Pravidlá stanovovania stolov doma

Správanie sa pri jedle, prestieraní a správnom umiestnení príborov sa od nepamäti rozvíjala kultúra slávností. Existujú známe príklady ochutnávky rôznych jedál a nápojov v čase prvých vládcov starovekého Egypta. Starí Gréci a neskôr Rimania jedli na refektárovej posteli. Na začiatku stredoveku sa na mnohých monarchických súdoch šľachta zhromaždila pri dubovom jedálenskom stole. Začiatkom 11. storočia, keď bolo na sviatok prijaté ženské pohlavie, sa objavili prvé pravidlá etikety.

Teraz máme sady riadov, ktoré sa skladajú z rôznych predmetov, veľkého množstva príborov, čo vám umožňuje nastaviť stôl štýlom, usporiadať prikrývky, správne usporiadať menu. Pri jedle si môžete vytvoriť príjemnú a uvoľnenú atmosféru. Pri výbere kuchynského náčinia a doplnkových dekoratívnych prvkov musíte dodržiavať iba určité pravidlá.

Prečo je potrebné nastavenie tabuľky

Znalosť základov obsluhy, menovania rôznych predmetov, schopnosti správne sa správať pri stole, zvyšuje kultúrnu úroveň človeka. Správne usporiadanie príborov vám umožní jesť v príjemnom prostredí. Podrobnejšie sa zaoberáme otázkou, prečo je potrebné doručenie:

1. Počas rôznych štúdií sa dokázalo, že čisté krásne jedlá robia jedlo chutnejším.
2. Zdravé jedlo často nespôsobuje túžbu jesť, ale jedlo, ktoré vyzerá krásne, prebudí chuť do jedla.
3. Podporuje úctu k jedlu u človeka, nedovoľuje k nemu neopatrný prístup.
4. Je to dôležitý ukazovateľ stavu a podľa schopnosti osoby manipulovať s príbormi sa vyvodzuje záver o jej výchove.
5. Všetky predmety sú vyzdvihnuté a umiestnené na svojich miestach, čo vám umožňuje, aby ste sa počas jedla nerozptyľovali pri hľadaní chýbajúcich zariadení, zatiaľ čo zaujímavá konverzácia nebude prerušená, nebude sa myslieť na nedostatok noža alebo vidlice.
6. Prináša človeku estetické potešenie, vnáša do neho takú charakteristickú črtu ako presnosť, uvádza ho do pravidiel správania v spoločnosti.

Funkcie a základné pravidlá poskytovania

Stôl sa podáva v závislosti od druhu jedla, či už ide o pravidelnú večeru alebo slávnostnú hostinu, počet účastníkov tohto procesu. Postup navrhovania začína položením obrusu, potom pokračovaním v usporiadaní tanierov, položením príborov, usporiadaním pohárov, vkladaním obrúskov a ďalším zdobením. Aby ste mohli správne vykonať kryt, umiestnenie poklopov, musíte dodržiavať určité pravidlá:

1. Pred nastavením stola musíte zvážiť menu, ktoré a koľko jedál sa bude servírovať.
2. Celá dekorácia by mala zodpovedať jednému štýlu, ideálne, ak je kompatibilná aj s interiérom /
3. Používajú sa iba dokonale čisté obrusy a servítky, všetky riady by sa mali dobre umývať bez škvŕn, odtlačkov prstov, defektov a nečistôt.
4. Usporiadajte veci tak, aby tí, ktorí jedia jedlo, boli spokojní. Pre každú osobu by malo byť k dispozícii 80 cm priestoru.
5. Vidlice sú umiestnené vľavo, lyžice, nože - vpravo umiestnite hrot v určitom poradí zodpovedajúcom podávaniu riadu.
6. Všetky naskladané predmety by sa mali používať iba na účel, na ktorý sú určené, nemôžete zobrať zariadenia umiestnené vpravo a naopak do ľavej ruky.
7. Nad nožom sa umiestni pohár vody;
8. Deska snacku je umiestnená uprostred miesta, kde bude osoba sedieť, odsadená 2 cm od okraja stola a na ňu je vložená vložka.
9. Ak sú k dispozícii teplé jedlá, na ozdobnú dosku sa umiestni hlboký tanier.
10. Vľavo od hlavných jedál položte na vidličky koláč.

Obrus: pravidlá výberu

Jedným z hlavných prvkov procesu ukladania stola je obrus, všetko to začína. Mal by byť dokonale čistý, žehlený, v súlade s povahou sviatku. Pri každodenných modeloch je lepšie zvoliť neutrálne farby a svetlé farby sú dobré na večeru. Ak si chcete správne vybrať obrúsky, mali by ste dodržiavať určité pravidlá:

1. Farba plátna by mala byť v harmónii s ostatnými položkami interiéru. Napríklad pre svetlý nábytok je lepšie zvoliť zelené, žlté, béžové tóny, zatiaľ čo rovnaký dizajn by sa mal nachádzať na čalúnení stoličiek, na vankúšoch a ďalších prvkoch.
2. Obrus ​​musí zodpovedať tvaru stola, takže okrúhly poťah kazí vzhľad štvorcového produktu a naopak.
3. Je lepšie vziať si bežné modely z PVC, akrylu alebo teflónu z dovolenky - z prírodných vlákien (ľan, bavlna).

Je potrebné, aby plátno vybrané pre jedlo pokrývalo celý povrch, zatiaľ čo okraje by mali visieť 20 - 25 cm zo všetkých strán rovnomerne, pokrývajúce nohy nábytku. Rýchlosť klesania je veľmi dôležitá, ak je parameter väčší alebo menší, potom bude poťahovaná štruktúra, rovnako ako samotný obrus, vyzerať chutne a chaoticky.

Druhy dosiek a ich usporiadanie

Ďalším krokom po položení príslušného obrusu bude usporiadanie dosiek. V strede je umiestnená dekoratívna doska, na ktorú si môžete dať snack bar, a ak sú v ponuke tekuté jedlá, hlboký kontajner. V tomto prípade sa polievka podáva v miske na polievku, vývar v miske. Podšálka na chlieb je umiestnená naľavo od podstavca.

V tabuľke sú uvedené hlavné typy dosiek používaných na podávanie

Príbory - správne umiestnenie

Treťou položkou v porte je správne umiestnenie spotrebičov. Podľa pravidiel etikety, lyžičiek, vidličiek by sa iné pomôcky mali umiestniť takto:

• Zariadenia sú umiestnené na oboch stranách hlavného kontajnera, v niektorých prípadoch - navrchu.
• Vidlice sú umiestnené vľavo, lyžice, nože - vpravo, zatiaľ čo čepeľ by mala smerovať k doske a nie k sediacemu hosťovi. Hlavy všetkých zariadení by mali hľadať v opačnom smere od osoby, s výnimkou tých, ktoré sú umiestnené na vrchnej časti dosky.
• Ak zostavíte zoznam jedálenských stolov zľava doprava, mali by ste ich naskladať takto: vidlička na občerstvenie, vidlička na hlavné jedlo, stolový nôž, lyžica, lyžica. Maslový nôž sa umiestni na tanier chleba, ktorý sa nachádza nad hlavným kontajnerom.

Pre rôzne jedlá sú k dispozícii ich položky a spôsoby ich umiestnenia. Hlavnou podmienkou je, že rozloženie zariadení začína od tabuľky, keď sú uprednostňované.

Výber a usporiadanie okuliarov

Prestieranie pohárov, pohárov, pohárov na víno závisí od nápojov, ktoré sa budú podávať. Umiestnite ich za hlavnú jednotku do priamky alebo do polkruhu v dvoch radoch. Najbližšia položka k doštičke sa použije ako prvá. Pamätanie na to, pre ktorý nápoj je určený, je jednoduché - čím väčšia je misa na nohe, tým menej bude nápoj silnejší.

Poháre sa ukladajú podľa ich výšky. Pre vodu použite najvyššiu. Najprv stojí vľavo a potom mierne menšie víno. Low (vodka shot) je umiestnený na tanieri vpravo. Pohárik šampanského stojí osobitne za zvyškom.

Použitie utierok

Na servírovanie môžete použiť servítky z akéhokoľvek materiálu - látky, papier, bambus, patchwork. Na každodenné použitie stačí jeden z týchto typov, ale na slávnostnom stole by mala byť látka aj papier. Textílie sú rýchlo nasýtené tukom z druhej vrstvy, preto musí byť poskytnutá alternatíva. Na rozdelenú dosku si môžete usporiadať bavlnenú utierku vo forme trubice alebo tvarovaného dekoru.

Papierové obrúsky sú umiestnené čiastočne pod doskou vo forme obálky, na tanieriku v neobvyklej podobe alebo v držiaku na obrúsky. Môžu mať rôzne farby a textúry. Pri výbere produktu musíte zohľadniť vlastnosti oslavy.

Ozdobné ozdoby na servírovanie

Potraviny môžete urobiť atraktívnym a chutným pomocou dekorácie. Rôzne nepožívateľné prvky, ktoré vytvárajú estetickú náladu, zvyšujú dojem jedla, zvyšujú náladu. Aby nedošlo k preťaženiu tabuľky, je dôležité pri servírovaní nastaviť správne akcenty. Pri umiestňovaní dekorácie odborníci na stravovacie služby odporúčajú dodržiavať tieto pravidlá:

• Rôzne dekorácie, prírodné kvety by sa nemali dotýkať riadu;
• Dekor by mal byť umiestnený bližšie k stredu stola;
• Nemali by ste umiestňovať malé vázy, figuríny náhodne, je lepšie používať špeciálne textilné stopy;
• Sviečky by mali stáť iba na stojanoch;
• Je potrebné dodržiavať sezónnosť. Na jar nie je vhodné ozdobiť tekvicami a suchými listami;
• Ďalšie atribúty by mali zodpovedať téme oslavy.

Typy podávania

Každé jedlo, aj najjednoduchšie, je oveľa príjemnejšie jesť s krásnymi pokrmami pomocou správneho príboru. Nastavenie tabuľky je veľmi dôležité, ovplyvňuje chuť do jedla, odráža povedomie o etikete a zvyšuje stav akejkoľvek udalosti. Počet tanierov, lyžičiek, pohárov závisí od účelu sviatku. Nie je potrebné premieňať každodenné jedlo na veľkolepú oslavu.Prítomnosť škrobového obrusu, obrúskov, krištáľových kvetov na stole je nevyhnutnou požiadavkou iba pre niektoré druhy porcie.

Na raňajky

Ráno je pre mnoho rodín tradičný proces. Môže to byť príjemnejšie, ak nastavíte stôl podľa všetkých pravidiel. Uvoľnite svoju kreativitu v kuchyni mnohými spôsobmi. V príjemnej, elegantnej atmosfére ani milovníci raňajok ráno nebudú môcť odmietnuť šálku kávy a obyčajných vyprážaných vajec.

Určite dostanete vynikajúce služby, ak budete dodržiavať nasledujúce pravidlá:

• Na stôl sme položili obrus. Čistý, žehlený povlak vytvorí pohodlie a pokojnú domácu atmosféru. Môže byť doplnený o moderný bežec (pásik látky v strede stola). Môžete tiež použiť nátery z olejovej utierky, ale vždy celé a s krásnym vzorom;
• Označte stred tabuľky. Môže to byť veľká plochá miska s chlebom, ovocný stojan, váza s prírodnými kvetmi;
• Hlavný chod. V závislosti od druhu jedla je pre neho vybraná hlboká alebo plochá doska. Môžete ho umiestniť na postieľku alebo na špeciálnu servítku;
• Rozložíme príbory. Vpravo je nôž otočený čepeľou na tanier, nasledovaná lyžičkou, potom lyžičkou. Vľavo je vidlička;
• Poháre a poháre. Vľavo šikmo od hlavnej platne dáme pohár vody a vpravo šálku kávy, čaju, pohár šťavy;
• Doplnkové položky. V strede stola je umiestnená cukrová miska s pinzetou alebo lyžica, podšálka na sušienky, sendviče a zásuvka na džem naľavo od každej platne.

Na obed a večeru

Spoločné večere spájajú rodinných príslušníkov, povzbudzujú ich, takže sa určite konajte pri krásne zdobenom stole. Ak hostia prichádzajú do domu, mení sa nielen obedové menu, jeho prezentácia, ale aj servírovanie. V závislosti od typu, počtu jedál, veku, stavu hostí je možné tento postup vykonať niekoľkými spôsobmi.

Dekorácia stolov by mala začať obrusom. Klasická postupnosť umiestnenia poskytuje štandardnú súpravu riadov. Najprv dali dokola široké platne, hlboko na nich pre prvé jedlá. Ak sa podáva občerstvenie, súpravu je potrebné doplniť o rýchle občerstvenie s obrúskom. Na ľavej strane tanierov leží vidlička, napravo od lyžice a nôž. Na korenie, dochucovacie prísady, trepačky soli, naolejovače umiestnite miesto v strede stola. K dispozícii sú tiež stojany na fľaše, karafy. Okuliare a poháre sú umiestnené v hornej časti dosiek.

Obed, večere po pracovnom dni by mal byť pokojný a menej rušný ako raňajky a obedy. Bude stačiť pár tanierov umiestnených striedmo - plytká obyčajná a šalátová misa. Nôž s vidličkou je možné umiestniť napravo od hlavných predmetov alebo obvyklým spôsobom. Krájané mäso, chlieb, omáčky sú umiestnené v strede. V závislosti od vybraných nápojov a ich poradia sa ukladajú poháre, poháre, šálky.

Na bankety

Tento typ podávania je vhodný pre veľké rodinné oslavy, firemné večierky. V tomto prípade sa stôl podáva s rôznymi pokrmami. Usporiadanie zariadení bude úplne závisieť od jedálneho lístka, od poradia podávania, od množstva nápojov.

Banket zahŕňa prítomnosť veľkého počtu ľudí. Na ubytovanie všetkých hostí sa pohodlne používa jeden pravouhlý alebo niekoľko okrúhlych stolov. Prikryte ich čistými obrusmi. Návrh začína vizuálnym oddelením povrchu rýchlosťou 1 meter na hosťa.

Každé sedadlo pri banketovom stole je označené ako denný bar alebo hlboký tanier a krásne skladaná servítka. Mala by byť 2 cm od okraja. Na ľavej strane položte misky na koláče a chlieb. Rôzne jedlá na hostine môžu obsahovať niekoľko druhov lyžičiek a vidličiek. Umiestnite ich klasickým spôsobom a všetko rozložte naraz na obidve strany dosiek. Občerstvenie je možné položiť na tanier a prikryť obrúskom.Najvýhodnejšia vzdialenosť od seba je 0,5 cm.

Usporiadanie pohárov závisí od druhu a poradia nápojov. Za doskou, trochu doprava, je miesto pohára na nealkoholické nápoje. Ak je nápoj v hrnku (ovocný nápoj, pivo), rukoväť sa otočí doprava. V prípade alkoholických hostín je schematicky zabezpečené špeciálne podávanie pohárov. Umiestnite ich do dvoch radov. Prvý riadok z taniera je moderné poháre na vodku a poháre na víno. Druhá rada - dúha, sklo Lafite, pohár na šumivé vína.

prestávka

Zvláštnosťou recepcie bol nedostatok stoličiek. Hostia sú servírovaní nezávisle, vyberte si svoje obľúbené jedlá. Jedlo je tiež potrebné stáť pri plnom oválnom stole. Recepcia sa často používa pri malých oslavách, obchodných recepciách, mládežníckych večierkoch, v hoteloch. Do-it-yourself porcie môžu byť niekoľkých typov, z ktorých každý má svoje vlastné pravidlá. Jedlá sú usporiadané v určitom poradí nasledovne:

• Sklenené nádoby na nápoje. Môžete si dať poháriky, poháre na víno, hromady v dvoch radoch, s hadom, v skupinách, s rybia kosťou;
• Snack bary, dezertné taniere. Každý hosť musí mať najmenej 2 kusy. Sú naskladané po oboch stranách stola;
• Instruments. Vidlice sú umiestnené na okraji 6-10 kusov vľavo od každého stohu dosiek, nože na pravej 3 kusy;
• Zariadenia na korenie. Musí byť otvoreného typu. Dajte ich do stredu stola.

Čaj alebo káva

Na konferenčný stolík sú vhodné pestré obrusy s bohatou výšivkou. Môžete ich doplniť látkovou stopou alebo samostatnými vložkami. Moderné servírovanie nie je možné bez špeciálnej služby. Ak obsahuje iba šálky a podšálky, ďalšie jedlá (cukrová miska, mliečne džbány) je možné vybrať z inej sady. Je lepšie dodržiavať pravidlo kompatibility materiálov - porcelán s porcelánom, keramika s keramikou.

Musíte pripraviť stôl na pitie čaju s usporiadaním dezertných tanierov. Podšálka a šálka sú umiestnené diagonálne vpravo (rukoväť je otočená doprava rovnobežne so stolom). Do podšálky je umiestnená čajová lyžička, tiež s rukoväťou vpravo. Dezertná lyžica sa umiestni napravo od taniera. V strede tabuľky je miesto určené pre mliekarníka, cukrársku misu.

Nápady pre nastavenia sviatočných stolov

Krásna a správna porcia poskytuje hosťom príjemný dojem o pohostinnosti hostiteľov. V príjemnej príjemnej atmosfére pri stole je ľahké viesť dialóg, je vhodné absorbovať jedlo bez toho, aby ste sa dotkli vysokých predmetov rukami a aby ste neznečistili rukáv na doske suseda. Môžete si pripraviť úžasný stôl pomocou bežných domácich spotrebičov na ľubovoľnú tematickú dovolenku.

Novoročné prestieranie

Hlavným pravidlom pre úspešné nastavenie nového roku je zachovanie štýlu, maximálny farebný dekor, iba prírodné jedlá. Plastové šalátové misky, šálky a všetky druhy misiek budú nevhodné. Je lepšie používať monofónne platne modrej, zelenej a žltej farby s rôznymi novoročnými vzormi. Sklenené poháre a poháre na víno môžu byť ozdobené červenou stuhou. Novoročný stôl bude vyzerať nudne bez tematickej výzdoby. Môžu to byť voňavé sviečky, papierové obrúsky pôvodnej formy, kompozície z vianočných hračiek. Centrum môže byť vyzdobené symbolom nového roka.

Podávanie by sa malo začať obrusom. Je lepšie zvoliť svetlé plátno so zimným vzorom. Platne a zariadenia kladieme podľa všeobecne akceptovaných vzorov - vidlice vľavo, nôž, lyžice vpravo. Vystavujeme okuliare a okuliare ako posledné. Množstvo, typ zariadení závisí od vlastností jedál a občerstvenia. Podľa etikety sa hodvábna vložka stočí a umiestni do taniera, čiastočne sa pod ňu naplní papierová vložka. Môžete tiež použiť niekoľko držiakov na obrúsky.

Veľkonočné prestieranie

Tradičné veľkonočné stoly sa rešpektujú v každej rodine. Veľkonočné koláče a šteniatka sú umiestnené v strede stola. Pečenie je umiestnené v krásnej miske alebo v špeciálnej doske s kruhovými výklenkami pre vajcia.V ponuke nájdete aj rôzne jedlá z mäsa, párky, kuracie rolky. Ryby sa neakceptujú. Veľkonočný sviatok sprevádza nápoj Cahors alebo iných červených vín.

Kresťania oslavujú hlavný sviatok roka vo veľkom merítku, bez toho, aby kráčali po dobrotách a dekoráciách. Stoly sú pokryté najlepšími obrusmi s veľkonočnou ozdobou alebo jarným vzorom a na viditeľnom mieste je prútený kôš s výrobkami zapálenými v kostole. Obrúsky, tácky v tvare vajca, krásne kytice dodajú sviatočnú náladu.

Je lepšie pripraviť stôl na Veľkú noc taniermi z jednej sady. Ak to nestačí, môžete ich skombinovať a striedať cez dosku. Musia byť prítomné poháre na víno, pretože hlavným alkoholickým nápojom počas sviatkov je Cahors. Ak je to potrebné, môžu byť doplnené pohármi, hrnčekmi. Zariadenia a sklo by mali byť umiestnené blízko každej dosky, aj keď medzi hosťami sú malé deti. Ak sa všetci hostia rozhodnú na miestach a sadnú si k stolu, môžu sa prebytočné predmety odstrániť.

Nastavenie narodeninovej tabuľky

Ak chcete, aby bola dovolenka jasná a nezabudnuteľná, musíte pri zdobení tabuľky dodržiavať všetky základné pravidlá. Úspech strany závisí od toho. Je nevyhnutné sa postarať o dostupnosť krásnych dezertných tanierov, stojanov na torty, ovocných stojanov, koktailových skúmaviek a iných sviatočných pomôcok. Stôl si môžete usporiadať doma alebo v reštaurácii nasledujúcimi spôsobmi:

• Nezvyčajné farby a štýl. Jeden koncept servírovania vždy vyzerá veľmi pekne. Môžete sa zastaviť na obvyklom čajovom večere alebo si vybrať originálny svieži nápad, napríklad v štýle ruskej dediny, s rustikálnymi motívmi;
• Tématický dizajn stola. Budete si musieť zakúpiť ďalšie zariadenia a príslušenstvo vo vybranom štýle. Môže to byť špeciálna výzdoba obrúskov, tvaru, farby, figúrky tmelu na torte, menoviek. Populárne možnosti servírovania - v štýle talianskej mafie, mesto Gotem;

• Sezónne dekorácie, sezónne orientované. Stôl môže byť zdobený prírodnými sezónnymi materiálmi. Na jar, v lete sa používajú kvety a ovocie. Na jeseň môžete použiť drevené tácky, kyticu žltých listov. Zimné narodeniny budú ozdobené veselými kefami, kvetinovými vetvičkami.

Prestieranie na detskú párty.

Každá dovolenka má svoje vlastné charakteristiky usporiadania a prestierania. Detská udalosť nie je výnimkou. Bez ohľadu na to, či ste si vybrali všeobecnú tému alebo neutrálny dizajn, detský stôl by sa mal udržiavať v spoločnej farebnej schéme. Podávanie by malo obsahovať 2 až 3 základné farby.

Potrebné náradie - poháre, zákusky a lyžičky, stojan na torty a pečivo, taniere na zmrzlinu, váza na ovocie. Ak je veľa mladých hostí, z bezpečnostných dôvodov je lepšie zvoliť plastové alebo papierové platne. Vidlice sa najlepšie nepoužívajú. Po narodení chlapca rozdelí tortu na kúsky, musí byť nôž odstránený.

Valentínske prestieranie

Tematické prestieranie pre dovolenku všetkých milovníkov vytvára osobitnú atmosféru romantiky a pohodlia. Pri stole budú dvaja ľudia, takže toľko spotrebičov nebude potrebné. Môžete ho ozdobiť rôznymi doplnkami, srdiečkami, stuhami, kvetmi. Vhodné budú spárované prvky.

Pre zvýraznenie ducha dovolenky môže byť romantická atmosféra pomocou textilu. Čistý biely obrus bude skvelým kulisom pre sviatočné dekorácie. Na svoje rohy je možné prišiť veľké červené mašle a okraje môžu byť orezané saténovou stuhou. Pruh z jasného materiálu je tiež ozdobený kandizovanýrmi, šálkami.

Vynikajúca dekorácia pre deň svätého Valentína bude pochádzať z jedlej výzdoby. Ohromujúcu porciu je možné pripraviť z rôznych druhov pečiva. To môže byť lízatka lemované krásnou šmýkačkou, marmeládou, marshmallows, čokoládovými guličkami, sušienkami v tvare srdca.

Svadobný stôl

Je lepšie nastaviť slávnostný stôl s použitím krásnych porcelánových jedál podľa všetkých pravidiel podávania. Pre všetkých hostí musí byť rovnaká, leštená a leštená.

Svadobná hostina v reštaurácii sa zvyčajne podáva dlho pred príchodom hostí. Po prvé, čašníci vyrábajú stojanové dosky. Ich hlavnou funkciou je chrániť obrus pred škvrnami a označiť miesto každého hosťa. Na nich sú nainštalované jednotlivé príbory, ktoré sa počas oslavy vymieňajú.

Na okrajoch dosiek umiestnite lyžice a vidličky. Ak sú v kaviarni na svadbu pozvaní ľudia, ktorí nie sú zvyknutí na etiketu, aby sa im nedali zahanbiť, je lepšie nevytvárať dostatok zariadení. Ustrice, homáre sa môžu podávať okamžite. Svadobný stôl preplnený jedlami by nemal byť nútený nútiť veľa pohárov. Stačí ponechať najobľúbenejšie momentálne.

Prestieranie pre vonkajšie posedenie alebo piknik

S domácim pohodlím môžete osláviť akúkoľvek udalosť v prírode. Keď položíte stôl na záhrade, nemôžete šetriť jasnými farbami. Nezvyčajné kombinácie, zdanlivo nevhodné v dome, tu budem vyzerať harmonicky a zábavne.

Párty v prírode zahŕňajú nielen sviatok, ale aj prechádzky, tešenie zo zelených krás, aktívne hry, kúpanie v rybníku. Preto by ste mali vopred zvážiť ochranu potravín pred prachom, pieskom, hmyzom. Budete potrebovať špeciálne čiapky a sférické mriežky.

Nie je potrebné so sebou nosiť obrovské balíčky jedál v lesných pasienkoch alebo v parku. Ak chcete slúžiť improvizovanému stolu, môžete použiť plastové nádoby, nádoby s vekom, v ktorých boli výrobky dodané na miesto. Môžete z nich pripraviť šaláty. V prírode je celkom možné upustiť od plastového riadu na jedno použitie. Existuje veľa pohodlných a svetlých súprav, ktoré ozdobia každú stranu.

Usporiadanie a tipy na podávanie

Správna prezentácia a poradie jedál vám umožní lepšie pocítiť chuť každého produktu, rozpoznať arómu ingrediencií a získať maximum potešenia z jedla. Musia byť predložené v tomto poradí:

• Studené občerstvenie. Vyberte v porcelánových, keramických nádobách. Pre kaviár použite špeciálny stojan s ľadom, rezy za studena na oválnej doštičke s nakladanou zeleninou;
• Horúce občerstvenie. Podávané v jedlách, ktoré pripravovali - dusené v kvetináčoch, pečené ryby na porciovaných listoch;
• Prvé kurzy. Vytiahnite iba do vyhrievanej taniere, misky s vekom;
• Druhé kurzy rýb. Varené morské plody sa vyrábajú na oválnych tanieroch, vyprážané v špeciálnych panviciach;
• Druhé kurzy mäsa. V prípade duseného mäsa sa na dusenom mäse používajú hrnce z hliny, na hovädzí steak, doštičky s rezeňom;
• Horúce zeleninové jedlá. Pečený baklažán, cuketa, paprika podávaná na horúcich listoch;
• Dezerty, ovocie. Sladkosti sa ukladajú do misiek, plody sa kladú na stôl v hlbokých vázach.

Etiketa pri stole: čo je neprijateľné

Dokonca aj najbežnejšia hostina v kruhu príbuzných a priateľov by sa mala konať podľa pravidiel etikety. Najmenšia odchýlka môže spôsobiť nepríjemné situácie a nepohodlie pre ostatných. Pri stole je neprijateľné:

• Prezerajte si správy na telefóne, prijímajte hovory;
• Začnite jesť, kým sa všetky taniere hostí naplnia;
• Doštičky berte dvoma rukami;
• Nanášanie špinavých spotrebičov na obrus;
• Chlieb nakrájajte nožom, skuste veľký bochník;
• Spreadový olej z bežnej mazacej súpravy;
• Premiestnite trepačku soli oddelene od trepačky;
• Hrebeň, použite zrkadlo, špáradlo;
• Označte susedovi nevedomosť o etikete.

záver

Prestieranie je dôležitým aspektom ľudského života. Správne usporiadanie zariadení vám umožňuje brať jedlo s radosťou, nenechajte sa rozptyľovať hľadaním chýbajúcich predmetov, posilňuje presnosť osoby a schopnosť používať zariadenia naznačuje vzdelanie ochutnávky.Táto skutočnosť je tiež prejavom úcty k pozvaným priateľom alebo príbuzným. Schopnosť správne umiestniť stôl pomôže usporiadať akúkoľvek oslavu na najvyššej úrovni, pomôže nadviazať vzťahy v rodine a vedie pokojný a bezstarostný rozhovor.