estufa, un refrigerador y un fregadero.

La distancia entre los picos debe mantenerse dentro de 1.2-2.7, y la suma de todos los lados del triángulo debe caer en el rango de 4-8 m. Si se descuida esta regla, estará abarrotada en la cocina, no es conveniente moverse entre tres zonas.

Además del triángulo de trabajo, el conjunto de relleno técnico para la cocina puede incluir:

• Campana, responsable de la ventilación de alta calidad de la habitación. Ubicado sobre la estufa.
• Microondas (horno, horno). Se coloca en un nicho especial o en la esquina de la encimera.
• Cafetera (cafetera), hervidor de agua. Generalmente se coloca sobre una encimera.
• Procesadores de alimentos, licuadoras, tostadoras, doble caldera, máquina de pan. Por lo general, se esconden en nichos y estantes de los auriculares.
• Lavaplatos Integrado en el auricular y enmascarado por la fachada.

El kit se puede complementar con otros electrodomésticos que usa la anfitriona, pero los más grandes ya se han enumerado anteriormente, por lo que para trucos técnicos adicionales hay un lugar dentro del auricular en los estantes o en los cajones.

Iluminación y retroiluminación

El sistema de iluminación en la cocina se divide en tres zonas:

• Principal (iluminación de techo).
• Trabajo o local (luz de fondo sobre la encimera).
• A veces se agrega una tercera zona donde se utiliza iluminación decorativa. (Por lo general, alrededor del perímetro de una habitación, cerca de nichos o a lo largo del contorno de los muebles).

Necesita planificar la iluminación solo después de comprar una unidad de cocina. Cuando se arreglan todos los muebles, es más fácil calcular la ubicación correcta. La iluminación ajustable es el último "pío" de la moda interior, por lo que instalar un atenuador será una buena ventaja. Permitirá por las noches "ahogar" la luz, dando descanso a los ojos cansados, y por la mañana, por el contrario, la hará más brillante para animarse.

Se utilizan diferentes tipos de dispositivos de iluminación para la cocina (techo, autobús, focos, luces LED, lámparas incandescentes comunes en lámparas de araña), lo principal es que tienen una carcasa duradera y resistente a la humedad.

Feng Shui en la cocina

Y ahora pasamos a la antigua práctica taoísta, el conjunto de reglas para el diseño armonioso del espacio, a través del cual el flujo de energía qi fluye libremente. ¿Qué dice el feng shui sobre el interior de la cocina? En primer lugar, esta sala simboliza la abundancia y la riqueza, e incluso según la práctica taoísta, es una de las más importantes.

La ubicación de la cocina en relación con otras habitaciones y la puerta principal juega un papel importante. Está claro que los propietarios de los apartamentos no tienen que elegir, pero aquellos que recién comienzan a construir su propia casa deben colocarla lejos del pasillo o pasillo. Una persona que ingresa a una casa no debe mirar desde el umbral hacia la cocina abierta.

En Feng Shui, tal disposición contribuye a la "fuga" de energía útil, que es responsable del bienestar y la prosperidad. Puede corregir la situación: instale puertas o cuelgue cortinas de luz. Otra opción es colgar una decoración brillante en el pasillo que llame la atención sobre usted (una imagen, una composición de cerámica en la mesa, un espejo retroiluminado).

Los expertos en Feng Shui no recomiendan dividir en zonas la cocina usando el podio.Las diferencias en la altura del piso "cortan" el flujo de energía qi, como las protuberancias en una cascada en cascada, después de lo cual "fluye" al azar. La idea popular de usar un podio para enfatizar el área del comedor también debe ser abandonada. En primer lugar, la cocina debe coincidir en niveles con el comedor.

La estufa no debe colocarse al lado de la ventana, ya que su calor, que simboliza el bienestar de la familia, "se escapará" a la calle. Evite usar azulejos espejados y una decoración voluminosa en el techo (candelabros masivos). El pegadizo y jugoso color rojo del Feng Shui cae bajo el tabú de la cocina. No ensucies la habitación. Deshágase de los utensilios innecesarios, dejando solo lo que realmente se usa.

Conclusión

En el diseño de la cocina, se deben tener en cuenta cuatro componentes: color, líneas y formas, textura y luz. Estas son las "ballenas" en las que se basa el arte de la decoración. Si usa esta receta tradicional para elaborar un proyecto, sazonarlo con talento, agregar un par de cucharas de imaginación y una pizca de creatividad, entonces el resultado será un plato original. Puede ser un poco ecléctico, extraordinario, a diferencia de otras obras maestras de "restaurantes" de los mejores chefs de la cocina de diseño, pero desde esta obra maestra culinaria ciertamente dará un toque de calidez y comodidad.