La cucina

Cappe all'interno della cucina +75 esempi di foto

Cappuccio all'interno

La fuliggine unta è un vero nemico di una cucina pulita e ben curata. Insieme alla polvere onnipresente, forma un rivestimento appiccicoso e nero che non è così facile da raschiare. La formazione di fuliggine durante la cottura non può essere evitata, ma è possibile salvare le pareti bianche dopo la riparazione e la superficie dei mobili. Questo problema è rilevante per i monolocali che sono diventati popolari, in cui la cucina è combinata con una camera da letto o un soggiorno e i sottoprodotti di esperimenti culinari sono distribuiti in tutte le aree dell'abitazione universale. Un sistema di ventilazione per risolvere il problema non sarà sufficiente. Venne in aiuto di un apparato semplice ma efficace: un aspiratore. "Raccoglie" eventuali vapori, grassi e odori. Se inizialmente la cappa veniva utilizzata esclusivamente come unità tecnica funzionale, in seguito i progettisti l'hanno resa parte degli interni moderni.

Come scegliere

La cappa viene selezionata in base alle caratteristiche della cucina, all'intensità del suo funzionamento, alla totalità delle caratteristiche tecniche dell'apparato e dell'aspetto. Quest'ultimo ha un ruolo importante, perché i dettagli degli interni non dovrebbero solo funzionare in modo efficiente, ma anche apparire belli e armoniosi. Quando acquisti una cappa, presta attenzione ai seguenti aspetti:

  • alimentazione;
  • dimensioni;
  • Tipo, modello;
  • Tipo di filtro;
  • Metodo di gestione;
  • Liquidazione.

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Ricorda che l'aspetto estetico della cucina e delle stanze adiacenti dipende direttamente dall'efficacia della tecnica scelta.

I dispositivi possono essere suddivisi condizionatamente in due tipi, a seconda del principio di funzionamento:

  • flusso;
  • Circolazione.

Entrambi i tipi di cappe dopo l'accensione creano un tiraggio forzato e, nel senso letterale della parola, "succhiano" l'aria. Lo scorrimento viene espulso dall'appartamento (sulla strada o nel sistema di ventilazione generale). La mancanza di aria dovrà essere colmata, come si suol dire, manualmente: aprire finestre e porte. Altrimenti, l'aria proveniente dalle stanze vicine inizierà a entrare nel tuo appartamento, il che difficilmente farà piacere a nessuno. In cappe di questo tipo, recentemente sono stati installati filtri, anche se "spingono" fuori dalla stanza l'intero bambino della cucina insieme a grandi particelle di polvere. Tra i lati negativi dei modelli: nella modalità di riposo, il condotto dell'aria è bloccato, il che rende difficile l'ingresso dell'aria pulita dalla ventilazione.

Cappa moderna

I dispositivi circolanti sono considerati una nuova generazione di invenzioni. Il principio del loro lavoro è mostrato nel titolo. Queste cappe sono dotate di potenti filtri che formano un sistema di pulizia a due stadi.L'aria all'interno dei dispositivi viene pulita in un serbatoio speciale e restituita nella stanza, quindi non devi preoccuparti di una ventilazione costante.

Quando si installano le cappe di circolazione, è necessario prestare attenzione alla pulizia sistematica dei loro filtri, che sono responsabili dell'efficienza dell'intero sistema. Se i dispositivi del tipo a flusso aspirano aria contaminata in qualsiasi circostanza, nel sistema di circolazione il ciclo dipende dalle piastre di pulizia.

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Prestazioni e rumore

Quando parliamo delle prestazioni del cofano, stiamo parlando della potenza del ventilatore incorporato. Questa è una parte obbligatoria del dispositivo, che è responsabile del verificarsi della trazione. La ventola si trova sull'ingresso o sul lato della ventilazione. La sua potenza è calcolata dal volume di aria che può potenzialmente pulire in un'unità di tempo. Le ventole elettriche funzionano. Nella cappa classica è installata una presa d'aria e nei modelli "avanzati" per cucine moderne il loro numero può essere aumentato a due. Le potenti ventole offrono alta efficienza dell'intero sistema, ma presentano un notevole svantaggio: il rumore proveniente dal lavoro. Maggiore è il rendimento della cappa, più forte funziona. I sistemi con due ventole proteggono le orecchie dei proprietari, poiché entrambe le parti possono lavorare a metà capacità e in termini di efficienza non cedono a una cappa di scarico con una ventola che funziona "al massimo". In un modo così semplice ma originale, i produttori hanno deciso di ridurre il livello di rumore senza compromettere le prestazioni.

Cappuccio su un'isola in cucina

dimensione

La lunghezza e la larghezza del cappuccio svolgono un ruolo importante. Per dimensioni, dovrebbe superare le dimensioni del piano di cottura di circa 10-15 cm su ciascun lato. Indipendentemente dalla potenza, il dispositivo funzionerà in modo meno efficiente se la zona di evaporazione supera l'area del suo funzionamento. Di conseguenza, prima di acquistare, assicurati di effettuare le misure necessarie per non incasinare e non comprare una cappa troppo piccola. Prestare attenzione alla distanza dal piano cottura alla tecnica di pulizia.Per le stufe a gas dovrebbe essere di almeno 75 cm, per gli analoghi elettrici - 10 centimetri in meno.

Elegante cappuccio nero in cucina

L'ultimo consiglio non è ancora una delle fantasiose regole che possono essere trascurate. Queste sono le basi della sicurezza antincendio. Alle stufe a gas, la fiamma aumenta più in alto, il riscaldamento è più veloce. Se il cappuccio è troppo basso, può facilmente surriscaldarsi. Le particelle di grasso, fuliggine e polvere che si accumulano sui filtri si accendono facilmente, causando un incendio.

Modalità operative

Esistono due modalità di funzionamento, oltre a tipi di cappe:

  • ricircolo;
  • Scarico.

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Nel secondo caso, l'aria viene pulita da particelle di grasso mediante un filtro e viene rimossa dalla stanza. La modalità di ricircolo rimuove non solo grasso, ma anche odore. Questo effetto si ottiene con una doppia pulizia attraverso un filtro al carbone opzionale. Quindi, l'aria pulita e fresca viene restituita dal sistema nella stanza. I dispositivi di circolazione sono equipaggiati in modo tale che le loro modalità cambino secondo necessità.

Secondo gli esperti, la modalità di scarico affronta in modo più efficace l'inquinamento atmosferico. Sebbene funzioni un solo filtro, l'aria proveniente dalla "strada", che sostituisce quella remota, è più pulita di quella che ha subito la procedura di pulizia. Dopotutto, prima o poi, i proprietari, sì, dimenticano la cura tempestiva dell'attrezzatura. In questi casi, "restituisce" con successo lo sporco accumulato.

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Modelli di filtro

I filtri domestici per uso privato in base al grado di purificazione sono divisi in due tipi:

  • Pulizia approssimativa;
  • Elettrostatica.

Sebbene ora il mercato offra filtri che devono essere puliti periodicamente (metallo), i filtri sostituibili sono stati considerati più convenienti. Quando la loro vita scade, la parte viene semplicemente rimossa e una nuova viene messa al suo posto. Il sistema di sostituzione è semplice, quindi anche una persona media può gestirlo. Il primo rimuove le particelle di grandi dimensioni: mucchio, polvere, grasso. Il lavoro del secondo è invisibile all'occhio umano.Intrappolano le più piccole particelle di aerosol e i resti di nebbia d'olio. I filtri differiscono per tipo di materiale:

  • Metallico (mesh o mesh);
  • Carbone (poroso);
  • stoffa;
  • Fiber.

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Inoltre, nelle cappe moderne, sono installati componenti aggiuntivi del sistema di purificazione, che consentono di impostare un controllo climatico speciale. Questi includono "catcher" regolabili.

Modi di lavorare

La cappa può funzionare in una modalità o in una combinata. I modelli di circolazione possono supportare solo la modalità di ricircolo o anche uno scarico. Il tipo di lavoro dipende dalle impostazioni e dalla disponibilità di accesso al sistema di ventilazione generale o alla strada. Lo scorrimento, di norma, supporta solo la modalità di scarico, poiché il loro design non fornisce funzioni aggiuntive. I pannelli di controllo per le unità sono di tre tipi:

  • Tocca;
  • a pulsante;
  • Un cursore.

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Questi ultimi stanno gradualmente svanendo nel passato. I pulsanti sono ancora sul mercato tra i modelli economici. I touchscreen sono considerati moderni, ma anche i cosiddetti pannelli "pseudo-touch" iniziano a sostituirli. Non differiscono visivamente dall'originale, ma i loro microcircuiti sono protetti in modo più affidabile.

Opzioni aggiuntive

I modelli più moderni hanno funzionalità avanzate. Include una serie di opzioni aggiuntive:

  • Sistema di riconoscimento degli odori ultra sensibile.
  • Sul timer
  • Funzionamento della ventola residua.

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Il sistema di riconoscimento degli odori è in grado di accendere automaticamente la cappa anche se la padrona di casa non è nelle vicinanze. Inoltre controlla in modo intelligente le modalità operative in base alla quantità di vapore. Il timer consente di configurare l'inclusione del dispositivo per un determinato tempo. Ad esempio, hai preparato la zuppa per cuocere a fuoco basso, ma hai deciso di lasciare l'appartamento per mezz'ora.

Dopo circa 10 minuti, la zuppa inizierà a bollire lentamente e non ci sarà nessuno che accenda la cappa.Qui è dove l'utente torna utile con un comodo timer di avvio ritardato. La corsa residua della ventola fornisce un ulteriore funzionamento della cappa anche dopo la cottura. A basse velocità, la ventola rimuoverà i resti di fumi e odori, dopodiché si spegnerà automaticamente.

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In ogni modello moderno ci sono dispositivi di illuminazione integrati, che variano anche nel tipo di illuminazione. Hanno smesso da tempo di essere un espediente e sono installati di default. Se vuoi che i piatti in vaso siano il più naturali possibile, dai la preferenza alle lampade alogene.

Materiale del corpo

Lo smalto è considerato un materiale comune per la fabbricazione di una cappa di classe economica. È comodo da lavare, è durevole e resistente ai danni meccanici. Le macchine in acciaio inossidabile sono diventate una delle più costose. L'acciaio non ha solo caratteristiche inferiori rispetto a una superficie smaltata, ma ha anche un aspetto molto più elegante e ricco. Le cappe in vetro colorato non sono meno spettacolari. Sfortunatamente, dovranno armeggiare durante la pulizia, perché il materiale è facile da graffiare. Inoltre, la superficie dell'unità è decorata con materiali a base di legno o alluminio. Nel primo caso, la tecnica appare in armonia con il set da cucina dello stesso materiale, e nel secondo diventa un camaleonte e riflette facilmente il colore degli oggetti vicini.

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Quali tipi esistono

Le cappe sono divise in tre classi:

  • Classic;
  • cupola;
  • Incasso (piatto).

Cappuccio sopra la stufa in una casa privata

A seconda della posizione delle cappe sono classificate in:

  • A parete
  • isola;
  • Corner.

Consideriamo più in dettaglio ciascuno dei modelli.

Cucina in stile provenzale

Tradizionale (classico) o parete

Il modello classico, sebbene abbia un nome parlato, non è considerato obsoleto. Il riempimento di un tale estratto soddisfa pienamente gli standard moderni. Ma il suo aspetto evoca una leggera nostalgia e si adatta perfettamente allo stile interno con lo stesso nome.I modelli tradizionali includono cappe angolari a parete. Con una disposizione non standard del piano di cottura (con una curva in un angolo), vengono installate apparecchiature aggiuntive per abbinarlo. Il paraluce non solo ha un aspetto originale, ma consente anche di risparmiare spazio in modo significativo.

Cappa ad incasso nell'appartamento

montaggio

Il modello più moderno è integrato. I set da cucina di solito sono già pre-equipaggiati con nicchie speciali per una tale cappa. Tutto ciò che resta per il proprietario è scegliere un modello da assaggiare e montarlo. Integrare un tale cappuccio è abbastanza semplice. Spesso sono installati filtri "eterni" in metallo resistente. Non vengono rimossi, ma periodicamente puliti. Secondo le recensioni, questi modelli si adattano perfettamente al design, ma possono avere prestazioni leggermente inferiori rispetto ai loro "parenti" più ingombranti.

Cappa di grandi dimensioni per una cucina moderna

Camino (cupola) o isola

I sistemi di camino ricordano visivamente la parte superiore del focolare (cupola), in modo da dare alla cucina un ulteriore comfort. Per questo tipo, è obbligatoria una presa di ventilazione separata nel condotto. Inizialmente, tali unità non prevedevano l'installazione di filtri.

La loro prestazione dipendeva dalla prestazione dei fan. Sebbene il modello sembri obsoleto a prima vista, sul mercato è degno di concorrenza con i tipi di cappe più modernizzati e si mantiene ancora tra i primi tre. Se il piano cottura non è sotto il muro, dovrai acquistare una cappa a isola. Sarà appeso direttamente sopra la stufa e creerà l'illusione di un pezzo di terra strappato dalla terraferma, da cui il nome originale. Ora è di moda posizionare la zona di cottura al centro della stanza, dove funge da linea di demarcazione tra i due "mondi" nelle stanze combinate.

Cappuccio retroilluminato

Verticale (inclinato)

Questo tipo di cappe è popolare tra gli acquirenti e ha un prezzo elevato. Il principale svantaggio del design è la sua particolare attenzione.I suoi filtri sono in piena vista, quindi dovrai monitorare costantemente la loro pulizia in modo da non rovinare l'aspetto estetico della cucina con particelle di sporco aderenti. Solo nei modelli moderni gli schermi filtranti sulla superficie di scarico sono chiusi con speciali pannelli decorativi. Le cappe inclinate sembrano eleganti e si adattano perfettamente al quadro modernista del design della cucina, ma sono caratterizzate da un funzionamento ad alta potenza. Ciò porterà inevitabilmente a un consumo eccessivo di energia.

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Soluzioni insolite per stili diversi

Le cappe all'interno sono spesso utilizzate dai designer come ulteriore accento elegante per l'arredamento della cucina. Se i materiali dei modelli non sono particolarmente sperimentati, preferendo il vetro, le superfici cromate e il legno naturale, la forma apre lo spazio all'immaginazione. Nelle aree di design tradizionali, ricorrono alle imitazioni dei primi dispositivi, che avevano grandi dimensioni, ma sembravano "grandiose" in cucina. Gli stili moderni consentono libertà: cappe assolutamente piatte, triangolari, sferiche a forma di cilindro troncato o anello volumetrico con una rete filtrante su un "fondo" inclinato. Le superfici nere e lucide possono essere combinate con colori opachi brillanti e pannelli decorativi che nascondono i filtri avranno un accento accattivante. Proprio come un set di mobili, la cappa è diventata un elemento interno, un ulteriore tocco finale, che incarna idee di design audaci.

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conclusione

Hood non è un lusso, ma un mezzo di prima necessità. Se si desidera proteggere la cucina dai sottoprodotti della cucina, è necessario acquistare questa unità in primo luogo. Le cappe sono installate in appartamenti confortevoli e nella vecchia Kruscev. Una cucina senza questa tecnica sembra "solitaria" e non ben mantenuta. È improbabile che i proprietari trovino il tempo per una pulizia generale permanente e il cambio della carta da parati ogni pochi mesi. Più economico per ottenere un cappuccio, anche se semplice.Negli appartamenti, i cui proprietari non risparmiano, sull'ambientazione diventerà un dettaglio originale degli interni.



Laureato presso l'Università statale di tecnologia e design industriale di San Pietroburgo. Più di 100 progetti di design completati.


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