מטבח עם אי בפנים מודרניים

עיצוב אי המטבח ידוע מאוד מזה זמן רב. זהו נדבך שכיח בבתיהם של אמריקאים רבים ובבניינים פרטיים גדולים באירופה. ב חבר העמים, האי המטבח הופך פופולרי יותר ויותר. הם נמצאים בדירות סטודיו בבניינים חדשים כחלק מהמתווה המקורי. יחידה זו של פנים המטבח מבוססת על היתרונות הפונקציונליים ואופטימיזציה של החלל. עם זאת, במטבחים מסוג נפרד יש מקום לאי רק אם השטח הוא לפחות 15-16 מ"ר. על שולחנות האי תוכלו לבשל אוכל, לחתוך בשר, לשטוף ולקצוץ ירקות ובמקביל להסתובב באופן פעיל בכל המבנה, לדבר עם אחרים בסביבה. אם מתוכנן ליצור אי במטבח, אז יש לקחת בחשבון את כל הניואנסים כך שקשיים ואי נוחות פוטנציאליים לא ידרגו את היתרונות של מכשירים פונקציונליים.

תכונות מטבח עם האי

אי המטבח הוא אלמנט מסוגנן לדיור ומטבח בפרט. האי יכול להיות מצויד בכיור כיור, משטח עבודה או כיריים המשמשים כשולחן אוכל. צורה אדריכלית כזו דורשת שטח גדול סביב: מטבח רחב או החלל המשולב של דירת סטודיו. מאפיין חשוב נוסף הוא היכולת לארגן מקום במטבח. בין היתרונות העיקריים ניתן למנות ארגונומיה ופונקציונליות המתבטאות במגוון הצורות, הגדלים ומטרת האי. שולחן אי משולב לפעמים עם דלפק בר. הצורה של אלמנט זה אינה מוגבלת לפרמטרים קפדניים כלשהם. טבעת מלבן, ריבוע וחצי הן אפשרויות התצורה הנפוצות ביותר. להצטייד באי מטבח יהיה צורך בשטח של 15 מ"ר. מ

יתרונות וחסרונות

יתרון מרכזי הוא המיקום הקומפקטי של מכשירים רבים ויחידות פונקציונליות. בנוסף האי ישמש כמשטח עבודה נוסף, דבר שאינו אפשרי או לא נוח במקרה של שולחן אוכל. אלמנט זה יכיל הרבה כלים וכלים אחרים. על פני השטח, למעלה ובצדדים שלידו יש מקום להסדרת מתקני אחסון שונים. בדירות מודרניות, הסגנון והנוכחות מוערכים מאוד, כך שאי המטבח יהיה מבורך.עם זאת, למערך כזה מספר חסרונות. ראשית, השטח הפנוי של החלק המרכזי של המטבח "יופרע" על ידי אלמנט גדול באמצע. חסרון נוסף הוא שהוא דורש מקום לא מבוטל וזו בעיה בדירות קטנות. בין החסרונות האחרים הם המחיר והמורכבות הגבוהים של אספקת תקשורת.

פונקציות של האי במטבח

באי אתה יכול:

1. חותכים בשר ודגים.
2. מבשלים, מטגנים ומחממים אוכל.
3. שטפו ידיים, מוצרים.
4. אחסן את הכלים.

תפקידו של מבנה האי במטבח קשור בעיקר לתועלות מעשיות. הארגונומיה של המטבח תלויה במידה רבה בריהוט ובחסכון במקום. אבל במקרה של מטבחים בבתים ובקוטג'ים גדולים, הכל נקבע על ידי הפריסה. לרוב, אי הוא פרויקט, ולא מרכיב של רהיטים. יש צורך לפנות לעזרת מומחים אם ארכיטקטורת הבית אינה מספקת תקשורת למבנה האי. התוצאה היא חלק רב-משימות במטבח, המשלב את הפונקציות של כל אזוריו. במבנה האי יש מקום לתנורים, כיורים, מדפים, שקעים, משטחי עבודה ואוכל. יעוד שטח הוא תכונה נוספת למפתח. האי בבית פרטי יחלק את חדר המטבח לחלקים או יפריד אותו מהמסדרון, ובדירה - הוא יצייד את האזורים הפנימיים.

במטבח עם האי הרבה יותר קל לשמור על הסדר.

משטח עבודה נוסף

שולחן אי יכול ליצור קישור אחד או יותר של משולש העבודה, אך היתרון העיקרי שלו הוא היכולת להשתמש בשטח נוסף ברמה של הידיים. עקרות בית מנוסות מכירות את חוסר המרחב ויודעות שקשה לפנק את המטבח במשטח "נוסף". לעתים קרובות האי מורכב מכמה מכשירים חשובים בבת אחת, כולל כיור, שולחן אוכל, אזור לחיתוך בשר ודגים, תנור ודלפק בר. השילוב בין כל האזורים הללו מקל על העומס מהחזית והסינר.ניתן להשתמש בחלקם במשטח שלהם להצבת כלי מטבח, וניתן להזמין את החלקים הפנימיים על ידי הסרת חלק מהפריטים. כמו כן, פני האי יתאימו למספר אלמנטים דקורטיביים. אך היתרון העיקרי בא לידי ביטוי בגישה נוחה מכל כיוון. בשל כך ניתן לייצר את האי לרוחב 1.5-1.8 מטר, דבר שאינו מקובל במקרה של משטח העבודה של קיר המטבח.

אי מטבח עם דלפק בר

המעמד עשוי להיות המשך של השיש או להתבלט בגבעה קטנה. במקרים מסוימים, ההבדל הזה מורגש יותר, מכיוון שדלפק הבר בדרך כלל גבוה בהרבה ממשטח העבודה. חלוקת שטח של 60 ס"מ לפחות מוקצה לכל אדם. באופן אידיאלי עומק המתלה אינו עולה על 65 ס"מ. ניתן להשתמש בחלל שמתחתיו לבניית מכשירי מטבח. האי עם דלפק בר מצויד גם במערכות אחסון קטנות, ובנוסף לאלו המסופקים על ידי היצרן, יש מקום לייצור עצמי. יש להניח מודול ריהוט עם אלכוהול ליד האלמנט המרכזי, ומעליו - מערכת מעקה עם ווים לספלים ומחזיקי כוסות יין. זה יעזור לאסוף את כל האלכוהול במקום אחד ולבטל את הצורך ללכת ברחבי המטבח בחיפוש אחר הבקבוק הנכון.

כיצד לבחור כסאות למתלה:

אי מטבח עם שולחן אוכל

פינת האוכל של אי המטבח היא חופשית וחלק מהעיצוב הכללי. המלבן הגדול הרגיל ביסס את עצמו כסוג האי הרגיל ביותר עם שולחן אוכל. פחות נפוצים הם מבנים בצורת T וזוויתית. במקרים אלה, אחד הצדדים יהיה משטח עבודה, והשני - מקום בו תוכלו לסעוד. מידות שולחן האוכל וגובהו נבחרים על פי מתווה המטבח וגודלו, מספר הדיירים והמחוון האנתרופומטרי שלהם. במרכז השולחן משאירים מינימום 0.2 מ"ר. מ 'מקום פנוי להכיל אביזרים שונים.על המשטח הנותר יש להישאר כ -50 × 50 ס"מ לבני משפחה. שולחנות האוכל הינם צידיים ונשלפים. במקרה הראשון מדובר במבנה נייח, ובשני, אלמנט המשתרע מהדיור. לפעמים השולחן מיוצר בצורת פינה ופשוט צמוד למשטח העבודה.

מומלץ לשלב את שולחן האוכל עם אי המטבח, מכיוון שהשטח הפנוי עשוי להיעלם עם הזמן.

אי ההוב

עיצובים של כיריים נראים מודרניים ומסוגננים. אפשרות זו מאפשרת לך "לעבור" מאוכל לבישול ולהיפך בכל עת. היצע התקשורת עבור מכשיר כזה אינו הדבר הקל ביותר - עלות התקנתו תהיה גבוהה. יש לספק אי עם תנור עם מספר רב של אביזרים: סיר חם, מחבתות, סירים וכל מה שמשמש על משטח העבודה. יהיה מאוד לא נוח להעביר שוב ושוב כלים לא מוכנים מהסינר לאי. באופן כללי, אזור הבישול באי אוניברסלי יותר, מכיוון שגם במהלך העיצוב ניתן יהיה לממש את רצונותיכם. עלינו לציין גם את ההיבט העיצובי: הכיריים במרכז החדר לא מקלקלות את הפנים. יהיה עליכם להתקין מכסה מנוע מעל אזור הבישול.

אי עם כיור

יצירת כיור במרכז היא מהלך שימושי בפריסת המטבח, מכיוון שזה חוסך מטרים רבועים נוספים. הכיור עצמו פשוט הכרחי אם האי משמש גם כמשטח עבודה. בעלי מטבחים בשטח של יותר מ 20 מ"ר. ז, אתה לא צריך לחשוב איפה למקם את הכיור היחיד, אלא פשוט להכניס 2 כיורים בבת אחת. הארגונומיה תיהנה מכך, ומהירות העבודה תגדל. יתרון חשוב של שטיפה באיים הוא היכולת לנהל שיחה סביב השולחן ולעסוק יותר בהרמוניה בבישול משותף.שולחנות במרכז המטבח יכולים להכיל תאים נוספים לאחסון כלים ומוצרים. בזכות זה ניתן להסתיר כלים מלוכלכים, כמו גם לחם ומוצרים אחרים שמתדרדרים במהירות באוויר. יתאים למקם פינת אוכל וכמה כסאות בסמוך לקולינריה.

שולחן אי עם מדפים פתוחים או ארונות תצוגה

ישנן מספר אפשרויות לשימושן. ראשית כל מונחות על המדפים כלים, מחבתות ומכשירים ביתיים קטנים. ארגזים עם דגנים, ספרות קולינרית וכו 'מונחים בחלונות, כדאי לשים לב לעיצוב, לקשט את המדפים באבנים ואגרטלים. יש ליישם טכניקה עיצובית זו במתינות, אחרת היא לא תיראה אורגנית. כדאי גם לוודא שבתהליך השימוש במדפים פתוחים לא צריך להתכופף יותר מדי או להרים חפצים כבדים כמעט מפלס הרצפה. מדפים פתוחים הם מקום נהדר לתבלינים, פירות וירקות. יחד עם זאת, אסור לקנות או לייצר איים רק עם מדפים פתוחים, ואפילו בגובה רב. זהו שימוש לא כלכלי במרחב. עם זאת, מכשירים מודרניים רב-מפלסיים (מכולות, מגשים, קטעים) יכולים לפצות על חסרונות כאלה ולחסל ערימות כאוטיות. היתרון העיקרי של מדפים פתוחים הוא בכך שהם חוסכים זמן בישול.

גודל וצורת האי

הסוגים העיקריים של מבני האי בצורתם:

• אי השידה;
• שנאי;
• בצורה של סהר;
• מלבן או ריבוע;
• מעגל או סגלגל;
• מעמד ארוך וצר.

שידת האי עדיין ניידת. נראה כמו אי מזנון ויטרינה. כל האפשרויות הללו מיועדות לחדר צנוע. "רובוטריקים" כוללים קטעים ניידים, למשל, קצוות השיש. לאי הסהר יש שטח גדול במגע לאורך המערכת. על שולחן מלבני, הכי נוח לשמור על הסדר. זוהי אפשרות קלאסית שנבדקה בזמן. צורתו הסגלגלה של האי היא אחת המסוגננות ביותר.האי - דלפק בר הוא סימביוזה של שני עיצובים עצמאיים. הרוחב האידיאלי בו נוח לעבוד על אי אינו עולה על מטר וחצי. לרוב, מחוון זה נמצא בטווח של 1-1.5 מטר. גובה המשטחים תלוי במטרה. אם אין בר, אז 85 ס"מ מהרצפה הוא אידיאלי. ישנן אפשרויות משולבות, כמו גם שולחנות גבוהים (כ -110 ס"מ), בהם נוח לשבת על כסאות או לעבוד, עומדים על במה קטנה. רוחב השטח הפנוי סביב מבנה האי לא אמור להיות גדול מדי, אך לא יפחת מ- 100 ס"מ.

מגוון פריסות

יש לתאם את צורת האי וגודלו עם מידות החדר והתצורה של ערכת הרהיטים. הפריסה של המטבח בצורת U, זוויתית (בצורת L), ליניארית, שתי שורות. מטבח אי טיפוסי הוא בעל תצורה ליניארית, אך ישנן אפשרויות בצורת U וזווית. מטבח גדול עם סט של אות P מעניק אפשרות להצבת אי מלבני בעל הצורה המוארכת ביותר. חזית הצורה הזוויתית משולבת בצורה אופטימלית עם מבני אי בצורת G ו- T. בהתגלמות השנייה, הצד "העליון" ארוך יותר. אם האוזנייה היא קו ישר, כל צורה של האי תהיה ארגונומית. הכל תלוי בגודל החדר. אם זה קטן, מומלץ לעצב סטנדרטים, ואם מדובר במטבח גדול, אז אל תגבילו את עצמכם בצורות הרגילות הרגילות.

במקרה זה, איים בעלי תצורה לא סטנדרטית רלוונטיים:

• בצורת יהלום;
• כיכר;
• עגול;
• האות "X".

כיוונים אופנתיים של הפנים

נוכחותו של אי המטבח מסופקת על ידי כמה מגמות עיצוב. כל אחד מהם מרמז על מראה שונה ותועלת פונקציונלית אחרת. האי בסגנון הקלאסי מורכב מאלמנטים בעלי אופי דקורטיבי גרידא. שולחן בסגנון מודרני יכלול את כל האלמנטים הדרושים לבישול ארוחה.כל צבע משולב עם כיוון סגנוני זה. ארבעה סגנונות בבת אחת - לופט, פרובאנס, מדינה וסקנדינביה מאפשרים חספוס. הראשון מהם מורכב ממבטאים גסים כאלה, וכמדינה ופרובנס משתמשים בשפשופים כדי להשלים את הדימוי של אווירה רכה ונעימה. המראה של מבנה האי צריך להיות תואם את זה האחרון, המתבטא בנוכחות פרטי ריהוט קטנים. איים בסגנון אמריקאי מאופיינים בגודלם הגדול ובכמות השטח הפנויה המשמעותית על פני השטח. כמעט כל אחד מהסגנונות המשמשים לקישוט מטבח מודה בנוכחות אבן, טבעית או מלאכותית, בעיצוב.

בסגנון קלאסי

קלאסיקות במטבח מרמזות על רצון למותרות, אך יחד עם זאת, אקדמיות מסוימת. החומרים העיקריים של הפנים הקלאסיים הם עץ, אבן ופלדה: ריהוט מגולף ומשטחי אבן רחבים יתקבלו בברכה. ראוי לציון מדפים וקשתות פתוחים וסגורים בצד האי. מכסה המנוע שמעל מבנה האי צריך להיות מסוג אח. לא הרחק מהאי תולים מנורה עם נרות מלאכותיים. כמו כן, מספר גדול של משטחי זכוכית וזכוכית צבעונית ישתלבו בפנים. תפאורה - אין "עודפים", ולשלמות הדימוי צריך להשתמש בדברים מיושנים. ערכת הצבעים רגועה, רכה. יש גרסה מודרנית יותר ל"קלאסי "שמשתמשת בהרבה יותר מתכת וזכוכית ופחות עץ ואבן.

בסגנון מודרני

הסגנון של זמננו אינו מטיל מגבלות על צבע. ניתן להשתמש בגוונים נוצצים, תערובות צבע מגוונות וקטעים מונוטוניים שמשנים מדי פעם את הטון הדומיננטי. עיצוב מודרני שואף לצורות מופשטות, גדולות או אפילו חלקות.אי במטבח צריך לעמוד בו זמנית בשני כללים: לשמור על מרחב פנוי מקסימלי ובו זמנית משטח עבודה גדול עם אלמנטים גדולים. זה חל על הכיריים, הכיור, הכסאות ובמידת הצורך, דלפק הבר. צורת השולחן לא אמורה להתבלט על רקע תוכנה ויתרונותיה הפונקציונליים. עם זאת, אי עם כל המכשירים האפשריים למטבח הוא חזה מבחינת הפונקציונליות. יש צורך "לכלול" אזורים מעוצבים כאלה בסגנון מודרני (יש לשלב לפחות שני כיוונים שונים):

• ידידותי לסביבה
• היתוך;
• היי טק;
• טכנו
• עכשווי.

סגנון פרובנס

זהו אי בצבעים בהירים או חומים עם אלמנטים באותה ערכת צבעים. החלל שמתחת למשטח העבודה מצויד בקטעים סגורים עם דלתות לוח. מדפים פתוחים אינם זמינים או מיוצרים בכמויות קטנות. הסגנון מאופיין בתשוקה לעתיקות. צבעים דומיננטיים הם בגווני שמנת, בז 'ופסטל. גודל הטבלה אינו יכול לחרוג מערך מסוים בו הוא ייראה מגושם. העדיפות של התפאורה המחוזית היא הנעימות. זו הסיבה שנוכחותם של צבעים קרים רוויים - כחול, סגול-כחול - אינה מקובלת. עם זאת, זה לא חל על סגול כחול, מושתק וסגול ללא דומיננטיות של פיגמנט כחול, כמו גם על גוונים של סגול עם מעבר לגוונים אדומים וורודים. האי צריך להיות מעוטר בפרחים וסלים. ישירות מעליו תוכלו לבנות מבנה ציר לכלים שונים.

חומרים המשמשים בסגנון פרובנס:

1. אבן מלאכותית.
2. אבן טבעית.
3. אריחי גרניט וטראקוטה.
4. פלסטיק חיקוי עץ.

סגנון כפרי

טרנד סגנוני זה דומה מאוד לפרובנס. ההבדל הוא שמדינה היא הסגנון של הפרובינציה האמריקאית, ופרובנס היא צרפתית. האי יכול להיות רעף או עשוי עץ. אבן טבעית בשימוש נרחב.נבחרים צלילים פסטליים או דהויים. בז 'אידיאלי, אפור, צהוב בהיר, דלעת, ירוק בהיר. העדיפות היא צבע העץ הטבעי, אם הרהיט, למעשה, עשוי עץ. השימוש בגוונים אדומים בהירים אינו מתקבל על הדעת. באופן כללי, רצוי שאור שמש יתרחש באי. אם המטבח גדול, תוכלו ליצור בבטחה אי גדול ומבטאים עיקריים עליו. ניתן לקשט את השולחן והכיסאות בדוגמאות צבעוניות. בצידי האי אתה יכול לשים whatnots. אל תעמיס על פני שטח מבנה האי.

סגנון לופט

אי בסגנון "זוהר תעשייתי" הוא מבנה גדול בצורה הנכונה עם עיצוב רשלני אך מאופק. לסגנון אין מגבלות מיוחדות על חומרים, ולכן יש מקום למתכת, עץ, לבנים, זכוכית, עור (רצוי מלאכותי), פלסטיק. מכיוון שהדגש העיקרי של הסגנון כולו הוא חיקוי של לבנים, עדיף לבחור את כל האלמנטים של העיצוב עם תכונה זו. המיקום הכאוטי של כלי המטבח על שולחן האי, בתוכו ומעליו הוא רק מבורך. צבעים מושתקים; וודי או קר. ניתן לכסות את האי בשכבה קטנה של טיח. לאוהבי "לופטים" ולמספר המינימלי של חלקים נוספים יש אלטרנטיבה. זה בא לידי ביטוי בשילוב של סגנונות לופט מינימליסטיים. חלל העבודה פנוי ככל האפשר.

העיצוב בסגנון לופט קשה מבחינה טכנית, ולכן מומלץ לפנות לעזרה ממומחים בסגנון זה.

סגנון סקנדינבי

שולחן האי עשוי מחומרים טבעיים. לוח הצבעים הוא בעיקר בהיר, והצבע העיקרי הוא לבן. העיצוב צריך להיות מעוטר בנקודות בהירות - חפצים קטנים כמו ספרים, אגרטלים קטנים וכו '. עם זאת, חפצים אלה אינם יכולים להיות מוצרי יוקרה.האי מיוצר בכל אחד מהצבעים המגניבים או החמים; גם בגוונים מושתקים וגם בגוונים בהירים. הסגנון של סקנדי "אוהב" תוספות שונות, לכן שולחן לבן עם צלחות רב-צבעוניות על המדפים מתאים באופן מושלם לחלל הפנימי. באופן כללי, הטבלה בסגנון סקנדינבי אינה שונה מאוד ממקבילתה ברוח המינימליזם. ניתן להדגיש את סקנדי בעזרת מלאכות יד שונות ומגוונות בעבודת יד. בפועל לסגנון קרניים, גבעולים ונקיקים. הם יכולים גם לקשט את האי. אין לשכוח כי מבנים בצורה של סגלגל יהיו בלתי הולמים, מכיוון שהם מפרים את שילוב הקווים המחמירים.

סגנון אמריקאי

עבור סגנון אמריקני מסורתי, אי מטבח הוא למעשה אלמנט חיוני. בארצות הברית רהיט זה מחליף לחלוטין את שולחן האוכל. נהוג להפוך מבנה אי למונוטוני או עם תכלילים. במקרה השני, מדובר על עץ מפוספס, כמו גם משטחי אבן עם תמציות של מינרלים ואבנים יקרות למחצה. האיכות העיקרית של שולחן אי בסגנון אמריקאי היא שימוש מעשי, וכל השאר מציית לעיקרון זה. לסגנון האמריקאי אין מסגרת זמן, זהו סט מסוים של תכונות מאזורי עיצוב מודרניים או רטרו. שולחן במרכז המטבח בדרך כלל יש משטח לוח. ערכת הצבעים מיוצגת על ידי כל גוונים, למעט חומצה. צבעי חום, אפור, כחול, בז 'ולבן הם הפופולריים ביותר בתפאורה בסגנון אמריקאי.

מסקנה

אי במטבח הוא תכונה של חדר מאובזר בו שום דבר לא מגביל תנועות. תכנון מבנה אי הוא משימה קשה, אך הדבר מוצדק על ידי שיפור ארגונומיה והרחבת סביבת העבודה. הקומפקטיות, כיתרון העיקרי, מספקת נוחות מוגברת והיעדר תנועות ערמומיות לאורך החזית. איים גדולים נועדו לאכלס את הכיריים, כיור הרחצה, משטח הקצב, מדפים וחתכים לאחסון מזון וכלי אוכל.מומלץ גם להצטייד בפינת אוכל. במקרים מסוימים, הרף אינו מיותר. מבני אי קטנים אינם מסוגלים לתת יתרונות כאלה, אך הם גם מארגנים את החלל היטב, כמו אי נייד על גלגלים. איי המטבח נראים ניתנים לייצוג בסגנונות כמו קלאסי, סקנדי, לופט, מדינה, פרובאנס ואמריקה.