Одлучили сте се за куповину индукционог шпорета? Имајте на уму - највероватније ћете се морати опростити од старих лонаца и лонаца. Чињеница је да није свако посуђе у стању да се спријатељи са модерном кухалом. Потреба да се потпуно ажурирају „парке“ саксије често вас одбија да купите индукциону шпорет - високотехнолошки уређај са феноменалном ефикасношћу. Али сасвим је могуће да ће се део старог арсенала уклопити као "партнери" "напредном почетнику". Да бисте разумели који је прибор за јело погодан за индукционе шпорет, морате да разумете алгоритам њиховог деловања.
Процес кухања на индукцијском штедњаку - стационарном или радном столу, има своје технолошке карактеристике. Сам панел се не загрева током рада. За разлику од електричних колега, пећ дјелује на посуђе помоћу индукованих вртложних струја. Принцип њиховог деловања може се упоредити са радом трансформатора. Индукциона завојница постављена испод стаклокерамичке превлаке преноси струје до базе посуде. Прво се загреје дно, а затим и садржај тепсије. До преноса топлоте не долази, стога је искључен његов губитак. Захваљујући овој функцији, време кувања се убрзава, штеди се енергија и одржава се одржавање. Ништа се не држи на хладној површини, тако да се нечистоћа може без проблема уклонити.
Када бирате специјализоване прибор за индукционе шпоретке, обратите пажњу на обележавање дна. Требао би имати посебну икону која приказује пиктограм индукцијског посуђа. Симбол је слика 5 коврчавог електромагнетног намотаја. Испод је допуњен натписом "индукција". Ово је међународно прихваћена марка коју су развили произвођачи индукцијског прибора.
Оптимални параметри посуђа
Правилно одабрани посуђе - 90% успеха у раду са индукционим шпоретом. Постоје одређене препоруке у погледу облика, величине контејнера, параметара дна. И нема ситница. Недостатак пажње према овим тачкама може се претворити у непријатна изненађења.
Облик и величина посуђа
Прво што треба да знате - индукциона завојна пећница није у стању да препозна предмете чији пречник не досеже 12 цм.И ова карактеристика има своје разлоге - па произвођачи спречавају загревање малих предмета који се случајно забораве на плочи - виљушке, ножеви. Љубитељи кафе у Турксу морат ће минијатурну додатну опрему промијенити у другу са ширим дном. Друга опција је куповина посебног адаптера, који ће се загревањем загријати за мали апарат за кафу.
Пречник дна посуде требало би да максимизира параметре горионика, заузимајући најмање 75% његове површине. Ово ће осигурати оптималну ефикасност кувања. Прекомерно велика дна површина је такође непожељна. Не препоручује се употреба посуђа четвртастог, правоугаоног или овалног облика. Области који се шире изван диска неће се загревати и време кувања ће се повећавати. Једнако неучинковите високе посуде са малим пречником. Препоручљиво је користити јела од чучња са широким дном.
Доње карактеристике
Главни захтев за базу је да мора бити израђена од материјала који је обдарен феромагнетским особинама. Једноставно речено - треба да се држи за магнет. Метал, од кога се израђује остатак посуђа, не мора имати иста својства. Стога, не губите вријеме на провјеру зидова, главна ствар је да се магнет залијепи за дно. На њега треба обратити пажњу у продавници. Подлога сигурно мора бити дебела и вишеслојна - најмање 2 мм, а још боље - 6 или 10. Таква јела ће коштати више, али резултат је вриједан тога. Зашто је ово тако важно? Није ли могуће уштедети новац и купити лончиће јефтиније или уопште не трошити новац и слагати се са добрим старим емајлираним „пријатељима“. И они су намагнетисани. Не препоручујемо да то радите. Танко дно ће се неизбежно деформисати током рада. Неравна површина неће дозволити да се тава чврсто пригне уз пећ. Трошак за такве уштеде биће непријатна бука, пуцкетање, шум.
Структура дна је различита. Може бити чврст, направљен од једног материјала или вишеслојног сендвича. Број слојева у буџетским моделима је обично три:
феромагнетски - усмерава проток топлотне енергије у посуђе;
слој алуминијума - има способност задржавања топлоте;
унутрашња - направљена од истог метала као и суђе. Може да има премаз против лепљења.
Који материјал је погодан?
Материјали за производњу посуђа за индукционе плоче морају имати феромагнетска својства. Представници ове серије укључују разно посуђе од ливеног гвожђа и челика. Такође су погодне густе емајлиране саксије. Свака од ових опција има своје снаге и слабости. Пре него што се одлучите, морате да се упознате са предностима и недостацима свих представника индукцијске "породице".
Нерђајући челик
Посуђе од нехрђајућег челика је веома уобичајена опција. У продаји је велик број различитих сетова и појединачних примерака ових производа. Предности посуђа од нехрђајућег челика:
атрактиван изглед - металне посуде и таве, матиране и сјајне, савршено надопуњују унутрашњост модерне кухиње, добро се слажу са хромираним уређајима;
у посудама од нехрђајућег челика нема оксидације производа и њиховог губитка корисних квалитета. Због тога, остатке вечере не можете пребацити у друге контејнере, пре него што их пошаљете у фрижидер;
посуђе од нерђајућег челика има велику чврстоћу;
Мала тежина кухињског посуђа поједностављује руковање.
Против челичног прибора:
недовољно дебело дно доприноси сагоревању производа;
компоненте легуре могу изазвати алергијске реакције;
прилично је тешко одржати оригинални изглед - флеке, мрље које је тешко обрисати брзо се формирају.
Када купујете посуђе од нерђајућег челика, морате да се уверите у његове феромагнетне способности.Нису сви узорци овог прибора сличне карактеристике.
Посуђе од ливеног гвожђа
Посуђе од ливеног гвожђа ужива заслужено признање. Одличан је за кухање на индукцијском штедњаку. И можете користити не само нове модерне дизајне. Такође су погодни и представници старог кућног "стражара". Једини услов је да они не би требали имати дуготрајну чађу. То ће ометати чврсто прилегање дна на горионик.
Предности посуђа од ливеног гвожђа:
квалитетно и равномерно загрева, омогућава истовремено и брзо кување производа;
добро задржава топлоту, тако да поступак кувања траје мање времена;
у добро загрејаним посудама храна се може „кухати“ чак и када је пећ искључена, без трошења вишка електричне енергије;
не утиче на хемијски састав производа.
Од недостатака лива може се идентификовати:
велика тежина предмета, што отежава рад са њима;
крхкост - када падне, посуђе може пукнути;
осетљивост на корозију;
импресивна вредност.
Емајлирање
Посуђе обложено емајлом у боји и опремљено феромагнетним дном су најбоља опција. Комбинује предности две претходне опције и истовремено је без својих недостатака.
Предности емајлираног посуђа:
разноликост боја - за сваки укус;
мала тежина, што чини одржавање изузетно једноставним;
висока чврстоћа;
прихватљива цена.
Вриједно је напоменути да је дно често избочено. Неједнака подлога може изазвати буку током кувања, а неравна површина смањује ефикасност пећи. Како се пренос топлоте смањује, кување ће трајати знатно дуже.
Остале опције
Савремена индустрија омогућава вам да не напустите посуђе из других материјала. Уосталом, такво јело вриједи допунити феромагнетским дном, јер постаје сасвим погодно за кухање на индукцијској пећи.
Произвођачи нуде следеће опције комбинације јела:
од алуминијума са дном од дебелог челика;
керамика са феромагнетном вишеслојном базом;
стакло са посебним лемљеним дном или прскано.
Адаптери за суђе
Замена посуђа је проблематична и скупа. Није увек могуће потпуно обновити арсенал кухињских помагала у трену. Уз штедњак се по правилу купују само најпопуларнији предмети. Куповина оних који су потребни само с времена на време, често се оставља за касније. Као резултат тога, сјетимо се само кад нам затребају да жељени лонац или лонац не одговарају новој пећи.
Такве ситуације се лако могу избећи куповином посебног адаптера за индукциону шпорет. Дјелује као засебно дно на које можете ставити било које посуђе. Споља личи на густу металну палачинку. Постоје модели са дршком - налик тави. Држач остаје хладан док кувате. Захваљујући томе, врући диск можете брзо преместити са једног пламеника на други. Прибор је скуп, али вам омогућава да напустите једнократну куповину читавог низа скупих специјалних јела. „Проклетство“ се загрева индукционом завојницом, а затим преноси топлоту резервоара који је постављен на њу. Без обзира од чега је направљен - метал, керамика или стакло - адаптер ће загрејати све материјале. Процес кухања остаје једнако брз, а енергија се троши подједнако економично. Коришћење адаптера не лишава индукциону шпорет његових предности.
Препоруке за негу и одржавање
Брига за посуђе за индукцијске шпорет није тешко, али то морате учинити деликатно. Драга посуђа не подносе непажљиво руковање.
Главне препоруке су да не смете:
користите абразивне производе за прање посуђа - постоји ризик од пробијања савршено уједначене површине дна и премаза;
оставити празан прибор дуго времена на упаљеном пламенику - то може довести до оштећења интегритета противзаштитног прскања;
шаљите вруће посуђе под хладном водом - неке врсте облога, на пример керамика, не подносе нагле скокове температуре;
очистите лонце и посуде пре него што се потпуно охладе - на премазу могу настати пукотине.
Након прања специјализираног прибора у машини за суђе, обришите га ручником. Ово ће вам помоћи да избегнете појаву мрља и одржите суђе у савршеном стању дуже време.
Избор таве за индукцију
Тава за пржење један је од најпотребнијих предмета за домаћинство. Укус и квалитет припремљених јела зависе од његових карактеристика. Приликом одабира тепсије потребно је узети у обзир многе нијансе - величину, облик, материјал израде, квалитет спољних и унутрашњих премаза, присуство поклопца, уклоњиву ручицу, врсту плоче на којој ће се користити.
У моделима за индукциону технологију потребно је обратити пажњу на карактеристике дна. Основа мора бити савршено равна, добро у складу са површином плоче, имати довољну дебљину од најмање 2 мм и имати феромагнетска својства. Индукцијске таве се производе са вишеслојном затвореном или фузионисаном базом. Да би се повећала ефикасност прибора - убрзано загревање и уштеда енергије, слојеви се израђују од различитих врста метала. Прво долази челик са одличном магнетном пропустљивошћу. За унутрашње слојеве бирају се алуминијум, бакар, гвожђе због своје способности да се греју у минималном времену и добро распоређују топлоту.
Произвођачи нуде све врсте посуда за индукцијске шпорет.
Роштиљ - савети за избор
Главна предност роштиља је што вам омогућава да смањите количину масти, храну учините мање калоричном и штетном. Пре употребе потребно је само мало подмазати уљем и то ће бити довољно. Вишак масноће од пилетине или свињетине одводи се у бразде на дну роштиља. Из њих се издиже врућа пара, услед чега долази до брзог кухања. Због валовите површине, на производима остају привлачне пруге или мрежа.
Роштиљ може бити округли, квадратни или правоугаони. Најпрактичнији за коришћење квадрата - прикладно су постављени одресци од меса, рибе, месне куглице. Можете истовремено пржити четири одреска или котлете. Али као што знамо, посуђе овог облика није погодно за округле индукцијске плоче. Издужени делови се не загревају, па равномерно кување неће радити.
Произвођачи су проблем решили једноставно - причврстили су округло индукцијско дно на четвртасте посуде. Идеално се пријања на површину пећи и, загревајући се, преноси топлину на остатак посуђа. Уједначеност његове дистрибуције постиже се употребом комбинација одређених материјала.
Панцаке пан
Индукциона посуда за кување палачинки има посебан облик. Опремљен је дебелим дном, ниским, често пошећеним странама - довољно је да благо нагнете такву посуду и да се палачинка помакне на тањир. За индукциону плочу погодни су модели опремљени посебним магнетним дном.
Најбоља опција за такву таву је алуминијум са нелепљивим премазом. Брзо се загрева, лако се чисти. Због своје мале тежине, таква су јела врло повољна за употребу. Чешће производи имају округли облик, а њихов пречник је 20-25 цм. На таквој тави добивају се палачинке оптималног облика и величине. Равномјерно загрејано дно омогућава пржење висококвалитетног пржења. За љубитеље пуњених палачинки погодне су квадратне опције.
Ручка палачинки треба да буде дугачка како се врело уље не би прскало на руке. Пожељно је да није уклоњив и да се не одвоји у најнеприкладнијем тренутку.Дршка не би требало да се загрева и топи. Стога је боље одабрати посуђе с дрвеним или висококвалитетним пластичним држачима.
Индукција вок
Вок је хемисферна тава. Храну пржи на јакој ватри уз стално мешање. Индукциона верзија овог посуђа има већи пречник од стандардне. Облик дна је такође различит. Неопходно је да буде што равномерније, што је, наравно, искључено у традиционалној верзији. За присталице оригиналног облика производе посебне плоче са удубинама испод округлог дна. Али за нормалну глатку површину потребни су модели с равном индукцијском базом.
Индукцијски шпорет и таве за пржење
Модерне панталоне и патке су таве од алуминија или ливеног гвожђа. Опремљени су поклопцем и лијеваним ручкама, који су погодни за употребу у претходно загрејаној рерни. Имају прилично дебеле зидове, што је важно код гашења производа. Ове врсте кухињске опреме међусобно се разликују само по облику. Код патке је издужени, овалног облика. Посуђе је погодно за индукцијске штедњаке, ако имају посебно дно у облику округлог диска. Ако се поклопац патке користи као плитки облик или тава, опремљен је и феромагнетном палачинком.
Како одабрати чајник
Када се у кући појави индукцијска пећ, поставља се питање избора специјалног котлића. Које ће му карактеристике помоћи да ефикасно комуницира са електромагнетним пољем плоче за кухање? Од кога материјала треба да се направи? И није ли боље одустати од њега у корист конвенционалног електричног уређаја?
Пре свега, морате да размотрите кључне тачке. Индукциони чајник мора имати:
дно са феромагнетним распршивањем или магнетним диском;
довољан пречник базе - најмање 70% површине горионика.
Важне нијансе које треба узети у обзир при избору било којег чајника. Требао је бити опремљен:
удобна и ергономска ручка за грејање израђена од полиамида - штити од опекотина;
заптивени поклопац који се може скинути - доприноси брзом кључању и као резултат штеди струју и ваше време;
исправан нос, који обезбеђује равномерни проток кључале воде.
Без обзира од којег материјала је посуда израђена. Будући да се површина не загрева, нема ризика да се посуђе растопе или пукну. Стога се може правити не само од метала, већ и од пластике, стакла и керамике.
У поређењу са електричним котлићем, индукциона шпорет сматра се економичнијом: троши пола енергије на загревање исте количине воде;
доводи воду до кључања знатно брже;
елиминише потребу за редовним мењањем чајника - електрични модели се у просеку покваре после две године.
Закључак
Индукцијски штедњаци постају све популарнији сваким даном, тако да број произвођача специјализираног посуђа непрестано расте. У служби потрошача су многи производи за сваки укус и буџет. Лидери у овој оцени су Зептер, Волл, Фисслер, БергХОФФ. Ово је скупо, елегантно и ергономско јело направљено од квалитетних материјала. Таве и таве компаније Тефал, пионира у популаризацији прскања без лепка, одлично су се показале. Љубитељи минимализма и приступачних цена ценит ће добар избор једноставних и висококвалитетних јела из ИКЕА-е.
Одлучили сте се за куповину индукционог шпорета? Имајте на уму - највероватније ћете се морати опростити од старих лонаца и лонаца. Чињеница је да није свако посуђе у стању да се спријатељи са модерном кухалом. Потреба да се потпуно ажурирају „парке“ саксије често вас одбија да купите индукциону шпорет - високотехнолошки уређај са феноменалном ефикасношћу. Али сасвим је могуће да ће се део старог арсенала уклопити као "партнери" "напредном почетнику". Да бисте разумели који је прибор за јело погодан за индукционе шпорет, морате да разумете алгоритам њиховог деловања.
Садржај
Принцип рада индукционог шпорета
Процес кухања на индукцијском штедњаку - стационарном или радном столу, има своје технолошке карактеристике. Сам панел се не загрева током рада. За разлику од електричних колега, пећ дјелује на посуђе помоћу индукованих вртложних струја. Принцип њиховог деловања може се упоредити са радом трансформатора. Индукциона завојница постављена испод стаклокерамичке превлаке преноси струје до базе посуде. Прво се загреје дно, а затим и садржај тепсије. До преноса топлоте не долази, стога је искључен његов губитак. Захваљујући овој функцији, време кувања се убрзава, штеди се енергија и одржава се одржавање. Ништа се не држи на хладној површини, тако да се нечистоћа може без проблема уклонити.
Када бирате специјализоване прибор за индукционе шпоретке, обратите пажњу на обележавање дна. Требао би имати посебну икону која приказује пиктограм индукцијског посуђа. Симбол је слика 5 коврчавог електромагнетног намотаја. Испод је допуњен натписом "индукција". Ово је међународно прихваћена марка коју су развили произвођачи индукцијског прибора.
Оптимални параметри посуђа
Правилно одабрани посуђе - 90% успеха у раду са индукционим шпоретом. Постоје одређене препоруке у погледу облика, величине контејнера, параметара дна. И нема ситница. Недостатак пажње према овим тачкама може се претворити у непријатна изненађења.
Облик и величина посуђа
Прво што треба да знате - индукциона завојна пећница није у стању да препозна предмете чији пречник не досеже 12 цм.И ова карактеристика има своје разлоге - па произвођачи спречавају загревање малих предмета који се случајно забораве на плочи - виљушке, ножеви. Љубитељи кафе у Турксу морат ће минијатурну додатну опрему промијенити у другу са ширим дном. Друга опција је куповина посебног адаптера, који ће се загревањем загријати за мали апарат за кафу.
Пречник дна посуде требало би да максимизира параметре горионика, заузимајући најмање 75% његове површине. Ово ће осигурати оптималну ефикасност кувања. Прекомерно велика дна површина је такође непожељна. Не препоручује се употреба посуђа четвртастог, правоугаоног или овалног облика. Области који се шире изван диска неће се загревати и време кувања ће се повећавати. Једнако неучинковите високе посуде са малим пречником. Препоручљиво је користити јела од чучња са широким дном.
Доње карактеристике
Главни захтев за базу је да мора бити израђена од материјала који је обдарен феромагнетским особинама. Једноставно речено - треба да се држи за магнет. Метал, од кога се израђује остатак посуђа, не мора имати иста својства. Стога, не губите вријеме на провјеру зидова, главна ствар је да се магнет залијепи за дно. На њега треба обратити пажњу у продавници. Подлога сигурно мора бити дебела и вишеслојна - најмање 2 мм, а још боље - 6 или 10. Таква јела ће коштати више, али резултат је вриједан тога. Зашто је ово тако важно? Није ли могуће уштедети новац и купити лончиће јефтиније или уопште не трошити новац и слагати се са добрим старим емајлираним „пријатељима“. И они су намагнетисани. Не препоручујемо да то радите. Танко дно ће се неизбежно деформисати током рада. Неравна површина неће дозволити да се тава чврсто пригне уз пећ. Трошак за такве уштеде биће непријатна бука, пуцкетање, шум.
Структура дна је различита. Може бити чврст, направљен од једног материјала или вишеслојног сендвича. Број слојева у буџетским моделима је обично три:
Који материјал је погодан?
Материјали за производњу посуђа за индукционе плоче морају имати феромагнетска својства. Представници ове серије укључују разно посуђе од ливеног гвожђа и челика. Такође су погодне густе емајлиране саксије. Свака од ових опција има своје снаге и слабости. Пре него што се одлучите, морате да се упознате са предностима и недостацима свих представника индукцијске "породице".
Нерђајући челик
Посуђе од нехрђајућег челика је веома уобичајена опција. У продаји је велик број различитих сетова и појединачних примерака ових производа.
Предности посуђа од нехрђајућег челика:
Против челичног прибора:
Посуђе од ливеног гвожђа
Посуђе од ливеног гвожђа ужива заслужено признање. Одличан је за кухање на индукцијском штедњаку. И можете користити не само нове модерне дизајне. Такође су погодни и представници старог кућног "стражара". Једини услов је да они не би требали имати дуготрајну чађу. То ће ометати чврсто прилегање дна на горионик.
Предности посуђа од ливеног гвожђа:
Од недостатака лива може се идентификовати:
Емајлирање
Посуђе обложено емајлом у боји и опремљено феромагнетним дном су најбоља опција. Комбинује предности две претходне опције и истовремено је без својих недостатака.
Предности емајлираног посуђа:
Остале опције
Савремена индустрија омогућава вам да не напустите посуђе из других материјала. Уосталом, такво јело вриједи допунити феромагнетским дном, јер постаје сасвим погодно за кухање на индукцијској пећи.
Произвођачи нуде следеће опције комбинације јела:
Адаптери за суђе
Замена посуђа је проблематична и скупа. Није увек могуће потпуно обновити арсенал кухињских помагала у трену. Уз штедњак се по правилу купују само најпопуларнији предмети. Куповина оних који су потребни само с времена на време, често се оставља за касније. Као резултат тога, сјетимо се само кад нам затребају да жељени лонац или лонац не одговарају новој пећи.
Такве ситуације се лако могу избећи куповином посебног адаптера за индукциону шпорет. Дјелује као засебно дно на које можете ставити било које посуђе. Споља личи на густу металну палачинку. Постоје модели са дршком - налик тави. Држач остаје хладан док кувате. Захваљујући томе, врући диск можете брзо преместити са једног пламеника на други. Прибор је скуп, али вам омогућава да напустите једнократну куповину читавог низа скупих специјалних јела. „Проклетство“ се загрева индукционом завојницом, а затим преноси топлоту резервоара који је постављен на њу. Без обзира од чега је направљен - метал, керамика или стакло - адаптер ће загрејати све материјале. Процес кухања остаје једнако брз, а енергија се троши подједнако економично. Коришћење адаптера не лишава индукциону шпорет његових предности.
Препоруке за негу и одржавање
Брига за посуђе за индукцијске шпорет није тешко, али то морате учинити деликатно. Драга посуђа не подносе непажљиво руковање.
Главне препоруке су да не смете:
Избор таве за индукцију
Тава за пржење један је од најпотребнијих предмета за домаћинство. Укус и квалитет припремљених јела зависе од његових карактеристика. Приликом одабира тепсије потребно је узети у обзир многе нијансе - величину, облик, материјал израде, квалитет спољних и унутрашњих премаза, присуство поклопца, уклоњиву ручицу, врсту плоче на којој ће се користити.
У моделима за индукциону технологију потребно је обратити пажњу на карактеристике дна. Основа мора бити савршено равна, добро у складу са површином плоче, имати довољну дебљину од најмање 2 мм и имати феромагнетска својства. Индукцијске таве се производе са вишеслојном затвореном или фузионисаном базом. Да би се повећала ефикасност прибора - убрзано загревање и уштеда енергије, слојеви се израђују од различитих врста метала. Прво долази челик са одличном магнетном пропустљивошћу. За унутрашње слојеве бирају се алуминијум, бакар, гвожђе због своје способности да се греју у минималном времену и добро распоређују топлоту.
Произвођачи нуде све врсте посуда за индукцијске шпорет.
Роштиљ - савети за избор
Главна предност роштиља је што вам омогућава да смањите количину масти, храну учините мање калоричном и штетном. Пре употребе потребно је само мало подмазати уљем и то ће бити довољно. Вишак масноће од пилетине или свињетине одводи се у бразде на дну роштиља. Из њих се издиже врућа пара, услед чега долази до брзог кухања. Због валовите површине, на производима остају привлачне пруге или мрежа.
Роштиљ може бити округли, квадратни или правоугаони. Најпрактичнији за коришћење квадрата - прикладно су постављени одресци од меса, рибе, месне куглице. Можете истовремено пржити четири одреска или котлете. Али као што знамо, посуђе овог облика није погодно за округле индукцијске плоче. Издужени делови се не загревају, па равномерно кување неће радити.
Произвођачи су проблем решили једноставно - причврстили су округло индукцијско дно на четвртасте посуде. Идеално се пријања на површину пећи и, загревајући се, преноси топлину на остатак посуђа. Уједначеност његове дистрибуције постиже се употребом комбинација одређених материјала.
Панцаке пан
Индукциона посуда за кување палачинки има посебан облик. Опремљен је дебелим дном, ниским, често пошећеним странама - довољно је да благо нагнете такву посуду и да се палачинка помакне на тањир. За индукциону плочу погодни су модели опремљени посебним магнетним дном.
Најбоља опција за такву таву је алуминијум са нелепљивим премазом. Брзо се загрева, лако се чисти. Због своје мале тежине, таква су јела врло повољна за употребу. Чешће производи имају округли облик, а њихов пречник је 20-25 цм. На таквој тави добивају се палачинке оптималног облика и величине. Равномјерно загрејано дно омогућава пржење висококвалитетног пржења. За љубитеље пуњених палачинки погодне су квадратне опције.
Индукција вок
Вок је хемисферна тава. Храну пржи на јакој ватри уз стално мешање. Индукциона верзија овог посуђа има већи пречник од стандардне. Облик дна је такође различит. Неопходно је да буде што равномерније, што је, наравно, искључено у традиционалној верзији. За присталице оригиналног облика производе посебне плоче са удубинама испод округлог дна. Али за нормалну глатку површину потребни су модели с равном индукцијском базом.
Индукцијски шпорет и таве за пржење
Модерне панталоне и патке су таве од алуминија или ливеног гвожђа. Опремљени су поклопцем и лијеваним ручкама, који су погодни за употребу у претходно загрејаној рерни. Имају прилично дебеле зидове, што је важно код гашења производа. Ове врсте кухињске опреме међусобно се разликују само по облику. Код патке је издужени, овалног облика. Посуђе је погодно за индукцијске штедњаке, ако имају посебно дно у облику округлог диска. Ако се поклопац патке користи као плитки облик или тава, опремљен је и феромагнетном палачинком.
Како одабрати чајник
Када се у кући појави индукцијска пећ, поставља се питање избора специјалног котлића. Које ће му карактеристике помоћи да ефикасно комуницира са електромагнетним пољем плоче за кухање? Од кога материјала треба да се направи? И није ли боље одустати од њега у корист конвенционалног електричног уређаја?
Пре свега, морате да размотрите кључне тачке. Индукциони чајник мора имати:
Важне нијансе које треба узети у обзир при избору било којег чајника. Требао је бити опремљен:
Без обзира од којег материјала је посуда израђена. Будући да се површина не загрева, нема ризика да се посуђе растопе или пукну. Стога се може правити не само од метала, већ и од пластике, стакла и керамике.
У поређењу са електричним котлићем, индукциона шпорет сматра се економичнијом:
троши пола енергије на загревање исте количине воде;
Закључак
Индукцијски штедњаци постају све популарнији сваким даном, тако да број произвођача специјализираног посуђа непрестано расте. У служби потрошача су многи производи за сваки укус и буџет. Лидери у овој оцени су Зептер, Волл, Фисслер, БергХОФФ. Ово је скупо, елегантно и ергономско јело направљено од квалитетних материјала. Таве и таве компаније Тефал, пионира у популаризацији прскања без лепка, одлично су се показале. Љубитељи минимализма и приступачних цена ценит ће добар избор једноставних и висококвалитетних јела из ИКЕА-е.