Tavallisilla ruokakaupoilla on ennustettava asettelu, tyypillinen valaistus ja tylsä värimaailma, joka laimennetaan aggressiivisesti kirkkailla tuotteiden sijainnin osoittimilla ja kuukauden tarttuvilla mainostuotteilla. Mutta miellyttävä sisustus ja osaava markkinointi voivat lisätä myyntiä useita kertoja ja myötävaikuttaa uusien asiakkaiden houkuttelemiseen, koska ihmiset pääsevät mielellään viihtyiseen kauppaan. Pienet modernit kaupat vastaavat suurten ketjujen supermarketien suunnittelua ja kopioivat suurelta osin niiden ympäristön. Tämä suunnittelutapa on periaatteessa väärä.
Pienillä ruokakaupoilla on yksi vahva etu: voit lähestyä sisustusta luovasti ja sielulla, luoda erityisen viihtyisyyttä, joka oli läsnä kaikissa myymälöissä, joissa jokainen asiakas tunsi näkyvyyden, ja ostoihin liittyi mukavia keskusteluja myyjän ja osa-aikaisen omistajan kanssa. Tuotekaupan suunnittelun tarkoituksena on todella luoda itse. Tämä ylimääräinen taakka on tietysti taakka etenkin aloitteleville yrittäjille, mutta säästö valmiisen hankinnan ostossa on mukava bonus. Yritämme selvittää, mitä tyylejä pidetään nykyään merkityksellisinä ja kuinka niitä oikein toteuttaa käytännössä.
Asettelu - pätevä, kätevä sijainti huoneen jokaiselle alueelle. Kaupan toimivuus riippuu siitä suoraan. Klassisessa versiossa se koostuu kauppakerroksesta ja kodinhoitohuoneista (varastot, pukuhuoneet, tavaroiden käsittelyalusta, kylpyhuone). Ruokakauppoja on kahta päätyyppiä:
Minimarket itsepalvelujärjestelmällä, toisin sanoen asiakkaat noutavat tavaroita omin päin ja menevät koriin kassalla.
Osta suljetulla tiskialueella. Tuotteiden ostajat saavat myyjiä. Tämä vaihtoehto ei sovellu palvelemaan suuria ihmisvirtoja, koska väistämättä tulee jonoja.
Kun suunnittelet kauppaa, sinun on otettava huomioon sen tyyppi. Ensimmäisessä tapauksessa sisäänkäynnin kohdalla on varattu alue kärryjä ja korit varten, ja kassat sijoitetaan siten, että ne estävät asiakkaiden virtauksen. Toisessa suoritusmuodossa laskurit sijoitetaan yleensä kehän ympärille. Kaupankäynti on yksi tärkeimmistä myyntityökaluista. Suunnittelun avulla voit säädellä asiakasvirtoja, ohjata heidät tietyille korostusalueille. Suunnitteluprojektia luotaessa otetaan huomioon seuraavat periaatteet: Toiminnallisuutta. Jokaista neliömetriä tulisi käyttää tiettyihin tarkoituksiin.
"Kuollut" tai "umpikuja" -vyöhykkeiden puuttuminen. Kaupankäynti on suunniteltava siten, että asiakasvirta kiertää jatkuvasti. Liikesuunta on silmukka, ja keskellä olevat laskurit on välttämättä varustettu läpikulkuväleillä, jotta sinun ei tarvitse palata. Tämän asettelun ansiosta ihmiset eivät halua nähdä enemmän tuotteita, mikä tarkoittaa, että satunnaisen ostoksen todennäköisyys kasvaa.
Suurin alueiden laajennus asiaankuuluvilla tavaroilla.
Suunnittelijat eivät suosittele, että varastosta tehdään "kokonaisvaltainen". Yhden sisäänkäynnin / poistumisen tulisi johtaa siihen. Tässä tapauksessa tuotevarasto on kytketty alustaan tavaroiden jalostamista (pakkaamista) varten. Purkualue liittyy myös viereisen huoneen kautta tapahtuvaan varastoon. Tavaroiden jalostuspaikan on oltava yhteydessä suoraan kauppapaikkaan. Tämä antaa tuoreen ruoan toimittaa hyllylle lyhyessä ajassa.
Kauppalattian optimaalinen muoto on suorakulmio tai soikea. Laitteita on kätevä sijoittaa tällaiseen huoneeseen, eikä ostajat kiinnitä huomiota monimutkaiseen kokoonpanoon, joka häiritsee tavaroita huomaamattomasti.
Kauppojen kaavoituksen järjestäminen
Kaupankäyntikerros tulisi jakaa erillisiin vyöhykkeisiin:
Sisäänkäynti osa;
Paikka kärryille ja korille;
Kassa-alue;
Kauppapaikka, jossa on avoimet telineet ja suljetut tiskit, missä tavaroita myydään painon mukaan tai "kotiruokaa".
Ensinnäkin sinun on suunniteltava paikka päästä sisään. Muista, että suurin osa ihmisistä liikkuu intuitiivisesti vastapäivään. Siksi kauppalattiaan johtava kääntölaite sijaitsee sisäänkäynnin oikealla puolella. Samanaikaisesti sinun on pohdittava myymälän sijaintia kadulla. Sisäänkäynnin on kommunikoitava sen vilkkaimman osan kanssa. Jos vaihtoehtoja on kaksi: sokea kuja tai katu, valitaan toinen. Pääsääntöisesti uudet tavarat tai mainostuotteet sijoitetaan sisäänkäynnin kohdalle. Saman intuition tasolla ostajat kiinnittävät enemmän huomiota oikealla sijaitseviin laskureihin. Tämän mallin tunnistamiseksi tehtiin jopa erityisiä psykologisia tutkimuksia. Siksi "palavat" tai kalliit tavarat, jotka on myytävä nopeammin, sijoitetaan oikealle puolelle. Kassavyöhyke sijaitsee sisäänkäynnin vasemmalla puolella. Täällä "impulssiosto" -tavarat sijoitetaan hyllyille, ts. Tuotteita, jotka ovat halpoja ja voivat helposti houkutella ihmistä ostamaan, kun hän on linjassa.
Osta tyylejä
Ruokakaupoissa ne ilmentävät samoja tyylejä kuin asuinrakennusta koristellessa:
Maa. Erinomainen ratkaisu teemakauppaan, jonka tuotteet ovat kuuluisia luonnollisesta alkuperästään. Koristeeksi käytetään puuta, ja huone on sisustettu kylän erilaisilla symboleilla: kärryt, pyörät, kylpyammeet, tynnyrit, luudat, säkkikangas, ruudullinen tekstiili ja olkikoristeet. Nämä elementit voidaan myös mukauttaa suorittamaan tiettyjä toimintoja. Esimerkiksi kärryssä he varustavat tiskin, jossa myyvät tuoreita maitotuotteita. Tynnyreissä on näyttely viinimallinnosta, ja kylän suolakurkkua odottavat suolakurkkua odottavat ostajat kylpytynnyrien lähellä: marinoidut kurkut, sienet, hapankaali.
Ecostyle. Sisustuksessa käytetään vain luonnonmateriaaleja tai niiden korkealaatuisia jäljitelmiä: puuta, muovia, metallia, lasia. Kauppalattia on suunniteltu minimalismin periaatteiden mukaisesti. Varmista, että sisustuksessa on kasveja. Henkilöstön hoitamisen helpottamiseksi he valitsevat vaatimattomia kaura-, vehnä-, ruis-lajeja tai ituja, jotka näyttävät tyylikkäiltä ja tiiviiltä.
Provence. Erittäin viihtyisä variaatio etnisen maalaismaisen tyylin suhteen. Tällä suunnittelulla voit säästää koteloon, koska Provencen kiilto ei ole tervetullut. Koristeessa on käytetty puuta.Kaupan sisustuksen tulee muistuttaa Pariisin esikaupungissa sijaitsevan pienen kaupan sisustusta. Se on kodikas, pehmeä ja lämmin. Värimaailmassa vallitsee valkoinen, harmaa, vaaleanpunainen, keltainen. Pinnat on koristeltu kukkakuvioilla.
Parvi. Tyylikäs ja ylellinen designmuutos tekee kaupasta kadun helmen, joka erottuu naapuruston tyypillisistä vähittäiskaupoista. Koristeessa käytetään kiveä, tiiliä, kuvioitua kipsiä, muovilevyjä, lasia. Huone on varustettu alhaisilla roikkuvilla lampuilla. Tiskit valitsevat metallin puisilla hyllyillä. Seinät on osittain koristeltu tiileillä. Täydennä muotoilua ryhmillä maalauksia tai valokuvia vapaissa paikoissa.
Kauppojen sisustamisessa he käyttävät myös maata (toinen tyyppinen maalaismainen tyyli), art deco, retro, hi-tech, fuusio, minimalismi, etniset suuntaukset, jos suurin osa tavaroista tuodaan yhdestä maasta.
Värien arvo kaupan suunnittelussa
Värimaailman avulla asiakkaita voidaan manipuloida niiden alitajuisen käsityksen vuoksi sävyistä. Punainen on mainonnan suosituin väri. Se indusoi aggressiivisesti toimintaa ja aiheuttaa voimakkaita tunteita. Vaikka punaiseen liittyy monia kielteisiä käsitteitä, se on silti kaupan pääväri ”vetävä” voima. Tämä varjo valitaan korostettavaksi, jotta tilaa ei ylikuormiteta liiallisella paineella. Violettiä pidetään kuninkaiden värinä ja luovien persoonallisuuksien symbolina. Hän myös kehottaa toimimaan, mutta ei niin pysyvästi kuin punainen. Violetti sopii moderneihin sisätiloihin, joissa käytetään epätavallisia ideoita. Pink herättää miellyttäviä tunteita ja liittyy romanssin ja arkuuden käsitteisiin. Tämän värin päällä he yleensä muodostavat laskurit lastentuotteilla tai tuotteilla, joista naiset pitävät (makeiset, kosmetiikka, keittiötarvikkeet). Sininen symboloi vakautta. Se sopii hyvämaineisten kauppojen suunnitteluun. Lisäksi sininen väri herättää huomion, koska se on planeetan “suosikki” väri. Oranssin kanssa tilanne ei ole niin yksinkertainen. Tämä väri koetaan tinkimättömästi: sitä joko jumaloidaan tai vihataan. Vaikka oranssiin liittyy positiivinen, älä mene sen kanssa suunnittelussa liian pitkälle. Ihminen havaitsee vihreän helposti. Tämä luonnollinen väri on neutraali, mutta siihen liittyy vain positiivisia tunteita, koska se symboloi elämää, uudistumista, terveyttä. Hänet valitaan usein suunnittelemaan apteekkeja. Turkoosi pidetään tuoreena ja huomaamattomana värinä, jota käytetään muodikkaiden moderneiden myymälöiden suunnittelussa. Keltainen on onnellisuuden ja optimismin väri, se piristää asiakkaita ja provosoi ostoksia varovasti. Ruskea liittyy maata, vakautta ja luotettavuutta. Sen avulla korostetaan kalliiden, mutta luonnollisten tuotteiden kalusteita. Valkoinen symboloi puhtautta ja viattomuutta, sitä käytetään usein neutraalina taustana. Musta liittyy läheisesti eleganssiin, muodolliseen ylellisyyteen ja yksinoikeuteen. Vain vakavat kaupat valitsevat sen.
Muista, että kaupan suunnittelussa käytettävän värimaailman tulee olla päällekkäinen tuotemerkin kanssa. Tämä auttaa tekemään siitä paremmin tunnistettavissa.
valaistus
Oikein asetetut hehkulamput näyttävät tavarat parhaassa valossa sekä sanan suorassa että kuviollisessa merkityksessä. Kauppakeskuksessa on aina päävalaisin, joka muodostuu sipuliryhmistä, jotka sijaitsevat tärkeimpiä "moottoriteitä" pitkin. Jotkut tiskit on korostettu paikallisesti korostamaan kaunista esitystä ja kiinnittämään huomiota niissä oleviin tuotteisiin. Muista korostaa myymälän etusivua, jolla on edustava "kasvot", jotka houkuttelevat asiakkaita.
Sisustusmateriaalit ja -menetelmät
Sisustusliikkeissä käytä luonnon- ja keinotekoista kiveä, tiiliä, puuta, muovilevyjä, keraamisia laattoja ja jopa maalia.Materiaalin on täytettävä standardivaatimukset, jotka ovat pakollisia tungosta paikoille (palamattomuus, myrkyttömyys). Lattia ja seinät on yleensä laatoitettu. Tätä materiaalia pidetään parhaana vaihtoehtona, koska se on helppo puhdistaa, ei pelkää aggressiivisia kotikemiallisia kemikaaleja ja näyttää samalla varsin edustuskykyiseltä. Tarvittaessa seinien korostetut osat on sisustettu kalliimmalla ja vähemmän käytännöllisellä materiaalilla: tiilellä, puulla tai kivillä. Katto on yleensä varustettu rungolla, joka on suojattu kipsilevyillä tai PVC-paneeleilla. Koska viestintä on piilotettu niiden taakse, vastaava vaihtoehto tarjoaa ilmaisen pääsyn niihin, jos tarvitaan kiireellisiä korjauksia.
Huonekalujen ja teknologisten laitteiden valinta
Kalusteet ja varusteet valitaan niiden toimivuuden perusteella. Tiskien, vitriineiden ja astioiden tulisi olla:
kestävä;
käytännön;
Tiivis (jotta ei häiritä tavaroita);
Vahva.
Viime kädessä kiinnitetään huomiota esteettiseen vetovoimaan, koska ketään kauppaa ei kiinnosta näyttävä, mutta herkkä tuotteiden hylly. Huonekalujen parhaimmaksi vaihtoehtona pidetään metallia yhdessä muovielementtien kanssa.
Tarvikkeet ja sisustus
Koriste-elementit ja tarvikkeet korostavat tyylillistä konseptia. Koska myymälän päätehtävänä on myydä ja kaiken ostajan huomion tulisi keskittyä vain tavaroihin, sisustuskoristeissa käytetään ”siirto-esineitä”, ts. Ne siirtävät painopisteen tuoteryhmään, eivät provosoi henkilöä viipymään itsensä suhteen. Suunnittelijat suosittelevat poimimaan vain pari selkeää pistettä tiskien ja näyttölaitteiden taustalla, joiden tulisi vastata valittua tyyliä. Parvella ne ovat liuskekivilaudat seinillä luettelolla uusista tuotteista ja epätavallisista kattovalaisimista. Maassa he käyttävät katosta ripustettua sipulista valmistettuja ”possuhäntä”, kattokruunuihin muunnettuja kattokruunuja, korituoreja leipää varten, jossa ruudullinen lautasliina. Maalaismaisessa tyylissä käytetään aitoa heinää, joka lasketaan tuotteiden alle. Tämä on muuten hyödyllinen, koska se pelastaa heidät nopeilta vaurioilta. Minimalismista puuttuu sisustus. Sen pääkoristeet ovat vaaleita, värejä ja rakenteita.
Pienen ruokakaupan suunnittelu
Pienessä ruokakaupassa sinun on käytettävä visuaalisten petosten temppuja, jotka auttavat luomaan illuusion suuresta tilasta. Koristeessa käytetään yksinkertaisia vaaleiden sävyjen materiaaleja, mieluiten kiiltävän pinnan kanssa. Tiskit ja hyllyt valitaan peilatulla seinällä, joka luo perspektiivin. Sisustusta varten valitse lasi. Tiskit sijaitsevat kehän ympärillä (silmukkaasettelu), jonka keskustassa on "palava" saari. Jotta huoneesta tuntuisi vieläkin suuremmalta, lattia on päällystetty tummilla tai mustilla laattoilla, jotka korostavat loppusilauksen valkoisuutta. Reunojen laajentamiseksi käytä sisustusta seinässä yhden tai kahden vaakaraidan muodossa. Hyllyt ovat kompakteja, mutta tilavia. Tyylivaihtoehdoista minimalismi, hi-tech ja ekologinen tyyli pidetään optimaalisena.
Kahvilan leipomoiden suunnittelu
Leipomossa, joka on myös kahvila, kauppalattia-aluetta käytetään paikkoihin, joissa on vierailijoille tarkoitettuja pöytiä ja tuoleja. Kassa-alue sijaitsee keskeisellä paikalla suoraan vastapäätä sisäänkäyntiä. Jäljelle jäävän seinän miehittävät makeiset ja leivonnaiset. Jos tuotevalikoima on suuri, ikkunat on sijoitettu kirjaimella “G”. Leipomot yrittävät yleensä luoda kodin mukavuuden, joka liittyy makeisiin herkkuihin. Siksi koristeessa, jossa käytetään puuta tai sen jäljitelmää, joka yhdistetään maalattuihin tai rapattuihin alueisiin. Vierailijoiden sali on sisustettu lasiseinillä, maalauksilla seinillä, roikkuuhyllyt pienellä sisustuksella. Ohjelman kohokohta on ruokailukaappi, joka sijaitsee aivan pöydien vieressä.Makeiset on myös koristeltu lautasliinisubstraateilla, ja kuumat pullat on sijoitettu korikorkeihin.
Teurastamomyymälän suunnittelu
Teurastajakaupan näyttämiseksi esittelevämmältä tiskin takana oleva korostusseinä on koristeltu suurilla kyltteillä, jotka kuvaavat mehukkaita, aromaattisia ruokia. Tämä on hieno vihje asiakkaille: mitä voidaan valmistaa kaupan tuotteista. Ikkunoiden yläpuolelle on ripustettu laatta, jossa on eläinten kaavamainen kuva ja anatomiset merkit (mitä ruhon osaa kutsutaan). Jotta huone näyttää tyylikkäältä ja hieman brutaalilta, sen lattia on vuorattu luonnonkivellä, joka yhdistetään kattoon ja seiniin puun kanssa. Tiskit ovat myös koristeltu samanvärisellä puulla.
Meijerikaupan sisustus
Yhdellä meijerikauppojen omaperäisimmästä sisustuksesta löytyy MilkLand-yrityksen japanilainen paviljonki. Ota sen malli esimerkiksi. Väripaletissa pohjana käytetään valkoista ja harmaata. Aksentit tehdään mustana ja vihreänä. Kaupan pääkoriste on täyspitkä lehmähahmo, joka sijaitsee nurmikolla.
Luonnollisen teeman jatkamiseksi lattia on osittain vuorattu vihreillä laattoilla, jotka jäljittelevät ruohopolkua. Hän erottuu muusta valkoisesta laatasta. Huonekalut ja kodinkoneet valitaan pehmeästä pähkinä- tai harmaana. Kassa-alue on korostettu mustalla, tyylikkäät kohdevalot katolla. Lisäkoristeena käytetään ruoho ruukkuissa ja korppuokit, jotka on sidottu säkkikankaalla.
Ideoita vihanneskauppaan
Hedelmien ja vihannesten suuren GMO: ien ja nitraattien virtauksen vuoksi myymälöiden omistajat yrittävät kaikin tavoin korostaa tuotteidensa luonnollisuutta. Käytä näihin tarkoituksiin kahta luonnollisinta väriä - ruskea ja vihreä. Paletin lisäkomponenteiksi käytetään niiden sävyjä: vaaleanvihreä, beige, pähkinä, oliivi, suklaa, maitokahvi. Viheriöitä käytetään seinäkoristeissa ja ruskeita - ikkunoissa ja tiskissä.
Tyylikäs ratkaisu olisi ripustaa koristeellinen puinen hylly laatikoiden tai korien päälle vihanneksilla. Sille he tekivät keinotekoisista vihanneksista ja hedelmistä valmistettuja vääriä koostumuksia ja koristelivat niitä koukkuilla hintalappuja varten. Huone on koristeltu ruoho ruukuissa ja pari julistetta, joissa on mielenkiintoista tietoa tietyistä tuotteista, jotka voidaan vaihtaa kerran kuukaudessa uusille. Itse vihannekset on valittava huolellisesti ja asetettava värin mukaan. Voit jopa luoda sektorin "kukkapenkin" kauppakerroksen keskelle.
johtopäätös
Oman myymälän avaaminen on aina jännittävää. Jotta liiketoiminta voi mennä ylämäkeen, on tarpeen lähestyä asiakkaita sielulla, eikä niitä pidä pitää vain kohteina, jotka voivat vaikuttaa yrityksen liikevaihtoon. Ihmiset tuntevat itsensä. Jos ilmapiiri kaupassa on oikea: viihtyisä, vilkas, kohottava, ihminen haluaa tulla takaisin tänne. Eikä suuret ketjukaupat pysty houkuttelemaan asiakkaitaan takaisin paikoilleen, koska he odottavat pientä kauppaa, josta voi ostaa tuotteita ja saada lisäyksessä miellyttäviä tunteita ilmaiseksi.
Tavallisilla ruokakaupoilla on ennustettava asettelu, tyypillinen valaistus ja tylsä värimaailma, joka laimennetaan aggressiivisesti kirkkailla tuotteiden sijainnin osoittimilla ja kuukauden tarttuvilla mainostuotteilla. Mutta miellyttävä sisustus ja osaava markkinointi voivat lisätä myyntiä useita kertoja ja myötävaikuttaa uusien asiakkaiden houkuttelemiseen, koska ihmiset pääsevät mielellään viihtyiseen kauppaan. Pienet modernit kaupat vastaavat suurten ketjujen supermarketien suunnittelua ja kopioivat suurelta osin niiden ympäristön. Tämä suunnittelutapa on periaatteessa väärä.
Pienillä ruokakaupoilla on yksi vahva etu: voit lähestyä sisustusta luovasti ja sielulla, luoda erityisen viihtyisyyttä, joka oli läsnä kaikissa myymälöissä, joissa jokainen asiakas tunsi näkyvyyden, ja ostoihin liittyi mukavia keskusteluja myyjän ja osa-aikaisen omistajan kanssa. Tuotekaupan suunnittelun tarkoituksena on todella luoda itse. Tämä ylimääräinen taakka on tietysti taakka etenkin aloitteleville yrittäjille, mutta säästö valmiisen hankinnan ostossa on mukava bonus. Yritämme selvittää, mitä tyylejä pidetään nykyään merkityksellisinä ja kuinka niitä oikein toteuttaa käytännössä.
pitoisuus
Huoneen ulkoasu ja projektin luominen
Asettelu - pätevä, kätevä sijainti huoneen jokaiselle alueelle. Kaupan toimivuus riippuu siitä suoraan. Klassisessa versiossa se koostuu kauppakerroksesta ja kodinhoitohuoneista (varastot, pukuhuoneet, tavaroiden käsittelyalusta, kylpyhuone). Ruokakauppoja on kahta päätyyppiä:
Toiminnallisuutta. Jokaista neliömetriä tulisi käyttää tiettyihin tarkoituksiin.
Suunnittelijat eivät suosittele, että varastosta tehdään "kokonaisvaltainen". Yhden sisäänkäynnin / poistumisen tulisi johtaa siihen. Tässä tapauksessa tuotevarasto on kytketty alustaan tavaroiden jalostamista (pakkaamista) varten. Purkualue liittyy myös viereisen huoneen kautta tapahtuvaan varastoon. Tavaroiden jalostuspaikan on oltava yhteydessä suoraan kauppapaikkaan. Tämä antaa tuoreen ruoan toimittaa hyllylle lyhyessä ajassa.
Kauppojen kaavoituksen järjestäminen
Kaupankäyntikerros tulisi jakaa erillisiin vyöhykkeisiin:
Ensinnäkin sinun on suunniteltava paikka päästä sisään. Muista, että suurin osa ihmisistä liikkuu intuitiivisesti vastapäivään. Siksi kauppalattiaan johtava kääntölaite sijaitsee sisäänkäynnin oikealla puolella. Samanaikaisesti sinun on pohdittava myymälän sijaintia kadulla. Sisäänkäynnin on kommunikoitava sen vilkkaimman osan kanssa. Jos vaihtoehtoja on kaksi: sokea kuja tai katu, valitaan toinen. Pääsääntöisesti uudet tavarat tai mainostuotteet sijoitetaan sisäänkäynnin kohdalle. Saman intuition tasolla ostajat kiinnittävät enemmän huomiota oikealla sijaitseviin laskureihin. Tämän mallin tunnistamiseksi tehtiin jopa erityisiä psykologisia tutkimuksia. Siksi "palavat" tai kalliit tavarat, jotka on myytävä nopeammin, sijoitetaan oikealle puolelle. Kassavyöhyke sijaitsee sisäänkäynnin vasemmalla puolella. Täällä "impulssiosto" -tavarat sijoitetaan hyllyille, ts. Tuotteita, jotka ovat halpoja ja voivat helposti houkutella ihmistä ostamaan, kun hän on linjassa.
Osta tyylejä
Ruokakaupoissa ne ilmentävät samoja tyylejä kuin asuinrakennusta koristellessa:
Kauppojen sisustamisessa he käyttävät myös maata (toinen tyyppinen maalaismainen tyyli), art deco, retro, hi-tech, fuusio, minimalismi, etniset suuntaukset, jos suurin osa tavaroista tuodaan yhdestä maasta.
Värien arvo kaupan suunnittelussa
Värimaailman avulla asiakkaita voidaan manipuloida niiden alitajuisen käsityksen vuoksi sävyistä. Punainen on mainonnan suosituin väri. Se indusoi aggressiivisesti toimintaa ja aiheuttaa voimakkaita tunteita. Vaikka punaiseen liittyy monia kielteisiä käsitteitä, se on silti kaupan pääväri ”vetävä” voima. Tämä varjo valitaan korostettavaksi, jotta tilaa ei ylikuormiteta liiallisella paineella. Violettiä pidetään kuninkaiden värinä ja luovien persoonallisuuksien symbolina. Hän myös kehottaa toimimaan, mutta ei niin pysyvästi kuin punainen. Violetti sopii moderneihin sisätiloihin, joissa käytetään epätavallisia ideoita. Pink herättää miellyttäviä tunteita ja liittyy romanssin ja arkuuden käsitteisiin. Tämän värin päällä he yleensä muodostavat laskurit lastentuotteilla tai tuotteilla, joista naiset pitävät (makeiset, kosmetiikka, keittiötarvikkeet). Sininen symboloi vakautta. Se sopii hyvämaineisten kauppojen suunnitteluun. Lisäksi sininen väri herättää huomion, koska se on planeetan “suosikki” väri. Oranssin kanssa tilanne ei ole niin yksinkertainen. Tämä väri koetaan tinkimättömästi: sitä joko jumaloidaan tai vihataan. Vaikka oranssiin liittyy positiivinen, älä mene sen kanssa suunnittelussa liian pitkälle. Ihminen havaitsee vihreän helposti. Tämä luonnollinen väri on neutraali, mutta siihen liittyy vain positiivisia tunteita, koska se symboloi elämää, uudistumista, terveyttä. Hänet valitaan usein suunnittelemaan apteekkeja. Turkoosi pidetään tuoreena ja huomaamattomana värinä, jota käytetään muodikkaiden moderneiden myymälöiden suunnittelussa. Keltainen on onnellisuuden ja optimismin väri, se piristää asiakkaita ja provosoi ostoksia varovasti. Ruskea liittyy maata, vakautta ja luotettavuutta. Sen avulla korostetaan kalliiden, mutta luonnollisten tuotteiden kalusteita. Valkoinen symboloi puhtautta ja viattomuutta, sitä käytetään usein neutraalina taustana. Musta liittyy läheisesti eleganssiin, muodolliseen ylellisyyteen ja yksinoikeuteen. Vain vakavat kaupat valitsevat sen.
valaistus
Oikein asetetut hehkulamput näyttävät tavarat parhaassa valossa sekä sanan suorassa että kuviollisessa merkityksessä. Kauppakeskuksessa on aina päävalaisin, joka muodostuu sipuliryhmistä, jotka sijaitsevat tärkeimpiä "moottoriteitä" pitkin. Jotkut tiskit on korostettu paikallisesti korostamaan kaunista esitystä ja kiinnittämään huomiota niissä oleviin tuotteisiin. Muista korostaa myymälän etusivua, jolla on edustava "kasvot", jotka houkuttelevat asiakkaita.
Sisustusmateriaalit ja -menetelmät
Sisustusliikkeissä käytä luonnon- ja keinotekoista kiveä, tiiliä, puuta, muovilevyjä, keraamisia laattoja ja jopa maalia.Materiaalin on täytettävä standardivaatimukset, jotka ovat pakollisia tungosta paikoille (palamattomuus, myrkyttömyys). Lattia ja seinät on yleensä laatoitettu. Tätä materiaalia pidetään parhaana vaihtoehtona, koska se on helppo puhdistaa, ei pelkää aggressiivisia kotikemiallisia kemikaaleja ja näyttää samalla varsin edustuskykyiseltä. Tarvittaessa seinien korostetut osat on sisustettu kalliimmalla ja vähemmän käytännöllisellä materiaalilla: tiilellä, puulla tai kivillä. Katto on yleensä varustettu rungolla, joka on suojattu kipsilevyillä tai PVC-paneeleilla. Koska viestintä on piilotettu niiden taakse, vastaava vaihtoehto tarjoaa ilmaisen pääsyn niihin, jos tarvitaan kiireellisiä korjauksia.
Huonekalujen ja teknologisten laitteiden valinta
Kalusteet ja varusteet valitaan niiden toimivuuden perusteella. Tiskien, vitriineiden ja astioiden tulisi olla:
Viime kädessä kiinnitetään huomiota esteettiseen vetovoimaan, koska ketään kauppaa ei kiinnosta näyttävä, mutta herkkä tuotteiden hylly. Huonekalujen parhaimmaksi vaihtoehtona pidetään metallia yhdessä muovielementtien kanssa.
Tarvikkeet ja sisustus
Koriste-elementit ja tarvikkeet korostavat tyylillistä konseptia. Koska myymälän päätehtävänä on myydä ja kaiken ostajan huomion tulisi keskittyä vain tavaroihin, sisustuskoristeissa käytetään ”siirto-esineitä”, ts. Ne siirtävät painopisteen tuoteryhmään, eivät provosoi henkilöä viipymään itsensä suhteen. Suunnittelijat suosittelevat poimimaan vain pari selkeää pistettä tiskien ja näyttölaitteiden taustalla, joiden tulisi vastata valittua tyyliä. Parvella ne ovat liuskekivilaudat seinillä luettelolla uusista tuotteista ja epätavallisista kattovalaisimista. Maassa he käyttävät katosta ripustettua sipulista valmistettuja ”possuhäntä”, kattokruunuihin muunnettuja kattokruunuja, korituoreja leipää varten, jossa ruudullinen lautasliina. Maalaismaisessa tyylissä käytetään aitoa heinää, joka lasketaan tuotteiden alle. Tämä on muuten hyödyllinen, koska se pelastaa heidät nopeilta vaurioilta. Minimalismista puuttuu sisustus. Sen pääkoristeet ovat vaaleita, värejä ja rakenteita.
Pienen ruokakaupan suunnittelu
Pienessä ruokakaupassa sinun on käytettävä visuaalisten petosten temppuja, jotka auttavat luomaan illuusion suuresta tilasta. Koristeessa käytetään yksinkertaisia vaaleiden sävyjen materiaaleja, mieluiten kiiltävän pinnan kanssa. Tiskit ja hyllyt valitaan peilatulla seinällä, joka luo perspektiivin. Sisustusta varten valitse lasi. Tiskit sijaitsevat kehän ympärillä (silmukkaasettelu), jonka keskustassa on "palava" saari. Jotta huoneesta tuntuisi vieläkin suuremmalta, lattia on päällystetty tummilla tai mustilla laattoilla, jotka korostavat loppusilauksen valkoisuutta. Reunojen laajentamiseksi käytä sisustusta seinässä yhden tai kahden vaakaraidan muodossa. Hyllyt ovat kompakteja, mutta tilavia. Tyylivaihtoehdoista minimalismi, hi-tech ja ekologinen tyyli pidetään optimaalisena.
Kahvilan leipomoiden suunnittelu
Leipomossa, joka on myös kahvila, kauppalattia-aluetta käytetään paikkoihin, joissa on vierailijoille tarkoitettuja pöytiä ja tuoleja. Kassa-alue sijaitsee keskeisellä paikalla suoraan vastapäätä sisäänkäyntiä. Jäljelle jäävän seinän miehittävät makeiset ja leivonnaiset. Jos tuotevalikoima on suuri, ikkunat on sijoitettu kirjaimella “G”. Leipomot yrittävät yleensä luoda kodin mukavuuden, joka liittyy makeisiin herkkuihin. Siksi koristeessa, jossa käytetään puuta tai sen jäljitelmää, joka yhdistetään maalattuihin tai rapattuihin alueisiin. Vierailijoiden sali on sisustettu lasiseinillä, maalauksilla seinillä, roikkuuhyllyt pienellä sisustuksella. Ohjelman kohokohta on ruokailukaappi, joka sijaitsee aivan pöydien vieressä.Makeiset on myös koristeltu lautasliinisubstraateilla, ja kuumat pullat on sijoitettu korikorkeihin.
Teurastamomyymälän suunnittelu
Teurastajakaupan näyttämiseksi esittelevämmältä tiskin takana oleva korostusseinä on koristeltu suurilla kyltteillä, jotka kuvaavat mehukkaita, aromaattisia ruokia. Tämä on hieno vihje asiakkaille: mitä voidaan valmistaa kaupan tuotteista. Ikkunoiden yläpuolelle on ripustettu laatta, jossa on eläinten kaavamainen kuva ja anatomiset merkit (mitä ruhon osaa kutsutaan). Jotta huone näyttää tyylikkäältä ja hieman brutaalilta, sen lattia on vuorattu luonnonkivellä, joka yhdistetään kattoon ja seiniin puun kanssa. Tiskit ovat myös koristeltu samanvärisellä puulla.
Meijerikaupan sisustus
Yhdellä meijerikauppojen omaperäisimmästä sisustuksesta löytyy MilkLand-yrityksen japanilainen paviljonki. Ota sen malli esimerkiksi. Väripaletissa pohjana käytetään valkoista ja harmaata. Aksentit tehdään mustana ja vihreänä. Kaupan pääkoriste on täyspitkä lehmähahmo, joka sijaitsee nurmikolla.
Luonnollisen teeman jatkamiseksi lattia on osittain vuorattu vihreillä laattoilla, jotka jäljittelevät ruohopolkua. Hän erottuu muusta valkoisesta laatasta. Huonekalut ja kodinkoneet valitaan pehmeästä pähkinä- tai harmaana. Kassa-alue on korostettu mustalla, tyylikkäät kohdevalot katolla. Lisäkoristeena käytetään ruoho ruukkuissa ja korppuokit, jotka on sidottu säkkikankaalla.
Ideoita vihanneskauppaan
Hedelmien ja vihannesten suuren GMO: ien ja nitraattien virtauksen vuoksi myymälöiden omistajat yrittävät kaikin tavoin korostaa tuotteidensa luonnollisuutta. Käytä näihin tarkoituksiin kahta luonnollisinta väriä - ruskea ja vihreä. Paletin lisäkomponenteiksi käytetään niiden sävyjä: vaaleanvihreä, beige, pähkinä, oliivi, suklaa, maitokahvi. Viheriöitä käytetään seinäkoristeissa ja ruskeita - ikkunoissa ja tiskissä.
Tyylikäs ratkaisu olisi ripustaa koristeellinen puinen hylly laatikoiden tai korien päälle vihanneksilla. Sille he tekivät keinotekoisista vihanneksista ja hedelmistä valmistettuja vääriä koostumuksia ja koristelivat niitä koukkuilla hintalappuja varten. Huone on koristeltu ruoho ruukuissa ja pari julistetta, joissa on mielenkiintoista tietoa tietyistä tuotteista, jotka voidaan vaihtaa kerran kuukaudessa uusille. Itse vihannekset on valittava huolellisesti ja asetettava värin mukaan. Voit jopa luoda sektorin "kukkapenkin" kauppakerroksen keskelle.
johtopäätös
Oman myymälän avaaminen on aina jännittävää. Jotta liiketoiminta voi mennä ylämäkeen, on tarpeen lähestyä asiakkaita sielulla, eikä niitä pidä pitää vain kohteina, jotka voivat vaikuttaa yrityksen liikevaihtoon. Ihmiset tuntevat itsensä. Jos ilmapiiri kaupassa on oikea: viihtyisä, vilkas, kohottava, ihminen haluaa tulla takaisin tänne. Eikä suuret ketjukaupat pysty houkuttelemaan asiakkaitaan takaisin paikoilleen, koska he odottavat pientä kauppaa, josta voi ostaa tuotteita ja saada lisäyksessä miellyttäviä tunteita ilmaiseksi.