Barbacoa: un dispositivo especial en el que puede cocinar kebabs, salchichas y otros platos. Estos diseños son de metal simple y avanzado (hecho de ladrillo). Este último, con algunas excepciones, se vuelve estacionario: para su construcción, debe trazar un plan, llenar los cimientos. La construcción de ladrillo permite cocinar en un fuego plano, a diferencia del equipo abierto, donde está expuesto al viento. La presencia de paredes facilita el proceso de cocción; Su sabor es diferente. Para construir un brasero de ladrillo con sus propias manos, debe tener en cuenta el alivio del sitio. Debe considerar cuidadosamente dónde es mejor colocar la estructura: será estacionaria. Varias empresas brindan servicios para la construcción de braseros de ladrillo, venden estructuras modulares listas para usar. En cualquier caso, antes de instalar algo en el sitio, debe realizar un trabajo preparatorio.
Elegir un lugar para la construcción de la barbacoa.
El diseño no debe ser peligroso para un edificio residencial. Por lo tanto, se coloca lo más lejos posible y está equipado con elementos de seguridad contra incendios. La leña debe almacenarse en una cámara cerrada o a una distancia suficiente de la barbacoa, en un lugar protegido. El edificio se encuentra a pocos metros del área de recreación: cocina de verano, terraza o cenador. Para proteger de la lluvia sobre la barbacoa se puede levantar un dosel. Debajo podrá acomodar una mesa y varios bancos. Si el sitio tiene un jardín, macizos de flores o huerto, deberá protegerlos de los efectos de la temperatura: las frutas y las flores sufrirán en primer lugar. El brasero debe colocarse al lado del camino para que el acercamiento sea desde dos lados. Los botes de basura también se mantienen a distancia. Otro punto importante es estudiar el ambiente ventoso para evitar que el humo ingrese por las ventanas.
Ventajas de los braseros de ladrillo
La primera ventaja obvia es la capacidad de almacenar todos los accesorios en un solo lugar. Otra ventaja es la variedad de formas. Los diseños se hacen abiertos y cerrados, simples y con extensiones adicionales. En barbacoas cerradas, el calor se distribuye de manera uniforme, lo que le permite cocinar platos con un sabor perfecto. Un edificio de ladrillo puede equiparse con un colector de humo, otra ventaja. En las grandes estructuras también hay espacio para una estufa, un caldero y un ahumadero.Todos los dispositivos se pueden agrupar usando varias secciones y formas especiales. La olla generalmente se cierra, lo que elimina la necesidad de un dosel para protegerlo de la lluvia. Vale la pena señalar la seguridad de las estructuras de ladrillo: no se vuelcan. Las barbacoas de ladrillo son duraderas y requieren un cuidado especial. Incluso hay versiones móviles que se desmontan rápidamente y, si es necesario, se instalan en otro lugar.
¿Qué ladrillo es adecuado para la barbacoa?
Es mejor terminar el área de trabajo con ladrillos refractarios. Si el edificio se usará con poca frecuencia, entonces el rojo habitual servirá. La parte exterior de la estructura se puede terminar con ladrillos enfrentados: hay varias opciones diferentes de color y forma. El material refractario ayudará a mantener el calor, y esto es útil para cocinar con carbón. En este caso, la parte exterior de la estructura puede estar hecha de ladrillo clínker. A veces eligen un ladrillo "envejecido", entonces el edificio se verá más interesante. Se usan ladrillos especiales de horno o arcilla refractaria en los braseros y en las chimeneas, donde el fuego arde constantemente. Una sombra oscura indica una mayor resistencia al fuego. No use silicatos o ladrillos de cerámica con huecos. Para no cargar la estructura, sus paredes están dispuestas con un clínker hueco. Es resistente al estrés mecánico y a temperaturas extremas.
En el material, no solo es importante la resistencia a las altas temperaturas, sino también la durabilidad.
Determinar el tamaño y la configuración.
La altura del brasero se selecciona según la altura. La orientación está en la persona más alta de la familia. La parte superior del área de trabajo está idealmente a 1 metro por encima del nivel de la muñeca de la mano baja. El ancho de la zona de cocción generalmente no se hace más de 1 metro, ya que las redes para pescado y carne y alrededor de una docena de brochetas encajarán en este espacio. El tamaño óptimo es de aproximadamente 170 × 90 cm.Si el propietario prefiere trabajar mientras está sentado, entonces la estructura está hecha con una altura de aproximadamente 0.8-1.2 metros. Serán útiles secciones especiales para almacenar brochetas, troncos, carbón y otros accesorios. Se recomienda proporcionar un lugar conveniente para los platos. El equipo ideal proporciona espacio para aire y cenizas. El nivel de seguridad aumentará la parrilla sobre la zona de cocción. La barbacoa se puede usar como parrilla o barbacoa.
Artículos adicionales para barbacoa
La configuración de la barbacoa de ladrillo se debe utilizar para instalar elementos adicionales. Si hay dos o más estufas, entonces una de ellas puede equiparse con un pincho para cocinar platos de carne. En el territorio cerca de la barbacoa hay un lugar para un hogar debajo del caldero. Las placas de brasero también son adecuadas para calderas. En una estufa con forma de anillo, puede cocinar varios platos a la vez. Los edificios de ladrillo deben estar equipados con al menos una mesa de corte. Pero es mejor diseñar varias superficies de uno o dos niveles. En los complejos mangal, se acostumbra distinguir varios compartimentos auxiliares, incluidos el leñador y el área de utensilios. Es mejor cerrar la cámara de leña para que el fuego no pueda llegar a los troncos. Es necesario encontrar un lugar para nichos para diversos accesorios para hornear. Será inconveniente transferir elementos varias veces entre diferentes lugares, y el tamaño del edificio le permite almacenar todo en un solo lugar. Vale la pena aprovechar esta oportunidad.
Materiales y herramientas necesarios.
Para calcular la cantidad requerida de materiales, es necesario estudiar todos los matices y tenerlos en cuenta en el proyecto. Puedes hacer el tuyo o elegir entre los confeccionados. En el proceso, se recomienda observar un pequeño margen. Necesitará herramientas y dispositivos como una sierra circular, una mezcladora de concreto, un cucharón para morteros, nivel de construcción, llana, pala.El material más adecuado para la formación de la estructura es el ladrillo de chamota. Es duradero y no tiene "miedo" a los cambios de temperatura. Las costuras están hechas de una solución de arena con arcilla; No se requiere remojo adicional. Una calle de barbacoa necesitará una base sólida. La base se lleva a cabo con piedra triturada, piedras, refuerzo, tablones para encofrado o madera contrachapada, escombros, arena y cemento. Se requerirá una lámina de hierro, válvulas, rejillas y esquinas. Para el área de trabajo y los nichos, se requieren puertas de metal y una encimera de piedra.
Etapas de construcción de una barbacoa de diseño simple.
El proceso incluye 4 etapas principales:
diseño;
vertido de cimientos;
mampostería de ladrillo;
Autorización de diseño.
Brazier se ve muy bien en el diseño del paisaje, pero es mejor elegir un lugar lo más alejado posible de las plantas. Luego sigue el trabajo preparatorio. Es necesario hacer dibujos, decidir sobre el proyecto final y preparar los dispositivos necesarios. Se requerirán cajas, escombros, arena, cemento, refuerzo, grava, ladrillos refractarios. Para un hermoso diseño de las costuras necesitará una costura. El trabajo adicional comienza con la excavación de un agujero del tamaño, forma y profundidad correctos. Los cimientos se ponen en ella. Luego la mezcla de cemento y arena se deja endurecer. En Internet puede encontrar un número suficiente de dibujos de albañilería. Serán necesarios para la próxima etapa de trabajo. Después de cada 2-3 filas, el nivel del edificio verifica el diseño para detectar la presencia de una pendiente. La etapa final del trabajo comienza con el acabado con materiales de revestimiento. Luego, el edificio terminado está diseñado y equipado con los accesorios necesarios.
Fundación vertiendo
Primero, se rompe un hoyo de acuerdo con las dimensiones de la estructura diseñada. El fondo se presenta con escombros y piedra de escombros. Luego configure el encofrado. Si el tamaño del pozo es pequeño y sus paredes no están inclinadas, puede prescindir de él.El cemento y la arena se mezclan en una proporción de 3: 1. La mezcla resultante se vierte en el pozo en varias capas colocando alternativamente la malla de las barras de refuerzo. La capa inferior de refuerzo se instala para que no haya contacto con la parte inferior. La base está cubierta con una película o material para techos. En climas cálidos, la superficie se seca de manera desigual, por lo que se rocía con agua de vez en cuando. Después de una o dos semanas, los ladrillos se colocan sobre concreto perfectamente seco. Durante este tiempo, se prepara una solución. La mezcla perfecta de propiedades se asemeja a la crema agria espesa. Si lo enrollas en una tira, no se extenderá y mantendrá su forma.
Albañilería
Uno de los métodos de mampostería más fáciles es desplazar cada fila posterior medio ladrillo hacia un lado. La base se presenta desde las esquinas hasta la parte central, a lo largo de las líneas dibujadas. Cada tres filas nuevas se verifican con un nivel de construcción. Los dos primeros se hacen sólidos. La altura de la base se selecciona individualmente. En el proceso de levantar una barbacoa, se crean secciones para utensilios de cocina, carbón, leña. La caja de fuego se presenta después de estas cámaras. El lugar para freír está hecho de ladrillo o una base de hormigón preparada previamente. En la mayoría de los casos, la cámara de combustión se realiza en forma de arco. Durante el trabajo, un círculo de ladrillos es apoyado por un círculo. El espacio libre necesario entre los elementos es de 1 cm. La cámara de combustión está cubierta con una esquina o viga. Se dejan pequeñas grietas cerca de la olla para que la quema sea mejor. Al final, se hacen una caja de humo y paredes de viento. Se monta una pequeña visera sobre el tubo para protegerlo de la lluvia. No se requiere una pared grande ni una caja de humo.
Poco antes de la colocación, cada ladrillo debe bajarse al agua durante medio minuto para que no absorban la humedad de la solución de arcilla.
Dispositivo de chimenea
La tubería no debe ser demasiado estrecha. La sección transversal de una campana de ladrillo, idealmente, es de al menos 25 cm, y en el caso de una campana de metal, al menos 15 cm. La fuerza de tracción depende de la longitud de la chimenea.La parte superior de la tubería se coloca a una altura de tres metros sobre el suelo. En consecuencia, esto afecta la longitud de la chimenea, y cuanto más grande sea, mejor. Las tuberías largas tienen mejores propiedades aerodinámicas. Para la construcción, solo los materiales refractarios son adecuados. No se recomienda el uso de fibrocemento: debido al humo inhalado, pueden entrar compuestos peligrosos en el cuerpo. Si elige un material como el metal, el diseño será más delgado y ligero. Pero dicha chimenea tendrá que protegerse de la corrosión, y la vida útil será corta, en comparación con las tuberías hechas de ladrillos refractarios. El inconveniente de las campanas de ladrillo es una construcción más compleja y larga. Si necesita hacer una chimenea de metal con sus propias manos, estos dispositivos serán necesarios:
máquina de soldar;
remachadora
taladro
remaches y tornillos;
esquinas
chapa de acero.
La construcción del complejo de hornos.
Este es un dispositivo universal para freír platos con varias cajas de fuego. El diseño debe tener una base sólida. En la parte central, se están diseñando varias zonas de cocción. En los bordes se debe colocar en una encimera grande. Las estufas también se pueden usar para cocinar en una superficie plana. La cámara central debe estar equipada para acomodar las rejillas, y las estufas rusas tradicionales se hacen mejor desde un lado. La primera etapa de la construcción es cavar un pozo. Luego se crea un cojín de arena. Está cubierto con una capa de escombros, dos o tres veces más que arena. Dado que el objeto será grande, la base debe "dejarse" durante 2-3 semanas para una solidificación completa. Se debe regar con un poco de agua de vez en cuando. El escenario principal es la colocación de ladrillos. Las estufas se distinguen por 4 columnas o 3 paredes, excepto el frente. El proceso de levantar varias cocinas es más complicado que un diseño convencional con una olla y secciones adicionales.
Opciones preparadas para complejos de hornos:
Barbacoa con ahumadero
Para crear un ahumadero, necesita una tapa para contener el humo. Hay varias formas de hacerlo. Existen modelos retráctiles, extraíbles, plegables con un elemento, además de constar de dos mitades. El tamaño de las patas puede ser diferente, este parámetro se puede seleccionar según el tamaño de la estructura. El ahumadero de ladrillo tiene una ventaja: es posible crear varias cámaras y chimeneas. Es preferible crear varios ahumaderos en una estructura grande, para que luego no tenga que pensar en crear otro edificio estacionario. Los elementos principales de una parrilla de ladrillo con una cámara de humo son una chimenea, una cámara de combustión y el hogar con una cámara de humo. El compartimento para fumar se hace debajo de la barbacoa, con acceso a la chimenea; como resultado, parte del humo permanece debajo. La estructura única tiene un ancho relativamente pequeño.
Barbacoa de ladrillo
La principal diferencia entre barbacoa y barbacoa es el uso de brochetas. La máquina de barbacoa solo tiene una parrilla. Se diferencia de la parrilla habitual por la ausencia de brochetas, y de la parrilla, por la ausencia de una tapa. Incluso una persona sin experiencia puede construir una pequeña barbacoa de ladrillo. Con este dispositivo puede freír pescado, carne y verduras, así como ahumar pescado y carne. La presencia de la superficie trasera contribuye a una distribución más uniforme del calor. La quema en una máquina de barbacoa tiene lugar en una caja de fuego. Este principio de funcionamiento le permite cambiar a cocinar un plato nuevo en cualquier momento, porque después de cocinar la temperatura se mantendrá alta durante mucho tiempo. En las noches frías de primavera, la barbacoa se puede utilizar como fuente de calor. Por lo tanto, es mejor ponerlo al lado de la glorieta o cerca del patio de verano. Debe colocar una barbacoa de ladrillo lejos de árboles y arbustos.
Al organizar una barbacoa de ladrillo, debe pensar en tales dispositivos:
encimera
cámara de humo para cocinar carnes ahumadas;
nicho para un caldero;
caja de fuego ampliada.
Construimos un dosel sobre la barbacoa.
Se recomienda instalar un dosel sobre el edificio. Es necesario decidir de inmediato si se colocará en un área grande o justo encima de la barbacoa. Tomará al menos tres soportes, e idealmente al menos seis. El material utilizado es metal o madera. Se forma una base de hormigón debajo de los pilares. La distancia mínima permitida entre la barbacoa y el poste de madera es de 16 cm. El techo puede estar hecho de cualquier material utilizado para terminar los techos de las casas. El brasero encajará bien en el conjunto general de una cabaña de verano, si el dosel está equipado de la misma manera que el techo de la casa. El proceso de instalación del dosel es relativamente rápido y sin complicaciones. El color del techo coincide con la sombra del techo del edificio de apartamentos, el color de la hierba o la sombra del ladrillo con el que se construye la barbacoa. Puede terminar el dosel con cualquier material de techo, independientemente del ángulo de inclinación.
Características de la construcción de la barbacoa en la glorieta.
No funcionará cavar un hoyo para los cimientos. Si se necesita el brasero en la glorieta, será más fácil pedir el producto terminado con la instalación posterior. Hay suficientes compañías en el mercado dedicadas al trabajo de campo en terrenos. Pero hay varias otras opciones. Puede hacer un brasero con sus propias manos o comprar un modelo prefabricado. Dichos productos se ensamblan a partir de varios bloques grandes de concreto. Para ellos, no es necesario cavar un agujero debajo de la base, sino instalar una placa suficientemente ignífuga en el eje. Sin embargo, este edificio se puede construir simultáneamente con la barbacoa. Dada la altura estándar de los cenadores, deberá organizar un lugar para la extracción de humo: la tubería se monta para que salga del edificio. Si lo desea, la chimenea se puede realizar a través de la parte superior. El sitio se abastece de electricidad y agua. Las superficies en la glorieta deben protegerse de los efectos de la temperatura, especialmente el piso. Si el cenador se está construyendo al mismo tiempo que la barbacoa, entonces para su construcción será útil:
Ladrillo refractario.
Metal
Acabado decorativo
El brasero estará en un lugar destacado, por lo que debe prestar atención a su diseño. La piedra natural es relevante en el diseño moderno, pero aún es mejor elegir materiales de revestimiento para la decoración. Entre ellos, se puede distinguir piedra artificial, paneles, baldosas de yeso que imitan ladrillos. El brasero está equipado con estantes para plantas artificiales y elementos decorativos. Las piezas forjadas de varias formas se instalan en la estructura. El brasero debe estar equipado con ganchos para utensilios de cocina. Puede experimentar con la apariencia del dosel: la decoración del brasero en el sitio no será tan claramente visible como el techo sobre él. A discreción del propietario, se decoran una chimenea y varias secciones. Se pueden decorar bajo la "antigüedad". No se olvide de la disposición de toda la zona: necesitará una caldera y varios tipos de parrillas para cocinar.
Conclusión
La zona de Mangal es un lugar de descanso tradicional en el país. En el verano, pasan varias horas al día allí. En los complejos mangal se preparan barbacoas, filetes, salchichas y otros platos horneados y ahumados de pescado, pollo, carne y verduras. Por eso vale la pena considerar el tipo y la forma de la estructura. Una barbacoa ordinaria está expuesta al viento en mayor medida que un ladrillo de varios niveles. Las extensiones adicionales son útiles para almacenar utensilios de cocina y carbón. Como resultado, se ahorra una gran cantidad de tiempo: no es necesario transferir todo de un lugar a otro. Las estructuras grandes pueden tener varias estufas, muchas cámaras adicionales para carbón y leña. Crear una parrilla de ladrillos por su cuenta es una tarea larga y difícil. Un principiante puede hacer un edificio pequeño, pero para el diseño y construcción de una estructura multifuncional, será necesario invitar a un especialista.
Barbacoa: un dispositivo especial en el que puede cocinar kebabs, salchichas y otros platos. Estos diseños son de metal simple y avanzado (hecho de ladrillo). Este último, con algunas excepciones, se vuelve estacionario: para su construcción, debe trazar un plan, llenar los cimientos. La construcción de ladrillo permite cocinar en un fuego plano, a diferencia del equipo abierto, donde está expuesto al viento. La presencia de paredes facilita el proceso de cocción; Su sabor es diferente. Para construir un brasero de ladrillo con sus propias manos, debe tener en cuenta el alivio del sitio. Debe considerar cuidadosamente dónde es mejor colocar la estructura: será estacionaria. Varias empresas brindan servicios para la construcción de braseros de ladrillo, venden estructuras modulares listas para usar. En cualquier caso, antes de instalar algo en el sitio, debe realizar un trabajo preparatorio.
Contenido
Elegir un lugar para la construcción de la barbacoa.
El diseño no debe ser peligroso para un edificio residencial. Por lo tanto, se coloca lo más lejos posible y está equipado con elementos de seguridad contra incendios. La leña debe almacenarse en una cámara cerrada o a una distancia suficiente de la barbacoa, en un lugar protegido. El edificio se encuentra a pocos metros del área de recreación: cocina de verano, terraza o cenador. Para proteger de la lluvia sobre la barbacoa se puede levantar un dosel. Debajo podrá acomodar una mesa y varios bancos. Si el sitio tiene un jardín, macizos de flores o huerto, deberá protegerlos de los efectos de la temperatura: las frutas y las flores sufrirán en primer lugar. El brasero debe colocarse al lado del camino para que el acercamiento sea desde dos lados. Los botes de basura también se mantienen a distancia. Otro punto importante es estudiar el ambiente ventoso para evitar que el humo ingrese por las ventanas.
Ventajas de los braseros de ladrillo
La primera ventaja obvia es la capacidad de almacenar todos los accesorios en un solo lugar. Otra ventaja es la variedad de formas. Los diseños se hacen abiertos y cerrados, simples y con extensiones adicionales. En barbacoas cerradas, el calor se distribuye de manera uniforme, lo que le permite cocinar platos con un sabor perfecto. Un edificio de ladrillo puede equiparse con un colector de humo, otra ventaja. En las grandes estructuras también hay espacio para una estufa, un caldero y un ahumadero.Todos los dispositivos se pueden agrupar usando varias secciones y formas especiales. La olla generalmente se cierra, lo que elimina la necesidad de un dosel para protegerlo de la lluvia. Vale la pena señalar la seguridad de las estructuras de ladrillo: no se vuelcan. Las barbacoas de ladrillo son duraderas y requieren un cuidado especial. Incluso hay versiones móviles que se desmontan rápidamente y, si es necesario, se instalan en otro lugar.
¿Qué ladrillo es adecuado para la barbacoa?
Es mejor terminar el área de trabajo con ladrillos refractarios. Si el edificio se usará con poca frecuencia, entonces el rojo habitual servirá. La parte exterior de la estructura se puede terminar con ladrillos enfrentados: hay varias opciones diferentes de color y forma. El material refractario ayudará a mantener el calor, y esto es útil para cocinar con carbón. En este caso, la parte exterior de la estructura puede estar hecha de ladrillo clínker. A veces eligen un ladrillo "envejecido", entonces el edificio se verá más interesante. Se usan ladrillos especiales de horno o arcilla refractaria en los braseros y en las chimeneas, donde el fuego arde constantemente. Una sombra oscura indica una mayor resistencia al fuego. No use silicatos o ladrillos de cerámica con huecos. Para no cargar la estructura, sus paredes están dispuestas con un clínker hueco. Es resistente al estrés mecánico y a temperaturas extremas.
Determinar el tamaño y la configuración.
La altura del brasero se selecciona según la altura. La orientación está en la persona más alta de la familia. La parte superior del área de trabajo está idealmente a 1 metro por encima del nivel de la muñeca de la mano baja. El ancho de la zona de cocción generalmente no se hace más de 1 metro, ya que las redes para pescado y carne y alrededor de una docena de brochetas encajarán en este espacio. El tamaño óptimo es de aproximadamente 170 × 90 cm.Si el propietario prefiere trabajar mientras está sentado, entonces la estructura está hecha con una altura de aproximadamente 0.8-1.2 metros. Serán útiles secciones especiales para almacenar brochetas, troncos, carbón y otros accesorios. Se recomienda proporcionar un lugar conveniente para los platos. El equipo ideal proporciona espacio para aire y cenizas. El nivel de seguridad aumentará la parrilla sobre la zona de cocción. La barbacoa se puede usar como parrilla o barbacoa.
Artículos adicionales para barbacoa
La configuración de la barbacoa de ladrillo se debe utilizar para instalar elementos adicionales. Si hay dos o más estufas, entonces una de ellas puede equiparse con un pincho para cocinar platos de carne. En el territorio cerca de la barbacoa hay un lugar para un hogar debajo del caldero. Las placas de brasero también son adecuadas para calderas. En una estufa con forma de anillo, puede cocinar varios platos a la vez. Los edificios de ladrillo deben estar equipados con al menos una mesa de corte. Pero es mejor diseñar varias superficies de uno o dos niveles. En los complejos mangal, se acostumbra distinguir varios compartimentos auxiliares, incluidos el leñador y el área de utensilios. Es mejor cerrar la cámara de leña para que el fuego no pueda llegar a los troncos. Es necesario encontrar un lugar para nichos para diversos accesorios para hornear. Será inconveniente transferir elementos varias veces entre diferentes lugares, y el tamaño del edificio le permite almacenar todo en un solo lugar. Vale la pena aprovechar esta oportunidad.
Materiales y herramientas necesarios.
Para calcular la cantidad requerida de materiales, es necesario estudiar todos los matices y tenerlos en cuenta en el proyecto. Puedes hacer el tuyo o elegir entre los confeccionados. En el proceso, se recomienda observar un pequeño margen. Necesitará herramientas y dispositivos como una sierra circular, una mezcladora de concreto, un cucharón para morteros, nivel de construcción, llana, pala.El material más adecuado para la formación de la estructura es el ladrillo de chamota. Es duradero y no tiene "miedo" a los cambios de temperatura. Las costuras están hechas de una solución de arena con arcilla; No se requiere remojo adicional. Una calle de barbacoa necesitará una base sólida. La base se lleva a cabo con piedra triturada, piedras, refuerzo, tablones para encofrado o madera contrachapada, escombros, arena y cemento. Se requerirá una lámina de hierro, válvulas, rejillas y esquinas. Para el área de trabajo y los nichos, se requieren puertas de metal y una encimera de piedra.
Etapas de construcción de una barbacoa de diseño simple.
El proceso incluye 4 etapas principales:
Brazier se ve muy bien en el diseño del paisaje, pero es mejor elegir un lugar lo más alejado posible de las plantas. Luego sigue el trabajo preparatorio. Es necesario hacer dibujos, decidir sobre el proyecto final y preparar los dispositivos necesarios. Se requerirán cajas, escombros, arena, cemento, refuerzo, grava, ladrillos refractarios. Para un hermoso diseño de las costuras necesitará una costura. El trabajo adicional comienza con la excavación de un agujero del tamaño, forma y profundidad correctos. Los cimientos se ponen en ella. Luego la mezcla de cemento y arena se deja endurecer. En Internet puede encontrar un número suficiente de dibujos de albañilería. Serán necesarios para la próxima etapa de trabajo. Después de cada 2-3 filas, el nivel del edificio verifica el diseño para detectar la presencia de una pendiente. La etapa final del trabajo comienza con el acabado con materiales de revestimiento. Luego, el edificio terminado está diseñado y equipado con los accesorios necesarios.
Fundación vertiendo
Primero, se rompe un hoyo de acuerdo con las dimensiones de la estructura diseñada. El fondo se presenta con escombros y piedra de escombros. Luego configure el encofrado. Si el tamaño del pozo es pequeño y sus paredes no están inclinadas, puede prescindir de él.El cemento y la arena se mezclan en una proporción de 3: 1. La mezcla resultante se vierte en el pozo en varias capas colocando alternativamente la malla de las barras de refuerzo. La capa inferior de refuerzo se instala para que no haya contacto con la parte inferior. La base está cubierta con una película o material para techos. En climas cálidos, la superficie se seca de manera desigual, por lo que se rocía con agua de vez en cuando. Después de una o dos semanas, los ladrillos se colocan sobre concreto perfectamente seco. Durante este tiempo, se prepara una solución. La mezcla perfecta de propiedades se asemeja a la crema agria espesa. Si lo enrollas en una tira, no se extenderá y mantendrá su forma.
Albañilería
Uno de los métodos de mampostería más fáciles es desplazar cada fila posterior medio ladrillo hacia un lado. La base se presenta desde las esquinas hasta la parte central, a lo largo de las líneas dibujadas. Cada tres filas nuevas se verifican con un nivel de construcción. Los dos primeros se hacen sólidos. La altura de la base se selecciona individualmente. En el proceso de levantar una barbacoa, se crean secciones para utensilios de cocina, carbón, leña. La caja de fuego se presenta después de estas cámaras. El lugar para freír está hecho de ladrillo o una base de hormigón preparada previamente. En la mayoría de los casos, la cámara de combustión se realiza en forma de arco. Durante el trabajo, un círculo de ladrillos es apoyado por un círculo. El espacio libre necesario entre los elementos es de 1 cm. La cámara de combustión está cubierta con una esquina o viga. Se dejan pequeñas grietas cerca de la olla para que la quema sea mejor. Al final, se hacen una caja de humo y paredes de viento. Se monta una pequeña visera sobre el tubo para protegerlo de la lluvia. No se requiere una pared grande ni una caja de humo.
Dispositivo de chimenea
La tubería no debe ser demasiado estrecha. La sección transversal de una campana de ladrillo, idealmente, es de al menos 25 cm, y en el caso de una campana de metal, al menos 15 cm. La fuerza de tracción depende de la longitud de la chimenea.La parte superior de la tubería se coloca a una altura de tres metros sobre el suelo. En consecuencia, esto afecta la longitud de la chimenea, y cuanto más grande sea, mejor. Las tuberías largas tienen mejores propiedades aerodinámicas. Para la construcción, solo los materiales refractarios son adecuados. No se recomienda el uso de fibrocemento: debido al humo inhalado, pueden entrar compuestos peligrosos en el cuerpo. Si elige un material como el metal, el diseño será más delgado y ligero. Pero dicha chimenea tendrá que protegerse de la corrosión, y la vida útil será corta, en comparación con las tuberías hechas de ladrillos refractarios. El inconveniente de las campanas de ladrillo es una construcción más compleja y larga.
Si necesita hacer una chimenea de metal con sus propias manos, estos dispositivos serán necesarios:
La construcción del complejo de hornos.
Este es un dispositivo universal para freír platos con varias cajas de fuego. El diseño debe tener una base sólida. En la parte central, se están diseñando varias zonas de cocción. En los bordes se debe colocar en una encimera grande. Las estufas también se pueden usar para cocinar en una superficie plana. La cámara central debe estar equipada para acomodar las rejillas, y las estufas rusas tradicionales se hacen mejor desde un lado. La primera etapa de la construcción es cavar un pozo. Luego se crea un cojín de arena. Está cubierto con una capa de escombros, dos o tres veces más que arena. Dado que el objeto será grande, la base debe "dejarse" durante 2-3 semanas para una solidificación completa. Se debe regar con un poco de agua de vez en cuando. El escenario principal es la colocación de ladrillos. Las estufas se distinguen por 4 columnas o 3 paredes, excepto el frente. El proceso de levantar varias cocinas es más complicado que un diseño convencional con una olla y secciones adicionales.
Opciones preparadas para complejos de hornos:
Barbacoa con ahumadero
Para crear un ahumadero, necesita una tapa para contener el humo. Hay varias formas de hacerlo. Existen modelos retráctiles, extraíbles, plegables con un elemento, además de constar de dos mitades. El tamaño de las patas puede ser diferente, este parámetro se puede seleccionar según el tamaño de la estructura. El ahumadero de ladrillo tiene una ventaja: es posible crear varias cámaras y chimeneas. Es preferible crear varios ahumaderos en una estructura grande, para que luego no tenga que pensar en crear otro edificio estacionario. Los elementos principales de una parrilla de ladrillo con una cámara de humo son una chimenea, una cámara de combustión y el hogar con una cámara de humo. El compartimento para fumar se hace debajo de la barbacoa, con acceso a la chimenea; como resultado, parte del humo permanece debajo. La estructura única tiene un ancho relativamente pequeño.
Barbacoa de ladrillo
La principal diferencia entre barbacoa y barbacoa es el uso de brochetas. La máquina de barbacoa solo tiene una parrilla. Se diferencia de la parrilla habitual por la ausencia de brochetas, y de la parrilla, por la ausencia de una tapa. Incluso una persona sin experiencia puede construir una pequeña barbacoa de ladrillo. Con este dispositivo puede freír pescado, carne y verduras, así como ahumar pescado y carne. La presencia de la superficie trasera contribuye a una distribución más uniforme del calor. La quema en una máquina de barbacoa tiene lugar en una caja de fuego. Este principio de funcionamiento le permite cambiar a cocinar un plato nuevo en cualquier momento, porque después de cocinar la temperatura se mantendrá alta durante mucho tiempo. En las noches frías de primavera, la barbacoa se puede utilizar como fuente de calor. Por lo tanto, es mejor ponerlo al lado de la glorieta o cerca del patio de verano. Debe colocar una barbacoa de ladrillo lejos de árboles y arbustos.
Al organizar una barbacoa de ladrillo, debe pensar en tales dispositivos:
Construimos un dosel sobre la barbacoa.
Se recomienda instalar un dosel sobre el edificio. Es necesario decidir de inmediato si se colocará en un área grande o justo encima de la barbacoa. Tomará al menos tres soportes, e idealmente al menos seis. El material utilizado es metal o madera. Se forma una base de hormigón debajo de los pilares. La distancia mínima permitida entre la barbacoa y el poste de madera es de 16 cm. El techo puede estar hecho de cualquier material utilizado para terminar los techos de las casas. El brasero encajará bien en el conjunto general de una cabaña de verano, si el dosel está equipado de la misma manera que el techo de la casa. El proceso de instalación del dosel es relativamente rápido y sin complicaciones. El color del techo coincide con la sombra del techo del edificio de apartamentos, el color de la hierba o la sombra del ladrillo con el que se construye la barbacoa. Puede terminar el dosel con cualquier material de techo, independientemente del ángulo de inclinación.
Características de la construcción de la barbacoa en la glorieta.
No funcionará cavar un hoyo para los cimientos. Si se necesita el brasero en la glorieta, será más fácil pedir el producto terminado con la instalación posterior. Hay suficientes compañías en el mercado dedicadas al trabajo de campo en terrenos. Pero hay varias otras opciones. Puede hacer un brasero con sus propias manos o comprar un modelo prefabricado. Dichos productos se ensamblan a partir de varios bloques grandes de concreto. Para ellos, no es necesario cavar un agujero debajo de la base, sino instalar una placa suficientemente ignífuga en el eje. Sin embargo, este edificio se puede construir simultáneamente con la barbacoa. Dada la altura estándar de los cenadores, deberá organizar un lugar para la extracción de humo: la tubería se monta para que salga del edificio. Si lo desea, la chimenea se puede realizar a través de la parte superior. El sitio se abastece de electricidad y agua. Las superficies en la glorieta deben protegerse de los efectos de la temperatura, especialmente el piso.
Si el cenador se está construyendo al mismo tiempo que la barbacoa, entonces para su construcción será útil:
Acabado decorativo
El brasero estará en un lugar destacado, por lo que debe prestar atención a su diseño. La piedra natural es relevante en el diseño moderno, pero aún es mejor elegir materiales de revestimiento para la decoración. Entre ellos, se puede distinguir piedra artificial, paneles, baldosas de yeso que imitan ladrillos. El brasero está equipado con estantes para plantas artificiales y elementos decorativos. Las piezas forjadas de varias formas se instalan en la estructura. El brasero debe estar equipado con ganchos para utensilios de cocina. Puede experimentar con la apariencia del dosel: la decoración del brasero en el sitio no será tan claramente visible como el techo sobre él. A discreción del propietario, se decoran una chimenea y varias secciones. Se pueden decorar bajo la "antigüedad". No se olvide de la disposición de toda la zona: necesitará una caldera y varios tipos de parrillas para cocinar.
Conclusión
La zona de Mangal es un lugar de descanso tradicional en el país. En el verano, pasan varias horas al día allí. En los complejos mangal se preparan barbacoas, filetes, salchichas y otros platos horneados y ahumados de pescado, pollo, carne y verduras. Por eso vale la pena considerar el tipo y la forma de la estructura. Una barbacoa ordinaria está expuesta al viento en mayor medida que un ladrillo de varios niveles. Las extensiones adicionales son útiles para almacenar utensilios de cocina y carbón. Como resultado, se ahorra una gran cantidad de tiempo: no es necesario transferir todo de un lugar a otro. Las estructuras grandes pueden tener varias estufas, muchas cámaras adicionales para carbón y leña. Crear una parrilla de ladrillos por su cuenta es una tarea larga y difícil. Un principiante puede hacer un edificio pequeño, pero para el diseño y construcción de una estructura multifuncional, será necesario invitar a un especialista.