Pripremaju se s posebnim strahopoštovanjem za nadolazeću Novu godinu. Ne samo svečani jelovnik je osmišljen, već i važna komponenta - postavljanje novogodišnjeg stola, za kojim sjede gosti i domaćini. I ovo nije prva godina da se novogodišnja tablica izrađuje prema pravilima istočnog kalendara. Boja i okusi životinja koji vladaju godinom, prioriteti u hrani uzimaju se u obzir.
Dolazak do dekora sobe i postavljanja stola, vrijedi se pridržavati jedinstvenog stila. U godini Psa preferiraju se nijanse raspona boja usmjerenih na prirodnost.
A pravi izbor bit će shema boja novogodišnjeg stola u tipkama:
zelena;
smeđa;
žuto
pijesak;
bež;
zlatna;
bijela.
Nijanse kakija i marsale će vam dobro doći. Ali ne bi trebalo biti ni tamnih, tmurnih i vrištavih tonova. Ako se takva paleta vlasnicima čini stroga i blijeda, razrijeđena je svijetlim naglascima, na primjer, crvenim.
Ako je stol za namještaj izrađen od drveta ili materijala u nijansama drva, to će podržavati ton boje novogodišnjeg stola eko-stila. Zatim ne trebate prekrivati stolnjak stolnjakom, što odgovara takvom stilu.
Novogodišnje mogućnosti ukrašavanja
Ima ih puno. Evo nekoliko primjera koje trebate uzeti u obzir.
Minimalizam i milost - za one koji Novu godinu slave u uskom krugu. Uz obod, kvadrat ili pravokutnik stola postavljeni su uređaji za svakog sudionika proslave. Sredina countertopa je kompozicija ukrasa i svijeća. Shema boja ovog stila podržat će bež, crvenu, zelenu, smeđu, bijelu, zlatnu.
Bijeli i zlatni ukras, iako tradicionalan, još uvijek privlačan mnogim ljudima koji slave Novu godinu. Svijeće i jela biraju se u bijeloj ili u nijansama mlijeka i bež boje, što će dodati toplinu u atmosferu. Elementi pastelnih, zlatnih i zelenih tonova pružaju svjetlost i čistoću. Drveni predmeti, metalni svijećnjaci, obrubljeni na tanjure i pribor, s njima su "prijatelji".
Ljubitelji fantasy opcija mogu kombinirati različite teksture i boje kako bi stvorili svečanu atmosferu. Potonji bi trebao biti 3-4 kako se ne bi postigla nepotrebna raznolikost. Posuđe je po mogućnosti obične ili s neupadljivim ukrasom. Salvete se odabiru tako da odgovaraju stolnjacima, ukrasima - u skladu s općim stilom novogodišnjeg ansambla.
U dnevnoj sobi s mnogo drvenih predmeta prikladno je ukrasiti drveni stol. U tom se slučaju posuđe postavlja jednostavno, što daje mekan sjaj. Veliki broj svijeća stvorit će iluziju vatre u kaminu.Stolnjak i salvete od prirodnih tkanina - u toplim mliječnim, bež, bordo, ciglama, zelenim nijansama.
Kombinacija bijele i crvene boje također će vam omogućiti stvaranje svečane atmosfere za Novu godinu. Kontrast hladne bijele i vruće crvene boje ublažit će toplo svjetlo svijeća. Pogotovo ako je gornja rasvjeta prigušena ili potpuno odsutna. Žuto-bijela pozadina i kombinacija hladnih i toplih boja razrijedit će bijelo-crvenu pozadinu.
stolnjak
Novu godinu trebate proslaviti za stolom prekrivenim stolnjakom prikladnim za proslavu. Odaberite platno u skladu s veličinom radne površine u prioritetnoj shemi boja. Najbolja opcija bio bi stolnjak izrađen od guste tkanine u jednom tonu ili 2-3 kopije različitog tona. Stolnjaci se mogu koristiti i u suzdržanoj boji.
Jedna opcija može biti platneno platno ili platno. Prekrivanje brokata izgleda spektakularno i bogato. Ako odaberete svileni stolnjak, postoji prilika da naiđete na nestabilan položaj posuđa na stolu. Svila ima klizno svojstvo i sve što se nalazi na stolu iselit će se.
Mnogo je varijacija stolnjaka na stolu:
Klasična lokacija je relevantna u svakom trenutku. U isto vrijeme, lagana tkanina će dodati više svjetla u sobu, prigušeni topli i prirodni tonovi donijet će note udobnosti u sobu.
Pravokutni stolnjak postavljen dijagonalno izgleda spektakularno na okruglom, standardnom stolu. Vrhunac ove opcije bit će kombinacija slika kontrastnih ili nijansi istog ključa.
Podovi izgledaju poput staze za tepihe. U ovom se slučaju stolnjak uzima širine lagano ne dosežući bočne stranice radne površine.
Zavidna pozadina posuđa i jela postiže se uz pomoć 2 stolnjaka. Baza (u bež, krem ili pješčanoj nijansi) pokriva cijeli stol. Pomoćni - svijetli tonalitet (na primjer, crvena, zelena) i duljina je jednaka prvoj, ali širina ne prelazi 3/4 glavne.
Najprikladnija tkanina za stolnjak je glatka ili lepršava krpa odgovarajuće boje. Bijela je sasvim prikladna, ali pobliže odgovara prostranoj jarko osvijetljenoj sobi. Kao i previše lagani stolnjaci, protiv kojih se u sumraku gubi svečani izgled jela i pribora za jelo.
salvete
Gotove šarene salvete s novogodišnjim parcelama pomoći će bilo kojoj domaćici. Ne trebate ništa raditi s njima, ovi atributi su lijepi i tako. Ali ako su mogućnosti, tkanina ili papir, izrađeni u jednoj boji, ljepota i originalnost dizajna neće im naštetiti.
Najjednostavnija stvar je ukrasiti salvete posebnim prstenovima od drva, metala, papira ili vrpcama. Prstenje možete ukrasiti malim božićnim igračkama koje prikazuju simbol novogodišnjeg praznika.
Ali postoji iskušenje iznijeti salvete iz salvete kako bi se slagale s Novom godinom. Češće se koriste za sklopive mogućnosti božićna drvca. Jedno od njih je jednostavno izvesti. Trebat će vam četverostruki ubrus. Od planiranog srednjeg preklopa od 1/2 ulijevo, formira se trokut, koji se mora saviti upola pritiskom uzduž srednje linije. Učinite isto s 1/2 maramice s desne strane. Uzmi mahano božićno drvce. Mora se staviti na tanjur.
Od salvete presavijene četiri puta u kutu moguće je napraviti svijeću val. Konus u obliku konusa treba namotati počevši od baze. Stavite svijeću na tanjur, izravnavajući valove.
Ako su za stolom djeca, za njih su dvije salvete upletene u cijev ukrašene božićnim zvonima u zlatu. Dijete otvarajući ubrus čuju čarobno zvonjenje.
Postoji mnogo opcija za sklapanje salvete. Važno je da se ovi svečani atributi kombiniraju s stolnjakom. Koju od njih preferirati, tkaninu ili papir, odlučuje gostoljubiva domaćica. I ne zaboravite na funkcionalnu svrhu salvete.
Vrlo važno: na istočnom kalendaru postoje simboli godine koji ne vole pretencioznost.Istaknuvši njihov ukus, šljokice su samo pričvršćene na rubove svakog salvete i smještene su u obliku trokuta na ploču.
zemljano posuđe
Nakon što se stolnjak raširi, dolazi red slaganja posuđa. Skup uključuje razne mogućnosti. Oni uključuju:
porcionirane ploče;
pribor za jelo (po mogućnosti srebro ili sa srebrnim nijansom) za različita jela;
naočale za pucanje;
naočale;
čaše za vino.
Posuđe za novogodišnju gozbu poželjno je koristiti jednostavno, bez nabora, ali lijepo dizajnirano. Prioritet su zaobljeni oblici uzoraka. Izvedba boja ne smije biti previše svijetla ili tamna. Upotreba nekoliko nijansi i raznih tekstura i oblika u posudama postići će neizbrisiv učinak. Na stolu za narednu godinu, najbolje varijacije posuđa bit će glina, polu- i porculan, drveni i proizvodi izrađeni od debelog obojenog stakla.
Dopušteno je oblačiti pribor za jelo vrpcama u omiljenim bojama životinje - vladar godine. To će dati cjelokupnom sastavu na stolu određeni šik. Osim toga, domaćica će olakšati zamjenu već korištenih uređaja u čiste.
Glavni široki tanjur trebao bi biti lijep i s novogodišnjim zapletom (preostali tanjuri se postavljaju na njega prilikom promjene obroka). Pa, ako je to usluga. Ali u nedostatku takvog skupa pomoći će se bijelom bojom, koju je privremeno lako transformirati pomoću naljepnica, folije, sjaja.
Definitivno nema mjesta na stolu povodom novogodišnje plastike, razbijene i ne oprane do sjajnih uzoraka. Sva cijela jela trebaju blistati čistoćom i odražavati svečano osvjetljenje na površini.
Na stol trebate staviti posuđe prema broju gostiju s vlasnicima. Ako nema dovoljno predmeta iz jednog skupa, bolje je nadopuniti predmete slične onima iz glavnog skupa. Dimenzije svih predmeta moraju se smjestiti u hranu bez gužve u prostoru. Važno je posuđe posložiti s kuhanim jelima kako bi svi lakše uzeli sve što vam treba.
Elementi ukrasa
Ispravno organiziran dekor stvara svečanu atmosferu. U ovom slučaju, također je vrijedno odabrati prirodne boje i materijale. Ali sjaj ne treba napustiti. Ovdje su pomoćnici, prije svega, vijenci, pjenušci, kao i izvori prirodne svjetlosti. Vatra može doći iz kamina. Ali budući da ih malo ljudi ima, svijeće postaju alternativa.
Udobnost i magija postižu se slaganjem velikog broja svijeća različitih veličina. Masivne i tanke svijeće u svijećnjacima napravljenim od metala, stakla i keramike dodati će tajnu u sobu. Ton atributa preferira se jednostavan i čist, na primjer, mlijeko, bordo. Metalne nijanse poput bakra, zlata, srebra nisu isključene.
Prilikom postavljanja stola male svijeće postavljaju se pored uređaja svih koji slave Novu godinu. Nekoliko velikih svijeća postavljeno je u sredinu stola: njihova vatra nalikuje kućnom predanju, takvo ognjište objedinjuje i "zagrijava". Oko stola na ormarićima i policama možete staviti i svijeće, ne zaboravljajući na požarnu sigurnost.
Male figurice simbola nadolazeće godine koriste se kao ukras na stolu. Na primjer, ako je to pas, meke igračke i figurice koje to prikazuju bit će prikladne. Treba ih nadopuniti figurama kostiju i omiljenim poslasticama ove životinje. Drveni elementi, biljke, suho cvijeće, bobice, klinčići, štapići vanilije i, naravno, grančice crnogorike (smreka, bor, jela, cedar) poboljšat će postavljanje stola. Ukrašavajući stol božićnim igračkama, perlama, vijencima, stvorite treperavu pozadinu na stolu za novogodišnju gozbu.
Pribor bi trebao biti tematska slika gozbe. Njihova prisutnost u razumnom iznosu ne smije ometati uređenje tanjura s blagdanskim jelima, grickalicama, desertima.Prema sigurnosnim pravilima, brzo zapaljivo suho cvijeće i limeta trebaju biti odmaknuti od svjetlosti svijeća.
Vrlo je važno: Ukrašavajući stol za Novu godinu, razumno je pridržavati se savjeta "ne pretjerujte". I, umjesto nagomilavanja složenih sastava, bolje je ograničiti se na nekoliko. To mogu biti niske ladice s konusima, smrekovim granama, mandarinama, svijećama. Poželjno je novogodišnju ikebanu staviti na sredinu stola na široku zlatnu vrpcu.
Pravila posluživanja
Pri posluživanju novogodišnjeg stola i uređenju jela, prednost se daje brizi za udobnost gostiju. Pribor za jelo treba staviti u skladu s etiketom. Broj predmeta trebao bi biti jednak broju pozvanih i domaćina.
Lijepa, pjenušava poslužavka trebala bi biti zgodna i funkcionalna. A kako su jela glavni atribut za jelo novogodišnjih jela, nalaze se na rubovima stola. Ploče su složene, pored naočala i vilica.
Pravila posluživanja predviđaju sljedeći redoslijed:
stolnjak s krajevima visi sa svih strana za 30-35 cm;
salvete presavijene u trokut ili umotane u cijev nalaze se na svakom setu tanjura;
posuđe se slaže redoslijedom kojim se poslužuje. A ako je prva ploča za kuhanje, na nju se postavlja tanjur za grickalice. Štoviše, sva takva jela postavljaju se 2 cm od ruba stola;
pribor za jelo položen, počevši od određenih standarda. Vilica s zubima prema gore postavljena je s lijeve strane tanjura. Nož se postavlja s desne strane, okrećući njegov vrh na tanjuru. Žlice za desert stavljaju se s desne strane noža, a žličicom prema dolje;
čaše i čaše zauzet će mjesto s desne strane tanjura i redoslijedom kojim se planira posluživanje pića. Istodobno, postavljene naočale ne bi trebale biti prepreka za uporabu uređaja;
tresalica soli i šećer za papriku postavljeni su u sredinu stola na posebnim stalcima. Ovim posudama nije suvišno dodati štuka s senfom, umacima, maslacem;
vaze s cvijećem - treba ih predvidjeti na velikom stolu u skladu s brojem buketa. Mali buket u blizini uređaja za sve koji sjede za stolom bit će zamijenjen. Potrebno je paziti da se cvijeće ne raspadne i ne blokira posuđe od gostiju;
bolje je ponoviti hladne zalogaje na jelima u sredini radnog stola na suprotnim krajevima stola, tako da oni koji slave Novu godinu mogu sami stići do tih jela.
U buffetu su jela od mesa, ribe i povrća raspoređena u skupinama. Hrana se priprema na takav način da je lako uzeti je vilicom i jesti bez upotrebe noža. A to su sve vrste kanapea, tartleta, kriški.
Dekoracija i pravilno posluživanje
Pri ukrašavanju stola treba se pridržavati mjere kako ne bi ometao raspored jela pripremljenih ukusno i ukusno ukrašenih. Ali čak se i poznati rez pretvara u ukras stola za Novu godinu. A postoji nekoliko pravila koja će pomoći jelima dati jedinstveni karakter.
Proizvodi se režu vrlo tanko rezačem ili oštrim nožem. Prilikom odabira kombinacija proizvoda vode se prema ukusima vlasnika. Ali nemojte kombinirati previše sočne i osušene sastojke kako biste spriječili da sok promijeni svoj okus.
Sukladnost s kompatibilnošću boja reznih komponenti omogućit će vam stvaranje lijepog kompozicijskog izgleda.
Puno je opcija za odlaganje nasjeckane hrane. Evo nekih od njih:
voćna ploča dobiva se iz reda naranče i oguljenih okruglih oguljenih naranči mandarine raspoređenih u redove uz rubove posuđa, a sredina se daje „cvjetovima“ kivija. Kružno napunite posudu od ruba do središta, izmjenjujući sastojak jednog tona s drugačijom nijansom;
uzevši pravokutni tanjur u obliku "kornjače", raširite preuzete proizvode u redovima na njemu, dok jedan proizvod zauzima svoj red. Za dekor uzmite kriške limuna, brusnice, grančice svježeg kopra;
i sir s nadjevom i šunka i kobasica proizvode prekrasne pecive pričvršćene skeletom - za to uzimaju hranu.
Goste možete iznenaditi konstrukcijom aranžmana za božićno drvce, gdje crnogorične grane prikazuju nasjeckani sir, krastavac, kobasice. Ukusne "igle" nanizane su na skele pričvršćene na sredinu posude. Voćne "šape" smreke dobivaju se od limuna, grejpa i kivija. Mahovina pod takvim „božićnim drvcima“ prikazuje narezano povrće i voće, bobice i zrna graška, kontrastne boje.
Salate, više salata
Dobro poznate opcije koriste se u oblačenju salata. Božićno drvce, jež, pas, novogodišnji sat stvoreni su od prikladnih proizvoda.
Ako nema vremena, pomoći će vam takve tehnike:
Izrežite na čak 2 dijela crvenu papriku i ogulite od sjemenki. Svaku polovicu stavljamo na pripremljenu salatu s oguljenom kožicom, što rezultira "zvonima". "Jezik" je od perja zelenog luka, a vrh elipse salate ukrašen je grančicama kopra.
Na ravnoj površini salate izrađuje se sat s rukama. Na njegovom obodu dovoljno je izvući brojeve 3, 6, 9, 12, a ostale su označene maslinama. Za strelice su odabrani sastojci koji su "pri ruci".
Mnoge se salate serviraju nepravilno. Da biste ih ukrasili, upotrijebite kuhani žumanjak, zdrobljen na rerni, zrnca šipka, bobice brusnice. Površina salate jednostavno je obilno posuta jednom od ovih sastojaka.
No, najpristupačniji je kao ukras za kriške salate proizvoda koji čine jelo za salatu i bilje. Lako je napraviti ružu od kobasice (rajčice) i dodati list zelene salate. Tako možete ukrasiti zasebni komad torte za salatu.
Što je vruće
Što se tiče toplih jela, čak i uoči njegove pripreme, trebali biste razmišljati o dekoru. Pogotovo ako se jelo radi u smjesi, poput pilava, pečenja. Za tradicionalnu pečenu gusku u pećnici pogodne su papilote na nogama i jabuke, kruške, limun za zamotavanje ptica, grančice svježeg bilja. Ne zaboravite na kovrčavu nasjeckanu mrkvu, repe, krastavce, voće.
Ako se garniš poslužuje odvojeno, vrijedno je pripremiti raznobojni pire krumpir i od njega napraviti slajd. Boje za to poslužit će kao prirodni povrtni sokovi. Učinite isto s tjesteninom, što je najbolje učiniti samostalno.
Šlag i kiselo vrhnje dobro rade ukrašavanje jela. "Kapica" ovih slanih proizvoda dat će zavoj jelu ili će zauzeti mjesto umaka.
Svježe voće na velikom tanjuru (moguće u nekoliko slojeva), prirodni sok izliven u pjenušave prozirne stolice - ovi će proizvodi donijeti sjećanja iz djetinjstva na novogodišnju postavu stola. I sastavni dio Nove godine - mandarine su dobre i na zasebnom jelu i kao podloga za voće.
Vrijedni savjeti
Obilje i raznolikost ukusnih jela i pića nezamjenjiv je uvjet za stvaranje dobrog raspoloženja gostiju. Prioritet na stolu bit će varijacije kuhanog mesa i mesne komponente u salatama, sendvičima i kriškama. Povrće, voće i mali zalogaji nadopunit će slavljeničku sliku.
Posuđe se poslužuje u željenom slijedu. Pristup njima koji slave Novu godinu trebao bi biti neograničen. Predmeti i hrana su poredani uzimajući u obzir potrebe svih za stolom.
Višekatno jestivo jelo pomoći će u slučaju prikladnog i svečanog slaganja slatkiša i voća. Ujedno će uštedjeti prostor na stolu.
Grickalice s jednim zubom najbolje se serviraju uz skelove ukrašene slikama simbola godine.
Na svaku salvetu treba priložiti natpisnu pločicu - tako će gosti lakše sjediti za stolom. Ploče na svakoj ploči (pored nje) sa slikama životinje, vladara naredne godine, izrađene na njima, također su relevantne.
Izlaganje svakom gostu u obliku minijaturne životinje izrađene od drveta, tkanine, gline neće naštetiti.Poklon u zlatnom pakiranju također se može staviti u blizini osobnog tanjura svakog gosta.
Prvu noć u godini dočekate na lijepo uređenom i posluženom stolu. Raznolika srdačna i ukusna jela predviđaju obilje hrane tijekom cijele godine.
Pripremaju se s posebnim strahopoštovanjem za nadolazeću Novu godinu. Ne samo svečani jelovnik je osmišljen, već i važna komponenta - postavljanje novogodišnjeg stola, za kojim sjede gosti i domaćini. I ovo nije prva godina da se novogodišnja tablica izrađuje prema pravilima istočnog kalendara. Boja i okusi životinja koji vladaju godinom, prioriteti u hrani uzimaju se u obzir.
sadržaj
Shema boja
Dolazak do dekora sobe i postavljanja stola, vrijedi se pridržavati jedinstvenog stila. U godini Psa preferiraju se nijanse raspona boja usmjerenih na prirodnost.
A pravi izbor bit će shema boja novogodišnjeg stola u tipkama:
Nijanse kakija i marsale će vam dobro doći. Ali ne bi trebalo biti ni tamnih, tmurnih i vrištavih tonova. Ako se takva paleta vlasnicima čini stroga i blijeda, razrijeđena je svijetlim naglascima, na primjer, crvenim.
Ako je stol za namještaj izrađen od drveta ili materijala u nijansama drva, to će podržavati ton boje novogodišnjeg stola eko-stila. Zatim ne trebate prekrivati stolnjak stolnjakom, što odgovara takvom stilu.
Novogodišnje mogućnosti ukrašavanja
Ima ih puno. Evo nekoliko primjera koje trebate uzeti u obzir.
stolnjak
Novu godinu trebate proslaviti za stolom prekrivenim stolnjakom prikladnim za proslavu. Odaberite platno u skladu s veličinom radne površine u prioritetnoj shemi boja. Najbolja opcija bio bi stolnjak izrađen od guste tkanine u jednom tonu ili 2-3 kopije različitog tona. Stolnjaci se mogu koristiti i u suzdržanoj boji.
Jedna opcija može biti platneno platno ili platno. Prekrivanje brokata izgleda spektakularno i bogato. Ako odaberete svileni stolnjak, postoji prilika da naiđete na nestabilan položaj posuđa na stolu. Svila ima klizno svojstvo i sve što se nalazi na stolu iselit će se.
Mnogo je varijacija stolnjaka na stolu:
Najprikladnija tkanina za stolnjak je glatka ili lepršava krpa odgovarajuće boje. Bijela je sasvim prikladna, ali pobliže odgovara prostranoj jarko osvijetljenoj sobi. Kao i previše lagani stolnjaci, protiv kojih se u sumraku gubi svečani izgled jela i pribora za jelo.
salvete
Gotove šarene salvete s novogodišnjim parcelama pomoći će bilo kojoj domaćici. Ne trebate ništa raditi s njima, ovi atributi su lijepi i tako. Ali ako su mogućnosti, tkanina ili papir, izrađeni u jednoj boji, ljepota i originalnost dizajna neće im naštetiti.
Najjednostavnija stvar je ukrasiti salvete posebnim prstenovima od drva, metala, papira ili vrpcama. Prstenje možete ukrasiti malim božićnim igračkama koje prikazuju simbol novogodišnjeg praznika.
Od salvete presavijene četiri puta u kutu moguće je napraviti svijeću val. Konus u obliku konusa treba namotati počevši od baze. Stavite svijeću na tanjur, izravnavajući valove.
Ako su za stolom djeca, za njih su dvije salvete upletene u cijev ukrašene božićnim zvonima u zlatu. Dijete otvarajući ubrus čuju čarobno zvonjenje.
Postoji mnogo opcija za sklapanje salvete. Važno je da se ovi svečani atributi kombiniraju s stolnjakom. Koju od njih preferirati, tkaninu ili papir, odlučuje gostoljubiva domaćica. I ne zaboravite na funkcionalnu svrhu salvete.
zemljano posuđe
Nakon što se stolnjak raširi, dolazi red slaganja posuđa. Skup uključuje razne mogućnosti. Oni uključuju:
Posuđe za novogodišnju gozbu poželjno je koristiti jednostavno, bez nabora, ali lijepo dizajnirano. Prioritet su zaobljeni oblici uzoraka. Izvedba boja ne smije biti previše svijetla ili tamna. Upotreba nekoliko nijansi i raznih tekstura i oblika u posudama postići će neizbrisiv učinak. Na stolu za narednu godinu, najbolje varijacije posuđa bit će glina, polu- i porculan, drveni i proizvodi izrađeni od debelog obojenog stakla.
Dopušteno je oblačiti pribor za jelo vrpcama u omiljenim bojama životinje - vladar godine. To će dati cjelokupnom sastavu na stolu određeni šik. Osim toga, domaćica će olakšati zamjenu već korištenih uređaja u čiste.
Glavni široki tanjur trebao bi biti lijep i s novogodišnjim zapletom (preostali tanjuri se postavljaju na njega prilikom promjene obroka). Pa, ako je to usluga. Ali u nedostatku takvog skupa pomoći će se bijelom bojom, koju je privremeno lako transformirati pomoću naljepnica, folije, sjaja.
Definitivno nema mjesta na stolu povodom novogodišnje plastike, razbijene i ne oprane do sjajnih uzoraka. Sva cijela jela trebaju blistati čistoćom i odražavati svečano osvjetljenje na površini.
Na stol trebate staviti posuđe prema broju gostiju s vlasnicima. Ako nema dovoljno predmeta iz jednog skupa, bolje je nadopuniti predmete slične onima iz glavnog skupa. Dimenzije svih predmeta moraju se smjestiti u hranu bez gužve u prostoru. Važno je posuđe posložiti s kuhanim jelima kako bi svi lakše uzeli sve što vam treba.
Elementi ukrasa
Ispravno organiziran dekor stvara svečanu atmosferu. U ovom slučaju, također je vrijedno odabrati prirodne boje i materijale. Ali sjaj ne treba napustiti. Ovdje su pomoćnici, prije svega, vijenci, pjenušci, kao i izvori prirodne svjetlosti. Vatra može doći iz kamina. Ali budući da ih malo ljudi ima, svijeće postaju alternativa.
Udobnost i magija postižu se slaganjem velikog broja svijeća različitih veličina. Masivne i tanke svijeće u svijećnjacima napravljenim od metala, stakla i keramike dodati će tajnu u sobu. Ton atributa preferira se jednostavan i čist, na primjer, mlijeko, bordo. Metalne nijanse poput bakra, zlata, srebra nisu isključene.
Prilikom postavljanja stola male svijeće postavljaju se pored uređaja svih koji slave Novu godinu. Nekoliko velikih svijeća postavljeno je u sredinu stola: njihova vatra nalikuje kućnom predanju, takvo ognjište objedinjuje i "zagrijava". Oko stola na ormarićima i policama možete staviti i svijeće, ne zaboravljajući na požarnu sigurnost.
Male figurice simbola nadolazeće godine koriste se kao ukras na stolu. Na primjer, ako je to pas, meke igračke i figurice koje to prikazuju bit će prikladne. Treba ih nadopuniti figurama kostiju i omiljenim poslasticama ove životinje. Drveni elementi, biljke, suho cvijeće, bobice, klinčići, štapići vanilije i, naravno, grančice crnogorike (smreka, bor, jela, cedar) poboljšat će postavljanje stola. Ukrašavajući stol božićnim igračkama, perlama, vijencima, stvorite treperavu pozadinu na stolu za novogodišnju gozbu.
Pribor bi trebao biti tematska slika gozbe. Njihova prisutnost u razumnom iznosu ne smije ometati uređenje tanjura s blagdanskim jelima, grickalicama, desertima.Prema sigurnosnim pravilima, brzo zapaljivo suho cvijeće i limeta trebaju biti odmaknuti od svjetlosti svijeća.
Vrlo je važno: Ukrašavajući stol za Novu godinu, razumno je pridržavati se savjeta "ne pretjerujte". I, umjesto nagomilavanja složenih sastava, bolje je ograničiti se na nekoliko. To mogu biti niske ladice s konusima, smrekovim granama, mandarinama, svijećama. Poželjno je novogodišnju ikebanu staviti na sredinu stola na široku zlatnu vrpcu.
Pravila posluživanja
Pri posluživanju novogodišnjeg stola i uređenju jela, prednost se daje brizi za udobnost gostiju. Pribor za jelo treba staviti u skladu s etiketom. Broj predmeta trebao bi biti jednak broju pozvanih i domaćina.
Lijepa, pjenušava poslužavka trebala bi biti zgodna i funkcionalna. A kako su jela glavni atribut za jelo novogodišnjih jela, nalaze se na rubovima stola. Ploče su složene, pored naočala i vilica.
Pravila posluživanja predviđaju sljedeći redoslijed:
U buffetu su jela od mesa, ribe i povrća raspoređena u skupinama. Hrana se priprema na takav način da je lako uzeti je vilicom i jesti bez upotrebe noža. A to su sve vrste kanapea, tartleta, kriški.
Dekoracija i pravilno posluživanje
Pri ukrašavanju stola treba se pridržavati mjere kako ne bi ometao raspored jela pripremljenih ukusno i ukusno ukrašenih. Ali čak se i poznati rez pretvara u ukras stola za Novu godinu. A postoji nekoliko pravila koja će pomoći jelima dati jedinstveni karakter.
Proizvodi se režu vrlo tanko rezačem ili oštrim nožem.
Prilikom odabira kombinacija proizvoda vode se prema ukusima vlasnika. Ali nemojte kombinirati previše sočne i osušene sastojke kako biste spriječili da sok promijeni svoj okus.
Puno je opcija za odlaganje nasjeckane hrane. Evo nekih od njih:
Goste možete iznenaditi konstrukcijom aranžmana za božićno drvce, gdje crnogorične grane prikazuju nasjeckani sir, krastavac, kobasice. Ukusne "igle" nanizane su na skele pričvršćene na sredinu posude. Voćne "šape" smreke dobivaju se od limuna, grejpa i kivija. Mahovina pod takvim „božićnim drvcima“ prikazuje narezano povrće i voće, bobice i zrna graška, kontrastne boje.
Salate, više salata
Dobro poznate opcije koriste se u oblačenju salata. Božićno drvce, jež, pas, novogodišnji sat stvoreni su od prikladnih proizvoda.
Ako nema vremena, pomoći će vam takve tehnike:
No, najpristupačniji je kao ukras za kriške salate proizvoda koji čine jelo za salatu i bilje. Lako je napraviti ružu od kobasice (rajčice) i dodati list zelene salate. Tako možete ukrasiti zasebni komad torte za salatu.
Što je vruće
Što se tiče toplih jela, čak i uoči njegove pripreme, trebali biste razmišljati o dekoru. Pogotovo ako se jelo radi u smjesi, poput pilava, pečenja. Za tradicionalnu pečenu gusku u pećnici pogodne su papilote na nogama i jabuke, kruške, limun za zamotavanje ptica, grančice svježeg bilja. Ne zaboravite na kovrčavu nasjeckanu mrkvu, repe, krastavce, voće.
Ako se garniš poslužuje odvojeno, vrijedno je pripremiti raznobojni pire krumpir i od njega napraviti slajd. Boje za to poslužit će kao prirodni povrtni sokovi. Učinite isto s tjesteninom, što je najbolje učiniti samostalno.
Šlag i kiselo vrhnje dobro rade ukrašavanje jela. "Kapica" ovih slanih proizvoda dat će zavoj jelu ili će zauzeti mjesto umaka.
Svježe voće na velikom tanjuru (moguće u nekoliko slojeva), prirodni sok izliven u pjenušave prozirne stolice - ovi će proizvodi donijeti sjećanja iz djetinjstva na novogodišnju postavu stola. I sastavni dio Nove godine - mandarine su dobre i na zasebnom jelu i kao podloga za voće.
Vrijedni savjeti
Obilje i raznolikost ukusnih jela i pića nezamjenjiv je uvjet za stvaranje dobrog raspoloženja gostiju. Prioritet na stolu bit će varijacije kuhanog mesa i mesne komponente u salatama, sendvičima i kriškama. Povrće, voće i mali zalogaji nadopunit će slavljeničku sliku.
Posuđe se poslužuje u željenom slijedu. Pristup njima koji slave Novu godinu trebao bi biti neograničen. Predmeti i hrana su poredani uzimajući u obzir potrebe svih za stolom.
Višekatno jestivo jelo pomoći će u slučaju prikladnog i svečanog slaganja slatkiša i voća. Ujedno će uštedjeti prostor na stolu.
Grickalice s jednim zubom najbolje se serviraju uz skelove ukrašene slikama simbola godine.
Na svaku salvetu treba priložiti natpisnu pločicu - tako će gosti lakše sjediti za stolom. Ploče na svakoj ploči (pored nje) sa slikama životinje, vladara naredne godine, izrađene na njima, također su relevantne.
Izlaganje svakom gostu u obliku minijaturne životinje izrađene od drveta, tkanine, gline neće naštetiti.Poklon u zlatnom pakiranju također se može staviti u blizini osobnog tanjura svakog gosta.
Prvu noć u godini dočekate na lijepo uređenom i posluženom stolu. Raznolika srdačna i ukusna jela predviđaju obilje hrane tijekom cijele godine.