Barbecue: un dispositivo speciale su cui è possibile cucinare spiedini, salsicce e altri piatti. Questi disegni sono in metallo semplice e avanzato (fatto di mattoni). Quest'ultimo, con alcune eccezioni, diventa stazionario: per la loro costruzione, è necessario elaborare un piano, riempire le fondamenta. La costruzione in mattoni prevede la cottura su un fuoco piatto, a differenza delle attrezzature aperte, dove è esposta al vento. La presenza di pareti facilita il processo di cottura; il loro gusto è diverso. Per costruire un braciere di mattoni con le tue mani, devi tenere conto del rilievo del sito. Dovresti considerare attentamente dove è meglio posizionare la struttura: sarà fissa. Varie aziende forniscono servizi per la costruzione di bracieri in mattoni, vendono strutture modulari pronte. In ogni caso, prima di installare qualcosa sul sito, è necessario eseguire lavori preparatori.
Scegliere un posto per la costruzione del barbecue
Il design non dovrebbe essere pericoloso per un edificio residenziale. Pertanto, è posizionato il più lontano possibile e dotato di elementi di sicurezza antincendio. La legna da ardere deve essere conservata in una camera chiusa o ad una distanza sufficiente dal barbecue, in un luogo protetto. L'edificio si trova a pochi metri dall'area ricreativa - cucina estiva, terrazza o gazebo. Per proteggere dalle piogge sul barbecue può essere eretto un baldacchino. Sotto di esso sarà in grado di ospitare un tavolo e diverse panche. Se il sito ha un giardino, aiuole o giardino, allora dovrai proteggerli dagli effetti della temperatura: i frutti e i fiori soffriranno in primo luogo. Il braciere dovrebbe essere posizionato vicino al percorso in modo che l'approccio ad esso sia da due lati. Anche i bidoni della spazzatura sono tenuti a distanza. Un altro punto importante è studiare l'ambiente ventoso per evitare che il fumo penetri nelle finestre.
Vantaggi dei bracieri di mattoni
Il primo vantaggio evidente è la possibilità di conservare tutti gli accessori in un unico posto. Un altro vantaggio è la varietà di forme. I disegni sono resi aperti e chiusi, semplici e con estensioni aggiuntive. Nei barbecue chiusi, il calore viene distribuito uniformemente, il che consente di cucinare piatti con gusto perfetto. Un edificio in mattoni può essere dotato di un collettore di fumo - un altro vantaggio. Nelle grandi strutture c'è anche spazio per una stufa, un calderone e un affumicatoio.Tutti i dispositivi possono essere raggruppati utilizzando varie sezioni e forme speciali. La vasca viene solitamente chiusa, il che elimina la necessità di un baldacchino per proteggerlo dalla pioggia. Vale la pena notare la sicurezza delle strutture in mattoni: non si ribaltano. I barbecue in muratura sono resistenti e richiedono cure particolari. Esistono anche versioni mobili che vengono smontate rapidamente e, se necessario, installate altrove.
Quale mattone è adatto per il barbecue
È meglio rifinire l'area di lavoro con mattoni refrattari. Se l'edificio sarà usato raramente, allora farà il solito rosso. La parte esterna della struttura può essere rifinita con mattoni a vista - ci sono diverse opzioni per colore e forma. Il materiale refrattario contribuirà a mantenere caldo, e questo è utile per cucinare a carbone. In questo caso, la parte esterna della struttura può essere realizzata in mattoni di clinker. A volte scelgono un mattone "invecchiato", quindi l'edificio sembrerà più interessante. Mattoni speciali per forno o mattoni refrattari sono usati negli stessi bracieri e nei caminetti, dove il fuoco brucia costantemente. Una tonalità scura indica una maggiore resistenza al fuoco. Non utilizzare mattoni di silicato o ceramica con vuoti. Per non appesantire la struttura, le sue pareti sono disposte con un clinker vuoto. È resistente alle sollecitazioni meccaniche e alle temperature estreme.
Nel materiale, non è importante solo la resistenza alle alte temperature, ma anche la durata.
Determina le dimensioni e la configurazione
L'altezza del braciere viene selezionata in base all'altezza. L'orientamento è sulla persona più alta della famiglia. La parte superiore dell'area di lavoro è idealmente 1 metro sopra il livello del polso della mano abbassata. La larghezza della zona di cottura di solito non supera 1 metro, poiché le reti per pesce e carne e circa una dozzina di spiedini si adatteranno in questo spazio. La dimensione ottimale è di circa 170 × 90 cm.Se il proprietario preferisce lavorare da seduto, la struttura viene realizzata con un'altezza di circa 0,8-1,2 metri. Saranno utili sezioni speciali per conservare spiedini, tronchi, carbone e altri accessori. Si consiglia di fornire un posto conveniente per i piatti. L'attrezzatura ideale offre spazio per aria e cenere. Il livello di sicurezza aumenterà la griglia sulla zona di cottura. Barbecue può essere utilizzato come una griglia o barbecue.
Articoli aggiuntivi per barbecue
La configurazione del barbecue in muratura deve essere utilizzata per installare elementi aggiuntivi. Se ci sono due o più stufe, una di esse può essere dotata di uno spiedino per cucinare piatti di carne. Sul territorio vicino al barbecue c'è un posto per un focolare sotto il calderone. Le piastre per braciere sono adatte anche per caldaie. Su una stufa a forma di anello, puoi cucinare più piatti contemporaneamente. Gli edifici in mattoni dovrebbero essere dotati di almeno un tavolo da taglio. Ma è meglio progettare diverse superfici a uno o due livelli. Nei complessi mangali, è consuetudine distinguere diversi scomparti ausiliari, tra cui il boscaiolo e l'area degli utensili. È meglio chiudere la camera della legna da ardere in modo che il fuoco non possa raggiungere i tronchi. È necessario trovare un posto per le nicchie per i vari accessori di cottura. Sarà scomodo trasferire oggetti più volte tra luoghi diversi e la dimensione dell'edificio ti consente di conservare tutto in un unico posto. Vale la pena cogliere questa opportunità.
Materiali e strumenti necessari
Per calcolare la quantità richiesta di materiali, è necessario studiare tutte le sfumature e tenerne conto nel progetto. Puoi crearne uno tuo o scegliere tra quelli già pronti. Nel processo, si consiglia di osservare un piccolo margine. Avrai bisogno di strumenti e dispositivi come una sega circolare, una betoniera, una benna per malte, un livello di costruzione, una cazzuola, una pala.Il materiale più adatto per la formazione della struttura è il mattone chamotte. È durevole e non "impaurito" delle variazioni di temperatura. Le cuciture sono fatte da una soluzione di sabbia con argilla; non è richiesto alcun ammollo aggiuntivo. Una strada barbecue avrà bisogno di solide basi. La fondazione viene eseguita con pietrisco, pietre, rinforzo, pannelli per cassaforma o compensato, pietrisco, sabbia e cemento. Richiederà un foglio di ferro, valvole, griglie e angoli. Per l'area di lavoro e le nicchie sono necessarie porte in metallo e un piano di lavoro in pietra.
Fasi di costruzione di un barbecue dal design semplice
Il processo comprende 4 fasi principali:
progettare;
colata di fondazione;
muratura di mattoni;
spazio di progettazione.
Braciere ha un bell'aspetto nella progettazione del paesaggio, ma è meglio scegliere un posto il più lontano possibile dalle piante. Quindi seguono i lavori preparatori. È necessario fare disegni, decidere il progetto finale e preparare i dispositivi necessari. Avrai bisogno di casse, macerie, sabbia, cemento, rinforzo, ghiaia, mattoni refrattari. Per un bel design delle cuciture avrai bisogno di una cucitura. Ulteriore lavoro inizia con scavare un buco della giusta dimensione, forma e profondità. Le basi sono poste in esso. Quindi la miscela cemento-sabbia viene lasciata indurire. Su Internet puoi trovare un numero sufficiente di disegni di muratura. Saranno necessari per la prossima fase del lavoro. Dopo ogni 2-3 file, il progetto viene controllato dal livello dell'edificio per la presenza di una pendenza. La fase finale del lavoro inizia con la finitura con materiali di rivestimento. Quindi l'edificio finito viene progettato e dotato degli accessori necessari.
Colata della fondazione
Innanzitutto, una fossa scoppia in base alle dimensioni della struttura progettata. Il fondo è disposto con macerie e pietrisco. Quindi impostare la cassaforma. Se la dimensione della fossa è piccola e le sue pareti non hanno una pendenza, puoi farne a meno.Cemento e sabbia sono miscelati in un rapporto di 3: 1. La miscela risultante viene versata nella fossa in diversi strati con la posa alternata della rete di barre di rinforzo. Lo strato inferiore di rinforzo è installato in modo che non vi sia contatto con il fondo. La fondazione è coperta con un film o materiale di copertura. Quando fa caldo, la superficie si asciuga in modo non uniforme, quindi viene spruzzata con acqua di volta in volta. Dopo una o due settimane, i mattoni vengono posizionati su calcestruzzo perfettamente asciutto. Durante questo periodo, viene preparata una soluzione. La miscela perfetta di proprietà ricorda la panna acida densa. Se lo arrotoli in una striscia, non si diffonderà e manterrà la sua forma.
muratura
Uno dei metodi di muratura più semplici è spostare lateralmente ogni fila successiva di mezzo mattone. La base è disposta dagli angoli alla parte centrale, lungo le linee disegnate. Ogni tre nuove righe vengono controllate con un livello di costruzione. I primi due sono resi solidi. L'altezza della base è selezionata individualmente. Nel processo di costruzione di un barbecue, vengono create sezioni per utensili da cucina, carbone, legna da ardere. Il focolare è disposto dopo queste camere. Il posto per friggere è fatto di mattoni o una base di cemento pre-preparata. Nella maggior parte dei casi, il focolare è realizzato sotto forma di arco. Durante il lavoro, un arco di mattoni è supportato da un cerchio. La distanza necessaria tra gli elementi è di 1 cm Il focolare è coperto da un angolo o una trave. Piccole crepe vengono lasciate vicino alla vasca in modo che la combustione sia migliore. Alla fine, vengono realizzati una scatola di fumo e pareti del vento. Una piccola visiera è montata sopra il tubo per proteggerlo dalla pioggia. Non sono richiesti un grande muro e una scatola di fumo.
Poco prima della posa, ogni mattone deve essere abbassato nell'acqua per mezzo minuto in modo che non prendano umidità dalla soluzione di argilla.
Dispositivo camino
Il tubo non dovrebbe essere troppo stretto. La sezione trasversale di una cappa di mattoni, idealmente, è di almeno 25 cm e, nel caso di una cappa di metallo, di almeno 15 cm, la forza di trazione dipende dalla lunghezza del camino.La parte superiore del tubo è posizionata ad un'altezza di tre metri dal suolo. Di conseguenza, ciò influisce sulla lunghezza del camino - e più è grande, meglio è. I tubi lunghi hanno migliori proprietà aerodinamiche. Per la costruzione, sono adatti solo materiali refrattari. Non è raccomandato l'uso di cemento amianto: a causa del fumo inalato, composti pericolosi possono entrare nel corpo. Se scegli un materiale come il metallo, il design sarà più sottile e leggero. Ma un tale camino dovrà essere protetto dalla corrosione e la durata sarà breve, se confrontata con tubi realizzati con mattoni refrattari. Lo svantaggio delle cappe in mattoni è una costruzione più complessa e lunga. Se devi realizzare un camino in metallo con le tue mani, saranno necessari tali dispositivi:
saldatrice;
Riveter;
trapano;
rivetti e viti;
angoli;
lamiera di acciaio.
La costruzione del complesso della fornace
Questo è un dispositivo universale per friggere piatti con diversi focolari. Il design deve avere una base solida. Nella parte centrale vengono progettate diverse zone di cottura. Lungo i bordi devono essere posizionati su un grande piano di lavoro. Le stufe possono anche essere utilizzate per cucinare su una superficie piana. La camera centrale dovrebbe essere attrezzata per accogliere le griglie e le tradizionali stufe russe sono meglio realizzate lateralmente. La prima fase della costruzione è scavare una fossa. Quindi viene creato un cuscino di sabbia. È ricoperto da uno strato di macerie, due o tre volte più della sabbia. Poiché l'oggetto sarà grande, le fondamenta devono essere "lasciate" per 2-3 settimane per una completa solidificazione. Di tanto in tanto deve essere annaffiato con un po 'd'acqua. Il palco principale è la posa di mattoni. Le stufe si distinguono per 4 colonne o 3 pareti, ad eccezione del frontale. Il processo di costruzione di più stufe è più complicato di un design convenzionale con una friggitrice e sezioni aggiuntive.
Opzioni già pronte per i complessi di forni:
Barbecue con affumicatoio
Per creare un affumicatoio, è necessario un coperchio per contenere il fumo. Esistono diversi modi per farlo. Esistono modelli a scomparsa, rimovibili, pieghevoli con un elemento, nonché costituiti da due metà. La dimensione delle gambe può essere diversa, questo parametro può essere selezionato in base alla dimensione della struttura. L'affumicatoio in mattoni ha un vantaggio: è possibile creare diverse camere e camini. È preferibile creare diversi affumicati in una grande struttura, in modo che in seguito non si debba pensare di creare un altro edificio fisso. Gli elementi principali di una griglia in mattoni con un affumicatoio sono un camino, una camera di combustione e il focolare con una camera di fumo. Lo scompartimento per fumatori è realizzato sotto il barbecue, con accesso al camino - di conseguenza, parte del fumo rimane sotto. La singola struttura ha una larghezza relativamente piccola.
Barbecue in mattoni
La differenza principale tra barbecue e barbecue è l'uso di spiedini. La macchina per il barbecue ha solo una griglia. Si differenzia dalla solita griglia per l'assenza di spiedini e dalla griglia - per l'assenza di un coperchio. Anche una persona inesperta può costruire un piccolo forno-barbecue in mattoni. Con questo dispositivo puoi friggere pesce, carne e verdure, nonché affumicare pesce e piatti di carne. La presenza della superficie posteriore contribuisce a una distribuzione più uniforme del calore. La combustione in una macchina per barbecue avviene in un focolare. Questo principio di funzionamento consente di passare alla cottura di un nuovo piatto in qualsiasi momento, poiché dopo la cottura la temperatura rimarrà alta per lungo tempo. Nelle fredde serate di primavera, il barbecue può essere utilizzato come fonte di calore. Pertanto, è meglio metterlo vicino al gazebo o vicino al parco giochi estivo. È necessario posizionare un barbecue in mattoni lontano da alberi e cespugli.
Quando organizzi un barbecue in mattoni, dovresti pensare a tali dispositivi:
fornelli;
camera di fumo per la cottura di carni affumicate;
nicchia per un calderone;
focolare allargato.
Costruiamo un baldacchino sopra il barbecue
Si consiglia di installare un baldacchino sopra l'edificio. È necessario decidere immediatamente se verrà posizionato su una vasta area o appena sopra il barbecue. Ci vorranno almeno tre supporti, e idealmente almeno sei. Il materiale utilizzato è metallo o legno. Una base di cemento si forma sotto i pilastri. La distanza minima consentita tra il barbecue e il palo di legno è di 16 cm. Il tetto può essere realizzato con qualsiasi materiale utilizzato per rifinire i tetti delle case. Il braciere si adatterà bene al complesso generale di un cottage estivo, se il baldacchino su di esso è attrezzato allo stesso modo del tetto della casa. Il processo di installazione per il baldacchino è relativamente veloce e semplice. Il colore del tetto è abbinato all'ombra del tetto del condominio, al colore dell'erba o all'ombra del mattone da cui è stato costruito il barbecue. È possibile rifinire la copertura con qualsiasi materiale di copertura, indipendentemente dall'angolo di inclinazione.
Caratteristiche della costruzione del barbecue nel gazebo
Non funzionerà per scavare un buco per la fondazione. Se è necessario il braciere nel gazebo, sarà più semplice ordinare il prodotto finito con la successiva installazione. Ci sono abbastanza aziende sul mercato impegnate nel lavoro sul campo su terreni. Ma ci sono molte altre opzioni. Puoi realizzare un braciere con le tue mani o acquistare un modello prefabbricato. Tali prodotti sono assemblati da diversi grandi blocchi di cemento. Per loro, non è necessario scavare un foro sotto la base, ma installare una piastra sufficientemente ignifuga nel pergolato stesso. Tuttavia, questo edificio può essere costruito contemporaneamente al barbecue. Data l'altezza standard dei gazebo, dovrai predisporre un posto per l'estrazione del fumo: il tubo è montato in modo che esca dall'edificio. Se lo si desidera, il camino può essere eseguito attraverso la parte superiore. Il sito è fornito di elettricità e acqua. Le superfici nel gazebo devono essere protette dagli effetti della temperatura, in particolare il pavimento. Se il gazebo viene costruito contemporaneamente al barbecue, per la sua costruzione sarà utile:
Mattone refrattario.
Metallo.
Finitura decorativa
Il braciere sarà in un posto di rilievo, quindi dovresti prestare attenzione al suo design. La pietra naturale è rilevante nel design moderno, ma è ancora meglio scegliere materiali di rivestimento per la decorazione. Tra questi, si possono distinguere pietra artificiale, pannelli, piastrelle di gesso che imitano i mattoni. Il braciere è dotato di mensole per piante artificiali ed elementi decorativi. Parti forgiate di varie forme sono installate sulla struttura. Il braciere dovrebbe essere dotato di ganci per utensili da cucina. Puoi sperimentare l'aspetto del baldacchino: l'arredamento del braciere stesso sul sito non sarà così chiaramente visibile come il tetto sopra di esso. A discrezione del proprietario, un camino e varie sezioni sono decorate. Possono essere decorati sotto l '"antichità". Non dimenticare la disposizione dell'intera zona: avrai bisogno di una caldaia e di diversi tipi di griglie.
conclusione
La zona mangale è un luogo di riposo tradizionale nel paese. In estate, trascorrono diverse ore al giorno lì. Nei complessi mangali vengono preparati barbecue, bistecche, salsicce e altri piatti al forno e affumicati di pesce, pollame, carne e verdure. Ecco perché vale la pena considerare il tipo e la forma della struttura. Un normale barbecue è esposto al vento in misura maggiore rispetto a un mattone a più livelli. Ulteriori estensioni sono utili per riporre utensili da cucina e carbone. Di conseguenza, si risparmia molto tempo: non è necessario trasferire tutto da un luogo all'altro. Le grandi strutture possono avere più stufe, molte camere aggiuntive per carbone e legna da ardere. Creare da soli una griglia in mattoni è un compito lungo e difficile. Un principiante può realizzare un piccolo edificio, ma per la progettazione e la costruzione di una struttura multifunzionale, sarà necessario invitare uno specialista.
Barbecue: un dispositivo speciale su cui è possibile cucinare spiedini, salsicce e altri piatti. Questi disegni sono in metallo semplice e avanzato (fatto di mattoni). Quest'ultimo, con alcune eccezioni, diventa stazionario: per la loro costruzione, è necessario elaborare un piano, riempire le fondamenta. La costruzione in mattoni prevede la cottura su un fuoco piatto, a differenza delle attrezzature aperte, dove è esposta al vento. La presenza di pareti facilita il processo di cottura; il loro gusto è diverso. Per costruire un braciere di mattoni con le tue mani, devi tenere conto del rilievo del sito. Dovresti considerare attentamente dove è meglio posizionare la struttura: sarà fissa. Varie aziende forniscono servizi per la costruzione di bracieri in mattoni, vendono strutture modulari pronte. In ogni caso, prima di installare qualcosa sul sito, è necessario eseguire lavori preparatori.
contenuto
Scegliere un posto per la costruzione del barbecue
Il design non dovrebbe essere pericoloso per un edificio residenziale. Pertanto, è posizionato il più lontano possibile e dotato di elementi di sicurezza antincendio. La legna da ardere deve essere conservata in una camera chiusa o ad una distanza sufficiente dal barbecue, in un luogo protetto. L'edificio si trova a pochi metri dall'area ricreativa - cucina estiva, terrazza o gazebo. Per proteggere dalle piogge sul barbecue può essere eretto un baldacchino. Sotto di esso sarà in grado di ospitare un tavolo e diverse panche. Se il sito ha un giardino, aiuole o giardino, allora dovrai proteggerli dagli effetti della temperatura: i frutti e i fiori soffriranno in primo luogo. Il braciere dovrebbe essere posizionato vicino al percorso in modo che l'approccio ad esso sia da due lati. Anche i bidoni della spazzatura sono tenuti a distanza. Un altro punto importante è studiare l'ambiente ventoso per evitare che il fumo penetri nelle finestre.
Vantaggi dei bracieri di mattoni
Il primo vantaggio evidente è la possibilità di conservare tutti gli accessori in un unico posto. Un altro vantaggio è la varietà di forme. I disegni sono resi aperti e chiusi, semplici e con estensioni aggiuntive. Nei barbecue chiusi, il calore viene distribuito uniformemente, il che consente di cucinare piatti con gusto perfetto. Un edificio in mattoni può essere dotato di un collettore di fumo - un altro vantaggio. Nelle grandi strutture c'è anche spazio per una stufa, un calderone e un affumicatoio.Tutti i dispositivi possono essere raggruppati utilizzando varie sezioni e forme speciali. La vasca viene solitamente chiusa, il che elimina la necessità di un baldacchino per proteggerlo dalla pioggia. Vale la pena notare la sicurezza delle strutture in mattoni: non si ribaltano. I barbecue in muratura sono resistenti e richiedono cure particolari. Esistono anche versioni mobili che vengono smontate rapidamente e, se necessario, installate altrove.
Quale mattone è adatto per il barbecue
È meglio rifinire l'area di lavoro con mattoni refrattari. Se l'edificio sarà usato raramente, allora farà il solito rosso. La parte esterna della struttura può essere rifinita con mattoni a vista - ci sono diverse opzioni per colore e forma. Il materiale refrattario contribuirà a mantenere caldo, e questo è utile per cucinare a carbone. In questo caso, la parte esterna della struttura può essere realizzata in mattoni di clinker. A volte scelgono un mattone "invecchiato", quindi l'edificio sembrerà più interessante. Mattoni speciali per forno o mattoni refrattari sono usati negli stessi bracieri e nei caminetti, dove il fuoco brucia costantemente. Una tonalità scura indica una maggiore resistenza al fuoco. Non utilizzare mattoni di silicato o ceramica con vuoti. Per non appesantire la struttura, le sue pareti sono disposte con un clinker vuoto. È resistente alle sollecitazioni meccaniche e alle temperature estreme.
Determina le dimensioni e la configurazione
L'altezza del braciere viene selezionata in base all'altezza. L'orientamento è sulla persona più alta della famiglia. La parte superiore dell'area di lavoro è idealmente 1 metro sopra il livello del polso della mano abbassata. La larghezza della zona di cottura di solito non supera 1 metro, poiché le reti per pesce e carne e circa una dozzina di spiedini si adatteranno in questo spazio. La dimensione ottimale è di circa 170 × 90 cm.Se il proprietario preferisce lavorare da seduto, la struttura viene realizzata con un'altezza di circa 0,8-1,2 metri. Saranno utili sezioni speciali per conservare spiedini, tronchi, carbone e altri accessori. Si consiglia di fornire un posto conveniente per i piatti. L'attrezzatura ideale offre spazio per aria e cenere. Il livello di sicurezza aumenterà la griglia sulla zona di cottura. Barbecue può essere utilizzato come una griglia o barbecue.
Articoli aggiuntivi per barbecue
La configurazione del barbecue in muratura deve essere utilizzata per installare elementi aggiuntivi. Se ci sono due o più stufe, una di esse può essere dotata di uno spiedino per cucinare piatti di carne. Sul territorio vicino al barbecue c'è un posto per un focolare sotto il calderone. Le piastre per braciere sono adatte anche per caldaie. Su una stufa a forma di anello, puoi cucinare più piatti contemporaneamente. Gli edifici in mattoni dovrebbero essere dotati di almeno un tavolo da taglio. Ma è meglio progettare diverse superfici a uno o due livelli. Nei complessi mangali, è consuetudine distinguere diversi scomparti ausiliari, tra cui il boscaiolo e l'area degli utensili. È meglio chiudere la camera della legna da ardere in modo che il fuoco non possa raggiungere i tronchi. È necessario trovare un posto per le nicchie per i vari accessori di cottura. Sarà scomodo trasferire oggetti più volte tra luoghi diversi e la dimensione dell'edificio ti consente di conservare tutto in un unico posto. Vale la pena cogliere questa opportunità.
Materiali e strumenti necessari
Per calcolare la quantità richiesta di materiali, è necessario studiare tutte le sfumature e tenerne conto nel progetto. Puoi crearne uno tuo o scegliere tra quelli già pronti. Nel processo, si consiglia di osservare un piccolo margine. Avrai bisogno di strumenti e dispositivi come una sega circolare, una betoniera, una benna per malte, un livello di costruzione, una cazzuola, una pala.Il materiale più adatto per la formazione della struttura è il mattone chamotte. È durevole e non "impaurito" delle variazioni di temperatura. Le cuciture sono fatte da una soluzione di sabbia con argilla; non è richiesto alcun ammollo aggiuntivo. Una strada barbecue avrà bisogno di solide basi. La fondazione viene eseguita con pietrisco, pietre, rinforzo, pannelli per cassaforma o compensato, pietrisco, sabbia e cemento. Richiederà un foglio di ferro, valvole, griglie e angoli. Per l'area di lavoro e le nicchie sono necessarie porte in metallo e un piano di lavoro in pietra.
Fasi di costruzione di un barbecue dal design semplice
Il processo comprende 4 fasi principali:
Braciere ha un bell'aspetto nella progettazione del paesaggio, ma è meglio scegliere un posto il più lontano possibile dalle piante. Quindi seguono i lavori preparatori. È necessario fare disegni, decidere il progetto finale e preparare i dispositivi necessari. Avrai bisogno di casse, macerie, sabbia, cemento, rinforzo, ghiaia, mattoni refrattari. Per un bel design delle cuciture avrai bisogno di una cucitura. Ulteriore lavoro inizia con scavare un buco della giusta dimensione, forma e profondità. Le basi sono poste in esso. Quindi la miscela cemento-sabbia viene lasciata indurire. Su Internet puoi trovare un numero sufficiente di disegni di muratura. Saranno necessari per la prossima fase del lavoro. Dopo ogni 2-3 file, il progetto viene controllato dal livello dell'edificio per la presenza di una pendenza. La fase finale del lavoro inizia con la finitura con materiali di rivestimento. Quindi l'edificio finito viene progettato e dotato degli accessori necessari.
Colata della fondazione
Innanzitutto, una fossa scoppia in base alle dimensioni della struttura progettata. Il fondo è disposto con macerie e pietrisco. Quindi impostare la cassaforma. Se la dimensione della fossa è piccola e le sue pareti non hanno una pendenza, puoi farne a meno.Cemento e sabbia sono miscelati in un rapporto di 3: 1. La miscela risultante viene versata nella fossa in diversi strati con la posa alternata della rete di barre di rinforzo. Lo strato inferiore di rinforzo è installato in modo che non vi sia contatto con il fondo. La fondazione è coperta con un film o materiale di copertura. Quando fa caldo, la superficie si asciuga in modo non uniforme, quindi viene spruzzata con acqua di volta in volta. Dopo una o due settimane, i mattoni vengono posizionati su calcestruzzo perfettamente asciutto. Durante questo periodo, viene preparata una soluzione. La miscela perfetta di proprietà ricorda la panna acida densa. Se lo arrotoli in una striscia, non si diffonderà e manterrà la sua forma.
muratura
Uno dei metodi di muratura più semplici è spostare lateralmente ogni fila successiva di mezzo mattone. La base è disposta dagli angoli alla parte centrale, lungo le linee disegnate. Ogni tre nuove righe vengono controllate con un livello di costruzione. I primi due sono resi solidi. L'altezza della base è selezionata individualmente. Nel processo di costruzione di un barbecue, vengono create sezioni per utensili da cucina, carbone, legna da ardere. Il focolare è disposto dopo queste camere. Il posto per friggere è fatto di mattoni o una base di cemento pre-preparata. Nella maggior parte dei casi, il focolare è realizzato sotto forma di arco. Durante il lavoro, un arco di mattoni è supportato da un cerchio. La distanza necessaria tra gli elementi è di 1 cm Il focolare è coperto da un angolo o una trave. Piccole crepe vengono lasciate vicino alla vasca in modo che la combustione sia migliore. Alla fine, vengono realizzati una scatola di fumo e pareti del vento. Una piccola visiera è montata sopra il tubo per proteggerlo dalla pioggia. Non sono richiesti un grande muro e una scatola di fumo.
Dispositivo camino
Il tubo non dovrebbe essere troppo stretto. La sezione trasversale di una cappa di mattoni, idealmente, è di almeno 25 cm e, nel caso di una cappa di metallo, di almeno 15 cm, la forza di trazione dipende dalla lunghezza del camino.La parte superiore del tubo è posizionata ad un'altezza di tre metri dal suolo. Di conseguenza, ciò influisce sulla lunghezza del camino - e più è grande, meglio è. I tubi lunghi hanno migliori proprietà aerodinamiche. Per la costruzione, sono adatti solo materiali refrattari. Non è raccomandato l'uso di cemento amianto: a causa del fumo inalato, composti pericolosi possono entrare nel corpo. Se scegli un materiale come il metallo, il design sarà più sottile e leggero. Ma un tale camino dovrà essere protetto dalla corrosione e la durata sarà breve, se confrontata con tubi realizzati con mattoni refrattari. Lo svantaggio delle cappe in mattoni è una costruzione più complessa e lunga.
Se devi realizzare un camino in metallo con le tue mani, saranno necessari tali dispositivi:
La costruzione del complesso della fornace
Questo è un dispositivo universale per friggere piatti con diversi focolari. Il design deve avere una base solida. Nella parte centrale vengono progettate diverse zone di cottura. Lungo i bordi devono essere posizionati su un grande piano di lavoro. Le stufe possono anche essere utilizzate per cucinare su una superficie piana. La camera centrale dovrebbe essere attrezzata per accogliere le griglie e le tradizionali stufe russe sono meglio realizzate lateralmente. La prima fase della costruzione è scavare una fossa. Quindi viene creato un cuscino di sabbia. È ricoperto da uno strato di macerie, due o tre volte più della sabbia. Poiché l'oggetto sarà grande, le fondamenta devono essere "lasciate" per 2-3 settimane per una completa solidificazione. Di tanto in tanto deve essere annaffiato con un po 'd'acqua. Il palco principale è la posa di mattoni. Le stufe si distinguono per 4 colonne o 3 pareti, ad eccezione del frontale. Il processo di costruzione di più stufe è più complicato di un design convenzionale con una friggitrice e sezioni aggiuntive.
Opzioni già pronte per i complessi di forni:
Barbecue con affumicatoio
Per creare un affumicatoio, è necessario un coperchio per contenere il fumo. Esistono diversi modi per farlo. Esistono modelli a scomparsa, rimovibili, pieghevoli con un elemento, nonché costituiti da due metà. La dimensione delle gambe può essere diversa, questo parametro può essere selezionato in base alla dimensione della struttura. L'affumicatoio in mattoni ha un vantaggio: è possibile creare diverse camere e camini. È preferibile creare diversi affumicati in una grande struttura, in modo che in seguito non si debba pensare di creare un altro edificio fisso. Gli elementi principali di una griglia in mattoni con un affumicatoio sono un camino, una camera di combustione e il focolare con una camera di fumo. Lo scompartimento per fumatori è realizzato sotto il barbecue, con accesso al camino - di conseguenza, parte del fumo rimane sotto. La singola struttura ha una larghezza relativamente piccola.
Barbecue in mattoni
La differenza principale tra barbecue e barbecue è l'uso di spiedini. La macchina per il barbecue ha solo una griglia. Si differenzia dalla solita griglia per l'assenza di spiedini e dalla griglia - per l'assenza di un coperchio. Anche una persona inesperta può costruire un piccolo forno-barbecue in mattoni. Con questo dispositivo puoi friggere pesce, carne e verdure, nonché affumicare pesce e piatti di carne. La presenza della superficie posteriore contribuisce a una distribuzione più uniforme del calore. La combustione in una macchina per barbecue avviene in un focolare. Questo principio di funzionamento consente di passare alla cottura di un nuovo piatto in qualsiasi momento, poiché dopo la cottura la temperatura rimarrà alta per lungo tempo. Nelle fredde serate di primavera, il barbecue può essere utilizzato come fonte di calore. Pertanto, è meglio metterlo vicino al gazebo o vicino al parco giochi estivo. È necessario posizionare un barbecue in mattoni lontano da alberi e cespugli.
Quando organizzi un barbecue in mattoni, dovresti pensare a tali dispositivi:
Costruiamo un baldacchino sopra il barbecue
Si consiglia di installare un baldacchino sopra l'edificio. È necessario decidere immediatamente se verrà posizionato su una vasta area o appena sopra il barbecue. Ci vorranno almeno tre supporti, e idealmente almeno sei. Il materiale utilizzato è metallo o legno. Una base di cemento si forma sotto i pilastri. La distanza minima consentita tra il barbecue e il palo di legno è di 16 cm. Il tetto può essere realizzato con qualsiasi materiale utilizzato per rifinire i tetti delle case. Il braciere si adatterà bene al complesso generale di un cottage estivo, se il baldacchino su di esso è attrezzato allo stesso modo del tetto della casa. Il processo di installazione per il baldacchino è relativamente veloce e semplice. Il colore del tetto è abbinato all'ombra del tetto del condominio, al colore dell'erba o all'ombra del mattone da cui è stato costruito il barbecue. È possibile rifinire la copertura con qualsiasi materiale di copertura, indipendentemente dall'angolo di inclinazione.
Caratteristiche della costruzione del barbecue nel gazebo
Non funzionerà per scavare un buco per la fondazione. Se è necessario il braciere nel gazebo, sarà più semplice ordinare il prodotto finito con la successiva installazione. Ci sono abbastanza aziende sul mercato impegnate nel lavoro sul campo su terreni. Ma ci sono molte altre opzioni. Puoi realizzare un braciere con le tue mani o acquistare un modello prefabbricato. Tali prodotti sono assemblati da diversi grandi blocchi di cemento. Per loro, non è necessario scavare un foro sotto la base, ma installare una piastra sufficientemente ignifuga nel pergolato stesso. Tuttavia, questo edificio può essere costruito contemporaneamente al barbecue. Data l'altezza standard dei gazebo, dovrai predisporre un posto per l'estrazione del fumo: il tubo è montato in modo che esca dall'edificio. Se lo si desidera, il camino può essere eseguito attraverso la parte superiore. Il sito è fornito di elettricità e acqua. Le superfici nel gazebo devono essere protette dagli effetti della temperatura, in particolare il pavimento.
Se il gazebo viene costruito contemporaneamente al barbecue, per la sua costruzione sarà utile:
Finitura decorativa
Il braciere sarà in un posto di rilievo, quindi dovresti prestare attenzione al suo design. La pietra naturale è rilevante nel design moderno, ma è ancora meglio scegliere materiali di rivestimento per la decorazione. Tra questi, si possono distinguere pietra artificiale, pannelli, piastrelle di gesso che imitano i mattoni. Il braciere è dotato di mensole per piante artificiali ed elementi decorativi. Parti forgiate di varie forme sono installate sulla struttura. Il braciere dovrebbe essere dotato di ganci per utensili da cucina. Puoi sperimentare l'aspetto del baldacchino: l'arredamento del braciere stesso sul sito non sarà così chiaramente visibile come il tetto sopra di esso. A discrezione del proprietario, un camino e varie sezioni sono decorate. Possono essere decorati sotto l '"antichità". Non dimenticare la disposizione dell'intera zona: avrai bisogno di una caldaia e di diversi tipi di griglie.
conclusione
La zona mangale è un luogo di riposo tradizionale nel paese. In estate, trascorrono diverse ore al giorno lì. Nei complessi mangali vengono preparati barbecue, bistecche, salsicce e altri piatti al forno e affumicati di pesce, pollame, carne e verdure. Ecco perché vale la pena considerare il tipo e la forma della struttura. Un normale barbecue è esposto al vento in misura maggiore rispetto a un mattone a più livelli. Ulteriori estensioni sono utili per riporre utensili da cucina e carbone. Di conseguenza, si risparmia molto tempo: non è necessario trasferire tutto da un luogo all'altro. Le grandi strutture possono avere più stufe, molte camere aggiuntive per carbone e legna da ardere. Creare da soli una griglia in mattoni è un compito lungo e difficile. Un principiante può realizzare un piccolo edificio, ma per la progettazione e la costruzione di una struttura multifunzionale, sarà necessario invitare uno specialista.