Come scegliere una cucina: consigli dei professionisti

La cucina elegante, bella ed ergonomica è il sogno della padrona e il suo piccolo paradiso in casa. C'era una volta, quando la gente aveva appena iniziato a costruire case a tutti gli effetti, il focolare divenne il fulcro della vita, tutte le case erano attratte da esso ed era vicino ad esso che era più caldo e confortevole. Passarono i secoli, le stufe furono sostituite con stufe moderne, tavoli e scaffali massicci e sgrossati - con set ergonomici, pentole di terracotta - con piatti infrangibili, ma il ruolo della cucina in casa non cambiò.

Rimane ancora il centro di attrazione per le famiglie e una piccola oasi di comfort e calore. Un design bello e confortevole è importante non solo per la padrona di casa, che trascorrerà la maggior parte del suo tempo libero qui, ma anche per il resto della famiglia, che ama “prendere un tè” e condurre lunghe conversazioni la sera dopo una dura giornata. Quindi, la preparazione per la riparazione è in pieno svolgimento e la domanda molto difficile è maturata: come scegliere una cucina? Cosa dovrebbe essere affinché tutti si sentano a proprio agio qui? Come riempirlo in modo che l'ispirazione culinaria non lasci la padrona di casa e l'appetito della famiglia? Ne parleremo ulteriormente.

Caratteristiche di scegliere un set da cucina

Tutto è importante in cucina: sia la decorazione che il ripieno. Questa stanza viene utilizzata quotidianamente, qui vengono create condizioni "estreme" (temperatura e umidità elevate), durante la cottura, una grande quantità di rifiuti si deposita sulle superfici di mobili e decorazioni (acqua, grasso, sporco), motivo per cui la stanza viene regolarmente pulita (molto più spesso di altre locali).

I mobili devono resistere a tali carichi, sopportare bruschi cambiamenti nel "clima", essere facili da pulire e servire fedelmente una persona per lungo tempo. Per le cucine, usano spesso non oggetti separati, ma set - complessi di mobili.

Sono apparsi per la prima volta negli Stati Uniti nel secolo scorso e sono stati così apprezzati dalle casalinghe che la loro produzione di massa è stata rapidamente stabilita. Gli europei hanno ripreso questa esperienza dagli americani, dopo aver "assaggiato" l'idea del gusto. In epoca sovietica, in volgare, le cuffie venivano chiamate "pareti" e venivano utilizzate attivamente non solo nelle cucine, ma anche nei salotti. I mobili, selezionati dal produttore, eliminano la necessità per l'acquirente di "assemblare" un set di articoli diversi da soli.

Forse questo è il vantaggio principale delle cuffie. Inoltre, il prezzo del kit è inferiore al costo totale di tutti gli articoli inclusi nella sua composizione, se acquistati separatamente.Un complesso di mobili di solito consiste non solo di un "muro", ma è anche completato da un tavolo da pranzo, sedie ed elementi mobili.

Quando si sceglie un set da cucina, è necessario prestare attenzione a quattro caratteristiche:

• Estetica (aspetto).
• Funzionalità.
• Operazione a lungo termine.
• Facilità d'uso (ergonomia).

Parliamo di ciascuno di essi in modo più dettagliato.

estetica

L'estetica di un auricolare è la sua bellezza dal punto di vista di una persona scelta (questo è importante, perché ognuno ha le proprie idee sulla bellezza). Che dire dell'aspetto dei mobili da cucina? Certo, dovrebbe sembrare appropriato in combinazione con altri mobili e allo stesso tempo soddisfare la padrona di casa e la famiglia.

Non puoi semplicemente scegliere il tuo modello preferito, ad esempio, in stile provenzale e metterlo in cucina, che è già finito sotto la direzione dell'alta tecnologia. Il riempimento e la decorazione devono combaciare.

funzionalità

È possibile determinare quali possibilità offre l'auricolare all'auricolare conoscendo il suo contenuto, ovvero i componenti. Cosa dovrebbe essere incluso nel complesso di mobili per la cucina in modo che sia considerato a pieno titolo, soddisfacendo pienamente i requisiti della persona che lo utilizza? L'elenco standard di moduli e aggiunte è il seguente:

• Costruzioni a pavimento. Includono armadi, armadi e sistemi di scaffali (principalmente di tipo chiuso).
• Astucci per matite. Armadi alti e stretti, progettati per ospitare elettrodomestici e utensili da cucina.
• Armadietti a cerniera. Può essere chiuso e aperto. Di solito rappresentano un sistema misto di scaffali e cassetti.
• Articoli mobili. Schermi, pareti divisorie, tavoli su ruote, mobili trasformabili. Questi elementi sono generalmente integrati da cuffie progettate per angoli cottura angusti.
• Mobili indipendenti: tavoli, sedie, divani angolari.

Il riempimento delle cuffie viene selezionato in base alle caratteristiche della cucina e alle esigenze della padrona di casa, cioè individualmente per ogni casa. Qualcuno ha bisogno di più scatole e qualcuno preferisce dare la metà del sistema di archiviazione per i nuovi elettrodomestici.

Facilità d'uso

Qualsiasi mobile dovrebbe essere comodo da usare. Anche prima di acquistare, è necessario "provarlo", ovvero provare come è al lavoro, se la padrona di casa è adatta per l'altezza, se gli scaffali sono posizionati convenientemente e se raggiunge tutti i cassetti. Successivamente, dovresti misurare attentamente e pensare in anticipo alla posizione dell'auricolare nella stanza. È necessario tenere conto della comodità del movimento tra i vertici del triangolo di lavoro e la possibilità di ulteriori "percorsi" dalla zona pranzo all'area di lavoro, piano cottura e frigorifero.

durabilità

La durata delle cuffie è determinata principalmente dai materiali con cui sono realizzate. Per le abitazioni e le facciate, una serie di legno è considerata ottimale. I controsoffitti sono scelti al meglio dalla pietra naturale. Un grembiule da cucina durerà più a lungo se è realizzato in acciaio inossidabile o in piastrelle di ceramica.

Caratteristiche di progettazione e layout

La corretta disposizione della cucina creerà tutte le condizioni necessarie per il suo comodo utilizzo. I progettisti esperti sono consapevoli di un concetto come un "triangolo di lavoro". Questa figura geometrica condizionale ha i suoi picchi in tre punti: piastrella, frigorifero, lavandino. Le zone devono formare un triangolo, solo in questo caso sarà conveniente per la casalinga muoversi nella cucina durante la cottura.

Cucina a L

Il layout a L è considerato l'opzione migliore per la maggior parte delle cucine, ma è più adatto alle stanze di forma quadrata. L'opzione di posizionamento delle cuffie consente di equipaggiare una piattaforma separata e posizionare facilmente i vertici del triangolo di lavoro su due pareti adiacenti.

La disposizione a "L" lascia abbastanza spazio per l'organizzazione della sala da pranzo.I vantaggi dell'opzione includono la possibilità di utilizzare la tecnologia integrata. L'unica eccezione in cui la disposizione a forma di L sarà inappropriata sono le stanze troppo strette, in cui la lunghezza di una parete supererà la lunghezza dell'altra di oltre due volte.

Cucina a forma di U.

La disposizione a forma di U o a forma di U è ampiamente utilizzata nelle stanze con quadratura diversa, ma è considerata la migliore soluzione per le cucine con una superficie di 12-15 mq. Il set si trova lungo tre pareti. C'è la possibilità di disporre un triangolo di lavoro, ciascuno dei cui vertici può essere posizionato contro una parete separata.

Il layout a U consente di posizionare una varietà di imbottiture tecniche praticamente senza limiti. Tra le carenze, gli esperti notano solo l'impossibilità del traffico, ma per una stanza invalicabile non è obbligatorio. Non è consigliabile utilizzare la disposizione a forma di U nelle cucine anguste dei Krusciov e nelle stanze sovradimensionate dei lussuosi appartamenti. Nel primo caso, è meglio "ritagliare" un lato e ricorrere al modello a forma di L, e nel secondo - a quello dell'isola.

Cucina lineare

La pianificazione lineare o a fila singola è adatta per piccoli ambienti. Questa opzione compatta viene spesso utilizzata nei moderni monolocali, in cui viene assegnato uno spazio limitato per ogni zona e la cucina non appartiene alle aree che "dominano" l'area.

Il modello di layout del set da cucina è nel nome stesso del layout: lineare, ovvero i mobili si trovano in una linea lungo il muro. Da un lato, questo fa risparmiare molto spazio, lasciando gli altri tre liberi, ma dall'altro la regola del triangolo di lavoro è semplicemente impossibile da osservare. Gli specialisti consigliano solo di posizionare un lavandino al centro e un frigorifero e una stufa ai lati. Questa opzione sarà più conveniente delle altre due.

Cucine isolane e peninsulari

La disposizione dell'isola è caratterizzata dalla presenza di una piccola "oasi" che sporge in avanti, come se fosse separata dal resto della "terraferma" della cucina lasciata indietro. Su questa isola simbolica puoi collocare una stufa, un'area da lavoro o da pranzo, un bancone da bar. L'opzione è adatta per camere molto grandi e per appartamenti combinati.

"Isolotto" come se combina due spazi in uno e allo stesso tempo lo delimita discretamente in un sito culinario e in altre zone. La disposizione della penisola in tutto ripete l'isola con una piccola eccezione: l'isola non si "stacca" completamente dalla "terraferma", ma si collega ad essa su un lato.

In effetti, una tale cucina può essere a forma di L o a U, ma il secondo o il terzo lato non si adatta lungo il muro, ma lo sostituisce, appoggiandosi all'estremità. L'opzione suddivide idealmente la cucina in due aree: per cucinare e per mangiare. Entrambi i tipi di layout non sono adatti per piccoli appartamenti. Nelle condizioni dell'isola e della cucina peninsulare, è facile organizzare un triangolo di lavoro posizionando una delle sue cime (di solito una stufa) su un'isola.

Cucina doppia fila

Il layout a doppia fila o parallelo è un'opzione popolare per le stanze e le stanze di passaggio, la cui area supera i 15 mq. La cucina è divisa in due parti, che si trovano lungo pareti opposte. Con una tale disposizione, è facile osservare la regola del triangolo di lavoro: il lavandino e la stufa sono posizionati da un lato e il frigorifero dall'altro.

La cucina occupa molto spazio e consente di scomporre in un gran numero di sistemi di archiviazione un gran numero di utensili e di piccole cose da cucina, per integrare gli elettrodomestici. Tra le carenze, si nota solo la difficoltà di posizionare la zona pranzo. Nella cucina a due file, semplicemente non c'è posto per esso, anche se la piattaforma per mangiare può essere spostata all'esterno dell'area della cucina "accorciando" leggermente la lunghezza dell'auricolare.Tale soluzione richiede un lavoro approfondito sul progetto, in modo che il design si integri organicamente a vicenda.

Materiale da cucina

Nel complesso di mobili per la cucina, vengono utilizzati più materiali contemporaneamente, poiché i suoi singoli componenti sono destinati a scopi diversi. Gli elementi di un set da cucina possono essere raggruppati nei seguenti gruppi:

• Edificio e facciate.
• Accessori.
• Controsoffitto (è anche un'area di lavoro).
• Grembiule.

Parliamo dei vantaggi e degli svantaggi dei vari materiali utilizzati dai produttori.

Alloggio e facciata della cucina

Il corpo e la facciata della cucina sono spesso realizzati in legno o suoi derivati ​​(MDF, pannelli di particelle, truciolare). Sono una buona combinazione di qualità e prezzo. La maggior parte dei mobili della categoria budget sono realizzati in MDF e pannelli di particelle.

I fogli si tagliano facilmente, possono avere qualsiasi forma (anche complessa). Sfortunatamente, il materiale si sbriciola in sezioni. Dopo l'installazione dell'intera struttura, devono essere lavorati sigillando con nastro per impiallacciatura speciale. La tecnologia di laminazione e incollaggio di film in PVC consente di conferire consistenza alla superficie di facciate e edifici. Molto spesso, imita le specie di legno costose.

Parallelamente, il film protegge la superficie dal microclima aggressivo della cucina. Sfortunatamente, il pannello truciolare e il pannello di fibra non possono essere classificati come durevoli. Ogni mobile ha una sua vita utile, ma rispetto al legno massello, truciolare e MDF sono molto brevi. Il legno per i mobili da cucina viene utilizzato sempre meno.

Il suo costo è più elevato, ma l'arredamento è più solido. Per proteggere le facciate, sono spesso coperte con uno strato di acrilico, film plastico o addirittura realizzate in vetro temperato resistente agli urti. Può essere trasparente o opaco. Se il vetro è completato da elementi cromati, un set del genere si adatterà idealmente alla cucina high-tech.

C'è un'altra opzione mista per le facciate della cucina,costituito da telai in alluminio e inserti in legno, MDF, vetro, plastica. Lo "scheletro" metallico fornisce alla struttura resistenza e durata, ma non crea carichi aggiuntivi, poiché il materiale in alluminio è leggero.

tavolo

I tre materiali principali da cui sono realizzati i piani di lavoro includono:

• Un albero Un'opzione ecologica ed elegante che non passerà mai di moda. L'albero dovrebbe essere trattato con composti speciali che ne impediranno il gonfiore e la deformazione durante il contatto sistematico con l'umidità e le alte temperature.
• Piastrelle di ceramica. Ora questa opzione non viene utilizzata così spesso, ma è in perfetta armonia con un grembiule in materiale simile. Se scegli un colore con una differenza di un paio di toni e una trama simile, il piano di lavoro e il grembiule diventeranno un unico set in cucina.
• Pietra naturale (marmo, granito, quarzo). Tali controsoffitti dureranno a lungo. Non hanno paura di nulla e resistono a qualsiasi prova: caldo, freddo, alta umidità, pulizia regolare.

Con un piccolo margine dai tre principali sono: acciaio inossidabile, pietra artificiale, vetro, MDF, pannelli di particelle e plastica. Non sono così resistenti (ad eccezione del vetro e dell'acciaio inossidabile), ma allo stesso tempo soddisfano i potenziali acquirenti a prezzi convenienti.

Grembiule da cucina

Grembiule da cucina: l'area del muro tra le strutture incernierate e del pavimento, che viene chiusa con un rivestimento speciale. Il materiale dovrebbe essere facile da lavare, resistere al contatto regolare con prodotti chimici domestici e non rispondere agli aumenti di temperatura. Di norma, i grembiuli si estendono lungo l'intero complesso di mobili, catturando il lavandino, l'area di lavoro e le piastrelle. Queste tre aree sono considerate le più sporche. I grembiuli da cucina sono realizzati con i seguenti materiali:

• Piastrelle di ceramica. Il leader indiscusso della lista. "Veloce e a lungo" è il suo motto.Le piastrelle non hanno paura di altro che di gravi danni meccanici che possono portare a una divisione. Una vasta gamma di colori e trame ti consente di scegliere la versione originale appositamente per la tua cucina, che sarà combinata con lo stile della stanza e la tavolozza dei colori delle cuffie.
• Mosaico o tessere di mosaico. Il materiale è realizzato in ceramica, granito o pietra, vetro. È composto da numerosi piccoli moduli, ma viene venduto già assemblato su una matrice a griglia. Tessere mosaico: protezione forte, durevole e affidabile per il muro.
• Metallo. I grembiuli sono realizzati in acciaio inossidabile. Non ha paura dell'acqua, del calore e dei prodotti per la pulizia. Gli svantaggi del materiale includono solo il suo "sporco": impronte digitali, goccioline di grasso e strisce d'acqua rimangono istantaneamente sulla superficie. Il grembiule in metallo dovrà essere lavato regolarmente.
• Pietra naturale e artificiale. Materiali durevoli e durevoli. Se si utilizza il granito naturale o il marmo, è meglio scegliere lo stesso piano di lavoro in tono per rendere armonioso il set.
• Glass. Una tela trasparente sarà un'ottima protezione per una finitura “delicata”: carta da parati, collage fotografico, panorama. Il materiale non ha paura di nulla tranne i detergenti abrasivi che lasceranno micro-graffi sulla superficie. Il vetro è facilmente sporco come il metallo. Richiede una pulizia frequente.

Molto meno spesso per un grembiule vengono utilizzati pannelli in PVC e MDF laminato o truciolare. Dureranno meno piastrelle di ceramica o pietra, ma offrono l'opportunità ai proprietari di modificare parzialmente il design senza troppe spese un paio d'anni dopo la riparazione.

Riempimento e accessori interni

Il materiale da otturazione interno (in questo caso, essiccatori e pallet) e piccoli accessori (maniglie, cerniere, supporti per scaffali, angoli) devono essere realizzati in materiale resistente e affidabile. Il metallo è più adatto per questo ruolo, ma se si tratta, ad esempio, di penne, qui puoi considerare altre opzioni:

• Un albero
• Glass.
• Plastic.
• Qualsiasi materiale con un rivestimento in pelle aggiuntivo.

Per essiccatori, pallet, angoli, chiavistelli, cerniere, di norma viene scelto l'acciaio inossidabile.

Selezione di stile

Lo stile della cucina è scelto esclusivamente sulla base delle preferenze dei proprietari della casa. Qualsiasi direzione nel design è applicabile per questa stanza.

I seguenti stili possono essere attribuiti a quelli popolari, a cui è allegata una breve descrizione delle loro caratteristiche:

• Loft. Mattone, "fili" di comunicazione, alcuni oggetti metallici e originali.
• Stile scandinavo. La combinazione di cielo blu e neve bianca, superfici lucide di facciate, vetro e luce fredda.
• Moderna. Restrizioni, un minimo di decoro, linee morbide, forme arrotondate, una combinazione originale di pietra, legno e vetro o plastica.
• Classic. Lusso, brillante trama di superfici in legno, decorazioni ornate, modanature in stucco, lampadario massiccio, dorature e tessuti costosi.
• Alta tecnologia. Acciaio, superfici cromate, lucido, vetro, luce fredda e una combinazione di grigio, nero, bianco nella tavolozza dei colori.

Per cucine accoglienti, senza pretese di lusso, sono adatte destinazioni di campagna più semplici e discrete (stile rustico): russo, spagnolo, mediterraneo (greco), Provenza francese. Sono tutti uniti dall'uso di materiali naturali (legno, metallo) e da una vasta gamma di tecniche per l'invecchiamento delle superfici.

La combinazione di colori nello spazio cucina

Nel design della cucina puoi usare qualsiasi colore, ma in determinate quantità. Se stiamo parlando di tonalità calde e luminose (rosso, arancione, giallo), dovrebbero essere bilanciate con i colori pastello. Per i colori freddi (blu, blu, viola), è meglio scegliere note calde anziché.

È necessario combinare i colori secondo uno dei principi generalmente accettati:

• Complementare. La combinazione di avversari di colore nel cerchio di Itten.
• Simile. Vengono utilizzati tre colori adiacenti l'uno all'altro nel cerchio Itten.
• Monocromatico.Usa un colore dal cerchio di Itten e molte delle sue sfumature.
• La triade classica. Una combinazione di tre colori, i cui settori diventano i vertici di un triangolo all'interno del cerchio di Itten.
• Tetrad classica. I colori sono calcolati come in una triade, ma usando un rettangolo, non un triangolo.

Se decidi di provare il tuo modo di combinare i colori, tieni presente che i designer non consigliano di utilizzare più di sette tonalità negli interni. Più colori sono coinvolti, meno vivaci dovrebbero essere.

Suggerimenti sulla posizione

L'estrazione dell'attrezzatura e il suo posizionamento sono una delle fasi del processo di organizzazione di una cucina. Il ruolo più importante è giocato dalle parti superiori del triangolo di lavoro, che consiste in una stufa, un frigorifero e un lavandino.

La distanza tra i picchi dovrebbe essere mantenuta entro 1,2-2,7 e la somma di tutti i lati del triangolo dovrebbe rientrare nell'intervallo di 4-8 m. Se questa regola viene trascurata, sarà affollata in cucina, spostarsi tra tre zone è scomodo.

Oltre al triangolo di lavoro, il set di riempimento tecnico per la cucina può includere:

• Hood, responsabile della ventilazione di qualità della stanza. Situato sopra la stufa.
• Microonde (forno, forno). È collocato in una nicchia speciale o nell'angolo del piano di lavoro.
• Caffettiera (macchina da caffè), bollitore. Di solito posizionato su un piano di lavoro.
• Robot da cucina, frullatori, tostapane, doppia caldaia, macchina per il pane. Di solito si nascondono nelle nicchie e negli scaffali delle cuffie.
• Lavastoviglie. Integrato nell'auricolare e mascherato dalla facciata.

Il kit può essere integrato con altri elettrodomestici che utilizza la padrona di casa, ma quelli più grandi sono già stati elencati sopra, quindi per ulteriori trucchi tecnici c'è un posto all'interno dell'auricolare sugli scaffali o nei cassetti.

Illuminazione e retroilluminazione

Il sistema di illuminazione in cucina è diviso in tre zone:

• Principale (illuminazione a soffitto).
• Funzionante o locale (illuminazione sopra il piano di lavoro).
• A volte viene aggiunta una terza zona in cui viene utilizzata l'illuminazione decorativa. (Di solito attorno al perimetro di una stanza, vicino a nicchie o lungo il contorno dei mobili).

È necessario pianificare l'illuminazione solo dopo aver acquistato un'unità cucina. Quando tutti i mobili sono disposti, è più facile calcolare la posizione corretta. L'illuminazione regolabile è l'ultimo "peep" della moda degli interni, quindi l'installazione di un dimmer sarà un bel vantaggio. La sera permetterà di "annegare" la luce, riposando gli occhi stanchi, e al mattino, di renderlo più luminoso per rallegrare.

Diversi tipi di dispositivi di illuminazione sono utilizzati per la cucina (aereo, bus, faretti, luci a LED, normali lampade a incandescenza nei lampadari), la cosa principale è che hanno un alloggiamento durevole e resistente all'umidità.

Feng Shui in cucina

E ora passiamo all'antica pratica taoista, l'insieme di regole per la progettazione armoniosa dello spazio, attraverso la quale il flusso di energia qi scorre liberamente. Cosa dice il feng shui sull'interno della cucina? Prima di tutto, questa stanza simboleggia l'abbondanza e la ricchezza e, anche secondo la pratica taoista, è una delle più importanti.

Un ruolo importante è giocato dalla posizione della cucina rispetto alle altre stanze e alla porta d'ingresso. È chiaro che i proprietari degli appartamenti non devono scegliere, ma quelli che stanno appena iniziando a costruire la propria casa dovrebbero metterlo lontano dal corridoio o dalla sala. Una persona che entra in una casa non dovrebbe guardare dalla soglia della cucina aperta.

Nel Feng Shui, un simile accordo contribuisce alla "fuoriuscita" di energia utile, che è responsabile del benessere e della prosperità. È possibile correggere la situazione: installare porte o appendere barriere fotoelettriche. Un'altra opzione è appendere un arredamento luminoso nel corridoio che attirerà l'attenzione su di te (un'immagine, una composizione in ceramica sul tavolo, uno specchio retroilluminato).

Gli esperti del Feng Shui non raccomandano di dividere in zone la cucina usando il podio.Le differenze di altezza del pavimento "tagliano" il flusso di energia qi, come le sporgenze in una cascata a cascata, dopo di che "scorre" in modo casuale. Anche l'idea popolare di usare un podio per enfatizzare la sala da pranzo deve essere abbandonata. La cucina dovrebbe innanzitutto coincidere con la sala da pranzo.

La stufa non deve essere posizionata vicino alla finestra, poiché il suo calore, che simboleggia il benessere della famiglia, "perderà" nella strada. Evita l'uso di piastrelle a specchio e decorazioni voluminose sul soffitto (enormi lampadari). Il colore rosso accattivante e succoso del Feng Shui rientra nel tabù della cucina. Non sporcare la stanza. Sbarazzarsi senza pietà di utensili inutili, lasciando solo ciò che viene realmente utilizzato.

conclusione

Nel design della cucina, quattro componenti dovrebbero essere presi in considerazione: colore, linee e forme, consistenza e luce. Queste sono le "balene" su cui si basa l'arte della decorazione. Se usi questa ricetta tradizionale per elaborare un progetto, condiscilo con talento, aggiungi un paio di cucchiai di immaginazione e un pizzico di creatività, il risultato sarà un piatto originale. Può essere leggermente eclettico, straordinario, a differenza di altri capolavori di "ristorante" dei migliori chef della cucina di design, ma da questo capolavoro culinario soffierà sicuramente calore e intimità.