Sådan dekoreres et bord til en fødselsdag eller en ferie
Forberedelse til ferien tænker vi først gennem menuen. Raffinerede og originale retter og drikkevarer er selvfølgelig de ærede ”gæster” på vores bord. Og for at understrege deres betydning, velsmagelse og gavnlige skygge vil hjælpe miraklerne med virtuos servering. Det er vigtigt at tænke igennem enhver detalje, hver "note", så en "symfoni" skabt af porcelæn, tekstiler, krystal, blomster og metallyde i overensstemmelse med denne eller den anden begivenhed i dit liv. At dekorere bordet korrekt er en hel kunst, der bestemt er værd at mestre.
Mangfoldigheden af serveringsmuligheder er fantastisk. Men hver af de kreative beslutninger er baseret på en klar base, der ikke kun inkluderer reglerne for arrangering af plader og enheder. Størrernes placering og udseende er lige så vigtig, deres forenelighed med banketbordet. Korrekt servering tager endda hensyn til serveringernes rækkefølge. Overvej hovedpunkterne.
For at skabe et harmonisk rum skal du vælge serveringselementer:
i nuancer af et bestemt farveskema - tekstiler og tallerkener skal kombineres med det generelle interiørdesign.
i en bestemt stil - afhængigt af rumets stilorientering. Det er absurd at arrangere udsøgte porcelænsafskærmninger med forgyldning og blonder på et bevidst grovt træbord. Firkantede tallerkener til sushi eller tallerkener med Khokhloma-maleri er lige så upassende i klassisk Rococo.
Lige vigtigt er det rette arrangement af stole. Det anbefales at opretholde et interval mellem 50 og 80 cm. Denne afstand er tilstrækkelig til komfortabel indkvartering af gæster.
Valg af dug
En dug er grundlaget for en festlig bordindstilling. Olieklud og gummibelægninger samt plastikredskaber har ingen plads i receptionen. Ikke det bedste valg - produkter fra tynde syntetiske stoffer. De glider hen over bordet, krøller sammen og ser temmelig billige ud. Naturligt tekstil er en helt anden sag.Solide duge lavet af linnefibre eller tæt bomuld med satinvæv giver begivenheden en særlig status og hygge. At dække bordet er bedre at lave to-lags - under hovedtekstilerne lægger et ekstra stof i tone.
Farven på dugen kan være enhver, men det er bedre, at bordets overflade fungerer som baggrund for udtryksfulde og effektive retter og tilbehør. Derfor foretrækkes lyse nuancer - pastel, hvid, perle, aske lyserød, lys beige, tiffany.
Det vigtigste er, at duken byder gæsterne velkommen, glitrende med kysk renhed og friskhed. Krækninger og folder er uacceptable. En perfekt stryget dug er enhver husmorers stolthed og et uundværligt element i en ideel servering. Kanten på produktet skal hænge ned 25-30 cm.
Hvide, lysegrå eller beige duge er universelle. De er kombineret med alle lyse farver og efterlader ubegrænset plads til din fantasi. På baggrund af det vil lyse tilbehør se godt ud - blomster, servietter, briller, gardiner, buer til stole.
Ved den unge pigens fødselsdag vil det være lyserosa accenter ved fejringen af en moden mand - mørkeblå eller bordeaux. Ved bryllupsfesten - alle lyse farver - syrin, lyserød, turkis, grøn.
Arrangering og valg af plader
Plader til festen skal være fra ét sæt, ellers bliver du nødt til at glemme skønheden ved at servere. De skal svare til det generelle farveskema, rumets stil, begivenhedens art og det valgte køkken - europæisk, japansk.
Hvis det første kursus er antaget - må du ikke undvære dyb suppe-apparater. Under dem som et stativ i en afstand af 2 cm fra kanten er der flade plader, der udfører en beskyttende og dekorativ funktion.
Enheder erstatter hinanden under skift af opvask. I stedet for brugte plader bliver gæsterne rene og fortsætter med at spise måltid. Under frokosten kan 3-4 pladeforandringer forekomme.
Korrekt arrangement af bestik og glas
Tror du, at det er lige så vanskeligt at håndtere bestik som at mestre kinesisk færdighed? Og nej! Alt er meget enkelt. Gafler og knive er lagt på begge sider af skålen. Knive er altid på højre side. Deres tip er rettet mod pladen. Her lægger de en ske til suppe med næsen op. Gafler er placeret på venstre side af pladen, hvis tænder er rettet mod loftet.
Det er lidt vanskeligere at forstå bestikkelseshierarkiet, at forstå, hvilke retter der svarer til en eller anden af deres repræsentanter. Men dette er på vores skulder. Genstande er lagt op, så mens du spiser, flyttes fra kanterne til pladen. I de ekstreme rækker er der en gaffel og en kniv til snacks, lidt tættere på pladen er der apparater til hovedretten, og desserttilbehør lige bag pladen. Læg kniven og skeen til desserter, så deres håndtag ser til højre, gaffelen - præcis det modsatte. Knive adskiller sig afhængigt af det specifikke hovedret - de, der er beregnet til at spise fisk, har et afrundet punkt. Knive til smør anbringes på en patty tallerken.
Før man taler om korrekt placering af briller, skal det bemærkes, at drikkevarer erstattes flere gange i løbet af middagen. For hver af dem skal der leveres et separat kar - et glas til vand, glas til champagne, hvid og rødvin, glas til vodka, spiritus og cognac. Specialiserede kar hjælper mere med at afsløre aromaen og smagen af hver af drikkevarer. At placere et så rigt arsenal på bordet er ikke så enkelt. Der er en bestemt regel - briller er indstillet til højre for gæsten i en vinkel på 45 grader mod bordpladen. Deres placering skal svare til rækkefølgen af skift af drikkevarer. Den allerførste - under aperitiffen bruges det fjerneste af brillerne. Gradvis brugte containere forlader fejringen. Et glas vand er tilbage indtil afslutningen af festen.
Farveskemaet på det festlige bord
Valget af farver afhænger af din smag og begivenhedens art. Det vigtigste er, at alle elementer skal kombineres med hinanden, understrege lysstyrken og understrege hvidheden i hver af dem. Ideelle look-farvekombinationer af relaterede farver. For eksempel vil himmelblåt perfekt understøtte turkis og mørkeblå. På ethvert bord er guld-, sølv-, krystal- og perle-accenter passende.
Det er nødvendigt, at accentfarven gentages i forskellige tilbehør - servietter, blomsterlander, bånd til udsmykning af bestik, kort med gæstepladser, balloner hængt under loftet. Dette vil hjælpe med at kombinere forskellige elementer i en enkelt helhed og få et harmonisk helhedsbillede. Mist ikke synet af dette. Tross alt, vil du have smukke fotos?
Serveringsstil og dens funktioner
Valget af serveringsstil afhænger af det indre af interiøret, af dets indhold. Forskellige lande har deres egne nationale traditioner og tjenestegang, der bør følges.
Indstilling af landestil
Foretrækker rustik enkelhed? Landestil karakteriserer naturligheden i landdistrikterne i stedet for stilisering. Grove tallerkener, møbler, tekstiler lavet af hårdt stof med et enkelt tryk. Som regel er dette linned, flanel, bomuldsprodukter i et bur, ærter, en lille blomst, en strimmel. Nuancer er valgt terracotta, grå, brun, beige. Bordet kan dekoreres med en blomst i en cache-pot, en sammensætning af kviste, garn.
Efterår bord indstilling
Det er meget simpelt at formidle efterårstemning under serveringen. Bare tilføj et par rødbrune accenter eller læg en dug med et tryk i form af efterårsblade. Smukke efterårsblomster - asters, krysantemum, gerberas vil dekorere et sådant bord. En gulrød buket med ahornblade eller en lille skive hvedeører bliver en ikke mindre udtryksfuld accent. Du kan støtte det naturlige tema med naturlige materialer - kegler, trægrene, orange stearinlys, servietter. Efterårsfrugter og grøntsager fra haven kan også fungere som udsmykning - æbler, små græskar, majroer, en masse løg og så videre.
Nautisk indretning
En af de mest attraktive tematiske designstilarter. Den vigtigste betingelse for korrekt servering af havet er valget af hvide og blå farver og tilstedeværelsen af marine mønstre og tilbehør. Broderede ankre på en snehvid dug, servietter eller en dug i blå og hvide striber, tallerkener med ornamenter af søstjerner og fisk, skibets reb i tilbehør viser, at du har en indretning i det marine tema. På dugen kan du placere gennemsigtige småsten og skaller, alle små ting, der understreger nærhed til havet.
Miljøvenligt festbord
Populariteten af brugen af naturlige motiver i servering stiger år for år. De vigtigste træk ved denne stil er naturlige rolige nuancer, brugen af naturligt træ og tekstiler. Velkommen - kurvemøbler, grønne planter og en enorm mængde varmt lys. At dække bordet med en dug eller ikke er kun dit valg. Hvis du stadig beslutter at bruge en dug, skal du foretrække naturlige materialer. Da metal i øko-stil er persona non grata, skal du vælge keramik, træ eller glasvarer. Det foretrækkes at bruge mat keramik, da glansen i dette tilfælde er upassende. Opvaskene med uregelmæssige, som om brudte kanter ser originale ud.
Brug drikkevarer til keramiske eller glasskander og glas naturlige naturlige nuancer. Økotemaet kan understøttes af træfrugtkurve. Som en dekoration af et sådant bord bruges ofte en sammensætning af naturlig mos, kegler, nødder. Og hvis du har grønne planter på vindueskarmen, er det perfekt til at dekorere et festbord i øko-stil.
Indstilling af italiensk stil
Italienske noter manifesterer sig i luksusen ved servering af dekorationer.Her hersker guld og sølv trim, vintage tilbehør. Guld og sølv vises i frynsning af tallerkener, bestik, servietringe og saucer. Crystal, forgyldte og sølv briller passer perfekt ind i den italienske bordindstilling.
Ved officielle begivenheder placeres et serviet normalt til venstre for gæsten. I et afslappet hjemmemiljø kan det placeres på en tallerken. Ideelt set skal dugen være snehvid, solid og høj kvalitet stryget. Andre almindelige stoffer af lysneutrale nuancer er også tilladt.
Hvis det ønskes, kan du tilføje pletter af øko-stil i ethvert andet interiør.
Kunst i stil med 90'erne og 80'erne
For nylig har fester været populære, der sender os til vores nylige fortid. Er det interesse eller nostalgi? Det er ikke klart. Men faktum er stadig. Så hvordan dekoreres et bord i stil med disse år?
Mad må ikke være gourmet - olivier, sild, pickles, jellied kød, kogte kartofler, vinaigrette er et fremragende valg til en sådan fest.
Retter er tilladt i stil med disse år. Hvis gamle bedstemors plader, briller, briller opbevares sikkert derhjemme, skal du sikkert få dem ud af pantry.
Der kan være en hvilken som helst dug, men oftere lagde vores mødre på festbordet bare en ny olieduk, og undertiden var bordet dækket med aviser eller overhovedet ikke noget.
Plastiske servietholdere med papirservietter fungerede som tilbehør. Der var ingen specielle dekorationer.
Provence-borddekoration
Forbindelser med Provence-stilen sender vores fantasi til den franske provins, drukner i roser og lavendel. Et fredeligt og lykkeligt landsbyliv er det, en byboer, der er træt af stress og evigt travlhed, har brug for. Lækker hjemmelavet mad, fremragende servering - den nemmeste måde at skabe stemningen i Provence derhjemme. Men her kan du ikke undvære tilbehør og design, der matcher denne stil. Højdepunktet ved serveringen kan være vintage-tilbehør, som franskmændene dygtigt kan kombinere med elegante klassiske produkter. Farveskemaet er lyst. Hvilke toner er bedre at bruge? Perle - hvid, sølv samt taupe.
Foretruk hvide skåle med konvekse kanter, som om de er udskåret af dine egne hænder. Lige lige der vil der være antik sølvbestik og bedstemors servietter hæklet. Dugen skal være kogende hvid eller gråhvid.
Tilbehør dækket med patina, krystal blomsterpotter og briller hjælper med at give chic. Den bedste mulighed er en bordindstilling i provence-stil på terrassen eller i sommerhaven. Dekorer bordet med en snehvid dug og redskaber, tilføj smedejernstole, selvvoksne blomster og nyd den franske atmosfære.
Rustik eller russisk folkestil
Den russiske stil har gennemgået betydelige ændringer og er praktisk taget forsvundet fra moderne russernes liv. Men under folklorefester bruges produkter fra russiske mestre aktivt - keramik, træ - malet med Khokhloma, Gzhel, Gorodets. På bordet er der dybe og flade plader, kaviar, trækrus og skeer. I det almindelige liv er det værd at begrænse sig til små antikke accenter, hvor man kombinerer moderne spisesæt med elementer dekoreret med et bestemt maleri - underlag, servietter, brødfat. Og naturligvis er hoveddekorationen på ethvert russisk bord en samovar.
Skandinavisk stil i servering
Borddekoration i skandinavisk stil er en universel mulighed. De vigtigste træk ved denne type servering er brugen af enkle former og linjer og overvejelsen af naturlige materialer og teksturer. Tilbehør til rå træ, såsom pladestativer, lysestager, er passende her. Tekstiler er kun naturlige - linned, kanin. Dette design er velegnet til absolut enhver ferie, men toppen når sin popularitet til jul.Faktum er, at ifølge skandinaviske traditioner skal midten af bordet bestemt dekoreres med en sammensætning af blomster, suppleret med naturlige nåletræer og kegler, og på dugen og servietter kan der være norske mønstre, der er lavet i form af snefnug, juletræer, hjorte.
Orientalsk borddekoration
En bordindstilling i orientalsk stil får dig til at føle dig som en arabisk prinsesse, der ikke kun ved, hvordan man danser og laver mad fantastisk. Hun kan let skabe fantastiske kompositioner fra lyse silke, dyrebare forgyldte retter, perler og mousserende perler med lethed. Lyse nuancer og nationale prints gør designet til dit bord særligt karakteristisk. Denne stil er velegnet til Eid al-Adha-festen.
Indstilling af engelsk stilbord
Britisk national tilbageholdenhed satte sit præg på sådanne øjeblikke som valget af tøjstil, interiørdesign, valg af mad og bordsætning.
England har sine egne traditioner. En af dem er den uundværlige tilstedeværelse af et serveringsbord. Dette er en nyttig struktur fyldt med forskellige retter placeret ved siden af bordet. Det er fra ham på hovedbordet, at de næste retter serveres. Banketbordet er lille. Før frokost eller middag indeholder det kun apparater, servietter, glas, tallerkener med snacks. Retter serveres skiftevis på bordet. Brugte plader rengøres rettidigt.
Til registrering er det nødvendigt at bruge naturlige faste materialer. En dug med mønster, tallerkener med guldmaleri, krystal, smykker lavet af blomster er uundværlige egenskaber ved en sådan servering. Traditionelle engelske middage foreslår to tjenere. En af dem lægger mad på en opvarmet plade, og den anden bærer den til gæsterne.
En engelsk servering er kendetegnet ved følgende placering af mad i en tallerken: den vigtigste varme skål, kød eller fisk, placeres i midten af sammensætningen. På siderne af den har en sideskål. Næste på linje er saucen, den finder sted over sideskålen, og friske greener anbringes under.
Indstil bordet i loftstil
Loftet er kendetegnet ved ideen om at skabe en atmosfære af et forladt værksted i en gammel fabrik - et arbejdsrum uden for bolig uden udsmykning. Indvendige elementer vises her som ved et uheld. På dette hems var der ofte genstande bragt fra deponiet eller købt på et loppemarked. I et rum ved siden af en ujævn bænk, samlet sammen i hastighed, kan der være en detaljeret antik lænestol, antikke statuer. Servering bør understøtte denne tendens. Det kan indeholde en kombination af gamle apparater og moderne strålende elementer af industriel oprindelse.
Et bord af rå træ skal kombineres med et faktisk glasskål. Duge på sådanne møbler er uacceptable, de erstattes med succes med servietter med abstrakte billeder.
Grundlæggende elementer til bordindretning
Tilbehør på det festlige bord giver fejringen et specielt zest, gør det uforglemmeligt. Men prøv at bruge dem i moderation - en overflod af indretning kan forstyrre bekvemt og korrekt arrangering af retter, nedbrydning af apparater.
Blomster og blomsterarrangementer
Der er mange muligheder for at dekorere feriebordet med blomster. Dette er almindelige buketter i alle slags kurve og søde små buketter i separate vaser, og individuelle blomster i glasglas og grandiose kompositioner. Ved brylluppet bordet er der ofte kranser af roser sammenflettet med bånd og perler. Individuelle knopper placeret i en vase med vand ser godt ud. Roseblader spredt på en dug skaber en romantisk stemning. Du kan lægge en lang sti af blomster langs midtlinjen i hele bordet. Sammensætningen af et snoet serviet indkapslet i en ring ser charmerende ud, når der føjes en delikat lille rose. Blomstervaser vælges bedst lavt.De vil ikke beskytte gæster fra hinanden og forstyrre samtalen. Et alternativ kan være en blomsterpotte på et langt tyndt og fortrinsvis gennemsigtigt ben. Blomster er i dette tilfælde placeret over øjenhøjde og lukker ikke gennemgangen, og et tyndt ben er næsten usynligt.
En række bordkompositioner af blomster ved en begivenhed skal laves i samme stil og farveskema som de andre blomsterdekorationer. For eksempel ved en bryllupsfest har de noget til fælles med girlander på væggene, biler, blomster i gulvvaser og endda med en buket af bruden.
balloner
Et bord dekoreret med balloner skaber straks en festlig, glad stemning. Lyse flerfarvede klynger, der skyver i luften, er ethvert barns drøm. Denne dekoration har en dobbelt funktion - det hjælper med at skabe et smukt lyst interiør og til at underholde gæster med interessante spil og overraskelser. For eksempel kan du lægge tip med opgaver inde i kuglerne, efter at spilleren modtager en præmie. Eller hæld strålende konfetti i en bold, og i det rigtige øjeblik bedøve alle de tilstedeværende ved at drysse dem med regn fra gnisterne.
Der er mange muligheder for at fastgøre bolde over bordet. De kan fastgøres til buketter, farverige småsten, små kugler kan simpelthen sættes på overfladen. En interessant mulighed er at binde snoede servietter med et bånd fra en kugle. I det øjeblik, når gæsten vil tage et serviet, bliver han nødt til at løsne båndet. Bolden som med magi vil straks flyve op til loftet. Det ser fortryllende ud.
Tror ikke, at sådan udsmykning kun er passende ved en børns begivenhed. Ensfarvede kugler lavet i et begrænset neutralt sortiment ser meget dyre ud og absolut voksne ud. Glatte rækker af beige, sorte, sølvprodukter ser meget elegante og stilfulde ud.
Stearinlys og lysestager
Stearinlys er en uundværlig egenskab ved en engelsk middagsselskab, nytårs- og julebord, romantisk bordindstilling. Der er en lang række af disse produkter, så til enhver lejlighed er der sikker på at være ”disse” stearinlys.
Stilen på stearinlys og lysestager skal svare til bordets og rumets generelle udsmykning. I det klassiske interiør vil lange stearinlys i smedejernsforgyldte lamper være passende. Den industrielle stil er mere velegnet til lysestager i krom eller messing. I Provence vil hvide, ældre produkter belagt med en patina være god. Lysekrone af skandinavisk stil dekoreret med et stativ i form af en ubehandlet gren eller hjortehorn.
Lysestager kan være lavet af:
metal;
porcelæn;
glas;
træet.
Varerne "klædt ud" i strikket "tøj" ser meget søde ud - som covers til krus.
Farven på lysestager og lys skal understøtte hovedpaletten i rummet eller være neutral.
Der er mange muligheder for at arrangere denne indretning. Hovedreglen er, at de ikke skal forstyrre gæsterne. Ofte udgør lysestager hele kompositioner med blomster, nåletræer og endda frugter. Designernes fantasi kender ingen grænser.
Originale servietdekorationer
Vil du overraske dine gæster? Så skal du lære kunsten at folde servietter. Et vævsserviet er designet til at beskytte tøjet mod mulige pletter. Men før hun påtager sig sine direkte opgaver, kan hun tjene som et godt tilbehør. Det stivede stof holder sin form perfekt, og fra det kan du tilføje de mest utrolige figurer, for eksempel:
Juletræer - perfekt til nytårsbordet, vil glæde både børn og voksne. Små dekorationer - perler eller buer vil gøre dine juletræer specielt smukke og festlige;
lotuses - vil være passende på enhver ferie. Hvis det er mandens fødselsdag, skal du vælge servietter af blå eller blå farver, hvis festens "skyldige" er en kvinde, skal farverne være mere delikate - lyserød, lilla. For et bryllupsarrangement vil lotus i den vigtigste valgte skygge være god;
tulipaner - delikate blomster, der altid er forbundet med foråret, den ottende marts. Sådanne figurer er ideelle til at dekorere et bord på en kvindedag;
roser - med hele deres udseende taler de om kærlighed, ømme forhold. Fantastisk dekoration til et bryllupsbord;
hjerter - hvilket andet symbol taler så tydeligt om kærlighed? På Valentinsdag kan du simpelthen ikke komme med den bedste borddekoration. Et lyst hjerte på en snehvid plade rører din "soulmate" til kernen;
svaner - kommentarer er overflødige her. Selv et barn vil gætte, at dette er bryllupskompositioner!
Der er ingen foldemetoder! I form af et stearinlys, en stjerne, en fan, en bue, en mans slips, skjorte, krone og endda en bunny. For hver begivenhed kan du vælge en indretning, der perfekt matcher temaet for ferie, stil og farvepalet for resten af dekorationen. Utroligt smukt tilbehør kan laves af almindelige papirservietter.
Naturlige materialer
Den voksende popularitet af stilarter, der bringer os tættere på naturen, er ikke tilfældig. Lyse farver og praktiske moderne materialer kom let ind i vores liv. Og der er ikke noget mærkeligt ved det. Men tiden går, og mange er trætte af mættede farver, drømmer om at gå barfodet på plankegulvet og indånde lugten af frisk træ. Ønsket om at vende tilbage til naturlige farver og teksturer er ikke overraskende. Naturlige farver er behagelige for øjet, naturlige materialer er fyldt med friskhed, varme og komfort. Derfor optrådte så mange tilhængere af øko-stil, skandinavisk, landsby. De kan ikke kun indeholde møbler lavet af træ, men også fade, blomstervaser, underlag, tallerkener, lysestager og en række dekorationer. Sammensætningens sammensætning involverer træstammer, grene i forskellige længder og tykkelser, blomster, bambusstængler, naturlig mose, kegler, nåle, drivved af ufattelige former, natursten. Whitened glatte pinde og poleret drivved ser meget flot ud. Retter lavet af sådanne materialer er træbeholdere med forskellige bisarre former. Hver af dem er unik i sin naturlige skønhed.
Ferieretter og måder at servere dem på
Banket involverer forberedelse af en kompleks mangfoldig menu. Det skal indeholde snacks, første og andet kursus, dessert. Festlig servering tolererer ikke banal udlægning af mad på tallerkener. Hver skål skal have et twist, der kan overraske og glæde gæsterne. Derfor er dekoration af retter så populær.
Der er forskellige måder at servere måltider på. Lad os overveje dem mere detaljeret.
Den russiske måde - snacks er på bordet på forhånd i portionerede retter - glas eller kopper eller i en fælles salatskål. Bordet serveres, så hver gæst har en separat plade til skift af snacks. Varme retter serveres på individuelle tallerkener. Tær skæres på en fælles skål og overføres til gæsternes retter ved hjælp af specielt bestik.
Fransk - med denne metode lægges ikke retter på bordet, men de bringes en efter en og overføres til klientens plade i separate portioner. Tomme plader rengøres med hver skift af opvask.
Engelsk - tjeneren producerer udfyldning af kundens plade foran kunden på et ekstra mobilbord. Her blander han også og sæsoner salater.
Idéer til temaferier
Mange helligdage antyder tilstedeværelsen af en bestemt idé og tilbehør. Der er utallige muligheder for sådanne fester - fra Halloween til Ramadan. Og det bør uden tvivl afspejles i bordets design. Overvej nogle af mulighederne for tematisk servering.
Fødselsdag bord indstilling
Fødselsdag i visse emner glæder fødselsdagsgutten og vil blive husket i lang tid. Mangfoldigheden af emner til fejringen er meget omfattende, og hver af dem kræver et udvalg af tilbehør. Nogle elementer kan let dekoreres med dine egne hænder.For eksempel:
servietter - efter at have foldet en figur af et bestemt emne fra dem;
flasker med drikkevarer - hvilket giver et kreativt dækning til dem;
navneplader på gæster;
menukort;
blomsterarrangementer;
dug.
Eksempler på temafester
En fest i Hawaii-stil antager eksotiske frugter og livlige farver. Du kan lægge en hawaiiansk hilsen “ALOHA” på en turkis dug og servietter, og så er der ingen, der vil være i tvivl om emnet for denne begivenhed.
Mexicansk fødselsdag - involverer et opløftning af farver, fuldstændig fravær af en dug, brug af lyse, almindelige plader eller dekoreret med flerfarvede nationale ornamenter, vidjeunderlag til retter, tekstiler med kontrasterende striber og sammensætninger af blomster og kaktus på bordene. Som udsmykning kan du bruge mini-maracas - et nationalt spansk instrument. Retter kan dekoreres med varme peber. Briller skal bestemt være udstyret med cocktailrør.
Sort / hvid stil er det nøjagtige modsætning til den foregående. For at oprette det bruges kun sort / hvide detaljer. Fuld monokrom kan kun blødgøre levende planter. Den tredje farve skal tændes meget omhyggeligt og doseres. Det kan være røde roser fra servietter eller kalkfrugter, der er lagt ud langs bordets midterste linje. Under alle omstændigheder er det vigtigste ikke at overdrive det og ikke fratage den sort-hvide servering af dets mystik, grafik og charme.
Mafia-stilindstilling af tabeller - mulige attributter for et bord blottet for en dug. Briller til whisky, et askebæger med cigaretskodder, et kortstykke, terninger, chips, knive, pistoler, en cigaretkasse - alt dette er forbundet med den ildevarslende mafiosi. Arranger en sådan ferie til din mands jubilæum, og han vil huske det i lang tid.
Mangfoldigheden af temafester er meget bred. Blandt dem er der fremragende muligheder for at holde piger og drengers fødselsdagsfest, bryllupsbegivenheder, hvor der er mange nuancer, og en kage med billedet af bruden og brudgommen fremstår som et højdepunkt. Nygifte husker for evigt et sådant vidunderligt bryllup.
Godt nytår
Nytårsaften til dig - banalt at spise salater foran tv'et? Hvis du vil have noget mere interessant, så prøv at afholde en nytårsfest i stil med:
Oscar - skab stemningen i Hollywood derhjemme. Først og fremmest har du brug for retter med billedet af store stjerner. Spred den røde løber langs bordet. Dekorer dine snehvide servietter med et sort sløjfe. Som tilbehør er bordkaskader med stjerner og en filmstrimmel, figurer i form af en filmstrimmel, et klappertavle og selvfølgelig den filmatiske pris i sig selv egnede;
Gatsby - du skal prøve at formidle atmosfæren fra 20'erne i det forrige århundrede så meget som muligt. For at gøre dette er en helt gylden dug eller dekoreret med en guldprint, for eksempel ærter eller striber, egnet. Servietter er også nødvendige med guldmønstre. Tilbehør inkluderer spyd med svampe, luksuriøst tøj til flasker, cocktailrør med gyldne stjerner;
i sovjetisk stil - på bordet er der placeret dybe salatskåle lavet af krystal eller keramik med færdige snacks, plader med patriotiske inskriptioner, krystalvinsglas og bunker, champagne og appelsiner;
piratstil - sørg for at støtte det nautiske tema med en blå eller blå dug. En dug med billedet af et skattekort er bare en gave til en sådan fest. I midten af bordet kan du placere en piratkiste, hvorfra guldsmykker og ædelsten hældes ud. Kort til gæster kan udstedes i form af et sort mærke.
Kompetent, smuk og kreativ servering er nøglen til succes for enhver fest.
Forberedelse til ferien tænker vi først gennem menuen. Raffinerede og originale retter og drikkevarer er selvfølgelig de ærede ”gæster” på vores bord. Og for at understrege deres betydning, velsmagelse og gavnlige skygge vil hjælpe miraklerne med virtuos servering. Det er vigtigt at tænke igennem enhver detalje, hver "note", så en "symfoni" skabt af porcelæn, tekstiler, krystal, blomster og metallyde i overensstemmelse med denne eller den anden begivenhed i dit liv. At dekorere bordet korrekt er en hel kunst, der bestemt er værd at mestre.
indhold
Grundlæggende serveringsregler
Mangfoldigheden af serveringsmuligheder er fantastisk. Men hver af de kreative beslutninger er baseret på en klar base, der ikke kun inkluderer reglerne for arrangering af plader og enheder. Størrernes placering og udseende er lige så vigtig, deres forenelighed med banketbordet. Korrekt servering tager endda hensyn til serveringernes rækkefølge. Overvej hovedpunkterne.
For at skabe et harmonisk rum skal du vælge serveringselementer:
Valg af dug
En dug er grundlaget for en festlig bordindstilling. Olieklud og gummibelægninger samt plastikredskaber har ingen plads i receptionen. Ikke det bedste valg - produkter fra tynde syntetiske stoffer. De glider hen over bordet, krøller sammen og ser temmelig billige ud. Naturligt tekstil er en helt anden sag.Solide duge lavet af linnefibre eller tæt bomuld med satinvæv giver begivenheden en særlig status og hygge. At dække bordet er bedre at lave to-lags - under hovedtekstilerne lægger et ekstra stof i tone.
Farven på dugen kan være enhver, men det er bedre, at bordets overflade fungerer som baggrund for udtryksfulde og effektive retter og tilbehør. Derfor foretrækkes lyse nuancer - pastel, hvid, perle, aske lyserød, lys beige, tiffany.
Det vigtigste er, at duken byder gæsterne velkommen, glitrende med kysk renhed og friskhed. Krækninger og folder er uacceptable. En perfekt stryget dug er enhver husmorers stolthed og et uundværligt element i en ideel servering. Kanten på produktet skal hænge ned 25-30 cm.
Ved den unge pigens fødselsdag vil det være lyserosa accenter ved fejringen af en moden mand - mørkeblå eller bordeaux. Ved bryllupsfesten - alle lyse farver - syrin, lyserød, turkis, grøn.
Arrangering og valg af plader
Plader til festen skal være fra ét sæt, ellers bliver du nødt til at glemme skønheden ved at servere. De skal svare til det generelle farveskema, rumets stil, begivenhedens art og det valgte køkken - europæisk, japansk.
Hvis det første kursus er antaget - må du ikke undvære dyb suppe-apparater. Under dem som et stativ i en afstand af 2 cm fra kanten er der flade plader, der udfører en beskyttende og dekorativ funktion.
Enheder erstatter hinanden under skift af opvask. I stedet for brugte plader bliver gæsterne rene og fortsætter med at spise måltid. Under frokosten kan 3-4 pladeforandringer forekomme.
Korrekt arrangement af bestik og glas
Tror du, at det er lige så vanskeligt at håndtere bestik som at mestre kinesisk færdighed? Og nej! Alt er meget enkelt. Gafler og knive er lagt på begge sider af skålen. Knive er altid på højre side. Deres tip er rettet mod pladen. Her lægger de en ske til suppe med næsen op. Gafler er placeret på venstre side af pladen, hvis tænder er rettet mod loftet.
Det er lidt vanskeligere at forstå bestikkelseshierarkiet, at forstå, hvilke retter der svarer til en eller anden af deres repræsentanter. Men dette er på vores skulder. Genstande er lagt op, så mens du spiser, flyttes fra kanterne til pladen. I de ekstreme rækker er der en gaffel og en kniv til snacks, lidt tættere på pladen er der apparater til hovedretten, og desserttilbehør lige bag pladen. Læg kniven og skeen til desserter, så deres håndtag ser til højre, gaffelen - præcis det modsatte.
Knive adskiller sig afhængigt af det specifikke hovedret - de, der er beregnet til at spise fisk, har et afrundet punkt. Knive til smør anbringes på en patty tallerken.
Før man taler om korrekt placering af briller, skal det bemærkes, at drikkevarer erstattes flere gange i løbet af middagen. For hver af dem skal der leveres et separat kar - et glas til vand, glas til champagne, hvid og rødvin, glas til vodka, spiritus og cognac. Specialiserede kar hjælper mere med at afsløre aromaen og smagen af hver af drikkevarer. At placere et så rigt arsenal på bordet er ikke så enkelt. Der er en bestemt regel - briller er indstillet til højre for gæsten i en vinkel på 45 grader mod bordpladen. Deres placering skal svare til rækkefølgen af skift af drikkevarer. Den allerførste - under aperitiffen bruges det fjerneste af brillerne. Gradvis brugte containere forlader fejringen. Et glas vand er tilbage indtil afslutningen af festen.
Farveskemaet på det festlige bord
Valget af farver afhænger af din smag og begivenhedens art. Det vigtigste er, at alle elementer skal kombineres med hinanden, understrege lysstyrken og understrege hvidheden i hver af dem. Ideelle look-farvekombinationer af relaterede farver. For eksempel vil himmelblåt perfekt understøtte turkis og mørkeblå. På ethvert bord er guld-, sølv-, krystal- og perle-accenter passende.
Det er nødvendigt, at accentfarven gentages i forskellige tilbehør - servietter, blomsterlander, bånd til udsmykning af bestik, kort med gæstepladser, balloner hængt under loftet. Dette vil hjælpe med at kombinere forskellige elementer i en enkelt helhed og få et harmonisk helhedsbillede. Mist ikke synet af dette. Tross alt, vil du have smukke fotos?
Serveringsstil og dens funktioner
Valget af serveringsstil afhænger af det indre af interiøret, af dets indhold. Forskellige lande har deres egne nationale traditioner og tjenestegang, der bør følges.
Indstilling af landestil
Foretrækker rustik enkelhed? Landestil karakteriserer naturligheden i landdistrikterne i stedet for stilisering. Grove tallerkener, møbler, tekstiler lavet af hårdt stof med et enkelt tryk. Som regel er dette linned, flanel, bomuldsprodukter i et bur, ærter, en lille blomst, en strimmel. Nuancer er valgt terracotta, grå, brun, beige. Bordet kan dekoreres med en blomst i en cache-pot, en sammensætning af kviste, garn.
Efterår bord indstilling
Det er meget simpelt at formidle efterårstemning under serveringen. Bare tilføj et par rødbrune accenter eller læg en dug med et tryk i form af efterårsblade. Smukke efterårsblomster - asters, krysantemum, gerberas vil dekorere et sådant bord. En gulrød buket med ahornblade eller en lille skive hvedeører bliver en ikke mindre udtryksfuld accent. Du kan støtte det naturlige tema med naturlige materialer - kegler, trægrene, orange stearinlys, servietter. Efterårsfrugter og grøntsager fra haven kan også fungere som udsmykning - æbler, små græskar, majroer, en masse løg og så videre.
Nautisk indretning
En af de mest attraktive tematiske designstilarter. Den vigtigste betingelse for korrekt servering af havet er valget af hvide og blå farver og tilstedeværelsen af marine mønstre og tilbehør. Broderede ankre på en snehvid dug, servietter eller en dug i blå og hvide striber, tallerkener med ornamenter af søstjerner og fisk, skibets reb i tilbehør viser, at du har en indretning i det marine tema. På dugen kan du placere gennemsigtige småsten og skaller, alle små ting, der understreger nærhed til havet.
Miljøvenligt festbord
Populariteten af brugen af naturlige motiver i servering stiger år for år. De vigtigste træk ved denne stil er naturlige rolige nuancer, brugen af naturligt træ og tekstiler. Velkommen - kurvemøbler, grønne planter og en enorm mængde varmt lys. At dække bordet med en dug eller ikke er kun dit valg. Hvis du stadig beslutter at bruge en dug, skal du foretrække naturlige materialer. Da metal i øko-stil er persona non grata, skal du vælge keramik, træ eller glasvarer. Det foretrækkes at bruge mat keramik, da glansen i dette tilfælde er upassende. Opvaskene med uregelmæssige, som om brudte kanter ser originale ud.
Brug drikkevarer til keramiske eller glasskander og glas naturlige naturlige nuancer. Økotemaet kan understøttes af træfrugtkurve. Som en dekoration af et sådant bord bruges ofte en sammensætning af naturlig mos, kegler, nødder. Og hvis du har grønne planter på vindueskarmen, er det perfekt til at dekorere et festbord i øko-stil.
Indstilling af italiensk stil
Italienske noter manifesterer sig i luksusen ved servering af dekorationer.Her hersker guld og sølv trim, vintage tilbehør. Guld og sølv vises i frynsning af tallerkener, bestik, servietringe og saucer. Crystal, forgyldte og sølv briller passer perfekt ind i den italienske bordindstilling.
Ved officielle begivenheder placeres et serviet normalt til venstre for gæsten. I et afslappet hjemmemiljø kan det placeres på en tallerken. Ideelt set skal dugen være snehvid, solid og høj kvalitet stryget. Andre almindelige stoffer af lysneutrale nuancer er også tilladt.
Hvis det ønskes, kan du tilføje pletter af øko-stil i ethvert andet interiør.
Kunst i stil med 90'erne og 80'erne
For nylig har fester været populære, der sender os til vores nylige fortid. Er det interesse eller nostalgi? Det er ikke klart. Men faktum er stadig. Så hvordan dekoreres et bord i stil med disse år?
Provence-borddekoration
Forbindelser med Provence-stilen sender vores fantasi til den franske provins, drukner i roser og lavendel. Et fredeligt og lykkeligt landsbyliv er det, en byboer, der er træt af stress og evigt travlhed, har brug for. Lækker hjemmelavet mad, fremragende servering - den nemmeste måde at skabe stemningen i Provence derhjemme. Men her kan du ikke undvære tilbehør og design, der matcher denne stil. Højdepunktet ved serveringen kan være vintage-tilbehør, som franskmændene dygtigt kan kombinere med elegante klassiske produkter. Farveskemaet er lyst. Hvilke toner er bedre at bruge? Perle - hvid, sølv samt taupe.
Foretruk hvide skåle med konvekse kanter, som om de er udskåret af dine egne hænder. Lige lige der vil der være antik sølvbestik og bedstemors servietter hæklet. Dugen skal være kogende hvid eller gråhvid.
Tilbehør dækket med patina, krystal blomsterpotter og briller hjælper med at give chic.
Den bedste mulighed er en bordindstilling i provence-stil på terrassen eller i sommerhaven. Dekorer bordet med en snehvid dug og redskaber, tilføj smedejernstole, selvvoksne blomster og nyd den franske atmosfære.
Rustik eller russisk folkestil
Den russiske stil har gennemgået betydelige ændringer og er praktisk taget forsvundet fra moderne russernes liv. Men under folklorefester bruges produkter fra russiske mestre aktivt - keramik, træ - malet med Khokhloma, Gzhel, Gorodets. På bordet er der dybe og flade plader, kaviar, trækrus og skeer. I det almindelige liv er det værd at begrænse sig til små antikke accenter, hvor man kombinerer moderne spisesæt med elementer dekoreret med et bestemt maleri - underlag, servietter, brødfat. Og naturligvis er hoveddekorationen på ethvert russisk bord en samovar.
Skandinavisk stil i servering
Borddekoration i skandinavisk stil er en universel mulighed. De vigtigste træk ved denne type servering er brugen af enkle former og linjer og overvejelsen af naturlige materialer og teksturer. Tilbehør til rå træ, såsom pladestativer, lysestager, er passende her. Tekstiler er kun naturlige - linned, kanin. Dette design er velegnet til absolut enhver ferie, men toppen når sin popularitet til jul.Faktum er, at ifølge skandinaviske traditioner skal midten af bordet bestemt dekoreres med en sammensætning af blomster, suppleret med naturlige nåletræer og kegler, og på dugen og servietter kan der være norske mønstre, der er lavet i form af snefnug, juletræer, hjorte.
Orientalsk borddekoration
En bordindstilling i orientalsk stil får dig til at føle dig som en arabisk prinsesse, der ikke kun ved, hvordan man danser og laver mad fantastisk. Hun kan let skabe fantastiske kompositioner fra lyse silke, dyrebare forgyldte retter, perler og mousserende perler med lethed. Lyse nuancer og nationale prints gør designet til dit bord særligt karakteristisk. Denne stil er velegnet til Eid al-Adha-festen.
Indstilling af engelsk stilbord
Britisk national tilbageholdenhed satte sit præg på sådanne øjeblikke som valget af tøjstil, interiørdesign, valg af mad og bordsætning.
England har sine egne traditioner. En af dem er den uundværlige tilstedeværelse af et serveringsbord. Dette er en nyttig struktur fyldt med forskellige retter placeret ved siden af bordet. Det er fra ham på hovedbordet, at de næste retter serveres. Banketbordet er lille. Før frokost eller middag indeholder det kun apparater, servietter, glas, tallerkener med snacks. Retter serveres skiftevis på bordet. Brugte plader rengøres rettidigt.
Til registrering er det nødvendigt at bruge naturlige faste materialer. En dug med mønster, tallerkener med guldmaleri, krystal, smykker lavet af blomster er uundværlige egenskaber ved en sådan servering.
Traditionelle engelske middage foreslår to tjenere. En af dem lægger mad på en opvarmet plade, og den anden bærer den til gæsterne.
Indstil bordet i loftstil
Loftet er kendetegnet ved ideen om at skabe en atmosfære af et forladt værksted i en gammel fabrik - et arbejdsrum uden for bolig uden udsmykning. Indvendige elementer vises her som ved et uheld. På dette hems var der ofte genstande bragt fra deponiet eller købt på et loppemarked. I et rum ved siden af en ujævn bænk, samlet sammen i hastighed, kan der være en detaljeret antik lænestol, antikke statuer. Servering bør understøtte denne tendens. Det kan indeholde en kombination af gamle apparater og moderne strålende elementer af industriel oprindelse.
Grundlæggende elementer til bordindretning
Tilbehør på det festlige bord giver fejringen et specielt zest, gør det uforglemmeligt. Men prøv at bruge dem i moderation - en overflod af indretning kan forstyrre bekvemt og korrekt arrangering af retter, nedbrydning af apparater.
Blomster og blomsterarrangementer
Der er mange muligheder for at dekorere feriebordet med blomster. Dette er almindelige buketter i alle slags kurve og søde små buketter i separate vaser, og individuelle blomster i glasglas og grandiose kompositioner. Ved brylluppet bordet er der ofte kranser af roser sammenflettet med bånd og perler. Individuelle knopper placeret i en vase med vand ser godt ud. Roseblader spredt på en dug skaber en romantisk stemning. Du kan lægge en lang sti af blomster langs midtlinjen i hele bordet. Sammensætningen af et snoet serviet indkapslet i en ring ser charmerende ud, når der føjes en delikat lille rose.
Blomstervaser vælges bedst lavt.De vil ikke beskytte gæster fra hinanden og forstyrre samtalen. Et alternativ kan være en blomsterpotte på et langt tyndt og fortrinsvis gennemsigtigt ben. Blomster er i dette tilfælde placeret over øjenhøjde og lukker ikke gennemgangen, og et tyndt ben er næsten usynligt.
En række bordkompositioner af blomster ved en begivenhed skal laves i samme stil og farveskema som de andre blomsterdekorationer. For eksempel ved en bryllupsfest har de noget til fælles med girlander på væggene, biler, blomster i gulvvaser og endda med en buket af bruden.
balloner
Et bord dekoreret med balloner skaber straks en festlig, glad stemning. Lyse flerfarvede klynger, der skyver i luften, er ethvert barns drøm. Denne dekoration har en dobbelt funktion - det hjælper med at skabe et smukt lyst interiør og til at underholde gæster med interessante spil og overraskelser. For eksempel kan du lægge tip med opgaver inde i kuglerne, efter at spilleren modtager en præmie. Eller hæld strålende konfetti i en bold, og i det rigtige øjeblik bedøve alle de tilstedeværende ved at drysse dem med regn fra gnisterne.
Der er mange muligheder for at fastgøre bolde over bordet. De kan fastgøres til buketter, farverige småsten, små kugler kan simpelthen sættes på overfladen. En interessant mulighed er at binde snoede servietter med et bånd fra en kugle. I det øjeblik, når gæsten vil tage et serviet, bliver han nødt til at løsne båndet. Bolden som med magi vil straks flyve op til loftet. Det ser fortryllende ud.
Tror ikke, at sådan udsmykning kun er passende ved en børns begivenhed. Ensfarvede kugler lavet i et begrænset neutralt sortiment ser meget dyre ud og absolut voksne ud. Glatte rækker af beige, sorte, sølvprodukter ser meget elegante og stilfulde ud.
Stearinlys og lysestager
Stearinlys er en uundværlig egenskab ved en engelsk middagsselskab, nytårs- og julebord, romantisk bordindstilling. Der er en lang række af disse produkter, så til enhver lejlighed er der sikker på at være ”disse” stearinlys.
Stilen på stearinlys og lysestager skal svare til bordets og rumets generelle udsmykning. I det klassiske interiør vil lange stearinlys i smedejernsforgyldte lamper være passende. Den industrielle stil er mere velegnet til lysestager i krom eller messing. I Provence vil hvide, ældre produkter belagt med en patina være god. Lysekrone af skandinavisk stil dekoreret med et stativ i form af en ubehandlet gren eller hjortehorn.
Lysestager kan være lavet af:
Varerne "klædt ud" i strikket "tøj" ser meget søde ud - som covers til krus.
Der er mange muligheder for at arrangere denne indretning. Hovedreglen er, at de ikke skal forstyrre gæsterne. Ofte udgør lysestager hele kompositioner med blomster, nåletræer og endda frugter. Designernes fantasi kender ingen grænser.
Originale servietdekorationer
Vil du overraske dine gæster? Så skal du lære kunsten at folde servietter. Et vævsserviet er designet til at beskytte tøjet mod mulige pletter. Men før hun påtager sig sine direkte opgaver, kan hun tjene som et godt tilbehør. Det stivede stof holder sin form perfekt, og fra det kan du tilføje de mest utrolige figurer, for eksempel:
Der er ingen foldemetoder! I form af et stearinlys, en stjerne, en fan, en bue, en mans slips, skjorte, krone og endda en bunny. For hver begivenhed kan du vælge en indretning, der perfekt matcher temaet for ferie, stil og farvepalet for resten af dekorationen.
Utroligt smukt tilbehør kan laves af almindelige papirservietter.
Naturlige materialer
Den voksende popularitet af stilarter, der bringer os tættere på naturen, er ikke tilfældig. Lyse farver og praktiske moderne materialer kom let ind i vores liv. Og der er ikke noget mærkeligt ved det. Men tiden går, og mange er trætte af mættede farver, drømmer om at gå barfodet på plankegulvet og indånde lugten af frisk træ. Ønsket om at vende tilbage til naturlige farver og teksturer er ikke overraskende. Naturlige farver er behagelige for øjet, naturlige materialer er fyldt med friskhed, varme og komfort. Derfor optrådte så mange tilhængere af øko-stil, skandinavisk, landsby. De kan ikke kun indeholde møbler lavet af træ, men også fade, blomstervaser, underlag, tallerkener, lysestager og en række dekorationer. Sammensætningens sammensætning involverer træstammer, grene i forskellige længder og tykkelser, blomster, bambusstængler, naturlig mose, kegler, nåle, drivved af ufattelige former, natursten. Whitened glatte pinde og poleret drivved ser meget flot ud. Retter lavet af sådanne materialer er træbeholdere med forskellige bisarre former. Hver af dem er unik i sin naturlige skønhed.
Ferieretter og måder at servere dem på
Banket involverer forberedelse af en kompleks mangfoldig menu. Det skal indeholde snacks, første og andet kursus, dessert. Festlig servering tolererer ikke banal udlægning af mad på tallerkener. Hver skål skal have et twist, der kan overraske og glæde gæsterne. Derfor er dekoration af retter så populær.
Der er forskellige måder at servere måltider på. Lad os overveje dem mere detaljeret.
Idéer til temaferier
Mange helligdage antyder tilstedeværelsen af en bestemt idé og tilbehør. Der er utallige muligheder for sådanne fester - fra Halloween til Ramadan. Og det bør uden tvivl afspejles i bordets design. Overvej nogle af mulighederne for tematisk servering.
Fødselsdag bord indstilling
Fødselsdag i visse emner glæder fødselsdagsgutten og vil blive husket i lang tid. Mangfoldigheden af emner til fejringen er meget omfattende, og hver af dem kræver et udvalg af tilbehør. Nogle elementer kan let dekoreres med dine egne hænder.For eksempel:
Eksempler på temafester
Mangfoldigheden af temafester er meget bred. Blandt dem er der fremragende muligheder for at holde piger og drengers fødselsdagsfest, bryllupsbegivenheder, hvor der er mange nuancer, og en kage med billedet af bruden og brudgommen fremstår som et højdepunkt. Nygifte husker for evigt et sådant vidunderligt bryllup.
Godt nytår
Nytårsaften til dig - banalt at spise salater foran tv'et? Hvis du vil have noget mere interessant, så prøv at afholde en nytårsfest i stil med:
Kompetent, smuk og kreativ servering er nøglen til succes for enhver fest.