Se están preparando con especial asombro para el próximo año nuevo. No solo se piensa en el menú festivo, sino también en un componente importante: la configuración de la mesa de Año Nuevo, en la que se sientan los invitados y los anfitriones. Y este no es el primer año en que la tabla de Año Nuevo se realiza de acuerdo con las reglas del calendario oriental. El color y los gustos del animal que rige el año, las prioridades en la alimentación se tienen en cuenta.
Al llegar a la decoración de la sala y la mesa, vale la pena adherirse a un estilo único. En el año del perro, son preferibles los tonos de la gama de colores centrados en la naturalidad.
Y la elección correcta será la combinación de colores de la tabla de Año Nuevo en claves:
verde
marrón
amarillo
arena
beige
dorado
blanco
Las sombras de color caqui y marsala serán útiles. Pero no debe haber tonos oscuros, sombríos y gritones. Si dicha paleta parece estricta y pálida para los propietarios, se diluye con acentos brillantes, por ejemplo, rojos.
Si la encimera de los muebles está hecha de madera o material en tonos de madera, será compatible con el tono de color del estilo ecológico de la mesa de Año Nuevo. Entonces no necesita cubrir la mesa con un mantel, que corresponde a ese estilo.
Opciones de decoración de Año Nuevo
Hay muchos de ellos. Aquí hay algunos ejemplos a tener en cuenta.
Minimalismo y gracia: para quienes celebran el Año Nuevo en un círculo estrecho. A lo largo de la circunferencia, cuadrados o rectángulos de la mesa se colocan dispositivos para cada participante en la celebración. El centro de la encimera es una composición de decoraciones y velas. La combinación de colores de este estilo estará respaldada por beige, rojo, verde, marrón, blanco y dorado.
La decoración blanca y dorada, aunque tradicional, sigue siendo atractiva para muchas personas que celebran el Año Nuevo. Las velas y los platos se eligen en blanco o en tonos de leche y beige, lo que agregará calidez a la atmósfera. Los elementos de tonos pastel, dorado y verde proporcionan luz y pureza. Los objetos de madera, candelabros de metal, bordeando platos y utensilios son "amigos" de ellos.
Los fanáticos de las opciones de fantasía pueden combinar diferentes texturas y colores para crear un ambiente festivo. Este último debe ser 3-4 para evitar recibir abigarramiento innecesario. Los platos son preferiblemente simples o con un adorno discreto. Las servilletas se seleccionan para combinar con los manteles, decoraciones, de acuerdo con el estilo general del entorno de Año Nuevo.
En una sala de estar con muchos objetos de madera, es apropiado decorar una mesa de madera. En este caso, los platos son simples, dando un brillo suave. Una gran cantidad de velas creará la ilusión de un fuego de chimenea.Manteles y servilletas hechas de telas naturales, en tonos lácteos cálidos, beige, burdeos, ladrillo, verde.
La combinación de colores blanco y rojo también le permitirá crear un ambiente festivo para el Año Nuevo. El contraste del blanco frío y el rojo caliente suavizará la cálida luz de las velas. Especialmente si la iluminación superior está atenuada o completamente ausente. Un fondo amarillo-blanco y una combinación de colores fríos y cálidos diluirán el fondo blanco-rojo.
Mantel
Debe celebrar el Año Nuevo en una mesa cubierta con un mantel adecuado para la celebración. Elija un lienzo de acuerdo con el tamaño de las encimeras en el esquema de color prioritario. La mejor opción sería un mantel hecho de tela densa en un tono o 2-3 copias de diferente tonalidad. Los manteles también se pueden usar en un color sobrio.
Una opción puede ser lino o lienzo de arpillera. La cubierta de brocado se ve espectacular y rica. Si elige un mantel de seda, existe la posibilidad de encontrar una posición inestable de los platos sobre la mesa. La seda tiene una propiedad deslizante, y todo lo que se encuentra en la mesa se moverá.
Hay muchas variaciones para el mantel sobre la mesa:
La ubicación clásica es relevante en todo momento. Al mismo tiempo, la tela ligera agregará más luz a la habitación, los tonos cálidos y naturales amortiguados traerán notas de comodidad a la habitación.
Un mantel rectangular colocado en diagonal se ve espectacular en una mesa redonda y estándar. Lo más destacado de esta opción será la combinación de pinturas de contrastes o sombras de la misma tecla.
El piso se parece a un camino de alfombra. En este caso, el mantel se toma con un ancho ligeramente que no alcanza las caras laterales de la encimera.
Un fondo pegadizo para platos y platos se logra con la ayuda de 2 manteles. La base (en tono beige, crema o arena) cubre toda la mesa. Auxiliar: tonalidad brillante (por ejemplo, rojo, verde) y la longitud es la misma que la primera, pero el ancho no excede 3/4 de la principal.
El tejido más adecuado para un mantel es un paño liso o velloso de un color adecuado. El blanco es bastante adecuado, pero corresponde más a una habitación espaciosa y bien iluminada.Así como manteles demasiado ligeros, contra los cuales en el crepúsculo se pierde la apariencia festiva de platos y cubiertos.
Servilletas
Las servilletas coloridas confeccionadas con parcelas de Año Nuevo ayudarán a cualquier ama de casa. No necesita hacer nada con ellos, estos atributos son hermosos y así. Pero si las opciones, tela o papel, están hechas en un solo color, la belleza y originalidad del diseño no las perjudicará.
Lo más simple es decorar las servilletas con anillos especiales de madera, metal, papel o cintas. Puede decorar los anillos con pequeños juguetes navideños que representan el símbolo de las vacaciones de Año Nuevo.
Pero existe la tentación de poner figuras de servilletas para que coincidan con el Año Nuevo. Los árboles de Navidad se usan con más frecuencia para doblar opciones. Uno de ellos es fácil de realizar. Necesitarás una servilleta de cuatro pliegues. Desde el pliegue medio planificado de 1/2 a la izquierda, se forma un triángulo, que debe doblarse a la mitad presionando a lo largo de la línea media. Haga lo mismo con 1/2 toallitas a la derecha. Consigue un árbol de Navidad ondulado. Se debe poner en un plato.
Desde una servilleta doblada cuatro veces en la esquina, es posible hacer que la vela sea una ola. La pieza de trabajo en forma de cono debe enrollarse comenzando desde la base. Pon una vela en un plato, suavizando las olas.
Si habrá niños en la mesa, para ellos 2 servilletas torcidas en una pajita están decoradas con campanas de Navidad en oro. Al desplegar una servilleta, los niños escuchan un sonido mágico.
Hay muchas opciones para doblar servilletas. Es importante que estos atributos festivos se combinen con un mantel. La anfitriona hospitalaria decide cuál de ellas prefiere, tela o papel. Y no te olvides del propósito funcional de las servilletas.
Muy importante: hay símbolos del año en el calendario oriental a los que no les gusta la pretensión. Haciéndose eco de sus gustos, el oropel se une a los bordes de cada servilleta y se coloca en forma de triángulo en un plato de porción.
Utensilios de cocina
Después de que se extiende el mantel, llega el turno de organizar los platos. El conjunto incluye una variedad de opciones.Incluyen:
platos en porciones;
cubiertos (preferiblemente plateados o con un tinte plateado) para diferentes platos;
vasos de chupito;
gafas
copas de vino
Los platos para la fiesta de Año Nuevo se usan preferiblemente simples, sin lujos, pero bellamente diseñados. La prioridad son las formas redondeadas de los especímenes. El rendimiento del color no debe ser demasiado brillante u oscuro. El uso de varios tonos y diversas texturas y formas en los platos logrará un efecto indeleble. En la mesa para el próximo año, las mejores variaciones de vajilla serán arcilla, semi y porcelana, madera y artículos de vidrio de colores gruesos.
Está permitido vestir cubiertos con cintas en los colores favoritos del animal: la regla del año. Esto le dará a la composición general de la mesa un cierto toque chic. Además, esto facilitará que la anfitriona cambie los electrodomésticos ya usados para limpiarlos.
El plato ancho principal debe ser hermoso y con una parcela de Año Nuevo (los platos restantes se colocan al cambiar las comidas). Bueno, si es un servicio. Pero en ausencia de tal conjunto, ayudará en blanco, que es temporalmente fácil de transformar usando pegatinas, papel de aluminio, destellos.
Definitivamente no hay lugar en la mesa con motivo del plástico de Año Nuevo, roto y no lavado para dar brillo a las muestras. Todos los platos enteros deben brillar con pureza y reflejar la iluminación festiva en la superficie.
En la mesa debe colocar los platos de acuerdo con el número de invitados con los propietarios. Si no hay suficientes elementos de un conjunto, es mejor complementar con elementos que sean similares en similitud a los del conjunto principal. Las dimensiones de todos los objetos deben acomodar los alimentos sin abarrotar el espacio. Es importante organizar los platos con platos cocinados para que todos puedan tomar fácilmente todo lo que necesita.
Elementos de decoración
La decoración correctamente organizada crea un ambiente festivo. En este caso, también vale la pena elegir colores y materiales naturales. Pero el brillo no necesita ser abandonado.Aquí, los asistentes son, en primer lugar, guirnaldas, bengalas, así como fuentes de luz natural. El fuego puede venir de chimeneas. Pero como pocas personas los tienen, las velas se convierten en una alternativa.
La comodidad y la magia se logran organizando una gran cantidad de velas de diferentes tamaños. Las velas masivas y delgadas en candelabros de metal, vidrio y cerámica agregarán misterio a la habitación. El tono de los atributos se prefiere simple y limpio, por ejemplo, leche, burdeos. No se excluyen los tonos metálicos como el cobre, el oro y la plata.
Al poner la mesa, se colocan pequeñas velas junto a los dispositivos de todos los que celebran el Año Nuevo. Se colocan varias velas grandes en el centro de la mesa: su fuego se asemeja a una repisa de chimenea, como un hogar que se une y se "calienta". Alrededor de la mesa, en los armarios y estanterías, también puede colocar velas, sin olvidar la seguridad contra incendios.
Pequeñas figuras del símbolo del próximo año se utilizan como decoración en la mesa. Y, por ejemplo, si es un perro, los juguetes de peluche y las figuras que lo representen serán apropiados. Deben complementarse con figuras de huesos y golosinas favoritas de este animal. Los elementos de madera, plantas, flores secas, bayas, clavos, vainillas y, por supuesto, ramas de coníferas (abeto, pino, abeto, cedro) mejorarán la configuración de la mesa. Decorar la mesa con juguetes navideños, cuentas, guirnaldas y crear un fondo parpadeante sobre la mesa para la fiesta de Año Nuevo.
Los accesorios deben ser una imagen temática de la fiesta. Su presencia en una cantidad razonable no debe interferir con la disposición de los platos con platos navideños, bocadillos y postres. De acuerdo con las normas de seguridad, las flores secas y el oropel rápidamente inflamables deben colocarse lejos de la luz de las velas.
Es muy importante: al decorar una mesa para el Año Nuevo, es razonable cumplir con el consejo "no exagere". Y, en lugar de acumular composiciones complejas, es mejor limitarse a unas pocas.Estos pueden ser bandejas bajas con conos, ramas de abeto, mandarinas, velas. Es preferible colocar el ikebana de Año Nuevo en el centro de la mesa en una cinta dorada ancha.
Reglas de servicio
Al establecer la mesa de Año Nuevo y organizar los platos, se da prioridad al cuidado de la comodidad de los invitados. Los cubiertos deben colocarse de acuerdo con la etiqueta. El número de elementos debe ser igual al número de invitados y anfitriones.
Una porción hermosa y brillante debe ser conveniente y funcional. Y dado que los platos son el principal atributo para comer platos de Año Nuevo, se colocan en los bordes de la mesa. Las placas están apiladas, al lado de vasos y tenedores.
Las reglas de publicación proporcionan la siguiente secuencia:
el mantel con sus extremos cuelga en todos los lados por 30-35 cm;
las servilletas dobladas en un triángulo o enrolladas en un tubo se encuentran en cada conjunto de platos;
los platos están ordenados en el orden en que se sirven. Y si el plato caliente es primero, se coloca un plato para bocadillos. Además, todos estos platos se colocan a 2 cm del borde de la mesa;
cubiertos puestos, a partir de ciertas normas. El tenedor con los dientes hacia arriba se coloca a la izquierda del plato. El cuchillo se coloca a la derecha, girando su punta hacia el plato. Las cucharas de postre se colocan en el lado derecho del cuchillo, con una cuchara hacia abajo;
los vasos y vasos ocuparán el lugar a la derecha de los platos y en el orden en que está previsto servir las bebidas. Al mismo tiempo, las gafas colocadas no deben ser un obstáculo para el uso de dispositivos;
El salero y el pimentero se colocan en el centro de la mesa en soportes especiales. Para estos recipientes no es superfluo agregar lucioperca con mostaza, salsas, mantequilla;
jarrones con flores: deben colocarse en la mesa grande de acuerdo con la cantidad de ramos de flores. Se reemplazará un pequeño ramo cerca de los electrodomésticos para todos los que estén sentados en la mesa. Es necesario asegurarse de que las flores no se desmoronen y bloqueen los platos de los invitados;
Es mejor repetir los refrigerios fríos en los platos en el medio de la encimera en los extremos opuestos de la mesa, para que aquellos que celebran el Año Nuevo puedan alcanzar estos platos por su cuenta.
En el buffet, los platos de carne, pescado y verduras se organizan en grupos. La comida se prepara de tal manera que es fácil tomarla con un tenedor y comerla sin usar un cuchillo. Y estos son todo tipo de canapés, tartaletas, rodajas.
Decoración y servicio adecuado.
Al decorar la mesa, se debe observar una medida para no interferir con la disposición de los platos preparados apetitosamente y decorados con gusto. Pero incluso el corte familiar se convierte en decoración de mesa para el Año Nuevo. Y hay varias reglas que ayudarán a dar a los platos un carácter único.
Los productos se cortan muy finamente con una cortadora o un cuchillo afilado. Al elegir combinaciones de productos, se guían por los gustos de los propietarios. Pero no combine ingredientes demasiado jugosos y secos para evitar que el jugo cambie su sabor.
El cumplimiento de la compatibilidad de color de los componentes de corte le permitirá crear un hermoso diseño de composición.
Hay muchas opciones para colocar alimentos picados. Aquí hay algunos de ellos:
Se obtiene un plato de fruta a partir de hileras de naranjas peladas y rodajas redondas de mandarinas peladas dispuestas en hileras a lo largo de los bordes de los platos; el centro se entrega a las "flores" de kiwi. Llene el plato de forma circular desde el borde hasta el centro, alternando un ingrediente de una tonalidad con un tono diferente;
tomando un plato rectangular en forma de "tortuga", extienda los productos tomados en filas, mientras que un producto toma su propia fila. Para la decoración, tome rodajas de limón, arándanos, ramitas de eneldo fresco;
Tanto el queso con relleno como el jamón y la salchicha producen maravillosos rollos sujetos con una brocheta: toman comida para ello.
Puede sorprender a los invitados construyendo un arreglo de árbol de Navidad, donde las ramas de coníferas representan queso picado, pepino y salchichas.Deliciosas "agujas" se encadenan en una brocheta unida al centro del plato. Las "patas" de la fruta de abeto se obtienen de limón, pomelo, kiwi. El musgo debajo de tales "árboles de Navidad" representa vegetales y frutas en rodajas, bayas y granos de granada que contrastan en color.
Ensaladas, más ensaladas
Las opciones bien conocidas se usan para aderezar ensaladas. El árbol de Navidad, el erizo, el perro y el reloj de Año Nuevo se crean a partir de productos adecuados.
Si no hay tiempo, estos métodos ayudarán:
Cortar en incluso 2 partes de pimiento rojo y pelar de las semillas. Cada mitad se pone en la ensalada preparada con la piel pelada, lo que da como resultado "campanas". Las “lenguas” están hechas de plumas de cebolla verde, la parte superior de la elipse de ensalada está decorada con ramas de eneldo.
Se hace un "reloj" con agujas en una superficie plana de la ensalada. En su circunferencia, es suficiente dibujar los números 3, 6, 9, 12, el resto están indicados por aceitunas. Para las flechas, se seleccionan los ingredientes que están "a mano".
Muchas ensaladas se sirven mezcladas de forma irregular. Para decorarlos, use una yema de huevo hervida, triturada en un rallador, gránulos de granada, bayas de arándano. La superficie de la ensalada simplemente se rocía abundantemente con uno de estos componentes.
Pero el más accesible como decoración para las rebanadas de ensalada de los productos que componen la ensalada, y las hierbas. Es fácil hacer una rosa de salchicha (tomate) y agregar una hoja de ensalada verde. Para que pueda decorar un pedazo de pastel de ensalada por separado.
Que es caliente
En cuanto a los platos calientes, incluso en la víspera de su preparación, debe pensar en la decoración. Especialmente si el plato se hace en una mezcla, como pilaf, asado. Para el ganso tradicional al horno en el horno, papillots en sus patas y manzanas, peras, limones para envolver un pájaro, ramitas de hierbas frescas son adecuadas. No te olvides de zanahorias rizadas picadas, remolachas, pepinos, frutas.
Si la guarnición se sirve por separado, vale la pena preparar un puré de papas multicolor y construir un portaobjetos. Los tintes para esto servirán como jugos vegetales naturales. Haga lo mismo con la pasta, que se hace mejor de forma independiente.
La crema batida y la crema agria decoran bien los platos. Una "tapa" de estos productos salados agregará un toque al plato o tomará el lugar de la salsa.
Frutas frescas en un plato grande (posible en varios niveles), jugo natural vertido en jarras transparentes brillantes: estos productos traerán recuerdos de la infancia a la mesa navideña. Y una parte integral del Año Nuevo: las mandarinas son buenas tanto en un plato separado como como base para el plato de frutas.
Consejos dignos
La abundancia y variedad de deliciosos platos y bebidas es una condición indispensable para crear un buen estado de ánimo para los invitados. La prioridad en la mesa serán las variaciones de carne cocida y los componentes de carne en ensaladas, sándwiches y rebanadas. Verduras, frutas y pequeños bocadillos complementarán la imagen de la celebración.
Los platos se sirven en la secuencia deseada. El acceso a ellos para celebrar el Año Nuevo debe ser ilimitado. Los artículos y la comida se organizan teniendo en cuenta las necesidades de todos los que se sientan a la mesa.
Un plato escalonado de varios pisos ayudará en caso de un arreglo conveniente y solemne de dulces y frutas. También ahorrará espacio en la mesa.
Los bocadillos de “un diente” se sirven mejor con brochetas decoradas con imágenes del símbolo del año.
Cada servilleta debe colocarse con una placa de identificación, por lo que será más fácil para los invitados sentarse a la mesa. Las placas en cada placa (al lado) con las imágenes del animal, la regla del próximo año también son relevantes.
Una presentación para cada invitado en forma de un animal en miniatura hecho de madera, tela, arcilla no hará daño. Un regalo envuelto en un paquete dorado también se puede poner al lado del plato personal de cada invitado.
La primera noche del año se reúne en una mesa bellamente decorada y servida. Una variedad de platos abundantes y deliciosos predice una abundancia de alimentos durante todo el año.
Se están preparando con especial asombro para el próximo año nuevo. No solo se piensa en el menú festivo, sino también en un componente importante: la configuración de la mesa de Año Nuevo, en la que se sientan los invitados y los anfitriones. Y este no es el primer año en que la tabla de Año Nuevo se realiza de acuerdo con las reglas del calendario oriental. El color y los gustos del animal que rige el año, las prioridades en la alimentación se tienen en cuenta.
Contenido
Esquema de color
Al llegar a la decoración de la sala y la mesa, vale la pena adherirse a un estilo único. En el año del perro, son preferibles los tonos de la gama de colores centrados en la naturalidad.
Y la elección correcta será la combinación de colores de la tabla de Año Nuevo en claves:
Las sombras de color caqui y marsala serán útiles. Pero no debe haber tonos oscuros, sombríos y gritones. Si dicha paleta parece estricta y pálida para los propietarios, se diluye con acentos brillantes, por ejemplo, rojos.
Si la encimera de los muebles está hecha de madera o material en tonos de madera, será compatible con el tono de color del estilo ecológico de la mesa de Año Nuevo. Entonces no necesita cubrir la mesa con un mantel, que corresponde a ese estilo.
Opciones de decoración de Año Nuevo
Hay muchos de ellos. Aquí hay algunos ejemplos a tener en cuenta.
Mantel
Debe celebrar el Año Nuevo en una mesa cubierta con un mantel adecuado para la celebración. Elija un lienzo de acuerdo con el tamaño de las encimeras en el esquema de color prioritario. La mejor opción sería un mantel hecho de tela densa en un tono o 2-3 copias de diferente tonalidad. Los manteles también se pueden usar en un color sobrio.
Una opción puede ser lino o lienzo de arpillera. La cubierta de brocado se ve espectacular y rica. Si elige un mantel de seda, existe la posibilidad de encontrar una posición inestable de los platos sobre la mesa. La seda tiene una propiedad deslizante, y todo lo que se encuentra en la mesa se moverá.
Hay muchas variaciones para el mantel sobre la mesa:
El tejido más adecuado para un mantel es un paño liso o velloso de un color adecuado. El blanco es bastante adecuado, pero corresponde más a una habitación espaciosa y bien iluminada.Así como manteles demasiado ligeros, contra los cuales en el crepúsculo se pierde la apariencia festiva de platos y cubiertos.
Servilletas
Las servilletas coloridas confeccionadas con parcelas de Año Nuevo ayudarán a cualquier ama de casa. No necesita hacer nada con ellos, estos atributos son hermosos y así. Pero si las opciones, tela o papel, están hechas en un solo color, la belleza y originalidad del diseño no las perjudicará.
Lo más simple es decorar las servilletas con anillos especiales de madera, metal, papel o cintas. Puede decorar los anillos con pequeños juguetes navideños que representan el símbolo de las vacaciones de Año Nuevo.
Desde una servilleta doblada cuatro veces en la esquina, es posible hacer que la vela sea una ola. La pieza de trabajo en forma de cono debe enrollarse comenzando desde la base. Pon una vela en un plato, suavizando las olas.
Si habrá niños en la mesa, para ellos 2 servilletas torcidas en una pajita están decoradas con campanas de Navidad en oro. Al desplegar una servilleta, los niños escuchan un sonido mágico.
Hay muchas opciones para doblar servilletas. Es importante que estos atributos festivos se combinen con un mantel. La anfitriona hospitalaria decide cuál de ellas prefiere, tela o papel. Y no te olvides del propósito funcional de las servilletas.
Utensilios de cocina
Después de que se extiende el mantel, llega el turno de organizar los platos. El conjunto incluye una variedad de opciones.Incluyen:
Los platos para la fiesta de Año Nuevo se usan preferiblemente simples, sin lujos, pero bellamente diseñados. La prioridad son las formas redondeadas de los especímenes. El rendimiento del color no debe ser demasiado brillante u oscuro. El uso de varios tonos y diversas texturas y formas en los platos logrará un efecto indeleble. En la mesa para el próximo año, las mejores variaciones de vajilla serán arcilla, semi y porcelana, madera y artículos de vidrio de colores gruesos.
Está permitido vestir cubiertos con cintas en los colores favoritos del animal: la regla del año. Esto le dará a la composición general de la mesa un cierto toque chic. Además, esto facilitará que la anfitriona cambie los electrodomésticos ya usados para limpiarlos.
El plato ancho principal debe ser hermoso y con una parcela de Año Nuevo (los platos restantes se colocan al cambiar las comidas). Bueno, si es un servicio. Pero en ausencia de tal conjunto, ayudará en blanco, que es temporalmente fácil de transformar usando pegatinas, papel de aluminio, destellos.
Definitivamente no hay lugar en la mesa con motivo del plástico de Año Nuevo, roto y no lavado para dar brillo a las muestras. Todos los platos enteros deben brillar con pureza y reflejar la iluminación festiva en la superficie.
En la mesa debe colocar los platos de acuerdo con el número de invitados con los propietarios. Si no hay suficientes elementos de un conjunto, es mejor complementar con elementos que sean similares en similitud a los del conjunto principal. Las dimensiones de todos los objetos deben acomodar los alimentos sin abarrotar el espacio. Es importante organizar los platos con platos cocinados para que todos puedan tomar fácilmente todo lo que necesita.
Elementos de decoración
La decoración correctamente organizada crea un ambiente festivo. En este caso, también vale la pena elegir colores y materiales naturales. Pero el brillo no necesita ser abandonado.Aquí, los asistentes son, en primer lugar, guirnaldas, bengalas, así como fuentes de luz natural. El fuego puede venir de chimeneas. Pero como pocas personas los tienen, las velas se convierten en una alternativa.
La comodidad y la magia se logran organizando una gran cantidad de velas de diferentes tamaños. Las velas masivas y delgadas en candelabros de metal, vidrio y cerámica agregarán misterio a la habitación. El tono de los atributos se prefiere simple y limpio, por ejemplo, leche, burdeos. No se excluyen los tonos metálicos como el cobre, el oro y la plata.
Al poner la mesa, se colocan pequeñas velas junto a los dispositivos de todos los que celebran el Año Nuevo. Se colocan varias velas grandes en el centro de la mesa: su fuego se asemeja a una repisa de chimenea, como un hogar que se une y se "calienta". Alrededor de la mesa, en los armarios y estanterías, también puede colocar velas, sin olvidar la seguridad contra incendios.
Pequeñas figuras del símbolo del próximo año se utilizan como decoración en la mesa. Y, por ejemplo, si es un perro, los juguetes de peluche y las figuras que lo representen serán apropiados. Deben complementarse con figuras de huesos y golosinas favoritas de este animal. Los elementos de madera, plantas, flores secas, bayas, clavos, vainillas y, por supuesto, ramas de coníferas (abeto, pino, abeto, cedro) mejorarán la configuración de la mesa. Decorar la mesa con juguetes navideños, cuentas, guirnaldas y crear un fondo parpadeante sobre la mesa para la fiesta de Año Nuevo.
Los accesorios deben ser una imagen temática de la fiesta. Su presencia en una cantidad razonable no debe interferir con la disposición de los platos con platos navideños, bocadillos y postres. De acuerdo con las normas de seguridad, las flores secas y el oropel rápidamente inflamables deben colocarse lejos de la luz de las velas.
Es muy importante: al decorar una mesa para el Año Nuevo, es razonable cumplir con el consejo "no exagere". Y, en lugar de acumular composiciones complejas, es mejor limitarse a unas pocas.Estos pueden ser bandejas bajas con conos, ramas de abeto, mandarinas, velas. Es preferible colocar el ikebana de Año Nuevo en el centro de la mesa en una cinta dorada ancha.
Reglas de servicio
Al establecer la mesa de Año Nuevo y organizar los platos, se da prioridad al cuidado de la comodidad de los invitados. Los cubiertos deben colocarse de acuerdo con la etiqueta. El número de elementos debe ser igual al número de invitados y anfitriones.
Una porción hermosa y brillante debe ser conveniente y funcional. Y dado que los platos son el principal atributo para comer platos de Año Nuevo, se colocan en los bordes de la mesa. Las placas están apiladas, al lado de vasos y tenedores.
Las reglas de publicación proporcionan la siguiente secuencia:
En el buffet, los platos de carne, pescado y verduras se organizan en grupos. La comida se prepara de tal manera que es fácil tomarla con un tenedor y comerla sin usar un cuchillo. Y estos son todo tipo de canapés, tartaletas, rodajas.
Decoración y servicio adecuado.
Al decorar la mesa, se debe observar una medida para no interferir con la disposición de los platos preparados apetitosamente y decorados con gusto. Pero incluso el corte familiar se convierte en decoración de mesa para el Año Nuevo. Y hay varias reglas que ayudarán a dar a los platos un carácter único.
Los productos se cortan muy finamente con una cortadora o un cuchillo afilado.
Al elegir combinaciones de productos, se guían por los gustos de los propietarios. Pero no combine ingredientes demasiado jugosos y secos para evitar que el jugo cambie su sabor.
Hay muchas opciones para colocar alimentos picados. Aquí hay algunos de ellos:
Puede sorprender a los invitados construyendo un arreglo de árbol de Navidad, donde las ramas de coníferas representan queso picado, pepino y salchichas.Deliciosas "agujas" se encadenan en una brocheta unida al centro del plato. Las "patas" de la fruta de abeto se obtienen de limón, pomelo, kiwi. El musgo debajo de tales "árboles de Navidad" representa vegetales y frutas en rodajas, bayas y granos de granada que contrastan en color.
Ensaladas, más ensaladas
Las opciones bien conocidas se usan para aderezar ensaladas. El árbol de Navidad, el erizo, el perro y el reloj de Año Nuevo se crean a partir de productos adecuados.
Si no hay tiempo, estos métodos ayudarán:
Pero el más accesible como decoración para las rebanadas de ensalada de los productos que componen la ensalada, y las hierbas. Es fácil hacer una rosa de salchicha (tomate) y agregar una hoja de ensalada verde. Para que pueda decorar un pedazo de pastel de ensalada por separado.
Que es caliente
En cuanto a los platos calientes, incluso en la víspera de su preparación, debe pensar en la decoración. Especialmente si el plato se hace en una mezcla, como pilaf, asado. Para el ganso tradicional al horno en el horno, papillots en sus patas y manzanas, peras, limones para envolver un pájaro, ramitas de hierbas frescas son adecuadas. No te olvides de zanahorias rizadas picadas, remolachas, pepinos, frutas.
Si la guarnición se sirve por separado, vale la pena preparar un puré de papas multicolor y construir un portaobjetos. Los tintes para esto servirán como jugos vegetales naturales. Haga lo mismo con la pasta, que se hace mejor de forma independiente.
La crema batida y la crema agria decoran bien los platos. Una "tapa" de estos productos salados agregará un toque al plato o tomará el lugar de la salsa.
Frutas frescas en un plato grande (posible en varios niveles), jugo natural vertido en jarras transparentes brillantes: estos productos traerán recuerdos de la infancia a la mesa navideña. Y una parte integral del Año Nuevo: las mandarinas son buenas tanto en un plato separado como como base para el plato de frutas.
Consejos dignos
La abundancia y variedad de deliciosos platos y bebidas es una condición indispensable para crear un buen estado de ánimo para los invitados. La prioridad en la mesa serán las variaciones de carne cocida y los componentes de carne en ensaladas, sándwiches y rebanadas. Verduras, frutas y pequeños bocadillos complementarán la imagen de la celebración.
Los platos se sirven en la secuencia deseada. El acceso a ellos para celebrar el Año Nuevo debe ser ilimitado. Los artículos y la comida se organizan teniendo en cuenta las necesidades de todos los que se sientan a la mesa.
Un plato escalonado de varios pisos ayudará en caso de un arreglo conveniente y solemne de dulces y frutas. También ahorrará espacio en la mesa.
Los bocadillos de “un diente” se sirven mejor con brochetas decoradas con imágenes del símbolo del año.
Cada servilleta debe colocarse con una placa de identificación, por lo que será más fácil para los invitados sentarse a la mesa. Las placas en cada placa (al lado) con las imágenes del animal, la regla del próximo año también son relevantes.
Una presentación para cada invitado en forma de un animal en miniatura hecho de madera, tela, arcilla no hará daño. Un regalo envuelto en un paquete dorado también se puede poner al lado del plato personal de cada invitado.
La primera noche del año se reúne en una mesa bellamente decorada y servida. Una variedad de platos abundantes y deliciosos predice una abundancia de alimentos durante todo el año.