Thiết kế của quán cà phê hoàn chỉnh với chất lượng dịch vụ và ẩm thực ngon tạo nên tâm trạng của du khách. Một nhà hàng mới bắt đầu cần phải thiết kế thiết kế của cơ sở của mình với sự chú ý đặc biệt. Đương nhiên, bất kỳ quán cà phê được thiết kế cho một loại khách nhất định. Người kinh doanh sẽ không thoải mái trong nội thất với các họa tiết tương lai, và những người trẻ tuổi sẽ nhanh chóng cảm thấy nhàm chán trong một khung cảnh cổ điển sang trọng. Tuy nhiên, dự án thiết kế của quán cà phê nên có chất lượng cao đến mức ngay cả một vị khách thỉnh thoảng cũng trở thành thường xuyên. Mục tiêu chính mà nhà thiết kế nên theo đuổi là tạo ra một thể chế nguyên bản, khác thường, trong đó sự thoải mái vẫn sẽ vẫn còn. Mọi người đến quán cà phê để thư giãn. Các trò tiêu khiển trong tổ chức sẽ càng dễ chịu và thoải mái, họ sẽ càng thường xuyên quay lại với nó. Hãy nói về điều quan trọng nhất - phong cách thể hiện trong nội thất của các quán cà phê.
Sự đa dạng về phong cách mở ra phạm vi cho trí tưởng tượng. Thiết kế có lẽ là thú vị nhất và đồng thời tốn thời gian trước khi chính thức mở tổ chức riêng của mình. Thiết kế này sẽ bao gồm nội thất tuyệt vời của người Bỉ và bề ngoài hấp dẫn. Trang trí nội thất bao gồm bố trí các phòng và khu vực riêng biệt, trang trí, ánh sáng, bảng màu và trang trí, phong cách được đánh bóng. Để bắt đầu, cần xác định loại người mà tổ chức của bạn sẽ được thiết kế. Quán cà phê được phân thành các loại sau:
Quán cà phê. Việc chuẩn bị một thức uống tiếp thêm sinh lực trong đó là một ưu tiên.
Một quán cà phê nhỏ. Nó cung cấp một menu "đầy đủ", nhưng kích thước của căn phòng không cho phép chấp nhận một lượng lớn khách truy cập.
Cafe sang trọng. Các cơ sở như vậy gần như tiếp cận các nhà hàng và nhận được hầu hết khách truy cập ưu tú.
Quán rượu Một tổ chức với chế độ hoạt động ban đêm, nơi khách có thể bỏ qua một hoặc hai ly.
Quán cà phê. Thực đơn của cơ sở giống như trong quán cà phê, nhưng nó hoạt động theo nguyên tắc tự phục vụ.
Ngân sách thức ăn nhanh. Một lựa chọn rất phổ biến, nơi họ phục vụ thức ăn "rác". Cái tên "thức ăn nhanh" đã thay thế cho bữa tiệc buffet trong nước.
Cafe với chế độ ăn uống lành mạnh. Được thiết kế chỉ cho một loại người nhất định. Vị trí thực tế của các quán cà phê như vậy gần khu liên hợp thể thao.
Thanh thể thao. Nó hàng ngày tổ chức bóng đá trực tiếp, phát sóng khúc côn cầu. Khách được cung cấp đồ uống có cồn.
Quán cà phê nghệ thuật. Một tổ chức thanh niên tổ chức các cá tính sáng tạo, nơi họ có thể thảo luận về nghệ thuật.
Phòng ăn. Quán cà phê rộng rãi, hàng ngày nhận được một lượng lớn khách.Thường nằm gần các doanh nghiệp lớn, trung tâm văn phòng, ngân hàng. Vào cuối tuần, lễ kỷ niệm thường được tổ chức ở đây: tiệc, đám cưới, ngày kỷ niệm.
Quầy bar ở sảnh. Cơ sở được đặt tại sảnh của khách sạn. Được thiết kế cho du khách và khách du lịch. Các món ăn thường là đa quốc gia.
Gần đây, ngày càng có nhiều quán cà phê đa chức năng được mở ra, giống như các nhà hàng nhỏ. Trong số các phong cách đa dạng, các giải pháp nội thất sau đây có thể được lưu ý:
Gác xép hay công nghiệp quý phái. Phong cách hiện đang trải qua một sự "bùng nổ" thực sự. Danh thiếp của nó - tường gạch được sử dụng trong một nửa nội thất thời trang của nhà ở và các tổ chức công cộng.
Retro. Hướng này có liên quan trong các vòng tròn hẹp của những người sành thời cổ đại. Thường tái tạo bầu không khí của các câu lạc bộ nhạc jazz Mỹ, được các quý cô ghé thăm trong áo khoác lông và quý ông có cà vạt. Những quán cà phê như vậy tập hợp một đối tượng phóng túng có thể lao đầu vào một thế giới mới sang trọng và thanh lịch.
Tiếng nga Theo phong cách này, phòng chính được cách điệu như một quán rượu với đồ nội thất bằng gỗ đồ sộ và móng ngựa phía trên lối vào (may mắn thay, như đã nói).
Hợp nhất Hướng là một potpourri phong cách. Fusion được phân loại là chủ nghĩa chiết trung hiện đại hơn. Phong cách cho phép bạn thiết kế một quán cà phê khác thường, nhưng thoải mái. Một giải pháp nội thất phức tạp sẽ thu hút du khách từ danh mục của những người không chính thức.
Đất nước. Một phong cách mộc mạc mà đơn giản. Nó cho phép chủ sở hữu tiết kiệm trang trí, nhưng đồng thời để làm cho căn phòng ban đầu.
Provence Một cổ điển của trái tim Pháp được đặc trưng bởi sự nhẹ nhàng và duyên dáng. Để trang trí, đồ nội thất cũ được sử dụng, sẽ trông phù hợp và hữu cơ trong một nội thất như vậy.
Nhà gỗ Hướng phát sinh trên các sườn núi cao. Nó sử dụng gỗ và vật liệu tự nhiên. Mặt tiền được trang trí với các cửa sổ toàn cảnh, và một lò sưởi sẽ trở thành một dấu hiệu đặc biệt của sự thoải mái.
Phong cách sinh thái.Con người hiện đại bị cuốn hút vào mọi thứ tự nhiên, do đó, nội thất nhấn mạnh sự gần gũi với thiên nhiên. Ví dụ, hội trường trung tâm có thể được trang trí bằng sàn gỗ thay vì ghế và trên tường, thành phần của các nhánh sẽ đóng vai trò là đồ trang trí chính.
Phong cách vũ trường. Thích hợp cho những người hoài cổ cho những năm 80 điên rồ. Không khí của quán cà phê sẽ rất hào nhoáng và đầy thách thức khi sử dụng màu sắc tươi sáng và áp phích với các ban nhạc rất phổ biến trong những ngày đó.
Đế chế. Hướng được phân biệt bởi ân sủng. Trong trang trí sử dụng đồ trang trí hoa, hoa văn. Đồ nội thất gọn gàng trên đôi chân xoắn, được trang trí bằng chạm khắc thủ công. Căn phòng được trang trí bằng vữa.
Hiện đại. Phong cách được đặc trưng bởi sự nhẹ nhàng và không phô trương. Nội thất được chi phối bởi màu pastel và vật liệu tự nhiên. Hướng đã có một vị trí trung gian giữa cổ điển sang trọng và phong cách hiện đại laconic.
Một cách riêng biệt, đáng chú ý là phong cách dân tộc. Bằng cách tạo kiểu cho một quán cà phê cho một quốc gia nhất định với ẩm thực quốc gia, chủ sở hữu sẽ giết hai con chim bằng một hòn đá cùng một lúc:
Nó sẽ thu hút những người từ tiểu bang này đang thiếu quê hương của họ đến tổ chức.
Nó sẽ thu hút những người dân địa phương muốn nếm thử sự kỳ lạ.
Chúng tôi thường mở quán cà phê theo phong cách dân tộc gồm hai loại:
Với nội thất và ẩm thực của các quốc gia láng giềng: nhà hàng của người Hồi giáo với món pilaf truyền thống, một quán cà phê mang đậm chất hoài cổ của người Armenia hoặc người Ukraine, nơi phục vụ bánh borsch và bánh bao phong phú.
Cách điệu như một tổ chức của các quốc gia kỳ lạ cho một du khách trong nước. Chúng bao gồm các quán cà phê Hy Lạp, Ý, Mỹ, Mexico.
Hãy để chúng tôi tập trung vào một số phong cách, một mô tả chi tiết sẽ giải thích lý do cho sự phổ biến của chúng trong nội thất của các quán cà phê hiện đại.
Trong các tổ chức dân tộc, mong muốn rằng các nhân viên nói ngôn ngữ của quốc gia đó, theo phong cách mà họ thiết kế nội thất. Nếu bạn phù hợp, sau đó trong tất cả mọi thứ.
Cổ điển
Trong trang trí cổ điển cây sẽ thắng thế. Nó được sử dụng cả cho trang trí và đồ nội thất. Tuy nhiên, đây không phải là bề mặt gỗ thô, mà là các yếu tố được chế tác tinh xảo và gọn gàng. Dệt may sử dụng các loại vải tự nhiên, nặng nề với các đồ trang trí tinh tế duyên dáng. Phong cách cổ điển không phù hợp với các phòng nhỏ (dưới 15-20 m2). Vấn đề là trong không gian hạn chế rất khó nhận ra để hướng đi không mất đi một phần quyến rũ và sang trọng. Phong cách trang trí cổ điển rất gò bó, phong cách không chấp nhận sự phong phú của các chi tiết nhỏ đe dọa biến nội thất thành mùi vị xấu. Trần và tường được trang trí bằng vữa, lối vào có thể được bổ sung bởi một vòm cong được hỗ trợ bởi các cột. Cửa chính được sơn màu trắng quý phái và được trang trí với tay cầm và chạm khắc bằng vàng. Nâu, sô cô la, ô liu, vàng chiếm ưu thế trong bảng màu. Ngoài ra, pha lê được sử dụng trong trang trí: kính, tượng nhỏ, đèn chùm. Phong cách cổ điển phù hợp hơn với nội thất của nhà hàng.
Thiết kế sử dụng hình học đơn giản. Không gian cổ điển không thể bị quá tải với các cấu hình phức tạp.
Phong cách hiện đại
Nội thất hiện đại cố gắng cho sự đơn giản và đơn giản. Điều này không có nghĩa là phong cách này hoàn toàn từ bỏ sự sang trọng, nhưng nó trở nên ít bắt mắt và gò bó hơn. Hướng được tạo ra trái ngược với truyền thống. Màu xám, trắng, đen và các điểm nhấn sáng chiếm ưu thế trong các màu nội thất: xanh dương, lục lam và tím. Các phù điêu cổ điển đã được thay thế bằng các bề mặt hoàn toàn mịn. Trong số các vật liệu, kim loại, nhựa, đá tự nhiên và gạch được ưa thích. Căn phòng được trang trí với những chiếc bàn đá cẩm thạch, những chiếc poufs mềm mại và những quả lê khác ở trung tâm của hội trường, những chiếc đèn phong cách với hình dạng khác thường, những món ăn sáng. Bạn không nên quên về các sắc thái hấp dẫn, vì chúng sẽ giúp làm loãng chất vô trùng chung của bầu khí quyển và mang lại sự thoải mái.Ngoài ra, căn phòng phải được trang trí với nhiều đèn, sconces, đèn chùm trần. Ánh sáng được phát triển ở ba cấp độ, và đặc biệt chú ý đến các nguồn ánh sáng, trong đó nhấn mạnh các khía cạnh thuận lợi của nội thất.
Chủ nghĩa tối giản
Minimalism được đặc trưng bởi sự đơn giản trong thiết kế và sự vắng mặt gần như hoàn toàn của các yếu tố trang trí. Một vị khách từ phía đông đã đến với chúng tôi vài thập kỷ trước và có được chỗ đứng trong thiết kế nội thất, tương tự như nhiều năm. Phong cách yêu thích sự tự do, không gian rộng lớn dường như còn rộng rãi hơn nhờ ánh sáng. Tuy nhiên, để căn phòng không tạo ấn tượng về một tấm bạt liên tục, nó phải được khoanh vùng. Việc sử dụng màn hình hoặc phân vùng trang trí giữa các bảng có liên quan. Du khách sẽ có cơ hội phân định không gian cá nhân của họ, đồng thời vẫn là một phần của phòng chung. Trong bảng màu của màu sắc, tính ưu việt được trao cho màu trắng. Màu sắc của sự tinh khiết được nhấn mạnh bởi màu xám, đen, xanh, vàng. Việc trang trí sử dụng đá, gạch, gỗ, thạch cao. Bề mặt của vật liệu không được xử lý có chủ ý để nhấn mạnh tính tự nhiên của chúng. Ngoài ra, phong cách được đặc trưng bởi sự phong phú của thủy tinh, trong đó các yếu tố trang trí hiếm được thực hiện. Chủ nghĩa tối giản tuân thủ các đường và hình dạng đơn giản, không bao gồm bất kỳ thí nghiệm "hình học" nào.
Chủ đề biển
Phong cách biển được coi là một lựa chọn yêu thích cho thiết kế nội thất trong các ngôi nhà nông thôn trên các bãi biển. Các quán cà phê, thường nằm rải rác trên đường đi dạo cho các dịch vụ của khách du lịch, cũng ưu tiên cho hướng này. Ở những thành phố mà bạn chỉ có thể mơ về miền nam trước kỳ nghỉ của mình, một nơi được trang trí theo phong cách biển sẽ gây ra nỗi nhớ dễ chịu và giúp bạn thực sự thư giãn, như trong lúc nghỉ ngơi tốt. Một bộ tứ tông màu được sử dụng trong bảng màu: xanh lá cây, xanh dương, xanh dương và trắng. Trong công ty mạnh của họ, màu nâu của gỗ của ván sàn và vô lăng đổ vào.Theo truyền thống, các dải ghế bọc vải có mặt trong các đồ nội thất và dệt may. Trong trang trí, bạn có thể sử dụng neo và, tàu trong chai, gián điệp, thiết bị hỗ trợ điều hướng, cánh buồm, phao cứu sinh, chiến đấu, rơi từ trần nhà. Giải pháp ban đầu sẽ là thiết kế các ô cửa dưới hình dạng của vòng lái, "nan hoa" sẽ phân kỳ sang hai bên trên các bức tường. Cửa sổ được làm nhỏ, giống như trên tàu. Một trong những bức tường tạo điểm nhấn được bao phủ bởi những bức tranh tường mô tả một bản đồ cũ của thế giới hoặc những hòn đảo với kho báu. Bản vẽ được in trên một tờ giấy của Nhật Bản với các cạnh được tô màu trên giấy thỉnh thoảng chuyển sang màu vàng. Một số nhà hàng đi xa hơn và thể hiện chủ đề của cướp biển ở một số khu vực của quán cà phê. Ví dụ, hội trường VIP được trang trí với những chiếc rương đồ sộ bằng vàng nhân tạo, những chiếc lồng với những con vẹt sống và những chiếc đèn lồng cũ trong vai trò của bóng râm.
Phong cách phương đông
Các quán cà phê theo phong cách phương Đông trông độc đáo và mê hoặc. Trong thiết kế nội thất, ánh sáng khuếch tán, mềm mại nhất thiết phải được phát triển mang lại ánh sáng ấm áp. Sàn được lát bằng hoa văn trang trí công phu. Trang trí tinh xảo là một trong những tính năng chính của phong cách được sử dụng trong hầu hết các bề mặt. Gạch được phủ một phần bằng thảm mềm. Ghế thấp, luôn được trang trí với nhiều gối. Trong các quán cà phê phương Đông, theo quy định, khách được đề nghị hút một hookah. Sẽ thuận tiện hơn khi làm điều này trong các phòng riêng biệt, được ngăn cách với phòng chung bằng rèm mờ. Các ô cửa được trang trí với các vòm với các vòm đặc trưng có một đầu nhọn, thuôn dài chính xác ở giữa. Căn phòng được trang trí với một số lượng lớn đèn tròn treo trên trần nhà ở các cấp độ khác nhau. Trong bảng màu, ưu tiên được dành cho các sắc thái đỏ, nâu, xanh.
Phong cách Ý
Phong cách Ý đã giữ lại nhiều nét đặc trưng của Baroque, một thời đã trở nên nổi tiếng ở đất nước này.Nâu, ô liu, đất nung, kem, cam, vàng, gạch chiếm ưu thế trong bảng màu của sắc thái. Việc trang trí sử dụng sự kết hợp của vữa phù điêu, đá thô và gỗ rắn. Hơn nữa, các giống sau này được chọn cao quý để nhấn mạnh sự sang trọng nhẹ nhàng của nội thất. Thiết kế nội thất sử dụng đồ nội thất lớn, đồ sộ, được trang trí bằng vải bọc hoa văn. Thay thế, bạn có thể chọn ghế đan lát nhẹ thay vì ghế. Trên tường treo ảnh ghép. Một yếu tố quan trọng của trang trí có thể là dầm trần và đạo cụ chưa được xử lý, cũng sẽ đóng vai trò là ranh giới có điều kiện của các khu vực kết hợp. Dệt may được lựa chọn được trang trí phong phú với các mẫu. Bàn thường được phủ khăn trải bàn rô. Các trang trí sử dụng thực vật trong nhà, các yếu tố đan lát, chai rượu vang được mang bên ngoài quầy bar.
Phong cách Nhật Bản
Phong cách Nhật Bản là một phần không thể thiếu của phương Đông. Anh ta giữ lại những đặc điểm cơ bản của nó, nhưng bản thân anh ta không phải không có cá tính. Trang trí nội thất có liên quan phù hợp với các can của xu hướng này cho các quán sushi và quán cà phê có cùng nhà bếp. Việc trang trí sử dụng gỗ trong bóng râm. Các bức tường và trần nhà được trang trí bằng các tấm được sử dụng ở mọi nơi trong đất nước mặt trời mọc. Các ghế được trang trí với bàn thấp và thảm hoặc ghế không có chân. Nơi này được trang trí với những mô phỏng sang trọng của những chiếc bình thời Minh, những tấm bảng mô tả hoa anh đào, đèn lồng khổng lồ, một con đường làm bằng đá trực tiếp trên sàn nhà. Nội thất được trang trí với các màu trung tính: trắng, đen, nâu, xám. Các cửa sổ được rèm với màn cửa làm bằng lụa, cotton, lanh. Hãy chắc chắn để có cây sống trong phòng.
Rococo
Rococo sẽ là một lựa chọn tốt cho chủ sở hữu của một hương vị nghệ thuật tinh tế. Trong phòng, các góc được làm mịn một chút, vì phong cách thích các đường trơn. Sự hiện diện của trần nhà cao là một trong những đặc điểm của Rococo.Các bức tường được hoàn thiện với giấy dán tường vải đắt tiền với hoa văn đẹp nhất. Lớp lót cũng sử dụng gỗ nhẹ, gạch men và đá cẩm thạch. Trong rococo, một lượng lớn vữa được sử dụng, được phủ mạ vàng trên đầu. Các cửa sổ được rèm bằng rèm nặng làm bằng vải tự nhiên với cùng một mẫu hoa. Yếu tố trung tâm của trang trí sẽ là một đèn chùm pha lê khổng lồ với bóng đèn được lắp đặt theo cách của nến. Trắng, nâu, rượu vang, xanh ngọc, xanh dương, hồng chiếm ưu thế trong sắc thái.
Công nghệ cao
Nội thất trong phong cách công nghệ cao là phong cách hiện đại, tuy nhiên, sẽ khó tìm thấy ở những người dành cho truyền thống bằng cả hai tay. Vì lý do này, hướng công nghệ cao sẽ mang lại sự thoải mái chủ yếu cho thế hệ trẻ. Sắc thái này cần được tính đến khi phát triển khái niệm về tổ chức. Trong trang trí tường và trần nhà, bề mặt nhựa, crôm và thủy tinh, gạch thô và đá được sử dụng. Ánh sáng sử dụng đa cấp, lạnh neon. Nó là tốt hơn để đặt sàn với số lượng lớn với một ánh sáng bóng. Các đồ nội thất được sử dụng đơn giản, với hình học nghiêm ngặt của dòng. Trong các sắc thái, những cái chính là màu xám, trắng và đen. Trinity có thể được bổ sung với màu hoa cà, xanh dương, đỏ, xanh dương, vàng, nghĩa là bất kỳ màu nào được nhấn mạnh bởi đèn nền tương ứng. Windows sử dụng toàn cảnh. Rèm chúng với rèm sành điệu. Các đối tượng nghệ thuật theo phong cách lập thể, kiến tạo, tương lai có thể phục vụ như trang trí. Pha loãng môi trường lạnh, công nghệ với cây trồng trong nhà trong chậu vuông hoặc hình tam giác.
Quán cà phê trẻ em
Một số quán cà phê tạo ra một khu vực riêng cho trẻ em, nơi cha mẹ có thể gửi con cái và thư giãn. Tuy nhiên, gần đây, toàn bộ các cơ sở được thiết kế chỉ dành cho trẻ em, một loại Disneyland ẩm thực dành cho các mảnh vụn, đang trở nên phổ biến. Hội trường trung tâm thường được chia thành ba khu:
Chung cho tất cả trẻ em;
Khu dành cho bé trai.Góc nghỉ ngơi cho cướp biển trẻ, cướp, nhà thiên văn học, thợ máy và robot;
Một nền tảng cho các cô gái nơi các công chúa trẻ sẽ tìm thấy giải trí theo sở thích của họ.
Bất kỳ quán cà phê trẻ em nào cũng không nên tập trung vào những món ăn tốt cho sức khỏe, nhưng những món ăn vô vị như vậy (như hầu hết chúng ta nghĩ trong thời thơ ấu), mà là bánh kẹo và kem. Thông thường, trẻ em được đưa đến các cơ sở như vậy trong một số dịp đặc biệt, vì vậy một nhà hàng nên cân nhắc việc có một phòng tiệc nhỏ. Quán cà phê của trẻ em được trang trí dựa trên những câu chuyện cổ tích, với những đồ trang trí tươi sáng trên tường và trang trí tương tự. Đôi khi cung cấp cho sự hiện diện của hàng đầu với các chương trình giải trí sẽ làm cho phần còn lại của trẻ em sống động và đáng nhớ hơn.
Các nhà hàng cũng nên thiết lập một phòng chờ cho cha mẹ, đó là những người lớn đến để chăm sóc công ty trẻ. Khu vực này nên được cách ly để trẻ em không bị quấy rầy, nhưng có tầm nhìn tốt.
Quán cà phê mùa hè
Một quán cà phê mùa hè có thể có hai loại:
Một tổ chức riêng biệt hoạt động độc quyền trong mùa ấm áp, và đóng cửa với sự khởi đầu của thời tiết lạnh.
Khu ẩm thực, được gắn liền với cơ sở chính và cung cấp cho khách lựa chọn một khu vực giải trí bổ sung.
Theo quy định, khu vực mùa hè được chuyển đến sân sau của tổ chức, hoặc trực tiếp ở phía trước mặt tiền và khu trưng bày. Sân thượng được trang bị đồ nội thất nhẹ. Hãy chắc chắn có một cái lều trên mái nhà, nó sẽ bảo vệ chống lại những cơn mưa vô tình. Quán cà phê mùa hè được trang trí bằng những cây trong nhà trong chậu, cây lùn và rèm cửa trong cửa sổ đầy ngẫu hứng, giúp bảo vệ chống lại gió và mặt trời thiêu đốt.
Hookah
Trang trí Hookah có thể vừa hiện đại vừa theo các can của phong cách phương Đông cổ điển. Trong trường hợp đầu tiên, các bề mặt mịn được sử dụng trong trang trí, đồ nội thất với các hình thức nghiêm ngặt, sự phong phú của đèn trắng, đèn neon. Trong phong cách phương Đông, gạch và dệt may với rất nhiều hoa văn tinh tế được sử dụng.Điều chính cần được cung cấp trong một tổ chức như vậy là sự hiện diện của các khu vực riêng biệt nơi khách có thể hút thuốc một cách an toàn. Trong một số quán cà phê, dịch vụ này nằm trong danh sách những quán bổ sung và dành cho những du khách muốn cho ra một vài vòng khói, tạo những nơi riêng biệt bên ngoài phòng chung.
Phòng karaoke
Quán cà phê karaoke có nhiều khả năng là cuộc sống về đêm. Tất nhiên, những người nghiêm túc có thể đến đây chỉ với mục đích "kéo dài" dây thanh âm, nhưng thường xuyên hơn là sân khấu bị bắt bởi những vị khách được giải phóng bằng rượu. Một số lượng lớn thứ hai được tìm thấy vào tối thứ Sáu và thứ Bảy. Sự phấn khích trong quán karaoke sẽ được quan sát vào đêm trước cuối tuần. Không có hạn chế nghiêm ngặt về loại trang trí nội thất trong tổ chức. Ví dụ, một nhà hàng có thể thể hiện thành công phong cách nước hoặc Ý trong trang trí. Tuy nhiên, hội trường chung nên được thiết kế theo cách mà từ bất kỳ điểm nào trên đó, du khách có thể tự do quan sát khung cảnh.
Quầy bia
Nội thất của quán bia nên thuận lợi cho việc giao tiếp dễ dàng và một kỳ nghỉ thư giãn. Không khí trong các tổ chức thường được duy trì thoải mái, góp phần giải phóng du khách. Thường thì chúng được trang bị dưới tầng hầm. Quán cà phê có thể mở rộng đối tượng và phát sóng các trận đấu thể thao hàng ngày. Trong nội thất của tổ chức, nên sử dụng gỗ và gạch. Màu được chọn từ phạm vi "tự nhiên", nghĩa là từ tông màu nâu. Bầu không khí tự nhiên sẽ ủng hộ việc sử dụng rượu nhẹ, giúp tăng doanh thu.
Dự án thiết kế
Dự án thiết kế có thể được giao phó cho một chuyên gia. Các nhà hàng không bị hạn chế bởi ngân sách có thể chi trả cho bước này. Tuy nhiên, những người mới đến với kinh doanh nhà hàng thường từ chối các dịch vụ của một nhà thiết kế. Và câu hỏi ở đây không chỉ là về tiết kiệm, mà còn về khả năng tạo bản quyền của tổ chức, như họ nói "từ và đến".Nếu bạn quyết định thiết kế một quán cà phê bằng tay của chính mình, thì trước tiên bạn cần một cây bút chì, thước dây, giấy để vẽ và bìa cứng cho bố cục. Trước hết, họ cẩn thận đo phòng, bởi vì mỗi mét sẽ được sử dụng trong nội thất. Sau đó, họ được chuyển đến một bản vẽ sơ đồ của căn phòng. Các phép đo sẽ là cần thiết khi chọn đồ nội thất và tính toán số lượng vật liệu để trang trí. Sau đó, trong bản vẽ của quán cà phê, họ bắt đầu phác thảo vị trí gần đúng của đồ nội thất. Đừng quên lưu ý khu vực làm việc cho nhân viên - nhà bếp và nhà vệ sinh. Nhân tiện, vị trí của cái sau nên được chọn để khách từ bất cứ nơi nào trong hội trường có thể tiếp cận nó mà không thu hút quá nhiều sự chú ý. Bức tranh phong cách ở giai đoạn thiết kế đã bị mắc kẹt trong đầu, vì vậy nó chỉ đơn giản là được chuyển sang giấy. Sau đó thực hiện một mô hình và nghiền tình huống, loại bỏ lỗi.
Quầy bar
Sự hiện diện của một thanh không chỉ là một thuộc tính của các tổ chức có cùng tên. Nó được cài đặt ở khắp mọi nơi, vì trong số khách từ bất kỳ danh mục nào, có những người muốn vượt qua thời gian với một ly đồ uống mạnh. Trong các quán bar, giá đỡ chiếm phần của sư tử trong khu vực phòng chung. Trong các tổ chức tập trung vào ẩm thực ngon, góc "rượu" nằm trên một nền tảng nhỏ. Quầy bar được thiết kế theo quyết định phong cách chung, tuy nhiên, chúng thường trở thành khu vực tạo điểm nhấn, điểm nhấn của nội thất, chống lại sự nổi bật. Họ không thất bại khi trang bị ghế cao cho khách. Ánh sáng ngoạn mục nhấn mạnh tính đặc thù của đối tượng bên trong.
Thiết bị cafe
Bằng cách trang bị một quán cà phê, họ có nghĩa là một bộ thiết bị kỹ thuật đảm bảo công việc chất lượng cao của nó. Du khách sẽ chỉ thấy các nhà sản xuất cà phê và máy lắc để đánh bông cocktail tại quầy bar.Máy rửa chén, máy trộn, bếp, lò nướng, máy rang - tất cả các thiết bị này được đặt trong khu vực nhà bếp, được ẩn giấu trong mắt của du khách. Các phiên bản thử nghiệm thực sự gần đây đã trở thành mốt, trong đó nấu ăn thông qua một vách ngăn bằng kính thể hiện toàn bộ quá trình nấu ăn cho khách. Ngay cả khi thiết bị bị ẩn khỏi khách truy cập, điều này không có nghĩa là bạn cần phải tiết kiệm thiết bị. Nội thất đóng một vai trò lớn, nhưng nếu trong một môi trường dễ chịu, họ phục vụ những món ăn khủng khiếp, không ai trong quán cà phê muốn quay trở lại. Sẽ có lợi hơn cho các nhà hàng khi mua thiết bị một cách toàn diện, nghĩa là một bộ hoàn chỉnh, vì người bán cung cấp các cơ hội tốt để tiết kiệm. Một phần quan trọng của công nghệ nội thất chỉ trở thành phong cách công nghệ cao và đương đại, gần gũi với anh ấy về mặt tinh thần.
Kết luận
Nhà hàng luôn có nhiều rắc rối liên quan đến quy trình tổ chức trước khi mở cơ sở riêng. Tùy thuộc vào mức độ làm việc của nhóm được thành lập, mức độ dịch vụ của tổ chức được xác định. Tuy nhiên, không có dịch vụ thân thiện nào sẽ cứu vãn tình huống khi khách khó chịu khi ở trong quán cà phê. Tình hình rất đáng buồn, vì nhiều người không coi trọng sắc thái này, giới hạn bản thân trong những chiếc bàn cùng loại với một cặp ghế buộc toàn bộ hội trường. Nội thất cần được phát triển chi tiết, có tính đến nhiều sắc thái. Trong thiết kế, họ thường hy sinh hoặc tìm kiếm sự thỏa hiệp, giống như trong cuộc sống thực. Chỉ với cách tiếp cận kinh doanh này, quán cà phê của bạn sẽ muốn không chỉ quay lại nhiều lần mà còn sống trong đó.
Thiết kế của quán cà phê hoàn chỉnh với chất lượng dịch vụ và ẩm thực ngon tạo nên tâm trạng của du khách. Một nhà hàng mới bắt đầu cần phải thiết kế thiết kế của cơ sở của mình với sự chú ý đặc biệt. Đương nhiên, bất kỳ quán cà phê được thiết kế cho một loại khách nhất định. Người kinh doanh sẽ không thoải mái trong nội thất với các họa tiết tương lai, và những người trẻ tuổi sẽ nhanh chóng cảm thấy nhàm chán trong một khung cảnh cổ điển sang trọng. Tuy nhiên, dự án thiết kế của quán cà phê nên có chất lượng cao đến mức ngay cả một vị khách thỉnh thoảng cũng trở thành thường xuyên. Mục tiêu chính mà nhà thiết kế nên theo đuổi là tạo ra một thể chế nguyên bản, khác thường, trong đó sự thoải mái vẫn sẽ vẫn còn. Mọi người đến quán cà phê để thư giãn. Các trò tiêu khiển trong tổ chức sẽ càng dễ chịu và thoải mái, họ sẽ càng thường xuyên quay lại với nó. Hãy nói về điều quan trọng nhất - phong cách thể hiện trong nội thất của các quán cà phê.
Nội dung
Chúng tôi chọn phong cách cafe
Sự đa dạng về phong cách mở ra phạm vi cho trí tưởng tượng. Thiết kế có lẽ là thú vị nhất và đồng thời tốn thời gian trước khi chính thức mở tổ chức riêng của mình. Thiết kế này sẽ bao gồm nội thất tuyệt vời của người Bỉ và bề ngoài hấp dẫn. Trang trí nội thất bao gồm bố trí các phòng và khu vực riêng biệt, trang trí, ánh sáng, bảng màu và trang trí, phong cách được đánh bóng. Để bắt đầu, cần xác định loại người mà tổ chức của bạn sẽ được thiết kế. Quán cà phê được phân thành các loại sau:
Gần đây, ngày càng có nhiều quán cà phê đa chức năng được mở ra, giống như các nhà hàng nhỏ. Trong số các phong cách đa dạng, các giải pháp nội thất sau đây có thể được lưu ý:
Một cách riêng biệt, đáng chú ý là phong cách dân tộc. Bằng cách tạo kiểu cho một quán cà phê cho một quốc gia nhất định với ẩm thực quốc gia, chủ sở hữu sẽ giết hai con chim bằng một hòn đá cùng một lúc:
Chúng tôi thường mở quán cà phê theo phong cách dân tộc gồm hai loại:
Hãy để chúng tôi tập trung vào một số phong cách, một mô tả chi tiết sẽ giải thích lý do cho sự phổ biến của chúng trong nội thất của các quán cà phê hiện đại.
Cổ điển
Trong trang trí cổ điển cây sẽ thắng thế. Nó được sử dụng cả cho trang trí và đồ nội thất. Tuy nhiên, đây không phải là bề mặt gỗ thô, mà là các yếu tố được chế tác tinh xảo và gọn gàng. Dệt may sử dụng các loại vải tự nhiên, nặng nề với các đồ trang trí tinh tế duyên dáng. Phong cách cổ điển không phù hợp với các phòng nhỏ (dưới 15-20 m2). Vấn đề là trong không gian hạn chế rất khó nhận ra để hướng đi không mất đi một phần quyến rũ và sang trọng. Phong cách trang trí cổ điển rất gò bó, phong cách không chấp nhận sự phong phú của các chi tiết nhỏ đe dọa biến nội thất thành mùi vị xấu. Trần và tường được trang trí bằng vữa, lối vào có thể được bổ sung bởi một vòm cong được hỗ trợ bởi các cột. Cửa chính được sơn màu trắng quý phái và được trang trí với tay cầm và chạm khắc bằng vàng. Nâu, sô cô la, ô liu, vàng chiếm ưu thế trong bảng màu. Ngoài ra, pha lê được sử dụng trong trang trí: kính, tượng nhỏ, đèn chùm. Phong cách cổ điển phù hợp hơn với nội thất của nhà hàng.
Phong cách hiện đại
Nội thất hiện đại cố gắng cho sự đơn giản và đơn giản. Điều này không có nghĩa là phong cách này hoàn toàn từ bỏ sự sang trọng, nhưng nó trở nên ít bắt mắt và gò bó hơn. Hướng được tạo ra trái ngược với truyền thống. Màu xám, trắng, đen và các điểm nhấn sáng chiếm ưu thế trong các màu nội thất: xanh dương, lục lam và tím. Các phù điêu cổ điển đã được thay thế bằng các bề mặt hoàn toàn mịn. Trong số các vật liệu, kim loại, nhựa, đá tự nhiên và gạch được ưa thích. Căn phòng được trang trí với những chiếc bàn đá cẩm thạch, những chiếc poufs mềm mại và những quả lê khác ở trung tâm của hội trường, những chiếc đèn phong cách với hình dạng khác thường, những món ăn sáng. Bạn không nên quên về các sắc thái hấp dẫn, vì chúng sẽ giúp làm loãng chất vô trùng chung của bầu khí quyển và mang lại sự thoải mái.Ngoài ra, căn phòng phải được trang trí với nhiều đèn, sconces, đèn chùm trần. Ánh sáng được phát triển ở ba cấp độ, và đặc biệt chú ý đến các nguồn ánh sáng, trong đó nhấn mạnh các khía cạnh thuận lợi của nội thất.
Chủ nghĩa tối giản
Minimalism được đặc trưng bởi sự đơn giản trong thiết kế và sự vắng mặt gần như hoàn toàn của các yếu tố trang trí. Một vị khách từ phía đông đã đến với chúng tôi vài thập kỷ trước và có được chỗ đứng trong thiết kế nội thất, tương tự như nhiều năm. Phong cách yêu thích sự tự do, không gian rộng lớn dường như còn rộng rãi hơn nhờ ánh sáng. Tuy nhiên, để căn phòng không tạo ấn tượng về một tấm bạt liên tục, nó phải được khoanh vùng. Việc sử dụng màn hình hoặc phân vùng trang trí giữa các bảng có liên quan. Du khách sẽ có cơ hội phân định không gian cá nhân của họ, đồng thời vẫn là một phần của phòng chung. Trong bảng màu của màu sắc, tính ưu việt được trao cho màu trắng. Màu sắc của sự tinh khiết được nhấn mạnh bởi màu xám, đen, xanh, vàng. Việc trang trí sử dụng đá, gạch, gỗ, thạch cao. Bề mặt của vật liệu không được xử lý có chủ ý để nhấn mạnh tính tự nhiên của chúng. Ngoài ra, phong cách được đặc trưng bởi sự phong phú của thủy tinh, trong đó các yếu tố trang trí hiếm được thực hiện. Chủ nghĩa tối giản tuân thủ các đường và hình dạng đơn giản, không bao gồm bất kỳ thí nghiệm "hình học" nào.
Chủ đề biển
Phong cách biển được coi là một lựa chọn yêu thích cho thiết kế nội thất trong các ngôi nhà nông thôn trên các bãi biển. Các quán cà phê, thường nằm rải rác trên đường đi dạo cho các dịch vụ của khách du lịch, cũng ưu tiên cho hướng này. Ở những thành phố mà bạn chỉ có thể mơ về miền nam trước kỳ nghỉ của mình, một nơi được trang trí theo phong cách biển sẽ gây ra nỗi nhớ dễ chịu và giúp bạn thực sự thư giãn, như trong lúc nghỉ ngơi tốt. Một bộ tứ tông màu được sử dụng trong bảng màu: xanh lá cây, xanh dương, xanh dương và trắng. Trong công ty mạnh của họ, màu nâu của gỗ của ván sàn và vô lăng đổ vào.Theo truyền thống, các dải ghế bọc vải có mặt trong các đồ nội thất và dệt may. Trong trang trí, bạn có thể sử dụng neo và, tàu trong chai, gián điệp, thiết bị hỗ trợ điều hướng, cánh buồm, phao cứu sinh, chiến đấu, rơi từ trần nhà. Giải pháp ban đầu sẽ là thiết kế các ô cửa dưới hình dạng của vòng lái, "nan hoa" sẽ phân kỳ sang hai bên trên các bức tường. Cửa sổ được làm nhỏ, giống như trên tàu. Một trong những bức tường tạo điểm nhấn được bao phủ bởi những bức tranh tường mô tả một bản đồ cũ của thế giới hoặc những hòn đảo với kho báu. Bản vẽ được in trên một tờ giấy của Nhật Bản với các cạnh được tô màu trên giấy thỉnh thoảng chuyển sang màu vàng. Một số nhà hàng đi xa hơn và thể hiện chủ đề của cướp biển ở một số khu vực của quán cà phê. Ví dụ, hội trường VIP được trang trí với những chiếc rương đồ sộ bằng vàng nhân tạo, những chiếc lồng với những con vẹt sống và những chiếc đèn lồng cũ trong vai trò của bóng râm.
Phong cách phương đông
Các quán cà phê theo phong cách phương Đông trông độc đáo và mê hoặc. Trong thiết kế nội thất, ánh sáng khuếch tán, mềm mại nhất thiết phải được phát triển mang lại ánh sáng ấm áp. Sàn được lát bằng hoa văn trang trí công phu. Trang trí tinh xảo là một trong những tính năng chính của phong cách được sử dụng trong hầu hết các bề mặt. Gạch được phủ một phần bằng thảm mềm. Ghế thấp, luôn được trang trí với nhiều gối. Trong các quán cà phê phương Đông, theo quy định, khách được đề nghị hút một hookah. Sẽ thuận tiện hơn khi làm điều này trong các phòng riêng biệt, được ngăn cách với phòng chung bằng rèm mờ. Các ô cửa được trang trí với các vòm với các vòm đặc trưng có một đầu nhọn, thuôn dài chính xác ở giữa. Căn phòng được trang trí với một số lượng lớn đèn tròn treo trên trần nhà ở các cấp độ khác nhau. Trong bảng màu, ưu tiên được dành cho các sắc thái đỏ, nâu, xanh.
Phong cách Ý
Phong cách Ý đã giữ lại nhiều nét đặc trưng của Baroque, một thời đã trở nên nổi tiếng ở đất nước này.Nâu, ô liu, đất nung, kem, cam, vàng, gạch chiếm ưu thế trong bảng màu của sắc thái. Việc trang trí sử dụng sự kết hợp của vữa phù điêu, đá thô và gỗ rắn. Hơn nữa, các giống sau này được chọn cao quý để nhấn mạnh sự sang trọng nhẹ nhàng của nội thất. Thiết kế nội thất sử dụng đồ nội thất lớn, đồ sộ, được trang trí bằng vải bọc hoa văn. Thay thế, bạn có thể chọn ghế đan lát nhẹ thay vì ghế. Trên tường treo ảnh ghép. Một yếu tố quan trọng của trang trí có thể là dầm trần và đạo cụ chưa được xử lý, cũng sẽ đóng vai trò là ranh giới có điều kiện của các khu vực kết hợp. Dệt may được lựa chọn được trang trí phong phú với các mẫu. Bàn thường được phủ khăn trải bàn rô. Các trang trí sử dụng thực vật trong nhà, các yếu tố đan lát, chai rượu vang được mang bên ngoài quầy bar.
Phong cách Nhật Bản
Phong cách Nhật Bản là một phần không thể thiếu của phương Đông. Anh ta giữ lại những đặc điểm cơ bản của nó, nhưng bản thân anh ta không phải không có cá tính. Trang trí nội thất có liên quan phù hợp với các can của xu hướng này cho các quán sushi và quán cà phê có cùng nhà bếp. Việc trang trí sử dụng gỗ trong bóng râm. Các bức tường và trần nhà được trang trí bằng các tấm được sử dụng ở mọi nơi trong đất nước mặt trời mọc. Các ghế được trang trí với bàn thấp và thảm hoặc ghế không có chân. Nơi này được trang trí với những mô phỏng sang trọng của những chiếc bình thời Minh, những tấm bảng mô tả hoa anh đào, đèn lồng khổng lồ, một con đường làm bằng đá trực tiếp trên sàn nhà. Nội thất được trang trí với các màu trung tính: trắng, đen, nâu, xám. Các cửa sổ được rèm với màn cửa làm bằng lụa, cotton, lanh. Hãy chắc chắn để có cây sống trong phòng.
Rococo
Rococo sẽ là một lựa chọn tốt cho chủ sở hữu của một hương vị nghệ thuật tinh tế. Trong phòng, các góc được làm mịn một chút, vì phong cách thích các đường trơn. Sự hiện diện của trần nhà cao là một trong những đặc điểm của Rococo.Các bức tường được hoàn thiện với giấy dán tường vải đắt tiền với hoa văn đẹp nhất. Lớp lót cũng sử dụng gỗ nhẹ, gạch men và đá cẩm thạch. Trong rococo, một lượng lớn vữa được sử dụng, được phủ mạ vàng trên đầu. Các cửa sổ được rèm bằng rèm nặng làm bằng vải tự nhiên với cùng một mẫu hoa. Yếu tố trung tâm của trang trí sẽ là một đèn chùm pha lê khổng lồ với bóng đèn được lắp đặt theo cách của nến. Trắng, nâu, rượu vang, xanh ngọc, xanh dương, hồng chiếm ưu thế trong sắc thái.
Công nghệ cao
Nội thất trong phong cách công nghệ cao là phong cách hiện đại, tuy nhiên, sẽ khó tìm thấy ở những người dành cho truyền thống bằng cả hai tay. Vì lý do này, hướng công nghệ cao sẽ mang lại sự thoải mái chủ yếu cho thế hệ trẻ. Sắc thái này cần được tính đến khi phát triển khái niệm về tổ chức. Trong trang trí tường và trần nhà, bề mặt nhựa, crôm và thủy tinh, gạch thô và đá được sử dụng. Ánh sáng sử dụng đa cấp, lạnh neon. Nó là tốt hơn để đặt sàn với số lượng lớn với một ánh sáng bóng. Các đồ nội thất được sử dụng đơn giản, với hình học nghiêm ngặt của dòng. Trong các sắc thái, những cái chính là màu xám, trắng và đen. Trinity có thể được bổ sung với màu hoa cà, xanh dương, đỏ, xanh dương, vàng, nghĩa là bất kỳ màu nào được nhấn mạnh bởi đèn nền tương ứng. Windows sử dụng toàn cảnh. Rèm chúng với rèm sành điệu. Các đối tượng nghệ thuật theo phong cách lập thể, kiến tạo, tương lai có thể phục vụ như trang trí. Pha loãng môi trường lạnh, công nghệ với cây trồng trong nhà trong chậu vuông hoặc hình tam giác.
Quán cà phê trẻ em
Một số quán cà phê tạo ra một khu vực riêng cho trẻ em, nơi cha mẹ có thể gửi con cái và thư giãn. Tuy nhiên, gần đây, toàn bộ các cơ sở được thiết kế chỉ dành cho trẻ em, một loại Disneyland ẩm thực dành cho các mảnh vụn, đang trở nên phổ biến. Hội trường trung tâm thường được chia thành ba khu:
Bất kỳ quán cà phê trẻ em nào cũng không nên tập trung vào những món ăn tốt cho sức khỏe, nhưng những món ăn vô vị như vậy (như hầu hết chúng ta nghĩ trong thời thơ ấu), mà là bánh kẹo và kem. Thông thường, trẻ em được đưa đến các cơ sở như vậy trong một số dịp đặc biệt, vì vậy một nhà hàng nên cân nhắc việc có một phòng tiệc nhỏ. Quán cà phê của trẻ em được trang trí dựa trên những câu chuyện cổ tích, với những đồ trang trí tươi sáng trên tường và trang trí tương tự. Đôi khi cung cấp cho sự hiện diện của hàng đầu với các chương trình giải trí sẽ làm cho phần còn lại của trẻ em sống động và đáng nhớ hơn.
Quán cà phê mùa hè
Một quán cà phê mùa hè có thể có hai loại:
Theo quy định, khu vực mùa hè được chuyển đến sân sau của tổ chức, hoặc trực tiếp ở phía trước mặt tiền và khu trưng bày. Sân thượng được trang bị đồ nội thất nhẹ. Hãy chắc chắn có một cái lều trên mái nhà, nó sẽ bảo vệ chống lại những cơn mưa vô tình. Quán cà phê mùa hè được trang trí bằng những cây trong nhà trong chậu, cây lùn và rèm cửa trong cửa sổ đầy ngẫu hứng, giúp bảo vệ chống lại gió và mặt trời thiêu đốt.
Hookah
Trang trí Hookah có thể vừa hiện đại vừa theo các can của phong cách phương Đông cổ điển. Trong trường hợp đầu tiên, các bề mặt mịn được sử dụng trong trang trí, đồ nội thất với các hình thức nghiêm ngặt, sự phong phú của đèn trắng, đèn neon. Trong phong cách phương Đông, gạch và dệt may với rất nhiều hoa văn tinh tế được sử dụng.Điều chính cần được cung cấp trong một tổ chức như vậy là sự hiện diện của các khu vực riêng biệt nơi khách có thể hút thuốc một cách an toàn. Trong một số quán cà phê, dịch vụ này nằm trong danh sách những quán bổ sung và dành cho những du khách muốn cho ra một vài vòng khói, tạo những nơi riêng biệt bên ngoài phòng chung.
Phòng karaoke
Quán cà phê karaoke có nhiều khả năng là cuộc sống về đêm. Tất nhiên, những người nghiêm túc có thể đến đây chỉ với mục đích "kéo dài" dây thanh âm, nhưng thường xuyên hơn là sân khấu bị bắt bởi những vị khách được giải phóng bằng rượu. Một số lượng lớn thứ hai được tìm thấy vào tối thứ Sáu và thứ Bảy. Sự phấn khích trong quán karaoke sẽ được quan sát vào đêm trước cuối tuần. Không có hạn chế nghiêm ngặt về loại trang trí nội thất trong tổ chức. Ví dụ, một nhà hàng có thể thể hiện thành công phong cách nước hoặc Ý trong trang trí. Tuy nhiên, hội trường chung nên được thiết kế theo cách mà từ bất kỳ điểm nào trên đó, du khách có thể tự do quan sát khung cảnh.
Quầy bia
Nội thất của quán bia nên thuận lợi cho việc giao tiếp dễ dàng và một kỳ nghỉ thư giãn. Không khí trong các tổ chức thường được duy trì thoải mái, góp phần giải phóng du khách. Thường thì chúng được trang bị dưới tầng hầm. Quán cà phê có thể mở rộng đối tượng và phát sóng các trận đấu thể thao hàng ngày. Trong nội thất của tổ chức, nên sử dụng gỗ và gạch. Màu được chọn từ phạm vi "tự nhiên", nghĩa là từ tông màu nâu. Bầu không khí tự nhiên sẽ ủng hộ việc sử dụng rượu nhẹ, giúp tăng doanh thu.
Dự án thiết kế
Dự án thiết kế có thể được giao phó cho một chuyên gia. Các nhà hàng không bị hạn chế bởi ngân sách có thể chi trả cho bước này. Tuy nhiên, những người mới đến với kinh doanh nhà hàng thường từ chối các dịch vụ của một nhà thiết kế. Và câu hỏi ở đây không chỉ là về tiết kiệm, mà còn về khả năng tạo bản quyền của tổ chức, như họ nói "từ và đến".Nếu bạn quyết định thiết kế một quán cà phê bằng tay của chính mình, thì trước tiên bạn cần một cây bút chì, thước dây, giấy để vẽ và bìa cứng cho bố cục. Trước hết, họ cẩn thận đo phòng, bởi vì mỗi mét sẽ được sử dụng trong nội thất. Sau đó, họ được chuyển đến một bản vẽ sơ đồ của căn phòng. Các phép đo sẽ là cần thiết khi chọn đồ nội thất và tính toán số lượng vật liệu để trang trí. Sau đó, trong bản vẽ của quán cà phê, họ bắt đầu phác thảo vị trí gần đúng của đồ nội thất. Đừng quên lưu ý khu vực làm việc cho nhân viên - nhà bếp và nhà vệ sinh. Nhân tiện, vị trí của cái sau nên được chọn để khách từ bất cứ nơi nào trong hội trường có thể tiếp cận nó mà không thu hút quá nhiều sự chú ý. Bức tranh phong cách ở giai đoạn thiết kế đã bị mắc kẹt trong đầu, vì vậy nó chỉ đơn giản là được chuyển sang giấy. Sau đó thực hiện một mô hình và nghiền tình huống, loại bỏ lỗi.
Quầy bar
Sự hiện diện của một thanh không chỉ là một thuộc tính của các tổ chức có cùng tên. Nó được cài đặt ở khắp mọi nơi, vì trong số khách từ bất kỳ danh mục nào, có những người muốn vượt qua thời gian với một ly đồ uống mạnh. Trong các quán bar, giá đỡ chiếm phần của sư tử trong khu vực phòng chung. Trong các tổ chức tập trung vào ẩm thực ngon, góc "rượu" nằm trên một nền tảng nhỏ. Quầy bar được thiết kế theo quyết định phong cách chung, tuy nhiên, chúng thường trở thành khu vực tạo điểm nhấn, điểm nhấn của nội thất, chống lại sự nổi bật. Họ không thất bại khi trang bị ghế cao cho khách. Ánh sáng ngoạn mục nhấn mạnh tính đặc thù của đối tượng bên trong.
Thiết bị cafe
Bằng cách trang bị một quán cà phê, họ có nghĩa là một bộ thiết bị kỹ thuật đảm bảo công việc chất lượng cao của nó. Du khách sẽ chỉ thấy các nhà sản xuất cà phê và máy lắc để đánh bông cocktail tại quầy bar.Máy rửa chén, máy trộn, bếp, lò nướng, máy rang - tất cả các thiết bị này được đặt trong khu vực nhà bếp, được ẩn giấu trong mắt của du khách. Các phiên bản thử nghiệm thực sự gần đây đã trở thành mốt, trong đó nấu ăn thông qua một vách ngăn bằng kính thể hiện toàn bộ quá trình nấu ăn cho khách. Ngay cả khi thiết bị bị ẩn khỏi khách truy cập, điều này không có nghĩa là bạn cần phải tiết kiệm thiết bị. Nội thất đóng một vai trò lớn, nhưng nếu trong một môi trường dễ chịu, họ phục vụ những món ăn khủng khiếp, không ai trong quán cà phê muốn quay trở lại. Sẽ có lợi hơn cho các nhà hàng khi mua thiết bị một cách toàn diện, nghĩa là một bộ hoàn chỉnh, vì người bán cung cấp các cơ hội tốt để tiết kiệm. Một phần quan trọng của công nghệ nội thất chỉ trở thành phong cách công nghệ cao và đương đại, gần gũi với anh ấy về mặt tinh thần.
Kết luận
Nhà hàng luôn có nhiều rắc rối liên quan đến quy trình tổ chức trước khi mở cơ sở riêng. Tùy thuộc vào mức độ làm việc của nhóm được thành lập, mức độ dịch vụ của tổ chức được xác định. Tuy nhiên, không có dịch vụ thân thiện nào sẽ cứu vãn tình huống khi khách khó chịu khi ở trong quán cà phê. Tình hình rất đáng buồn, vì nhiều người không coi trọng sắc thái này, giới hạn bản thân trong những chiếc bàn cùng loại với một cặp ghế buộc toàn bộ hội trường. Nội thất cần được phát triển chi tiết, có tính đến nhiều sắc thái. Trong thiết kế, họ thường hy sinh hoặc tìm kiếm sự thỏa hiệp, giống như trong cuộc sống thực. Chỉ với cách tiếp cận kinh doanh này, quán cà phê của bạn sẽ muốn không chỉ quay lại nhiều lần mà còn sống trong đó.