Barbecue - een speciaal apparaat waarop u kebabs, worstjes en andere gerechten kunt bereiden. Deze ontwerpen zijn eenvoudig metaal en geavanceerd (gemaakt van baksteen). De laatste worden, op enkele uitzonderingen na, stationair: voor hun constructie moet je een plan opstellen, de fundering vullen. De bakstenen constructie biedt koken op een plat vuur, in tegenstelling tot open apparatuur, waar het wordt blootgesteld aan wind. De aanwezigheid van muren vergemakkelijkt het kookproces; hun smaak is anders. Als u met uw eigen handen een komfoor van baksteen wilt bouwen, moet u rekening houden met het reliëf van de site. U moet zorgvuldig overwegen waar het beter is om de structuur te plaatsen - deze zal stationair zijn. Verschillende ondernemingen verlenen diensten voor de bouw van bakstenen braziers, verkopen kant-en-klare modulaire structuren. Voordat u iets op de site installeert, moet u in elk geval voorbereidende werkzaamheden uitvoeren.
Een plaats kiezen voor de constructie van de barbecue
Het ontwerp mag niet gevaarlijk zijn voor een woongebouw. Daarom is het zo ver mogelijk geplaatst en uitgerust met brandveiligheidselementen. Brandhout moet worden opgeslagen in een gesloten ruimte of op voldoende afstand van de barbecue, op een beschermde plaats. Het gebouw ligt op een paar meter van het recreatiegebied - zomerkeuken, terras of tuinhuisje. Om te beschermen tegen regenval over de barbecue kan een luifel worden opgericht. Daaronder kunnen een tafel en verschillende banken worden geplaatst. Als de site een tuin, bloembedden of moestuin heeft, moet u ze beschermen tegen temperatuureffecten: fruit en bloemen zullen in de eerste plaats lijden. De komfoor moet naast het pad worden geplaatst, zodat de toegang er vanaf twee kanten komt. Vuilnisbakken worden ook op afstand bewaard. Een ander belangrijk punt is het bestuderen van de winderige omgeving om te voorkomen dat rook de ramen binnenkomt.
Voordelen van Brick Braziers
Het eerste duidelijke pluspunt is de mogelijkheid om alle accessoires op één plaats op te bergen. Een ander voordeel is de verscheidenheid aan vormen. Ontwerpen worden open en gesloten gemaakt, eenvoudig en met extra uitbreidingen. In gesloten barbecues wordt de warmte gelijkmatig verdeeld, waardoor u gerechten met een perfecte smaak kunt bereiden. Een bakstenen gebouw kan worden uitgerust met een rookafscheider - een ander voordeel. In grote gebouwen is er ook ruimte voor een fornuis, een ketel en een rokerij.Alle apparaten kunnen worden gegroepeerd met behulp van verschillende secties en speciale vormen. De vetpan wordt meestal gesloten gemaakt, waardoor er geen luifel nodig is om hem tegen regen te beschermen. Het is de moeite waard om de veiligheid van bakstenen structuren op te merken - ze kantelen niet. Bakstenen barbecues zijn duurzaam en vereisen speciale zorg. Er zijn zelfs mobiele versies die snel worden gedemonteerd en, indien nodig, elders worden geïnstalleerd.
Welke steen is geschikt voor barbecue
Het is beter om het werkgebied af te werken met vuurvaste stenen. Als het gebouw niet vaak wordt gebruikt, is het gebruikelijke rood voldoende. Het buitenste deel van de structuur kan worden afgewerkt met gevelstenen - er zijn verschillende opties voor kleur en vorm. Vuurvast materiaal helpt om warm te blijven, en dit is handig voor het koken op houtskool. In dit geval kan het buitenste deel van de structuur worden gemaakt van klinkersteen. Soms kiezen ze voor een "verouderde" steen, dan ziet het gebouw er interessanter uit. Speciale oven of vuursteenstenen worden gebruikt in de braziers zelf en in open haarden, waar het vuur constant brandt. Een donkere schaduw duidt op verhoogde weerstand tegen vuur. Gebruik geen silicaat of keramische stenen met holle ruimtes. Om de structuur niet te belasten, zijn de wanden aangelegd met een holle klinker. Het is bestand tegen mechanische stress en extreme temperaturen.
In het materiaal is niet alleen weerstand tegen hoge temperaturen belangrijk, maar ook duurzaamheid.
Bepaal de grootte en configuratie
De hoogte van de komfoor wordt gekozen afhankelijk van de hoogte. Oriëntatie is op de langste persoon in de familie. De bovenkant van het werkgebied bevindt zich idealiter 1 meter boven het niveau van de pols van de neergelaten hand. De breedte van de kookzone is meestal niet meer dan 1 meter, omdat netten voor vis en vlees en ongeveer een dozijn spiesjes in deze opening passen. De optimale grootte is ongeveer 170 × 90 cm.Als de eigenaar liever zittend zit, dan is de constructie gemaakt met een hoogte van ongeveer 0,8-1,2 meter. Speciale secties voor het opslaan van spiesjes, stammen, kolen en andere accessoires zullen nuttig zijn. Het wordt aanbevolen om een handige plek voor gerechten te bieden. Ideale apparatuur biedt ruimte voor lucht en as. Het veiligheidsniveau verhoogt de grill boven de kookzone. Barbecue kan worden gebruikt als een grill of barbecue.
Extra items voor barbecue
De configuratie van de stenen barbecue moet worden gebruikt om extra elementen te installeren. Als er twee of meer kachels zijn, kan een ervan worden uitgerust met een spies voor het bereiden van vleesgerechten. Op het terrein bij de barbecue is een plek voor een haard onder de ketel. Kookplaatplaten zijn ook geschikt voor ketels. Op een ringvormig fornuis kunt u verschillende gerechten tegelijk bereiden. Bakstenen gebouwen moeten worden uitgerust met ten minste één snijtafel. Maar het is beter om meerdere oppervlakken met één of twee lagen te ontwerpen. In mangale complexen is het gebruikelijk om verschillende hulpcompartimenten te onderscheiden, waaronder de houthakker en het gebied voor gebruiksvoorwerpen. Het is beter om de brandhoutkamer gesloten te maken, zodat het vuur niet bij de houtblokken kan komen. Het is noodzakelijk om een plek te vinden voor nissen voor verschillende bakaccessoires. Het is onhandig om items meerdere keren over te dragen tussen verschillende plaatsen en dankzij de grootte van het gebouw kunt u alles op één plek opslaan. Het is de moeite waard om van deze gelegenheid gebruik te maken.
Benodigde materialen en gereedschappen
Om de benodigde hoeveelheid materialen te berekenen, is het noodzakelijk om alle nuances te bestuderen en er rekening mee te houden in het project. U kunt uw eigen maken of kiezen uit kant-en-klare exemplaren. In het proces wordt aanbevolen om een kleine marge in acht te nemen. U hebt gereedschappen en apparaten nodig zoals een cirkelzaag, betonmixer, emmer voor mortels, bouwniveau, troffel, schop.Het meest geschikte materiaal voor de vorming van de structuur is chamottesteen. Het is duurzaam en niet "bang" voor temperatuurveranderingen. Naden zijn gemaakt van een oplossing van zand met klei; geen extra inweken is vereist. Een barbecuestraat heeft een solide basis nodig. De fundering wordt uitgevoerd met steenslag, stenen, wapening, planken voor bekisting of multiplex, puin, zand en cement. Het vereist een plaat van ijzer, kleppen, roosters en hoeken. Voor het werkgebied en nissen zijn metalen deuren en een stenen aanrecht vereist.
Bouwfasen van een eenvoudig ontworpen barbecue
Het proces omvat 4 hoofdfasen:
ontwerpen;
stichting gieten;
gemetseld metselwerk;
ontwerp goedkeuring.
Brazier ziet er geweldig uit in landschapsontwerp, maar het is beter om een plaats te kiezen die zo ver mogelijk verwijderd is van planten. Daarna volgen voorbereidende werkzaamheden. Het is noodzakelijk om tekeningen te maken, het uiteindelijke project te bepalen en de benodigde apparaten voor te bereiden. Het vereist kratten, puinsteen, zand, cement, versterking, grind, vuurvaste stenen. Voor een mooi ontwerp van de naden heeft u een stiksel nodig. Verder werk begint met het graven van een gat met de juiste maat, vorm en diepte. Het fundament is erin gelegd. Daarna laat het cement-zandmengsel uitharden. Op internet kunt u een voldoende aantal tekeningen van metselwerk vinden. Ze zullen nodig zijn voor de volgende fase van het werk. Na elke 2-3 rijen wordt het ontwerp door het gebouwniveau gecontroleerd op de aanwezigheid van een helling. De laatste fase van het werk begint met afwerking met bekledingsmaterialen. Vervolgens wordt het afgewerkte gebouw ontworpen en uitgerust met de nodige accessoires.
Stichting gieten
Eerst breekt een put uit in overeenstemming met de afmetingen van de ontworpen structuur. De bodem is aangelegd met puin en puinsteen. Stel vervolgens de bekisting in. Als de grootte van de put klein is en de muren geen helling hebben, kunt u zonder.Cement en zand worden gemengd in een verhouding van 3: 1. Het resulterende mengsel wordt in verschillende lagen in de put gegoten met afwisselend het gaas van wapeningsstaven. De onderste wapeningslaag wordt zodanig geïnstalleerd dat er geen contact met de bodem is. De fundering is bedekt met een film of dakbedekking. Bij warm weer droogt het oppervlak ongelijkmatig op en wordt het van tijd tot tijd met water besproeid. Na een tot twee weken worden bakstenen op perfect droog beton geplaatst. Gedurende deze tijd wordt een oplossing voorbereid. De perfecte mix van eigenschappen lijkt op dikke zure room. Als u het in een strook rolt, verspreidt het zich niet en behoudt het zijn vorm.
metselen
Een van de gemakkelijkste metselwerkmethoden is om elke volgende rij een halve steen naar de zijkant te verplaatsen. De basis wordt langs de getekende lijnen vanuit de hoeken naar het centrale deel gelegd. Elke drie nieuwe rijen worden gecontroleerd met een gebouwniveau. De eerste twee zijn solide gemaakt. De hoogte van de basis wordt individueel geselecteerd. Tijdens het opzetten van een barbecue worden secties gemaakt voor keukengerei, kolen, brandhout. De vuurkist is achter deze kamers geplaatst. De plaats om te frituren is gemaakt van baksteen of een vooraf voorbereide betonnen basis. In de meeste gevallen is de vuurhaard gemaakt in de vorm van een boog. Tijdens het werk wordt een boog van bakstenen ondersteund door een cirkel. De benodigde vrije ruimte tussen de elementen is 1 cm.De vuurkist is bedekt met een hoek of balk. Kleine scheuren blijven achter in de buurt van de vetpan zodat branden beter is. Aan het einde worden een rookkast en windmuren gemaakt. Een klein vizier is boven de pijp gemonteerd om het tegen regen te beschermen. Een grote muur en rookkast zijn niet vereist.
Kort voor het leggen moet elke steen een halve minuut in het water worden neergelaten, zodat ze geen vocht uit de klei-oplossing nemen.
Schoorsteen apparaat
De buis mag niet te smal zijn. De dwarsdoorsnede van een bakstenen kap is idealiter minimaal 25 cm en in het geval van een metalen kap minimaal 15 cm. De trekkracht hangt af van de lengte van de schoorsteen.Het bovenste deel van de buis bevindt zich op een hoogte van drie meter boven de grond. Dienovereenkomstig beïnvloedt dit de lengte van de schoorsteen - en hoe groter deze is, hoe beter. Lange pijpen hebben betere aerodynamische eigenschappen. Voor de bouw zijn alleen vuurvaste materialen geschikt. Het wordt niet aanbevolen om asbestcement te gebruiken: door ingeademde rook kunnen gevaarlijke stoffen in het lichaam terechtkomen. Als u een materiaal zoals metaal kiest, is het ontwerp dunner en lichter. Maar een dergelijke schoorsteen moet worden beschermd tegen corrosie en de levensduur is kort in vergelijking met pijpen gemaakt van vuurvaste stenen. Het nadeel van bakstenen kappen is een meer complexe en langdurige constructie. Als u met uw eigen handen een metalen schoorsteen moet maken, zijn dergelijke apparaten vereist:
lasmachine;
tang;
boren;
klinknagels en schroeven;
hoeken;
staalplaat.
De constructie van het ovencomplex
Dit is een universeel apparaat voor het braden van gerechten met meerdere vuurhaarden. Het ontwerp moet een solide basis hebben. In het centrale deel worden verschillende kookzones ontworpen. Langs de randen moet op een groot aanrecht worden geplaatst. De kachels kunnen ook worden gebruikt om op een vlakke ondergrond te koken. De centrale kamer moet worden uitgerust om de roosters te huisvesten, en traditionele Russische kachels kunnen het beste vanaf de zijkant worden gedaan. De eerste fase van de bouw is het graven van een put. Vervolgens wordt een zandkussen gemaakt. Het is bedekt met een laag puin, twee of drie keer meer dan zand. Omdat het object groot zal zijn, moet de fundering 2-3 weken worden 'achtergelaten' voor volledige stolling. Het moet van tijd tot tijd met een beetje water worden bewaterd. Het hoofdpodium is het leggen van bakstenen. De kachels onderscheiden zich door 4 kolommen of 3 wanden, behalve de voorkant. Het proces van het plaatsen van meerdere kachels is ingewikkelder dan een conventioneel ontwerp met één vetpan en extra secties.
Kant-en-klare opties voor ovencomplexen:
BBQ met rokerij
Om een rokerij te maken, heb je een deksel nodig om rook vast te houden. Er zijn verschillende manieren om het te maken. Er zijn intrekbare modellen, verwijderbaar, opvouwbaar met één element, en bestaande uit twee helften. De grootte van de poten kan verschillen, deze parameter kan worden geselecteerd, afhankelijk van de grootte van de structuur. Brick Smokehouse heeft een voordeel: het is mogelijk om meerdere kamers en schoorstenen te maken. Het verdient de voorkeur om meerdere rokende huizen in één grote structuur te maken, zodat u later niet hoeft na te denken over het maken van een ander stationair gebouw. De belangrijkste elementen van een bakstenen grill met een rokerij zijn een schoorsteen, een verbrandingskamer en de haard met een rookkamer. Het rookgedeelte is gemaakt onder de barbecue, met toegang tot de schoorsteen - hierdoor blijft een deel van de rook onder. De enkele structuur heeft een relatief kleine breedte.
Bakstenen barbecue
Het belangrijkste verschil tussen barbecue en barbecue is het gebruik van spiesjes. De barbecue heeft alleen een grill. Het verschilt van de gebruikelijke grill door de afwezigheid van spiesjes, en van de grill - door de afwezigheid van een deksel. Zelfs een onervaren persoon kan een kleine bakstenen oven-barbecue bouwen. Met dit apparaat kun je vis, vlees en groenten bakken, evenals vis- en vleesgerechten roken. De aanwezigheid van het achteroppervlak draagt bij aan een gelijkmatige verdeling van de warmte. Branden in een barbecue vindt plaats in een vuurkist. Met dit werkingsprincipe kunt u op elk gewenst moment overschakelen op het koken van een nieuw gerecht, omdat de temperatuur na het koken lang hoog blijft. Op koude lente-avonden kan barbecue worden gebruikt als warmtebron. Daarom is het beter om het naast het prieel of in de buurt van de zomerspeeltuin te plaatsen. U moet een stenen barbecue uit de buurt van bomen en struiken plaatsen.
Bij het organiseren van een stenen barbecue, moet u aan dergelijke apparaten denken:
kookpit;
rookkamer voor het koken van gerookt vlees;
nis voor een ketel;
vergrote vuurhaard.
We bouwen een baldakijn over de barbecue
Het wordt aanbevolen om een luifel over het gebouw te installeren. Het is noodzakelijk om onmiddellijk te beslissen of het op een groot gebied of net boven de barbecue wordt geplaatst. Er zijn minimaal drie steunen voor nodig, en idealiter minimaal zes. Het gebruikte materiaal is metaal of hout. Een betonnen basis wordt gevormd onder de pilaren. De minimaal toegestane afstand tussen de barbecue en de houten paal is 16 cm.Het dak kan worden gemaakt van elk materiaal dat wordt gebruikt om de daken van huizen af te werken. De koperslager past goed in het algemene ensemble van een zomerhuisje, als de luifel erover op dezelfde manier is uitgerust als het dak van het huis. Het installatieproces van de luifel is relatief snel en ongecompliceerd. De kleur van het dak is afgestemd op de schaduw van het dak van het appartementengebouw, de kleur van gras of de schaduw van baksteen waaruit de barbecue is gebouwd. U kunt de kap afwerken met elk dakbedekkingsmateriaal, ongeacht de hellingshoek.
Kenmerken van de constructie van de barbecue in het prieel
Het lukt niet om een gat te graven voor de fundering. Als de koperslager nodig is in het prieel, is het gemakkelijker om het afgewerkte product te bestellen met de daaropvolgende installatie. Er zijn voldoende bedrijven op de markt die zich bezighouden met veldwerk op kavels. Maar er zijn verschillende andere opties. Je kunt een koperslager maken met je eigen handen of een geprefabriceerd model kopen. Dergelijke producten worden samengesteld uit verschillende grote blokken beton. Voor hen hoeft u geen gat onder de basis te graven, maar een voldoende brandwerende plaat in het prieel zelf te installeren. Dit gebouw kan echter tegelijkertijd met de barbecue worden gebouwd. Gezien de standaardhoogte van de tuinhuisjes, moet u een plaats voor rookafzuiging regelen - de pijp is zo gemonteerd dat deze buiten het gebouw gaat. Indien gewenst kan de schoorsteen via de bovenkant worden uitgevoerd. De site wordt geleverd met elektriciteit en water. Oppervlakken in het tuinhuisje moeten worden beschermd tegen temperatuureffecten, met name de vloer. Als het tuinhuisje tegelijkertijd met de barbecue wordt gebouwd, komt de constructie van pas voor het volgende:
Vuurvaste baksteen.
Metal.
Decoratieve afwerking
De vuurpot staat op een prominente plek, dus let op het ontwerp. Natuursteen is relevant in een modern ontwerp, maar het is nog steeds beter om gevelmaterialen voor decoratie te kiezen. Onder hen kan men kunststeen, panelen, gipstegels onderscheiden die bakstenen imiteren. Brazier is uitgerust met planken voor kunstplanten en decoratieve elementen. Gesmede delen van verschillende vormen worden op de structuur geïnstalleerd. Brazier moet worden uitgerust met haken voor keukengerei. U kunt experimenteren met het uiterlijk van de luifel - het decor van de vuurpot zelf op de site zal niet zo duidelijk zichtbaar zijn als het dak erover. Naar goeddunken van de eigenaar zijn een schoorsteen en verschillende delen versierd. Ze kunnen worden gedecoreerd onder de "oudheid". Vergeet de opstelling van de hele zone niet: u hebt een ketel en verschillende soorten kookrekken nodig.
conclusie
Mangalzone is een traditionele rustplaats in het land. In de zomer brengen ze daar meerdere uren per dag door. In barbecuefaciliteiten worden barbecue, steaks, worstjes en andere gebakken en gerookte gerechten met vis, gevogelte, vlees en groenten bereid. Daarom is het de moeite waard om het type en de vorm van de structuur te overwegen. Een gewone barbecue wordt in sterkere mate blootgesteld aan de wind dan een steen met meerdere lagen. Extra uitbreidingen zijn handig voor het opbergen van keukengerei en kolen. Hierdoor wordt veel tijd bespaard: u hoeft niet alles van de ene plaats naar de andere over te zetten. Grote structuren kunnen meerdere kachels hebben, veel extra kamers voor kolen en brandhout. Zelf een steengrill maken is een lange en moeilijke taak. Een beginner kan een klein gebouw maken, maar voor het ontwerp en de constructie van een multifunctionele structuur zal het nodig zijn om een specialist uit te nodigen.
Barbecue - een speciaal apparaat waarop u kebabs, worstjes en andere gerechten kunt bereiden. Deze ontwerpen zijn eenvoudig metaal en geavanceerd (gemaakt van baksteen). De laatste worden, op enkele uitzonderingen na, stationair: voor hun constructie moet je een plan opstellen, de fundering vullen. De bakstenen constructie biedt koken op een plat vuur, in tegenstelling tot open apparatuur, waar het wordt blootgesteld aan wind. De aanwezigheid van muren vergemakkelijkt het kookproces; hun smaak is anders. Als u met uw eigen handen een komfoor van baksteen wilt bouwen, moet u rekening houden met het reliëf van de site. U moet zorgvuldig overwegen waar het beter is om de structuur te plaatsen - deze zal stationair zijn. Verschillende ondernemingen verlenen diensten voor de bouw van bakstenen braziers, verkopen kant-en-klare modulaire structuren. Voordat u iets op de site installeert, moet u in elk geval voorbereidende werkzaamheden uitvoeren.
inhoud
Een plaats kiezen voor de constructie van de barbecue
Het ontwerp mag niet gevaarlijk zijn voor een woongebouw. Daarom is het zo ver mogelijk geplaatst en uitgerust met brandveiligheidselementen. Brandhout moet worden opgeslagen in een gesloten ruimte of op voldoende afstand van de barbecue, op een beschermde plaats. Het gebouw ligt op een paar meter van het recreatiegebied - zomerkeuken, terras of tuinhuisje. Om te beschermen tegen regenval over de barbecue kan een luifel worden opgericht. Daaronder kunnen een tafel en verschillende banken worden geplaatst. Als de site een tuin, bloembedden of moestuin heeft, moet u ze beschermen tegen temperatuureffecten: fruit en bloemen zullen in de eerste plaats lijden. De komfoor moet naast het pad worden geplaatst, zodat de toegang er vanaf twee kanten komt. Vuilnisbakken worden ook op afstand bewaard. Een ander belangrijk punt is het bestuderen van de winderige omgeving om te voorkomen dat rook de ramen binnenkomt.
Voordelen van Brick Braziers
Het eerste duidelijke pluspunt is de mogelijkheid om alle accessoires op één plaats op te bergen. Een ander voordeel is de verscheidenheid aan vormen. Ontwerpen worden open en gesloten gemaakt, eenvoudig en met extra uitbreidingen. In gesloten barbecues wordt de warmte gelijkmatig verdeeld, waardoor u gerechten met een perfecte smaak kunt bereiden. Een bakstenen gebouw kan worden uitgerust met een rookafscheider - een ander voordeel. In grote gebouwen is er ook ruimte voor een fornuis, een ketel en een rokerij.Alle apparaten kunnen worden gegroepeerd met behulp van verschillende secties en speciale vormen. De vetpan wordt meestal gesloten gemaakt, waardoor er geen luifel nodig is om hem tegen regen te beschermen. Het is de moeite waard om de veiligheid van bakstenen structuren op te merken - ze kantelen niet. Bakstenen barbecues zijn duurzaam en vereisen speciale zorg. Er zijn zelfs mobiele versies die snel worden gedemonteerd en, indien nodig, elders worden geïnstalleerd.
Welke steen is geschikt voor barbecue
Het is beter om het werkgebied af te werken met vuurvaste stenen. Als het gebouw niet vaak wordt gebruikt, is het gebruikelijke rood voldoende. Het buitenste deel van de structuur kan worden afgewerkt met gevelstenen - er zijn verschillende opties voor kleur en vorm. Vuurvast materiaal helpt om warm te blijven, en dit is handig voor het koken op houtskool. In dit geval kan het buitenste deel van de structuur worden gemaakt van klinkersteen. Soms kiezen ze voor een "verouderde" steen, dan ziet het gebouw er interessanter uit. Speciale oven of vuursteenstenen worden gebruikt in de braziers zelf en in open haarden, waar het vuur constant brandt. Een donkere schaduw duidt op verhoogde weerstand tegen vuur. Gebruik geen silicaat of keramische stenen met holle ruimtes. Om de structuur niet te belasten, zijn de wanden aangelegd met een holle klinker. Het is bestand tegen mechanische stress en extreme temperaturen.
Bepaal de grootte en configuratie
De hoogte van de komfoor wordt gekozen afhankelijk van de hoogte. Oriëntatie is op de langste persoon in de familie. De bovenkant van het werkgebied bevindt zich idealiter 1 meter boven het niveau van de pols van de neergelaten hand. De breedte van de kookzone is meestal niet meer dan 1 meter, omdat netten voor vis en vlees en ongeveer een dozijn spiesjes in deze opening passen. De optimale grootte is ongeveer 170 × 90 cm.Als de eigenaar liever zittend zit, dan is de constructie gemaakt met een hoogte van ongeveer 0,8-1,2 meter. Speciale secties voor het opslaan van spiesjes, stammen, kolen en andere accessoires zullen nuttig zijn. Het wordt aanbevolen om een handige plek voor gerechten te bieden. Ideale apparatuur biedt ruimte voor lucht en as. Het veiligheidsniveau verhoogt de grill boven de kookzone. Barbecue kan worden gebruikt als een grill of barbecue.
Extra items voor barbecue
De configuratie van de stenen barbecue moet worden gebruikt om extra elementen te installeren. Als er twee of meer kachels zijn, kan een ervan worden uitgerust met een spies voor het bereiden van vleesgerechten. Op het terrein bij de barbecue is een plek voor een haard onder de ketel. Kookplaatplaten zijn ook geschikt voor ketels. Op een ringvormig fornuis kunt u verschillende gerechten tegelijk bereiden. Bakstenen gebouwen moeten worden uitgerust met ten minste één snijtafel. Maar het is beter om meerdere oppervlakken met één of twee lagen te ontwerpen. In mangale complexen is het gebruikelijk om verschillende hulpcompartimenten te onderscheiden, waaronder de houthakker en het gebied voor gebruiksvoorwerpen. Het is beter om de brandhoutkamer gesloten te maken, zodat het vuur niet bij de houtblokken kan komen. Het is noodzakelijk om een plek te vinden voor nissen voor verschillende bakaccessoires. Het is onhandig om items meerdere keren over te dragen tussen verschillende plaatsen en dankzij de grootte van het gebouw kunt u alles op één plek opslaan. Het is de moeite waard om van deze gelegenheid gebruik te maken.
Benodigde materialen en gereedschappen
Om de benodigde hoeveelheid materialen te berekenen, is het noodzakelijk om alle nuances te bestuderen en er rekening mee te houden in het project. U kunt uw eigen maken of kiezen uit kant-en-klare exemplaren. In het proces wordt aanbevolen om een kleine marge in acht te nemen. U hebt gereedschappen en apparaten nodig zoals een cirkelzaag, betonmixer, emmer voor mortels, bouwniveau, troffel, schop.Het meest geschikte materiaal voor de vorming van de structuur is chamottesteen. Het is duurzaam en niet "bang" voor temperatuurveranderingen. Naden zijn gemaakt van een oplossing van zand met klei; geen extra inweken is vereist. Een barbecuestraat heeft een solide basis nodig. De fundering wordt uitgevoerd met steenslag, stenen, wapening, planken voor bekisting of multiplex, puin, zand en cement. Het vereist een plaat van ijzer, kleppen, roosters en hoeken. Voor het werkgebied en nissen zijn metalen deuren en een stenen aanrecht vereist.
Bouwfasen van een eenvoudig ontworpen barbecue
Het proces omvat 4 hoofdfasen:
Brazier ziet er geweldig uit in landschapsontwerp, maar het is beter om een plaats te kiezen die zo ver mogelijk verwijderd is van planten. Daarna volgen voorbereidende werkzaamheden. Het is noodzakelijk om tekeningen te maken, het uiteindelijke project te bepalen en de benodigde apparaten voor te bereiden. Het vereist kratten, puinsteen, zand, cement, versterking, grind, vuurvaste stenen. Voor een mooi ontwerp van de naden heeft u een stiksel nodig. Verder werk begint met het graven van een gat met de juiste maat, vorm en diepte. Het fundament is erin gelegd. Daarna laat het cement-zandmengsel uitharden. Op internet kunt u een voldoende aantal tekeningen van metselwerk vinden. Ze zullen nodig zijn voor de volgende fase van het werk. Na elke 2-3 rijen wordt het ontwerp door het gebouwniveau gecontroleerd op de aanwezigheid van een helling. De laatste fase van het werk begint met afwerking met bekledingsmaterialen. Vervolgens wordt het afgewerkte gebouw ontworpen en uitgerust met de nodige accessoires.
Stichting gieten
Eerst breekt een put uit in overeenstemming met de afmetingen van de ontworpen structuur. De bodem is aangelegd met puin en puinsteen. Stel vervolgens de bekisting in. Als de grootte van de put klein is en de muren geen helling hebben, kunt u zonder.Cement en zand worden gemengd in een verhouding van 3: 1. Het resulterende mengsel wordt in verschillende lagen in de put gegoten met afwisselend het gaas van wapeningsstaven. De onderste wapeningslaag wordt zodanig geïnstalleerd dat er geen contact met de bodem is. De fundering is bedekt met een film of dakbedekking. Bij warm weer droogt het oppervlak ongelijkmatig op en wordt het van tijd tot tijd met water besproeid. Na een tot twee weken worden bakstenen op perfect droog beton geplaatst. Gedurende deze tijd wordt een oplossing voorbereid. De perfecte mix van eigenschappen lijkt op dikke zure room. Als u het in een strook rolt, verspreidt het zich niet en behoudt het zijn vorm.
metselen
Een van de gemakkelijkste metselwerkmethoden is om elke volgende rij een halve steen naar de zijkant te verplaatsen. De basis wordt langs de getekende lijnen vanuit de hoeken naar het centrale deel gelegd. Elke drie nieuwe rijen worden gecontroleerd met een gebouwniveau. De eerste twee zijn solide gemaakt. De hoogte van de basis wordt individueel geselecteerd. Tijdens het opzetten van een barbecue worden secties gemaakt voor keukengerei, kolen, brandhout. De vuurkist is achter deze kamers geplaatst. De plaats om te frituren is gemaakt van baksteen of een vooraf voorbereide betonnen basis. In de meeste gevallen is de vuurhaard gemaakt in de vorm van een boog. Tijdens het werk wordt een boog van bakstenen ondersteund door een cirkel. De benodigde vrije ruimte tussen de elementen is 1 cm.De vuurkist is bedekt met een hoek of balk. Kleine scheuren blijven achter in de buurt van de vetpan zodat branden beter is. Aan het einde worden een rookkast en windmuren gemaakt. Een klein vizier is boven de pijp gemonteerd om het tegen regen te beschermen. Een grote muur en rookkast zijn niet vereist.
Schoorsteen apparaat
De buis mag niet te smal zijn. De dwarsdoorsnede van een bakstenen kap is idealiter minimaal 25 cm en in het geval van een metalen kap minimaal 15 cm. De trekkracht hangt af van de lengte van de schoorsteen.Het bovenste deel van de buis bevindt zich op een hoogte van drie meter boven de grond. Dienovereenkomstig beïnvloedt dit de lengte van de schoorsteen - en hoe groter deze is, hoe beter. Lange pijpen hebben betere aerodynamische eigenschappen. Voor de bouw zijn alleen vuurvaste materialen geschikt. Het wordt niet aanbevolen om asbestcement te gebruiken: door ingeademde rook kunnen gevaarlijke stoffen in het lichaam terechtkomen. Als u een materiaal zoals metaal kiest, is het ontwerp dunner en lichter. Maar een dergelijke schoorsteen moet worden beschermd tegen corrosie en de levensduur is kort in vergelijking met pijpen gemaakt van vuurvaste stenen. Het nadeel van bakstenen kappen is een meer complexe en langdurige constructie.
Als u met uw eigen handen een metalen schoorsteen moet maken, zijn dergelijke apparaten vereist:
De constructie van het ovencomplex
Dit is een universeel apparaat voor het braden van gerechten met meerdere vuurhaarden. Het ontwerp moet een solide basis hebben. In het centrale deel worden verschillende kookzones ontworpen. Langs de randen moet op een groot aanrecht worden geplaatst. De kachels kunnen ook worden gebruikt om op een vlakke ondergrond te koken. De centrale kamer moet worden uitgerust om de roosters te huisvesten, en traditionele Russische kachels kunnen het beste vanaf de zijkant worden gedaan. De eerste fase van de bouw is het graven van een put. Vervolgens wordt een zandkussen gemaakt. Het is bedekt met een laag puin, twee of drie keer meer dan zand. Omdat het object groot zal zijn, moet de fundering 2-3 weken worden 'achtergelaten' voor volledige stolling. Het moet van tijd tot tijd met een beetje water worden bewaterd. Het hoofdpodium is het leggen van bakstenen. De kachels onderscheiden zich door 4 kolommen of 3 wanden, behalve de voorkant. Het proces van het plaatsen van meerdere kachels is ingewikkelder dan een conventioneel ontwerp met één vetpan en extra secties.
Kant-en-klare opties voor ovencomplexen:
BBQ met rokerij
Om een rokerij te maken, heb je een deksel nodig om rook vast te houden. Er zijn verschillende manieren om het te maken. Er zijn intrekbare modellen, verwijderbaar, opvouwbaar met één element, en bestaande uit twee helften. De grootte van de poten kan verschillen, deze parameter kan worden geselecteerd, afhankelijk van de grootte van de structuur. Brick Smokehouse heeft een voordeel: het is mogelijk om meerdere kamers en schoorstenen te maken. Het verdient de voorkeur om meerdere rokende huizen in één grote structuur te maken, zodat u later niet hoeft na te denken over het maken van een ander stationair gebouw. De belangrijkste elementen van een bakstenen grill met een rokerij zijn een schoorsteen, een verbrandingskamer en de haard met een rookkamer. Het rookgedeelte is gemaakt onder de barbecue, met toegang tot de schoorsteen - hierdoor blijft een deel van de rook onder. De enkele structuur heeft een relatief kleine breedte.
Bakstenen barbecue
Het belangrijkste verschil tussen barbecue en barbecue is het gebruik van spiesjes. De barbecue heeft alleen een grill. Het verschilt van de gebruikelijke grill door de afwezigheid van spiesjes, en van de grill - door de afwezigheid van een deksel. Zelfs een onervaren persoon kan een kleine bakstenen oven-barbecue bouwen. Met dit apparaat kun je vis, vlees en groenten bakken, evenals vis- en vleesgerechten roken. De aanwezigheid van het achteroppervlak draagt bij aan een gelijkmatige verdeling van de warmte. Branden in een barbecue vindt plaats in een vuurkist. Met dit werkingsprincipe kunt u op elk gewenst moment overschakelen op het koken van een nieuw gerecht, omdat de temperatuur na het koken lang hoog blijft. Op koude lente-avonden kan barbecue worden gebruikt als warmtebron. Daarom is het beter om het naast het prieel of in de buurt van de zomerspeeltuin te plaatsen. U moet een stenen barbecue uit de buurt van bomen en struiken plaatsen.
Bij het organiseren van een stenen barbecue, moet u aan dergelijke apparaten denken:
We bouwen een baldakijn over de barbecue
Het wordt aanbevolen om een luifel over het gebouw te installeren. Het is noodzakelijk om onmiddellijk te beslissen of het op een groot gebied of net boven de barbecue wordt geplaatst. Er zijn minimaal drie steunen voor nodig, en idealiter minimaal zes. Het gebruikte materiaal is metaal of hout. Een betonnen basis wordt gevormd onder de pilaren. De minimaal toegestane afstand tussen de barbecue en de houten paal is 16 cm.Het dak kan worden gemaakt van elk materiaal dat wordt gebruikt om de daken van huizen af te werken. De koperslager past goed in het algemene ensemble van een zomerhuisje, als de luifel erover op dezelfde manier is uitgerust als het dak van het huis. Het installatieproces van de luifel is relatief snel en ongecompliceerd. De kleur van het dak is afgestemd op de schaduw van het dak van het appartementengebouw, de kleur van gras of de schaduw van baksteen waaruit de barbecue is gebouwd. U kunt de kap afwerken met elk dakbedekkingsmateriaal, ongeacht de hellingshoek.
Kenmerken van de constructie van de barbecue in het prieel
Het lukt niet om een gat te graven voor de fundering. Als de koperslager nodig is in het prieel, is het gemakkelijker om het afgewerkte product te bestellen met de daaropvolgende installatie. Er zijn voldoende bedrijven op de markt die zich bezighouden met veldwerk op kavels. Maar er zijn verschillende andere opties. Je kunt een koperslager maken met je eigen handen of een geprefabriceerd model kopen. Dergelijke producten worden samengesteld uit verschillende grote blokken beton. Voor hen hoeft u geen gat onder de basis te graven, maar een voldoende brandwerende plaat in het prieel zelf te installeren. Dit gebouw kan echter tegelijkertijd met de barbecue worden gebouwd. Gezien de standaardhoogte van de tuinhuisjes, moet u een plaats voor rookafzuiging regelen - de pijp is zo gemonteerd dat deze buiten het gebouw gaat. Indien gewenst kan de schoorsteen via de bovenkant worden uitgevoerd. De site wordt geleverd met elektriciteit en water. Oppervlakken in het tuinhuisje moeten worden beschermd tegen temperatuureffecten, met name de vloer.
Als het tuinhuisje tegelijkertijd met de barbecue wordt gebouwd, komt de constructie van pas voor het volgende:
Decoratieve afwerking
De vuurpot staat op een prominente plek, dus let op het ontwerp. Natuursteen is relevant in een modern ontwerp, maar het is nog steeds beter om gevelmaterialen voor decoratie te kiezen. Onder hen kan men kunststeen, panelen, gipstegels onderscheiden die bakstenen imiteren. Brazier is uitgerust met planken voor kunstplanten en decoratieve elementen. Gesmede delen van verschillende vormen worden op de structuur geïnstalleerd. Brazier moet worden uitgerust met haken voor keukengerei. U kunt experimenteren met het uiterlijk van de luifel - het decor van de vuurpot zelf op de site zal niet zo duidelijk zichtbaar zijn als het dak erover. Naar goeddunken van de eigenaar zijn een schoorsteen en verschillende delen versierd. Ze kunnen worden gedecoreerd onder de "oudheid". Vergeet de opstelling van de hele zone niet: u hebt een ketel en verschillende soorten kookrekken nodig.
conclusie
Mangalzone is een traditionele rustplaats in het land. In de zomer brengen ze daar meerdere uren per dag door. In barbecuefaciliteiten worden barbecue, steaks, worstjes en andere gebakken en gerookte gerechten met vis, gevogelte, vlees en groenten bereid. Daarom is het de moeite waard om het type en de vorm van de structuur te overwegen. Een gewone barbecue wordt in sterkere mate blootgesteld aan de wind dan een steen met meerdere lagen. Extra uitbreidingen zijn handig voor het opbergen van keukengerei en kolen. Hierdoor wordt veel tijd bespaard: u hoeft niet alles van de ene plaats naar de andere over te zetten. Grote structuren kunnen meerdere kachels hebben, veel extra kamers voor kolen en brandhout. Zelf een steengrill maken is een lange en moeilijke taak. Een beginner kan een klein gebouw maken, maar voor het ontwerp en de constructie van een multifunctionele structuur zal het nodig zijn om een specialist uit te nodigen.