La cocina

Cocina con isla en un interior moderno.

Cocina con isla

El diseño de la isla de cocina ha sido ampliamente conocido durante mucho tiempo. Este es un elemento común en los hogares de muchos estadounidenses y en grandes edificios privados en Europa. En la CEI, la isla de la cocina se está volviendo cada vez más popular. Se encuentran en apartamentos tipo estudio en edificios nuevos como parte del diseño original. La base de esta unidad del interior de la cocina es el beneficio funcional y la optimización del espacio. Sin embargo, en las cocinas de un tipo separado, solo se puede encontrar un lugar para la isla si el área es de al menos 15-16 metros cuadrados. En las mesas de la isla, puede cocinar alimentos, cortar carne, lavar y picar vegetales y, al mismo tiempo, moverse activamente por toda la estructura, hablar con otras personas cercanas. Si se planea crear una isla en la cocina, entonces es necesario tener en cuenta todos los matices para que las posibles dificultades e inconvenientes no nivelen los beneficios de los dispositivos funcionales.

Características de la cocina con isla

La isla de la cocina es un elemento elegante para la vivienda y la cocina en particular. La isla se puede equipar con un lavabo, encimera o encimera, que se utiliza como mesa de comedor. Tal forma arquitectónica requiere un área grande alrededor: una amplia cocina o el espacio combinado de un apartamento tipo estudio. Otra característica importante es la capacidad de organizar el espacio en la cocina. Entre las principales ventajas se encuentran la ergonomía y la funcionalidad, que se manifiestan en la variedad de formas, tamaños y propósitos de la isla. Una mesa de isla a veces se combina con una barra de bar. La forma de este elemento no se limita a ningún parámetro estricto. Rectángulo, cuadrado y medio anillo son las opciones de configuración más utilizadas. Para equipar una isla de cocina necesitará un área de 15 metros cuadrados. m

Características de la cocina con isla

Ventajas y desventajas.

Una ventaja clave es la colocación compacta de muchos accesorios y unidades funcionales. Además, la isla servirá como una superficie de trabajo adicional, lo que sería imposible o inconveniente en el caso de una mesa de comedor. Este elemento contendrá muchos platos y otros utensilios. En la superficie, arriba y en los lados al lado, hay un lugar para organizar diferentes instalaciones de almacenamiento. En los apartamentos modernos, el estilo y la presentación son muy valorados, por lo que la isla de la cocina será bienvenida.Sin embargo, este diseño tiene varios inconvenientes. En primer lugar, el área libre de la parte central de la cocina será "interrumpida" por un elemento grande en el medio. Otra desventaja es que requiere una cantidad considerable de espacio, y esto es un problema en apartamentos pequeños. Entre otras desventajas están el alto precio y la complejidad del suministro de comunicaciones.

La conveniencia de una isla de cocina

Funciones de la isla en la cocina.

En la isla puedes:

  1. Cortar carne y pescado.
  2. Cocina, fríe y calienta la comida.
  3. Lavarse las manos, productos.
  4. Guarda los platos.

El papel de la estructura de la isla en la cocina se asocia principalmente con beneficios prácticos. La ergonomía de la cocina depende en gran medida del ahorro de muebles y espacio. Pero en el caso de las cocinas en grandes casas de campo y casas de campo, todo se decide por el diseño. Muy a menudo, un islote es un proyecto, no un elemento de mobiliario. Es necesario recurrir a la ayuda de especialistas si la arquitectura de la casa no proporciona comunicaciones para la estructura de la isla. El resultado es una parte multitarea de la cocina, que combina las funciones de todas sus zonas. En la estructura de la isla hay un lugar para una estufa, fregadero, estantes, enchufes, superficies de trabajo y comedor. La zonificación espacial es una característica adicional clave. La isla en una casa privada dividirá la sala de la cocina en partes o la separará del corredor, y en el apartamento, equipará las zonas interiores.

En la cocina con la isla es mucho más fácil mantener el orden.

La ventaja de la isla de la cocina.

Superficie de trabajo adicional

Una mesa de isla puede crear uno o más enlaces del triángulo de trabajo, pero su principal ventaja es la capacidad de usar un área adicional al nivel de las manos. Las amas de casa experimentadas están familiarizadas con la falta de espacio y saben que es difícil estropear la cocina con una superficie "extra". A menudo, la isla consta de varios dispositivos importantes a la vez, que incluyen un fregadero, una mesa de comedor, un área para cortar carne y pescado, una estufa y una barra de bar. La combinación de todas estas zonas alivia la carga de la fachada y el delantal.Su superficie se puede usar parcialmente para colocar utensilios de cocina, y las secciones internas se pueden pedir quitando algunos de los artículos. Además, la superficie de la isla acomodará varios elementos decorativos. Pero la principal ventaja se expresa en el fácil acceso desde cualquier dirección. Debido a esto, la isla se puede hacer hasta 1.5-1.8 metros de ancho, lo que es inaceptable en el caso de la superficie de trabajo de la pared de la cocina.

Superficie de trabajo adicional

Isla de cocina con barra de bar

El soporte puede ser una continuación de la encimera o destacar una pequeña colina. En algunos casos, esta diferencia se hace más notable, ya que el mostrador de la barra suele ser mucho más alto que la superficie de trabajo. Se asigna un espacio de al menos 60 cm para cada persona. Idealmente, la profundidad del estante no excede los 65 cm. El espacio debajo se puede utilizar para construir electrodomésticos de cocina. La isla con una barra de bar también está equipada con pequeños sistemas de almacenamiento, y además de los proporcionados por el fabricante, hay un lugar para la fabricación propia. Se debe colocar un módulo de muebles con alcohol al lado del elemento central, y encima de él, un sistema de barandilla con ganchos para tazas y soportes para copas de vino. Esto ayudará a recolectar todo el alcohol en un solo lugar y eliminará la necesidad de caminar por la cocina en busca de la botella adecuada.

Cómo elegir sillas para un estante:

La altura de la barra, cmLa altura de las sillas, cm
90—110alrededor de 75
alrededor de 120alrededor de 85
alrededor de 13085—90

Diseño original de la cocinaIsla con un bar Barra alta Barra de bar retráctil Cocina con isla y barra de desayuno. Barra de bar contemporáneaBar cocina entre la cocina Diseño de cocina con barra de desayuno. Barra de bar contemporánea Barra de bar Isla con un bar

Isla de cocina con mesa de comedor

El comedor de la isla de la cocina es independiente y forma parte del diseño general. El gran rectángulo habitual se ha establecido como el tipo de isla más estándar con una mesa de comedor. Menos comunes son las estructuras en forma de T y angulares. En estos casos, uno de los lados será una superficie de trabajo y el otro, un lugar donde podrá cenar. Las dimensiones de la mesa de comedor y su altura se seleccionan en función del diseño y el tamaño de la cocina, el número de residentes y sus indicadores antropométricos. En el centro de la mesa deje al menos 0.2 metros cuadrados. m espacio libre para acomodar diversos accesorios.En la superficie restante, deben permanecer aproximadamente 50 × 50 cm por miembro de la familia. Las mesas de comedor son laterales y retráctiles. En el primer caso, esta es una estructura estacionaria, y en el segundo, un elemento que se extiende desde la carcasa. A veces, la mesa se hace en forma de esquina y simplemente se une a la superficie de trabajo.

Se recomienda combinar la mesa de comedor con la isla de la cocina, ya que el espacio libre puede desaparecer con el tiempo.

Mesa de maderaIsla de cocina con mesa Mesa blanca Mesa rectangular La combinación de la isla de la cocina y la mesa. Mesa pequeña Mesa redonda Isla de mesa en la cocina Mesa de la esquina Isla de cocina con mesa de comedor Cocina con isla y mesa.

Isla de la encimera

Los diseños de encimeras se ven modernos y elegantes. Esta opción le permite "cambiar" de comida a cocina y viceversa en cualquier momento. El suministro de comunicaciones para dicho dispositivo no es lo más fácil: el costo de instalación será alto. Una isla con estufa debe estar provista de una gran cantidad de accesorios: una olla caliente, sartenes, ollas y todo lo que se usa en la superficie de trabajo. Será extremadamente inconveniente transferir platos no preparados desde el delantal a la isla una y otra vez. En general, la zona de cocción en la isla es más universal, porque incluso durante el diseño será posible realizar sus deseos. También debemos tener en cuenta el aspecto del diseño: la placa en el centro de la habitación no estropea el interior. Deberá instalar una campana sobre la zona de cocción.

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Isla con lavabo

Crear un fregadero en el centro es un movimiento útil en el diseño de la cocina, ya que esto ahorra metros cuadrados adicionales. El fregadero en sí mismo es simplemente necesario si la isla también se usa como superficie de trabajo. Propietarios de cocinas con una superficie de más de 20 metros cuadrados. m, no tienes que pensar dónde colocar el único lavabo, solo haz 2 lavabos a la vez. La ergonomía se beneficiará de esto, y la velocidad del trabajo aumentará. Una ventaja importante del lavado en el islote es la capacidad de mantener una conversación alrededor de la mesa y participar más armoniosamente en la cocción conjunta.Las mesas en el centro de la cocina pueden contener compartimentos adicionales para almacenar utensilios y productos. Gracias a esto, se pueden ocultar platos sucios, así como pan y otros productos que se deterioran rápidamente en el aire. Será apropiado colocar un comedor y varias sillas cerca del restaurante.

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Mesa de isla con estantes abiertos o vitrinas

Hay varias opciones para su uso. En primer lugar, se colocan platos, sartenes y pequeños electrodomésticos en los estantes. Se colocan cajas con cereales, literatura culinaria, etc. en las ventanas. Vale la pena prestar atención al diseño, decorar los estantes con piedras y jarrones. Esta técnica de diseño debe aplicarse con moderación, de lo contrario no se verá orgánicamente. También vale la pena asegurarse de que en el proceso de usar estantes abiertos no tenga que doblar demasiado o levantar objetos pesados ​​desde casi el nivel del piso. Los estantes abiertos son un excelente lugar para especias, frutas y verduras. Al mismo tiempo, no debe comprar o hacer islas solo con estantes abiertos, e incluso de gran altura. Este es un uso antieconómico del espacio. Sin embargo, los dispositivos modernos de varios niveles (contenedores, bandejas, secciones) pueden compensar tales deficiencias y eliminar pilas caóticas. La principal ventaja de los estantes abiertos es que ahorran tiempo de cocción.

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El tamaño y la forma de la isla.

Los principales tipos de estructuras de islas en forma:

  • isla de tocador;
  • transformador
  • en forma de media luna;
  • rectángulo o cuadrado;
  • círculo u ovalado;
  • soporte estrecho y largo.

La cómoda de la isla todavía es móvil. Parece una isla de buffet y un escaparate. Todas estas opciones están diseñadas para una habitación modesta. Los "transformadores" tienen secciones móviles, por ejemplo, los bordes de la encimera. La isla creciente tiene una gran área de contacto a lo largo del perímetro. Es más conveniente mantener el orden en una mesa rectangular. Esta es una opción clásica y probada. La forma ovalada de la isla es una de las más elegantes.La isla: una barra de bar es una simbiosis de dos diseños independientes. El ancho ideal en el que es conveniente trabajar en una isla no supera los 1,5 metros. Muy a menudo, este indicador está en el rango de 1-1.5 metros. La altura de las encimeras depende del propósito. Si no hay barra, lo ideal es 85 cm del suelo. Hay opciones combinadas, así como mesas altas (aproximadamente 110 cm), en las que es conveniente sentarse en sillas o trabajar, de pie sobre una pequeña plataforma. El ancho del espacio libre alrededor de la estructura de la isla no debe ser demasiado grande, pero no inferior a 100 cm.

Mesa semicircular

Variedades de diseños

La forma y el tamaño de la isla deben coordinarse con las dimensiones de la habitación y la configuración del conjunto de muebles. El diseño de la cocina es en forma de U, angular (en forma de L), lineal, de doble fila. Una cocina isleña típica tiene una configuración lineal, pero hay opciones en forma de U y angulares. Una gran cocina con un conjunto de letra "P" ofrece la posibilidad de colocar una isla rectangular de la forma más alargada. La fachada de forma angular se combina de manera óptima con estructuras de islas en forma de G y T. En la segunda realización, el lado "superior" se hace más largo. Si el auricular es una línea recta, cualquier forma de la isla será ergonómica. Todo depende del tamaño de la habitación. Si es pequeño, se recomiendan diseños estándar, y si se trata de una cocina grande, no se limite a las formas habituales.

En este caso, las islas de una configuración no estándar son relevantes:

  • en forma de diamante;
  • rotonda
  • ronda
  • la letra "X".

Rotonda

Direcciones estilísticas del interior.

La presencia de la isla de la cocina está garantizada por algunas tendencias de diseño. Cada uno de ellos implica una apariencia diferente y un beneficio funcional. La isla en el estilo clásico consta de elementos de naturaleza puramente decorativa. Una mesa de estilo moderno tendrá todos los elementos necesarios para cocinar.Cualquier color se combina con esta dirección estilística. Cuatro estilos a la vez: loft, provenzal, country y escandinavo permiten la aspereza. El primero de estos consiste en acentos tan ásperos, y como el país y la Provenza usan marcas para complementar la imagen de un ambiente suave y acogedor. La apariencia de la estructura de la isla debe ser coherente con la última, que se expresa en presencia de pequeños detalles de muebles. Las islas de estilo americano se caracterizan por su gran tamaño y gran cantidad de espacio libre en la superficie. Prácticamente cada uno de los estilos utilizados para decorar una cocina admite la presencia de piedra, natural o artificial, en el diseño.

Estilo italiano

En estilo clásico

Los clásicos en la cocina implican un deseo de lujo, pero al mismo tiempo, una cierta academia. Los materiales principales del interior clásico son madera, piedra y acero: la presencia de muebles tallados y amplias encimeras de piedra son bienvenidos. Los estantes arqueados y balaustres abiertos y cerrados en el lado de la isla son dignos de mención. La campana sobre la estructura de la isla debe ser del tipo de chimenea. No muy lejos de la isla cuelgan una lámpara con velas artificiales. Además, una gran cantidad de superficies de vidrio y vidrieras encajarán en el interior. Decoración - sin "excesos", y para la integridad de la imagen debe usar cosas viejas. La combinación de colores es tranquila, suave. Hay una versión más moderna del "clásico", que utiliza mucho más metal y vidrio y menos madera y piedra.

Cocina de estilo clásicoCocina blanca Cocina de isla de estilo clásico Isla clásica Clásico con una isla Cocina oscura de estilo clásico

En estilo moderno

El estilo de nuestro tiempo no impone restricciones de color. Se pueden usar tonos llamativos, mezclas de colores variados y segmentos monótonos que ocasionalmente cambian el tono dominante. El diseño moderno se esfuerza por formas abstractas, incluso lisas, de grandes tamaños.Una isla en la cocina debe cumplir simultáneamente con dos reglas: mantener el máximo espacio libre y al mismo tiempo tener una gran superficie de trabajo con elementos grandes. Esto se aplica a la encimera, fregadero, sillas y, si es necesario, a la barra de bar. La forma de la tabla no debe destacarse en el contexto de su contenido y beneficios funcionales. Sin embargo, una isla con todos los electrodomésticos posibles para la cocina es un fracaso en términos de funcionalidad. Es necesario "incluir" tales áreas de decoración en un estilo moderno (se deben combinar al menos 2 direcciones diferentes):

  • respetuoso del medio ambiente
  • fusión
  • alta tecnología
  • techno
  • Contemporáneo

Cocina modernaCocina de estilo moderno Isla de cocina moderna Isla de estilo moderno La versión moderna de la isla de la cocina. Cocina negra de estilo moderno.

Estilo provenzal

Esta es una isla en colores claros o marrones con elementos en el mismo esquema de color. El espacio debajo de la superficie de trabajo está equipado con secciones cerradas con puertas paneladas. Los estantes abiertos no están disponibles o se hacen en pequeñas cantidades. El estilo se caracteriza por un ansia de antigüedad. Los colores dominantes son los tonos crema, beige y pastel. El tamaño de la tabla no puede exceder un cierto valor en el que aparecerá voluminoso. La prioridad del entorno provincial es la comodidad. Es por eso que la presencia de colores fríos saturados (azul, azul violeta) es inaceptable. Sin embargo, esto no se aplica al azul, morado y violeta apagados sin el predominio del pigmento azul, así como a los tonos de púrpura con un cambio a tonos rojos y rosados. La isla debe estar decorada con flores y cestas. Directamente encima de él, puede construir una estructura con bisagras para varios utensilios.

Materiales utilizados en el estilo provenzal:

  1. Piedra artificial.
  2. Piedra natural.
  3. Baldosas de granito y terracota.
  4. Madera imitación plástico.

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Estilo country

Esta tendencia estilística es muy similar a la provenzal. La diferencia es que el país es el estilo de la provincia estadounidense, y la Provenza es francesa. La isla puede ser de baldosas o de madera. Ampliamente utilizado y piedra natural.Se seleccionan tonos pastel apagados o desvaídos. Ideal beige, gris, amarillo claro, calabaza, verde pálido. La prioridad es el color de la madera natural, si los muebles, de hecho, son de madera. El uso de tonos brillantes de rojo es inaceptable. En general, es deseable que la luz solar incida en la isla. Si la cocina es grande, puede crear con seguridad una isla grande y acentos importantes en ella. La mesa y las sillas se pueden decorar con patrones coloridos. En los lados de la isla puedes poner cualquier cosa. No sobrecargue la superficie de la estructura de la isla.

Isla de estilo campestreCocina de estilo rústico Cocina de estilo rústico Isla de cocina de estilo rústico Estilo country en la cocina Cocina rústica

Estilo loft

Una isla al estilo del "glamour industrial" es una gran estructura de la forma correcta con un diseño descuidado pero restringido. El estilo no tiene restricciones particulares en los materiales, por lo que hay un lugar para metal, madera, ladrillo, vidrio, cuero (preferiblemente artificial), plástico. Dado que el énfasis principal de todo el estilo es la imitación del ladrillo, es preferible seleccionar todos los elementos de la decoración con esta característica. La colocación caótica de utensilios de cocina en la mesa de la isla, dentro y por encima, es bienvenida. Los colores están apagados; leñoso o frío La isla se puede cubrir con una pequeña capa de yeso. Para los amantes de los "lofts" y el número mínimo de piezas adicionales, existe una alternativa. Se expresa en una combinación de estilos minimalistas y loft. El espacio de trabajo es lo más libre posible.

El diseño al estilo de un loft es difícil en términos técnicos, por lo que se recomienda buscar ayuda de especialistas en este estilo.

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Estilo escandinavo

La mesa de la isla está hecha de materiales naturales. La paleta de colores es predominantemente clara, y el color principal es el blanco. El diseño debe estar decorado con puntos brillantes: objetos pequeños como libros, floreros pequeños, etc. Sin embargo, estos objetos no pueden ser artículos de lujo.El islote está hecho en cualquiera de los colores fríos o cálidos; tanto en tonos apagados como en tonos brillantes. El estilo de Scandi "ama" varios insertos, por lo tanto, una mesa blanca con placas multicolores en los estantes encaja perfectamente en el interior. En general, la mesa en estilo escandinavo no es muy diferente de su contraparte en el espíritu del minimalismo. Scandy se puede enfatizar con varias artesanías hechas a mano. Actual para el estilo de cuernos, tocones y enganches. También pueden decorar la isla. No debe olvidarse que las estructuras en forma de óvalo serán inapropiadas, ya que violarán la combinación de líneas estrictas.

Estilo escandinavo

Estilo americano

Para un estilo tradicional americano, una isla de cocina es en realidad un elemento indispensable. En los Estados Unidos, este mueble reemplaza completamente la mesa del comedor. Es habitual hacer una estructura de isla monótona o con inclusiones. En el segundo caso, estamos hablando de madera rayada, así como de encimeras de piedra con inclusiones de minerales y piedras semipreciosas. La principal cualidad de una mesa de isla de estilo americano es el uso práctico, y todo lo demás obedece este principio. El estilo americano no tiene un marco temporal, es un cierto conjunto de características de áreas de diseño moderno o retro. Una mesa en el centro de la cocina generalmente tiene una superficie panelada. El esquema de color está representado por cualquier tono, excepto ácido. Los colores marrón, gris, azul, beige y blanco son los más populares en el escenario al estilo americano.

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Conclusión

Una isla en la cocina es un atributo de una habitación bien equipada donde nada restringe los movimientos. Diseñar una estructura de isla es una tarea difícil, pero se justifica mejorando la ergonomía y expandiendo el espacio de trabajo. La compacidad, como principal ventaja, proporciona una mayor comodidad y la ausencia de movimientos quisquillosos a lo largo de la fachada. Las islas grandes están diseñadas para acomodar una encimera, lavabo, superficie de corte, estantes y secciones para almacenar alimentos y utensilios.También se recomienda que estén equipados con un comedor. En algunos casos, la barra no es superflua. Las estructuras de islas pequeñas no pueden ofrecer tales ventajas, pero también organizan bien el espacio, como una isla móvil sobre ruedas. Las islas de cocina se ven presentables en estilos como clásico, elegante, loft, country, provenzal y americano.



Graduado de la Universidad Estatal de Tecnología y Diseño Industrial de San Petersburgo. Más de 100 proyectos de diseño terminados.


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