Grătar - un dispozitiv special pe care puteți găti kebabs, cârnați și alte feluri de mâncare. Aceste modele sunt metal simplu și avansat (din cărămidă). Acestea din urmă, cu câteva excepții, devin staționare: pentru construcția lor, trebuie să întocmiți un plan, să completați fundația. Construcția din cărămidă asigură gătirea la foc normal, spre deosebire de echipamentele deschise, unde este expusă vântului. Prezența pereților facilitează procesul de gătire; gustul lor este diferit. Pentru a construi un brazier de cărămidă cu propriile mâini, trebuie să țineți cont de relieful site-ului. Ar trebui să luați în considerare cu atenție unde este mai bine să plasați structura - va fi staționară. Diferite întreprinderi oferă servicii pentru construcția de brațiere din cărămidă, vând structuri modulare gata. În orice caz, înainte de a instala ceva pe site, trebuie să efectuați lucrări pregătitoare.
Proiectarea nu trebuie să fie periculoasă pentru o clădire rezidențială. Prin urmare, este așezat pe cât posibil și echipat cu elemente de siguranță la incendiu. Lemnul de foc trebuie depozitat într-o cameră închisă sau la o distanță suficientă de grătar, într-un loc protejat. Clădirea este situată la câțiva metri de zona de agrement - bucătărie de vară, terasă sau foișor. Pentru a se proteja de precipitații peste grătar poate fi ridicat un baldachin. Sub aceasta va putea găzdui o masă și mai multe bănci. Dacă site-ul are o grădină, paturi de flori sau grădină de legume, atunci va trebui să le protejați de efectele de temperatură: fructele și florile vor suferi în primul rând. Brațierul trebuie așezat lângă potecă, astfel încât apropierea de acesta să fie din două părți. Coșurile de gunoi sunt de asemenea păstrate la distanță. Un alt punct important este studierea mediului vântos pentru a evita pătrunderea fumului pe ferestre.
Avantajele brazierelor din cărămidă
Primul plus evident este capacitatea de a stoca toate accesoriile într-un singur loc. Un alt avantaj este varietatea formelor. Modelele sunt deschise și închise, simple și cu extensii suplimentare. În grătarele închise, căldura este distribuită uniform, ceea ce vă permite să gătiți mâncăruri cu gust perfect. O clădire din cărămidă poate fi echipată cu un colector de fum - un alt avantaj. În structurile mari există, de asemenea, loc pentru o sobă, un căldar și o casă de fum.Toate dispozitivele pot fi grupate folosind diverse secțiuni și forme speciale. Frypot-ul este de obicei închis, ceea ce elimină nevoia unui baldachin pentru a-l proteja de ploaie. Este demn de remarcat siguranța structurilor din cărămidă - acestea nu se dau peste cap. Gratarile din caramida sunt durabile si necesita ingrijire speciala. Există chiar și versiuni mobile care sunt rapid demontate și, dacă este necesar, sunt instalate în altă parte.
Care cărămidă este potrivită pentru grătar
Este mai bine să terminați zona de lucru cu cărămizi refractare. Dacă clădirea va fi folosită în mod rar, atunci se va face roșul obișnuit. Partea exterioară a structurii poate fi finisată cu cărămizi orientate - există mai multe opțiuni diferite pentru culoare și formă. Materialul refractar va ajuta la menținerea caldului, iar acest lucru este util pentru gătitul pe cărbune. În acest caz, partea exterioară a structurii poate fi realizată din cărămidă clincher. Uneori aleg o cărămidă „în vârstă”, atunci clădirea va părea mai interesantă. Cărămizi speciale pentru cuptor sau fireclay sunt utilizate în brațieri înșiși și în șeminee, unde focul arde constant. O nuanță întunecată indică o rezistență crescută la foc. Nu folosiți cărămizi de silicat sau ceramică cu goluri. Pentru a nu încărca structura, pereții acesteia sunt așezați cu un clincher gol. Este rezistent la eforturi mecanice și la temperaturi extreme.
În material, este importantă nu numai rezistența la temperaturi ridicate, ci și durabilitatea.
Determinați dimensiunea și configurația
Înălțimea brazierului este selectată în funcție de înălțime. Orientarea este pe cea mai înaltă persoană din familie. Partea superioară a zonei de lucru este ideal la 1 metru deasupra nivelului încheieturii mâinii coborâte. Lățimea zonei de gătit se face de obicei nu mai mult de 1 metru, deoarece plasele pentru pește și carne și aproximativ o duzină de frigarui se vor încadra în acest gol. Dimensiunea optimă este de aproximativ 170 × 90 cm.Dacă proprietarul preferă lucrul când stă, atunci structura este realizată cu o înălțime de aproximativ 0,8-1,2 metri. Secțiuni speciale pentru depozitarea pinioanelor, buștenilor, cărbunelui și a altor accesorii vor fi utile. Este recomandat să oferiți un loc convenabil pentru preparate culinare. Echipamentele ideale oferă spațiu pentru aer și cenușă. Nivelul de siguranță va crește grătarul peste zona de gătit. Gratarul poate fi folosit ca grătar sau grătar.
Articole suplimentare pentru grătar
Configurația grătarului din cărămidă trebuie utilizată pentru instalarea elementelor suplimentare. Dacă există două sau mai multe sobe, atunci unul dintre ele poate fi echipat cu o broască pentru gătirea preparatelor din carne. Pe teritoriul din apropierea grătarului, există un loc pentru vatră sub cazan. Plăcile de brazier sunt potrivite și pentru cazane. Pe o sobă în formă de inel, puteți găti mai multe feluri de mâncare simultan. Clădirile din cărămidă trebuie să fie echipate cu cel puțin o masă de tăiere. Dar este mai bine să proiectați mai multe suprafețe cu un sau două niveluri. În complexele de mangal, se obișnuiește să se distingă mai multe compartimente auxiliare, inclusiv cheresteaua și zona pentru ustensile. Este mai bine să faceți camera de lemn de foc închisă, astfel încât focul să nu poată ajunge la bușteni. Este necesar să găsiți un loc pentru nișe pentru diverse accesorii de coacere. Va fi incomod să transferați articole de mai multe ori între locuri diferite, iar dimensiunea clădirii vă permite să depozitați totul într-un singur loc. Merită să profitați de această oportunitate.
Materiale și instrumente necesare
Pentru a calcula cantitatea necesară de materiale, este necesar să studiați toate nuanțele și să le luați în considerare în proiect. Puteți să vă faceți singuri sau să alegeți printre cele gata făcute. În acest proces, se recomandă respectarea unei marje mici. Veți avea nevoie de astfel de unelte și dispozitive precum ferăstrău circular, betonieră, găleată pentru mortare, nivel de construcție, mistrie, lopată.Cel mai potrivit material pentru formarea structurii este cărămida de șamotie. Este durabil și nu se teme de schimbările de temperatură. Cusăturile sunt obținute dintr-o soluție de nisip cu lut; nu este necesară o înmuiere suplimentară. O stradă de grătar va avea nevoie de o bază solidă. Fundația este realizată cu piatră zdrobită, pietre, armături, scânduri pentru cofraj sau placaj, moloz, nisip și ciment. Va necesita o foaie de fier, supape, grilaje și colțuri. Pentru zona de lucru și nișe, sunt necesare uși metalice și un blat din piatră.
Etapele de construcție ale unui grătar de design simplu
Procesul include 4 etape principale:
proiectare;
turnarea fundației;
zidărie din cărămidă;
autorizare proiectare.
Brazier arată excelent în designul peisajului, dar este mai bine să alegeți un loc cât mai îndepărtat de plante. Apoi urmează lucrările pregătitoare. Este necesar să faceți desene, să decideți proiectul final și să pregătiți dispozitivele necesare. Va necesita lăzi, piatră de moloz, nisip, ciment, armare, pietriș, cărămizi refractare. Pentru un design frumos al cusăturilor veți avea nevoie de o cusătură. Lucrările ulterioare încep cu săparea unei găuri de dimensiunea, forma și adâncimea potrivite. Temelia este pusă în ea. Apoi amestecul de ciment-nisip este lăsat să se întărească. Pe Internet puteți găsi un număr suficient de desene de zidărie. Vor fi necesare pentru următoarea etapă de lucru. După fiecare 2-3 rânduri, designul este verificat de nivelul clădirii pentru prezența unei pante. Etapa finală a lucrării începe cu finisarea cu materiale de fațadă. Apoi clădirea finisată este proiectată și echipată cu accesoriile necesare.
Turnarea fundației
În primul rând, o groapă se desface în conformitate cu dimensiunile structurii proiectate. Partea inferioară este așezată cu piatră și moloz. Apoi setați cofrajul. Dacă dimensiunea gropii este mică, iar pereții acesteia nu au pantă, atunci puteți face fără ea.Cimentul și nisipul sunt amestecate într-un raport de 3: 1. Amestecul rezultat este turnat în groapă în mai multe straturi cu așezarea alternativă a rețelei de bare de armare. Stratul inferior de armare este instalat astfel încât să nu existe contact cu partea inferioară. Fundația este acoperită cu un film sau material de acoperiș. Pe vreme caldă, suprafața se usucă inegal, astfel încât este stropită cu apă din când în când. După una până la două săptămâni, cărămizile sunt așezate pe beton perfect uscat. În acest timp, se prepară o soluție. Amestecul perfect de proprietăți seamănă cu smântână groasă. Dacă o rostogoliți într-o bandă, aceasta nu se va răspândi și își va păstra forma.
zidire
Una dintre cele mai ușoare metode de zidărie este mutarea fiecărui rând ulterior pe jumătate de cărămidă în lateral. Baza este așezată de la colțuri la partea centrală, de-a lungul liniilor desenate. La fiecare trei rânduri noi se verifică un nivel de clădire. Primele două sunt făcute solide. Înălțimea bazei este selectată individual. În procesul de construcție a brazierului, secțiunile sunt create pentru ustensile de bucătărie, cărbune, lemn de foc. Cutia de foc este așezată după aceste camere. Locul pentru prăjit este din cărămidă sau o bază de beton pregătită în prealabil. În cele mai multe cazuri, căsuța de foc este realizată sub forma unui arc. În timpul lucrului, un arc de cărămizi este susținut de un cerc. Distanța necesară între elemente este de 1 cm. Cutia de foc este acoperită cu un colț sau grinda. Micile fisuri sunt lăsate în apropiere de frypot, astfel încât arderea este mai bună. La final se face o cutie de fum și pereți de vânt. Deasupra conductei este montată o vizieră mică pentru a o proteja de ploaie. Nu este necesar un perete mare și o cutie de fum.
Cu puțin timp înainte de așezare, fiecare cărămidă trebuie coborâtă în apă timp de o jumătate de minut, astfel încât să nu ia umezeala din soluția de argilă.
Dispozitiv de șemineu
Țeava nu trebuie să fie prea îngustă. În mod ideal, secțiunea transversală a unei hote de cărămidă este de cel puțin 25 cm, iar în cazul unei hote metalice, cel puțin 15 cm. Forța de tracțiune depinde de lungimea coșului de fum.Partea superioară a țevii este așezată la o înălțime de trei metri deasupra solului. În consecință, acest lucru afectează lungimea coșului - cu cât este mai mare, cu atât este mai bine. Țevile lungi au proprietăți aerodinamice mai bune. Pentru construcții, sunt adecvate numai materiale refractare. Nu este recomandat să folosiți ciment de azbest: din cauza fumului inhalat, compuși periculoși pot intra în organism. Dacă alegeți un material precum metalul, designul va fi mai subțire și mai ușor. Dar un astfel de coș de fum va trebui să fie protejat de coroziune, iar durata de funcționare va fi scurtă, în comparație cu conductele din cărămizi refractare. Dezavantajul hotei din cărămidă este o construcție mai complexă și mai lungă. Dacă aveți nevoie pentru a face un coș de metal cu propriile mâini, atunci aceste dispozitive vor fi necesare:
aparat de sudura;
riveter;
foraj;
nituri și șuruburi;
colțuri;
tabla de otel.
Construcția complexului cuptorului
Acesta este un dispozitiv universal pentru prăjirea vaselor cu mai multe cutii de foc. Designul trebuie să aibă o bază solidă. În partea centrală, sunt proiectate mai multe zone de gătit. De-a lungul marginilor trebuie așezat pe un blat mare. Sobele pot fi, de asemenea, utilizate pentru gătit pe o suprafață plană. Camera centrală ar trebui să fie echipată pentru a găzdui grilele, iar sobele tradiționale rusești se fac cel mai bine din lateral. Prima etapă a construcției este săparea unei gropi. Apoi se creează o pernă de nisip. Este acoperit cu un strat de moloz, de două ori de trei ori mai mult decât nisip. Deoarece obiectul va fi mare, fondul trebuie să fie „lăsat” timp de 2-3 săptămâni pentru o solidificare completă. Trebuie udat cu puțină apă din când în când. Etapa principală este așezarea cărămizilor. Sobele se disting prin 4 coloane sau 3 pereți, cu excepția față. Procesul de montare a mai multor sobe este mai complicat decât un design convențional, cu un singur frypot și secțiuni suplimentare.
Opțiuni gata pregătite pentru complexe de cuptor:
Gratar cu casa de fum
Pentru a crea o casă de fum, aveți nevoie de un capac pentru a ține fum. Există mai multe moduri de a face acest lucru. Există modele retractabile, detașabile, pliabile cu un element, precum și constând din două jumătăți. Dimensiunea picioarelor poate fi diferită, acest parametru poate fi selectat în funcție de dimensiunea structurii. Casa de fum din cărămidă are un avantaj: este posibilă crearea mai multor camere și coșuri de fum. Este de preferat să creezi mai multe case de fum într-o singură structură mare, astfel încât, mai târziu, nu trebuie să te gândești să creezi o altă clădire staționară. Elementele principale ale unui grătar din cărămidă cu o casă de fum sunt un coș de fum, o cameră de ardere și vatra cu o cameră de fum. Compartimentul de fumat este realizat sub grătar, cu acces la coș - drept urmare, o parte din fum rămâne mai jos. Structura unică are o lățime relativ mică.
Grătar din cărămidă
Principala diferență între grătar și grătar este folosirea frigaruirii. Mașina de grătar are doar un grătar. Se deosebește de grătarul obișnuit prin absența frigaruirii și de grătar - prin absența unui capac. Chiar și o persoană fără experiență poate construi un mic cuptor de cărămidă-grătar. Cu acest dispozitiv puteți prăji pește, carne și legume, precum și pește cu fum și mâncăruri cu carne. Prezența suprafeței din spate contribuie la o distribuție mai uniformă a căldurii. Arderea într-o mașină de grătar are loc într-o cutie de foc. Acest principiu de funcționare vă permite să treceți oricând la gătirea unei farfurii noi, deoarece după gătit temperatura va rămâne ridicată mult timp. În serile reci de primăvară, grătarul poate fi folosit ca sursă de căldură. Prin urmare, este mai bine să-l așezi lângă foișor sau lângă locul de joacă de vară. Trebuie să așezați un grătar de cărămidă departe de copaci și tufișuri.
Atunci când aranjați un grătar de cărămidă, ar trebui să vă gândiți la astfel de dispozitive:
plite de gătit;
cameră de fum pentru gătirea cărnii afumate;
nișă pentru o căldură;
cămin extins.
Construim un baldachin peste grătar
Se recomandă instalarea unui baldachin peste clădire. Este necesar să se decidă imediat dacă va fi amplasat pe o suprafață mare sau chiar deasupra grătarului. Va dura cel puțin trei suporturi și, în mod ideal, cel puțin șase. Materialul folosit este metalul sau lemnul. O bază de beton este formată sub stâlpi. Distanța minimă admisă între grătar și stâlpul de lemn este de 16 cm. Acoperișul poate fi realizat din orice material folosit pentru finisarea acoperișurilor caselor. Brațierul se va încadra bine în ansamblul general al unei căsuțe de vară, dacă copertina deasupra acesteia este echipată în același mod ca acoperișul casei. Procesul de instalare a baldachinului este relativ rapid și fără complicații. Culoarea acoperișului este potrivită cu umbra acoperișului clădirii de apartamente, culoarea ierbii sau umbra cărămizii din care este construit grătarul. Puteți termina copertina cu orice material pentru acoperiș, indiferent de unghiul de înclinare.
Caracteristici ale construcției grătarului în foișor
Nu va funcționa să săpați o gaură pentru fundație. Dacă este nevoie de braț în foișor, va fi mai ușor să comandați produsul finit cu instalarea ulterioară. Există suficiente companii pe piață care se ocupă de lucrări de teren pe terenuri. Există însă și alte câteva opțiuni. Puteți confecționa un brazier cu propriile mâini sau puteți achiziționa un model prefabricat. Astfel de produse sunt asamblate din mai multe blocuri mari de beton. Pentru ei, nu trebuie să săpați o gaură sub bază, ci să instalați o placă suficient de ignifugă în portul propriu-zis. Cu toate acestea, această clădire poate fi construită simultan cu grătarul. Având în vedere înălțimea standard a foișoarelor, va trebui să aranjați un loc pentru extragerea fumului - conducta este montată astfel încât să iasă în afara clădirii. Dacă doriți, coșul poate fi efectuat prin partea superioară. Site-ul este furnizat cu energie electrică și apă. Suprafețele din foișor trebuie protejate de efectele de temperatură, în special de podea. Dacă foișorul este construit în același timp cu grătarul, atunci pentru construcția acestuia va veni la îndemână:
Cărămidă refractară.
Metal.
Finisaj decorativ
Brațierul va fi într-un loc proeminent, așa că ar trebui să acordați atenție designului său. Piatra naturală este relevantă în designul modern, dar este totuși mai bine să alegeți materiale pentru fațadă pentru decor. Printre ele, se pot distinge piatră artificială, panouri, plăci de gips imitând cărămizi. Brazier este echipat cu rafturi pentru plante artificiale și elemente decorative. Piese forjate de diferite forme sunt instalate pe structură. Brazierul trebuie să fie echipat cu cârlige pentru ustensile de bucătărie. Puteți experimenta cu aspectul baldachinului - decorul brazierului însuși pe site nu va fi la fel de vizibil ca acoperișul de deasupra acestuia. La discreția proprietarului, este decorat un coș de fum și diverse secțiuni. Pot fi decorate sub „antichitate”. Nu uitați de amenajarea întregii zone: veți avea nevoie de un cazan și de mai multe tipuri de rafturi de gătit.
concluzie
Zona Mangal este un loc tradițional de odihnă din țară. Vara, petrec acolo câteva ore pe zi. În facilitățile de grătar, se prepară gratar, fripturi, cârnați și alte preparate coapte și afumate din pește, păsări de curte, carne și legume. De aceea, merită luat în considerare tipul și forma structurii. Un grătar obișnuit este expus vântului într-o măsură mai mare decât o cărămidă cu mai multe niveluri. Extensiile suplimentare sunt utile pentru depozitarea ustensilelor de bucătărie și a cărbunelui. Drept urmare, se economisește o cantitate mare de timp: nu este necesar să transferați totul dintr-un loc în altul. Structurile mari pot avea mai multe sobe, multe camere suplimentare pentru cărbune și lemn de foc. Crearea unui grătar de cărămidă pe cont propriu este o sarcină lungă și dificilă. Un începător poate face o clădire mică, dar pentru proiectarea și construcția unei structuri multifuncționale, va fi necesar să invitați un specialist.
Grătar - un dispozitiv special pe care puteți găti kebabs, cârnați și alte feluri de mâncare. Aceste modele sunt metal simplu și avansat (din cărămidă). Acestea din urmă, cu câteva excepții, devin staționare: pentru construcția lor, trebuie să întocmiți un plan, să completați fundația. Construcția din cărămidă asigură gătirea la foc normal, spre deosebire de echipamentele deschise, unde este expusă vântului. Prezența pereților facilitează procesul de gătire; gustul lor este diferit. Pentru a construi un brazier de cărămidă cu propriile mâini, trebuie să țineți cont de relieful site-ului. Ar trebui să luați în considerare cu atenție unde este mai bine să plasați structura - va fi staționară. Diferite întreprinderi oferă servicii pentru construcția de brațiere din cărămidă, vând structuri modulare gata. În orice caz, înainte de a instala ceva pe site, trebuie să efectuați lucrări pregătitoare.
conținut
Alegerea unui loc pentru construcția grătarului
Proiectarea nu trebuie să fie periculoasă pentru o clădire rezidențială. Prin urmare, este așezat pe cât posibil și echipat cu elemente de siguranță la incendiu. Lemnul de foc trebuie depozitat într-o cameră închisă sau la o distanță suficientă de grătar, într-un loc protejat. Clădirea este situată la câțiva metri de zona de agrement - bucătărie de vară, terasă sau foișor. Pentru a se proteja de precipitații peste grătar poate fi ridicat un baldachin. Sub aceasta va putea găzdui o masă și mai multe bănci. Dacă site-ul are o grădină, paturi de flori sau grădină de legume, atunci va trebui să le protejați de efectele de temperatură: fructele și florile vor suferi în primul rând. Brațierul trebuie așezat lângă potecă, astfel încât apropierea de acesta să fie din două părți. Coșurile de gunoi sunt de asemenea păstrate la distanță. Un alt punct important este studierea mediului vântos pentru a evita pătrunderea fumului pe ferestre.
Avantajele brazierelor din cărămidă
Primul plus evident este capacitatea de a stoca toate accesoriile într-un singur loc. Un alt avantaj este varietatea formelor. Modelele sunt deschise și închise, simple și cu extensii suplimentare. În grătarele închise, căldura este distribuită uniform, ceea ce vă permite să gătiți mâncăruri cu gust perfect. O clădire din cărămidă poate fi echipată cu un colector de fum - un alt avantaj. În structurile mari există, de asemenea, loc pentru o sobă, un căldar și o casă de fum.Toate dispozitivele pot fi grupate folosind diverse secțiuni și forme speciale. Frypot-ul este de obicei închis, ceea ce elimină nevoia unui baldachin pentru a-l proteja de ploaie. Este demn de remarcat siguranța structurilor din cărămidă - acestea nu se dau peste cap. Gratarile din caramida sunt durabile si necesita ingrijire speciala. Există chiar și versiuni mobile care sunt rapid demontate și, dacă este necesar, sunt instalate în altă parte.
Care cărămidă este potrivită pentru grătar
Este mai bine să terminați zona de lucru cu cărămizi refractare. Dacă clădirea va fi folosită în mod rar, atunci se va face roșul obișnuit. Partea exterioară a structurii poate fi finisată cu cărămizi orientate - există mai multe opțiuni diferite pentru culoare și formă. Materialul refractar va ajuta la menținerea caldului, iar acest lucru este util pentru gătitul pe cărbune. În acest caz, partea exterioară a structurii poate fi realizată din cărămidă clincher. Uneori aleg o cărămidă „în vârstă”, atunci clădirea va părea mai interesantă. Cărămizi speciale pentru cuptor sau fireclay sunt utilizate în brațieri înșiși și în șeminee, unde focul arde constant. O nuanță întunecată indică o rezistență crescută la foc. Nu folosiți cărămizi de silicat sau ceramică cu goluri. Pentru a nu încărca structura, pereții acesteia sunt așezați cu un clincher gol. Este rezistent la eforturi mecanice și la temperaturi extreme.
Determinați dimensiunea și configurația
Înălțimea brazierului este selectată în funcție de înălțime. Orientarea este pe cea mai înaltă persoană din familie. Partea superioară a zonei de lucru este ideal la 1 metru deasupra nivelului încheieturii mâinii coborâte. Lățimea zonei de gătit se face de obicei nu mai mult de 1 metru, deoarece plasele pentru pește și carne și aproximativ o duzină de frigarui se vor încadra în acest gol. Dimensiunea optimă este de aproximativ 170 × 90 cm.Dacă proprietarul preferă lucrul când stă, atunci structura este realizată cu o înălțime de aproximativ 0,8-1,2 metri. Secțiuni speciale pentru depozitarea pinioanelor, buștenilor, cărbunelui și a altor accesorii vor fi utile. Este recomandat să oferiți un loc convenabil pentru preparate culinare. Echipamentele ideale oferă spațiu pentru aer și cenușă. Nivelul de siguranță va crește grătarul peste zona de gătit. Gratarul poate fi folosit ca grătar sau grătar.
Articole suplimentare pentru grătar
Configurația grătarului din cărămidă trebuie utilizată pentru instalarea elementelor suplimentare. Dacă există două sau mai multe sobe, atunci unul dintre ele poate fi echipat cu o broască pentru gătirea preparatelor din carne. Pe teritoriul din apropierea grătarului, există un loc pentru vatră sub cazan. Plăcile de brazier sunt potrivite și pentru cazane. Pe o sobă în formă de inel, puteți găti mai multe feluri de mâncare simultan. Clădirile din cărămidă trebuie să fie echipate cu cel puțin o masă de tăiere. Dar este mai bine să proiectați mai multe suprafețe cu un sau două niveluri. În complexele de mangal, se obișnuiește să se distingă mai multe compartimente auxiliare, inclusiv cheresteaua și zona pentru ustensile. Este mai bine să faceți camera de lemn de foc închisă, astfel încât focul să nu poată ajunge la bușteni. Este necesar să găsiți un loc pentru nișe pentru diverse accesorii de coacere. Va fi incomod să transferați articole de mai multe ori între locuri diferite, iar dimensiunea clădirii vă permite să depozitați totul într-un singur loc. Merită să profitați de această oportunitate.
Materiale și instrumente necesare
Pentru a calcula cantitatea necesară de materiale, este necesar să studiați toate nuanțele și să le luați în considerare în proiect. Puteți să vă faceți singuri sau să alegeți printre cele gata făcute. În acest proces, se recomandă respectarea unei marje mici. Veți avea nevoie de astfel de unelte și dispozitive precum ferăstrău circular, betonieră, găleată pentru mortare, nivel de construcție, mistrie, lopată.Cel mai potrivit material pentru formarea structurii este cărămida de șamotie. Este durabil și nu se teme de schimbările de temperatură. Cusăturile sunt obținute dintr-o soluție de nisip cu lut; nu este necesară o înmuiere suplimentară. O stradă de grătar va avea nevoie de o bază solidă. Fundația este realizată cu piatră zdrobită, pietre, armături, scânduri pentru cofraj sau placaj, moloz, nisip și ciment. Va necesita o foaie de fier, supape, grilaje și colțuri. Pentru zona de lucru și nișe, sunt necesare uși metalice și un blat din piatră.
Etapele de construcție ale unui grătar de design simplu
Procesul include 4 etape principale:
Brazier arată excelent în designul peisajului, dar este mai bine să alegeți un loc cât mai îndepărtat de plante. Apoi urmează lucrările pregătitoare. Este necesar să faceți desene, să decideți proiectul final și să pregătiți dispozitivele necesare. Va necesita lăzi, piatră de moloz, nisip, ciment, armare, pietriș, cărămizi refractare. Pentru un design frumos al cusăturilor veți avea nevoie de o cusătură. Lucrările ulterioare încep cu săparea unei găuri de dimensiunea, forma și adâncimea potrivite. Temelia este pusă în ea. Apoi amestecul de ciment-nisip este lăsat să se întărească. Pe Internet puteți găsi un număr suficient de desene de zidărie. Vor fi necesare pentru următoarea etapă de lucru. După fiecare 2-3 rânduri, designul este verificat de nivelul clădirii pentru prezența unei pante. Etapa finală a lucrării începe cu finisarea cu materiale de fațadă. Apoi clădirea finisată este proiectată și echipată cu accesoriile necesare.
Turnarea fundației
În primul rând, o groapă se desface în conformitate cu dimensiunile structurii proiectate. Partea inferioară este așezată cu piatră și moloz. Apoi setați cofrajul. Dacă dimensiunea gropii este mică, iar pereții acesteia nu au pantă, atunci puteți face fără ea.Cimentul și nisipul sunt amestecate într-un raport de 3: 1. Amestecul rezultat este turnat în groapă în mai multe straturi cu așezarea alternativă a rețelei de bare de armare. Stratul inferior de armare este instalat astfel încât să nu existe contact cu partea inferioară. Fundația este acoperită cu un film sau material de acoperiș. Pe vreme caldă, suprafața se usucă inegal, astfel încât este stropită cu apă din când în când. După una până la două săptămâni, cărămizile sunt așezate pe beton perfect uscat. În acest timp, se prepară o soluție. Amestecul perfect de proprietăți seamănă cu smântână groasă. Dacă o rostogoliți într-o bandă, aceasta nu se va răspândi și își va păstra forma.
zidire
Una dintre cele mai ușoare metode de zidărie este mutarea fiecărui rând ulterior pe jumătate de cărămidă în lateral. Baza este așezată de la colțuri la partea centrală, de-a lungul liniilor desenate. La fiecare trei rânduri noi se verifică un nivel de clădire. Primele două sunt făcute solide. Înălțimea bazei este selectată individual. În procesul de construcție a brazierului, secțiunile sunt create pentru ustensile de bucătărie, cărbune, lemn de foc. Cutia de foc este așezată după aceste camere. Locul pentru prăjit este din cărămidă sau o bază de beton pregătită în prealabil. În cele mai multe cazuri, căsuța de foc este realizată sub forma unui arc. În timpul lucrului, un arc de cărămizi este susținut de un cerc. Distanța necesară între elemente este de 1 cm. Cutia de foc este acoperită cu un colț sau grinda. Micile fisuri sunt lăsate în apropiere de frypot, astfel încât arderea este mai bună. La final se face o cutie de fum și pereți de vânt. Deasupra conductei este montată o vizieră mică pentru a o proteja de ploaie. Nu este necesar un perete mare și o cutie de fum.
Dispozitiv de șemineu
Țeava nu trebuie să fie prea îngustă. În mod ideal, secțiunea transversală a unei hote de cărămidă este de cel puțin 25 cm, iar în cazul unei hote metalice, cel puțin 15 cm. Forța de tracțiune depinde de lungimea coșului de fum.Partea superioară a țevii este așezată la o înălțime de trei metri deasupra solului. În consecință, acest lucru afectează lungimea coșului - cu cât este mai mare, cu atât este mai bine. Țevile lungi au proprietăți aerodinamice mai bune. Pentru construcții, sunt adecvate numai materiale refractare. Nu este recomandat să folosiți ciment de azbest: din cauza fumului inhalat, compuși periculoși pot intra în organism. Dacă alegeți un material precum metalul, designul va fi mai subțire și mai ușor. Dar un astfel de coș de fum va trebui să fie protejat de coroziune, iar durata de funcționare va fi scurtă, în comparație cu conductele din cărămizi refractare. Dezavantajul hotei din cărămidă este o construcție mai complexă și mai lungă.
Dacă aveți nevoie pentru a face un coș de metal cu propriile mâini, atunci aceste dispozitive vor fi necesare:
Construcția complexului cuptorului
Acesta este un dispozitiv universal pentru prăjirea vaselor cu mai multe cutii de foc. Designul trebuie să aibă o bază solidă. În partea centrală, sunt proiectate mai multe zone de gătit. De-a lungul marginilor trebuie așezat pe un blat mare. Sobele pot fi, de asemenea, utilizate pentru gătit pe o suprafață plană. Camera centrală ar trebui să fie echipată pentru a găzdui grilele, iar sobele tradiționale rusești se fac cel mai bine din lateral. Prima etapă a construcției este săparea unei gropi. Apoi se creează o pernă de nisip. Este acoperit cu un strat de moloz, de două ori de trei ori mai mult decât nisip. Deoarece obiectul va fi mare, fondul trebuie să fie „lăsat” timp de 2-3 săptămâni pentru o solidificare completă. Trebuie udat cu puțină apă din când în când. Etapa principală este așezarea cărămizilor. Sobele se disting prin 4 coloane sau 3 pereți, cu excepția față. Procesul de montare a mai multor sobe este mai complicat decât un design convențional, cu un singur frypot și secțiuni suplimentare.
Opțiuni gata pregătite pentru complexe de cuptor:
Gratar cu casa de fum
Pentru a crea o casă de fum, aveți nevoie de un capac pentru a ține fum. Există mai multe moduri de a face acest lucru. Există modele retractabile, detașabile, pliabile cu un element, precum și constând din două jumătăți. Dimensiunea picioarelor poate fi diferită, acest parametru poate fi selectat în funcție de dimensiunea structurii. Casa de fum din cărămidă are un avantaj: este posibilă crearea mai multor camere și coșuri de fum. Este de preferat să creezi mai multe case de fum într-o singură structură mare, astfel încât, mai târziu, nu trebuie să te gândești să creezi o altă clădire staționară. Elementele principale ale unui grătar din cărămidă cu o casă de fum sunt un coș de fum, o cameră de ardere și vatra cu o cameră de fum. Compartimentul de fumat este realizat sub grătar, cu acces la coș - drept urmare, o parte din fum rămâne mai jos. Structura unică are o lățime relativ mică.
Grătar din cărămidă
Principala diferență între grătar și grătar este folosirea frigaruirii. Mașina de grătar are doar un grătar. Se deosebește de grătarul obișnuit prin absența frigaruirii și de grătar - prin absența unui capac. Chiar și o persoană fără experiență poate construi un mic cuptor de cărămidă-grătar. Cu acest dispozitiv puteți prăji pește, carne și legume, precum și pește cu fum și mâncăruri cu carne. Prezența suprafeței din spate contribuie la o distribuție mai uniformă a căldurii. Arderea într-o mașină de grătar are loc într-o cutie de foc. Acest principiu de funcționare vă permite să treceți oricând la gătirea unei farfurii noi, deoarece după gătit temperatura va rămâne ridicată mult timp. În serile reci de primăvară, grătarul poate fi folosit ca sursă de căldură. Prin urmare, este mai bine să-l așezi lângă foișor sau lângă locul de joacă de vară. Trebuie să așezați un grătar de cărămidă departe de copaci și tufișuri.
Atunci când aranjați un grătar de cărămidă, ar trebui să vă gândiți la astfel de dispozitive:
Construim un baldachin peste grătar
Se recomandă instalarea unui baldachin peste clădire. Este necesar să se decidă imediat dacă va fi amplasat pe o suprafață mare sau chiar deasupra grătarului. Va dura cel puțin trei suporturi și, în mod ideal, cel puțin șase. Materialul folosit este metalul sau lemnul. O bază de beton este formată sub stâlpi. Distanța minimă admisă între grătar și stâlpul de lemn este de 16 cm. Acoperișul poate fi realizat din orice material folosit pentru finisarea acoperișurilor caselor. Brațierul se va încadra bine în ansamblul general al unei căsuțe de vară, dacă copertina deasupra acesteia este echipată în același mod ca acoperișul casei. Procesul de instalare a baldachinului este relativ rapid și fără complicații. Culoarea acoperișului este potrivită cu umbra acoperișului clădirii de apartamente, culoarea ierbii sau umbra cărămizii din care este construit grătarul. Puteți termina copertina cu orice material pentru acoperiș, indiferent de unghiul de înclinare.
Caracteristici ale construcției grătarului în foișor
Nu va funcționa să săpați o gaură pentru fundație. Dacă este nevoie de braț în foișor, va fi mai ușor să comandați produsul finit cu instalarea ulterioară. Există suficiente companii pe piață care se ocupă de lucrări de teren pe terenuri. Există însă și alte câteva opțiuni. Puteți confecționa un brazier cu propriile mâini sau puteți achiziționa un model prefabricat. Astfel de produse sunt asamblate din mai multe blocuri mari de beton. Pentru ei, nu trebuie să săpați o gaură sub bază, ci să instalați o placă suficient de ignifugă în portul propriu-zis. Cu toate acestea, această clădire poate fi construită simultan cu grătarul. Având în vedere înălțimea standard a foișoarelor, va trebui să aranjați un loc pentru extragerea fumului - conducta este montată astfel încât să iasă în afara clădirii. Dacă doriți, coșul poate fi efectuat prin partea superioară. Site-ul este furnizat cu energie electrică și apă. Suprafețele din foișor trebuie protejate de efectele de temperatură, în special de podea.
Dacă foișorul este construit în același timp cu grătarul, atunci pentru construcția acestuia va veni la îndemână:
Finisaj decorativ
Brațierul va fi într-un loc proeminent, așa că ar trebui să acordați atenție designului său. Piatra naturală este relevantă în designul modern, dar este totuși mai bine să alegeți materiale pentru fațadă pentru decor. Printre ele, se pot distinge piatră artificială, panouri, plăci de gips imitând cărămizi. Brazier este echipat cu rafturi pentru plante artificiale și elemente decorative. Piese forjate de diferite forme sunt instalate pe structură. Brazierul trebuie să fie echipat cu cârlige pentru ustensile de bucătărie. Puteți experimenta cu aspectul baldachinului - decorul brazierului însuși pe site nu va fi la fel de vizibil ca acoperișul de deasupra acestuia. La discreția proprietarului, este decorat un coș de fum și diverse secțiuni. Pot fi decorate sub „antichitate”. Nu uitați de amenajarea întregii zone: veți avea nevoie de un cazan și de mai multe tipuri de rafturi de gătit.
concluzie
Zona Mangal este un loc tradițional de odihnă din țară. Vara, petrec acolo câteva ore pe zi. În facilitățile de grătar, se prepară gratar, fripturi, cârnați și alte preparate coapte și afumate din pește, păsări de curte, carne și legume. De aceea, merită luat în considerare tipul și forma structurii. Un grătar obișnuit este expus vântului într-o măsură mai mare decât o cărămidă cu mai multe niveluri. Extensiile suplimentare sunt utile pentru depozitarea ustensilelor de bucătărie și a cărbunelui. Drept urmare, se economisește o cantitate mare de timp: nu este necesar să transferați totul dintr-un loc în altul. Structurile mari pot avea mai multe sobe, multe camere suplimentare pentru cărbune și lemn de foc. Crearea unui grătar de cărămidă pe cont propriu este o sarcină lungă și dificilă. Un începător poate face o clădire mică, dar pentru proiectarea și construcția unei structuri multifuncționale, va fi necesar să invitați un specialist.