Sie bereiten sich mit besonderer Ehrfurcht auf das bevorstehende neue Jahr vor. Nicht nur das festliche Menü ist durchdacht, sondern auch ein wichtiger Bestandteil - das Gedeck des Neujahrstisches, an dem sich Gäste und Gastgeber setzen. Und dies ist nicht das erste Jahr, in dem die Neujahrstabelle nach den Regeln des Ostkalenders erstellt wird. Die Farbe und der Geschmack des Tieres, das das Jahr regiert, Prioritäten in der Nahrung werden berücksichtigt.
Wenn man sich mit der Einrichtung des Raums und der Tischdekoration befasst, lohnt es sich, sich an einen einzigen Stil zu halten. Im Jahr des Hundes sind auf Natürlichkeit ausgerichtete Farbtöne vorzuziehen.
Und die richtige Wahl wird das Farbschema der Neujahrstabelle in Schlüsseln sein:
grün
braun;
gelb;
Sand;
beige;
golden;
weiß.
Schattierungen von Khaki und Marsala werden nützlich sein. Aber es sollte nicht sowohl dunkle, düstere als auch schreiende Töne geben. Wenn eine solche Palette den Eigentümern streng und blass erscheint, wird sie mit hellen Akzenten, beispielsweise roten, verdünnt.
Wenn die Möbelplatte aus Holz oder Material in Holztönen besteht, unterstützt sie den Farbton des Neujahrstisches im Öko-Stil. Dann müssen Sie den Tisch nicht mit einer Tischdecke abdecken, die einem solchen Stil entspricht.
Neujahrsdekoration
Es gibt viele von ihnen. Hier sind einige Beispiele zur Kenntnis zu nehmen.
Minimalismus und Anmut - für diejenigen, die das neue Jahr in einem engen Kreis feiern. Entlang des Umfangs werden für jeden Teilnehmer der Feier ein Quadrat oder ein Rechteck des Tisches platziert. Die Mitte der Arbeitsplatte besteht aus Dekorationen und Kerzen. Das Farbschema dieses Stils wird von Beige, Rot, Grün, Braun, Weiß und Gold unterstützt.
Die weiß-goldene Dekoration ist zwar traditionell, aber für viele Menschen, die das neue Jahr feiern, immer noch attraktiv. Kerzen und Gerichte werden in Weiß oder in Milch- und Beigetönen ausgewählt, die der Atmosphäre Wärme verleihen. Elemente in Pastell-, Gold- und Grüntönen sorgen für Licht und Reinheit. Holzgegenstände, Metallleuchter, die an Teller und Utensilien grenzen, sind mit ihnen „befreundet“.
Fans von Fantasy-Optionen können verschiedene Texturen und Farben kombinieren, um eine festliche Atmosphäre zu schaffen. Letzteres sollte 3-4 sein, um unnötige Änderungen zu vermeiden. Die Gerichte sind vorzugsweise schlicht oder mit einer unauffälligen Verzierung. Servietten werden passend zu den Tischdecken und Dekorationen ausgewählt - entsprechend dem allgemeinen Stil des Neujahrs-Gefolges.
In einem Wohnzimmer mit vielen Holzgegenständen ist es angebracht, einen Holztisch zu dekorieren. In diesem Fall ist das Geschirr einfach und verleiht einen weichen Glanz. Eine große Anzahl von Kerzen erzeugt die Illusion eines Kaminfeuers.Tischdecke und Servietten aus natürlichen Stoffen - in warmen Milch-, Beige-, Burgunder-, Ziegel- und Grüntönen.
Mit der Farbkombination Weiß und Rot schaffen Sie auch eine festliche Atmosphäre für das neue Jahr. Der Kontrast von kaltem Weiß und heißem Rot mildert das warme Licht von Kerzen. Besonders wenn die obere Beleuchtung gedimmt ist oder komplett fehlt. Ein gelb-weißer Hintergrund und eine Kombination aus kalten und warmen Farben verdünnen den weiß-roten Hintergrund.
Tischdecke
Sie müssen das neue Jahr an einem Tisch feiern, der mit einer für die Feier geeigneten Tischdecke bedeckt ist. Wählen Sie eine Leinwand entsprechend der Größe der Arbeitsplatten im Prioritätsfarbschema. Die beste Option wäre eine Tischdecke aus dichtem Stoff in einem Ton oder 2-3 Kopien unterschiedlicher Tonalität. Tischdecken können auch in einer zurückhaltenden Farbe verwendet werden.
Eine Option kann Leinen oder Leinwand sein. Die Brokatabdeckung sieht spektakulär und reich aus. Wenn Sie sich für eine Seidentischdecke entscheiden, besteht die Möglichkeit, dass das Geschirr auf dem Tisch instabil steht. Seide hat eine Schiebeeigenschaft und alles, was sich auf dem Tisch befindet, wird ausgezogen.
Es gibt viele Variationen für die Tischdecke auf dem Tisch:
Der klassische Standort ist jederzeit relevant. Gleichzeitig bringt heller Stoff mehr Licht in den Raum, die gedämpften warmen und natürlichen Töne bringen Komfort in den Raum.
Eine diagonal gelegte rechteckige Tischdecke sieht auf einem runden Standardtisch spektakulär aus. Das Highlight dieser Option ist die Kombination von Gemälden mit Kontrast oder Schattierungen derselben Tonart.
Der Boden ähnelt einem Teppichweg. In diesem Fall wird die Tischdecke mit einer Breite genommen, die die Seitenflächen der Arbeitsplatte leicht nicht erreicht.
Ein eingängiger Hintergrund für Geschirr und Geschirr wird mit Hilfe von 2 Tischdecken erreicht. Die Basis (in Beige, Creme oder Sand) bedeckt den gesamten Tisch. Auxiliary - helle Tonalität (z. B. Rot, Grün) und die Länge sind die gleichen wie bei der ersten, aber die Breite überschreitet nicht 3/4 der Haupttonalität.
Der am besten geeignete Stoff für eine Tischdecke ist ein glattes oder flauschiges Tuch einer geeigneten Farbe. Weiß ist gut geeignet, entspricht aber eher einem geräumigen, hell beleuchteten Raum.Sowie zu leichte Tischdecken, gegen die in der Dämmerung das festliche Aussehen von Geschirr und Besteck verloren geht.
Servietten
Fertige bunte Servietten mit Neujahrsplots helfen jeder Hausfrau. Sie müssen nichts damit anfangen, diese Attribute sind wunderschön und so. Wenn die Optionen Stoff oder Papier jedoch in einer Farbe hergestellt werden, werden sie durch die Schönheit und Originalität des Designs nicht beeinträchtigt.
Am einfachsten ist es, die Servietten mit speziellen Ringen aus Holz, Metall, Papier oder Bändern zu dekorieren. Sie können die Ringe mit kleinen Weihnachtsspielzeugen dekorieren, die das Symbol der Neujahrsfeiertage darstellen.
Aber es besteht die Versuchung, Figuren aus Servietten zu legen, die zum neuen Jahr passen. Zum Falten werden häufiger Weihnachtsbäume verwendet. Eine davon ist einfach durchzuführen. Sie benötigen eine vierfach gefaltete Serviette. Aus der geplanten Mittelfalte von 1/2 nach links wird ein Dreieck gebildet, das durch Drücken entlang der Mittellinie um die Hälfte gebogen werden muss. Machen Sie dasselbe mit 1/2 Tüchern auf der rechten Seite. Holen Sie sich einen winkenden Weihnachtsbaum. Es muss auf einen Teller gelegt werden.
Aus einer viermal in der Ecke gefalteten Serviette ist es möglich, die Kerze zu einer Welle zu machen. Das kegelförmige Werkstück sollte von der Basis aus aufgerollt werden. Stellen Sie eine Kerze auf einen Teller und glätten Sie die Wellen.
Wenn Kinder am Tisch sitzen, werden für sie 2 Servietten, die zu einem Strohhalm verdreht sind, mit Weihnachtsglocken in Gold verziert. Beim Entfalten einer Serviette hören Kinder ein magisches Klingeln.
Es gibt viele Möglichkeiten, Servietten zu falten. Es ist wichtig, dass diese festlichen Eigenschaften mit einer Tischdecke kombiniert werden. Welche von ihnen bevorzugt wird, Stoff oder Papier, entscheidet die gastfreundliche Gastgeberin. Und vergessen Sie nicht den funktionalen Zweck von Servietten.
Sehr wichtig: Es gibt Symbole des Jahres im östlichen Kalender, die keine Anmaßung mögen. Lametta wird nach ihrem Geschmack an den Rändern jeder Serviette befestigt und in Form eines Dreiecks auf eine Portionsplatte gelegt.
Kochgeschirr
Nachdem die Tischdecke ausgebreitet ist, kommt die Anordnung des Geschirrs. Das Set enthält eine Vielzahl von Optionen.Dazu gehören:
portionierte Platten;
Besteck (vorzugsweise Silber oder mit einem silbernen Farbton) für verschiedene Gerichte;
Schnapsgläser;
Brille
Weingläser.
Die Gerichte für das Neujahrsfest werden vorzugsweise einfach, schnörkellos, aber wunderschön gestaltet. Die Priorität sind die abgerundeten Formen der Proben. Die Farbleistung sollte nicht zu hell oder zu dunkel sein. Die Verwendung mehrerer Farbtöne und verschiedener Texturen und Formen in den Gerichten erzielt einen unauslöschlichen Effekt. Auf dem Tisch für das kommende Jahr werden die besten Geschirrvarianten Ton, Halb- und Porzellan, Holz und Gegenstände aus dickem farbigem Glas sein.
Es ist zulässig, Besteck mit Bändern in den Lieblingsfarben des Tieres - des Herrschers des Jahres - zu kleiden. Dies verleiht der Gesamtkomposition auf dem Tisch einen gewissen Chic. Darüber hinaus erleichtert dies der Hostess das Wechseln bereits verwendeter Geräte zu sauberen.
Der breite Hauptteller sollte schön und mit einem Neujahrsplot versehen sein (die restlichen Teller werden beim Wechseln der Mahlzeiten darauf gelegt). Nun, wenn es ein Service ist. Aber wenn ein solches Set nicht vorhanden ist, hilft es in Weiß, das sich vorübergehend leicht mit Aufklebern, Folien und Glitzern umwandeln lässt.
Anlässlich des Neujahrsplastiks, der zerbrochen und nicht gewaschen wurde, um Proben zu glänzen, ist definitiv kein Platz auf dem Tisch. Alle ganzen Gerichte sollten vor Reinheit funkeln und festliche Beleuchtung auf der Oberfläche widerspiegeln.
Auf den Tisch müssen Sie das Geschirr entsprechend der Anzahl der Gäste mit den Eigentümern stellen. Wenn nicht genügend Elemente aus einem Satz vorhanden sind, ist es besser, diese mit Elementen zu ergänzen, die denen im Hauptsatz ähnlich sind. Die Abmessungen aller Objekte müssen Lebensmittel aufnehmen, ohne den Raum zu überladen. Es ist wichtig, die Gerichte mit gekochten Gerichten zu arrangieren, damit jeder problemlos alles mitnehmen kann, was er braucht.
Dekorelemente
Richtig organisiertes Dekor schafft eine festliche Atmosphäre. In diesem Fall lohnt es sich auch, natürliche Farben und Materialien zu wählen. Aber der Glanz muss nicht aufgegeben werden.Assistenten sind hier vor allem Girlanden, Wunderkerzen sowie natürliche Lichtquellen. Feuer kann von Kaminen kommen. Aber da nur wenige Menschen sie haben, werden Kerzen zu einer Alternative.
Komfort und Magie werden erreicht, indem eine große Anzahl von Kerzen unterschiedlicher Größe angeordnet wird. Massive und dünne Kerzen in Kerzenleuchtern aus Metall, Glas und Keramik verleihen dem Raum ein Geheimnis. Der Ton der Attribute wird bevorzugt einfach und sauber, zum Beispiel Milch, Burgund. Metalltöne wie Kupfer, Gold, Silber sind nicht ausgeschlossen.
Beim Gedecken des Tisches werden kleine Kerzen neben die Geräte aller Personen gestellt, die das neue Jahr feiern. In der Mitte des Tisches stehen mehrere große Kerzen: Ihr Feuer ähnelt einem Kaminsims, ein solcher Herd verbindet und „wärmt“. Um den Tisch in den Schränken und Regalen können Sie auch Kerzen stellen, ohne den Brandschutz zu vergessen.
Kleine Figuren des Symbols des kommenden Jahres werden als Dekoration auf dem Tisch verwendet. Und wenn es sich zum Beispiel um einen Hund handelt, sind Stofftiere und Figuren, die ihn darstellen, angemessen. Sie sollten mit Knochenfiguren und Lieblingsleckereien dieses Tieres ergänzt werden. Holzelemente, Pflanzen, getrocknete Blumen, Beeren, Nelken, Vanillestangen und natürlich Nadelzweige (Fichte, Kiefer, Tanne, Zeder) verbessern das Gedeck. Wenn Sie den Tisch mit Weihnachtsspielzeug, Perlen und Girlanden dekorieren, erhalten Sie einen flackernden Hintergrund auf dem Tisch für das Neujahrsfest.
Accessoires sollten ein thematisches Bild des Festes sein. Ihre Anwesenheit in angemessener Menge sollte die Anordnung von Tellern mit Feiertagsgerichten, Snacks und Desserts nicht beeinträchtigen. Gemäß den Sicherheitsregeln sollten schnell entflammbare trockene Blumen und Lametta von Kerzenlicht ferngehalten werden.
Es ist sehr wichtig: Wenn Sie einen Tisch für das neue Jahr dekorieren, ist es vernünftig, den Rat zu befolgen: "Übertreiben Sie es nicht." Und anstatt komplexe Kompositionen anzuhäufen, ist es besser, sich auf einige zu beschränken.Dies können niedrige Tabletts mit Zapfen, Fichtenzweigen, Mandarinen und Kerzen sein. Es ist vorzuziehen, das Neujahrs-Ikebana in der Mitte des Tisches auf ein breites Goldband zu legen.
Regeln bedienen
Beim Gedecken des Neujahrstisches und beim Arrangieren von Gerichten wird vorrangig auf den Komfort der Gäste geachtet. Das Besteck sollte gemäß der Etikette platziert werden. Die Anzahl der Elemente sollte der Anzahl der eingeladenen Personen und Gastgeber entsprechen.
Eine schöne, prickelnde Portion sollte bequem und funktional sein. Und da Gerichte das Hauptmerkmal für das Essen von Neujahrsgerichten sind, werden sie an den Tischkanten platziert. Teller werden neben Gläsern und Gabeln gestapelt.
Die Servierregeln sehen die folgende Reihenfolge vor:
die Tischdecke mit ihren Enden hängt allseitig um 30-35 cm;
Servietten, die in einem Dreieck gefaltet oder in einer Röhre aufgerollt sind, befinden sich auf jedem Satz Teller;
Die Gerichte sind in der Reihenfolge angeordnet, in der sie serviert werden. Und wenn die Kochplatte die erste ist, wird eine Platte für Snacks darauf gelegt. Darüber hinaus werden alle derartigen Schalen 2 cm von der Tischkante entfernt platziert;
Besteck gelegt, ab bestimmten Standards. Die Gabel mit den Zähnen nach oben befindet sich links von der Platte. Das Messer befindet sich rechts und dreht seine Spitze auf den Teller. Dessertlöffel werden mit einer Schaufel nach unten auf die rechte Seite des Messers gelegt.
Gläser und Gläser nehmen den Platz rechts von den Tellern und in der Reihenfolge ein, in der Getränke serviert werden sollen. Gleichzeitig sollte die platzierte Brille kein Hindernis für die Verwendung von Geräten darstellen.
Der Salzstreuer und der Pfefferstreuer werden in speziellen Ständern in die Mitte des Tisches gestellt. Zu diesen Gefäßen ist es nicht überflüssig, Zander mit Senf, Saucen, Butter hinzuzufügen;
Vasen mit Blumen - sie sollten entsprechend der Anzahl der Blumensträuße auf dem großen Tisch bereitgestellt werden. Ein kleiner Blumenstrauß in der Nähe der Geräte für alle, die am Tisch sitzen, wird ersetzt. Es ist darauf zu achten, dass die Blumen nicht zerbröckeln und das Geschirr für die Gäste blockieren.
Es ist besser, kalte Snacks auf Gerichten in der Mitte der Arbeitsplatte an den gegenüberliegenden Enden des Tisches zu wiederholen, damit diejenigen, die das neue Jahr feiern, diese Gerichte selbst erreichen können.
Am Buffet werden Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte in Gruppen angeordnet. Das Essen wird so zubereitet, dass man es leicht mit einer Gabel nehmen und ohne Messer essen kann. Und das sind alle Arten von Häppchen, Törtchen, Scheiben.
Dekoration und ordentliches Servieren
Bei der Dekoration des Tisches sollte ein Maß beachtet werden, um die Anordnung der appetitlich zubereiteten und geschmackvoll zubereiteten Gerichte nicht zu beeinträchtigen. Aber auch der bekannte Schnitt wird zur Tischdekoration für das neue Jahr. Und es gibt verschiedene Regeln, die dazu beitragen, Gerichten einen einzigartigen Charakter zu verleihen.
Die Produkte werden mit einem Slicer oder einem scharfen Messer sehr dünn geschnitten. Bei der Auswahl der Produktkombinationen orientieren sie sich am Geschmack der Eigentümer. Kombinieren Sie jedoch nicht zu saftige und getrocknete Zutaten, um zu verhindern, dass der Saft seinen Geschmack ändert.
Durch die Einhaltung der Farbkompatibilität der Schneidkomponenten können Sie ein schönes kompositorisches Layout erstellen.
Es gibt viele Möglichkeiten, gehackte Lebensmittel auszulegen. Hier sind einige davon:
Ein Obstteller wird aus Reihen von Orangen und geschälten runden Scheiben von geschälten Mandarinen erhalten, die in Reihen entlang der Ränder der Schalen angeordnet sind. Die Mitte ist den „Blüten“ der Kiwi gegeben. Füllen Sie die Schale kreisförmig vom Rand bis zur Mitte und wechseln Sie eine Zutat mit einer Tonalität mit einem anderen Farbton ab.
Nehmen Sie eine rechteckige Schale in Form einer „Schildkröte“ und verteilen Sie die aufgenommenen Produkte in Reihen darauf, während ein Produkt eine eigene Reihe nimmt. Für das Dekor Zitronenscheiben, Preiselbeeren, Zweige mit frischem Dill nehmen;
Sowohl Käse mit Füllung als auch Schinken und Wurst produzieren wundervolle Brötchen, die mit einem Spieß befestigt sind - sie nehmen Essen dafür.
Sie können die Gäste überraschen, indem Sie ein Weihnachtsbaum-Arrangement konstruieren, in dem Nadelzweige gehackten Käse, Gurken und Wurst darstellen.Köstliche "Nadeln" werden an einem Spieß in der Mitte der Schale aufgereiht. Fichtenpfoten aus Fichte werden aus Zitrone, Grapefruit und Kiwi gewonnen. Moos unter solchen "Weihnachtsbäumen" zeigt geschnittenes Gemüse und Obst, Beeren und Granatapfelkörner, die sich in ihrer Farbe unterscheiden.
Salate, mehr Salate
Bekannte Optionen werden beim Dressing von Salaten verwendet. Der Weihnachtsbaum, Igel, Hund, Neujahrsuhr werden aus geeigneten Produkten hergestellt.
Wenn keine Zeit ist, helfen solche Methoden:
In 2 Teile rote Paprika schneiden und von den Samen schälen. Jede Hälfte wird mit abgezogener Haut auf den vorbereiteten Salat gelegt, was zu „Glocken“ führt. „Zungen“ bestehen aus Frühlingszwiebelfedern, die Oberseite der Salatellipse ist mit Dillzweigen verziert.
Eine "Uhr" mit Zeigern wird auf einer ebenen Fläche des Salats hergestellt. Auf seinem Umfang reicht es aus, die Zahlen 3, 6, 9, 12 zu zeichnen, der Rest wird durch Oliven angezeigt. Für die Pfeile werden die Zutaten ausgewählt, die „zur Hand“ sind.
Viele Salate werden unregelmäßig gemischt serviert. Verwenden Sie zum Dekorieren ein gekochtes Eigelb, das auf einer Reibe zerkleinert ist, Granatapfelgranulat und Preiselbeerbeeren. Die Salatoberfläche wird einfach reichlich mit einer dieser Komponenten bestreut.
Aber am zugänglichsten als Dekoration für die Salatscheiben der Produkte, aus denen das Salatgericht besteht, und Kräuter. Es ist einfach, aus Wurst (Tomate) eine Rose zu machen und ein Blatt grünen Salats hinzuzufügen. So können Sie ein separates Stück Salatkuchen dekorieren.
Was ist heiß?
Bei warmen Gerichten sollten Sie auch am Vorabend der Zubereitung über das Dekor nachdenken. Besonders wenn das Gericht in einer Mischung wie Pilaw, Braten gemacht wird. Für die traditionell gebackene Gans im Ofen sind Papillots an den Füßen und Äpfel, Birnen, Zitronen zum Einwickeln eines Vogels und Zweige mit frischen Kräutern geeignet. Vergessen Sie nicht gehackte Karotten, Rüben, Gurken, Früchte.
Wenn die Beilage separat serviert wird, lohnt es sich, eine mehrfarbige Kartoffelpüree zuzubereiten und daraus eine Folie zu bauen. Farbstoffe dafür dienen als natürliche Gemüsesäfte. Machen Sie dasselbe mit Nudeln, was am besten unabhängig gemacht wird.
Schlagsahne und Sauerrahm eignen sich gut zum Dekorieren von Gerichten. Eine „Kappe“ dieser gesalzenen Produkte verleiht dem Gericht eine Wendung oder ersetzt die Sauce.
Frisches Obst auf einer großen Schüssel (in mehreren Ebenen möglich), natürlicher Saft, der in funkelnde transparente Dekanter gegossen wird - diese Produkte bringen Kindheitserinnerungen in die Tischdekoration des neuen Jahres. Und ein wesentlicher Bestandteil des neuen Jahres - Mandarinen eignen sich sowohl für ein separates Gericht als auch als Grundlage für Obstteller.
Würdige Tipps
Die Fülle und Vielfalt an köstlichen Gerichten und Getränken ist eine unabdingbare Voraussetzung, um eine gute Stimmung für die Gäste zu schaffen. Die Priorität auf dem Tisch sind gekochte Fleischvariationen und Fleischbestandteile in Salaten, Sandwiches und Scheiben. Gemüse, Obst und kleine Snacks ergänzen das Festbild.
Die Gerichte werden in der gewünschten Reihenfolge serviert. Der Zugang zu ihnen, die das neue Jahr feiern, sollte unbegrenzt sein. Gegenstände und Essen werden unter Berücksichtigung der Bedürfnisse aller am Tisch arrangiert.
Ein mehrstöckiges, abgestuftes Gericht hilft bei einer bequemen und feierlichen Anordnung von Süßigkeiten und Früchten. Dies spart auch Platz auf dem Tisch.
Snacks mit einem Zahn werden am besten mit Spießen serviert, die mit Bildern des Symbols des Jahres verziert sind.
Jede Serviette muss mit einem Typenschild versehen sein, damit sich die Gäste leichter an den Tisch setzen können. Relevant sind auch die Platten auf jeder Platte (daneben) mit den Bildern eines Tieres, des Herrschers des kommenden Jahres.
Eine Präsentation für jeden Gast in Form eines Miniaturtiers aus Holz, Stoff, Ton wird nicht schaden. Ein Geschenk in goldener Verpackung kann auch in der Nähe des persönlichen Tellers jedes Gastes platziert werden.
Die erste Nacht des Jahres findet an einem wunderschön dekorierten und servierten Tisch statt. Eine Vielzahl von herzhaften und köstlichen Gerichten sagt das ganze Jahr über eine Fülle von Speisen voraus.
Sie bereiten sich mit besonderer Ehrfurcht auf das bevorstehende neue Jahr vor. Nicht nur das festliche Menü ist durchdacht, sondern auch ein wichtiger Bestandteil - das Gedeck des Neujahrstisches, an dem sich Gäste und Gastgeber setzen. Und dies ist nicht das erste Jahr, in dem die Neujahrstabelle nach den Regeln des Ostkalenders erstellt wird. Die Farbe und der Geschmack des Tieres, das das Jahr regiert, Prioritäten in der Nahrung werden berücksichtigt.
Inhalt
Farbschema
Wenn man sich mit der Einrichtung des Raums und der Tischdekoration befasst, lohnt es sich, sich an einen einzigen Stil zu halten. Im Jahr des Hundes sind auf Natürlichkeit ausgerichtete Farbtöne vorzuziehen.
Und die richtige Wahl wird das Farbschema der Neujahrstabelle in Schlüsseln sein:
Schattierungen von Khaki und Marsala werden nützlich sein. Aber es sollte nicht sowohl dunkle, düstere als auch schreiende Töne geben. Wenn eine solche Palette den Eigentümern streng und blass erscheint, wird sie mit hellen Akzenten, beispielsweise roten, verdünnt.
Wenn die Möbelplatte aus Holz oder Material in Holztönen besteht, unterstützt sie den Farbton des Neujahrstisches im Öko-Stil. Dann müssen Sie den Tisch nicht mit einer Tischdecke abdecken, die einem solchen Stil entspricht.
Neujahrsdekoration
Es gibt viele von ihnen. Hier sind einige Beispiele zur Kenntnis zu nehmen.
Tischdecke
Sie müssen das neue Jahr an einem Tisch feiern, der mit einer für die Feier geeigneten Tischdecke bedeckt ist. Wählen Sie eine Leinwand entsprechend der Größe der Arbeitsplatten im Prioritätsfarbschema. Die beste Option wäre eine Tischdecke aus dichtem Stoff in einem Ton oder 2-3 Kopien unterschiedlicher Tonalität. Tischdecken können auch in einer zurückhaltenden Farbe verwendet werden.
Eine Option kann Leinen oder Leinwand sein. Die Brokatabdeckung sieht spektakulär und reich aus. Wenn Sie sich für eine Seidentischdecke entscheiden, besteht die Möglichkeit, dass das Geschirr auf dem Tisch instabil steht. Seide hat eine Schiebeeigenschaft und alles, was sich auf dem Tisch befindet, wird ausgezogen.
Es gibt viele Variationen für die Tischdecke auf dem Tisch:
Der am besten geeignete Stoff für eine Tischdecke ist ein glattes oder flauschiges Tuch einer geeigneten Farbe. Weiß ist gut geeignet, entspricht aber eher einem geräumigen, hell beleuchteten Raum.Sowie zu leichte Tischdecken, gegen die in der Dämmerung das festliche Aussehen von Geschirr und Besteck verloren geht.
Servietten
Fertige bunte Servietten mit Neujahrsplots helfen jeder Hausfrau. Sie müssen nichts damit anfangen, diese Attribute sind wunderschön und so. Wenn die Optionen Stoff oder Papier jedoch in einer Farbe hergestellt werden, werden sie durch die Schönheit und Originalität des Designs nicht beeinträchtigt.
Am einfachsten ist es, die Servietten mit speziellen Ringen aus Holz, Metall, Papier oder Bändern zu dekorieren. Sie können die Ringe mit kleinen Weihnachtsspielzeugen dekorieren, die das Symbol der Neujahrsfeiertage darstellen.
Aus einer viermal in der Ecke gefalteten Serviette ist es möglich, die Kerze zu einer Welle zu machen. Das kegelförmige Werkstück sollte von der Basis aus aufgerollt werden. Stellen Sie eine Kerze auf einen Teller und glätten Sie die Wellen.
Wenn Kinder am Tisch sitzen, werden für sie 2 Servietten, die zu einem Strohhalm verdreht sind, mit Weihnachtsglocken in Gold verziert. Beim Entfalten einer Serviette hören Kinder ein magisches Klingeln.
Es gibt viele Möglichkeiten, Servietten zu falten. Es ist wichtig, dass diese festlichen Eigenschaften mit einer Tischdecke kombiniert werden. Welche von ihnen bevorzugt wird, Stoff oder Papier, entscheidet die gastfreundliche Gastgeberin. Und vergessen Sie nicht den funktionalen Zweck von Servietten.
Kochgeschirr
Nachdem die Tischdecke ausgebreitet ist, kommt die Anordnung des Geschirrs. Das Set enthält eine Vielzahl von Optionen.Dazu gehören:
Die Gerichte für das Neujahrsfest werden vorzugsweise einfach, schnörkellos, aber wunderschön gestaltet. Die Priorität sind die abgerundeten Formen der Proben. Die Farbleistung sollte nicht zu hell oder zu dunkel sein. Die Verwendung mehrerer Farbtöne und verschiedener Texturen und Formen in den Gerichten erzielt einen unauslöschlichen Effekt. Auf dem Tisch für das kommende Jahr werden die besten Geschirrvarianten Ton, Halb- und Porzellan, Holz und Gegenstände aus dickem farbigem Glas sein.
Es ist zulässig, Besteck mit Bändern in den Lieblingsfarben des Tieres - des Herrschers des Jahres - zu kleiden. Dies verleiht der Gesamtkomposition auf dem Tisch einen gewissen Chic. Darüber hinaus erleichtert dies der Hostess das Wechseln bereits verwendeter Geräte zu sauberen.
Der breite Hauptteller sollte schön und mit einem Neujahrsplot versehen sein (die restlichen Teller werden beim Wechseln der Mahlzeiten darauf gelegt). Nun, wenn es ein Service ist. Aber wenn ein solches Set nicht vorhanden ist, hilft es in Weiß, das sich vorübergehend leicht mit Aufklebern, Folien und Glitzern umwandeln lässt.
Anlässlich des Neujahrsplastiks, der zerbrochen und nicht gewaschen wurde, um Proben zu glänzen, ist definitiv kein Platz auf dem Tisch. Alle ganzen Gerichte sollten vor Reinheit funkeln und festliche Beleuchtung auf der Oberfläche widerspiegeln.
Auf den Tisch müssen Sie das Geschirr entsprechend der Anzahl der Gäste mit den Eigentümern stellen. Wenn nicht genügend Elemente aus einem Satz vorhanden sind, ist es besser, diese mit Elementen zu ergänzen, die denen im Hauptsatz ähnlich sind. Die Abmessungen aller Objekte müssen Lebensmittel aufnehmen, ohne den Raum zu überladen. Es ist wichtig, die Gerichte mit gekochten Gerichten zu arrangieren, damit jeder problemlos alles mitnehmen kann, was er braucht.
Dekorelemente
Richtig organisiertes Dekor schafft eine festliche Atmosphäre. In diesem Fall lohnt es sich auch, natürliche Farben und Materialien zu wählen. Aber der Glanz muss nicht aufgegeben werden.Assistenten sind hier vor allem Girlanden, Wunderkerzen sowie natürliche Lichtquellen. Feuer kann von Kaminen kommen. Aber da nur wenige Menschen sie haben, werden Kerzen zu einer Alternative.
Komfort und Magie werden erreicht, indem eine große Anzahl von Kerzen unterschiedlicher Größe angeordnet wird. Massive und dünne Kerzen in Kerzenleuchtern aus Metall, Glas und Keramik verleihen dem Raum ein Geheimnis. Der Ton der Attribute wird bevorzugt einfach und sauber, zum Beispiel Milch, Burgund. Metalltöne wie Kupfer, Gold, Silber sind nicht ausgeschlossen.
Beim Gedecken des Tisches werden kleine Kerzen neben die Geräte aller Personen gestellt, die das neue Jahr feiern. In der Mitte des Tisches stehen mehrere große Kerzen: Ihr Feuer ähnelt einem Kaminsims, ein solcher Herd verbindet und „wärmt“. Um den Tisch in den Schränken und Regalen können Sie auch Kerzen stellen, ohne den Brandschutz zu vergessen.
Kleine Figuren des Symbols des kommenden Jahres werden als Dekoration auf dem Tisch verwendet. Und wenn es sich zum Beispiel um einen Hund handelt, sind Stofftiere und Figuren, die ihn darstellen, angemessen. Sie sollten mit Knochenfiguren und Lieblingsleckereien dieses Tieres ergänzt werden. Holzelemente, Pflanzen, getrocknete Blumen, Beeren, Nelken, Vanillestangen und natürlich Nadelzweige (Fichte, Kiefer, Tanne, Zeder) verbessern das Gedeck. Wenn Sie den Tisch mit Weihnachtsspielzeug, Perlen und Girlanden dekorieren, erhalten Sie einen flackernden Hintergrund auf dem Tisch für das Neujahrsfest.
Accessoires sollten ein thematisches Bild des Festes sein. Ihre Anwesenheit in angemessener Menge sollte die Anordnung von Tellern mit Feiertagsgerichten, Snacks und Desserts nicht beeinträchtigen. Gemäß den Sicherheitsregeln sollten schnell entflammbare trockene Blumen und Lametta von Kerzenlicht ferngehalten werden.
Es ist sehr wichtig: Wenn Sie einen Tisch für das neue Jahr dekorieren, ist es vernünftig, den Rat zu befolgen: "Übertreiben Sie es nicht." Und anstatt komplexe Kompositionen anzuhäufen, ist es besser, sich auf einige zu beschränken.Dies können niedrige Tabletts mit Zapfen, Fichtenzweigen, Mandarinen und Kerzen sein. Es ist vorzuziehen, das Neujahrs-Ikebana in der Mitte des Tisches auf ein breites Goldband zu legen.
Regeln bedienen
Beim Gedecken des Neujahrstisches und beim Arrangieren von Gerichten wird vorrangig auf den Komfort der Gäste geachtet. Das Besteck sollte gemäß der Etikette platziert werden. Die Anzahl der Elemente sollte der Anzahl der eingeladenen Personen und Gastgeber entsprechen.
Eine schöne, prickelnde Portion sollte bequem und funktional sein. Und da Gerichte das Hauptmerkmal für das Essen von Neujahrsgerichten sind, werden sie an den Tischkanten platziert. Teller werden neben Gläsern und Gabeln gestapelt.
Die Servierregeln sehen die folgende Reihenfolge vor:
Am Buffet werden Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte in Gruppen angeordnet. Das Essen wird so zubereitet, dass man es leicht mit einer Gabel nehmen und ohne Messer essen kann. Und das sind alle Arten von Häppchen, Törtchen, Scheiben.
Dekoration und ordentliches Servieren
Bei der Dekoration des Tisches sollte ein Maß beachtet werden, um die Anordnung der appetitlich zubereiteten und geschmackvoll zubereiteten Gerichte nicht zu beeinträchtigen. Aber auch der bekannte Schnitt wird zur Tischdekoration für das neue Jahr. Und es gibt verschiedene Regeln, die dazu beitragen, Gerichten einen einzigartigen Charakter zu verleihen.
Die Produkte werden mit einem Slicer oder einem scharfen Messer sehr dünn geschnitten.
Bei der Auswahl der Produktkombinationen orientieren sie sich am Geschmack der Eigentümer. Kombinieren Sie jedoch nicht zu saftige und getrocknete Zutaten, um zu verhindern, dass der Saft seinen Geschmack ändert.
Es gibt viele Möglichkeiten, gehackte Lebensmittel auszulegen. Hier sind einige davon:
Sie können die Gäste überraschen, indem Sie ein Weihnachtsbaum-Arrangement konstruieren, in dem Nadelzweige gehackten Käse, Gurken und Wurst darstellen.Köstliche "Nadeln" werden an einem Spieß in der Mitte der Schale aufgereiht. Fichtenpfoten aus Fichte werden aus Zitrone, Grapefruit und Kiwi gewonnen. Moos unter solchen "Weihnachtsbäumen" zeigt geschnittenes Gemüse und Obst, Beeren und Granatapfelkörner, die sich in ihrer Farbe unterscheiden.
Salate, mehr Salate
Bekannte Optionen werden beim Dressing von Salaten verwendet. Der Weihnachtsbaum, Igel, Hund, Neujahrsuhr werden aus geeigneten Produkten hergestellt.
Wenn keine Zeit ist, helfen solche Methoden:
Aber am zugänglichsten als Dekoration für die Salatscheiben der Produkte, aus denen das Salatgericht besteht, und Kräuter. Es ist einfach, aus Wurst (Tomate) eine Rose zu machen und ein Blatt grünen Salats hinzuzufügen. So können Sie ein separates Stück Salatkuchen dekorieren.
Was ist heiß?
Bei warmen Gerichten sollten Sie auch am Vorabend der Zubereitung über das Dekor nachdenken. Besonders wenn das Gericht in einer Mischung wie Pilaw, Braten gemacht wird. Für die traditionell gebackene Gans im Ofen sind Papillots an den Füßen und Äpfel, Birnen, Zitronen zum Einwickeln eines Vogels und Zweige mit frischen Kräutern geeignet. Vergessen Sie nicht gehackte Karotten, Rüben, Gurken, Früchte.
Wenn die Beilage separat serviert wird, lohnt es sich, eine mehrfarbige Kartoffelpüree zuzubereiten und daraus eine Folie zu bauen. Farbstoffe dafür dienen als natürliche Gemüsesäfte. Machen Sie dasselbe mit Nudeln, was am besten unabhängig gemacht wird.
Schlagsahne und Sauerrahm eignen sich gut zum Dekorieren von Gerichten. Eine „Kappe“ dieser gesalzenen Produkte verleiht dem Gericht eine Wendung oder ersetzt die Sauce.
Frisches Obst auf einer großen Schüssel (in mehreren Ebenen möglich), natürlicher Saft, der in funkelnde transparente Dekanter gegossen wird - diese Produkte bringen Kindheitserinnerungen in die Tischdekoration des neuen Jahres. Und ein wesentlicher Bestandteil des neuen Jahres - Mandarinen eignen sich sowohl für ein separates Gericht als auch als Grundlage für Obstteller.
Würdige Tipps
Die Fülle und Vielfalt an köstlichen Gerichten und Getränken ist eine unabdingbare Voraussetzung, um eine gute Stimmung für die Gäste zu schaffen. Die Priorität auf dem Tisch sind gekochte Fleischvariationen und Fleischbestandteile in Salaten, Sandwiches und Scheiben. Gemüse, Obst und kleine Snacks ergänzen das Festbild.
Die Gerichte werden in der gewünschten Reihenfolge serviert. Der Zugang zu ihnen, die das neue Jahr feiern, sollte unbegrenzt sein. Gegenstände und Essen werden unter Berücksichtigung der Bedürfnisse aller am Tisch arrangiert.
Ein mehrstöckiges, abgestuftes Gericht hilft bei einer bequemen und feierlichen Anordnung von Süßigkeiten und Früchten. Dies spart auch Platz auf dem Tisch.
Snacks mit einem Zahn werden am besten mit Spießen serviert, die mit Bildern des Symbols des Jahres verziert sind.
Jede Serviette muss mit einem Typenschild versehen sein, damit sich die Gäste leichter an den Tisch setzen können. Relevant sind auch die Platten auf jeder Platte (daneben) mit den Bildern eines Tieres, des Herrschers des kommenden Jahres.
Eine Präsentation für jeden Gast in Form eines Miniaturtiers aus Holz, Stoff, Ton wird nicht schaden. Ein Geschenk in goldener Verpackung kann auch in der Nähe des persönlichen Tellers jedes Gastes platziert werden.
Die erste Nacht des Jahres findet an einem wunderschön dekorierten und servierten Tisch statt. Eine Vielzahl von herzhaften und köstlichen Gerichten sagt das ganze Jahr über eine Fülle von Speisen voraus.