Các cửa hàng tạp hóa tiêu chuẩn có bố cục có thể dự đoán được, ánh sáng điển hình và bảng màu nhàm chán, được pha loãng với các chỉ số sáng chói về vị trí của sản phẩm và quảng cáo hấp dẫn của các sản phẩm quảng cáo trong tháng. Nhưng một nội thất dễ chịu và buôn bán có thẩm quyền có thể tăng doanh số lên nhiều lần và góp phần thu hút khách hàng mới, vì mọi người sẽ hài lòng khi đi vào một cửa hàng ấm cúng. Các cửa hàng nhỏ hiện đại tương đương với thiết kế của các siêu thị chuỗi lớn và phần lớn sao chép môi trường xung quanh. Phương pháp thiết kế này về cơ bản là sai.
Các cửa hàng tạp hóa nhỏ có một lợi thế mạnh mẽ: bạn có thể tiếp cận nội thất một cách sáng tạo và có tâm hồn, tạo ra sự linh hoạt đặc biệt thường có mặt ở tất cả các cửa hàng nơi mỗi khách hàng được biết đến và mua hàng được kèm theo các cuộc trò chuyện thú vị với người bán và chủ sở hữu bán thời gian. Thiết kế của cửa hàng sản phẩm thực sự là để tự tạo.Tất nhiên, gánh nặng bổ sung này sẽ là một gánh nặng đặc biệt đối với các doanh nhân mới bắt đầu, nhưng tiết kiệm khi mua một dự án đã hoàn thành sẽ là một phần thưởng tuyệt vời. Chúng ta hãy cố gắng tìm ra những phong cách được coi là có liên quan ngày hôm nay và làm thế nào để dịch chúng một cách chính xác vào thực tế.
Bố trí - có thẩm quyền, vị trí thuận tiện của từng khu vực của phòng. Các chức năng của cửa hàng trực tiếp phụ thuộc vào nó. Trong phiên bản cổ điển, nó bao gồm một sàn giao dịch và các phòng tiện ích (kho, phòng thay đồ, nền tảng để gia công hàng hóa, một phòng tắm). Có hai loại cửa hàng tạp hóa chính:
Một chợ nhỏ với hệ thống tự phục vụ, nghĩa là khách hàng tự mình lấy hàng và đến quầy thu ngân với giỏ.
Cửa hàng với một khu vực quầy kín. Người mua sản phẩm có được người bán. Tùy chọn này không phù hợp để phục vụ dòng người lớn, vì chắc chắn sẽ có hàng đợi.
Khi lập kế hoạch cho một cửa hàng, bạn phải tính đến loại của nó. Trong trường hợp đầu tiên, một khu vực dành cho xe đẩy và giỏ được phân bổ ở lối vào và bàn thu tiền được bố trí sao cho chúng chặn dòng khách hàng. Trong phương án thứ hai, các quầy thường được đặt xung quanh chu vi. Sàn giao dịch là một trong những công cụ bán hàng chính. Với sự giúp đỡ của việc lập kế hoạch, bạn có thể điều chỉnh các luồng khách hàng, hướng họ đến các khu vực có điểm nhấn nhất định. Khi tạo một dự án thiết kế, các nguyên tắc sau được tính đến: Chức năngMỗi mét vuông nên được sử dụng cho các mục đích cụ thể.
Sự vắng mặt của các khu vực "chết" hoặc "ngõ cụt". Sàn giao dịch nên được thiết kế sao cho dòng khách hàng liên tục lưu thông. Hướng di chuyển được lặp lại, và các quầy ở trung tâm nhất thiết phải được trang bị thông qua các lối đi để bạn không phải quay lại. Nhờ cách bố trí này, mọi người sẽ miễn cưỡng xem nhiều sản phẩm hơn, điều đó có nghĩa là khả năng mua hàng "ngẫu nhiên" tăng lên.
Mở rộng tối đa các khu vực với hàng hóa liên quan.
Các nhà thiết kế không khuyên bạn nên làm cho kho hàng từ đầu đến cuối. Một lối vào / lối ra sẽ dẫn đến nó. Trong trường hợp này, việc lưu trữ sản phẩm được kết nối với nền tảng để xử lý (đóng gói) hàng hóa. Khu vực dỡ hàng cũng được liên kết với nhà kho thông qua một phòng liền kề. Một nơi để xử lý hàng hóa phải liên lạc trực tiếp với sàn giao dịch. Điều này sẽ cho phép trong một thời gian ngắn để cung cấp thực phẩm tươi sống lên kệ.
Hình dạng tối ưu của sàn giao dịch là hình chữ nhật hoặc hình bầu dục. Thật thuận tiện khi đặt thiết bị trong một căn phòng như vậy, và người mua sẽ không chú ý đến cấu hình phức tạp, làm mất tập trung vào hàng hóa.
Tổ chức quy hoạch cửa hàng
Sàn giao dịch nên được cấu trúc thành các khu riêng biệt:
Lối vào phần;
Nơi để xe và giỏ;
Khu tiền mặt;
Một sàn giao dịch với giá đỡ mở và quầy đóng, nơi hàng hóa được bán theo trọng lượng hoặc nấu ăn "tại nhà".
Trước hết, bạn cần lên kế hoạch một nơi để vào. Hãy nhớ rằng hầu hết mọi người trực giác di chuyển ngược chiều kim đồng hồ. Do đó, cửa quay dẫn đến sàn giao dịch được đặt ở phía bên phải của lối vào. Đồng thời, bạn cần xem xét vị trí của cửa hàng trên đường phố. Lối vào từ bên ngoài phải giao tiếp với phần bận rộn nhất của nó. Nếu có hai lựa chọn: một con hẻm mù hoặc đại lộ, thì sự lựa chọn được đưa ra theo hướng thứ hai.Theo quy định, các mặt hàng mới hoặc các mặt hàng quảng cáo được đặt ở lối vào. Ở cấp độ của cùng một trực giác, người mua chú ý nhiều hơn đến các quầy được đặt bên phải. Để xác định mô hình này, thậm chí các nghiên cứu tâm lý đặc biệt đã được tiến hành. Do đó, "đốt" hoặc hàng hóa đắt tiền cần được bán nhanh hơn được đặt ở phía bên phải. Khu vực tiền mặt nằm ở bên trái của lối vào. Ở đây, hàng hóa thúc đẩy mua hàng được đặt trên kệ, nghĩa là các sản phẩm có giá rẻ và có thể dễ dàng quyến rũ một người để mua trong khi anh ta đang xếp hàng.
Phong cách cửa hàng
Trong các cửa hàng tạp hóa, họ thể hiện các phong cách giống như khi trang trí một tòa nhà dân cư:
Mộc mạc. Một giải pháp tuyệt vời cho một cửa hàng chủ đề, có sản phẩm nổi tiếng với nguồn gốc tự nhiên. Gỗ được sử dụng để trang trí, và căn phòng được trang trí với nhiều biểu tượng khác nhau của làng: xe đẩy, bánh xe, bồn tắm, thùng, chổi, vải bố, vải dệt rô và đồ trang trí bằng rơm. Những yếu tố này cũng có thể được điều chỉnh để thực hiện các chức năng nhất định. Ví dụ, trong một giỏ hàng họ trang bị một quầy nơi họ bán các sản phẩm sữa tươi. Một bộ sưu tập rượu vang được trưng bày trên các thùng, và dưa chua đang chờ dưa chua trong làng đang chờ người mua gần các bồn: dưa chuột muối, nấm, dưa cải bắp.
Sinh thái. Chỉ các vật liệu tự nhiên hoặc mô phỏng chất lượng cao của chúng được sử dụng trong trang trí: gỗ, nhựa, kim loại, thủy tinh. Sàn giao dịch được thiết kế theo các nguyên tắc tối giản. Hãy chắc chắn để có cây trong trang trí. Để giúp nhân viên chăm sóc chúng dễ dàng hơn, họ chọn các loài hoặc mầm yến mạch, lúa mì, lúa mạch đen, trông sành điệu và súc tích.
Provence Biến thể cực kỳ ấm cúng của phong cách mộc mạc dân tộc. Với thiết kế này, bạn có thể tiết kiệm vỏ, vì độ bóng ở Provence không được chào đón. Việc trang trí sử dụng gỗ.Nội thất của cửa hàng nên giống với trang trí của một cửa hàng nhỏ ở ngoại ô Paris. Nó sẽ giản dị, mềm mại và ấm áp. Trong bảng màu trắng, xám, hồng, vàng chiếm ưu thế. Các bề mặt được trang trí với các mẫu hoa.
Gác xép Một thiết kế thời trang và sang trọng sẽ làm cho cửa hàng trở thành viên ngọc của đường phố, nơi sẽ nổi bật so với các cửa hàng bán lẻ điển hình trong khu phố. Trang trí sử dụng đá, gạch, thạch cao kết cấu, tấm nhựa, kính. Phòng được trang bị đèn treo thấp. Quầy chọn kim loại có kệ gỗ. Các bức tường được trang trí một phần bằng gạch. Bổ sung thiết kế với các nhóm tranh hoặc ảnh ở những nơi miễn phí.
Ngoài ra, khi trang trí cửa hàng, họ sử dụng country (một loại phong cách mộc mạc khác), trang trí nghệ thuật, retro, công nghệ cao, hợp nhất, tối giản, xu hướng dân tộc, nếu hầu hết hàng hóa được nhập khẩu từ một quốc gia.
Giá trị của màu sắc trong thiết kế của cửa hàng
Sử dụng bảng màu, khách hàng có thể bị thao túng do nhận thức tiềm thức của họ về sắc thái. Màu đỏ là màu phổ biến nhất trong quảng cáo. Nó tích cực gây ra hành động và gây ra cảm xúc mạnh mẽ. Mặc dù có nhiều khái niệm tiêu cực liên quan đến màu đỏ, nhưng nó vẫn là màu chủ đạo của lực lượng thương mại. Để không làm quá tải căn phòng với áp lực quá mức, sắc thái này được chọn để nhấn mạnh. Violet được coi là màu của các vị vua và là biểu tượng của tính cách sáng tạo. Anh cũng nhắc hành động, nhưng không kiên trì như màu đỏ. Violet thích hợp cho nội thất hiện đại sử dụng những ý tưởng khác thường. Màu hồng gợi lên những cảm xúc dễ chịu và gắn liền với các khái niệm lãng mạn và dịu dàng. Theo màu này, theo quy định, họ tạo ra các quầy với hàng hóa của trẻ em hoặc với các sản phẩm mà phụ nữ sẽ thích (đồ ngọt, mỹ phẩm, dụng cụ nhà bếp). Màu xanh tượng trưng cho sự ổn định. Nó phù hợp để thiết kế các cửa hàng rắn.Ngoài ra, màu xanh lam sẽ thu hút sự chú ý do thực tế nó là màu yêu thích nhất trên hành tinh. Tình huống với cam không đơn giản như vậy. Màu sắc này được cảm nhận không khoan nhượng: nó được yêu thích hoặc ghét. Mặc dù màu cam có liên quan đến tích cực, nhưng đừng đi quá xa với nó trong thiết kế. Màu xanh dễ nhận thấy nhất bởi con người. Màu sắc tự nhiên này là trung tính, nhưng nó chỉ gắn liền với những cảm xúc tích cực, vì nó tượng trưng cho cuộc sống, đổi mới, sức khỏe. Ông thường được chọn để thiết kế các hiệu thuốc. Màu ngọc lam được coi là một màu sắc tươi mới và không phô trương, được sử dụng trong thiết kế của các cửa hàng hiện đại thời trang. Màu vàng là màu của hạnh phúc và sự lạc quan, nó sẽ cổ vũ khách hàng và nhẹ nhàng kích thích mua hàng. Brown gắn liền với đất đai, sự ổn định và đáng tin cậy. Với sự giúp đỡ của nó, quầy với các sản phẩm đắt tiền nhưng tự nhiên được nhấn mạnh. Màu trắng tượng trưng cho sự tinh khiết và ngây thơ, nó thường được sử dụng làm nền trung tính. Màu đen được kết hợp chặt chẽ với sự thanh lịch, sang trọng trang trọng và độc quyền. Chỉ có các cửa hàng nghiêm túc chọn nó.
Hãy nhớ rằng bảng màu trong thiết kế của cửa hàng nên trùng lặp với thương hiệu. Điều này sẽ giúp làm cho nó dễ nhận biết hơn.
Ánh sáng
Bóng đèn được đặt đúng cách sẽ hiển thị hàng hóa trong ánh sáng tốt nhất theo cả nghĩa trực tiếp và nghĩa bóng của từ này. Trong sàn giao dịch, luôn có một đèn chiếu sáng chính ở dạng các nhóm bóng đèn được đặt dọc theo "đường cao tốc" chính. Một số quầy được đánh dấu cục bộ để nhấn mạnh phần trình bày đẹp mắt và thu hút sự chú ý đến các sản phẩm được đặt trên chúng. Hãy chắc chắn làm nổi bật mặt tiền cửa hàng của cửa hàng, đóng vai trò là một "khuôn mặt" có thể thu hút khách hàng.
Vật liệu và phương pháp trang trí
Đối với các cửa hàng trang trí sử dụng đá tự nhiên và nhân tạo, gạch, gỗ, tấm nhựa, gạch men và thậm chí sơn.Vật liệu phải đáp ứng các yêu cầu tiêu chuẩn, bắt buộc đối với những nơi đông người (không cháy, không độc hại). Sàn và tường thường được lát gạch. Vật liệu này được coi là lựa chọn tốt nhất bởi vì nó dễ dàng để làm sạch, không sợ các hóa chất gia dụng mạnh mẽ, đồng thời trông khá dễ nhìn. Nếu cần thiết, các phần nhấn của các bức tường được trang trí bằng các vật liệu đắt tiền hơn và ít thực tế hơn: gạch, gỗ hoặc đá. Trần nhà thường được trang bị một khung, được bọc bằng tấm thạch cao hoặc tấm PVC. Vì thông tin liên lạc được ẩn đằng sau chúng, một tùy chọn tương tự sẽ cung cấp quyền truy cập miễn phí cho chúng nếu cần sửa chữa khẩn cấp.
Sự lựa chọn của đồ nội thất và thiết bị công nghệ
Đồ nội thất và thiết bị được lựa chọn dựa trên chức năng của họ. Quầy, tủ trưng bày, container nên:
Bền
Thực hành;
Súc tích (để không làm sao lãng hàng hóa);
Bền bỉ.
Sự chú ý được thu hút vào sự hấp dẫn thẩm mỹ ở nơi cuối cùng, vì không ai có cửa hàng sẽ quan tâm đến một kệ đẹp ngoạn mục nhưng mong manh cho các sản phẩm. Tùy chọn tốt nhất cho đồ nội thất được coi là kim loại kết hợp với các yếu tố nhựa.
Phụ kiện và trang trí
Các yếu tố trang trí và phụ kiện nhấn mạnh các tính năng của khái niệm phong cách. Vì nhiệm vụ chính của cửa hàng là bán hàng và tất cả sự chú ý của người mua chỉ nên tập trung vào hàng hóa, trang trí nội thất sử dụng những vật phẩm mang theo trên người, nghĩa là họ chuyển sang tập trung vào một nhóm sản phẩm, không kích động một người nán lại mình. Các nhà thiết kế khuyên bạn chỉ nên chọn một vài điểm sáng như vậy so với nền của quầy và vỏ hiển thị tương ứng với kiểu đã chọn. Trên gác xép, chúng sẽ là những tấm ván trên tường với một danh sách các sản phẩm mới và đèn trần bất thường. Ở trong nước họ sử dụng những con heo đất kiểu Hồi giáo làm bằng hành tây, treo lơ lửng trên trần nhà, bánh xe đẩy, chuyển thành đèn chùm,giỏ wicker cho bánh mì với một mặt sau khăn ăn rô. Trong phong cách mộc mạc, cỏ khô thực sự được sử dụng, được đặt dưới các sản phẩm. Điều này, bằng cách này, là hữu ích, vì nó sẽ cứu họ khỏi thiệt hại nhanh chóng. Minimalism là hoàn toàn không có trang trí. Trang trí chính của nó là ánh sáng, màu sắc và kết cấu.
Thiết kế cửa hàng tạp hóa nhỏ
Trong một cửa hàng tạp hóa nhỏ, bạn phải sử dụng các thủ thuật đánh lừa thị giác để giúp tạo ra ảo ảnh của một không gian rộng lớn. Trong trang trí, các vật liệu đơn giản của màu sáng được sử dụng, tốt nhất là với bề mặt bóng. Quầy và kệ được chọn với các bức tường được nhân đôi sẽ tạo ra một phối cảnh. Để trang trí, chọn kính. Các quầy được đặt xung quanh chu vi (bố trí vòng lặp) với một "đảo" hàng hóa đang cháy ở trung tâm. Để làm cho căn phòng dường như thậm chí lớn hơn, sàn phải đối mặt với gạch màu tối hoặc đen, điều này sẽ nhấn mạnh độ trắng của phần còn lại của kết thúc. Để mở rộng các đường viền, sử dụng trang trí dưới dạng một hoặc hai sọc ngang trên tường. Kệ chọn nhỏ gọn nhưng rộng rãi. Trong số các lựa chọn phong cách, chủ nghĩa tối giản, công nghệ cao và phong cách sinh thái được coi là tối ưu.
Thiết kế cửa hàng cà phê
Trong tiệm bánh, cũng là một quán cà phê, khu vực của sàn giao dịch được sử dụng cho những nơi có bàn ghế cho du khách. Khu vực tiền mặt nằm ở trung tâm đối diện trực tiếp với lối vào. Phần còn lại của bức tường này bị chiếm bởi các quầy bánh kẹo và bánh ngọt. Nếu phạm vi sản phẩm lớn, thì các cửa sổ sẽ được đặt với chữ cái Giết. Bánh kẹo thường cố gắng để tạo lại sự thoải mái của nhà, được liên kết với các món ngon ngọt. Do đó, trong trang trí sử dụng gỗ hoặc giả của nó, được kết hợp với các khu vực sơn hoặc trát. Hội trường dành cho du khách được trang trí bằng vách ngăn kính, tranh vẽ trên tường, kệ treo với trang trí nhỏ. Điểm nổi bật của chương trình sẽ là một tủ đựng bát đĩa, nằm ngay cạnh bàn.Đồ ngọt cũng được trang trí với chất nền khăn ăn, và bánh nóng được đặt trong giỏ đan bằng liễu gai.
Thiết kế cửa hàng bán thịt
Để làm cho cửa hàng bán thịt trông dễ nhìn hơn, bức tường tạo điểm nhấn phía sau quầy được trang trí với các bảng hiệu lớn mô tả các món ăn ngon, thơm. Đây sẽ là một gợi ý tinh tế và gợi ý cho khách hàng: những gì có thể được chuẩn bị từ các sản phẩm của cửa hàng. Các tấm với hình ảnh sơ đồ của động vật và dấu giải phẫu (mà một phần của thân thịt được gọi) được treo trên các trường hợp hiển thị. Để làm cho căn phòng trông phong cách và hơi tàn bạo, sàn của nó được ốp đá tự nhiên, sẽ được kết hợp với một cái cây trên trần và tường. Quầy cũng được trang trí bằng gỗ cùng màu.
Nội thất cửa hàng sữa
Một trong những nội thất nguyên bản nhất của các cửa hàng sữa có gian hàng Nhật Bản của công ty MilkLand. Lấy thiết kế của nó làm ví dụ. Trong bảng màu, màu trắng và màu xám được sử dụng làm cơ sở. Điểm nhấn được thực hiện trong màu đen và màu xanh lá cây. Trang trí chính của cửa hàng là một hình con bò dài, nằm trên một bãi cỏ.
Tiếp nối chủ đề tự nhiên, sàn nhà được lót một phần bằng gạch màu xanh lá cây bắt chước một lối đi cỏ. Cô nổi bật so với phần còn lại của gạch trắng. Đồ nội thất và thiết bị được chọn bằng gỗ óc chó mềm hoặc màu xám. Vùng tiền mặt được làm nổi bật với màu đen với đèn chiếu sáng phong cách trên trần nhà. Như một trang trí bổ sung, cỏ trong chậu và bó hoa tai được sử dụng, buộc bằng vải bố.
Ý tưởng cho nhà kính
Do lượng lớn trái cây và rau quả có GMO và nitrat, chủ cửa hàng đang cố gắng bằng mọi cách có thể để nhấn mạnh sự tự nhiên của sản phẩm. Đối với những mục đích này, sử dụng hai màu tự nhiên nhất - nâu và xanh lá cây. Là thành phần bổ sung của bảng màu, sắc thái của chúng được sử dụng: xanh nhạt, màu be, quả óc chó, ô liu, sô cô la, cà phê với sữa.Màu xanh lá cây được sử dụng trong trang trí tường, và màu nâu - trong cửa sổ cửa hàng và quầy.
Một giải pháp phong cách là đặt một kệ gỗ trang trí treo trên ngăn kéo hoặc giỏ đựng rau. Họ đặt các chế phẩm giả từ rau và trái cây nhân tạo lên đó và trang trí chúng bằng móc giá. Căn phòng được trang trí bằng cỏ trong chậu và một vài áp phích với thông tin thú vị về một số sản phẩm có thể thay đổi mỗi tháng một lần cho những sản phẩm mới. Các loại rau phải được lựa chọn cẩn thận và đặt ra theo màu sắc. Bạn thậm chí có thể tạo ra một khu vực "hoa" ở giữa sàn giao dịch.
Kết luận
Mở cửa hàng của riêng bạn luôn luôn thú vị. Để doanh nghiệp đi lên, cần phải tiếp cận khách hàng bằng tâm hồn và không chỉ coi họ là đối tượng có thể đóng góp vào doanh thu của công ty. Mọi người cảm thấy như về chính họ. Nếu không khí trong cửa hàng là chính xác: ấm cúng, sống động, nâng cao tinh thần, thì một người sẽ muốn quay lại đây một lần nữa. Và không có chuỗi cửa hàng lớn nào có thể lôi kéo khách hàng quay trở lại vị trí của họ, bởi vì họ sẽ chờ đợi một cửa hàng nhỏ nơi bạn có thể mua sản phẩm và, trong phần phụ lục, có được những cảm xúc dễ chịu miễn phí.
Các cửa hàng tạp hóa tiêu chuẩn có bố cục có thể dự đoán được, ánh sáng điển hình và bảng màu nhàm chán, được pha loãng với các chỉ số sáng chói về vị trí của sản phẩm và quảng cáo hấp dẫn của các sản phẩm quảng cáo trong tháng. Nhưng một nội thất dễ chịu và buôn bán có thẩm quyền có thể tăng doanh số lên nhiều lần và góp phần thu hút khách hàng mới, vì mọi người sẽ hài lòng khi đi vào một cửa hàng ấm cúng. Các cửa hàng nhỏ hiện đại tương đương với thiết kế của các siêu thị chuỗi lớn và phần lớn sao chép môi trường xung quanh. Phương pháp thiết kế này về cơ bản là sai.
Các cửa hàng tạp hóa nhỏ có một lợi thế mạnh mẽ: bạn có thể tiếp cận nội thất một cách sáng tạo và có tâm hồn, tạo ra sự linh hoạt đặc biệt thường có mặt ở tất cả các cửa hàng nơi mỗi khách hàng được biết đến và mua hàng được kèm theo các cuộc trò chuyện thú vị với người bán và chủ sở hữu bán thời gian. Thiết kế của cửa hàng sản phẩm thực sự là để tự tạo.Tất nhiên, gánh nặng bổ sung này sẽ là một gánh nặng đặc biệt đối với các doanh nhân mới bắt đầu, nhưng tiết kiệm khi mua một dự án đã hoàn thành sẽ là một phần thưởng tuyệt vời. Chúng ta hãy cố gắng tìm ra những phong cách được coi là có liên quan ngày hôm nay và làm thế nào để dịch chúng một cách chính xác vào thực tế.
Nội dung
Bố trí phòng và tạo dự án
Bố trí - có thẩm quyền, vị trí thuận tiện của từng khu vực của phòng. Các chức năng của cửa hàng trực tiếp phụ thuộc vào nó. Trong phiên bản cổ điển, nó bao gồm một sàn giao dịch và các phòng tiện ích (kho, phòng thay đồ, nền tảng để gia công hàng hóa, một phòng tắm). Có hai loại cửa hàng tạp hóa chính:
Chức năngMỗi mét vuông nên được sử dụng cho các mục đích cụ thể.
Các nhà thiết kế không khuyên bạn nên làm cho kho hàng từ đầu đến cuối. Một lối vào / lối ra sẽ dẫn đến nó. Trong trường hợp này, việc lưu trữ sản phẩm được kết nối với nền tảng để xử lý (đóng gói) hàng hóa. Khu vực dỡ hàng cũng được liên kết với nhà kho thông qua một phòng liền kề. Một nơi để xử lý hàng hóa phải liên lạc trực tiếp với sàn giao dịch. Điều này sẽ cho phép trong một thời gian ngắn để cung cấp thực phẩm tươi sống lên kệ.
Tổ chức quy hoạch cửa hàng
Sàn giao dịch nên được cấu trúc thành các khu riêng biệt:
Trước hết, bạn cần lên kế hoạch một nơi để vào. Hãy nhớ rằng hầu hết mọi người trực giác di chuyển ngược chiều kim đồng hồ. Do đó, cửa quay dẫn đến sàn giao dịch được đặt ở phía bên phải của lối vào. Đồng thời, bạn cần xem xét vị trí của cửa hàng trên đường phố. Lối vào từ bên ngoài phải giao tiếp với phần bận rộn nhất của nó. Nếu có hai lựa chọn: một con hẻm mù hoặc đại lộ, thì sự lựa chọn được đưa ra theo hướng thứ hai.Theo quy định, các mặt hàng mới hoặc các mặt hàng quảng cáo được đặt ở lối vào. Ở cấp độ của cùng một trực giác, người mua chú ý nhiều hơn đến các quầy được đặt bên phải. Để xác định mô hình này, thậm chí các nghiên cứu tâm lý đặc biệt đã được tiến hành. Do đó, "đốt" hoặc hàng hóa đắt tiền cần được bán nhanh hơn được đặt ở phía bên phải. Khu vực tiền mặt nằm ở bên trái của lối vào. Ở đây, hàng hóa thúc đẩy mua hàng được đặt trên kệ, nghĩa là các sản phẩm có giá rẻ và có thể dễ dàng quyến rũ một người để mua trong khi anh ta đang xếp hàng.
Phong cách cửa hàng
Trong các cửa hàng tạp hóa, họ thể hiện các phong cách giống như khi trang trí một tòa nhà dân cư:
Ngoài ra, khi trang trí cửa hàng, họ sử dụng country (một loại phong cách mộc mạc khác), trang trí nghệ thuật, retro, công nghệ cao, hợp nhất, tối giản, xu hướng dân tộc, nếu hầu hết hàng hóa được nhập khẩu từ một quốc gia.
Giá trị của màu sắc trong thiết kế của cửa hàng
Sử dụng bảng màu, khách hàng có thể bị thao túng do nhận thức tiềm thức của họ về sắc thái. Màu đỏ là màu phổ biến nhất trong quảng cáo. Nó tích cực gây ra hành động và gây ra cảm xúc mạnh mẽ. Mặc dù có nhiều khái niệm tiêu cực liên quan đến màu đỏ, nhưng nó vẫn là màu chủ đạo của lực lượng thương mại. Để không làm quá tải căn phòng với áp lực quá mức, sắc thái này được chọn để nhấn mạnh. Violet được coi là màu của các vị vua và là biểu tượng của tính cách sáng tạo. Anh cũng nhắc hành động, nhưng không kiên trì như màu đỏ. Violet thích hợp cho nội thất hiện đại sử dụng những ý tưởng khác thường. Màu hồng gợi lên những cảm xúc dễ chịu và gắn liền với các khái niệm lãng mạn và dịu dàng. Theo màu này, theo quy định, họ tạo ra các quầy với hàng hóa của trẻ em hoặc với các sản phẩm mà phụ nữ sẽ thích (đồ ngọt, mỹ phẩm, dụng cụ nhà bếp). Màu xanh tượng trưng cho sự ổn định. Nó phù hợp để thiết kế các cửa hàng rắn.Ngoài ra, màu xanh lam sẽ thu hút sự chú ý do thực tế nó là màu yêu thích nhất trên hành tinh. Tình huống với cam không đơn giản như vậy. Màu sắc này được cảm nhận không khoan nhượng: nó được yêu thích hoặc ghét. Mặc dù màu cam có liên quan đến tích cực, nhưng đừng đi quá xa với nó trong thiết kế. Màu xanh dễ nhận thấy nhất bởi con người. Màu sắc tự nhiên này là trung tính, nhưng nó chỉ gắn liền với những cảm xúc tích cực, vì nó tượng trưng cho cuộc sống, đổi mới, sức khỏe. Ông thường được chọn để thiết kế các hiệu thuốc. Màu ngọc lam được coi là một màu sắc tươi mới và không phô trương, được sử dụng trong thiết kế của các cửa hàng hiện đại thời trang. Màu vàng là màu của hạnh phúc và sự lạc quan, nó sẽ cổ vũ khách hàng và nhẹ nhàng kích thích mua hàng. Brown gắn liền với đất đai, sự ổn định và đáng tin cậy. Với sự giúp đỡ của nó, quầy với các sản phẩm đắt tiền nhưng tự nhiên được nhấn mạnh. Màu trắng tượng trưng cho sự tinh khiết và ngây thơ, nó thường được sử dụng làm nền trung tính. Màu đen được kết hợp chặt chẽ với sự thanh lịch, sang trọng trang trọng và độc quyền. Chỉ có các cửa hàng nghiêm túc chọn nó.
Ánh sáng
Bóng đèn được đặt đúng cách sẽ hiển thị hàng hóa trong ánh sáng tốt nhất theo cả nghĩa trực tiếp và nghĩa bóng của từ này. Trong sàn giao dịch, luôn có một đèn chiếu sáng chính ở dạng các nhóm bóng đèn được đặt dọc theo "đường cao tốc" chính. Một số quầy được đánh dấu cục bộ để nhấn mạnh phần trình bày đẹp mắt và thu hút sự chú ý đến các sản phẩm được đặt trên chúng. Hãy chắc chắn làm nổi bật mặt tiền cửa hàng của cửa hàng, đóng vai trò là một "khuôn mặt" có thể thu hút khách hàng.
Vật liệu và phương pháp trang trí
Đối với các cửa hàng trang trí sử dụng đá tự nhiên và nhân tạo, gạch, gỗ, tấm nhựa, gạch men và thậm chí sơn.Vật liệu phải đáp ứng các yêu cầu tiêu chuẩn, bắt buộc đối với những nơi đông người (không cháy, không độc hại). Sàn và tường thường được lát gạch. Vật liệu này được coi là lựa chọn tốt nhất bởi vì nó dễ dàng để làm sạch, không sợ các hóa chất gia dụng mạnh mẽ, đồng thời trông khá dễ nhìn. Nếu cần thiết, các phần nhấn của các bức tường được trang trí bằng các vật liệu đắt tiền hơn và ít thực tế hơn: gạch, gỗ hoặc đá. Trần nhà thường được trang bị một khung, được bọc bằng tấm thạch cao hoặc tấm PVC. Vì thông tin liên lạc được ẩn đằng sau chúng, một tùy chọn tương tự sẽ cung cấp quyền truy cập miễn phí cho chúng nếu cần sửa chữa khẩn cấp.
Sự lựa chọn của đồ nội thất và thiết bị công nghệ
Đồ nội thất và thiết bị được lựa chọn dựa trên chức năng của họ. Quầy, tủ trưng bày, container nên:
Sự chú ý được thu hút vào sự hấp dẫn thẩm mỹ ở nơi cuối cùng, vì không ai có cửa hàng sẽ quan tâm đến một kệ đẹp ngoạn mục nhưng mong manh cho các sản phẩm. Tùy chọn tốt nhất cho đồ nội thất được coi là kim loại kết hợp với các yếu tố nhựa.
Phụ kiện và trang trí
Các yếu tố trang trí và phụ kiện nhấn mạnh các tính năng của khái niệm phong cách. Vì nhiệm vụ chính của cửa hàng là bán hàng và tất cả sự chú ý của người mua chỉ nên tập trung vào hàng hóa, trang trí nội thất sử dụng những vật phẩm mang theo trên người, nghĩa là họ chuyển sang tập trung vào một nhóm sản phẩm, không kích động một người nán lại mình. Các nhà thiết kế khuyên bạn chỉ nên chọn một vài điểm sáng như vậy so với nền của quầy và vỏ hiển thị tương ứng với kiểu đã chọn. Trên gác xép, chúng sẽ là những tấm ván trên tường với một danh sách các sản phẩm mới và đèn trần bất thường. Ở trong nước họ sử dụng những con heo đất kiểu Hồi giáo làm bằng hành tây, treo lơ lửng trên trần nhà, bánh xe đẩy, chuyển thành đèn chùm,giỏ wicker cho bánh mì với một mặt sau khăn ăn rô. Trong phong cách mộc mạc, cỏ khô thực sự được sử dụng, được đặt dưới các sản phẩm. Điều này, bằng cách này, là hữu ích, vì nó sẽ cứu họ khỏi thiệt hại nhanh chóng. Minimalism là hoàn toàn không có trang trí. Trang trí chính của nó là ánh sáng, màu sắc và kết cấu.
Thiết kế cửa hàng tạp hóa nhỏ
Trong một cửa hàng tạp hóa nhỏ, bạn phải sử dụng các thủ thuật đánh lừa thị giác để giúp tạo ra ảo ảnh của một không gian rộng lớn. Trong trang trí, các vật liệu đơn giản của màu sáng được sử dụng, tốt nhất là với bề mặt bóng. Quầy và kệ được chọn với các bức tường được nhân đôi sẽ tạo ra một phối cảnh. Để trang trí, chọn kính. Các quầy được đặt xung quanh chu vi (bố trí vòng lặp) với một "đảo" hàng hóa đang cháy ở trung tâm. Để làm cho căn phòng dường như thậm chí lớn hơn, sàn phải đối mặt với gạch màu tối hoặc đen, điều này sẽ nhấn mạnh độ trắng của phần còn lại của kết thúc. Để mở rộng các đường viền, sử dụng trang trí dưới dạng một hoặc hai sọc ngang trên tường. Kệ chọn nhỏ gọn nhưng rộng rãi. Trong số các lựa chọn phong cách, chủ nghĩa tối giản, công nghệ cao và phong cách sinh thái được coi là tối ưu.
Thiết kế cửa hàng cà phê
Trong tiệm bánh, cũng là một quán cà phê, khu vực của sàn giao dịch được sử dụng cho những nơi có bàn ghế cho du khách. Khu vực tiền mặt nằm ở trung tâm đối diện trực tiếp với lối vào. Phần còn lại của bức tường này bị chiếm bởi các quầy bánh kẹo và bánh ngọt. Nếu phạm vi sản phẩm lớn, thì các cửa sổ sẽ được đặt với chữ cái Giết. Bánh kẹo thường cố gắng để tạo lại sự thoải mái của nhà, được liên kết với các món ngon ngọt. Do đó, trong trang trí sử dụng gỗ hoặc giả của nó, được kết hợp với các khu vực sơn hoặc trát. Hội trường dành cho du khách được trang trí bằng vách ngăn kính, tranh vẽ trên tường, kệ treo với trang trí nhỏ. Điểm nổi bật của chương trình sẽ là một tủ đựng bát đĩa, nằm ngay cạnh bàn.Đồ ngọt cũng được trang trí với chất nền khăn ăn, và bánh nóng được đặt trong giỏ đan bằng liễu gai.
Thiết kế cửa hàng bán thịt
Để làm cho cửa hàng bán thịt trông dễ nhìn hơn, bức tường tạo điểm nhấn phía sau quầy được trang trí với các bảng hiệu lớn mô tả các món ăn ngon, thơm. Đây sẽ là một gợi ý tinh tế và gợi ý cho khách hàng: những gì có thể được chuẩn bị từ các sản phẩm của cửa hàng. Các tấm với hình ảnh sơ đồ của động vật và dấu giải phẫu (mà một phần của thân thịt được gọi) được treo trên các trường hợp hiển thị. Để làm cho căn phòng trông phong cách và hơi tàn bạo, sàn của nó được ốp đá tự nhiên, sẽ được kết hợp với một cái cây trên trần và tường. Quầy cũng được trang trí bằng gỗ cùng màu.
Nội thất cửa hàng sữa
Một trong những nội thất nguyên bản nhất của các cửa hàng sữa có gian hàng Nhật Bản của công ty MilkLand. Lấy thiết kế của nó làm ví dụ. Trong bảng màu, màu trắng và màu xám được sử dụng làm cơ sở. Điểm nhấn được thực hiện trong màu đen và màu xanh lá cây. Trang trí chính của cửa hàng là một hình con bò dài, nằm trên một bãi cỏ.
Tiếp nối chủ đề tự nhiên, sàn nhà được lót một phần bằng gạch màu xanh lá cây bắt chước một lối đi cỏ. Cô nổi bật so với phần còn lại của gạch trắng. Đồ nội thất và thiết bị được chọn bằng gỗ óc chó mềm hoặc màu xám. Vùng tiền mặt được làm nổi bật với màu đen với đèn chiếu sáng phong cách trên trần nhà. Như một trang trí bổ sung, cỏ trong chậu và bó hoa tai được sử dụng, buộc bằng vải bố.
Ý tưởng cho nhà kính
Do lượng lớn trái cây và rau quả có GMO và nitrat, chủ cửa hàng đang cố gắng bằng mọi cách có thể để nhấn mạnh sự tự nhiên của sản phẩm. Đối với những mục đích này, sử dụng hai màu tự nhiên nhất - nâu và xanh lá cây. Là thành phần bổ sung của bảng màu, sắc thái của chúng được sử dụng: xanh nhạt, màu be, quả óc chó, ô liu, sô cô la, cà phê với sữa.Màu xanh lá cây được sử dụng trong trang trí tường, và màu nâu - trong cửa sổ cửa hàng và quầy.
Một giải pháp phong cách là đặt một kệ gỗ trang trí treo trên ngăn kéo hoặc giỏ đựng rau. Họ đặt các chế phẩm giả từ rau và trái cây nhân tạo lên đó và trang trí chúng bằng móc giá. Căn phòng được trang trí bằng cỏ trong chậu và một vài áp phích với thông tin thú vị về một số sản phẩm có thể thay đổi mỗi tháng một lần cho những sản phẩm mới. Các loại rau phải được lựa chọn cẩn thận và đặt ra theo màu sắc. Bạn thậm chí có thể tạo ra một khu vực "hoa" ở giữa sàn giao dịch.
Kết luận
Mở cửa hàng của riêng bạn luôn luôn thú vị. Để doanh nghiệp đi lên, cần phải tiếp cận khách hàng bằng tâm hồn và không chỉ coi họ là đối tượng có thể đóng góp vào doanh thu của công ty. Mọi người cảm thấy như về chính họ. Nếu không khí trong cửa hàng là chính xác: ấm cúng, sống động, nâng cao tinh thần, thì một người sẽ muốn quay lại đây một lần nữa. Và không có chuỗi cửa hàng lớn nào có thể lôi kéo khách hàng quay trở lại vị trí của họ, bởi vì họ sẽ chờ đợi một cửa hàng nhỏ nơi bạn có thể mua sản phẩm và, trong phần phụ lục, có được những cảm xúc dễ chịu miễn phí.