Mitkä keittiövälineet sopivat keraamisille lasilevyille: valintavinkkejä

Kodinkoneiden markkinat ovat varmasti täynnä lasikeraamisia tuotteita. Jokaisella nykyaikaisella tuotteella on alkuperäinen muotoilu, omat tekniset ominaisuudet. Hyödylliset laitteet helpottavat työskentelyä keittiössä. Lasi-keraamisten levyjen astiat eivät sovellu kaikille. Kattiloiden ja kattiloiden pohjan tulee olla tietyn paksuuden ja mieluiten tummanväristä lämmön imeytymisen parantamiseksi. Jotta paneeli toimisi mahdollisimman tehokkaasti, keittolaitteiden pohjan halkaisijan on tarkalleen vastattava polttimen mittoja.

Lasikeraamisten levyjen ominaisuudet

Laite toimii sähköllä toimittamatta kaasuputkia. Tämä tekee siitä kätevän ja taloudellisen, mahdollistaa sen, että kaikki huoneessa järjestetään. Lasikeraaminen pinta on sileä, täysin tasainen. Tietyissä paikoissa lämmitysvyöhykkeet sijaitsevat, kuten eri halkaisijalla oleva muoto osoittaa. Hallinta tapahtuu kosketusnäytön painikkeilla.

Kaikkien sähkömallien työelementit kuumenevat heti. Lasikeraamisen paneelin materiaali on seraani. Sillä on korkea lujuus, kyky kestää raskas esineitä. Paneelin polttimet voivat olla kahta tyyppiä: halogeeni, jossa on lämpöä tuottavia lamppuja, tai High Light, lämmitetty nauhasta, joka on tehty erityisestä seoksesta käärmeen muodossa.

Lasikeraaminen paneeli jäähtyy niin nopeasti kuin se kuumenee. Voit koskettaa sitä turvallisesti vain muutaman minuutin kuluttua sen sammuttamisesta. Taloihin tai huoneistoihin, joissa sähkökatkos toistuu, yhdistelmämallit ovat sopivia. Keittotasossa on sähkö- ja kaasuliesi.

Lieden tyypit

Liitäntämenetelmän mukaan keittopinnat voivat olla itsenäisiä ja riippuvat lämmityselementistä. Kaikilla lasikeraamisilla malleilla on suuri helposti säädettävä lämmönjohtavuus. Yleensä käytetään seuraavia keittotyyppien tyyppejä:

• Sähkö. Erottuu valtavasti toimintoja. Tällaista mallia valittaessa tulee ottaa huomioon johdotuksen suuri kuormitus. Sen on kestettävä korkea jännite. Liesi on täysin lasikeraamisen uunin peittämä. Keittolevyt ovat pyöreitä tai soikeita.
• Induktio. Moderni yksinkertainen laite, joka korvaa vähitellen muun tyyppisiä pintoja. Käytännölliset, kestävät mallit, joissa on edistyneet ominaisuudet.Kustannustehokas laite lämmittää keittolevyn heti, sammuttaa sen automaattisesti, jos siinä ei ole astioita.
• Kaasua. Luotettavat levyt pystyvät toimimaan äärimmäisissä olosuhteissa. Moderni lasikeraaminen pinnoite kestää palamisen vaikutukset, korkeat lämpötilat yhdessä metallipintojen kanssa.

Astianlämmitysominaisuudet

Lasikeraamisen uunin lämmitysrenkaat tulevat lämmityselementeistä. Lämmönlähteet sijaitsevat seraniumlevyn alla, joka muodostaa paneelin perustan. Lasikeraamisella pinnoitteella on korkea lämmönjohtavuus, mekaanisten vaurioiden kestävyys. Astiat lämmitetään seuraavan tyyppisillä polttimilla:

• Nauha. Lämmityselementti on tehty erittäin kestävästä seoksesta. Nauhat ovat tiukasti pinottu, mikä lisää niiden lämmönsiirtoa. Täydelliseen lämmitykseen riittää 5-6 sekuntia.
• Rapidnyh. Niiden rakenne on yksinkertaisin. Nikroomikierteet kuumenevat 10 sekunnissa. Pyöreät polttimet voivat olla erikokoisia. Sähkönkulutus riippuu niiden koosta.
• Halogeeni. Lämmityselementtiä edustaa kvartsikaasulla täytetty putki. Keittäminen voi alkaa 2 sekunnin kuluttua virran kytkemisestä päälle. Kulutetun sähkön määrä on suurempi kuin muissa malleissa.
• Induktiivinen. Turvallisin ja kallein polttintyyppi. Ne eivät lämmitä keittotasoa, vaan astioiden pohjaa, mikä vähentää palovammojen riskin minimiin. Energiankulutuksen tehokkuus johtuu kyvystä säätää tarkemmin laitteen tehoa.

Astianpesukoneiden perusvaatimukset

Keittämispintojen valmistajat suosittelevat metallin kattiloiden ja pannujen käyttöä, jotka täyttävät kaikki vaatimukset. Ruuankeittimessä on oltava tasainen, tasainen pohja, jotta lämmönsiirto olisi paras mahdollinen. Jos kappaleen alaosa on muodonmuutos, poltin itse ylikuumenee, mikä vähentää sen käyttöikää. Jopa pienet ilmatilat astian pinnan ja pohjan välillä vähentävät lämmönsiirtoa. Valmistajan kohokuvioituja merkkejä, kohokuvioita ja muita epätasaisuuksia ei saa olla.

Astian pohjassa tulisi olla vähimmäisheijastuskerroin. Mieluummin mattapimeät pinnat. Sen tulee olla riittävän tiheä, jotta muodonmuutos voidaan sulkea pois korkean lämpötilan vaikutuksesta. Jos pohjan paksuus ei ole riittävä, taipuman todennäköisyys on suuri, mikä johtaa pohjan tiheyden pienenemiseen tarttumaan sähkökiuan pintaan.

Ylikuumenemisen välttämiseksi keittiövälineiden ja polttimen on oltava saman halkaisijan omaisia. Elementin peittämättömästä osasta lämpö poistuu erittäin huonosti. Jos astian pohjan reunat menevät polttimen ulkopuolelle, virtaa ei riitä täydelliseen lämpenemiseen.

Uunien ja lasikeraamisten pintojen valmistajat suosittelevat kattiloiden ja pannujen käyttöä koveralla pohjalla. Tällainen muotoilu varmistaa tiukan istuvuuden, lämmön tehokkaan käytön.

Mitkä astiat eivät sovi

Kaikkia ruokia ei voida käyttää keittämiseen lasikeraamisella pinnalla. Kaasupolttimiin jo kosketuksessa olevat tutut ruukut eivät ole sopivia, vaikka ne näyttäisivät kestäviltä. Epätasainen, karkea pohja naarmuuttaa ja muuttaa muodoltaan lämmityspintaa.

Alumiini-, lasi-, kupari- ja keraamisten astioiden käytöstä ei ole hyötyä. Pehmeät metallit voivat alkaa sulaa kuumentuessaan. Jäljellä olevat jäljet ​​on erittäin vaikea puhdistaa. Pyöreät pohjaosat eivät toimi. Kattojen ruoka ei lämpene tasaisesti, sähkö kuluu hukkaan.

Materiaalivalinta keittiövälineille - vuorovaikutus lasikeraamisen keittotason kanssa

Monen tyyppiset kattilat ja pannut lasikeraamisille pinnoille on varustettu nykyaikaisilla teknologisilla ratkaisuilla. Jokaiseen yksikköön on liitettävä kaavio oikeasta sijainnista.Useimmissa malleissa on lämpöeristetyt kahvat, lämpömittarit ja valmiusanturit. Ruoanlaitto on nopeaa ja nautinnollista, jos käytät tietyistä materiaaleista valmistettuja ruokia.

Lasikeraamisten keittiövälineiden päävaatimus on litteä pohja. Täysikokoinen sovittaminen pidentää laitteiden käyttöikää. Ihanteellinen vaihtoehto on sileä matta musta pohja. Joten materiaali johtaa ja heijastaa lämpöä paremmin. Pohja, joka on luotu useista kerroksista erilaisia ​​materiaaleja, on sopivampi. Painotetut taloustavarat tulisi valita. Ne kestävät paljon kauemmin.

enamelware

Kestävillä kotitaloustuotteilla on hyvä lämmönjohtavuus. Erilaisilla malleilla ja väreillä voit valita oikean laitteen keittiön sisustukseen. Käytä emaloituja pannuja huolellisesti välttäen sirujen muodostumista. Älä anna tyhjän laitteen joutua kosketuksiin lämmitetyn pinnan kanssa.

Keskimääräinen linnoitus erottuu esineistä, jotka on käsitelty keraamisella, teflonpinnoitteella. Magneettisella pohjalla olevat astiat soveltuvat kaikkiin polttimiin. Emaloidut ruukut eivät ole kestäviä ja kestäviä mekaaniselle rasitukselle. Pinnoitteen ansiosta metalli ei vapauta myrkyllisiä aineita ruokaan kuumennettaessa. Tällaisissa ruuissa voit keittää ja varastoida keitettyjä ruokia.

Ruostumattomasta teräksestä valmistetut astiat

Paras vaihtoehto lasikeraamisille pinnoille. Tällaiset keittiövälineet näyttävät esteettisesti miellyttävältä, helppo puhdistaa, johtavat lämpöä hyvin. Kun ostat ruostumattomasta teräksestä valmistettuja sarjoja tai yksittäisiä esineitä, materiaalin magneettiset ominaisuudet tulee ottaa huomioon. Valmistajalta ja metallityypiltä riippuen ne voivat vaihdella.

Useimmissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa keittiölaitteissa on sivuseinillä piktogrammit, jotka osoittavat niiden sovelluksen ja koostumuksen. Ensimmäinen numero vastaa kromipitoisuutta, toinen nikkeliä. Tyylikäs ulkonäkö, helppo huolto, ihanteelliset työskentelyominaisuudet tekevät ruostumattomasta teräksestä erinomaisen materiaalin uuneille, joissa on lasikeraamiset paneelit.

Ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla keittiövälineillä voi olla erilaisia ​​muotoja ja kokoja. Sitä ei erota monipuolinen värisuunnittelu, sillä on teräsvarjostin miellyttävä silmille. Tuplapohja parantaa lämmönsiirtoa. Kerros suojaa korroosiolta, lisää hygieniaa ja sallii käytön kaikissa olosuhteissa.

Teflon- tai keraamisella pinnoitteella valmistetut alumiini-astiat

Ruoanlaittoon voit käyttää alumiinista valmistettuja esineitä, mutta vain keraamisella, teflonpinnoitetulla pohjalla. Kevyt ruoanlaitto johtuu päämateriaalin joistakin ominaisuuksista. Paistinpannu voi pitää lämpötilan jopa 450 astetta pitkään. Tämä esine on välttämätön pikaruoan ystäville.

Keraaminen pinnoite suojaa astiat kaikenlaisilta vaurioilta. Kattiloista palaminen, vaa'at ja muut epäpuhtaudet poistuvat helposti. Teflon pesee paljon huonommin, mutta sillä on kaikki modernille keittiökoneelle ominaiset ominaisuudet. Hauras pinta ei kestä äkillisiä lämpötilan muutoksia, joten kuumia ruokia ei voi kypsennyksen jälkeen asettaa kylmän veden alle. Suurin hehkuva lämpötila on 250 astetta.

Kuumuutta kestävä lasi

Teknologinen, esteettisesti houkutteleva vaihtoehto on tehoton työssä. Alhainen lämmönjohtavuus johtaa korkeaan energiankulutukseen. Lämmönkestävällä lasilla ei ole magneettisiä ominaisuuksia, minkä vuoksi se on turha induktiopaneeleissa. Hauraat astiat pelkäävät lämpötilakontrastia, niillä on paljon painoa seinien paksuuden vuoksi. Lasimateriaalilla ei ole kykyä palaa kuin metalli. Ruoan valmistaminen vie kauemmin; suurten liha- tai kalapalat on nopeasti vaikeampi paistaa nopeasti. Lasitavaroiden etuihin kuuluvat seuraavat tekijät:

• Inertia. Lasi ei ole kosketuksessa keitettyihin ruokia.Materiaali sietää rauhallisesti hapanta, emäksistä, suolaista ympäristöä.
• Avoimuutta. Lasiseinien avulla voit seurata jatkuvasti ruoanlaittoa, arvioida väriä, rakennetta ja muita parametreja. Voit säätää sisällön kiehumisnopeutta nostamatta kansia.
• Korroosionkestävyys. Ruoste näyttää kokonaan. Pitkäaikainen kosketus veden kanssa, huono pyyhkiminen ei vahingoita astioita.
• Huokosten puuttuminen. Sileä pinta ei likaannu eikä pala. Se on helppo puhdistaa, ei liu'u lasikeraamiselle levylle.
• Helppo hoito. Mikä tahansa pesuaine sopii pesuun. Epäpuhtaudet poistetaan helposti lämpimällä vedellä ja pehmeällä sienellä. Astianpesukonevaihtoehto on sopiva.

Valurauta

Saumattomat tuotteet raudan seoksesta hiilen, fosforin ja piin kanssa valmistetaan erityisissä muodoissa. Työkappale käsitellään, puhdistetaan ja varustetaan kahvoilla. Valuraudasta valmistettu ruoka säilyttää maunsa täysin.

Vahvoissa ja kestävissä astioissa on paksut seinät ja pohja. Hän ei pelkää mekaanisia vaurioita. Jos pannu tai pannu kuumennetaan hyvin ennen keittoa, astia ei pala. Valurautaesineet eivät ole muodonmuutoksissa korkeiden, matalien lämpötilojen ja niiden erojen vaikutuksesta.

Valuraudan haitoihin sisältyy paljon painoa. Tällaisten astioiden jatkuva käyttö voi vahingoittaa lasikeraamista pintaa. Valurautaesineet voivat ruostua jatkuvasta kosketuksesta veden kanssa. Hapanta omena-, tomaattikastikkeiden valmistamiseksi on parempi olla käyttämättä sitä. Ruoan säilyttämistä valurauta-astioissa ei suositella.

Emaloitu valurauta soveltuu paremmin lasikeraamisiin pintoihin. Tällaiset esineet eivät ole ruostumattomia, ennen kuin pinnan sisä- tai ulkopuolelle ilmestyy siruja tai muita vikoja, jotka rikkovat pinnoitteen eheyttä.

Emalin pinnoite vie valurauta-astiat tarttumattomiin ominaisuuksiin.

Hob Hoito

Lasikeraamisella paneelilla varustettu laatta vaatii erityistä hoitoa. Jotta se pysyisi hyvässä kunnossa niin kauan kuin mahdollista ja pitäisit puhtaana käytön aikana, sinun on kuunneltava seuraavia vinkkejä:

1. Älä aseta märkiä astioita lasikeraamiselle pinnalle. Lämmitä pannu kostealla pohjalla aiheuttaa valkoisia pisteitä. Tällaisista avioeroista on erittäin vaikea päästä eroon.
2. Älä käytä astianpesu sieniä puhdistukseen. Jäljellä oleva rasva, ruokahiukkaset voivat jättää naarmuja ja muita vaurioita. Tämän tulee olla erillinen tiheä kangas, joka on suunniteltu yksinomaan herkän paneelin pyyhkimiseen.
3. Sokeria ja muovia ei saa päästä pintaan. Kuumennettaessa aineet alkavat sulaa, syödä pintaan.
4. Mahdolliset pintojen epäpuhtaudet, kuten induktiot, on poistettava välittömästi. Kuivattu muta voidaan poistaa erityisellä kotitalouskaapimella. Voit korvata sen tavallisella partakoneella, melamiinisieniä.
5. Monimutkaisille tahroille vain lieviä tuotteita. Lasikeraamiset pinnat voidaan puhdistaa vain lempeällä tavalla. Kovametallipyyhkeitä, hankaavia tuotteita ei voida käyttää. Tahrat on peitettävä soodalla, peitettävä kostealla kankaalla, jätettävä 10 minuutiksi.
6. Luo suojaava ohut kalvo. Tarvittava kalvo-näyttö tulee näkyviin, jos pyyhit puhtaan pinnan kasviöljyyn kastetulla lautasliinalla. Pöly, pienet hiukkaset paperipyyhkeistä, murut eivät laskeudu tällaiselle liesille.

johtopäätös

Lasikeraamisen pinnan astiat on käsiteltävä suoja-aineilla. Tiedot tämän erityyppisten laitteiden käytöstä ilmoitetaan tuotteen etiketissä. Kun valitset uuden keittiötarvikkeiden osan, tulee kuunnella valmistajan suosituksia, koska tällaisten uunien toiminta eroaa huomattavasti perinteisistä malleista.

Minkä kokoinen poltin on, tulee kiinnittää sopivan tilavuuden astiaan. On tarpeen valita täysin vierekkäiset keittiövälineet.Paras lasikeraaminen keittiöväline on 18/10 ruostumatonta terästä. Kromin ja nikkelin suhde osoittaa materiaalin kemiallisen kestävyyden, kovuuden ja kulutuskestävyyden. Tällaiset tuotteet voidaan kuumentaa mihin tahansa lämpötilaan.