Een man uit de oudheid was bezig met koken. Het begon allemaal met een gewoon vreugdevuur waaromheen stenen werden gelegd. Ze dienden als een soort "fornuis" voor het braden van vlees. Naarmate de samenleving zich ontwikkelde, verschenen er nieuwe apparaten. Als gevolg hiervan begonnen ze barbecue te braden op de grill, die een integraal onderdeel is geworden van openluchtrecreatie.
Er zijn verschillende versies van de oorsprong van het product. Volgens een van hen werd het apparaat uitgevonden in de zevende eeuw voor Christus. e. Scythische genezer en wijze Anaharsis. Een ander staat erop dat een braadslede is ontstaan in het Oude Oosten. Dit wordt indirect bevestigd door de aanwezigheid van een enkele naam voor het onderwerp van alle oosterse volkeren. Zo'n barbecue was echter een ontwerp in de vorm van een koperen kom die op de poten was gemonteerd. Het product had ook twee handgrepen die dienen om het artikel comfortabel te verplaatsen, een halfronde deksel.
De kwaliteit van de barbecue die op de grill wordt gekookt, is afhankelijk van het ontwerp van het product. De belangrijkste parameters van de structuur zijn de afmetingen, het fabricagemateriaal. Om ze te berekenen, moet u de volgende factoren kiezen:
Optie voor het koken van vlees. Het kan aan een spies worden geregen, op een barbecue worden geplaatst. Bij het bouwen van de koperslager vertrouwen ze op optimale afmetingen. De standaardafmeting van de spies is 50 cm, het werkgedeelte is 35 cm. Op basis van deze parameters moet de breedte van het product minder zijn dan 40 cm. Het klassieke rooster heeft een afmeting van 18x28 cm, maar het is gemakkelijker om de grootte van een braadpan te kiezen. De diepte van het product is afhankelijk van de verbrande grondstof, waarvan de afstand tot de kool 8 cm moet zijn. Als houtskool wordt gebruikt, is de diepte 20 cm voor brandhout - 25 cm. Bij het kiezen van de lengte wordt rekening gehouden met de hoeveelheid gebakken vlees uit één lading. U kunt één spies op een vlak van 10 cm plaatsen. Voor roosters - de optimale lengte is 40 cm. Hoogte - is geselecteerd voor een specifieke persoon, afhankelijk van zijn lengte, varieert van 75 - 125 cm.Dikte beïnvloedt de duurzaamheid van de structuur, het gewicht.
De locatie van de barbecue is een ander criterium. Voor een landhuis, huisjes is het het beste om een stationaire structuur te gebruiken. Het product is gemaakt van dik metaal, baksteen, gietijzer, dergelijke grondstoffen verlengen de levensduur. De vetpan bedoeld voor transport is gemaakt van dun metaal en vouwt vaak op.
Om de meest comfortabele barbecue te krijgen, moet bij de fabricage rekening worden gehouden met standaardnormen, deze combineren met persoonlijke wensen.
Soorten barbecue
Het elementaire ontwerp van de barbecue is een rechthoekige doos op de poten, gemaakt van metaal. Als u de soorten producten begrijpt, zijn ze veel meer. De koffiebrander kan draagbaar, stationair zijn. Gemaakt van verschillende materialen: steen, baksteen, metaal. Er zijn modellen voor thuis en restaurant, zoals respectievelijk elektrisch en gas. Ze geven het kampvuur echter geen natuurlijke geur. Overweeg de bestaande typen in meer detail:
Stilstaat. Het is een massieve, zware constructie. Voor de vervaardiging van baksteen, metaal, steen, gietijzer, ook materialen combineren. Stel op de binnenplaats van een privéhuis, op het platteland. Het kan in de open lucht, baldakijn, in het tuinhuisje zijn. Voor installatie vereist een sterke basis: beton, tegels, stenen wilde, etc. Mogelijk met extra elementen waarop de pan is geïnstalleerd, zet u de spies.
Portable. Dergelijke producten zijn gemaakt van plaatstaal. Het is handig om te gebruiken terwijl u ontspant in het bos, op het meer, de rivier. Op type constructie zijn onderverdeeld in opvouwbaar en opvouwbaar (transformatoren). De vuurpot is erg handig, neemt weinig ruimte in, past gemakkelijk in de kofferbak van een auto.
Inklapbare. Verwijst naar metalen structuren. Het belangrijkste kenmerk is de manier waarop de elementen aan elkaar worden bevestigd. Hier wordt niet gelast, de onderdelen worden met bouten aan elkaar bevestigd.
Roll.Het ontwerp kan stationair of opvouwbaar zijn. Gebruik in plaats van benen een wiel. Het kan worden opgeslagen in de bijkeuken, indien nodig uitgerold op straat.
DIY barbecue
Voor de constructie van het product heeft u bepaalde vaardigheden nodig. Je moet kunnen werken met lasapparatuur, een slijpmachine, een boor. Bovendien hebt u een tekening, meetgereedschap, metalen hoeken, fittingen, plaatwerk nodig. Schroot kan vaak worden bezaaid met nutteloos afval op een privébinnenplaats, in welk geval het gemakkelijker is om een komfoor met uw eigen handen te maken, en de kosten voor deze onderneming zullen ook worden verlaagd.
Voor- en nadelen van metalen barbecue
De koperslager is overal te vinden. Sommigen hebben modellen gekocht, anderen geven de voorkeur aan handgemaakte modellen. Producten zijn volledig gelast, gedraaid met bouten. Maar ze hebben allemaal bepaalde functies, hun eigen voor- en nadelen. Laten we hier nader op ingaan en de belangrijkste voordelen van metalen structuren bekijken:
Kosten. Als we het hebben over producten die met de hand zijn gemaakt, is de prijs van een dergelijk item zelfs bij de aankoop van alle metalen componenten aanzienlijk lager dan de fabrieksprijs. Als we het materiaal evalueren, zijn de kosten van ijzer en staal meerdere keren lager dan koper en roestvrij staal.
Eenvoud van ontwerp. De belangrijkste modellen worden weergegeven door een doos op de poten. Na de installatie blijft het alleen om brandhout of kolen te vullen en aan te steken, een spies met vlees te plaatsen.
Security. Van de temperatuur verkregen door grondstoffen te verbranden, smelt het metaal niet, brandt het niet. Het houdt ook warmte vast, wat bijdraagt aan het gelijkmatig braden van vlees.
Mobiliteit en functionaliteit. Onder een breed scala aan modellen zijn er compacte opvouwbare, die overal kunnen worden gebruikt: op de binnenplaats, buitenshuis, strand, terras. Sommige producten hebben extra elementen, in de vorm van standaards voor brandhout, haken voor spiesjes.
Onder de nadelen kan de gevoeligheid van het metaal voor oxidatie worden onderscheiden. Sommige modellen van dun plaatstaal kunnen snel roesten. Ook hebben handgemaakte producten niet altijd een aantrekkelijk uiterlijk.
Apparaat en werkingsprincipe
In het algemeen is wat een barbecue is duidelijk uit de definitie ervan. Als we meer in detail overwegen, hebben de standaardmodellen een rechthoekige doos van staal. Het bestaat uit vier zijwanden en een bodem - de basis van de hele braadpan. De bodemwand is verdikt gemaakt, wat de duurzaamheid van het onderwerp verhoogt. In de zijschotten worden gaten dichter bij de basis geboord. Dergelijke acties leiden tot verbeterde luchtcirculatie, de warmte is niet op één punt geconcentreerd, gelijkmatig verdeeld in het kanaal.
Het rechthoekige ontwerp heeft poten. Meestal zijn er vier. Deze elementen zijn gemaakt van wapeningsstaven met verschillende diameters, metalen hoeken, gesmede producten, ronde, gevormde buizen. De sterkte en het soort materiaal worden gekozen rekening houdend met de belasting, de voorkeuren van de eigenaar. Sommige poten kunnen van onderaf worden gericht, anderen hebben een platte basis, het hangt allemaal af van waar ze zijn geïnstalleerd.
De vuurpot heeft een eenvoudig werkend principe. Houtskool, brandhout wordt op de bodem van een ijzeren doos gelegd en in brand gestoken. Na het verbranden van grondstoffen en het verschijnen van kolen, worden ze gelijkmatig verdeeld over de bodem. Verspreid vervolgens de spies met stukjes vlees erop en draai ze af en toe totdat het voedsel klaar is.
Soorten structuren
De line-up groeit voortdurend, nieuwe uitvindingen verschijnen. Ze kunnen eenvoudig zijn, een complexe structuur hebben. Maar alle metalen barbecues kunnen aan bepaalde soorten worden toegeschreven:
Disposable. Ze kunnen met alle beschikbare middelen worden gebouwd. Er zijn fabrieksopties van staal van een halve millimeter dik.
Stilstaat. Groot product. Geïnstalleerd op speciaal uitgeruste plaatsen.Kan een dak hebben of zich onder een baldakijn bevinden. Bevat vaak extra apparaten: schoorsteen, rokerij, verschillende onderzetters.
Inklapbare. Ze verschillen in de manier waarop ze elementen bevestigen (vergrendelingen, bouten). Ze hebben verschillende ontwerpopties. De eenvoudigste zijn twee p-vormige metalen rekken. Ze worden tussen het vreugdevuur geïnstalleerd, er worden spiesjes bovenop gelegd. De meest voorkomende vorm is dat alle elementen zijn verbonden met behulp van groeven. Bestaat uit vijf vellen en poten. De originele vorm van inklapbare barbecueroosters wordt gepresenteerd in de vorm van een koffer, waarin niet alleen alle componenten van het product, maar ook spiesjes worden opgeslagen.
Vouwen. Verschil in een x-vormige look. Het werkingsprincipe bij het vouwen is vergelijkbaar met dat van kampeerstoelen.
Bepaal het model, materiaal en maat
Elk werk begint met een plan dat uitgroeit tot een project. Het toont alle kleinste details. Een goede tekening is het halve werk. Het schema moet elementen van de geplande structuur bevatten. Nadat we het meest geschikte model hebben gepresenteerd, gaan we verder met de implementatie ervan op papier. Als je de vaardigheden hebt, kun je de tekening zelfstandig uitvoeren, speciale programma's gebruiken, downloaden op internet en vinden in gespecialiseerde literatuur.
In de volgende fase is het noodzakelijk om het materiaal te selecteren voor het werk dat het meest geschikt is voor het geselecteerde model van de friteuse. Afhankelijk van de beschikbare middelen, de wensen van de eigenaar, kunt u een roestvrijstalen, gesmede structuur maken.
Bij het kiezen van de afmetingen van het product moet worden geleid door de standaardparameters die hierboven worden gegeven. Houd rekening met uw lengte om uw lengte correct te plannen voor comfortabel werken met een toekomstig onderwerp. Als een miniatuurmodel wordt gemaakt, moeten alle parameters worden gereduceerd, gemak opofferen.
6
Benodigde gereedschappen en materialen
Voordat met de werkzaamheden wordt begonnen, wordt een audit van de tools uitgevoerd, met een tekort worden ze gekocht.Om activiteiten uit te voeren heeft u nodig:
Meetinstrumenten, speciale marker, krijt;
Grinder, boor;
Een set schijven voor metaalboren;
Haakse slijper;
Handmatige buigmachine;
Lasmachine om een stationaire structuur te creëren.
Naast de gereedschappen is het ook nodig om de materialen voor te bereiden waaruit we de koperslager maken:
Plaatwerk, stukken staal (kan worden gelast) vanaf 2 mm dik voor draagbare barbecues, vanaf 5 mm voor stationair. Minimale waarden weergegeven. Als u de levensduur van de structuur wilt verlengen, gebruikt u een dikkere grondstof. Als de braadpan niet uit een heel vel bestaat, is het raadzaam om de bodem (bodem) versterkt te maken.
Metalen hoeken, fittingen, rond, profielbuizen voor poten. Hoeken kunnen de voeg van scheidingswanden versterken.
Gesmede elementen, de basis van oude wasmachines, roosters, andere componenten die kunnen worden onderscheiden, decoreren het product.
Lasproces
Met een tekening bij de hand, nadat we de benodigde gereedschappen en materialen voor het werk hebben voorbereid, gaan we verder met het proces van het bouwen van de koperslager met onze eigen handen. We assembleren de constructie volgens de standaardmethode, beschouwen het stap voor stap:
We nemen een metalen plaat en tekenen, op basis van de tekening, een krijt en een marker om de onderste en zijwanden van het geplande item erop te markeren.
Met een slijpmachine snijden we de ongebruikte metalen delen langs de contour af, waardoor alleen de noodzakelijke overblijven. Het resultaat is een gedetailleerd overzicht van het product.
Met behulp van een listogib of het snijden van de buigplaatsen met een grinder, veranderen we de plaat metaal in een rechthoekige doos.
Nu pakken we een lasapparaat (bij voorkeur een omvormer) en lassen de verbindingen van de muren, indien nodig, lassen de bochten gesneden door de molen.
Als het metaal dun is, versterken we de structuur door metalen hoeken aan de hoeken te lassen.
We boren gaten voor luchtcirculatie aan de zijwanden en snijden ook uitsparingen voor spiesjes door markering.
In de laatste fase blijft het alleen om de benen te lassen. Ze kunnen direct aan de basis of aan de zijwanden worden gelast. Het is handig om zowel hoeken als pijpen met verschillende vormen te gebruiken. Interessante opties worden verkregen met behulp van het wiel. Als een wiel aan de voet is bevestigd, kan het product gemakkelijk worden verplaatst.
De beschouwde methode is het eenvoudigst. Er zijn nog steeds opties als er veel wordt gelast (de structuur wordt uit afzonderlijke stukken gelast) en de vorming van een koperslager op het frame vanuit de hoeken.
Lasproces
Het is onmogelijk om de overwogen versie van gelaste structuren mee te nemen voor jacht, natuur, vissen. Voor deze doeleinden is een opvouwbare versie van de friteuse nodig. Fabrieksmodellen zijn voornamelijk gemaakt van dun metaal, dus de brazier, zelf gemaakt, is veel praktischer. De gefaseerde creatie van een dergelijk product is als volgt:
Als u niet de vaardigheden hebt om dergelijke structuren te maken, is het beter om eerst een kartonnen lay-out te maken, deze te monteren, nadat u de contouren van de onderdelen op een metalen plaat hebt overgebracht, en de afgewerkte kartonnen patronen erop te bevestigen.
We snijden alle componenten met een slijpmachine, het is het beste om diamantschijven te gebruiken. Tijdens het proces komen moeilijke plaatsen over: spikes, groeven, sneden. Ze kunnen zorgvuldig worden aangepast met een metalen vijl.
Vervolgens boren we luchtkanalen op de scheidingswanden.
Afhankelijk van het type verbindingselementen (pengroef, bout), boren we in de details van de constructie gaten voor de bouten of snijden we de benodigde bevestigingslijnen uit.
We kunnen onmiddellijk de benen in de zijwanden snijden, waarmee ze één zullen zijn, we gebruiken een hoek met het type verbinding zoals met de hele structuur.
Barbecue maken van een metalen vat
Een van de eenvoudige opties voor het maken van een friteuse. Tegelijkertijd blijkt het licht te zijn, houdt het goed warmte vast en is het vrij goedkoop. Je kunt op verschillende manieren een ijzeren structuur maken.Snijd bijvoorbeeld het vat in de lengte, maak ventilatieopeningen en uitsparingen ervoor in de spies, plaats het op de benen. Een meer complexe optie is om een massief vat te gebruiken, wanneer een deel ervan een scharnierend deksel is, een deur. Het blijkt een gesloten barbecue te zijn. Beschouw in detail de productietechnologie:
Snijd het vat. Er zijn twee manieren: halveren; om een paar centimeter van elke rand terug te trekken en een kwart van het zijoppervlak af te snijden.
We reinigen de randen, richten de deuken op elkaar.
We bevestigen de deurklink op het uitgesneden deel dat als afdekking dient. We verbinden de delen van het vat met deurscharnieren.
We maken een schoorsteen. Boor hiervoor een gat in het vat vanaf de eindzijde, dit moet samenvallen met de diameter van de gebruikte buis. Vervolgens selecteren we een pijp waarvan de lengte wordt bepaald door het volume van de container (een halve meter is genoeg voor een container), de modus is in twee delen (in de verhouding 1/3 en 2/3) onder een hoek van 45 graden. Vervolgens verbinden we de verkregen elementen onder een rechte hoek, lassen we de verbinding zorgvuldig.
We maken een houder voor het installeren van een grillrooster.
We installeren het ontwerp op de poten.
De nuances van het maken van een komfoor van een gasfles
De technologie voor het maken van een koperslager is vergelijkbaar met die voor de constructie van een product uit een vat. Het verschil is de voorbereiding van containers voor werk. Dus om het ontwerp van de cilinder te krijgen, moet u de volgende stappen uitvoeren:
We selecteren een gasfles, het volume mag niet minder zijn dan vijftig liter. We beginnen met de voorbereiding. Het bestaat uit verschillende fasen: we geven volledig gas of zijn residuen vrij; schroef de klep los; we pompen water door de slang, die het hele volume volledig zou moeten vullen.
Vervolgens handelen we naar analogie met het vat. We snijden een deel van de behuizing, bevestigen de componenten met lussen, installeren een handvat op de deur.
We lassen bars voor barbecue, we maken sneden voor spiesjes.
We boren gaten voor ventilatie en een gat voor de schoorsteen.
Las de handgrepen indien nodig, installeer de vuurpot op de poten.
Tips voor de verzorging en het onderhoud van de barbecue
Montage van de constructie is onmisbaar. De volgende stap is om de vetpan te reinigen van vuil en roest. Om dit te doen, kunt u speciale vloeistoffen gebruiken, ook op het oppervlak lopen met een slijpmachine, schuurpapier. Als u het product een aantrekkelijke uitstraling wilt geven, is het geverfd met hittebestendige verven die bestand zijn tegen temperaturen van 800 graden.
Tijdens de werking van het product, na de voorbereiding van de barbecue, wordt roet van de binnenkant van de muren niet schoongemaakt. In de toekomst zal hij kebab een speciale geur geven.
Bij gebruik van de barbecue in de tuin, in de natuur, is het noodzakelijk om de plaats eronder vrij te maken. Verwijder gedroogd gras, verwijder takken, naaldenbladeren. Je moet ook een bak met zand, water hebben. Om rook af te leiden die interfereert met genieten van ontspanning, is een afzuigkap op het product geïnstalleerd.
Doe-het-zelf BBQ
De klassieke ijzeren barbecue is goed op zijn eigen manier. Eigenaren van particuliere huizen, zomerhuisjes geven echter de voorkeur aan een handiger constructie. De steenoven past goed bij het algehele ontwerp van de site. Het kan worden gebouwd in overeenstemming met de stijl van het huis.
Een stationair recreatiegebied uitrusten is veel duurder. Massief design kan een accentcompositie worden en de aandacht van gasten trekken. Ook blijft de baksteen goed warmte behouden. De kachel kan functioneel zijn: gebruikt als grill, barbecue; bestaan uit een open haard; heb een ketel op het fornuis. Vaak wordt niet alleen vlees op een stenen barbecue gekookt. In een ketel wordt bijvoorbeeld pilaf gestoofd, worsten en ander voedsel verwarmd op een barbecue.
Zelfs een onervaren metselaar kan met zijn eigen handen eenvoudige structuren bouwen. Om dit te doen, moet u een project voorbereiden, tekenen. Vervolgens moet u de beschikbaarheid van materialen en gereedschappen controleren, indien nodig, kopen. Maak een basis, bouw een structuur.
Functies en soorten ontwerpen
Het eenvoudigste type bakstenen barbecue is een tijdelijke structuur met een primitief apparaat. Het product vereist geen fundering, bakstenen zijn niet gebonden door mortel. Ze zijn lichtgewicht. Het ovencompartiment bevindt zich onder de grill of spiesjes, het belangrijkste is dat het plaatwerk hittebestendig is. Een dergelijke structuur heeft een lelijk decoratief uiterlijk, het is niet beschermd tegen atmosferische neerslag.
Interessanter zijn de opties voor massieve structuren met een complexe configuratie. In vorm kunnen ze rechthoekig, rond, hoekig, verschillende elegante formaten zijn. Producten kunnen een vizier, onder het dak, luifel, staan in de open lucht. Ondanks het verschil in ontwerp, hebben ze allemaal een vergelijkbare structuur, die tot uitdrukking komt in de volgende elementen:
Stichting stichting;
Een kelder, vertegenwoordigd door verschillende rijen stenen gemonteerd op een basis;
Braadpan beschermd tegen de wind door de bovenste zijwanden;
Schoorsteen. Dit is het belangrijkste onderscheidende kenmerk van baksteenconstructies, het uitlaateffect hangt af van het ontwerp, hoe hoger het is, hoe meer tractie.
Er zijn zelfs grote complexen van structuren die een universeel doel hebben. Deze kunnen omvatten: oven; ketel; gootsteen, aanrecht in roestvrij staal; extra kookplaat; kast voor het bewaren van schalen; een, twee compartimenten voor brandhout. Soms is een rokerij uitgerust.
Ontwerp en berekening van de hoeveelheid bouwmaterialen
De koperslager moet overeenkomen met het algemene uiterlijk van de site waarop het zal worden gebouwd. Bovendien moet bij het ontwerpen van een project vrije toegang tot de faciliteit worden gewaarborgd, rekening houdend met het type structuur, de veiligheid van de structuur en het bedieningscomfort. Je moet ook zorgen voor een plek om zand, schoppen, water te plaatsen. Bepaal het materiaal voor de basis: dekvloer van beton, tegels, steen. Overweeg een dak te hebben. Kies een vetpan met open of gesloten type.Bepaal of extra uitbreidingen nodig zijn in de vorm van een wastafel, werkbladen en ketels.
Het is verboden om de oven op de grens met de aangrenzende site te installeren. Rook door de ramen kan het huis binnenkomen, wat onaangename gevolgen zal hebben, conflictsituaties.
Na het opstellen van een diagram van de toekomstige constructie, moet u de hoeveelheid materialen berekenen die naar de constructie van een zelfgemaakte barbecue gaan. Het volume zand, steenslag, betonmortel, baksteen, berekend met de volgende formule: v = a * b * c, waarbij v de hoeveelheid noodzakelijk materiaal (volume) is, a, b, c respectievelijk de lengte, breedte, hoogte.
Voorbereiding van de fundering of fundering voor de barbecue
Voor de oprichting van een langetermijnkapitaalconstructie zal een gerampte site niet werken. Het probleem moet grondig worden aangepakt. Een stationaire basis heeft een solide basis nodig. De voorbereiding van een stabiele basis begint met het verwijderen van het bovenste deel van de grond. Verwijder hiervoor tot dertig centimeter grond. Vervolgens wordt agrofibre gelegd, wordt een kleine laag zand (tot 5 cm) erop gegoten en wordt steenslag (5-6 cm) gegoten. Een versterkende kooi is geïnstalleerd. De volgende stap is het gieten van betonnen mortel en het egaliseren van het oppervlak met een regel. Als vuurtorens wordt een bouwprofiel gebruikt.
De voorbereiding van het betonmengsel is als volgt: cement wordt gemengd met zand, in een verhouding van één tot drie. Vervolgens wordt water in het mengsel gegoten, wordt steenslag toegevoegd. Om de vloeibaarheid van het betonmengsel te vergroten, wordt vloeibare zeep toegevoegd. Na het gieten laat het beton drogen, waarbij het bovenoppervlak regelmatig met water wordt bevochtigd om de vorming van scheuren te voorkomen.
Baksteen leggen en decoratie
Als u klaar bent met de fundering, kunt u direct doorgaan met de bouw van de oven. Baksteen moet hittebestendig worden gekozen. Zodat hij geen vocht uit het beton trekt, moet het de dag vóór het leggen worden bevochtigd. Werk begint met het maken van een kelder. De eerste laag metselwerk is massief en bedekt de betonnen voet volledig.De stenen op elke volgende lijn moeten niet samenvallen met de vorige naad, anders verliest de structuur stabiliteit. Overweeg de stapsgewijze stappen:
Na het bepalen van de dikte van de laag (half, enkel, anderhalf), worden muren opgetrokken. Het leggen begint vanaf de hoek.
De gelijkmatigheid van het opgerichte oppervlak wordt periodiek gecontroleerd; hiervoor wordt een schietlood gebruikt.
De oplossing die uit de naden steekt, wordt verwijderd, waarna de naden worden gereinigd, verdiept en een karakteristieke uitstraling krijgen.
Elke derde rij is versterkt met een wapeningsnet.
Nadat de houthakker is neergelegd, wordt er een vloer van gewapend beton overheen gelegd of worden twee lagen baksteen aangelegd. De bouw gaat door.
De metalen elementen die de steun vormen voor de pallet, waarop de houtgrondstoffen zullen branden, worden geïnstalleerd op tegenovergestelde muren parallel aan elkaar. Bovendien kan de vuurpot direct op de stenen worden gemonteerd, waardoor een speciaal uitsteeksel in de structuur ontstaat. Een barbecue-net is ook bevestigd.
In de laatste fase wordt een schoorsteen gebouwd.
De resulterende open haard kan worden versierd met speciale gips, gemaakt met tegels, porselein steengoed, steen wilden, gips.
Interessante ideeën voor het maken van barbecueroosters, kachels en barbecue
Er zijn veel verschillende ontwerpen, interessante soorten steenovens. Een solide hoge barbecue kan worden afgedekt met een luifel, die hem beschermt tegen atmosferische neerslag, de levensduur van de structuur verlengt. Laten we enkele interessante ideeën bekijken:
Een stapelbedoven met een elektrische spies ziet er goed uit;
Een ronde stenen barbecue, gemaakt in de vorm van een tafel met poten, die een barbecue, een pizzaoven combineert;
Gazebo met een hoekbarbecue in de vorm van een Russisch fornuis, met een aanrecht, gaskookplaat, wastafel. Vlakbij is een bar;
Rond ontwerp met verticale plaatsing van spiesjes;
Barbecue op het terras, bekleed met porselein steengoed onder een boom.
conclusie
Veel mensen kunnen een bakstenen, ijzeren kachel bouwen. Uit de verscheidenheid aan ontwerpen en typen, kan iedereen kiezen wat het dichtst bij hem in de buurt is. Met een zelfgemaakte oven kunt u niet alleen genieten van de smaak van uw favoriete gerecht, maar wordt u ook een onderwerp van trots, dat u kunt opscheppen tegen uw vrienden.
Een man uit de oudheid was bezig met koken. Het begon allemaal met een gewoon vreugdevuur waaromheen stenen werden gelegd. Ze dienden als een soort "fornuis" voor het braden van vlees. Naarmate de samenleving zich ontwikkelde, verschenen er nieuwe apparaten. Als gevolg hiervan begonnen ze barbecue te braden op de grill, die een integraal onderdeel is geworden van openluchtrecreatie.
Er zijn verschillende versies van de oorsprong van het product. Volgens een van hen werd het apparaat uitgevonden in de zevende eeuw voor Christus. e. Scythische genezer en wijze Anaharsis. Een ander staat erop dat een braadslede is ontstaan in het Oude Oosten. Dit wordt indirect bevestigd door de aanwezigheid van een enkele naam voor het onderwerp van alle oosterse volkeren. Zo'n barbecue was echter een ontwerp in de vorm van een koperen kom die op de poten was gemonteerd. Het product had ook twee handgrepen die dienen om het artikel comfortabel te verplaatsen, een halfronde deksel.
inhoud
Wat zou de koperslager moeten zijn - kenmerk
De kwaliteit van de barbecue die op de grill wordt gekookt, is afhankelijk van het ontwerp van het product. De belangrijkste parameters van de structuur zijn de afmetingen, het fabricagemateriaal. Om ze te berekenen, moet u de volgende factoren kiezen:
Soorten barbecue
Het elementaire ontwerp van de barbecue is een rechthoekige doos op de poten, gemaakt van metaal. Als u de soorten producten begrijpt, zijn ze veel meer. De koffiebrander kan draagbaar, stationair zijn. Gemaakt van verschillende materialen: steen, baksteen, metaal. Er zijn modellen voor thuis en restaurant, zoals respectievelijk elektrisch en gas. Ze geven het kampvuur echter geen natuurlijke geur. Overweeg de bestaande typen in meer detail:
DIY barbecue
Voor de constructie van het product heeft u bepaalde vaardigheden nodig. Je moet kunnen werken met lasapparatuur, een slijpmachine, een boor. Bovendien hebt u een tekening, meetgereedschap, metalen hoeken, fittingen, plaatwerk nodig. Schroot kan vaak worden bezaaid met nutteloos afval op een privébinnenplaats, in welk geval het gemakkelijker is om een komfoor met uw eigen handen te maken, en de kosten voor deze onderneming zullen ook worden verlaagd.
Voor- en nadelen van metalen barbecue
De koperslager is overal te vinden. Sommigen hebben modellen gekocht, anderen geven de voorkeur aan handgemaakte modellen. Producten zijn volledig gelast, gedraaid met bouten. Maar ze hebben allemaal bepaalde functies, hun eigen voor- en nadelen. Laten we hier nader op ingaan en de belangrijkste voordelen van metalen structuren bekijken:
Onder de nadelen kan de gevoeligheid van het metaal voor oxidatie worden onderscheiden. Sommige modellen van dun plaatstaal kunnen snel roesten. Ook hebben handgemaakte producten niet altijd een aantrekkelijk uiterlijk.
Apparaat en werkingsprincipe
In het algemeen is wat een barbecue is duidelijk uit de definitie ervan. Als we meer in detail overwegen, hebben de standaardmodellen een rechthoekige doos van staal. Het bestaat uit vier zijwanden en een bodem - de basis van de hele braadpan. De bodemwand is verdikt gemaakt, wat de duurzaamheid van het onderwerp verhoogt. In de zijschotten worden gaten dichter bij de basis geboord. Dergelijke acties leiden tot verbeterde luchtcirculatie, de warmte is niet op één punt geconcentreerd, gelijkmatig verdeeld in het kanaal.
Het rechthoekige ontwerp heeft poten. Meestal zijn er vier. Deze elementen zijn gemaakt van wapeningsstaven met verschillende diameters, metalen hoeken, gesmede producten, ronde, gevormde buizen. De sterkte en het soort materiaal worden gekozen rekening houdend met de belasting, de voorkeuren van de eigenaar. Sommige poten kunnen van onderaf worden gericht, anderen hebben een platte basis, het hangt allemaal af van waar ze zijn geïnstalleerd.
De vuurpot heeft een eenvoudig werkend principe. Houtskool, brandhout wordt op de bodem van een ijzeren doos gelegd en in brand gestoken. Na het verbranden van grondstoffen en het verschijnen van kolen, worden ze gelijkmatig verdeeld over de bodem. Verspreid vervolgens de spies met stukjes vlees erop en draai ze af en toe totdat het voedsel klaar is.
Soorten structuren
De line-up groeit voortdurend, nieuwe uitvindingen verschijnen. Ze kunnen eenvoudig zijn, een complexe structuur hebben. Maar alle metalen barbecues kunnen aan bepaalde soorten worden toegeschreven:
Bepaal het model, materiaal en maat
Elk werk begint met een plan dat uitgroeit tot een project. Het toont alle kleinste details. Een goede tekening is het halve werk. Het schema moet elementen van de geplande structuur bevatten. Nadat we het meest geschikte model hebben gepresenteerd, gaan we verder met de implementatie ervan op papier. Als je de vaardigheden hebt, kun je de tekening zelfstandig uitvoeren, speciale programma's gebruiken, downloaden op internet en vinden in gespecialiseerde literatuur.
In de volgende fase is het noodzakelijk om het materiaal te selecteren voor het werk dat het meest geschikt is voor het geselecteerde model van de friteuse. Afhankelijk van de beschikbare middelen, de wensen van de eigenaar, kunt u een roestvrijstalen, gesmede structuur maken.
Bij het kiezen van de afmetingen van het product moet worden geleid door de standaardparameters die hierboven worden gegeven. Houd rekening met uw lengte om uw lengte correct te plannen voor comfortabel werken met een toekomstig onderwerp. Als een miniatuurmodel wordt gemaakt, moeten alle parameters worden gereduceerd, gemak opofferen.
6
Benodigde gereedschappen en materialen
Voordat met de werkzaamheden wordt begonnen, wordt een audit van de tools uitgevoerd, met een tekort worden ze gekocht.Om activiteiten uit te voeren heeft u nodig:
Naast de gereedschappen is het ook nodig om de materialen voor te bereiden waaruit we de koperslager maken:
Lasproces
Met een tekening bij de hand, nadat we de benodigde gereedschappen en materialen voor het werk hebben voorbereid, gaan we verder met het proces van het bouwen van de koperslager met onze eigen handen. We assembleren de constructie volgens de standaardmethode, beschouwen het stap voor stap:
Lasproces
Het is onmogelijk om de overwogen versie van gelaste structuren mee te nemen voor jacht, natuur, vissen. Voor deze doeleinden is een opvouwbare versie van de friteuse nodig. Fabrieksmodellen zijn voornamelijk gemaakt van dun metaal, dus de brazier, zelf gemaakt, is veel praktischer. De gefaseerde creatie van een dergelijk product is als volgt:
Barbecue maken van een metalen vat
Een van de eenvoudige opties voor het maken van een friteuse. Tegelijkertijd blijkt het licht te zijn, houdt het goed warmte vast en is het vrij goedkoop. Je kunt op verschillende manieren een ijzeren structuur maken.Snijd bijvoorbeeld het vat in de lengte, maak ventilatieopeningen en uitsparingen ervoor in de spies, plaats het op de benen. Een meer complexe optie is om een massief vat te gebruiken, wanneer een deel ervan een scharnierend deksel is, een deur. Het blijkt een gesloten barbecue te zijn. Beschouw in detail de productietechnologie:
De nuances van het maken van een komfoor van een gasfles
De technologie voor het maken van een koperslager is vergelijkbaar met die voor de constructie van een product uit een vat. Het verschil is de voorbereiding van containers voor werk. Dus om het ontwerp van de cilinder te krijgen, moet u de volgende stappen uitvoeren:
Tips voor de verzorging en het onderhoud van de barbecue
Montage van de constructie is onmisbaar. De volgende stap is om de vetpan te reinigen van vuil en roest. Om dit te doen, kunt u speciale vloeistoffen gebruiken, ook op het oppervlak lopen met een slijpmachine, schuurpapier. Als u het product een aantrekkelijke uitstraling wilt geven, is het geverfd met hittebestendige verven die bestand zijn tegen temperaturen van 800 graden.
Bij gebruik van de barbecue in de tuin, in de natuur, is het noodzakelijk om de plaats eronder vrij te maken. Verwijder gedroogd gras, verwijder takken, naaldenbladeren. Je moet ook een bak met zand, water hebben. Om rook af te leiden die interfereert met genieten van ontspanning, is een afzuigkap op het product geïnstalleerd.
Doe-het-zelf BBQ
De klassieke ijzeren barbecue is goed op zijn eigen manier. Eigenaren van particuliere huizen, zomerhuisjes geven echter de voorkeur aan een handiger constructie. De steenoven past goed bij het algehele ontwerp van de site. Het kan worden gebouwd in overeenstemming met de stijl van het huis.
Een stationair recreatiegebied uitrusten is veel duurder. Massief design kan een accentcompositie worden en de aandacht van gasten trekken. Ook blijft de baksteen goed warmte behouden. De kachel kan functioneel zijn: gebruikt als grill, barbecue; bestaan uit een open haard; heb een ketel op het fornuis. Vaak wordt niet alleen vlees op een stenen barbecue gekookt. In een ketel wordt bijvoorbeeld pilaf gestoofd, worsten en ander voedsel verwarmd op een barbecue.
Zelfs een onervaren metselaar kan met zijn eigen handen eenvoudige structuren bouwen. Om dit te doen, moet u een project voorbereiden, tekenen. Vervolgens moet u de beschikbaarheid van materialen en gereedschappen controleren, indien nodig, kopen. Maak een basis, bouw een structuur.
Functies en soorten ontwerpen
Het eenvoudigste type bakstenen barbecue is een tijdelijke structuur met een primitief apparaat. Het product vereist geen fundering, bakstenen zijn niet gebonden door mortel. Ze zijn lichtgewicht. Het ovencompartiment bevindt zich onder de grill of spiesjes, het belangrijkste is dat het plaatwerk hittebestendig is. Een dergelijke structuur heeft een lelijk decoratief uiterlijk, het is niet beschermd tegen atmosferische neerslag.
Interessanter zijn de opties voor massieve structuren met een complexe configuratie. In vorm kunnen ze rechthoekig, rond, hoekig, verschillende elegante formaten zijn. Producten kunnen een vizier, onder het dak, luifel, staan in de open lucht. Ondanks het verschil in ontwerp, hebben ze allemaal een vergelijkbare structuur, die tot uitdrukking komt in de volgende elementen:
Er zijn zelfs grote complexen van structuren die een universeel doel hebben. Deze kunnen omvatten: oven; ketel; gootsteen, aanrecht in roestvrij staal; extra kookplaat; kast voor het bewaren van schalen; een, twee compartimenten voor brandhout. Soms is een rokerij uitgerust.
Ontwerp en berekening van de hoeveelheid bouwmaterialen
De koperslager moet overeenkomen met het algemene uiterlijk van de site waarop het zal worden gebouwd. Bovendien moet bij het ontwerpen van een project vrije toegang tot de faciliteit worden gewaarborgd, rekening houdend met het type structuur, de veiligheid van de structuur en het bedieningscomfort. Je moet ook zorgen voor een plek om zand, schoppen, water te plaatsen. Bepaal het materiaal voor de basis: dekvloer van beton, tegels, steen. Overweeg een dak te hebben. Kies een vetpan met open of gesloten type.Bepaal of extra uitbreidingen nodig zijn in de vorm van een wastafel, werkbladen en ketels.
Na het opstellen van een diagram van de toekomstige constructie, moet u de hoeveelheid materialen berekenen die naar de constructie van een zelfgemaakte barbecue gaan. Het volume zand, steenslag, betonmortel, baksteen, berekend met de volgende formule: v = a * b * c, waarbij v de hoeveelheid noodzakelijk materiaal (volume) is, a, b, c respectievelijk de lengte, breedte, hoogte.
Voorbereiding van de fundering of fundering voor de barbecue
Voor de oprichting van een langetermijnkapitaalconstructie zal een gerampte site niet werken. Het probleem moet grondig worden aangepakt. Een stationaire basis heeft een solide basis nodig. De voorbereiding van een stabiele basis begint met het verwijderen van het bovenste deel van de grond. Verwijder hiervoor tot dertig centimeter grond. Vervolgens wordt agrofibre gelegd, wordt een kleine laag zand (tot 5 cm) erop gegoten en wordt steenslag (5-6 cm) gegoten. Een versterkende kooi is geïnstalleerd. De volgende stap is het gieten van betonnen mortel en het egaliseren van het oppervlak met een regel. Als vuurtorens wordt een bouwprofiel gebruikt.
De voorbereiding van het betonmengsel is als volgt: cement wordt gemengd met zand, in een verhouding van één tot drie. Vervolgens wordt water in het mengsel gegoten, wordt steenslag toegevoegd. Om de vloeibaarheid van het betonmengsel te vergroten, wordt vloeibare zeep toegevoegd. Na het gieten laat het beton drogen, waarbij het bovenoppervlak regelmatig met water wordt bevochtigd om de vorming van scheuren te voorkomen.
Baksteen leggen en decoratie
Als u klaar bent met de fundering, kunt u direct doorgaan met de bouw van de oven. Baksteen moet hittebestendig worden gekozen. Zodat hij geen vocht uit het beton trekt, moet het de dag vóór het leggen worden bevochtigd. Werk begint met het maken van een kelder. De eerste laag metselwerk is massief en bedekt de betonnen voet volledig.De stenen op elke volgende lijn moeten niet samenvallen met de vorige naad, anders verliest de structuur stabiliteit. Overweeg de stapsgewijze stappen:
De resulterende open haard kan worden versierd met speciale gips, gemaakt met tegels, porselein steengoed, steen wilden, gips.
Interessante ideeën voor het maken van barbecueroosters, kachels en barbecue
Er zijn veel verschillende ontwerpen, interessante soorten steenovens. Een solide hoge barbecue kan worden afgedekt met een luifel, die hem beschermt tegen atmosferische neerslag, de levensduur van de structuur verlengt. Laten we enkele interessante ideeën bekijken:
conclusie
Veel mensen kunnen een bakstenen, ijzeren kachel bouwen. Uit de verscheidenheid aan ontwerpen en typen, kan iedereen kiezen wat het dichtst bij hem in de buurt is. Met een zelfgemaakte oven kunt u niet alleen genieten van de smaak van uw favoriete gerecht, maar wordt u ook een onderwerp van trots, dat u kunt opscheppen tegen uw vrienden.