Rumah kopi pertama di dunia dibuka pada abad ke-16 di tengah-tengah Empayar Uthmaniyyah - Constantinople. Oleh kerana budaya minum kopi berasal dari sini, ia tidak menghairankan. Pada masa itu, untuk mengeksport bijirin yang tidak diproses yang boleh tumbuh, mereka dijatuhi hukuman mati. Orang-orang Uthmaniyah dengan penuh semangat menjaga monopoli mereka dalam perdagangan bahan mentah eksotik. Dalam hal ini, Dunia Lama terlambat selama dua abad yang dibawanya untuk memindahkan kopi dari kategori persediaan farmaseutikal ke status minuman harum, menggantikan teh. Rumah-rumah kopi di Eropah mula dibuka secara berurutan, pertama di Venice - "modal" romantik Itali, kemudian di London, Berlin dan Vienna. Tradisi terakhir untuk minum kopi di institusi khusus untuk tujuan ini telah diterima pakai oleh rakyat Amerika. Pada masa itu terdapat hanya satu jenis rumah kopi - tematik. Mereka mengumpulkan orang-orang yang bersatu bukan sahaja dengan cintanya terhadap minuman yang pahit, menyegarkan, tetapi juga oleh kepentingan bersama. Sekarang institusi dibuka dalam beberapa format, yang akan dibincangkan nanti.Reka bentuk kedai kopi merupakan aspek penting dalam perniagaan yang berjaya, yang secara langsung mempengaruhi kehadirannya, dan, dengan itu, keuntungan.
Bergantung kepada format, rumah kopi diklasifikasikan kepada jenis berikut:
Vending. Peranti automatik yang terletak di tempat "panas" di bandar, di mana terdapat banyak orang ramai. Penjual akan memerlukan banyak masa dan usaha percuma dari pemilik, kerana unit perlu diservis sekitar jam dan dibaiki tepat pada masanya.
Kafe auto. Amalan yang tidak diambil akar di negara kita. Rumah kopi terletak betul-betul di petak penumpang bas mini. Idea ini seperti van ais krim.
Gerai atau islet. Ini kedai kopi mudah alih, yang jika perlu, mudah bergerak ke titik lain. Pilihan ini direka untuk penonton yang tidak mempunyai masa untuk duduk di meja, jadi mereka minum minuman panas di mana sahaja.
Kedai kopi atau kafe yang lengkap, kafeteria di lapangan terbang, pusat membeli-belah. Pendirian ini termasuk dapur dan dewan untuk pelawat, di mana mereka selamat minum kopi, meraih pencuci mulut dan berbual dengan rakan-rakan.
Perkhidmatan wajib adalah penjualan minuman beralkohol. Kafe akan memerlukan pelaburan yang besar, tetapi pulangannya akan banyak kali. Kadang-kadang mereka digabungkan dengan bar, seperti dalam syarikat rangkaian Zest. Kami berminat dengan pilihan yang kedua, kerana di institusi yang penuh di mana orang sentiasa berada, reka bentuk memainkan salah satu peranan utama. Tetamu di sini perlu selesa dan selesa untuk terus kembali dan membawa syarikat besar. Apabila merancang rumah kopi, beberapa nuansa akan diambil kira:
Kawasan pengunjung perlu luas.Memandangkan pertubuhan itu biasanya terletak di tempat-tempat yang sesak, mereka mesti menampung sebilangan besar pelawat. Sehubungan itu, kawasan dengan meja dan kerusi harus menduduki bahagian singa di premis yang disewa.
Pilihan gaya yang betul. Reka bentuk rumah kopi sepatutnya ringan, tidak menggembirakan, kerana pelawat tidak datang ke sini untuk menikmati wain yang mahal dan menikmati hidangan lazat. Ini bukan restoran. Di sini, para tetamu ingin berehat, minum secawan kopi di gigitan dengan croissant atau sepotong tiramisu dan lari dari perniagaan mereka. Penataan yang tidak mengganggu di mana semua orang boleh berehat adalah sesuai untuk gigitan cepat. Walau bagaimanapun, butiran aksen yang akan menjadi menarik, menarik harus ditonjolkan dengan latar belakang yang neutral. Kreatif dialu-alukan dalam hal ini. Satu pengecualian hanya akan kes-kes di mana institusi itu direka untuk bulatan sempit pelawat biasa. Kemudian reka bentuk dipilih tematik.
Perabot Elakkan jadual plastik dan kerusi bajet. Mereka membangkitkan perselisihan yang susah dan tidak menyenangkan dengan perabot taman. Kerusi atau sofa harus lembut, dan meja harus selesa. Pastikan anda membahagi kawasan pelawat ke dalam sektor untuk kumpulan kecil, tetamu tunggal dan syarikat besar. Pilih bentuk bulat yang pelawat dan pelayan tidak akan berpaut atau terluka.
Ikut peraturan zon. Mereka tidak akan menghadkan kreativiti sama sekali dan tidak akan menghalang pereka dari memperkenalkan idea kreatif mereka ke alam sekitar. Oleh kerana rumah-rumah kopi yang tipikal menduduki bilik-bilik kecil, anda perlu menyusun jadual sama ada dalam garisan lurus atau dalam corak penjaga pintu.
Perhatikan jarak antara keping perabot. Petikan utama harus mempunyai lebar sekurang-kurangnya 2 m, dan petikan tambahan harus 1.5. Ini cukup supaya pelawat boleh menggerakkan kerusi dan pada masa yang sama tidak mengganggu tetamu, bergegas mengelilingi dewan.
Dan sekarang kita akan mempertimbangkan beberapa arah gaya dan ciri penjelmaan mereka di pedalaman rumah-rumah kopi.
Reka bentuk menu tidak mencukupi, tetapi ia patut meletakkan "semak" di hadapan item ini. Ia tidak boleh memasukkan hidangan atau makan malam penuh. Hanya pencuci mulut dan pastri. Kerana perbelanjaan kopi biasanya kecil, dan bil purata tidak terlalu besar, keuntungan institusi bergantung pada kemampuannya, iaitu, penekanan harus pada jumlah pelawat, jadi mereka tidak boleh berlama-lama untuk waktu yang lama dan mengambil setengah hari. Jika tidak, institusi akan kehilangan pendapatannya.
Dalaman gaya klasik
Bahagian kedai kopi dalam gaya klasik kelihatan seperti gambar dari majalah lama, di mana kemewahan datang ke hadapan. Jangan keterlaluan di institusi yang serupa dengan hiasan: gerbang, lajur, pilaster dan cetakan stuko. Ia cukup untuk menggunakan skema warna klasik, yang terdiri daripada warna pastel, warna coklat dan cahaya hijau, biru, kuning. Kayu semulajadi atau tiruan yang sangat tinggi digunakan dalam hiasan, tetapi tidak dengan rawatan kasar seperti dalam chalet atau negara. Dinding dihiasi dengan cermin dan semula lukisan oleh seniman terkenal masa lalu. Daripada lampu menggunakan sconce dalam bentuk candlesticks. Windows ditutup dengan langsir berat dengan garters. Tekstil semulajadi menghiasi hiasan bunga yang tidak dapat dilihat. Klasik dicirikan oleh bilik-bilik dengan siling-siling yang tinggi. Mereka ditekankan oleh sebuah kandil kristal mewah yang terletak di tengah-tengah kawasan pelawat.
Gaya Provence
Gaya kawasan Perancis mungkin merupakan pilihan terbaik jika projek reka bentuk dilaksanakan dengan tangan anda sendiri mengikut pelan belanjawan. Kebanyakan hiasan boleh dibuat sendiri. Tirai bunga comel, wallpaper lucu di dinding, landskap di dalam bingkai, arca kecil, bunga segar di dalam pasu, bakul, tuala terbuka dan alas meja di atas meja - ini akan menjadi hiasan utama pedalaman. Perabot tidak perlu menjadi baru. Ia boleh disandarkan, dicat semula putih dan dihiasi menggunakan teknik decoupage.Dinding dan siling ditutup dengan plester, lantai ditutup dengan parket atau jubin, dan tingkap ditenun dengan langsir Rom ringan. Untuk rumah kopi anggaran, Provence akan menjadi keputusan reka bentuk terbaik.
Reka bentuk moden
Gaya moden di rumah kopi kelihatan secara organik, tidak menonjol dan pada masa yang sama ketat. Sudah tentu, institusi sedemikian akan lebih disasarkan kepada golongan muda yang akan menghargai perlaksanaan teknologi moden yang berkesan dalam reka bentuk. Kursi dan meja memilih bentuk yang luar biasa dengan sudut bulat. Siling dicat dalam warna gelap dan dihiasi dengan sinar palsu. Candelier besar-besaran ditinggalkan memihak kepada luminair dengan warna bentuk laconic. Asas skema warna putih, kelabu, hitam, coklat dan teduh terang tambahan sebagai aksen. Jumlah minimum dekorasi digunakan, dan mereka memilihnya daripada pilihan bukan standard: sepasang vas lantai, cetakan besar pada partition plastik antara ruang bersama dan bilik utiliti, patung avant-garde di setiap meja. Windows ditutup dengan langsir ringkas satu atau dua warna yang berbeza. Lantai selesai dengan kayu atau jubin. Dinding dilekatkan, dicat atau ditutup dengan panel plastik.
Gaya loteng
Kedai kopi gaya loteng menggunakan perabot mudah dan hiasan yang minimum. Kehadiran dinding aksen wajib, diselesaikan dengan bata atau batu. Gaya yang mewah dan tidak menggembirakan ini terdapat di kafe-kafe Eropah yang bergaya. Windows tidak ditutup dengan langsir sama sekali, tirai pejabat cukup. Tetapi bingkai perlu digunakan dengan sejumlah besar partisi dalaman, seperti dalam pilihan beranda. Ia adalah tingkap yang sebelum ini dipasang di kedai-kedai perindustrian, atmosfer yang kebanyakannya direplikasi oleh loteng. Di sebalik kaunter barista, panorama yang menakjubkan di bandar malam diletakkan. Di sini mereka menggantung papan tulis dengan menu lemah lembut untuk hari ini.Pendawaian dan paip tidak ditutup dengan panel palsu, tetapi meninggalkan "seperti", kerana penyelesaian dalaman ini akan membolehkan anda mengubah komunikasi menjadi hiasan. Lantai selesai dengan kayu. Untuk menambah kesenangan, salah satu dinding diperbaiki dengan sepasang rak dengan lukisan, gambar penulis, jam tangan dan sepasang gizmos yang bergaya. Adalah penting untuk mengetahui. Di loteng, lampu memainkan peranan khas. Di dalam rumah, sejumlah besar lampu sorot dan mentol biasa tanpa warna harus hadir.
Minimalisme
Di dalam bilik kecil, anda dapat menyedari penyelesaian yang menarik dalam bentuk interior minimalis. Ketidaksetaraan dan rasionalitas gaya ini akan membantu mengembangkan ruang sempit secara visual, menambah udara kepadanya kerana hiasan avaricious dan zon ketat. Dekorasi menggunakan bahan semula jadi: kayu, batu, jubin, bata. Minimalisme dicirikan dengan mudah bentuk dan geometri mudah. Dalam skema warna, putih berlaku. Ia hadir dalam hiasan, upholsteri dan beberapa butiran hiasan. Sebagai tambahan kepada nada utama, warna kelabu, hazel, warna hitam dan lembut kopi dengan susu, akan kelihatan sangat simbolik. Minimalis adalah penonton di bilik mandi, jadi di dalam rumah semestinya menambah sekeping hidupan liar. Ia boleh menjadi pasu dengan pucuk barli atau oat hiasan, lotus dalam mangkuk kecil dengan air atau pokok kerdil bonsai. Anda juga boleh memasang air terjun di dinding pada kaca, yang akan menambah sentuhan yang menenangkan kepada suasana keseluruhan.
Timur
Gaya oriental untuk rumah kopi dianggap asli, kerana tradisi minum minuman pahit muncul di sini. Jadual-jadual itu dipisahkan dari satu sama lain dengan bantuan cahaya, tirai langsir yang jauh menyerupai khemah-khemah. Pengezonan tambahan premis ini dilakukan menggunakan lengkungan kayu ukir yang melengkung, yang diadakan pada balok hiasan. Untuk melaksanakan arah yang selesa di pedalaman, banyak tekstil digunakan. Kain adalah komponen penting dalam reka bentuk.Langsir tekstil berwarna terang menutup tingkap. Upholstery diperbuat daripada bahan berlainan warna. Sofa, ottoman dan kerusi dihiasi dengan seprai dan bantal dengan corak bertema. Jadual-jadual rendah diperbuat daripada kayu pepejal. Lantai selesai dengan papan parket dan mesti ditutup dengan permaidani oriental yang besar. Lilin diletakkan di atas meja, dan dinding dihiasi dengan lampu dalam warna besi tempa. Daripada cermin biasa, tingkap kaca berwarna dimasukkan ke dalam tingkap.
Reka bentuk kedai kopi mini
Kedai kopi mini adalah sebuah pertubuhan di mana anda boleh memesan kopi takeaway. Opsyen ini sesuai untuk perniagaan kecil dengan harapan anggaran kecil, apabila anda tidak perlu melakukan pembukuan "rumit". Pertubuhan kecil biasanya dilucutkan ruang bersama, mereka sesuai dengan "gerai" padat di mana terdapat alat untuk membuat kopi dan kaunter dengan pastri siap. Kedai kopi kurang biasa dengan beberapa meja atau kerusi di kaunter, tetapi mereka masih lebih tertumpu pada lulus tetamu yang mengambil pesanan dengan mereka. Reka bentuk institusi sedemikian menggunakan gabungan, berteknologi tinggi dan loteng. Kayu digunakan dalam hiasan untuk menjadikan pedalaman kelihatan lebih padat. Kombinasi optimum warna gelap dengan coklat, kelabu, putih yang klasik. Mereka melengkapkan reka bentuk dengan tanda neon dan papan slate dengan senarai harga, ditulis dengan kepingan kecil dengan tangan. Ia adalah bergaya untuk menyelesaikan dinding aksen di belakang kaunter dengan bata atau batu, menutupnya dengan kaca kaca atau cermin kaca. Untuk menjadikannya lebih selesa di dalam bilik yang sempit, ia dihiasi dengan lampu sorot di sekeliling perimeter dan sekumpulan lilin kecil di plafond asli.
Skema warna
Palet warna dipilih berdasarkan peraturan persepsi psikologi warna dan kombinasi mereka. Sekiranya anda mahukan institusi itu diingati, jangan cat dengan gabungan agresif nada menjerit.Reka bentuk sedemikian akan meninggalkan hanya aftertaste yang tidak menyenangkan dan pengunjung tidak lagi mempunyai keinginan untuk kembali ke rumah kopi. Pilihan win-win adalah penggunaan warna semula jadi kayu: kuning air, walnut, madu, coklat, wenge, kopi dengan susu, krim. Palet pastel juga akan membantu mewujudkan suasana yang selesa. Warna terang digunakan dalam kuantiti yang kecil dan hanya dalam aksen: oren, kuning, biru, hijau, merah jambu, karang, pudina, biru, ungu. Anda tidak boleh menggabungkan lebih daripada tiga warna dalam hiasan kedai kopi. Pengecualian hanya akan gaya oriental, etnik dan gabungan. Arah ini didasarkan pada penggunaan kombinasi warna terang dalam hiasan tematik.
Bahan hiasan
Sudah tentu, dalam hiasan itu disyorkan untuk menggunakan bahan semula jadi: batu bata, batu, kayu, venir atau gabus. Tetapi, malangnya, pembelian mereka tidak selalu sesuai dengan anggaran yang terbatas, jadi untuk menjimatkan wang, tiruan yang berkualiti tinggi sesuai. Dinding boleh ditampal dengan kertas dinding atau plaster, berselubung dengan panel PVC. Dua pilihan pertama kelihatan baik dalam kombinasi antara satu sama lain. Dengan menggunakan kombinasi mereka, zon bilik itu dijalankan. Lantai direkomendasikan untuk dijubin atau menggunakan pukal. Laminate, papan parket dan linoleum tidak akan menahan pembersihan basah setiap hari, dengan cepat akan "mengeras" dan menjadi tidak dapat digunakan sepenuhnya. Siling ini ditampal, dicat atau diselubungi dengan plasterboard.
Perabot
Untuk kedai kopi yang direka untuk menjual minuman takeaway, kerusi keras sesuai. Jika di institusi itu adat untuk berlama-lama lebih lama, lebih baik membeli perabot di atas perabot. Sofa untuk syarikat besar dan kerusi berlengan untuk tetamu tunggal. Dalam kes ini, perabot mesti memenuhi keperluan berikut:
Ergonomik Pilih elemen yang padat dan ringan. Nenek dan kerusi yang besar akan menjadi tidak selesa untuk digunakan dan mengambil terlalu banyak ruang.
Praktikal.Permukaan perabot haruslah mudah dibersihkan, seperti kemasukan pengunjung yang ramai itu pasti akan menjadi kotor.
Estetika. Perabot harus cantik dan pada masa yang sama sesuai dengan konsep reka bentuk keseluruhan, iaitu, sepadan dengan gaya pedalaman.
Kestabilan dan ketahanan. Pilih meja dan kerusi yang boleh dipercayai yang tidak akan longgar selepas sebulan penggunaan, jika tidak, pemiliknya akan mencederakan pelawat. Pendirian ini adalah "wajah" rumah kopi, jadi ia dipilih dari bahan tahan lama dengan permukaan berkilat yang indah yang dapat menahan penggosokan tetap. Anda juga perlu memperoleh kaunter di mana contoh-contoh pastri dan gula-gula yang dilekatkan pada kopi akan dipamerkan di bawah kaca mata.
Pencahayaan
Pencahayaan di kedai kopi akan menjadi pelbagai peringkat. Pertama, kandil pusat jarang digunakan, kerana dalam mana-mana ia perlu untuk melengkapkan tambahan setiap meja dengan lampu. Kedua, perlu menyediakan pencahayaan kerja di kawasan bar dan kawasan meja kasir. Lampu sorot atau neon semestinya menekankan kaunter supaya pengunjung dapat melihat "wajah produk". Lampu siling atau siling dinding digantung di dekat setiap meja. Untuk mewujudkan suasana yang romantis, gunakan lilin di atas coaster atau lampu individu kecil. Kemewahan kawasan pedalaman dan "kekuatan "nya ditekankan oleh lampu tempat yang terletak di kawasan aksen.
Kesimpulannya
Sekiranya anda membuat keputusan untuk membuka perniagaan anda sendiri, tetapi tidak tahu cara membuat rumah kopi anda sendiri, anda boleh melawat tempat-tempat rangkaian terkenal untuk inspirasi: Chocolate House, Starbucks, Costa Kofi, Coffee House. Mereka boleh dianggap sebagai contoh perniagaan yang berjaya dengan dalaman yang menarik yang menarik pengunjung. Jangan tergesa-gesa ke dalam kolam dengan kepala anda dan mulakan dengan eksperimen reka bentuk. Masih ada masa untuk ini apabila pertubuhan itu akan menjadi popular, dan pendapatannya stabil.Dan pada awal perjalanan, lebih baik untuk mengambil contoh dari mereka yang telah mencapai tahap tertentu, dan menggunakan skema reka bentuk yang terbukti.
Rumah kopi pertama di dunia dibuka pada abad ke-16 di tengah-tengah Empayar Uthmaniyyah - Constantinople. Oleh kerana budaya minum kopi berasal dari sini, ia tidak menghairankan. Pada masa itu, untuk mengeksport bijirin yang tidak diproses yang boleh tumbuh, mereka dijatuhi hukuman mati. Orang-orang Uthmaniyah dengan penuh semangat menjaga monopoli mereka dalam perdagangan bahan mentah eksotik. Dalam hal ini, Dunia Lama terlambat selama dua abad yang dibawanya untuk memindahkan kopi dari kategori persediaan farmaseutikal ke status minuman harum, menggantikan teh. Rumah-rumah kopi di Eropah mula dibuka secara berurutan, pertama di Venice - "modal" romantik Itali, kemudian di London, Berlin dan Vienna. Tradisi terakhir untuk minum kopi di institusi khusus untuk tujuan ini telah diterima pakai oleh rakyat Amerika. Pada masa itu terdapat hanya satu jenis rumah kopi - tematik. Mereka mengumpulkan orang-orang yang bersatu bukan sahaja dengan cintanya terhadap minuman yang pahit, menyegarkan, tetapi juga oleh kepentingan bersama. Sekarang institusi dibuka dalam beberapa format, yang akan dibincangkan nanti.Reka bentuk kedai kopi merupakan aspek penting dalam perniagaan yang berjaya, yang secara langsung mempengaruhi kehadirannya, dan, dengan itu, keuntungan.
Kandungan
Ciri-ciri reka bentuk kedai kopi
Bergantung kepada format, rumah kopi diklasifikasikan kepada jenis berikut:
Perkhidmatan wajib adalah penjualan minuman beralkohol. Kafe akan memerlukan pelaburan yang besar, tetapi pulangannya akan banyak kali. Kadang-kadang mereka digabungkan dengan bar, seperti dalam syarikat rangkaian Zest.
Kami berminat dengan pilihan yang kedua, kerana di institusi yang penuh di mana orang sentiasa berada, reka bentuk memainkan salah satu peranan utama. Tetamu di sini perlu selesa dan selesa untuk terus kembali dan membawa syarikat besar. Apabila merancang rumah kopi, beberapa nuansa akan diambil kira:
Dan sekarang kita akan mempertimbangkan beberapa arah gaya dan ciri penjelmaan mereka di pedalaman rumah-rumah kopi.
Dalaman gaya klasik
Bahagian kedai kopi dalam gaya klasik kelihatan seperti gambar dari majalah lama, di mana kemewahan datang ke hadapan. Jangan keterlaluan di institusi yang serupa dengan hiasan: gerbang, lajur, pilaster dan cetakan stuko. Ia cukup untuk menggunakan skema warna klasik, yang terdiri daripada warna pastel, warna coklat dan cahaya hijau, biru, kuning. Kayu semulajadi atau tiruan yang sangat tinggi digunakan dalam hiasan, tetapi tidak dengan rawatan kasar seperti dalam chalet atau negara. Dinding dihiasi dengan cermin dan semula lukisan oleh seniman terkenal masa lalu. Daripada lampu menggunakan sconce dalam bentuk candlesticks. Windows ditutup dengan langsir berat dengan garters. Tekstil semulajadi menghiasi hiasan bunga yang tidak dapat dilihat. Klasik dicirikan oleh bilik-bilik dengan siling-siling yang tinggi. Mereka ditekankan oleh sebuah kandil kristal mewah yang terletak di tengah-tengah kawasan pelawat.
Gaya Provence
Gaya kawasan Perancis mungkin merupakan pilihan terbaik jika projek reka bentuk dilaksanakan dengan tangan anda sendiri mengikut pelan belanjawan. Kebanyakan hiasan boleh dibuat sendiri. Tirai bunga comel, wallpaper lucu di dinding, landskap di dalam bingkai, arca kecil, bunga segar di dalam pasu, bakul, tuala terbuka dan alas meja di atas meja - ini akan menjadi hiasan utama pedalaman. Perabot tidak perlu menjadi baru. Ia boleh disandarkan, dicat semula putih dan dihiasi menggunakan teknik decoupage.Dinding dan siling ditutup dengan plester, lantai ditutup dengan parket atau jubin, dan tingkap ditenun dengan langsir Rom ringan. Untuk rumah kopi anggaran, Provence akan menjadi keputusan reka bentuk terbaik.
Reka bentuk moden
Gaya moden di rumah kopi kelihatan secara organik, tidak menonjol dan pada masa yang sama ketat. Sudah tentu, institusi sedemikian akan lebih disasarkan kepada golongan muda yang akan menghargai perlaksanaan teknologi moden yang berkesan dalam reka bentuk. Kursi dan meja memilih bentuk yang luar biasa dengan sudut bulat. Siling dicat dalam warna gelap dan dihiasi dengan sinar palsu. Candelier besar-besaran ditinggalkan memihak kepada luminair dengan warna bentuk laconic. Asas skema warna putih, kelabu, hitam, coklat dan teduh terang tambahan sebagai aksen. Jumlah minimum dekorasi digunakan, dan mereka memilihnya daripada pilihan bukan standard: sepasang vas lantai, cetakan besar pada partition plastik antara ruang bersama dan bilik utiliti, patung avant-garde di setiap meja. Windows ditutup dengan langsir ringkas satu atau dua warna yang berbeza. Lantai selesai dengan kayu atau jubin. Dinding dilekatkan, dicat atau ditutup dengan panel plastik.
Gaya loteng
Kedai kopi gaya loteng menggunakan perabot mudah dan hiasan yang minimum. Kehadiran dinding aksen wajib, diselesaikan dengan bata atau batu. Gaya yang mewah dan tidak menggembirakan ini terdapat di kafe-kafe Eropah yang bergaya. Windows tidak ditutup dengan langsir sama sekali, tirai pejabat cukup. Tetapi bingkai perlu digunakan dengan sejumlah besar partisi dalaman, seperti dalam pilihan beranda. Ia adalah tingkap yang sebelum ini dipasang di kedai-kedai perindustrian, atmosfer yang kebanyakannya direplikasi oleh loteng. Di sebalik kaunter barista, panorama yang menakjubkan di bandar malam diletakkan. Di sini mereka menggantung papan tulis dengan menu lemah lembut untuk hari ini.Pendawaian dan paip tidak ditutup dengan panel palsu, tetapi meninggalkan "seperti", kerana penyelesaian dalaman ini akan membolehkan anda mengubah komunikasi menjadi hiasan. Lantai selesai dengan kayu. Untuk menambah kesenangan, salah satu dinding diperbaiki dengan sepasang rak dengan lukisan, gambar penulis, jam tangan dan sepasang gizmos yang bergaya.
Adalah penting untuk mengetahui. Di loteng, lampu memainkan peranan khas. Di dalam rumah, sejumlah besar lampu sorot dan mentol biasa tanpa warna harus hadir.
Minimalisme
Di dalam bilik kecil, anda dapat menyedari penyelesaian yang menarik dalam bentuk interior minimalis. Ketidaksetaraan dan rasionalitas gaya ini akan membantu mengembangkan ruang sempit secara visual, menambah udara kepadanya kerana hiasan avaricious dan zon ketat. Dekorasi menggunakan bahan semula jadi: kayu, batu, jubin, bata. Minimalisme dicirikan dengan mudah bentuk dan geometri mudah. Dalam skema warna, putih berlaku. Ia hadir dalam hiasan, upholsteri dan beberapa butiran hiasan. Sebagai tambahan kepada nada utama, warna kelabu, hazel, warna hitam dan lembut kopi dengan susu, akan kelihatan sangat simbolik. Minimalis adalah penonton di bilik mandi, jadi di dalam rumah semestinya menambah sekeping hidupan liar. Ia boleh menjadi pasu dengan pucuk barli atau oat hiasan, lotus dalam mangkuk kecil dengan air atau pokok kerdil bonsai. Anda juga boleh memasang air terjun di dinding pada kaca, yang akan menambah sentuhan yang menenangkan kepada suasana keseluruhan.
Timur
Gaya oriental untuk rumah kopi dianggap asli, kerana tradisi minum minuman pahit muncul di sini. Jadual-jadual itu dipisahkan dari satu sama lain dengan bantuan cahaya, tirai langsir yang jauh menyerupai khemah-khemah. Pengezonan tambahan premis ini dilakukan menggunakan lengkungan kayu ukir yang melengkung, yang diadakan pada balok hiasan. Untuk melaksanakan arah yang selesa di pedalaman, banyak tekstil digunakan. Kain adalah komponen penting dalam reka bentuk.Langsir tekstil berwarna terang menutup tingkap. Upholstery diperbuat daripada bahan berlainan warna. Sofa, ottoman dan kerusi dihiasi dengan seprai dan bantal dengan corak bertema. Jadual-jadual rendah diperbuat daripada kayu pepejal. Lantai selesai dengan papan parket dan mesti ditutup dengan permaidani oriental yang besar. Lilin diletakkan di atas meja, dan dinding dihiasi dengan lampu dalam warna besi tempa. Daripada cermin biasa, tingkap kaca berwarna dimasukkan ke dalam tingkap.
Reka bentuk kedai kopi mini
Kedai kopi mini adalah sebuah pertubuhan di mana anda boleh memesan kopi takeaway. Opsyen ini sesuai untuk perniagaan kecil dengan harapan anggaran kecil, apabila anda tidak perlu melakukan pembukuan "rumit". Pertubuhan kecil biasanya dilucutkan ruang bersama, mereka sesuai dengan "gerai" padat di mana terdapat alat untuk membuat kopi dan kaunter dengan pastri siap. Kedai kopi kurang biasa dengan beberapa meja atau kerusi di kaunter, tetapi mereka masih lebih tertumpu pada lulus tetamu yang mengambil pesanan dengan mereka. Reka bentuk institusi sedemikian menggunakan gabungan, berteknologi tinggi dan loteng. Kayu digunakan dalam hiasan untuk menjadikan pedalaman kelihatan lebih padat. Kombinasi optimum warna gelap dengan coklat, kelabu, putih yang klasik. Mereka melengkapkan reka bentuk dengan tanda neon dan papan slate dengan senarai harga, ditulis dengan kepingan kecil dengan tangan. Ia adalah bergaya untuk menyelesaikan dinding aksen di belakang kaunter dengan bata atau batu, menutupnya dengan kaca kaca atau cermin kaca. Untuk menjadikannya lebih selesa di dalam bilik yang sempit, ia dihiasi dengan lampu sorot di sekeliling perimeter dan sekumpulan lilin kecil di plafond asli.
Skema warna
Palet warna dipilih berdasarkan peraturan persepsi psikologi warna dan kombinasi mereka. Sekiranya anda mahukan institusi itu diingati, jangan cat dengan gabungan agresif nada menjerit.Reka bentuk sedemikian akan meninggalkan hanya aftertaste yang tidak menyenangkan dan pengunjung tidak lagi mempunyai keinginan untuk kembali ke rumah kopi. Pilihan win-win adalah penggunaan warna semula jadi kayu: kuning air, walnut, madu, coklat, wenge, kopi dengan susu, krim. Palet pastel juga akan membantu mewujudkan suasana yang selesa. Warna terang digunakan dalam kuantiti yang kecil dan hanya dalam aksen: oren, kuning, biru, hijau, merah jambu, karang, pudina, biru, ungu. Anda tidak boleh menggabungkan lebih daripada tiga warna dalam hiasan kedai kopi. Pengecualian hanya akan gaya oriental, etnik dan gabungan. Arah ini didasarkan pada penggunaan kombinasi warna terang dalam hiasan tematik.
Bahan hiasan
Sudah tentu, dalam hiasan itu disyorkan untuk menggunakan bahan semula jadi: batu bata, batu, kayu, venir atau gabus. Tetapi, malangnya, pembelian mereka tidak selalu sesuai dengan anggaran yang terbatas, jadi untuk menjimatkan wang, tiruan yang berkualiti tinggi sesuai. Dinding boleh ditampal dengan kertas dinding atau plaster, berselubung dengan panel PVC. Dua pilihan pertama kelihatan baik dalam kombinasi antara satu sama lain. Dengan menggunakan kombinasi mereka, zon bilik itu dijalankan. Lantai direkomendasikan untuk dijubin atau menggunakan pukal. Laminate, papan parket dan linoleum tidak akan menahan pembersihan basah setiap hari, dengan cepat akan "mengeras" dan menjadi tidak dapat digunakan sepenuhnya. Siling ini ditampal, dicat atau diselubungi dengan plasterboard.
Perabot
Untuk kedai kopi yang direka untuk menjual minuman takeaway, kerusi keras sesuai. Jika di institusi itu adat untuk berlama-lama lebih lama, lebih baik membeli perabot di atas perabot. Sofa untuk syarikat besar dan kerusi berlengan untuk tetamu tunggal. Dalam kes ini, perabot mesti memenuhi keperluan berikut:
Kestabilan dan ketahanan. Pilih meja dan kerusi yang boleh dipercayai yang tidak akan longgar selepas sebulan penggunaan, jika tidak, pemiliknya akan mencederakan pelawat.
Pendirian ini adalah "wajah" rumah kopi, jadi ia dipilih dari bahan tahan lama dengan permukaan berkilat yang indah yang dapat menahan penggosokan tetap. Anda juga perlu memperoleh kaunter di mana contoh-contoh pastri dan gula-gula yang dilekatkan pada kopi akan dipamerkan di bawah kaca mata.
Pencahayaan
Pencahayaan di kedai kopi akan menjadi pelbagai peringkat. Pertama, kandil pusat jarang digunakan, kerana dalam mana-mana ia perlu untuk melengkapkan tambahan setiap meja dengan lampu. Kedua, perlu menyediakan pencahayaan kerja di kawasan bar dan kawasan meja kasir. Lampu sorot atau neon semestinya menekankan kaunter supaya pengunjung dapat melihat "wajah produk". Lampu siling atau siling dinding digantung di dekat setiap meja. Untuk mewujudkan suasana yang romantis, gunakan lilin di atas coaster atau lampu individu kecil. Kemewahan kawasan pedalaman dan "kekuatan "nya ditekankan oleh lampu tempat yang terletak di kawasan aksen.
Kesimpulannya
Sekiranya anda membuat keputusan untuk membuka perniagaan anda sendiri, tetapi tidak tahu cara membuat rumah kopi anda sendiri, anda boleh melawat tempat-tempat rangkaian terkenal untuk inspirasi: Chocolate House, Starbucks, Costa Kofi, Coffee House. Mereka boleh dianggap sebagai contoh perniagaan yang berjaya dengan dalaman yang menarik yang menarik pengunjung. Jangan tergesa-gesa ke dalam kolam dengan kepala anda dan mulakan dengan eksperimen reka bentuk. Masih ada masa untuk ini apabila pertubuhan itu akan menjadi popular, dan pendapatannya stabil.Dan pada awal perjalanan, lebih baik untuk mengambil contoh dari mereka yang telah mencapai tahap tertentu, dan menggunakan skema reka bentuk yang terbukti.