Nakrycie stołu noworocznego - 55 pięknych pomysłów
Przygotowują się na nadchodzący Nowy Rok ze szczególnym niepokojem. Przemyślane jest nie tylko menu świąteczne, ale także ważny element - ustawienie stołu noworocznego, przy którym siedzą goście i gospodarze. I to nie pierwszy rok, kiedy tabela noworoczna jest sporządzana zgodnie z zasadami kalendarza wschodniego. Uwzględniono kolor i smaki zwierzęcia rządzącego rokiem, priorytety w żywności.
Zaczynając dekorować ustawienie pokoju i stołu, warto zastosować się do jednego stylu. W roku Psa preferowane są odcienie gamy kolorów skoncentrowane na naturalności.
A właściwym wyborem będzie kolorystyka stołu noworocznego w kluczach:
zielony
brązowy;
żółty;
piasek;
beż;
złoty;
biały
Przydadzą się odcienie khaki i marsali. Ale nie powinno być zarówno ciemnych, ponurych, jak i krzyczących tonów. Jeśli taka paleta wydaje się właścicielom surowa i blada, jest rozcieńczona jasnymi akcentami, na przykład czerwonymi.
Jeśli blat meblowy jest wykonany z drewna lub materiału w odcieniach drewna, utrzyma tonację kolorystyczną noworocznego stołu w stylu ekologicznym. Nie musisz przykrywać stołu obrusem, który odpowiada takiemu stylowi.
Noworoczne opcje dekoracji
Jest ich dużo. Oto kilka przykładów, o których należy pamiętać.
Minimalizm i wdzięk - dla tych, którzy obchodzą Nowy Rok w wąskim kręgu. Na obwodzie kwadratu lub prostokąta stołu umieszczone są urządzenia dla każdego uczestnika uroczystości. Środek blatu to kompozycja dekoracji i świec. Kolorystyka tego stylu będzie wspierana przez beż, czerwony, zielony, brązowy, biały, złoty.
Biało-złota dekoracja, choć tradycyjna, jest nadal atrakcyjna dla wielu osób obchodzących Nowy Rok. Świece i naczynia są wybierane w kolorze białym lub w odcieniach mleka i beżu, które dodadzą ciepła atmosferze. Elementy pastelowych, złotych i zielonych odcieni zapewniają światło i czystość. Drewniane przedmioty, metalowe świeczniki, graniczące z talerzami i naczyniami są „przyjaciółmi” z nimi.
Fani fantazji mogą łączyć różne tekstury i kolory, aby stworzyć świąteczną atmosferę. Ten ostatni powinien wynosić 3-4, aby uniknąć niepotrzebnego zróżnicowania. Naczynia są zazwyczaj gładkie lub z dyskretnym ornamentem. Serwetki dobierane są tak, aby pasowały do obrusów, dekoracji - zgodnie z ogólnym stylem noworocznej świty.
W salonie z wieloma drewnianymi przedmiotami należy udekorować drewniany stół. W takim przypadku naczynia są ustawione prosto, nadając miękki połysk. Duża liczba świec stworzy iluzję ognia w kominku.Obrus i serwetki wykonane z naturalnych tkanin - w ciepłych mlecznych, beżowych, burgundowych, ceglanych, zielonych odcieniach.
Połączenie kolorów białego i czerwonego pozwoli również stworzyć świąteczną atmosferę na Nowy Rok. Kontrast zimnej bieli i gorącej czerwieni zmiękczy ciepłe światło świec. Zwłaszcza jeśli górne oświetlenie jest przyciemnione lub całkowicie nieobecne. Żółto-białe tło oraz połączenie zimnych i ciepłych kolorów rozcieńczy biało-czerwone tło.
Obrus
Musisz świętować Nowy Rok przy stole przykrytym obrusem odpowiednim do świętowania. Wybierz płótno zgodnie z rozmiarem blatów w schemacie kolorów priorytetowych. Najlepszą opcją byłby obrus wykonany z gęstej tkaniny w jednym tonie lub 2-3 kopie o różnej tonacji. Obrusy można również stosować w powściągliwym kolorze.
Jedną z opcji może być płótno lniane lub płótnie. Brokatowa okładka wygląda efektownie i bogato. Jeśli wybierzesz jedwabny obrus, istnieje szansa na napotkanie niestabilnej pozycji naczyń na stole. Jedwab ma właściwości przesuwne, a wszystko znajdujące się na stole się wyprowadzi.
Obrus na stole jest wiele odmian:
Klasyczna lokalizacja jest zawsze aktualna. Jednocześnie lekka tkanina doda więcej światła do pomieszczenia, a wytłumione ciepłe i naturalne odcienie przyniosą nutę komfortu w pomieszczeniu.
Prostokątny obrus ułożony po przekątnej wygląda spektakularnie na okrągłym, standardowym stole. Najważniejszym punktem tej opcji będzie kombinacja obrazów kontrastujących lub odcieni tego samego klucza.
Podłoga wygląda podobnie do ścieżki dywanu. W takim przypadku obrus jest pobierany z szerokością nieznacznie sięgającą bocznych powierzchni blatu.
Chwytliwe tło dla potraw i potraw uzyskuje się za pomocą 2 obrusów. Podstawa (w odcieniu beżu, kremu lub piasku) obejmuje cały stół. Pomocniczy - jasna tonacja (na przykład czerwony, zielony), a długość jest taka sama jak pierwsza, ale szerokość nie przekracza 3/4 głównej.
Najbardziej odpowiednim materiałem na obrus jest gładka lub miękka tkanina o odpowiednim kolorze. Biel jest całkiem odpowiednia, ale bardziej odpowiada przestronnemu, jasno oświetlonemu pokojowi.A także zbyt jasne obrusy, na których o zmierzchu ginie świąteczny wygląd naczyń i sztućców.
Serwetki
Gotowe kolorowe serwetki z noworocznymi fabułkami pomogą każdej gospodyni domowej. Nie musisz z nimi nic robić, te atrybuty są piękne i tak. Ale jeśli opcje, tkanina lub papier, są wykonane w jednym kolorze, piękno i oryginalność projektu nie zaszkodzi im.
Najprostszą rzeczą jest udekorowanie serwetek specjalnymi pierścieniami z drewna, metalu, papieru lub wstążek. Pierścienie można ozdobić małymi świątecznymi zabawkami przedstawiającymi symbol świąt noworocznych.
Ale istnieje pokusa, aby wyłożyć figury z serwetek, aby pasowały do Nowego Roku. Częściej używane do składania opcji są choinki. Jeden z nich jest łatwy do wykonania. Będziesz potrzebował czteroczęściowej serwetki. Z planowanego środkowego zagięcia od 1/2 do lewej powstaje trójkąt, który należy zgiąć o połowę, naciskając wzdłuż linii środkowej. Zrób to samo z 1/2 ściereczkami po prawej stronie. Zdobądź machaną choinkę. Należy go położyć na talerzu.
Z serwetki złożonej czterokrotnie w rogu można uczynić świecę falą. Stożkowy przedmiot należy zwinąć, zaczynając od podstawy. Połóż świecę na talerzu, wygładzając fale.
Jeśli przy stole są dzieci, dla nich 2 serwetki przekręcone w tubę ozdobione są złotymi dzwoneczkami. Podczas rozkładania serwetki dzieci słyszą magiczne dzwonienie.
Istnieje wiele opcji składania serwetek. Ważne jest, aby te świąteczne atrybuty były połączone z obrusem. O tym, który z nich preferować, tkaninę lub papier, decyduje gościnna gospodyni. I nie zapomnij o funkcjonalnym celu serwetek.
Bardzo ważne: w kalendarzu wschodnim są symbole roku, które nie lubią pretensjonalności. Zgodnie ze swoimi gustami blichtr jest tylko przymocowany do krawędzi każdej serwetki i umieszczony w formie trójkąta na porcji.
Naczynia kuchenne
Po rozłożeniu obrusu przychodzi kolej na układanie naczyń. Zestaw zawiera wiele opcji.Obejmują one:
porcje talerzy;
sztućce (najlepiej srebrne lub ze srebrnym odcieniem) do różnych potraw;
kieliszki;
okulary
kieliszki do wina
Naczynia na noworoczną ucztę najlepiej stosować proste, bez fanaberii, ale pięknie zaprojektowane. Priorytetem są zaokrąglone formy okazów. Wydajność kolorów nie powinna być zbyt jasna ani ciemna. Zastosowanie kilku odcieni oraz różnych tekstur i kształtów w naczyniach zapewni niezatarty efekt. Na stole na spotkanie w nadchodzącym roku najlepszymi odmianami naczyń będą glina, pół- i porcelana, drewno oraz produkty wykonane z grubego kolorowego szkła.
Dozwolone jest ubieranie sztućców wstążkami w ulubione kolory zwierzęcia - władcy roku. To doda całości szyku kompozycji na stole. Ponadto ułatwi to hostessie zmianę już używanych urządzeń na czyszczenie.
Główny szeroki talerz powinien być piękny z noworoczną fabułą (pozostałe talerze są na nim umieszczane przy zmianie posiłków). Cóż, jeśli to usługa. Ale w przypadku braku takiego zestawu pomoże w kolorze białym, który jest tymczasowo łatwy do przekształcenia za pomocą naklejek, folii, błyszczy.
Z pewnością nie ma miejsca na stole z okazji noworocznego plastiku, połamanego i nie umytego, aby błyszczeć okazom. Wszystkie całe naczynia powinny mienić się czystością i odzwierciedlać świąteczne oświetlenie na powierzchni.
Na stole należy układać naczynia zgodnie z liczbą gości z właścicielami. Jeśli nie ma wystarczającej liczby przedmiotów z jednego zestawu, lepiej jest uzupełnić o przedmioty, które są podobne do tych z głównego zestawu. Wymiary wszystkich przedmiotów muszą pomieścić żywność bez zaśmiecania przestrzeni. Ważne jest, aby ułożyć naczynia z gotowanymi potrawami, aby każdy mógł łatwo wziąć wszystko, czego potrzebujesz.
Elementy wystroju
Prawidłowo zorganizowany wystrój tworzy świąteczną atmosferę. W takim przypadku warto również wybrać naturalne kolory i materiały. Ale połysk nie musi być porzucony.Tutaj asystentami są przede wszystkim girlandy, ognie, a także źródła naturalnego światła. Ogień może pochodzić z kominków. Ale ponieważ niewiele osób je ma, świece stają się alternatywą.
Wygodę i magię osiąga się, układając dużą liczbę świec o różnych rozmiarach. Masywne i cienkie świece w świecznikach wykonanych z metalu, szkła i ceramiki dodadzą tajemnicy pomieszczeniu. Ton atrybutów jest preferowany prosty i czysty, na przykład mleko, bordowy. Odcienie metaliczne, takie jak miedź, złoto, srebro, nie są wykluczone.
Podczas ustawiania stołu małe świece są umieszczane obok urządzeń każdego, kto obchodzi Nowy Rok. Kilka dużych świec umieszczono na środku stołu: ich ogień przypomina kominek, to palenisko jednoczy się i „ogrzewa”. Wokół stołu na szafkach i półkach można również postawić świece, nie zapominając o bezpieczeństwie przeciwpożarowym.
Małe figury symbolu nadchodzącego roku służą jako dekoracja na stole. I na przykład, jeśli jest to pies, odpowiednie będą miękkie zabawki i figurki przedstawiające go. Powinny być uzupełnione postaciami kości i ulubionymi smakołykami tego zwierzęcia. Drewniane elementy, rośliny, suszone kwiaty, jagody, goździki, laski wanilii i oczywiście gałęzie iglaste (świerk, sosna, jodła, cedr) poprawią nakrycie stołu. Dekorując stół świątecznymi zabawkami, koralikami, girlandami, stwórz migoczące tło na stole na ucztę noworoczną.
Akcesoria powinny być tematycznym obrazem uczty. Ich obecność w rozsądnej ilości nie powinna zakłócać układania talerzy z daniami świątecznymi, przekąskami, deserami. Zgodnie z zasadami bezpieczeństwa, szybko łatwopalne suche kwiaty i blichtr powinny być umieszczone z dala od świec.
To bardzo ważne: dekorując stół na Nowy Rok, rozsądne jest przestrzeganie rady „nie przesadzaj”. I zamiast układać złożone kompozycje, lepiej ograniczyć się do kilku.Mogą to być niskie tace z szyszkami, gałązkami świerkowymi, mandarynkami, świecami. Lepiej jest umieścić ikebanę noworoczną na środku stołu na szerokiej złotej wstążce.
Zasady podawania
Przy ustawianiu stołu noworocznego i układaniu potraw priorytetem jest dbanie o komfort gości. Sztućce należy układać zgodnie z etykietą. Liczba elementów powinna być równa liczbie zaproszonych i gospodarzy.
Piękna, musująca porcja powinna być wygodna i funkcjonalna. A ponieważ potrawy są głównym atrybutem jedzenia potraw noworocznych, są umieszczane na krawędziach stołu. Talerze są układane obok szklanek i widelców.
Reguły wyświetlania przewidują następującą sekwencję:
obrus z końcami wisi ze wszystkich stron na 30-35 cm;
serwetki złożone w trójkąt lub zwinięte w tubę znajdują się na każdym zestawie talerzy;
dania są ułożone w kolejności, w jakiej są podawane. A jeśli płyta grzewcza jest pierwsza, umieszcza się na niej talerz z przekąskami. Ponadto wszystkie takie naczynia są umieszczone 2 cm od krawędzi stołu;
sztućce złożone, zaczynając od pewnych standardów. Widelec z zębami do góry jest umieszczony po lewej stronie płyty. Nóż jest umieszczony po prawej stronie, obracając końcówkę do talerza. Łyżki deserowe są umieszczone po prawej stronie noża, z gałką w dół;
szklanki i szklanki zajmą miejsce po prawej stronie talerzy oraz w kolejności, w jakiej planowane jest podawanie napojów. Jednocześnie umieszczone okulary nie powinny stanowić przeszkody w korzystaniu z urządzeń;
solniczka i pieprzniczka są umieszczone na środku stołu w specjalnych stojakach. Do tych naczyń nie jest zbędne dodawanie sandacza z musztardą, sosami, masłem;
wazony z kwiatami - należy je przewidzieć na dużym stole zgodnie z liczbą bukietów. Mały bukiet w pobliżu urządzeń dla wszystkich siedzących przy stole zostanie wymieniony. Należy upewnić się, że kwiaty nie kruszą się i nie blokują naczyń przed gośćmi;
lepiej jest powtarzać zimne przekąski na naczyniach pośrodku blatu na przeciwnych końcach stołu, aby ci, którzy obchodzą Nowy Rok, mogli samodzielnie dotrzeć do tych potraw.
W formie bufetu potrawy mięsne, rybne i warzywne są grupowane. Jedzenie jest przygotowywane w taki sposób, aby łatwo było je wziąć widelcem i jeść bez użycia noża. I to są wszelkiego rodzaju kanapki, tartaletki, plastry.
Dekoracja i prawidłowe podawanie
Dekorując stół, należy przestrzegać pewnego środka, aby nie zakłócać aranżacji naczyń przygotowanych apetycznie i gustownie. Ale nawet znajomy krój zamienia się w dekorację stołu na Nowy Rok. Istnieje kilka zasad, które pomogą nadać potrawom wyjątkowy charakter.
Produkty są cięte bardzo cienko za pomocą krajalnicy lub ostrego noża. Wybierając kombinacje produktów, kierują się gustami właścicieli. Ale nie łącz zbyt soczystych i suszonych składników, aby zapobiec zmianie smaku soku.
Zgodność z kolorami elementów tnących pozwoli ci stworzyć piękny układ kompozycji.
Istnieje wiele opcji układania posiekanej żywności. Oto niektóre z nich:
talerz owocowy otrzymuje się z rzędów pomarańczowych i obranych okrągłych plasterków obranych mandarynkowych pomarańczy ułożonych w rzędach wzdłuż brzegów naczyń; środek podaje się „kwiatom” kiwi. Napełnij naczynie kolistym sposobem od krawędzi do środka, zmieniając składnik o jednej tonacji z innym odcieniem;
biorąc prostokątne naczynie w kształcie „żółwia”, rozłóż na nim zebrane produkty w rzędach, podczas gdy jeden produkt ma swój własny rząd. Do wystroju weź plasterki cytryny, żurawiny, gałązek świeżego koperku;
zarówno ser z nadzieniem, jak i szynka i kiełbasa wytwarzają wspaniałe bułki zapieczone szpikulcem - biorą za to jedzenie.
Możesz zaskoczyć gości, konstruując choinkę, w której gałęzie iglaste przedstawiają posiekany ser, ogórek, kiełbasę.Pyszne „igły” nawleczone są na szpikulec przymocowany do środka naczynia. Owocowe „łapy” świerka uzyskuje się z cytryny, grejpfruta, kiwi. Mech pod takimi „choinkami” przedstawia pokrojone warzywa i owoce, jagody i ziarna granatu o kontrastowym kolorze.
Sałatki, więcej sałatek
W sałatkach sałatkowych stosowane są dobrze znane opcje. Choinka, jeż, pies, noworoczny zegar są tworzone z odpowiednich produktów.
Jeśli nie ma czasu, takie techniki pomogą:
Pokrój nawet w 2 części czerwoną paprykę i obierz nasiona. Każdą połowę nakłada się na przygotowaną sałatkę z obraną skórką, co powoduje „dzwonki”. „Języki” wykonane są z zielonych piór cebulowych, wierzch elipsy sałatkowej zdobią gałęzie koperkowe.
„Zegar” z rękami wykonany jest na płaskiej powierzchni sałatki. Na jego obwodzie wystarczy narysować cyfry 3, 6, 9, 12, pozostałe są oznaczone oliwkami. W przypadku strzałek wybiera się składniki, które są „pod ręką”.
Wiele sałatek podawanych jest nieregularnie. Aby je ozdobić, użyj gotowanego żółtka jaja, zmiażdżonego na tarce, granulek granatu, jagód żurawiny. Powierzchnia sałatki jest po prostu obficie posypana jednym z tych składników.
Ale najbardziej dostępna jako dekoracja płatków sałatkowych produktów, które składają się na danie sałatkowe i zioła. Z kiełbasy (pomidora) łatwo jest zrobić różę i dodać liść zielonej sałatki. Możesz więc ozdobić oddzielny kawałek ciasta sałatkowego.
Co jest na topie
Jeśli chodzi o gorące potrawy, nawet w przeddzień ich przygotowania powinieneś pomyśleć o wystroju. Zwłaszcza jeśli danie jest zrobione z mieszanki, takiej jak pilaw, pieczeń. W przypadku tradycyjnej pieczonej gęsi w piekarniku odpowiednie są papilloty na nogach i jabłka, gruszki, cytryny do pakowania ptaków, gałązki świeżych ziół. Nie zapomnij o kręconych posiekanych marchewkach, burakach, ogórkach, owocach.
Jeśli dodatek jest podawany osobno, warto przygotować wielobarwny puree ziemniaczane i zbudować z niego slajd. Barwniki do tego będą służyć jako naturalne soki warzywne. Zrób to samo z makaronem, który najlepiej zrobić niezależnie.
Bita śmietana i kwaśna śmietana dobrze się dekorują. „Czapka” tych solonych produktów doda skrętu potrawie lub zastąpi sos.
Świeże owoce na dużym naczyniu (możliwe na kilku poziomach), naturalny sok wlewany do błyszczących przezroczystych karafek - te produkty przyniosą dziecięce wspomnienia na świątecznym stole. I integralna część Nowego Roku - mandarynki są dobre zarówno na osobnym naczyniu, jak i jako podstawa do talerza z owocami.
Godne porady
Obfitość i różnorodność pysznych potraw i napojów jest niezbędnym warunkiem stworzenia dobrego nastroju dla gości. Priorytetem na stole będą odmiany gotowanego mięsa i składniki mięsne w sałatkach, kanapkach i plasterkach. Warzywa, owoce i małe przekąski uzupełnią obraz uroczystości.
Dania podawane są w żądanej kolejności. Dostęp do nich z okazji Nowego Roku powinien być nieograniczony. Artykuły i jedzenie są aranżowane z uwzględnieniem potrzeb każdego przy stole.
Wielopiętrowe danie wielopoziomowe pomoże w przypadku wygodnego i uroczystego ułożenia słodyczy i owoców. Zaoszczędzi to również miejsce na stole.
Przekąski „jednego zęba” najlepiej podawać z szaszłykami ozdobionymi wizerunkami symbolu roku.
Do każdej serwetki należy przymocować tabliczkę znamionową - aby goście mogli łatwiej usiąść przy stole. Istotne są również tablice na każdej płytce (obok) z wizerunkami zwierzęcia - władcy nadchodzącego roku.
Prezentacja dla każdego gościa w postaci miniaturowego zwierzęcia wykonanego z drewna, tkaniny, gliny nie zaszkodzi. Prezent zapakowany w złote opakowanie można również umieścić obok osobistego talerza każdego gościa.
Pierwszą noc roku spotyka się przy pięknie udekorowanym i podanym stole. Różnorodność obfitych i pysznych potraw przewiduje obfitość jedzenia przez cały rok.
Przygotowują się na nadchodzący Nowy Rok ze szczególnym niepokojem. Przemyślane jest nie tylko menu świąteczne, ale także ważny element - ustawienie stołu noworocznego, przy którym siedzą goście i gospodarze. I to nie pierwszy rok, kiedy tabela noworoczna jest sporządzana zgodnie z zasadami kalendarza wschodniego. Uwzględniono kolor i smaki zwierzęcia rządzącego rokiem, priorytety w żywności.
Spis treści
Kolorystyka
Zaczynając dekorować ustawienie pokoju i stołu, warto zastosować się do jednego stylu. W roku Psa preferowane są odcienie gamy kolorów skoncentrowane na naturalności.
A właściwym wyborem będzie kolorystyka stołu noworocznego w kluczach:
Przydadzą się odcienie khaki i marsali. Ale nie powinno być zarówno ciemnych, ponurych, jak i krzyczących tonów. Jeśli taka paleta wydaje się właścicielom surowa i blada, jest rozcieńczona jasnymi akcentami, na przykład czerwonymi.
Jeśli blat meblowy jest wykonany z drewna lub materiału w odcieniach drewna, utrzyma tonację kolorystyczną noworocznego stołu w stylu ekologicznym. Nie musisz przykrywać stołu obrusem, który odpowiada takiemu stylowi.
Noworoczne opcje dekoracji
Jest ich dużo. Oto kilka przykładów, o których należy pamiętać.
Obrus
Musisz świętować Nowy Rok przy stole przykrytym obrusem odpowiednim do świętowania. Wybierz płótno zgodnie z rozmiarem blatów w schemacie kolorów priorytetowych. Najlepszą opcją byłby obrus wykonany z gęstej tkaniny w jednym tonie lub 2-3 kopie o różnej tonacji. Obrusy można również stosować w powściągliwym kolorze.
Jedną z opcji może być płótno lniane lub płótnie. Brokatowa okładka wygląda efektownie i bogato. Jeśli wybierzesz jedwabny obrus, istnieje szansa na napotkanie niestabilnej pozycji naczyń na stole. Jedwab ma właściwości przesuwne, a wszystko znajdujące się na stole się wyprowadzi.
Obrus na stole jest wiele odmian:
Najbardziej odpowiednim materiałem na obrus jest gładka lub miękka tkanina o odpowiednim kolorze. Biel jest całkiem odpowiednia, ale bardziej odpowiada przestronnemu, jasno oświetlonemu pokojowi.A także zbyt jasne obrusy, na których o zmierzchu ginie świąteczny wygląd naczyń i sztućców.
Serwetki
Gotowe kolorowe serwetki z noworocznymi fabułkami pomogą każdej gospodyni domowej. Nie musisz z nimi nic robić, te atrybuty są piękne i tak. Ale jeśli opcje, tkanina lub papier, są wykonane w jednym kolorze, piękno i oryginalność projektu nie zaszkodzi im.
Najprostszą rzeczą jest udekorowanie serwetek specjalnymi pierścieniami z drewna, metalu, papieru lub wstążek. Pierścienie można ozdobić małymi świątecznymi zabawkami przedstawiającymi symbol świąt noworocznych.
Z serwetki złożonej czterokrotnie w rogu można uczynić świecę falą. Stożkowy przedmiot należy zwinąć, zaczynając od podstawy. Połóż świecę na talerzu, wygładzając fale.
Jeśli przy stole są dzieci, dla nich 2 serwetki przekręcone w tubę ozdobione są złotymi dzwoneczkami. Podczas rozkładania serwetki dzieci słyszą magiczne dzwonienie.
Istnieje wiele opcji składania serwetek. Ważne jest, aby te świąteczne atrybuty były połączone z obrusem. O tym, który z nich preferować, tkaninę lub papier, decyduje gościnna gospodyni. I nie zapomnij o funkcjonalnym celu serwetek.
Naczynia kuchenne
Po rozłożeniu obrusu przychodzi kolej na układanie naczyń. Zestaw zawiera wiele opcji.Obejmują one:
Naczynia na noworoczną ucztę najlepiej stosować proste, bez fanaberii, ale pięknie zaprojektowane. Priorytetem są zaokrąglone formy okazów. Wydajność kolorów nie powinna być zbyt jasna ani ciemna. Zastosowanie kilku odcieni oraz różnych tekstur i kształtów w naczyniach zapewni niezatarty efekt. Na stole na spotkanie w nadchodzącym roku najlepszymi odmianami naczyń będą glina, pół- i porcelana, drewno oraz produkty wykonane z grubego kolorowego szkła.
Dozwolone jest ubieranie sztućców wstążkami w ulubione kolory zwierzęcia - władcy roku. To doda całości szyku kompozycji na stole. Ponadto ułatwi to hostessie zmianę już używanych urządzeń na czyszczenie.
Główny szeroki talerz powinien być piękny z noworoczną fabułą (pozostałe talerze są na nim umieszczane przy zmianie posiłków). Cóż, jeśli to usługa. Ale w przypadku braku takiego zestawu pomoże w kolorze białym, który jest tymczasowo łatwy do przekształcenia za pomocą naklejek, folii, błyszczy.
Z pewnością nie ma miejsca na stole z okazji noworocznego plastiku, połamanego i nie umytego, aby błyszczeć okazom. Wszystkie całe naczynia powinny mienić się czystością i odzwierciedlać świąteczne oświetlenie na powierzchni.
Na stole należy układać naczynia zgodnie z liczbą gości z właścicielami. Jeśli nie ma wystarczającej liczby przedmiotów z jednego zestawu, lepiej jest uzupełnić o przedmioty, które są podobne do tych z głównego zestawu. Wymiary wszystkich przedmiotów muszą pomieścić żywność bez zaśmiecania przestrzeni. Ważne jest, aby ułożyć naczynia z gotowanymi potrawami, aby każdy mógł łatwo wziąć wszystko, czego potrzebujesz.
Elementy wystroju
Prawidłowo zorganizowany wystrój tworzy świąteczną atmosferę. W takim przypadku warto również wybrać naturalne kolory i materiały. Ale połysk nie musi być porzucony.Tutaj asystentami są przede wszystkim girlandy, ognie, a także źródła naturalnego światła. Ogień może pochodzić z kominków. Ale ponieważ niewiele osób je ma, świece stają się alternatywą.
Wygodę i magię osiąga się, układając dużą liczbę świec o różnych rozmiarach. Masywne i cienkie świece w świecznikach wykonanych z metalu, szkła i ceramiki dodadzą tajemnicy pomieszczeniu. Ton atrybutów jest preferowany prosty i czysty, na przykład mleko, bordowy. Odcienie metaliczne, takie jak miedź, złoto, srebro, nie są wykluczone.
Podczas ustawiania stołu małe świece są umieszczane obok urządzeń każdego, kto obchodzi Nowy Rok. Kilka dużych świec umieszczono na środku stołu: ich ogień przypomina kominek, to palenisko jednoczy się i „ogrzewa”. Wokół stołu na szafkach i półkach można również postawić świece, nie zapominając o bezpieczeństwie przeciwpożarowym.
Małe figury symbolu nadchodzącego roku służą jako dekoracja na stole. I na przykład, jeśli jest to pies, odpowiednie będą miękkie zabawki i figurki przedstawiające go. Powinny być uzupełnione postaciami kości i ulubionymi smakołykami tego zwierzęcia. Drewniane elementy, rośliny, suszone kwiaty, jagody, goździki, laski wanilii i oczywiście gałęzie iglaste (świerk, sosna, jodła, cedr) poprawią nakrycie stołu. Dekorując stół świątecznymi zabawkami, koralikami, girlandami, stwórz migoczące tło na stole na ucztę noworoczną.
Akcesoria powinny być tematycznym obrazem uczty. Ich obecność w rozsądnej ilości nie powinna zakłócać układania talerzy z daniami świątecznymi, przekąskami, deserami. Zgodnie z zasadami bezpieczeństwa, szybko łatwopalne suche kwiaty i blichtr powinny być umieszczone z dala od świec.
To bardzo ważne: dekorując stół na Nowy Rok, rozsądne jest przestrzeganie rady „nie przesadzaj”. I zamiast układać złożone kompozycje, lepiej ograniczyć się do kilku.Mogą to być niskie tace z szyszkami, gałązkami świerkowymi, mandarynkami, świecami. Lepiej jest umieścić ikebanę noworoczną na środku stołu na szerokiej złotej wstążce.
Zasady podawania
Przy ustawianiu stołu noworocznego i układaniu potraw priorytetem jest dbanie o komfort gości. Sztućce należy układać zgodnie z etykietą. Liczba elementów powinna być równa liczbie zaproszonych i gospodarzy.
Piękna, musująca porcja powinna być wygodna i funkcjonalna. A ponieważ potrawy są głównym atrybutem jedzenia potraw noworocznych, są umieszczane na krawędziach stołu. Talerze są układane obok szklanek i widelców.
Reguły wyświetlania przewidują następującą sekwencję:
W formie bufetu potrawy mięsne, rybne i warzywne są grupowane. Jedzenie jest przygotowywane w taki sposób, aby łatwo było je wziąć widelcem i jeść bez użycia noża. I to są wszelkiego rodzaju kanapki, tartaletki, plastry.
Dekoracja i prawidłowe podawanie
Dekorując stół, należy przestrzegać pewnego środka, aby nie zakłócać aranżacji naczyń przygotowanych apetycznie i gustownie. Ale nawet znajomy krój zamienia się w dekorację stołu na Nowy Rok. Istnieje kilka zasad, które pomogą nadać potrawom wyjątkowy charakter.
Produkty są cięte bardzo cienko za pomocą krajalnicy lub ostrego noża.
Wybierając kombinacje produktów, kierują się gustami właścicieli. Ale nie łącz zbyt soczystych i suszonych składników, aby zapobiec zmianie smaku soku.
Istnieje wiele opcji układania posiekanej żywności. Oto niektóre z nich:
Możesz zaskoczyć gości, konstruując choinkę, w której gałęzie iglaste przedstawiają posiekany ser, ogórek, kiełbasę.Pyszne „igły” nawleczone są na szpikulec przymocowany do środka naczynia. Owocowe „łapy” świerka uzyskuje się z cytryny, grejpfruta, kiwi. Mech pod takimi „choinkami” przedstawia pokrojone warzywa i owoce, jagody i ziarna granatu o kontrastowym kolorze.
Sałatki, więcej sałatek
W sałatkach sałatkowych stosowane są dobrze znane opcje. Choinka, jeż, pies, noworoczny zegar są tworzone z odpowiednich produktów.
Jeśli nie ma czasu, takie techniki pomogą:
Ale najbardziej dostępna jako dekoracja płatków sałatkowych produktów, które składają się na danie sałatkowe i zioła. Z kiełbasy (pomidora) łatwo jest zrobić różę i dodać liść zielonej sałatki. Możesz więc ozdobić oddzielny kawałek ciasta sałatkowego.
Co jest na topie
Jeśli chodzi o gorące potrawy, nawet w przeddzień ich przygotowania powinieneś pomyśleć o wystroju. Zwłaszcza jeśli danie jest zrobione z mieszanki, takiej jak pilaw, pieczeń. W przypadku tradycyjnej pieczonej gęsi w piekarniku odpowiednie są papilloty na nogach i jabłka, gruszki, cytryny do pakowania ptaków, gałązki świeżych ziół. Nie zapomnij o kręconych posiekanych marchewkach, burakach, ogórkach, owocach.
Jeśli dodatek jest podawany osobno, warto przygotować wielobarwny puree ziemniaczane i zbudować z niego slajd. Barwniki do tego będą służyć jako naturalne soki warzywne. Zrób to samo z makaronem, który najlepiej zrobić niezależnie.
Bita śmietana i kwaśna śmietana dobrze się dekorują. „Czapka” tych solonych produktów doda skrętu potrawie lub zastąpi sos.
Świeże owoce na dużym naczyniu (możliwe na kilku poziomach), naturalny sok wlewany do błyszczących przezroczystych karafek - te produkty przyniosą dziecięce wspomnienia na świątecznym stole. I integralna część Nowego Roku - mandarynki są dobre zarówno na osobnym naczyniu, jak i jako podstawa do talerza z owocami.
Godne porady
Obfitość i różnorodność pysznych potraw i napojów jest niezbędnym warunkiem stworzenia dobrego nastroju dla gości. Priorytetem na stole będą odmiany gotowanego mięsa i składniki mięsne w sałatkach, kanapkach i plasterkach. Warzywa, owoce i małe przekąski uzupełnią obraz uroczystości.
Dania podawane są w żądanej kolejności. Dostęp do nich z okazji Nowego Roku powinien być nieograniczony. Artykuły i jedzenie są aranżowane z uwzględnieniem potrzeb każdego przy stole.
Wielopiętrowe danie wielopoziomowe pomoże w przypadku wygodnego i uroczystego ułożenia słodyczy i owoców. Zaoszczędzi to również miejsce na stole.
Przekąski „jednego zęba” najlepiej podawać z szaszłykami ozdobionymi wizerunkami symbolu roku.
Do każdej serwetki należy przymocować tabliczkę znamionową - aby goście mogli łatwiej usiąść przy stole. Istotne są również tablice na każdej płytce (obok) z wizerunkami zwierzęcia - władcy nadchodzącego roku.
Prezentacja dla każdego gościa w postaci miniaturowego zwierzęcia wykonanego z drewna, tkaniny, gliny nie zaszkodzi. Prezent zapakowany w złote opakowanie można również umieścić obok osobistego talerza każdego gościa.
Pierwszą noc roku spotyka się przy pięknie udekorowanym i podanym stole. Różnorodność obfitych i pysznych potraw przewiduje obfitość jedzenia przez cały rok.