Zasady ustawiania stołu w domu

Zachowanie podczas jedzenia, nakrycie stołu, z prawidłowym umieszczeniem na nim sztućców, kultura świąt rozwijała się od niepamiętnych czasów. Znane są przykłady degustacji różnych potraw i napojów w czasach pierwszych władców starożytnego Egiptu. Starożytni Grecy, a później Rzymianie, jedli na łóżku refektarza. Na początku średniowiecza, na wielu monarchicznych dworach, zbierała się, aby wiedzieć przy dębowym stole jadalnym. Począwszy od XI wieku, kiedy na ucztę przyjęto płeć żeńską, pojawiły się pierwsze zasady etykiety.

Teraz mamy zestawy naczyń, składające się z różnych przedmiotów, dużą liczbę sztućców, dzięki czemu możesz ustawić stół ze stylem, rozłożyć pokrywy, odpowiednio ustawić menu. Możesz sam stworzyć przytulną, odprężającą atmosferę podczas posiłków, musisz tylko przestrzegać pewnych zasad przy wyborze przyborów kuchennych, dodatkowych elementów dekoracyjnych.

Dlaczego potrzebne jest ustawienie stołu

Znajomość podstaw serwowania, wyznaczania różnych przedmiotów, umiejętność prawidłowego zachowania przy stole, podnosi poziom kulturowy osoby. Odpowiednie ułożenie sztućców pozwala jeść w komfortowym otoczeniu. Zastanówmy się bardziej szczegółowo, dlaczego podawanie jest konieczne:

1. Podczas różnych badań udowodniono, że czyste, piękne naczynia sprawiają, że danie jest jeszcze smaczniejsze.
2. Zdrowe jedzenie często nie powoduje chęci zjedzenia go, ale posiłek, który wygląda pięknie, budzi apetyt.
3. Daje osobie szacunek do jedzenia, nie pozwala na nieostrożne podejście do niej.
4. Jest to ważny wskaźnik statusu i zgodnie ze zdolnością osoby do posługiwania się sztućcami wyciąga się wniosek na temat jej wychowania.
5. Wszystkie przedmioty są podnoszone i układane na swoich miejscach, co pozwala ci nie rozpraszać się podczas posiłku w poszukiwaniu brakujących urządzeń, a interesująca rozmowa nie zostanie przerwana, nie pomyślisz o braku noża lub widelca.
6. Przynosi estetyczną przyjemność osobie, zaszczepia w niej taką cechę charakteru jak dokładność, wprowadza ją w reguły zachowania w społeczeństwie.

Funkcje i podstawowe zasady podawania

Stół serwowany jest w zależności od rodzaju posiłku, czy to zwykłej kolacji, czy świątecznej uczty, liczby uczestników tego procesu.Sekwencja projektowania rozpoczyna się od ułożenia obrusu, a następnie przystąpienia do układania talerzy, układania sztućców, układania szklanek, wkładania serwetek i dodatkowego dekorowania. Aby prawidłowo wykonać osłonę, umieszczenie kupców, musisz przestrzegać pewnych zasad:

1. Przed ustawieniem stołu należy wziąć pod uwagę menu, które i ile potraw zostanie podanych.
2. Cała dekoracja powinna odpowiadać jednemu stylowi, idealna, gdy jest również kompatybilna z wnętrzem /
3. Używane są tylko idealnie czyste obrusy i serwetki; wszystkie naczynia powinny być dobrze umyte, bez plam, odcisków palców, wad i zabrudzeń.
4. Ułóż przedmioty w taki sposób, aby ci, którzy jedzą jedzenie, byli wygodni. Dla każdej osoby należy zapewnić 80 cm przestrzeni.
5. Widelce są umieszczane po lewej stronie, łyżki, noże - po prawej stronie ustaw punkt w określonej kolejności odpowiadającej porcji potraw.
6. Wszystkie ułożone w stos przedmioty powinny być używane tylko zgodnie z ich przeznaczeniem, nie można zabrać urządzeń znajdujących się po prawej stronie i odwrotnie w lewą rękę.
7. Szklankę wody umieszcza się nad nożem;
8. Talerz z przekąskami ustawia się na środku miejsca, w którym osoba będzie siedziała, wcięty 2 cm od krawędzi stołu i na nim umieszcza się serwetkę.
9. Jeśli zapewnione są gorące naczynia, głęboki talerz jest umieszczony na ozdobnym.
10. Po lewej stronie głównych naczyń połóż talerz na widelce.

Obrus: zasady wyboru

Jednym z głównych elementów procesu układania stołu jest obrus, wszystko zaczyna się od niego. Powinien być idealnie czysty, wyprasowany, zgodny z naturą uczty. Modele na co dzień lepiej wybierać neutralne kolory, a jasne kolory są dobre na przyjęcie obiadowe. Aby dokonać właściwego wyboru serwetek, należy przestrzegać pewnych zasad:

1. Kolor płótna powinien być w harmonii z innymi elementami wnętrza.Na przykład w przypadku jasnych mebli lepiej wybrać odcienie zielone, żółte, beżowe, a ten sam wzór należy znaleźć na tapicerce krzeseł, na poduszkach i innych elementach.
2. Obrus ​​musi pasować do kształtu stołu, więc okrągła pokrywa zepsuje wygląd kwadratowego produktu i odwrotnie.
3. Modele na co dzień lepiej zabierać z PCV, akrylu lub teflonu, wakacje - z naturalnego włókna (len, tkanina bawełniana).

Konieczne jest, aby płótno wybrane do posiłku pokrywało całą powierzchnię, a krawędzie powinny zwisać równomiernie ze wszystkich stron 20-25 cm, zakrywając nogi mebli. Szybkość opadania jest bardzo ważna, jeśli parametr jest większy lub mniejszy, wówczas powleczona struktura, podobnie jak sam obrus, będzie wyglądać bez smaku, bałagan.

Rodzaje płyt i ich rozmieszczenie

Następnym krokiem po ułożeniu odpowiedniego obrusa będzie układanie talerzy. W samym środku zainstalowana jest ozdobna płytka, na której można umieścić bar z przekąskami, a jeśli w menu są płynne naczynia, głęboki pojemnik. W takim przypadku zupę podaje się na talerzu do zupy, bulion w misce. Spodek do chleba jest umieszczony po lewej stronie stojaka.

Tabela pokazuje główne rodzaje talerzy używanych do serwowania

Sztućce - Prawidłowa lokalizacja

Trzecim elementem w porcji jest prawidłowe umieszczenie urządzeń. Zgodnie z zasadami etykiety, łyżki, widelce, inne przybory powinny być rozmieszczone w następujący sposób:

• Urządzenia są układane po obu stronach głównego pojemnika, w niektórych przypadkach - na górze.
• Widelce są umieszczone po lewej stronie, łyżki, noże - po prawej stronie, a ostrze należy skierować w stronę talerza, a nie w stronę siedzącego gościa. Głowice wszystkich urządzeń powinny patrzeć w górę, w kierunku przeciwnym do osoby, z wyjątkiem tych umieszczonych na górze płyty.
• Jeśli wymieniasz stół jadalny od lewej do prawej, elementy należy ułożyć w następujący sposób: widelec do przekąsek, widelec do dania głównego, nóż stołowy, łyżka stołowa, łyżeczka do herbaty. Nóż do masła umieszcza się na talerzu chlebowym, który znajduje się nad głównym pojemnikiem.

Dla różnych posiłków podano ich przedmioty i metody ich lokalizacji. Głównym warunkiem jest to, że układ urządzeń zaczyna się od płyty, gdy są one traktowane priorytetowo.

Wybór i układ okularów

Ustawienie stołu przy szklankach, szklankach, kieliszkach do wina zależy od napojów, które będą podawane. Umieść je za jednostką główną w linii prostej lub półkolu w dwóch rzędach. Najpierw zostanie użyty przedmiot znajdujący się najbliżej talerza. Pamiętanie, do jakiego rodzaju napoju jest przeznaczony, jest proste - im większa miska na nodze, tym mniej mocny będzie napój.

Okulary umieszcza się zgodnie z ich wysokością. Do wody używaj najwyższego. Stoi pierwszy po lewej, a następnie nieco mniejsze wino. Niski (wódka) jest umieszczony na talerzu po prawej stronie. Kieliszek do szampana stoi osobno, za resztą.

Korzystanie z chusteczek

Do serwowania możesz używać serwetek z dowolnego materiału - tkaniny, papieru, bambusa, patchworku. Do codziennego użytku wystarczy jeden z rodzajów, ale na świątecznym stole powinien znajdować się zarówno materiał, jak i papier. Tkaniny szybko nasycają się tłuszczem z drugich potraw, dlatego należy zapewnić dla nich alternatywę.Na porowatym talerzu można ułożyć bawełniany ręcznik w kształcie tuby lub dekoracyjnego wzoru.

Papierowe serwetki są częściowo umieszczane pod talerzem w formie koperty, na spodku w nietypowym kształcie lub w uchwycie na serwetki. Mogą mieć różne kolory i tekstury. Wybierając produkt, należy wziąć pod uwagę cechy uroczystości.

Dekoracyjne dekoracje do serwowania

Możesz uczynić jedzenie atrakcyjnym i apetycznym za pomocą wystroju. Różne niejadalne elementy, które tworzą estetyczny nastrój, zwiększają wrażenie jedzenia, podnoszą nastrój. Aby nie przeciążać stołu, ważne jest, aby podczas serwowania ustawić odpowiednie jasne akcenty. Podczas umieszczania wystroju eksperci gastronomiczni zalecają przestrzeganie następujących zasad:

• Różne dekoracje, naturalne kwiaty nie powinny dotykać naczyń;
• Dekor powinien być umieszczony bliżej środka stołu;
• Nie należy losowo umieszczać małych wazonów, figurek, lepiej jest użyć specjalnych tekstylnych śladów;
• Świece powinny stać tylko na stojakach;
• Konieczne jest przestrzeganie sezonowości. Nieodpowiednie jest dekorowanie porcji na wiosnę dyniami i suchymi liśćmi;
• Dodatkowe atrybuty powinny odpowiadać tematowi uroczystości.

Rodzaje serwowania

Każde danie, nawet najprostsze, jest o wiele przyjemniejsze do jedzenia z pięknymi naczyniami przy użyciu odpowiednich sztućców. Ustawienie stołu jest bardzo ważne, wpływa na apetyt, odzwierciedla świadomość etykiety i podnosi status każdego wydarzenia. Liczba talerzy, łyżek, szklanek zależy od celu uczty. Nie trzeba zamieniać codziennego posiłku we wspaniałe święto. Obecność skrobiowego obrusu, serwetek, kryształu, kwiatów na stole jest niezbędnym wymogiem tylko w przypadku niektórych rodzajów serwowania.

Na śniadanie

Poranne posiłki są tradycyjnym procesem dla wielu rodzin. Możesz sprawić, że będzie to przyjemniejsze, jeśli ustawisz stół zgodnie ze wszystkimi zasadami. Uwolnij swoją kreatywność w kuchni na wiele sposobów.W przyjemnej, eleganckiej atmosferze nawet miłośnicy śniadania rano nie będą mogli odmówić filiżanki kawy i zwykłego jajka sadzonego.

Z pewnością otrzymasz doskonałą obsługę, jeśli będziesz przestrzegać następujących zasad:

• Kładziemy na stole obrus. Czysta, wyprasowana prześcieradło zapewni komfort i spokojną domową atmosferę. Można go uzupełnić nowoczesnym bieżnikiem (pasek tkaniny na środku stołu). Możesz również użyć powłok z ceraty, ale zawsze w całości i z pięknym wzorem;
• Oznacz środek stołu. Może to być duże płaskie naczynie z chlebem, stojak na owoce, wazon z naturalnymi kwiatami;
• Danie główne W zależności od rodzaju jedzenia wybiera się dla niego głęboki lub płaski talerz. Możesz umieścić go na łóżeczku lub specjalnej serwetce;
• Rozstawiamy sztućce. Po prawej stronie jest nóż odwrócony ostrzem do talerza, a następnie łyżka stołowa, a następnie łyżeczka do herbaty. Po lewej widelec;
• Kubki i szklanki. Po lewej stronie po przekątnej od głównego talerza kładziemy szklankę wody, a po prawej filiżankę kawy, herbaty, szklankę soku;
• Dodatkowe przedmioty Na środku stołu umieszczona jest miska cukru z pincetą lub łyżką, spodki na ciastka, kanapki, wyloty dżemu po lewej stronie każdego talerza.

Na obiad i kolację

Wspólne kolacje zbliżają członków rodziny, dodają otuchy, więc pamiętaj, aby odbyć się przy pięknie urządzonym stole. Jeśli do domu przyjdą goście, zmieni się nie tylko menu obiadowe, jego prezentacja, ale także porcje. W zależności od rodzaju, liczby potraw, wieku, statusu gości, tę procedurę można wykonać na kilka sposobów.

Dekoracja stołu powinna zaczynać się od obrusa. Klasyczna kolejność umieszczania zapewnia standardowy zestaw naczyń. Najpierw kładą szerokie talerze, głęboko na nich na pierwsze dania. Jeśli będą podawane przekąski, zestaw należy uzupełnić spodkami z przekąskami ozdobionymi serwetką. Na lewo od talerzy położyć widelec, na prawo od łyżki stołowej i noża.W przypadku przypraw, przypraw, solarek, olejarek przydziel miejsce na środku stołu. Istnieją również stojaki na butelki, karafki. Szklanki i szklanki są umieszczone na górze talerzy.

Obiad, wieczorny posiłek po dniu roboczym powinien być spokojny i mniej obfitujący w wydarzenia niż śniadanie i lunch. Wystarczy para talerzy umieszczonych oszczędnie - płytka zwykła i salaterka. Nóż z widelcem można umieścić po prawej stronie głównych przedmiotów lub w zwykły sposób. Krojone mięso, chleb, sosy są umieszczane na środku. W zależności od wybranych napojów i ich kolejności umieszczane są szklanki, szklanki, kubki.

Na bankiety

Ten rodzaj porcji jest odpowiedni na wielkie uroczystości rodzinne, imprezy firmowe. W takim przypadku stół jest podawany z różnymi potrawami. Rozmieszczenie urządzeń będzie zależeć całkowicie od menu, kolejności serwowania, różnorodności napojów.

Bankiet obejmuje obecność dużej liczby osób. Aby pomieścić wszystkich gości, wygodnie jest korzystać z jednego stołu prostokątnego lub kilku okrągłych. Przykryj je zwykłymi obrusami. Projektowanie rozpoczyna się od wizualnego oddzielenia powierzchni w tempie 1 metra na gościa.

Każde miejsce przy stole bankietowym jest oznaczone jako przekąska lub głęboki talerz i pięknie złożona serwetka. Powinien znajdować się 2 cm od krawędzi. Po lewej stronie połóż naczynia na ciasta i chleb. Różne potrawy na bankiecie mogą obejmować kilka rodzajów łyżek i widelców. Umieść je w klasyczny sposób, rozłóż wszystko naraz po obu stronach talerzy. Narzędzia do przekąsek można położyć na talerzu i przykryć serwetką. Najwygodniejsza odległość od siebie wynosi 0,5 cm.

Rozmieszczenie szklanek zależy od rodzaju i kolejności napojów. Za talerzem, nieco po prawej stronie, znajduje się kieliszek do wina do napojów bezalkoholowych. Jeśli napój znajduje się w kubku (napój owocowy, piwo), uchwyt jest przekręcony w prawo.W przypadku bankietów alkoholowych schematycznie przewidziano specjalną porcję kieliszków. Umieść je w dwóch rzędach. Pierwszy rząd z talerza to kieliszek do wódki, nowoczesny kieliszek do wina. Drugi rząd - tęcza, szkło Lafite, szkło do win musujących.

Bufet

Osobliwością recepcji był brak krzeseł. Goście są obsługiwani niezależnie, wybierają swoje ulubione potrawy. Jedzenie jest również wymagane, stojąc przy pełnym owalnym stole. Recepcja jest często używana podczas mini uroczystości, przyjęć biznesowych, przyjęć młodzieżowych, w hotelach. Porcja „zrób to sam” może być kilku rodzajów, z których każdy ma swoje własne zasady. Naczynia są ułożone w określonej kolejności w następujący sposób:

• Szklane pojemniki na napoje. Ustaw szklanki, kieliszki do wina, stosy w dwóch rzędach, wąż, grupy, choinka;
• Batony, talerze deserowe. Każdy gość musi mieć co najmniej 2 sztuki. Są ułożone w stosy po obu stronach stołu;
• Urządzenia Widelce umieszcza się na krawędzi 6-10 sztuk po lewej stronie każdego stosu talerzy, noże po prawej 3 sztuki;
• Urządzenia do przypraw. Musi być typu otwartego. Połóż je na środku stołu.

Herbata lub kawa

Na stolik do kawy nadają się różnorodne obrusy z bogatym haftem. Możesz je uzupełnić ściereczką z tkaniny lub pojedynczymi serwetkami. Nowoczesna porcja jest niemożliwa bez specjalnej usługi. Jeśli zawiera tylko kubki i spodki, dodatkowe naczynia (cukiernica, dzbanek na mleko) można pobrać z innego zestawu. Lepiej jest przestrzegać zasady zgodności materiałów - porcelany z porcelaną, ceramiki z ceramiką.

Musisz ustawić stół do picia herbaty z ustawieniem talerzy deserowych. Spodek i filiżanka są umieszczone po przekątnej po prawej stronie (uchwyt jest przekręcony w prawo równolegle do stołu). Łyżeczka do herbaty jest umieszczana w spodku, również z uchwytem po prawej stronie. Łyżkę deserową umieszcza się po prawej stronie talerza. Na środku stołu jest miejsce dla mleczarza, cukiernicy.

Pomysły na ustawienia świątecznego stołu

Piękna i właściwa porcja wywiera na gościach miłe wrażenie na temat gościnności gospodarzy. W przyjemnej, przyjemnej atmosferze przy stole łatwo jest prowadzić dialog, wygodnie jest wchłaniać jedzenie bez dotykania wysokich przedmiotów rękami i bez brudzenia rękawa na talerzu sąsiada. Możesz ustawić niesamowity stół przy użyciu zwykłych artykułów gospodarstwa domowego na dowolne wakacje tematyczne.

Nakrycie stołu noworocznego

Główną zasadą udanego ustawienia stołu noworocznego jest utrzymanie stylu, maksymalnie kolorowy wystrój, tylko naturalne potrawy. Plastikowe miski sałatkowe, kubki i wszelkiego rodzaju miski będą nieodpowiednie. Lepiej jest stosować monofoniczne płytki w kolorze niebieskim, zielonym, żółtym z różnymi noworocznymi wzorami. Szklane kielichy i kieliszki do wina można ozdobić czerwoną wstążką. Noworoczny stół będzie wyglądał nudno bez wystroju tematycznego. Mogą to być świece zapachowe, papierowe serwetki w oryginalnej formie, kompozycje z zabawek świątecznych. Centrum można ozdobić symbolem Nowego Roku.

Podawanie należy rozpocząć od obrusu. Lepiej wybrać jasne płótno z wzorem zimowym. Układamy talerze i urządzenia zgodnie z ogólnie przyjętym wzorem - widelce po lewej stronie, nóż, łyżki po prawej stronie. Odsłaniamy okulary i okulary na końcu. Ilość, rodzaj urządzeń zależy od charakterystyki potraw i przekąsek. Zgodnie z etykietą chusteczka jest zwinięta i umieszczona w talerzu, pod nią częściowo wypełniona jest papierowa serwetka. Możesz także użyć kilku uchwytów na serwetki.

Wielkanocne nakrycie stołu

Tradycyjne ustawienie stołu wielkanocnego jest szanowane w każdej rodzinie. Wielkanocne ciasta i szczenięta są umieszczane na środku stołu. Pieczenie umieszcza się w pięknym naczyniu lub na specjalnym talerzu z okrągłymi wgłębieniami na jajka. Menu obejmuje również różne dania mięsne, kiełbaski, bułki z kurczaka. Ryba nie jest akceptowana. Świętom wielkanocnym towarzyszy napój Cahors lub inne czerwone wina.

Chrześcijanie świętują główne święto roku na wielką skalę, nie żałując przysmaków i dekoracji.Stoły są przykryte najlepszymi obrusami z ornamentem wielkanocnym lub wzorem wiosennym, a wiklinowy kosz z produktami oświetlonymi w kościele jest wyraźnie widoczny. Serwetki, podstawki w kształcie jajka, piękne bukiety nadadzą świątecznego nastroju.

Lepiej ustawić stół na Wielkanoc z talerzami z jednego zestawu. Jeśli nie są wystarczające, możesz połączyć dwa i naprzemiennie przez talerz. Kieliszki do wina muszą być obecne, ponieważ głównym napojem alkoholowym jasnych wakacji jest Cahors. W razie potrzeby można je uzupełnić szklankami, kubkami. Urządzenia i szkło powinny być umieszczone w pobliżu każdej płyty, nawet jeśli wśród gości są małe dzieci. Nadmiar przedmiotów można usunąć, gdy wszyscy goście zdecydują się na miejsca i usiądą przy stole.

Ustawienie stołu urodzinowego

Aby wakacje były jasne i niezapomniane, podczas dekorowania stołu należy przestrzegać wszystkich podstawowych zasad. Sukces partii zależy od tego. Koniecznie zadbaj o dostępność pięknych talerzy deserowych, stojaków na ciasta, stojaków na owoce, tubek koktajlowych i innych akcesoriów wakacyjnych. Możesz ustawić stół w domu lub w restauracji na następujące sposoby:

• Niezwykłe kolory i styl. Koncepcja pojedynczej porcji zawsze wygląda bardzo ładnie. Możesz zatrzymać się na zwykłym przyjęciu herbacianym lub wybrać oryginalny świeży pomysł, na przykład w stylu rosyjskiej wioski z rustykalnymi motywami;
• Projekt stołu tematycznego. Będziesz musiał kupić dodatkowe urządzenia i akcesoria w wybranym stylu. Może to być specjalny dekor serwetek, kształt, kolor, postacie mastyksu na torcie, tabliczki z nazwami. Popularne opcje serwowania - w stylu włoskiej mafii, miasto Gotem;

• Sezonowy wystrój, zorientowany na porę roku. Stół można ozdobić naturalnymi materiałami sezonowymi. Na wiosnę, letni wystrój stosuje się kwiaty i owoce. Jesienią możesz użyć drewnianych podstawek, bukiet żółtych liści.Zimowe urodziny ozdobią szczotki jarzębiny, gałęzie drzew w doniczkach.

Nakrycie stołu na przyjęcie dla dzieci.

Każde święto ma swoją własną charakterystykę organizowania i ustawiania stołu. Wydarzenie dla dzieci nie jest wyjątkiem. Niezależnie od tego, czy wybrany zostanie ogólny motyw, czy neutralny wzór, stolik dziecięcy powinien być utrzymany w ogólnej kolorystyce. Porcja powinna zawierać 2-3 podstawowe kolory.

Na pewno będziesz potrzebować przyborów - szklanek, talerzy deserowych i łyżek, stojaka na ciasta i ciasta, spodków do lodów, wazonu na owoce. Jeśli jest wielu młodych gości, ze względów bezpieczeństwa lepiej wybrać plastikowe lub papierowe talerze. Widelce najlepiej nie używać. Po tym, jak urodzinowy chłopiec podzieli ciasto na kawałki, nóż należy usunąć.

Nakrycie stołu na Walentynki

Tematyczne ustawienie stołu na święta wszystkich miłośników tworzy wyjątkową atmosferę romansu i wygody. Przy stole będą obecne dwie osoby, więc wiele urządzeń nie będzie wymaganych. Możesz ozdobić go różnymi akcesoriami, sercami, wstążkami, kwiatami. Sparowane elementy będą odpowiednie.

Aby podkreślić ducha wakacji, przy pomocy tkanin można stworzyć romantyczną atmosferę. Zwykły biały obrus będzie doskonałym tłem do dekoracji świątecznych. Duże czerwone kokardki można przyszyć do rogów, a krawędzie można obszyć satynową tasiemką. Pasek z jasnego materiału jest również ozdobiony puszkami z cukierkami, filiżankami.

Doskonała dekoracja na Walentynki będzie pochodzić z jadalnego wystroju. Z różnorodnych wypieków można przygotować oszałamiającą porcję. Mogą to być lizaki wyłożone piękną zjeżdżalnią, marmoladą, piankami, czekoladowymi kulkami, ciasteczkami w kształcie serc.

Ustawienie stołu weselnego

Lepiej ustawić uroczysty stół przy użyciu pięknych porcelanowych naczyń zgodnie ze wszystkimi zasadami serwowania. Dla wszystkich gości musi być taki sam, dopracowany i dopracowany.

Bankiet weselny w restauracji zwykle podaje się na długo przed przybyciem gości. Przede wszystkim kelnerzy wykonują talerze. Ich główną funkcją jest ochrona obrusu przed plamami, oznaczenie miejsca każdego gościa. Indywidualne sztućce są na nich instalowane, które są wymieniane podczas uroczystości.

Na krawędziach talerzy umieść łyżki i widelce. Jeśli w kawiarni są zaproszeni ludzie na wesele, którzy nie są przyzwyczajeni do etykiety, aby ich nie zawstydzić, lepiej nie tworzyć obfitości urządzeń. Ostrygi, homary mogą być podawane z nimi natychmiast. Obciążony naczyniami stolik weselny nie powinien być zmuszany do wielu szklanych szklanek. Wystarczy pozostawić najpopularniejszy w tej chwili.

Ustawienie stołu na imprezy na świeżym powietrzu lub pikniki

Możesz świętować każde wydarzenie w przyrodzie z domowym komfortem. Podczas układania stołu w ogrodzie nie można oszczędzać na jasnych kolorach. Niezwykłe kombinacje, pozornie nieodpowiednie w domu, tutaj będę wyglądać harmonijnie i zabawnie.

Impreza w przyrodzie obejmuje nie tylko ucztę, ale także spacery, cieszenie się zielonymi pięknościami, aktywne gry, pływanie w stawie. Dlatego powinieneś pomyśleć z góry o ochronie żywności przed kurzem, piaskiem, owadami. Będziesz potrzebował specjalnych czapek i sferycznych siatek.

Na leśnej polanie lub w parku nie trzeba nosić ze sobą ogromnych opakowań naczyń. Aby obsłużyć zaimprowizowany stół, możesz użyć plastikowych pojemników, pojemników z pokrywkami, w których produkty zostały dostarczone na miejsce. Możesz z nich robić sałatki. W naturze całkiem możliwe jest zrezygnowanie z plastikowej jednorazowej zastawy stołowej. Istnieje wiele wygodnych i jasnych zestawów, które ozdobią każdą imprezę.

Wskazówki dotyczące przygotowania i podania

Prawidłowa prezentacja i kolejność potraw pozwala lepiej poczuć smak każdego produktu, rozpoznać aromat składników i czerpać jak najwięcej przyjemności z jedzenia. Należy je składać w następującej kolejności:

• Zimne przekąski.Wyjmij porcelanowe, ceramiczne naczynia. W przypadku kawioru użyj specjalnego stojaka z lodem, wędlin na owalnym talerzu z piklami;
• Gorące przekąski. Podawane w przygotowywanych przez nich naczyniach - gulasz w doniczkach, pieczona ryba na porcjach;
• Pierwsze kursy Wyjmuj tylko w podgrzewanym talerzu, miseczkach z pokrywkami;
• Drugie dania z ryb. Gotowane owoce morza podawane są na owalnych talerzach, smażone - w specjalnych patelniach;
• Drugie dania mięsne. W przypadku gulaszu gulasze używają glinianych garnków, stek wołowy, sznycel;
• Gorące dania warzywne. Pieczony bakłażan, cukinia, papryka podawane na gorących prześcieradłach;
• Desery, owoce. Słodycze umieszcza się w miskach, owoce układa się na stole w głębokich wazonach.

Etykieta przy stole: co jest niedopuszczalne

Nawet najbardziej zwyczajna uczta w gronie krewnych i przyjaciół powinna odbywać się zgodnie z zasadami etykiety. Najmniejsze odchylenie może powodować niezręczną sytuację i dyskomfort dla innych. Przy stole jest niedopuszczalne:

• Przeglądaj wiadomości w telefonie, odbieraj połączenia;
• Zacznij jeść, aż wszystkie talerze gości będą pełne;
• Weź talerze obiema rękami;
• Wkładanie brudnych urządzeń na obrus;
• Kroimy chleb nożem, odgryzamy duży bochenek;
• Rozprowadzić olej ze wspólnego smarowniczki;
• Przenieś solniczkę oddzielnie od wytrząsarki do pieprzu;
• Grzebień, użyj lustra, wykałaczki;
• Poinformuj sąsiada o nieznajomości etykiety.

Wniosek

Nakrycie stołu jest ważnym aspektem w życiu człowieka. Prawidłowe rozmieszczenie urządzeń pozwala czerpać przyjemność z jedzenia, nie rozpraszać się poszukiwaniem brakujących przedmiotów, sprzyja dokładności osoby, a umiejętność korzystania z urządzeń wskazuje wychowanie degustacji jedzenia. Również ten fakt jest wyrazem szacunku dla zaproszonych przyjaciół lub krewnych. Umiejętność prawidłowego ustawienia stołu pomoże utrzymać każdą uroczystość na najwyższym poziomie, pomoże nawiązać relacje w rodzinie i przeprowadzi spokojną, zrelaksowaną rozmowę.