Locali non residenziali

Progettazione del punto vendita del prodotto: esempi di progetti fotografici

Progettazione del punto vendita

I negozi di alimentari standard hanno un layout prevedibile, un'illuminazione tipica e una noiosa combinazione di colori, che è diluita con indicatori aggressivamente luminosi della posizione dei prodotti e della pubblicità accattivante dei prodotti promozionali del mese. Ma un piacevole merchandising interno e competente può aumentare le vendite di più volte e contribuire ad attirare nuovi clienti, poiché le persone saranno liete di entrare in un negozio accogliente. I piccoli negozi moderni sono uguali al design di grandi catene di supermercati e copiano in gran parte l'ambiente circostante. Questo approccio progettuale è fondamentalmente sbagliato.

I piccoli negozi di alimentari hanno un forte vantaggio: puoi avvicinarti agli interni in modo creativo e con l'anima, creare un intimità speciale che era presente in tutti i negozi in cui ogni cliente conosceva a vista e gli acquisti erano accompagnati da belle conversazioni con il venditore e il proprietario part-time. Il design del negozio di prodotti è davvero da creare da solo.Naturalmente, questo onere aggiuntivo sarà un onere soprattutto per gli imprenditori principianti, ma risparmiare sull'acquisto di un progetto finito sarà un bel bonus. Proviamo a scoprire quali stili sono considerati rilevanti oggi e come tradurli correttamente in pratica.

Layout della stanza e creazione del progetto

Layout: posizione competente e conveniente di ogni area della stanza. La funzionalità del negozio dipende direttamente da esso. Nella versione classica, è costituito da una sala commerciale e locali tecnici (magazzino, spogliatoio, piattaforma per la lavorazione di merci, un bagno). Esistono due tipi principali di negozi di alimentari:

  • Un minimarket con un sistema self-service, ovvero i clienti ritirano le merci da soli e vanno alla cassa con i cestini.
  • Acquista con una zona bancone chiusa. Gli acquirenti di prodotti ottengono venditori. Questa opzione non è adatta a servire grandi flussi di persone, poiché inevitabilmente ci saranno code.
  • Quando si pianifica un negozio, è necessario tener conto del suo tipo. Nel primo caso, un'area per i carrelli e i cestini è allocata all'ingresso e i banchi cassa sono posizionati in modo da bloccare il flusso dei clienti. Nella seconda forma di realizzazione, i contatori sono generalmente posizionati attorno al perimetro. Il trading floor è uno dei principali strumenti di vendita. Con l'aiuto della pianificazione, è possibile regolare i flussi dei clienti, indirizzarli verso determinate aree di accento. Quando si crea un progetto di design, vengono presi in considerazione i seguenti principi:
    Funzionalità.Ogni metro quadrato dovrebbe essere utilizzato per scopi specifici.
  • L'assenza di zone "morte" o "vicolo cieco". La piattaforma di trading dovrebbe essere progettata in modo tale che il flusso di clienti circoli continuamente. La direzione del movimento è ad anello e i contatori al centro sono necessariamente dotati di passaggi passanti in modo da non dover tornare. Grazie a questo layout, le persone saranno riluttanti a visualizzare più prodotti, il che significa che aumenta la probabilità di un acquisto "casuale".
  • Massima espansione delle zone con merci pertinenti.

I progettisti non consigliano di rendere il magazzino "end-to-end". Un ingresso / uscita dovrebbe condurre ad esso. In questo caso, lo stoccaggio del prodotto è collegato alla piattaforma per l'elaborazione (imballaggio) delle merci. L'area di scarico è anche associata al magazzino attraverso una stanza adiacente. Un luogo per la lavorazione delle merci deve comunicare direttamente con la piattaforma commerciale. Ciò consentirà in breve tempo di consegnare alimenti freschi sugli scaffali.

Layout del negozio di alimentari

La forma ottimale del trading floor è un rettangolo o ovale. È conveniente posizionare le attrezzature in una stanza del genere e gli acquirenti non presteranno attenzione alla complessa configurazione, che distrae discretamente dalla merce.

Lampade da incasso a soffitto Frutta sugli scaffali Lampadari a sospensione all'interno Scaffali lungo il muro Scacchiera all'interno

Organizzazione della suddivisione in zone del negozio

Il piano di negoziazione dovrebbe essere strutturato in zone separate:

  • Parte d'ingresso;
  • Posto per carrelli e cestini;
  • Zona di cassa;
  • Una piattaforma di trading con scaffali aperti e sportelli chiusi, in cui le merci vengono vendute in base al peso o alla cucina "domestica".

Negozio di alimentari in zona

Prima di tutto, devi pianificare un posto per entrare. Tieni presente che la maggior parte delle persone si muove intuitivamente in senso antiorario. Pertanto, il tornello che porta al trading floor si trova sul lato destro dell'ingresso. Allo stesso tempo, devi considerare la posizione del negozio sulla strada. L'ingresso dall'esterno deve comunicare con la sua parte più frequentata. Se ci sono due opzioni: un vicolo cieco o un viale, allora la scelta è fatta a favore della seconda.Di norma, all'ingresso vengono inseriti nuovi oggetti o articoli promozionali. Allo stesso livello di intuizione, gli acquirenti prestano maggiore attenzione a quei contatori che si trovano sulla destra. Per identificare questo modello, sono stati condotti anche studi psicologici speciali. Pertanto, le merci "brucianti" o costose che devono essere vendute più rapidamente vengono posizionate sul lato destro. La zona di cassa si trova sul lato sinistro dell'ingresso. Qui, gli oggetti "acquisto d'impulso" sono collocati sugli scaffali, cioè prodotti che sono economici e possono facilmente sedurre una persona per l'acquisto mentre è in linea.

Luci originali sul soffitto Adesivo murale sul muro Poster sugli scaffali. Porta a vetri all'interno Lampadari sopra i banconi

Acquista stili

Nei negozi di alimentari, incarnano gli stessi stili di quando decorano un edificio residenziale:

  • Paese. Un'ottima soluzione per un negozio a tema i cui prodotti sono famosi per la loro origine naturale. Il legno è usato per la decorazione e la stanza è decorata con vari simboli del villaggio: carrelli, ruote, vasche, botti, scope, tela, tessuti a scacchi e ornamenti di paglia. Questi elementi possono anche essere adattati per svolgere determinate funzioni. Ad esempio, un bancone è installato in un carrello in cui vengono venduti prodotti lattiero-caseari freschi. Una raccolta di vini è esposta sulle botti e sottaceti tipici per la raccolta nel villaggio sono in attesa di acquirenti vicino alle vasche: cetrioli sott'aceto, funghi, crauti.
  • Ecostyle. Solo i materiali naturali o le loro imitazioni di alta qualità sono utilizzati nella decorazione: legno, plastica, metallo, vetro. Il trading floor è progettato secondo i principi del minimalismo. Assicurati di avere piante nell'arredamento. Per rendere più semplice la cura del personale da parte del personale, scelgono specie senza pretese o germogli di avena, grano, segale, che sembrano eleganti e concisi.
  • Provenza. Variazione estremamente accogliente di stile rustico etnico. Con questo design, puoi risparmiare sull'involucro, poiché la brillantezza in Provenza non è la benvenuta. La decorazione utilizza il legno.L'interno del negozio dovrebbe assomigliare alla decorazione di un piccolo negozio in un sobborgo di Parigi. Sarà accogliente, morbido e caldo. Nei colori prevale il bianco, il grigio, il rosa, il giallo. Le superfici sono decorate con motivi floreali.
  • Loft. Una mossa di design elegante e lussuoso renderà il negozio una perla della strada, che si distinguerà dai tipici punti vendita del quartiere. La decorazione utilizza pietra, mattoni, intonaco strutturato, pannelli di plastica, vetro. La stanza è dotata di lampade a sospensione basse. I contatori scelgono il metallo con ripiani in legno. Le pareti sono parzialmente decorate con mattoni. Completa il design con gruppi di dipinti o foto in luoghi liberi.

Inoltre, quando decorano i negozi, usano il paese (un altro tipo di stile rustico), art deco, retrò, hi-tech, fusione, minimalismo, tendenze etniche, se la maggior parte delle merci viene importata da un paese.

Negozio di alimentari in stile loft

Il valore dei colori nella progettazione del negozio

Utilizzando la combinazione di colori, i clienti possono essere manipolati a causa della loro percezione inconscia delle sfumature. Il rosso è il colore più popolare nella pubblicità. Induce aggressivamente l'azione e provoca forti emozioni. Sebbene ci siano molti concetti negativi associati al rosso, rimane ancora la principale forza trainante del commercio. Per non sovraccaricare la stanza con una pressione eccessiva, questa tonalità viene scelta per enfatizzare. La viola è considerata il colore dei re e un simbolo di personalità creative. Suggerisce anche un'azione, ma non in modo persistente come il rosso. Violet è adatta per interni moderni che usano idee insolite. Il rosa evoca piacevoli emozioni ed è associato ai concetti di romanticismo e tenerezza. In questo colore, di regola, distinguono i contatori con i prodotti per bambini o con i prodotti che piaceranno alle donne (dolci, cosmetici, utensili da cucina). Il blu simboleggia la stabilità. È adatto per la progettazione di negozi affidabili.Inoltre, il colore blu attirerà l'attenzione a causa del fatto che è il colore più "preferito" del pianeta. La situazione con l'arancione non è così semplice. Questo colore è percepito senza compromessi: è adorato o odiato. Sebbene l'arancione sia associato a positivo, non andare troppo lontano con esso nel design. Il verde è più facilmente percepito dall'uomo. Questo colore naturale è neutro, ma è associato solo alle emozioni positive, poiché simboleggia la vita, il rinnovamento, la salute. Viene spesso scelto per progettare farmacie. Il turchese è considerato un colore fresco e discreto, che viene utilizzato nel design di negozi moderni alla moda. Il giallo è il colore della felicità e dell'ottimismo, rallegrerà i clienti e provocherà delicatamente gli acquisti. Brown è associato a terra, stabilità e affidabilità. Con il suo aiuto, vengono sottolineati i contatori con prodotti costosi ma naturali. Il bianco simboleggia la purezza e l'innocenza, è spesso usato come sfondo neutro. Il nero è strettamente associato all'eleganza, al lusso formale e all'esclusività. Solo i negozi seri lo scelgono.

Negozio di alimentari in colori vivaci.

Ricorda che la combinazione di colori nel design del negozio dovrebbe sovrapporsi al marchio. Ciò contribuirà a renderlo più riconoscibile.

Muri di mattoni all'interno Faretti a soffitto Colore turchese all'interno Finestre decorative sul muro Insegne sugli scaffali

illuminazione

Le lampadine posizionate correttamente mostreranno le merci nella migliore luce sia nel senso diretto che figurato della parola. Nella sala commerciale, c'è sempre un'illuminazione principale sotto forma di gruppi di lampadine che si trovano lungo le "autostrade" del flusso principale. Alcuni contatori sono evidenziati localmente per enfatizzare la bella presentazione e attirare l'attenzione sui prodotti esposti. Assicurati di evidenziare la vetrina del negozio, che svolge il ruolo di un "volto" presentabile che attira i clienti.

Illuminazione di negozi di alimentari

Materiali e metodi di decorazione

Per i negozi di decorazione utilizzare pietre naturali e artificiali, mattoni, legno, pannelli di plastica, piastrelle di ceramica e persino vernice.Il materiale deve soddisfare i requisiti standard, che sono obbligatori per i luoghi affollati (incombustibilità, non tossicità). Il pavimento e le pareti sono generalmente piastrellati. Questo materiale è considerato l'opzione migliore perché è facile da pulire, non ha paura dei prodotti chimici domestici aggressivi e allo stesso tempo sembra abbastanza presentabile. Se necessario, le parti accentate delle pareti sono decorate con materiali più costosi e meno pratici: mattoni, legno o pietra. Il soffitto è solitamente dotato di un telaio, rivestito con pannelli di cartongesso o PVC. Poiché le comunicazioni sono nascoste dietro di esse, un'opzione simile fornirà accesso gratuito a esse se sono necessarie riparazioni urgenti.

Piastrelle sui muri e sul pavimento del negozio di alimentari

La scelta di mobili e attrezzature tecnologiche

Mobili e attrezzature sono selezionati in base alla loro funzionalità. Contatori, vetrine, contenitori dovrebbero essere:

  • durevole;
  • pratico;
  • Conciso (per non distrarre dalla merce);
  • Forte.

Mobili all'interno di un negozio di alimentari

L'attenzione è attirata dall'aspetto estetico nell'ultima curva, poiché nessun negozio sarà interessato a uno scaffale spettacolare, ma fragile per i prodotti. L'opzione migliore per i mobili è considerata metallo in combinazione con elementi in plastica.

Travi sul soffitto Scaffali nel mezzo della sala Lampadari a fascio Piastrelle di pietra sulle pareti Pavimento chiaro all'interno

Accessori e decorazioni

Elementi decorativi e accessori sottolineano il concetto stilistico. Poiché il compito principale del negozio è quello di vendere, e tutta l'attenzione dell'acquirente dovrebbe essere focalizzata solo sui prodotti, le decorazioni interne utilizzano quelli "riporto", cioè spostano l'enfasi su un gruppo di prodotti, non provocano una persona a indugiare su se stessi. I designer raccomandano di raccogliere solo un paio di punti così luminosi sullo sfondo dei contatori e delle vetrine che dovrebbero corrispondere allo stile scelto. Nel soppalco, saranno pareti di ardesia alle pareti con un elenco di nuovi prodotti e insolite plafoniere. Nel paese usano "trecce" fatte di cipolle, sospese al soffitto, cartwheels trasformate in lampadari,cestini di pane di vimini con un supporto di tovagliolo a scacchi. Nello stile rustico, viene utilizzato il vero fieno, che viene posato sotto i prodotti. Questo, tra l'altro, è utile, in quanto li salverà da danni rapidi. Il minimalismo è completamente privo di decorazioni. Le sue decorazioni principali sono la luce, il colore e la trama.

Arredamento interno della drogheria

Design piccolo negozio di alimentari

In un piccolo negozio di alimentari, è necessario utilizzare i trucchi dell'inganno visivo, che contribuiranno a creare l'illusione di un grande spazio. Nella decorazione, vengono utilizzati materiali semplici di tonalità chiare, preferibilmente con una superficie lucida. Contatori e mensole sono scelti con pareti a specchio che creeranno una prospettiva. Per l'arredamento, scegli il vetro. I contatori sono situati attorno al perimetro (layout ad anello) con al centro un'isola di prodotti in fiamme. Per rendere la stanza ancora più grande, il pavimento è rivestito con piastrelle scure o nere, che enfatizzeranno il candore del resto della finitura. Per espandere i bordi utilizzare l'arredamento a forma di una o due strisce orizzontali sulle pareti. Gli scaffali scelgono compatto ma spazioso. Tra le opzioni stilistiche, il minimalismo, l'hi-tech e l'eco-stile sono considerati ottimali.

Design piccolo negozio di alimentariVerdure sugli scaffali Scacchiera sul pavimento Pareti color senape all'interno Carrello nella hall Lanterna sul muro

Progettazione di panetteria per bar

Nella panetteria, che è anche una caffetteria, l'area della sala commerciale viene utilizzata per i luoghi con tavoli e sedie per i visitatori. La zona di cassa si trova in posizione centrale direttamente di fronte all'ingresso. Il resto di questo muro è occupato da banchi di pasticceria e pasticceria. Se la gamma di prodotti è ampia, le finestre vengono posizionate con la lettera "G". Le pasticcerie di solito cercano di ricreare la comodità di casa, che è associata a dolci prelibatezze. Pertanto, nella decorazione usando il legno o la sua imitazione, che è combinata con aree verniciate o intonacate. La sala per i visitatori è decorata con pareti divisorie in vetro, dipinti alle pareti, mensole sospese con piccoli decori. Il clou del programma sarà un armadio con piatti, situato proprio accanto ai tavoli.I dolci sono anche decorati con substrati di tovaglioli e panini caldi sono collocati in cestini di vimini.

Progettazione di panetteria per barCornici per foto sul muro Mobili in legno all'interno Tavoli e sedie nella hall Vetrine ai lati del bancone TV di fronte ai tavoli

Progettazione di macelleria / negozio

Per rendere più presentabile la macelleria, la parete d'accento dietro il bancone è decorata con grandi segni che raffigurano piatti succosi e aromatici. Questo sarà un sottile suggerimento e suggerimento per i clienti: cosa può essere preparato dai prodotti del negozio. Lastre con immagini schematiche di animali e segni anatomici (quale parte della carcassa è chiamata) sono sospese sopra le teche. Per rendere la stanza elegante e leggermente brutale, il suo pavimento è rivestito in pietra naturale, che sarà combinata con un albero sul soffitto e sulle pareti. I contatori sono inoltre decorati con legno dello stesso colore.

Progettazione di macelleriaLettere all'interno Segni del soffitto Carta da parati in ardesia all'interno Tavolo e panche di fronte al bancone Disegni sul muro

Interno del negozio di prodotti lattiero-caseari

Uno degli interni più originali dei negozi di latte è il padiglione giapponese dell'azienda MilkLand. Prendi il suo design come esempio. Nella tavolozza dei colori, bianco e grigio sono usati come base. Gli accenti sono eseguiti in nero e verde. La decorazione principale del negozio è una figura di mucca a figura intera, situata su un prato.

Interno del negozio di prodotti lattiero-caseari

In seguito al tema naturale, il pavimento è parzialmente rivestito con piastrelle verdi che imitano un sentiero erboso. Si distingue dal resto della piastrella bianca. Mobili ed elettrodomestici sono scelti in morbido noce o grigio. La zona di cassa è evidenziata in nero con eleganti faretti sul soffitto. Come decorazione aggiuntiva, viene utilizzata erba in vasi e mazzi di orecchie, legati con tela.

Baldacchino sopra il bancone

Idee per il fruttivendolo

A causa del grande afflusso di frutta e verdura con OGM e nitrati, i proprietari dei negozi stanno cercando in tutti i modi di enfatizzare la naturalezza dei loro prodotti. Per questi scopi, usa i due colori più naturali: marrone e verde. Come componenti aggiuntivi della tavolozza, vengono utilizzate le loro tonalità: verde chiaro, beige, noce, oliva, cioccolato, caffè con latte.I verdi sono usati nella decorazione murale e il marrone - nelle vetrine e nei banconi.

Progettazione di prodotti ortofrutticoli

Una soluzione elegante è quella di posizionare una mensola decorativa in legno sopra cassetti o cestini con verdure. Ci mettono composizioni false di frutta e verdura artificiali e le decorano con ganci per cartellini dei prezzi. La stanza è decorata con erba in vaso e un paio di poster con informazioni interessanti su alcuni prodotti che possono essere cambiati una volta al mese per quelli nuovi. Le verdure stesse devono essere accuratamente selezionate e disposte per colore. Puoi persino creare un settore "aiuola" nel mezzo del trading floor.

Contatori lungo il muro

conclusione

Aprire il tuo negozio è sempre emozionante. Affinché l'azienda possa andare in salita, è necessario avvicinarsi ai clienti con un'anima e non considerarli solo come un oggetto che può contribuire al turnover dell'azienda. Le persone hanno voglia di se stesse. Se l'atmosfera nel negozio è corretta: accogliente, vivace, esaltante, una persona vorrà tornare di nuovo qui. E nessuna grande catena di negozi sarà in grado di attirare i clienti al loro posto, perché aspetteranno un piccolo negozio dove è possibile acquistare prodotti e, nell'appendice, provare emozioni piacevoli gratuitamente.



Laureato presso l'Università statale di tecnologia e design industriale di San Pietroburgo. Più di 100 progetti di design completati.


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