Keittiö

Baarin korkeus keittiössä

Baaritiski sisätiloissa

Ensimmäisten baaritiskien paikasta tuli Pohjois-Amerikka ja Länsi-Eurooppa. Ja tämä johtuu ravintola-alan kehityksestä näillä alueilla. Koko olemassaolonsa ajan tämä sisustuselementti ”selvisi” pienistä evoluutio muutoksista, mutta tuli laajalle levinneenä kaikissa maissa. Suunnittelun kannalta palkkilaskuri on keskeinen elementti. Ilmapiiri muodostuu hänen ympärilleen. Ravintoloissa ja baareissa hänelle on annettu ”käyntikortti”. Keittiöissä baaritiskin toiminnot hoitaa kaappi tai kapea pöytä, ja tällainen nimi on todennäköisemmin yleinen tapa. Telineiden käyttöä julkisten paikkojen ulkopuolella ovat helpottaneet muotitrendit. Pitkä osio tai pöytä pidetään hyvän maun merkkinä ja omistajien toiveena luoda mielenkiintoinen muotoilu. Työtaso asennetaan keittiöön, olohuoneen ja keittiön väliin, ja joskus itse olohuoneisiin.Valittaessa lopputuotetta tai suunnitellessasi pääroolia on palkin pituus, leveys ja korkeus.

Baaritiski sisätiloissa: edut ja haitat

Baari on muuttunut catering-yrityksien ominaisuudesta design-elementiksi, ja näin on tapahtunut viime vuosikymmeninä. Taipumus yhdistää toiminnalliset hyödyt ja visuaalinen vetovoima on johtanut siihen, että telinettä käytetään nyt kesämökkien keittiöissä ja ruokailutiloissa. Ravintoloiden ja baarien sisustuksessa tiskit ovat välttämättömiä, mutta studio-asunnon tuominen keittiöön tai tilaan ei aina edistä mukavuutta. Positiivisuuden rajoittaminen vastustaa positiivista laatua toiminnallisiksi vyöhykkeiksi erottamisen muodossa. Pöytä puhdistetaan tarvittaessa sivulle, mutta palkkilaskuri on staattinen elementti. Toisaalta kapea väliseinä vie minkä tahansa omistajille sopivan aseman, jopa kulmassa. Juomabaarin kaapin varustaminen uudelleen säilyttäen samalla ruokapöydän toiminnan.

Alkuperäinen baaritiski

Toiminnallinen tarkoitus

Ravintoloissa tiskin rooli on ilmeinen: kävijät istuvat siinä, tarjoilevat juomia ja maksavat tilauksista. Baarimikon puolella tiski on varustettu kassakoneella ja baaritarvikkeilla. Huoneiston sisätiloissa baaritiskiä kutsutaan kapeaksi työtasoksi funktionaalisten huonekalujen sijaan juomien tarjoamiseksi. Hyötyä tulee kaapista, joka on varustettu ruoan säilytysosilla ja välineillä. Ruokapöydän roolin lisäksi esine toimii lisäleikkauspintana ja mahdollisesti myös osana työkolmiota. Tiskille on joskus sijoitettu pesuallas, joka lisää vaihtoehtoja seinän käyttöön.Useimmiten baarielementti asennetaan asuntoihin, joissa ei ole seiniä - rajojen piirtämiseksi huoneiden tai toiminnallisten alueiden välillä. Työtasosta tulee usein erotin keittiön toisella puolella ja olohuoneen tai makuuhuoneen välillä.

Palkin tarkoitus

Paikannusmenetelmät

Pienissä huoneissa telineet usein "sulautuvat" seinään. Vaihtoehto ei ole mukava, mutta näyttää tyylikkäältä ja säästää tilaa. Itsenäisesti seisovat jalustat ovat yleensä niemimaa, pitkänomainen tai suuri saari, mutta niitä käytetään usein osana epätäydellistä suljettavaa rakennetta. Niemimaa vierekkäin seinien kanssa päineen. Joillakin yksittäisillä telineillä on yhteys kattoon, yleensä putken avulla. Telineet on myös sisäänrakennettu esimerkiksi seinässä olevaan aukkoon tai jonkinlaiseen rakenteeseen. Työtaso on usein jatko tavalliselle ruokapöydälle. Edellä mainittujen vaihtoehtojen lisäksi vierekkäiset olivat laajalle levinneitä. Ne suoritetaan osana kuuloketta. Vierekkäiset telineet voivat sekä lisätä että poistaa vaihtoehtoja tilan organisoinnissa. Telineikkuna ei käytännössä vähennä vapaata tilaa - toinen kompakti malli. Kaikilla ei ole mukavaa syödä ikkunan edessä, mutta lopulta on paikka lisäpöydälle.

Palkin sijainti

laji

Kokoonpanon valintaan vaikuttaa käytettävissä olevan tilan määrä. Jos kahvilassa tai ravintolassa ei ole erityisiä rajoituksia, kotona sinun on mietittävä alkuperäisten ratkaisujen perusteluja. Klassinen malli on kiinteä jalat tai vankka pohja. Joustavampi vaihtoehto on saranoitu muotoilu. Se joko vastaa sisäänvedettävää mallia tai on tehty pöydässä, jossa on nosto-osa. Samanlainen rakenne on hyödyllinen kulun järjestämisessä. Perinteiset sisäänvedettävät rakenteet ovat täysin piilossa leikkuupinnan tai ruokapöydän työtasossa. Valmistetaan kahden- ja monitasoisia baarimittarit, mukaan lukien maailman johtavat valmistajat.Tason rakenteen vuoksi käsittely ja syöminen suoritetaan sopivalla korkeudella. Siellä on myös mahdollisuuksia ihmisille, joilla on erilainen koko ja säilytysvaihtoehto. Saarentelineet kerätään tilavimmista keittiöistä. Mitä suurempi saari, sitä perusteltua on siirtää tärkeimmät toiminnalliset laitteet esiliinalta.

Baaritiski olohuoneessa

Jos oikeasta valinnasta on epäilyksiä, on parempi ostaa taitettavia malleja - ne voidaan piilottaa milloin tahansa, myös uuden baaritiskin asentamista varten.

Valmistusmateriaalit

Tärkeimmät vaihtoehdot:

  1. Teko- tai luonnonkiveä.
  2. Puu.
  3. Lastulevy.
  4. Kipsilevy.
  5. Muovia.
  6. Metallia.

Muovi on yksi aikamme päämateriaaleista. Pohja muodostetaan yleensä siitä. Ja paras ratkaisu työtasolle on kivi. Telineen intensiivisissä kuormituksissa muovi ja puu kuluvat nopeasti, joten luonnon- tai keinokivin valinta on optimaalinen. Luonnollinen tai synteettinen materiaali takaa rakenteen lujuuden ja kestävyyden. Samalla työtason alkuperäinen ulkonäkö pysyy muuttumattomana pitkään. Kivipinnan eheys myötävaikuttaa hygieniaan: Sienen yhdellä liikkeellä riittää lian poistaminen. Halvat vaihtoehdot voivat kuitenkin aiheuttaa reunoja mekaanisesti. Paras materiaali itsekokoonpanoon on metalli. Sitten teline on tehty lankkuista. Jos lisäät malliin muita materiaaleja, saat alkuperäisen tuotteen.

Tuotantomateriaali

Koot: vakio- ja räätälöidyt ratkaisut

Vakioparametreja ei ole paljon. Yksittäisten rakenteiden normalisoidut korkeusmittarit ovat tasot 110, 120, 125 ja 130 cm. Ne ovat merkityksellisiä tehdasvaihtoehtojen kannalta. Tyypillisiin tuoteparametreihin puolestaan ​​sisältyy 120 cm pituus, korkeus 105 ja leveys 55 cm. Kuulokemikrofonit ovat osa huonekalua, niiden yläosat eivät yleensä ole alle 86 ja korkeampia kuin 91 cm. Korkeuden ilmaisin sisältää sitten jalustan korkeuden (10, 12). , 15 cm) ja pöydän paksuus (korkeintaan 4 cm).Ero yleisen tason ja näiden arvojen välillä vastaa ovien (julkisivujen) korkeutta. Pituus valitaan vähintään 0,5–0,6 m: n välein henkilöä kohden. Samaan aikaan huonosti sijoitettu pitkä tiski pilaa jopa erittäin suuren keittiön sisätilat. Tilanne työtason leveydellä on paljon yksinkertaisempi: se liittyy ergonomiaan ja tilan säästämisen tarpeeseen. Telineet voidaan myös yhdistää erillisiä ja kuulokkeita vastaaviin ilmaisimiin ja yksinkertaisia, mutta useiden työtasojen kanssa eri tasoilla.

Palkin korkeus

korkeus

Työtasojen korkeus valitaan perheen korkeimmalle jäsenelle. Kaikista vaihtoehdoista alhaisin on tavallinen pöytä, joka simuloi telinettä. Sen korkeus voi olla 75 cm. Kaappi, keittiökalusteista riippuen, on useimmiten 86–88 tai 91 cm. Erillisten telineiden mitat ovat paljon suurempia - 110, 120 tai 130 cm. Tavallisen korkeuden omaaville ihmisille standardit 110 tai 120 ovat sopivia. Tankoelementin rakenne on myös monitasoinen. Esimerkiksi, työosa, jonka korkeus on 86 cm, voidaan kytkeä kuulokemikrofoniin ja 110 cm korkea tanko-osa voi olla kauempana. Työtason koko vaikuttaa telineen kokoon. Tavalliset vaihtoehdot eivät ole paksumpia kuin 4 cm, mutta 6- ja 8-senttimetrit ovat usein kiveä. Teline voidaan sijoittaa muiden työpintojen yläpuolelle. Palkkien korkeus laitoksissa on yksilöllinen kysymys ja riippuu yleisestä konseptista.

Palkin korkeus

pituus

Kotona sinun ei pitäisi asentaa tilaa vieviä malleja, ainakaan ilman sitä. Pituus valitaan ympäristön ja istuintarpeen mukaan. Toiset 2-3 paikkaa lisätään asukkaiden kokonaismäärään. Seurauksena on, että jokaiselle on asetettu vähintään 60 cm. Ulkonäöllä on tärkeä merkitys ihanteellisen pituuden määrittämisessä. Suuressa keittiössä laskuri voi osoittautua liian lyhyeksi ja hauskaksi, ja pienessä keittiössä se voi viedä paljon hyödyllistä tilaa. Yhteensä valitaan 3 harmonista pituutta yhdessä leveyden kanssa.Työtason 40 cm syvyyteen tarvitaan 120 cm: n pituus, mutta 60 cm: iin - ihanteellinen luku on 160 tai 180 cm, joten mittasuhde on 1 - 2,5-3. Jos taulukossa on erottimen rooli, pituus valitaan vyöhykkeiden välillä liikkumista varten tarvittavan vähimmäistilan perusteella.

Palkin pituus

Ravintolan baarin tulisi olla mahdollisimman pitkä - tällä on positiivinen vaikutus laitoksen tuloihin.

leveys

Ensinnäkin, elementin kokoonpano otetaan huomioon: yksipuolinen tai kaksipuolinen. Toisessa tapauksessa ihmiset istuvat vastakkain. Sallittu vähimmäisleveys on 30 cm. Samanaikaisesti aikaisempien vuosien kokemus ja mukavuussäännöt puhuvat luvusta 40 cm. Pienimmät mitat ovat joka tapauksessa yksipuoliset telineet. Valinnat molemmilta puolilta tehdään parhaiten vähintään 50 senttimetriä ja mieluiten 65 cm: n kohdalla. Viimeksi mainitussa tapauksessa mukavuus kahdelle tarjotaan. Samanaikaisesti pöytätason keskellä on paikka lautaselle, kupilliselle teetä tai kahvia, kannettavalle tietokoneelle ja on mahdollista tarjota ruokia. . Samanaikaisesti yli 70 cm: n indikaattoria pidetään leveänä ja sitä tarjotaan keittiöille, joissa ei tarvitse säästää tilaa. Alkuperäisen muodon malleissa leveys tulisi valita reunojen etäisyyden perusteella.

Palkin leveys

Laskelman ominaisuudet

Kriteereinä ovat mukavuus, yhteensopivuus huonekalujen kanssa, huoneen mitat. Telineen pituuden tulisi ylittää korkeus ja leveyden tulee olla vähintään 2,5-kertainen alle pituuden. Yksi henkilö tarvitsee vähintään 30 cm paksuuden ja 60 cm pituuden. Korkeuden suhteen se lasketaan korkeimmasta, mutta on syytä muistaa, että lasten on vaikea kiivetä suurista tuolista. Pöytätason ei pitäisi antaa aiheuttaa haittaa - ihanteellisen korkeuden pöydälle voit laittaa kädet kyynärpään taivutettuina. Perheen kasvuerolla ei ole merkitystä, jos laskuri on varustettu toisella puolella korkeammalla työtasolla.Korkeuden laskenta sisältää välttämättä jalustan, alemman jalustan julkisivut, työtasojen paksuuden ja mahdollisesti nostetun lattian. Ne hylätään myös klassisten telineiden tasolta - 115 cm lattian yläpuolella ja yhdistetään - alkaen 90 cm.

Parametrien laskenta sisältää:

  • seisovan suoritetun työn tyyppi;
  • aika, jonka asukkaat ovat istuneet tiskin takana istuvassa asennossa;
  • työtason lisätarkoitus.

Baaritiski sisätiloissa

Baarijakkaran korkeus

Tuolit puolestaan ​​ostetaan joko säädettävinä tai vakiona korkeuksina. Istuimen taso on yleensä 75 tai 85 cm, mutta valmistaja IKEA tuottaa lisävarusteita 63 ja 74 cm. Kun valitset pöytätuoleja, ne lähtevät istuimen ja pöytätason välisen raon 30 cm: n säännöstä. Käytännössä sallitaan kuitenkin 15 cm: n marginaali. 45 cm: n tuolit sopivat pienelle ruokapöydälle pidennetyn telineen muodossa, jonka korkeus on 75 cm. Pöytätasoille 62-75 cm: n tuolit ostetaan seinämän jatkeena. Nämä ovat vakioparametreja useille valmistajille ja sääntö optimaalinen etäisyys, noin 30 cm, tässä tapauksessa uhrataan mukavuuden hyväksi. Vapaasti seisova kaapin korkeus on vähintään 105 cm ja väli 5-10 cm eri malleissa. Heille valmistetaan tuolit, joiden istuimet ovat 75-85 cm korkeudella lattiasta. Jos vaihtoehto on 110 cm, ne saavat 75 cm ja jos korkeus on 120 tai 130 cm - tuolit ovat 85 cm, mukavuus riippuu myös istuimien halkaisijasta.

Baarijakkaran korkeus

Mielenkiintoisia ratkaisuja eri asuntojen sisustukseen

Kokeilut palkkien muodon ja kuvion kanssa eivät häiritse. Seinässä lepäävä niemimainen rakenne on vähemmän riippuvainen ympäristöstä kuin muu. Siksi on olemassa laajoja, asteittaisia, aaltoilevia vaihtoehtoja. Puutaloissa massiivipuiset työtasot ovat suosittuja. Joskus baaritiski on täysin leikattu aukkoon. Perustus on tapana tehdä vankkaksi tai avoimeksi, ja molemmissa tapauksissa suunnittelulaitteita on saatavana. Esimerkiksi, kuten monitasoinen “puff” -teline, tyhjä suorakulmio, jonka kulmat ovat pyöristetyt.Ratkaisu, jolla on virtaviivainen muoto ja seinäkiinnike, jolla on sopiva väri ja muotoilu, voi vaatia tyylikkäimmän "tilan". Nykyaikaisissa studiohuoneistoissa kerätään "kerho" -vaihtoehtoja. Teline on sisustettu sitten houkuttelevilla pinnoilla, ulko- ja sisävalaistuksella.

Alkuperäisyys eroaa myös tällaisissa vaihtoehdoissa:

  • säännöllisen baaritiskin muodossa;
  • jäljittelevä kivifragmentti;
  • kokonaan lasia.

Alkuperäinen bar counter -ratkaisu

johtopäätös

Ravintolan baaritiski on pitkänomaisen rakenteen muodossa. Suoramuotoinen muoto on edelleen tunnetuin, mutta pienissä huoneissa, kuten keittiöissä, tarvitaan erityinen lähestymistapa. Huoneiston tai maalaistalon sisustuksessa tilaa säästävä ja esteettinen toiminto korostuvat. Tästä syystä suunnittelijat keksivät yhä kompakteja ja silti käteviä vaihtoehtoja. Telineet on seinälle kiinnitetty, yhdistetty huonekaluihin, erillisiä jne. Joskus ne on suunniteltu saareksi tai osaksi sitä. Materiaaleista kiviä käytetään melkein aina, ja viime aikoina muovia on käytetty yhä enemmän. Asukkaiden kannalta ensisijaisena tavoitteena on määritellä rakenteen ja sen tuolien hyväksyttävät mitat. Vakiohuonekalujen telineiden korkeus on 85–91 cm. Itsenäisenä se on 105–130 cm. Leveys on yleensä 30–40 cm kapeimmissa ja 60–90 leveissä malleissa. Ahtaissa keittiöissä pituuden valinta valitaan indikaattoreiden välillä 1,2 ja 1,6 m, ja muissa tapauksissa henkilökohtaisilla mieltymyksillä on merkitys.



Kirjailija

Valmistunut Pietarin osavaltion teollisen teknologian ja suunnittelun yliopistosta. Yli 100 valmistunut suunnitteluprojekti.


Tähdet: 1Tähdet: 2Tähdet: 3Tähdet: 45 Tähteä (1 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...

Lisää kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *