A cozinha

Cozinha com ilha em um interior moderno

Cozinha com ilha

O design da ilha da cozinha é amplamente conhecido há muito tempo. Este é um elemento comum nas casas de muitos americanos e em grandes edifícios particulares na Europa. Na CEI, a ilha da cozinha está se tornando cada vez mais popular. Eles são encontrados em estúdios em novos edifícios, como parte do layout original. A base desta unidade do interior da cozinha é o benefício funcional e a otimização do espaço. No entanto, nas cozinhas de um tipo separado, um local para a ilha só pode ser encontrado se a área tiver pelo menos 15 a 16 metros quadrados. Nas mesas da ilha, você pode cozinhar, cortar carne, lavar e picar legumes e, ao mesmo tempo, mover-se ativamente por toda a estrutura, conversar com outras pessoas próximas. Se for planejado criar uma ilha na cozinha, é necessário levar em consideração todas as nuances para que possíveis dificuldades e inconveniências não nivelem os benefícios dos dispositivos funcionais.

Recursos da cozinha com ilha

A ilha da cozinha é um elemento elegante para a habitação e a cozinha em particular. A ilha pode ser equipada com um lavatório, bancada ou fogão, usado como mesa de jantar. Essa forma arquitetônica requer uma grande área ao redor: uma cozinha ampla ou o espaço combinado de um estúdio. Outra característica importante é a capacidade de organizar o espaço na cozinha. Entre as principais vantagens estão a ergonomia e a funcionalidade, que se manifestam na variedade de formas, tamanhos e finalidades da ilha. Às vezes, uma mesa da ilha é combinada com um balcão de bar. A forma desse elemento não se limita a nenhum parâmetro estrito. Retângulo, quadrado e meio anel são as opções de configuração mais usadas. Para equipar uma ilha de cozinha, será necessária uma área de 15 metros quadrados. m

Recursos da cozinha com ilha

Vantagens e desvantagens

Uma vantagem importante é a colocação compacta de muitos equipamentos e unidades funcionais. Além disso, a ilha servirá como uma superfície de trabalho adicional, o que seria impossível ou inconveniente no caso de uma mesa de jantar. Este elemento conterá muitos pratos e outros utensílios. Na superfície, na parte superior e nas laterais ao lado, há um local para organizar diferentes instalações de armazenamento. Nos apartamentos modernos, o estilo e a apresentabilidade são muito valorizados, portanto a ilha da cozinha será bem-vinda.No entanto, esse layout tem várias desvantagens. Em primeiro lugar, a área livre da parte central da cozinha será “interrompida” por um grande elemento no meio. Outra desvantagem é que requer uma quantidade considerável de espaço, e isso é um problema em apartamentos pequenos. Entre outras desvantagens estão o alto preço e a complexidade do fornecimento de comunicações.

A conveniência de uma ilha de cozinha

Funções da ilha na cozinha

Na ilha você pode:

  1. Corte carne e peixe.
  2. Cozinhe, frite e aqueça os alimentos.
  3. Lave as mãos, produtos.
  4. Guarde a louça.

O papel da estrutura da ilha na cozinha está associado principalmente a benefícios práticos. A ergonomia da cozinha depende em grande parte da economia de móveis e espaço. Mas no caso de cozinhas em grandes casas de campo e chalés, tudo é decidido pelo layout. Na maioria das vezes, uma ilhota é um projeto, não um elemento de mobiliário. É necessário recorrer à ajuda de especialistas se a arquitetura da casa não fornecer comunicações para a estrutura da ilha. O resultado é uma parte multitarefa da cozinha, combinando as funções de todas as suas zonas. Na estrutura da ilha existe um lugar para fogão, pia, prateleiras, tomadas, superfícies de trabalho e de jantar. O zoneamento espacial é um recurso adicional essencial. A ilha em uma casa particular dividirá a sala da cozinha em partes ou a separará do corredor e no apartamento - equipará as zonas internas.

Na cozinha com a ilha é muito mais fácil manter a ordem.

A vantagem da ilha da cozinha

Superfície de trabalho adicional

Uma mesa de ilha pode criar um ou mais elos do triângulo de trabalho, mas sua principal vantagem é a capacidade de usar área adicional no nível das mãos. As donas de casa experientes estão familiarizadas com a falta de espaço e sabem que é difícil estragar a cozinha com uma superfície "extra". Muitas vezes, a ilha consiste em vários dispositivos importantes ao mesmo tempo, incluindo uma pia, uma mesa de jantar, uma área para cortar carne e peixe, um fogão e um balcão de bar. A combinação de todas essas zonas alivia a carga da fachada e do avental.Sua superfície pode ser parcialmente usada para colocar utensílios de cozinha, e as seções internas podem ser encomendadas removendo alguns dos itens. Além disso, a superfície da ilha acomodará vários elementos decorativos. Mas a principal vantagem é expressa no fácil acesso de qualquer direção. Por esse motivo, a ilha pode ter uma largura de 1,5 a 1,8 metros, o que é inaceitável no caso da superfície de trabalho da parede da cozinha.

Superfície de trabalho adicional

Ilha de cozinha com balcão de bar

O suporte pode ser uma continuação da bancada ou destacar uma pequena colina. Em alguns casos, essa diferença é mais perceptível, pois o contador de barras geralmente é muito maior que a superfície de trabalho. Um espaço de pelo menos 60 cm é alocado para cada pessoa, idealmente, a profundidade do rack não excede 65 cm e o espaço sob ele pode ser usado para construir utensílios de cozinha. A ilha com balcão de bar também é equipada com pequenos sistemas de armazenamento e, além dos fornecidos pelo fabricante, existe um local para a fabricação própria. Um módulo de móveis com álcool deve ser colocado próximo ao elemento central e acima dele - um sistema de trilhos com ganchos para canecas e suportes para copos de vinho. Isso ajudará a coletar todo o álcool em um só lugar e a eliminar a necessidade de caminhar pela cozinha em busca da garrafa certa.

Como escolher cadeiras para um rack:

A altura da barra, cmA altura das cadeiras, cm
90—110cerca de 75
cerca de 120cerca de 85
cerca de 13085—90

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Ilha de cozinha com mesa de jantar

A área de jantar da ilha da cozinha é independente e faz parte do design geral. O retângulo grande usual se estabeleceu como o tipo mais padrão de ilha com uma mesa de jantar. Menos comuns são estruturas angulares e em forma de T. Nesses casos, um dos lados será uma superfície de trabalho e o outro - um local onde você pode jantar. As dimensões da mesa de jantar e sua altura são selecionadas com base no layout e tamanho da cozinha, no número de moradores e em seus indicadores antropométricos. No centro da mesa, deixe um mínimo de 0,2 metros quadrados. m espaço livre para acomodar vários acessórios.Na superfície restante, devem permanecer aproximadamente 50 × 50 cm por membro da família. As mesas de jantar são laterais e retráteis. No primeiro caso, é uma estrutura estacionária e, no segundo, um elemento que se estende a partir do alojamento. Às vezes, a mesa é feita na forma de um canto e simplesmente fica ao lado da superfície de trabalho.

Recomenda-se combinar a mesa de jantar com a ilha da cozinha, pois o espaço livre pode desaparecer com o tempo.

Mesa de madeiraIlha de cozinha com mesa Mesa branca Mesa retangular A combinação da ilha da cozinha e da mesa Mesa pequena Mesa redonda Ilha de mesa na cozinha Mesa de canto Ilha de cozinha com mesa de jantar Cozinha com ilha e mesa

Ilha Hob

Os designs de placas parecem modernos e elegantes. Esta opção permite "alternar" de alimentos para cozinhar e vice-versa a qualquer momento. O fornecimento de comunicações para esse dispositivo não é a coisa mais fácil - o custo de instalação será alto. Uma ilha com fogão deve ter um grande número de acessórios: uma panela quente, panelas, panelas e tudo o que é usado na superfície de trabalho. Será extremamente inconveniente transferir repetidamente pratos despreparados do avental para a ilha. Em geral, a zona de cozinhar na ilha é mais universal, porque mesmo durante o projeto, será possível realizar seus desejos. Também devemos observar o aspecto do design: a placa no centro da sala não estraga o interior. Você precisará instalar um exaustor acima da zona de cozinhar.

Cozinha da ilha com fogãoIlha Hob Fogão na ilha da cozinha Hob Fogão na cozinha Cozinha brilhante com fogão na ilha Fogão da ilha Ilha de cozinha com um painel Ilha de cozinha com fogão Ilha de cozinha Cozinha da ilha

Ilha com pia

Criar uma pia no centro é uma jogada útil no layout da cozinha, pois isso economiza metros quadrados adicionais. A pia em si é simplesmente necessária se a ilha também for usada como superfície de trabalho. Proprietários de cozinhas com área superior a 20 metros quadrados. m, você não precisa pensar em onde colocar o único lavatório, mas faça duas pias de uma só vez. A ergonomia se beneficiará disso e a velocidade do trabalho aumentará. Uma vantagem importante da lavagem na ilhota é a capacidade de conduzir uma conversa ao redor da mesa e se envolver de maneira mais harmoniosa na culinária conjunta.As mesas no centro da cozinha podem conter compartimentos adicionais para guardar utensílios e produtos. Graças a isso, podem ser escondidos pratos sujos, além de pão e outros produtos que se deterioram rapidamente no ar. É apropriado colocar uma área de jantar e várias cadeiras perto da culinária.

Ilha de cozinha com pia embutidaIlha de cozinha com pia Pia da ilha Ilha com uma pia na cozinha Ilhas de cozinha com pia Cozinha ilha com pia Ilha de cozinha com pia embutida Uma ilha na cozinha com uma pia Ilha com uma pia na cozinha Ilha na cozinha Cozinha da ilha

Mesa ilha com prateleiras abertas ou vitrines

Existem várias opções para seu uso. Em primeiro lugar, pratos, panelas e pequenos eletrodomésticos são colocados nas prateleiras. Caixas de cereais, literatura culinária, etc. são colocadas nas janelas, vale a pena prestar atenção no design, decorar as prateleiras com pedras e vasos. Essa técnica de design deve ser aplicada com moderação, caso contrário não parecerá organicamente. Também vale a pena garantir que, no processo de utilização de prateleiras abertas, não seja necessário dobrar muito ou levantar objetos pesados ​​quase do nível do piso. As prateleiras abertas são um ótimo lugar para temperos, frutas e legumes. Ao mesmo tempo, você não deve comprar ou construir ilhas apenas com prateleiras abertas e mesmo de grande altura. Este é um uso não econômico do espaço. No entanto, os modernos dispositivos de vários níveis (contêineres, bandejas, seções) podem compensar essas deficiências e eliminar pilhas caóticas. A principal vantagem das prateleiras abertas é que elas economizam tempo de cozimento.

Prateleiras abertas em uma ilhaIlha de cozinha com vitrine Armário de exposição na ilha da cozinha Prateleiras abertas Armário de vinho na ilha da cozinha Prateleiras para pratos na ilha da cozinha Ilha na cozinha com prateleiras de canto Pequenas prateleiras na ilha da cozinha Prateleiras na ilha da cozinha Cozinha com ilha em um interior moderno Prateleira com utensílios na ilha na cozinha

O tamanho e a forma da ilha

Os principais tipos de estruturas insulares em forma:

  • ilha de cômoda;
  • transformador;
  • sob a forma de um crescente;
  • retângulo ou quadrado;
  • círculo ou oval;
  • suporte longo e estreito.

A cômoda da ilha ainda é móvel. Parece uma ilha de buffet e uma vitrine. Todas essas opções foram projetadas para uma sala modesta. Os "transformadores" possuem seções móveis, por exemplo, as bordas da bancada. A ilha crescente tem uma grande área de contato ao longo do perímetro. Em uma mesa retangular, é mais conveniente manter a ordem. Esta é uma opção clássica e testada pelo tempo. A forma oval da ilha é uma das mais elegantes.A ilha - um balcão de bar é uma simbiose de dois projetos independentes. A largura ideal na qual é conveniente trabalhar em uma ilha não excede 1,5 metros. Na maioria das vezes, esse indicador está na faixa de 1-1,5 metros. A altura das bancadas depende da finalidade. Se não houver barra, a 85 cm do chão é o ideal. Existem opções combinadas, bem como mesas altas (cerca de 110 cm), nas quais é conveniente sentar em cadeiras ou trabalhar, em pé em uma pequena plataforma. A largura do espaço livre ao redor da estrutura da ilha não deve ser muito grande, mas não inferior a 100 cm.

Mesa semicircular

Variedades de layouts

A forma e o tamanho da ilha devem ser coordenados com as dimensões da sala e a configuração do conjunto de móveis. O layout da cozinha é em forma de U, angular (em L), linear, com duas linhas. Uma cozinha típica da ilha tem uma configuração linear, mas existem opções angulares e em forma de U. Uma cozinha grande com um conjunto de letras "P" prevê a possibilidade de colocar uma ilha retangular da forma mais alongada. A fachada de formato angular é combinada de maneira ideal com as estruturas das ilhas em forma de G e T. Na segunda modalidade, o lado "superior" é feito mais longo. Se o fone de ouvido for uma linha reta, qualquer formato da ilha será ergonômico. Tudo depende do tamanho da sala. Se for pequeno, recomenda-se o design padrão e, no caso de uma cozinha grande, não se limite às formas comuns.

Nesse caso, ilhas de uma configuração não padrão são relevantes:

  • em forma de diamante;
  • rotunda;
  • rodada;
  • a letra "X".

Rotunda

Direções estilísticas do interior

A presença da ilha da cozinha é fornecida por algumas tendências de design. Cada um deles implica uma aparência diferente e um benefício funcional. A ilha no estilo clássico consiste em elementos de natureza puramente decorativa. Uma mesa em estilo moderno terá todos os elementos necessários para cozinhar uma refeição.Qualquer cor é combinada com essa direção estilística. Quatro estilos de uma só vez - loft, provence, country e escandinavo permitem a aspereza. O primeiro deles consiste em toques ásperos e, como o país e a Provence, usam arranhões para complementar a imagem de um ambiente aconchegante e macio. A aparência da estrutura da ilha deve ser consistente com a última, expressa na presença de pequenos detalhes de móveis. As ilhas de estilo americano são caracterizadas por seu grande tamanho e quantidade significativa de espaço livre na superfície. Praticamente cada um dos estilos usados ​​para decorar uma cozinha admite a presença de pedra, natural ou artificial, no design.

Estilo italiano

No estilo clássico

Clássicos na cozinha implicam um desejo de luxo, mas ao mesmo tempo, uma certa acadêmica. Os principais materiais do interior clássico são madeira, pedra e aço: a presença de móveis esculpidos e grandes bancadas de pedra é bem-vinda. Destacam-se prateleiras e balaústres em arco abertos e fechados no lado da ilha. O exaustor acima da estrutura da ilha deve ser do tipo lareira. Não muito longe da ilha, penduram um abajur com velas artificiais. Além disso, um grande número de superfícies de vidro e vitrais se encaixam no interior. Decoração - sem "excessos", e para a integridade da imagem deve usar coisas envelhecidas. O esquema de cores é calmo, macio. Existe uma versão mais moderna do “clássico”, que usa muito mais metal e vidro e menos madeira e pedra.

Cozinha estilo tradicionalCozinha branca Cozinha de ilha estilo tradicional Ilha clássica Clássico com uma ilha Cozinha escura estilo tradicional

Em estilo moderno

O estilo do nosso tempo não impõe restrições à cor. Podem ser usados ​​tons chamativos, misturas de cores variadas e segmentos monótonos que ocasionalmente alteram o tom dominante. O design moderno busca formas abstratas, tamanhos grandes ou uniformes.Uma ilha na cozinha deve obedecer simultaneamente a duas regras: manter o máximo de espaço livre e, ao mesmo tempo, ter uma grande superfície de trabalho com grandes elementos. Isso se aplica à placa, pia, cadeiras e, se necessário, ao balcão da barra. A forma da tabela não deve se destacar no contexto de seu conteúdo e benefícios funcionais. No entanto, uma ilha com todos os aparelhos possíveis para a cozinha é um fracasso em termos de funcionalidade. No estilo moderno, você deve "incluir" essas áreas de decoração (pelo menos 2 direções diferentes devem ser combinadas):

  • ecológico
  • fusão;
  • oi-tech;
  • techno
  • Contemporâneo.

Cozinha modernaCozinha estilo moderno Ilha de cozinha moderna Ilha de estilo moderno A versão moderna da ilha da cozinha Cozinha preta em estilo moderno.

Estilo Provence

Esta é uma ilha em cores claras ou marrons com elementos do mesmo esquema de cores. O espaço sob a superfície de trabalho está equipado com seções fechadas com portas com painéis. As prateleiras abertas não estão disponíveis ou são fabricadas em pequenas quantidades. O estilo é caracterizado por um desejo pela antiguidade. As cores dominantes são tons creme, bege e pastel. O tamanho da tabela não pode exceder um determinado valor no qual ela parecerá volumosa. A prioridade do cenário provincial é o aconchego. É por isso que a presença de cores frias saturadas - azul, azul violeta - é inaceitável. No entanto, isso não se aplica a azul, roxo e violeta sem a predominância de pigmento azul, bem como tons de roxo com uma mudança para tons de vermelho e rosa. A ilha deve ser decorada com flores e cestas. Diretamente acima, você pode construir uma estrutura articulada para vários utensílios.

Materiais usados ​​no estilo provençal:

  1. Pedra artificial.
  2. Pedra natural.
  3. Telhas de granito e terracota.
  4. Imitação de madeira plástica.

Estilo provençal na cozinhaCozinha ilha estilo provençal Ilha de cozinha estilo provençal Cozinha Provence Para o país Ilhota na cozinha no estilo da Provence

Estilo country

Essa direção estilística é, em muitos aspectos, semelhante à provençal. A diferença é que país é o estilo da província americana e Provence é francesa. A ilha pode ser revestida de azulejos ou de madeira. Pedra amplamente utilizada e natural.Tons pastel suaves ou desbotados são selecionados. Ideal bege, cinza, amarelo claro, abóbora, verde pálido. A prioridade é a cor da madeira natural, se os móveis, de fato, forem feitos de madeira. O uso de tons brilhantes de vermelho é inaceitável. Em geral, é desejável que a luz do sol seja incidente na ilha. Se a cozinha for grande, você poderá criar com segurança uma ilha grande e grandes detalhes. A mesa e as cadeiras podem ser decoradas com padrões coloridos. Nos lados da ilha você pode colocar o que quer que seja. Não sobrecarregue a superfície da estrutura da ilha.

Ilha do estilo countryCozinha estilo country Cozinha estilo country Ilha de cozinha em estilo campestre Estilo country na cozinha Cozinha rústica

Estilo loft

Uma ilha no estilo de "glamour industrial" é uma grande estrutura da forma correta, com um design descuidado, mas contido. O estilo não possui restrições específicas de materiais; portanto, existe um lugar para metal, madeira, tijolo, vidro, couro (de preferência artificial), plástico. Como a ênfase principal de todo o estilo é a imitação de alvenaria, é preferível selecionar todos os elementos da decoração com esse recurso. A colocação caótica de utensílios de cozinha na mesa da ilha, por dentro e por cima, é bem-vinda. As cores estão mudas; amadeirado ou frio. A ilha pode ser coberta com uma pequena camada de gesso. Para os amantes de "lofts" e o número mínimo de peças extras, existe uma alternativa. É expresso em uma combinação de estilos minimalista e loft. O espaço de trabalho é o mais livre possível.

O design no estilo de um loft é difícil em termos técnicos, por isso é recomendável procurar ajuda de especialistas nesse estilo.

Ilhota na cozinha estilo loftIlha de madeira estilo loft Cozinha ilha estilo loft Ilha de cozinha estilo loft Estilo loft na cozinha Madeira em design de cozinha

Estilo escandinavo

A mesa da ilha é feita de materiais naturais. A paleta de cores é predominantemente clara e a cor principal é branca. O design deve ser decorado com pontos brilhantes - objetos pequenos, como livros, vasos pequenos, etc. No entanto, esses objetos não podem ser itens de luxo.A ilhota é feita em qualquer uma das cores frias ou quentes; tanto em tons suaves quanto em tons claros. O estilo do Scandi “ama” várias inserções, portanto, uma mesa branca com pratos multicoloridos nas prateleiras se encaixa perfeitamente no interior. Em geral, a tabela no estilo escandinavo não é muito diferente da sua contraparte no espírito do minimalismo. O escândalo pode ser enfatizado com vários artesanatos. Real para o estilo de chifres, tocos e senões. Eles também podem decorar a ilha. Não se deve esquecer que estruturas em forma de oval serão inadequadas, pois violam a combinação de linhas estritas.

Estilo escandinavo

Estilo americano

Para um estilo tradicional americano, uma ilha de cozinha é realmente um elemento indispensável. Nos EUA, esse móvel substitui completamente a mesa de jantar. É habitual fazer uma estrutura de ilha monótona ou com inclusões. No segundo caso, estamos falando de madeira listrada, bem como bancadas de pedra com inclusões de minerais e pedras semipreciosas. A principal qualidade de uma mesa de ilha no estilo americano é o uso prático, e tudo o mais obedece a esse princípio. O estilo americano não tem prazo, é um certo conjunto de recursos das áreas de design moderno ou retro. Uma mesa no centro da cozinha geralmente tem uma superfície com painéis. O esquema de cores é representado por qualquer tonalidade, exceto ácido. As cores marrom, cinza, azul, bege e branco são as mais populares no cenário no estilo americano.

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Conclusão

Uma ilha na cozinha é um atributo de uma sala bem equipada, onde nada restringe os movimentos. Projetar uma estrutura de ilha é uma tarefa difícil, mas justificada pela melhoria da ergonomia e pela expansão do espaço de trabalho. A compacidade, como principal vantagem, proporciona maior conforto e a ausência de movimentos agitados ao longo da fachada. As grandes ilhas são projetadas para abrigar a placa, o lavatório, a superfície de açougue, as prateleiras e as seções para armazenar alimentos e utensílios.Eles também são recomendados para serem equipados com uma área de jantar. Em alguns casos, a barra não é supérflua. As estruturas de pequenas ilhas não são capazes de dar tais vantagens, mas também organizam bem o espaço, como uma ilha móvel sobre rodas. As ilhas da cozinha parecem apresentáveis ​​em estilos como clássico, scandi, loft, país, provence e americano.



Graduado pela Universidade Estadual de São Petersburgo de Tecnologia e Design Industrial. Mais de 100 projetos de design concluídos.


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