Das erste Kaffeehaus der Welt wurde im 16. Jahrhundert im Herzen des Osmanischen Reiches eröffnet - Konstantinopel. Da hier die Kultur des Kaffeetrinkens entstand, war dies keineswegs überraschend. In jenen Tagen wurden sie für den Export von unverarbeitetem Getreide, das sprießen konnte, zum Tode verurteilt. Die Osmanen hielten eifrig ihr Monopol auf den Handel mit exotischen Rohstoffen aufrecht. In dieser Hinsicht verspätete sich die Alte Welt für die gesamten zwei Jahrhunderte, in denen er Kaffee aus der Kategorie der pharmazeutischen Präparate in den Status eines duftenden Getränks überführte und Tee ersetzte. Kaffeehäuser in Europa wurden nacheinander eröffnet, zuerst in Venedig - der romantischen "Hauptstadt" Italiens, dann in London, Berlin und Wien. Die letzte Tradition, Kaffee in einer speziell dafür vorgesehenen Einrichtung zu trinken, wurde von den Amerikanern übernommen. In jenen Tagen gab es nur eine Art von Kaffeehaus - thematisch. Sie versammelten Menschen, die nicht nur durch ihre Liebe zu einem bitteren, belebenden Getränk, sondern auch durch gemeinsame Interessen verbunden waren. Jetzt eröffnen Institutionen in verschiedenen Formaten, über die wir später sprechen werden.Das Design eines Coffeeshops ist ein wichtiger Aspekt eines erfolgreichen Unternehmens, der sich direkt auf dessen Anwesenheit und dementsprechend auf die Rentabilität auswirkt.
Kaffeehäuser werden je nach Format in folgende Typen eingeteilt:
Verkauf. Automatisierte Geräte, die sich an den "Hot Spots" der Stadt befinden, wo es große Menschenmengen gibt. Der Verkauf erfordert vom Eigentümer viel Zeit und Mühe, da die Geräte rund um die Uhr gewartet und rechtzeitig repariert werden müssen.
Auto Cafe. Eine Praxis, die in unserem Land keine Wurzeln geschlagen hat. Das Kaffeehaus befindet sich direkt im Fahrgastraum des Kleinbusses. Die Idee ist wie Eiswagen.
Stall oder Inselchen. Dies ist ein mobiles Café, das bei Bedarf leicht an einen anderen Punkt verschoben werden kann. Die Option richtet sich an ein Publikum, das keine Zeit hat, an Tischen zu sitzen, sodass es unterwegs heiße Getränke trinkt.
Vollwertiges Café oder Café, Cafeteria am Flughafen, Einkaufszentrum. Diese Einrichtung umfasst eine Küche und einen Saal für Besucher, in dem sie sicher Kaffee trinken, ein Dessert genießen und mit Freunden plaudern können.
Ein Pflichtdienst ist der Verkauf von Getränken zum Mitnehmen. Cafe wird große Investitionen erfordern, aber die Rendite wird um ein Vielfaches höher sein. Manchmal werden sie mit einer Bar kombiniert, wie bei der Netzwerkunternehmen Zest. Wir sind an letzterer Option interessiert, da in einer vollwertigen Institution, in der sich ständig Menschen befinden, Design eine der Hauptrollen spielt. Die Gäste hier sollten bequem und gemütlich genug sein, um ständig wiederkommen und große Unternehmen mitbringen zu wollen. Bei der Gestaltung von Kaffeehäusern werden eine Reihe von Nuancen berücksichtigt:
Der Besucherbereich sollte geräumig sein.Da sich solche Einrichtungen normalerweise an überfüllten Orten befinden, müssen sie eine große Anzahl von Besuchern aufnehmen. Dementsprechend sollte der Bereich mit Tischen und Stühlen den Löwenanteil der gemieteten Räumlichkeiten einnehmen.
Die richtige Wahl des Stils. Das Design des Kaffeehauses sollte leicht und unauffällig sein, da Besucher nicht hierher kommen, um teure Weine zu genießen und köstliche Gerichte zu genießen. Dies ist kein Restaurant. Hier möchten die Gäste eine Pause einlegen, eine Tasse Kaffee mit einem Croissant oder einer Scheibe Tiramisu trinken und sich auf den Weg machen. Eine unauffällige Umgebung, in der sich jeder entspannen kann, ist ideal für einen schnellen Happen. Akzentdetails, die eingängig und eingängig werden, sollten jedoch vor einem neutralen Hintergrund hervorgehoben werden. Kreativ ist in dieser Hinsicht willkommen. Eine Ausnahme bilden nur die Fälle, in denen die Einrichtung für einen engen Kreis regelmäßiger Besucher ausgelegt ist. Dann wird das Design thematisch ausgewählt.
Möbel Vermeiden Sie preiswerte Plastiktische und Stühle. Sie rufen Angst und unangenehme Assoziationen mit Gartenmöbeln hervor. Stühle oder Sofas sollten weich sein und Tische sollten bequem sein. Teilen Sie den Besucherbereich unbedingt in Sektoren für kleine Gruppen, einzelne Gäste und große Unternehmen ein. Wählen Sie runde Formen, an denen sich Besucher und Kellner nicht festhalten oder verletzen.
Befolgen Sie die Regeln der Zoneneinteilung. Sie werden die Kreativität überhaupt nicht einschränken und den Designer nicht daran hindern, ihre kreativen Ideen in die Umwelt einzubringen. Da typische Kaffeehäuser kleine Räume belegen, müssen Sie die Tische entweder in einer geraden Linie oder in einem Schachbrettmuster anordnen.
Beachten Sie den Abstand zwischen den Möbelstücken. Die Hauptpassagen sollten eine Breite von mindestens 2 m haben und die Hilfspassagen sollten 1,5 betragen. Dies ist völlig ausreichend, damit die Besucher die Stühle wegbewegen und gleichzeitig die Gäste nicht stören können, die durch die Halle huschen.
Und jetzt werden wir verschiedene stilistische Richtungen und Merkmale ihrer Verkörperung im Innenraum von Kaffeehäusern betrachten.
Das Menüdesign reicht nicht aus, aber es lohnt sich, dieses Element mit einem Häkchen zu versehen. Es kann keine Gerichte oder Abendessen enthalten. Nur Desserts und Gebäck. Da die Kaffeekosten in der Regel spärlich sind und die durchschnittliche Rechnung nicht so hoch ist, hängt die Rentabilität der Einrichtung von ihrer Kapazität ab, dh der Schwerpunkt sollte auf der Anzahl der Besucher liegen, damit sie nicht lange verweilen und einen halben Tag in Anspruch nehmen. Andernfalls verliert das Institut seine Einnahmen.
Interieur im klassischen Stil
Das Innere des Coffeeshops im klassischen Stil sieht aus wie ein Bild aus einer alten Zeitschrift, in der Luxus im Vordergrund stand. Übertreiben Sie es nicht in einer ähnlichen Einrichtung mit Dekor: Bögen, Säulen, Pilaster und Stuckleisten. Es reicht aus, das klassische Farbschema zu verwenden, das aus Pastellfarben, Brauntönen und hellen Optionen in Grün, Blau und Gelb besteht. Naturholz oder seine sehr hochwertige Nachahmung wird für die Dekoration verwendet, jedoch nicht mit einer so groben Behandlung wie in einem Chalet oder Land. Die Wände sind mit Spiegeln und Reproduktionen von Gemälden berühmter Künstler der Vergangenheit geschmückt. Verwenden Sie anstelle von Lampen Wandlampen in Form von Kerzenleuchtern. Die Fenster sind mit schweren Vorhängen mit Strumpfbändern geschlossen. Natürliche Textilien schmücken ein kaum wahrnehmbares Blumenornament. Klassiker zeichnen sich durch Räume mit hohen Decken aus. Sie werden durch einen luxuriösen Kristallleuchter in der Mitte des Besucherbereichs hervorgehoben.
Provence-Stil
Der Stil des französischen Kernlandes ist vielleicht die beste Option, wenn das Designprojekt gemäß dem Budgetplan mit eigenen Händen umgesetzt wird. Der größte Teil des Dekors kann von Ihnen selbst angefertigt werden. Süße Blumenvorhänge, lustige Tapeten an den Wänden, Landschaften im Rahmen, kleine Skulpturen, frische Blumen in Töpfen, Körbe, durchbrochene Servietten und Tischdecken auf den Tischen - diese werden zur Hauptdekoration des Innenraums. Möbel müssen nicht neu sein. Es kann geschliffen, weiß gestrichen und mit Decoupage-Technik dekoriert werden.Die Wände und die Decke sind mit Gips bedeckt, der Boden ist mit Parkett oder Fliesen bedeckt und die Fenster sind mit hellen römischen Vorhängen bedeckt. Für ein preisgünstiges Kaffeehaus ist die Provence die beste Designentscheidung.
Modernes Design
Der moderne Stil im Kaffeehaus wirkt organisch, unauffällig und gleichzeitig streng. Natürlich richtet sich eine solche Einrichtung eher an junge Menschen, die die effektive Implementierung moderner Technologien im Design zu schätzen wissen. Stühle und Tische wählen ungewöhnliche Formen mit abgerundeten Ecken. Die Decke ist in dunklen Farben gestrichen und mit künstlichen Balken verziert. Massive Kronleuchter werden zugunsten von Leuchten mit lakonischen Schattierungen aufgegeben. Die Basis des Farbschemas ist Weiß, Grau, Schwarz, Braun und ein zusätzlicher heller Farbton als Akzent. Die minimale Menge an Dekor wird verwendet und sie wählen es aus nicht standardmäßigen Optionen: ein Paar Bodenvasen, ein großer Druck auf einer Kunststofftrennwand zwischen dem Gemeinschaftsraum und dem Hauswirtschaftsraum, avantgardistische Skulpturen auf jedem Tisch. Die Fenster werden mit einfachen Vorhängen in ein oder zwei kontrastierenden Farben geschlossen. Der Boden ist mit Holz oder Fliesen fertig. Die Wände sind mit Kunststoffplatten verputzt, gestrichen oder ummantelt.
Loft-Stil
Das Café im Loft-Stil verwendet einfache Möbel und minimalistisches Dekor. Obligatorisches Vorhandensein von Akzentwänden, die mit Ziegeln oder Mauerwerk versehen sind. Dieser luxuriöse und unauffällige Stil verkörpert sich in trendigen europäischen Cafés, die es wert sind, verfolgt zu werden. Fenster schließen überhaupt nicht mit Vorhängen, genug Bürojalousien. Die Frames müssen jedoch mit einer großen Anzahl interner Partitionen verwendet werden, wie bei den Veranda-Optionen. Es waren solche Fenster, die zuvor in Industriegeschäften installiert wurden, deren Atmosphäre weitgehend vom Dachboden nachgebildet wird. Hinter der Theke des Barista befindet sich ein spektakuläres Panorama der Nachtstadt. Sie hängen heute auch ein Schieferbrett mit einem sanften Menü auf.Kabel und Rohre sind nicht mit falschen Paneelen abgedeckt, sondern bleiben unverändert, da Sie mit dieser Innenraumlösung die Kommunikation in Dekor verwandeln können. Der Boden ist mit Holz fertig. Um die Gemütlichkeit zu erhöhen, ist eine der Wände mit zwei Regalen mit Gemälden, Autorenbildern, Uhren und zwei stilvollen Dingen versehen. Es ist wichtig zu wissen. Auf dem Dachboden spielt die Beleuchtung eine besondere Rolle. In Innenräumen sollten große Mengen an Scheinwerfern und gewöhnlichen Glühbirnen ohne Schatten vorhanden sein.
Minimalismus
In kleinen Räumen können Sie eine interessante Lösung in Form eines minimalistischen Interieurs realisieren. Lakonismus und Rationalität des Stils tragen dazu bei, den beengten Raum optisch zu erweitern und ihm aufgrund des geizigen Dekors und der strengen Zonierung Luft zu verleihen. Die Dekoration verwendet natürliche Materialien: Holz, Stein, Fliesen, Ziegel. Minimalismus zeichnet sich durch einfache Form und einfache Geometrie aus. Im Farbschema herrscht Weiß vor. Es ist in der Dekoration, Polsterung und einigen dekorativen Details vorhanden. Zusätzlich zum Hauptton gibt es graue, haselnussbraune, schwarze und weiche Farben von Kaffee mit Milch, die sehr symbolisch aussehen. Minimalisten sind Betrachter in der Dusche, daher fügen Sie in Innenräumen unbedingt ein Stück Tierwelt hinzu. Es können Töpfe mit Trieben von dekorativer Gerste oder Hafer sein, Lotusblumen in Miniaturschalen mit Wasser oder Bonsai-Zwergbäume. Sie können auch einen an der Wand montierten Wasserfall auf Glas installieren, der der Gesamtatmosphäre eine beruhigende Note verleiht.
Osten
Der orientalische Stil für Kaffeehäuser gilt als einheimisch, da hier die Tradition des Trinkens eines bitteren Getränks auftauchte. Die Tische werden mit Hilfe von leichten, durchscheinenden Vorhängen voneinander getrennt, die an Zelte erinnern. Die zusätzliche Zonierung der Räumlichkeiten erfolgt mit gewölbten Holzbögen, die auf dekorativen Balken gehalten werden. Um eine gemütliche Richtung im Innenraum zu verwirklichen, wird eine Fülle von Textilien verwendet. Stoffe sind ein wichtiger Bestandteil des Designs.Bunte Textilvorhänge schließen die Fenster. Die Polsterung besteht aus buntem Material. Sofas, Hocker und Stühle sind mit Tagesdecken und Kissen mit thematischen Mustern dekoriert. Niedrige Tische bestehen aus massivem Holz. Der Boden ist mit Parkett fertiggestellt und muss mit einem großen Orientteppich bedeckt werden. Kerzen werden auf die Tische gestellt und die Wand ist mit Lampen in Schmiedeeisenschirmen geschmückt. Anstelle von gewöhnlichen Gläsern werden Buntglasfenster in die Fenster eingesetzt.
Mini Coffee Shop Design
Ein Mini-Café ist eine Einrichtung, in der Sie Kaffee zum Mitnehmen bestellen können. Diese Option ist ideal für kleine Unternehmen mit der Erwartung eines kleinen Budgets, wenn Sie keine "komplexe" Buchhaltung durchführen müssen. Kleine Betriebe haben normalerweise keinen Gemeinschaftsraum, sie passen in eine kompakte "Kabine", in der sich ein Apparat zur Kaffeezubereitung und eine Theke mit Fertiggebäck befinden. Coffeeshops sind mit ein paar Tischen oder Stühlen an der Theke weniger verbreitet, aber sie konzentrieren sich immer noch mehr auf vorbeikommende Gäste, die Bestellungen mitnehmen. Das Design einer solchen Institution basiert auf Fusion, Hightech und Loft. Holz wird zur Dekoration verwendet, um den Innenraum solider erscheinen zu lassen. Die optimale Kombination von dunklen Tönen mit klassischem Braun, Grau, Weiß. Sie vervollständigen das Design mit einer Leuchtreklame und einer Tafel mit einer Preisliste, die in kleinen Stücken von Hand geschrieben wurde. Es ist in Mode, die Akzentwand hinter der Theke mit Ziegeln oder Mauerwerk zu veredeln und mit Milchglas oder Spiegelfliesen abzudecken. Um es in einem engen Raum bequemer zu machen, ist es mit Scheinwerfern am Rand und einer Gruppe kleiner Kronleuchter in originalen Plafonds dekoriert.
Farbschema
Die Farbpalette wird anhand der Regeln der psychologischen Wahrnehmung von Farbtönen und ihrer Kombinationen ausgewählt. Wenn Sie möchten, dass die Institution in Erinnerung bleibt, sollten Sie sie nicht in einer aggressiven Kombination von schreienden Tönen malen.Ein solches Design hinterlässt nur einen unangenehmen Nachgeschmack und die Besucher werden nicht länger den Wunsch haben, zum Kaffeehaus zurückzukehren. Eine Win-Win-Option ist die Verwendung natürlicher Holztöne: Beige, Walnuss, Honig, Braun, Wenge, Kaffee mit Milch, Sahne. Eine Pastellpalette schafft auch eine gemütliche Atmosphäre. Helle Farbtöne werden in kleinen Mengen und nur in Akzenten verwendet: Orange, Gelb, Blau, Grün, Rosa, Koralle, Minze, Blau, Lila. Sie sollten nicht mehr als drei Farben in der Dekoration eines Coffeeshops kombinieren. Ausnahmen sind nur orientalischer Stil, ethnische Zugehörigkeit und Verschmelzung. Diese Anweisungen basieren auf der Verwendung heller Farbkombinationen in thematischen Ornamenten.
Dekorationsmaterialien
Natürlich wird für die Dekoration empfohlen, natürliche Materialien zu verwenden: Ziegel, Stein, Holz, Furnier oder Kork. Leider passt ihr Kauf nicht immer in ein begrenztes Budget. Um Geld zu sparen, ist eine hochwertige Nachahmung geeignet. Wände können mit Tapeten oder Putz verklebt und mit PVC-Paneelen ummantelt werden. Die ersten beiden Optionen sehen in Kombination gut aus. Mit ihrer Kombination wird die Zonierung des Raumes durchgeführt. Es wird empfohlen, den Boden zu verfliesen oder lose zu verwenden. Laminat, Parkett und Linoleum halten der täglichen Nassreinigung nicht stand, „härten“ schnell aus und werden völlig unbrauchbar. Die Decke ist verputzt, gestrichen oder mit Gipskartonplatten ummantelt.
Möbel
Für Coffeeshops, in denen Getränke zum Mitnehmen verkauft werden sollen, eignen sich harte Stühle. Wenn es in der Einrichtung üblich ist, länger zu verweilen, ist es besser, Polstermöbel zu kaufen. Sofas für große Unternehmen und Polsterstühle für Einzelgäste. In diesem Fall müssen die Möbel die folgenden Anforderungen erfüllen:
Ergonomie Wählen Sie kompakte und leichte Elemente. Massive Hocker und Stühle sind unbequem zu bedienen und nehmen zu viel Platz ein.
Praktikabilität.Die Oberfläche der Möbel sollte leicht zu reinigen sein, da sie bei einem großen Zustrom von Besuchern unweigerlich schmutzig werden.
Ästhetik. Möbel sollten schön sein und gleichzeitig in das gesamte Designkonzept passen, dh zum Stil des Interieurs passen.
Stabilität und Haltbarkeit. Wählen Sie zuverlässige Tische und Stühle, die sich nach einem Monat nicht lösen, da der Eigentümer sonst die Gefahr hat, Besucher zu verletzen. Der Ständer ist das „Gesicht“ des Kaffeehauses, daher wird er aus einem haltbaren Material mit einer schönen glänzenden Oberfläche ausgewählt, die ständigem Reiben standhält. Sie müssen auch Schalter erwerben, an denen Beispiele für Gebäck und Süßigkeiten, die an Kaffee befestigt sind, unter den Gläsern ausgestellt werden.
Beleuchtung
Die Beleuchtung im Café erfolgt mehrstufig. Erstens wird der zentrale Kronleuchter selten verwendet, da in jedem Fall jeder Tisch zusätzlich mit Lampen ausgestattet werden muss. Zweitens muss im Bereich der Bar und der Kasse eine Arbeitsbeleuchtung vorhanden sein. Scheinwerfer oder Neon betonen notwendigerweise die Zähler, damit die Besucher das „Produktgesicht“ sehen können. Neben jedem Tisch hängt ein Deckenleuchter oder eine Wandleuchte. Verwenden Sie Kerzen an Untersetzern oder kleinen Einzellampen, um eine romantische Atmosphäre zu schaffen. Der Luxus des Innenraums und seine „Stärken“ werden durch Scheinwerfer in Akzentbereichen hervorgehoben.
Fazit
Wenn Sie sich dazu entschließen, ein eigenes Geschäft zu eröffnen, aber nicht wissen, wie Sie Ihr eigenes Kaffeehaus attraktiv gestalten können, können Sie sich von berühmten Netzwerkeinrichtungen inspirieren lassen: Chocolate House, Starbucks, Costa Kofi, Coffee House. Sie können als Beispiele für ein erfolgreiches Geschäft mit gemütlichen Innenräumen angesehen werden, die Besucher anziehen. Eile nicht mit dem Kopf in den Pool und beginne mit Designexperimenten. Es wird noch Zeit dafür geben, wenn das Establishment populär und das Einkommen stabil wird.Und ganz am Anfang des Weges ist es besser, ein Beispiel von denen zu nehmen, die bereits bestimmte Höhen erreicht haben, und bewährte Designschemata zu verwenden.
Das erste Kaffeehaus der Welt wurde im 16. Jahrhundert im Herzen des Osmanischen Reiches eröffnet - Konstantinopel. Da hier die Kultur des Kaffeetrinkens entstand, war dies keineswegs überraschend. In jenen Tagen wurden sie für den Export von unverarbeitetem Getreide, das sprießen konnte, zum Tode verurteilt. Die Osmanen hielten eifrig ihr Monopol auf den Handel mit exotischen Rohstoffen aufrecht. In dieser Hinsicht verspätete sich die Alte Welt für die gesamten zwei Jahrhunderte, in denen er Kaffee aus der Kategorie der pharmazeutischen Präparate in den Status eines duftenden Getränks überführte und Tee ersetzte. Kaffeehäuser in Europa wurden nacheinander eröffnet, zuerst in Venedig - der romantischen "Hauptstadt" Italiens, dann in London, Berlin und Wien. Die letzte Tradition, Kaffee in einer speziell dafür vorgesehenen Einrichtung zu trinken, wurde von den Amerikanern übernommen. In jenen Tagen gab es nur eine Art von Kaffeehaus - thematisch. Sie versammelten Menschen, die nicht nur durch ihre Liebe zu einem bitteren, belebenden Getränk, sondern auch durch gemeinsame Interessen verbunden waren. Jetzt eröffnen Institutionen in verschiedenen Formaten, über die wir später sprechen werden.Das Design eines Coffeeshops ist ein wichtiger Aspekt eines erfolgreichen Unternehmens, der sich direkt auf dessen Anwesenheit und dementsprechend auf die Rentabilität auswirkt.
Inhalt
Designmerkmale des Coffeeshops
Kaffeehäuser werden je nach Format in folgende Typen eingeteilt:
Ein Pflichtdienst ist der Verkauf von Getränken zum Mitnehmen. Cafe wird große Investitionen erfordern, aber die Rendite wird um ein Vielfaches höher sein. Manchmal werden sie mit einer Bar kombiniert, wie bei der Netzwerkunternehmen Zest.
Wir sind an letzterer Option interessiert, da in einer vollwertigen Institution, in der sich ständig Menschen befinden, Design eine der Hauptrollen spielt. Die Gäste hier sollten bequem und gemütlich genug sein, um ständig wiederkommen und große Unternehmen mitbringen zu wollen. Bei der Gestaltung von Kaffeehäusern werden eine Reihe von Nuancen berücksichtigt:
Und jetzt werden wir verschiedene stilistische Richtungen und Merkmale ihrer Verkörperung im Innenraum von Kaffeehäusern betrachten.
Interieur im klassischen Stil
Das Innere des Coffeeshops im klassischen Stil sieht aus wie ein Bild aus einer alten Zeitschrift, in der Luxus im Vordergrund stand. Übertreiben Sie es nicht in einer ähnlichen Einrichtung mit Dekor: Bögen, Säulen, Pilaster und Stuckleisten. Es reicht aus, das klassische Farbschema zu verwenden, das aus Pastellfarben, Brauntönen und hellen Optionen in Grün, Blau und Gelb besteht. Naturholz oder seine sehr hochwertige Nachahmung wird für die Dekoration verwendet, jedoch nicht mit einer so groben Behandlung wie in einem Chalet oder Land. Die Wände sind mit Spiegeln und Reproduktionen von Gemälden berühmter Künstler der Vergangenheit geschmückt. Verwenden Sie anstelle von Lampen Wandlampen in Form von Kerzenleuchtern. Die Fenster sind mit schweren Vorhängen mit Strumpfbändern geschlossen. Natürliche Textilien schmücken ein kaum wahrnehmbares Blumenornament. Klassiker zeichnen sich durch Räume mit hohen Decken aus. Sie werden durch einen luxuriösen Kristallleuchter in der Mitte des Besucherbereichs hervorgehoben.
Provence-Stil
Der Stil des französischen Kernlandes ist vielleicht die beste Option, wenn das Designprojekt gemäß dem Budgetplan mit eigenen Händen umgesetzt wird. Der größte Teil des Dekors kann von Ihnen selbst angefertigt werden. Süße Blumenvorhänge, lustige Tapeten an den Wänden, Landschaften im Rahmen, kleine Skulpturen, frische Blumen in Töpfen, Körbe, durchbrochene Servietten und Tischdecken auf den Tischen - diese werden zur Hauptdekoration des Innenraums. Möbel müssen nicht neu sein. Es kann geschliffen, weiß gestrichen und mit Decoupage-Technik dekoriert werden.Die Wände und die Decke sind mit Gips bedeckt, der Boden ist mit Parkett oder Fliesen bedeckt und die Fenster sind mit hellen römischen Vorhängen bedeckt. Für ein preisgünstiges Kaffeehaus ist die Provence die beste Designentscheidung.
Modernes Design
Der moderne Stil im Kaffeehaus wirkt organisch, unauffällig und gleichzeitig streng. Natürlich richtet sich eine solche Einrichtung eher an junge Menschen, die die effektive Implementierung moderner Technologien im Design zu schätzen wissen. Stühle und Tische wählen ungewöhnliche Formen mit abgerundeten Ecken. Die Decke ist in dunklen Farben gestrichen und mit künstlichen Balken verziert. Massive Kronleuchter werden zugunsten von Leuchten mit lakonischen Schattierungen aufgegeben. Die Basis des Farbschemas ist Weiß, Grau, Schwarz, Braun und ein zusätzlicher heller Farbton als Akzent. Die minimale Menge an Dekor wird verwendet und sie wählen es aus nicht standardmäßigen Optionen: ein Paar Bodenvasen, ein großer Druck auf einer Kunststofftrennwand zwischen dem Gemeinschaftsraum und dem Hauswirtschaftsraum, avantgardistische Skulpturen auf jedem Tisch. Die Fenster werden mit einfachen Vorhängen in ein oder zwei kontrastierenden Farben geschlossen. Der Boden ist mit Holz oder Fliesen fertig. Die Wände sind mit Kunststoffplatten verputzt, gestrichen oder ummantelt.
Loft-Stil
Das Café im Loft-Stil verwendet einfache Möbel und minimalistisches Dekor. Obligatorisches Vorhandensein von Akzentwänden, die mit Ziegeln oder Mauerwerk versehen sind. Dieser luxuriöse und unauffällige Stil verkörpert sich in trendigen europäischen Cafés, die es wert sind, verfolgt zu werden. Fenster schließen überhaupt nicht mit Vorhängen, genug Bürojalousien. Die Frames müssen jedoch mit einer großen Anzahl interner Partitionen verwendet werden, wie bei den Veranda-Optionen. Es waren solche Fenster, die zuvor in Industriegeschäften installiert wurden, deren Atmosphäre weitgehend vom Dachboden nachgebildet wird. Hinter der Theke des Barista befindet sich ein spektakuläres Panorama der Nachtstadt. Sie hängen heute auch ein Schieferbrett mit einem sanften Menü auf.Kabel und Rohre sind nicht mit falschen Paneelen abgedeckt, sondern bleiben unverändert, da Sie mit dieser Innenraumlösung die Kommunikation in Dekor verwandeln können. Der Boden ist mit Holz fertig. Um die Gemütlichkeit zu erhöhen, ist eine der Wände mit zwei Regalen mit Gemälden, Autorenbildern, Uhren und zwei stilvollen Dingen versehen.
Es ist wichtig zu wissen. Auf dem Dachboden spielt die Beleuchtung eine besondere Rolle. In Innenräumen sollten große Mengen an Scheinwerfern und gewöhnlichen Glühbirnen ohne Schatten vorhanden sein.
Minimalismus
In kleinen Räumen können Sie eine interessante Lösung in Form eines minimalistischen Interieurs realisieren. Lakonismus und Rationalität des Stils tragen dazu bei, den beengten Raum optisch zu erweitern und ihm aufgrund des geizigen Dekors und der strengen Zonierung Luft zu verleihen. Die Dekoration verwendet natürliche Materialien: Holz, Stein, Fliesen, Ziegel. Minimalismus zeichnet sich durch einfache Form und einfache Geometrie aus. Im Farbschema herrscht Weiß vor. Es ist in der Dekoration, Polsterung und einigen dekorativen Details vorhanden. Zusätzlich zum Hauptton gibt es graue, haselnussbraune, schwarze und weiche Farben von Kaffee mit Milch, die sehr symbolisch aussehen. Minimalisten sind Betrachter in der Dusche, daher fügen Sie in Innenräumen unbedingt ein Stück Tierwelt hinzu. Es können Töpfe mit Trieben von dekorativer Gerste oder Hafer sein, Lotusblumen in Miniaturschalen mit Wasser oder Bonsai-Zwergbäume. Sie können auch einen an der Wand montierten Wasserfall auf Glas installieren, der der Gesamtatmosphäre eine beruhigende Note verleiht.
Osten
Der orientalische Stil für Kaffeehäuser gilt als einheimisch, da hier die Tradition des Trinkens eines bitteren Getränks auftauchte. Die Tische werden mit Hilfe von leichten, durchscheinenden Vorhängen voneinander getrennt, die an Zelte erinnern. Die zusätzliche Zonierung der Räumlichkeiten erfolgt mit gewölbten Holzbögen, die auf dekorativen Balken gehalten werden. Um eine gemütliche Richtung im Innenraum zu verwirklichen, wird eine Fülle von Textilien verwendet. Stoffe sind ein wichtiger Bestandteil des Designs.Bunte Textilvorhänge schließen die Fenster. Die Polsterung besteht aus buntem Material. Sofas, Hocker und Stühle sind mit Tagesdecken und Kissen mit thematischen Mustern dekoriert. Niedrige Tische bestehen aus massivem Holz. Der Boden ist mit Parkett fertiggestellt und muss mit einem großen Orientteppich bedeckt werden. Kerzen werden auf die Tische gestellt und die Wand ist mit Lampen in Schmiedeeisenschirmen geschmückt. Anstelle von gewöhnlichen Gläsern werden Buntglasfenster in die Fenster eingesetzt.
Mini Coffee Shop Design
Ein Mini-Café ist eine Einrichtung, in der Sie Kaffee zum Mitnehmen bestellen können. Diese Option ist ideal für kleine Unternehmen mit der Erwartung eines kleinen Budgets, wenn Sie keine "komplexe" Buchhaltung durchführen müssen. Kleine Betriebe haben normalerweise keinen Gemeinschaftsraum, sie passen in eine kompakte "Kabine", in der sich ein Apparat zur Kaffeezubereitung und eine Theke mit Fertiggebäck befinden. Coffeeshops sind mit ein paar Tischen oder Stühlen an der Theke weniger verbreitet, aber sie konzentrieren sich immer noch mehr auf vorbeikommende Gäste, die Bestellungen mitnehmen. Das Design einer solchen Institution basiert auf Fusion, Hightech und Loft. Holz wird zur Dekoration verwendet, um den Innenraum solider erscheinen zu lassen. Die optimale Kombination von dunklen Tönen mit klassischem Braun, Grau, Weiß. Sie vervollständigen das Design mit einer Leuchtreklame und einer Tafel mit einer Preisliste, die in kleinen Stücken von Hand geschrieben wurde. Es ist in Mode, die Akzentwand hinter der Theke mit Ziegeln oder Mauerwerk zu veredeln und mit Milchglas oder Spiegelfliesen abzudecken. Um es in einem engen Raum bequemer zu machen, ist es mit Scheinwerfern am Rand und einer Gruppe kleiner Kronleuchter in originalen Plafonds dekoriert.
Farbschema
Die Farbpalette wird anhand der Regeln der psychologischen Wahrnehmung von Farbtönen und ihrer Kombinationen ausgewählt. Wenn Sie möchten, dass die Institution in Erinnerung bleibt, sollten Sie sie nicht in einer aggressiven Kombination von schreienden Tönen malen.Ein solches Design hinterlässt nur einen unangenehmen Nachgeschmack und die Besucher werden nicht länger den Wunsch haben, zum Kaffeehaus zurückzukehren. Eine Win-Win-Option ist die Verwendung natürlicher Holztöne: Beige, Walnuss, Honig, Braun, Wenge, Kaffee mit Milch, Sahne. Eine Pastellpalette schafft auch eine gemütliche Atmosphäre. Helle Farbtöne werden in kleinen Mengen und nur in Akzenten verwendet: Orange, Gelb, Blau, Grün, Rosa, Koralle, Minze, Blau, Lila. Sie sollten nicht mehr als drei Farben in der Dekoration eines Coffeeshops kombinieren. Ausnahmen sind nur orientalischer Stil, ethnische Zugehörigkeit und Verschmelzung. Diese Anweisungen basieren auf der Verwendung heller Farbkombinationen in thematischen Ornamenten.
Dekorationsmaterialien
Natürlich wird für die Dekoration empfohlen, natürliche Materialien zu verwenden: Ziegel, Stein, Holz, Furnier oder Kork. Leider passt ihr Kauf nicht immer in ein begrenztes Budget. Um Geld zu sparen, ist eine hochwertige Nachahmung geeignet. Wände können mit Tapeten oder Putz verklebt und mit PVC-Paneelen ummantelt werden. Die ersten beiden Optionen sehen in Kombination gut aus. Mit ihrer Kombination wird die Zonierung des Raumes durchgeführt. Es wird empfohlen, den Boden zu verfliesen oder lose zu verwenden. Laminat, Parkett und Linoleum halten der täglichen Nassreinigung nicht stand, „härten“ schnell aus und werden völlig unbrauchbar. Die Decke ist verputzt, gestrichen oder mit Gipskartonplatten ummantelt.
Möbel
Für Coffeeshops, in denen Getränke zum Mitnehmen verkauft werden sollen, eignen sich harte Stühle. Wenn es in der Einrichtung üblich ist, länger zu verweilen, ist es besser, Polstermöbel zu kaufen. Sofas für große Unternehmen und Polsterstühle für Einzelgäste. In diesem Fall müssen die Möbel die folgenden Anforderungen erfüllen:
Stabilität und Haltbarkeit. Wählen Sie zuverlässige Tische und Stühle, die sich nach einem Monat nicht lösen, da der Eigentümer sonst die Gefahr hat, Besucher zu verletzen.
Der Ständer ist das „Gesicht“ des Kaffeehauses, daher wird er aus einem haltbaren Material mit einer schönen glänzenden Oberfläche ausgewählt, die ständigem Reiben standhält. Sie müssen auch Schalter erwerben, an denen Beispiele für Gebäck und Süßigkeiten, die an Kaffee befestigt sind, unter den Gläsern ausgestellt werden.
Beleuchtung
Die Beleuchtung im Café erfolgt mehrstufig. Erstens wird der zentrale Kronleuchter selten verwendet, da in jedem Fall jeder Tisch zusätzlich mit Lampen ausgestattet werden muss. Zweitens muss im Bereich der Bar und der Kasse eine Arbeitsbeleuchtung vorhanden sein. Scheinwerfer oder Neon betonen notwendigerweise die Zähler, damit die Besucher das „Produktgesicht“ sehen können. Neben jedem Tisch hängt ein Deckenleuchter oder eine Wandleuchte. Verwenden Sie Kerzen an Untersetzern oder kleinen Einzellampen, um eine romantische Atmosphäre zu schaffen. Der Luxus des Innenraums und seine „Stärken“ werden durch Scheinwerfer in Akzentbereichen hervorgehoben.
Fazit
Wenn Sie sich dazu entschließen, ein eigenes Geschäft zu eröffnen, aber nicht wissen, wie Sie Ihr eigenes Kaffeehaus attraktiv gestalten können, können Sie sich von berühmten Netzwerkeinrichtungen inspirieren lassen: Chocolate House, Starbucks, Costa Kofi, Coffee House. Sie können als Beispiele für ein erfolgreiches Geschäft mit gemütlichen Innenräumen angesehen werden, die Besucher anziehen. Eile nicht mit dem Kopf in den Pool und beginne mit Designexperimenten. Es wird noch Zeit dafür geben, wenn das Establishment populär und das Einkommen stabil wird.Und ganz am Anfang des Weges ist es besser, ein Beispiel von denen zu nehmen, die bereits bestimmte Höhen erreicht haben, und bewährte Designschemata zu verwenden.