ตลาดเครื่องใช้ในครัวเรือนนั้นเต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์แก้วเซรามิกอย่างมั่นใจ ผลิตภัณฑ์ที่ทันสมัยแต่ละประเภทมีการออกแบบดั้งเดิมพร้อมคุณสมบัติทางเทคนิค เครื่องใช้ที่มีประโยชน์ทำให้การทำงานในครัวง่ายขึ้น จานสำหรับจานแก้วเซรามิกไม่เหมาะสำหรับทุกคน หม้อและกระทะควรมีความหนาที่ด้านล่างและควรเป็นสีเข้มเพื่อการดูดซับความร้อนที่ดีกว่า เพื่อให้แผงควบคุมทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุดเส้นผ่านศูนย์กลางของด้านล่างของอุปกรณ์ทำอาหารจะต้องตรงกับขนาดของหัวเผา
เนื้อหา
คุณสมบัติของแผ่นเซรามิกแก้ว
อุปกรณ์ทำงานด้วยกระแสไฟฟ้าโดยไม่ต้องจัดหาท่อก๊าซ ทำให้สะดวกและประหยัดทำให้สามารถจัดที่ไหนก็ได้ในห้อง พื้นผิวเซรามิกแก้วเรียบแบนอย่างสมบูรณ์แบบ ในบางสถานที่จะมีโซนให้ความร้อนตามที่ระบุโดยรูปร่างของเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน การจัดการดำเนินการด้วยปุ่มบนแผงสัมผัส
องค์ประกอบการทำงานของไฟฟ้าทุกรุ่นจะร้อนขึ้นทันที วัสดุของแผงเซรามิกแก้วคือ ceran มันมีความแข็งแรงสูงความสามารถในการทนต่อวัตถุหนัก หัวเผาบนแผงสามารถมีได้สองแบบ: หลอดฮาโลเจนพร้อมหลอดสร้างความร้อนหรือหลอดไฟความร้อนสูงโดยเทปจากโลหะผสมพิเศษในรูปแบบของงู
แผงเซรามิกแก้วเย็นตัวเร็วที่สุดเท่าที่มันร้อน คุณสามารถสัมผัสได้อย่างปลอดภัยเพียงไม่กี่นาทีหลังจากปิดเครื่อง สำหรับบ้านหรืออพาร์ทเมนต์ที่มีหน้ามืดเป็นประจำรุ่นที่รวมกันนั้นเหมาะสม มีเตาไฟฟ้าและเตาแก๊สอยู่บนเตา
ประเภทของเตาประกอบอาหาร
ตามวิธีการเชื่อมต่อพื้นผิวการปรุงอาหารสามารถเป็นอิสระและขึ้นอยู่กับองค์ประกอบความร้อน กระจกเซรามิกทุกรุ่นมีค่าการนำความร้อนที่ปรับได้ง่าย พื้นผิวการปรุงอาหารประเภทต่อไปนี้มักถูกใช้บ่อยที่สุด:
- ไฟฟ้า โดดเด่นด้วยฟังก์ชั่นมากมาย เมื่อเลือกรุ่นดังกล่าวควรคำนึงถึงภาระมากในการเดินสาย มันจะต้องทนต่อแรงดันสูง เตาทำจากแก้วเซรามิก จานร้อนกลมหรือวงรี
- อุปนัย อุปกรณ์ที่เรียบง่ายทันสมัยค่อยๆเปลี่ยนพื้นผิวอื่น ๆรุ่นที่ทนทานและใช้งานได้จริงพร้อมกับคุณสมบัติขั้นสูง อุปกรณ์ประหยัดต้นทุนจะให้ความร้อนแก่แผ่นความร้อนทันทีและจะปิดโดยอัตโนมัติหากไม่มีภาชนะบรรจุอยู่
- ก๊าซ เพลทที่ไว้วางใจได้สามารถทำงานได้ในสภาวะที่รุนแรงที่สุด เคลือบแก้วเซรามิกที่ทันสมัยสามารถทนต่อผลกระทบของการเผาไหม้อุณหภูมิสูงพร้อมกับพื้นผิวโลหะ
คุณสมบัติของจานร้อน
วงแหวนความร้อนของเตาเซรามิกแก้วมาจากองค์ประกอบความร้อน แหล่งความร้อนตั้งอยู่ใต้แผ่นซีเรียมซึ่งเป็นฐานของแผง เคลือบแก้วเซรามิกมีการนำความร้อนสูงทนต่อความเสียหายทางกล จานร้อนโดยใช้เตาประเภทต่อไปนี้:
- เทป องค์ประกอบความร้อนทำจากโลหะผสมความต้านทานสูง เทปถูกซ้อนกันแน่นซึ่งจะเป็นการเพิ่มการถ่ายเทความร้อน เพื่อให้ความร้อนสมบูรณ์ 5-6 วินาทีก็เพียงพอแล้ว
- Rapidnyh พวกเขามีการก่อสร้างที่ง่ายที่สุด Nichrome หมุนวนความร้อนภายใน 10 วินาที หัวเผาทรงกลมมีขนาดแตกต่างกัน ปริมาณการใช้ไฟฟ้าขึ้นอยู่กับขนาดของพวกเขา
- ธาตุโลหะ องค์ประกอบความร้อนจะแสดงโดยหลอดที่เต็มไปด้วยก๊าซควอตซ์ การทำอาหารสามารถเริ่ม 2 วินาทีหลังจากเปิดสวิตช์ ปริมาณการใช้ไฟฟ้าสูงกว่ารุ่นอื่น
- นำเข้ามา เตาที่ปลอดภัยและแพงที่สุด พวกเขาไม่ร้อนที่ประกอบอาหาร แต่ด้านล่างของจานซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของการเผาไหม้ให้น้อยที่สุด ประสิทธิภาพการใช้พลังงานเกิดจากความสามารถในการปรับพลังงานของอุปกรณ์ได้อย่างแม่นยำที่สุด
ข้อกำหนดพื้นฐานสำหรับเครื่องใช้
ผู้ผลิตพื้นผิวการทำอาหารแนะนำให้ใช้หม้อและกระทะโลหะที่ตรงตามข้อกำหนดทั้งหมด เครื่องครัวจะต้องแบนแม้กระทั่งก้นเพื่อให้แน่ใจว่าการถ่ายเทความร้อนที่ดีที่สุดหากส่วนล่างของรายการผิดรูปเครื่องเขียนจะร้อนมากเกินไปซึ่งจะทำให้อายุการใช้งานลดลง แม้ช่องว่างอากาศเล็ก ๆ ระหว่างพื้นผิวและด้านล่างของจานลดการถ่ายเทความร้อน ไม่ควรมีป้ายนูนของผู้ผลิตลวดลายนูนหรือความหยาบอื่น ๆ
ด้านล่างของจานควรมีค่าสัมประสิทธิ์การสะท้อนต่ำสุด พื้นผิวด้านมืดที่ต้องการ ควรหนาแน่นพอที่จะไม่รวมการเสียรูปภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง หากความหนาของด้านล่างไม่เพียงพอมีความน่าจะเป็นสูงที่จะเกิดการโก่งตัวซึ่งจะนำไปสู่การลดลงของความหนาแน่นของการสัมผัสของด้านล่างถึงพื้นผิวของเตาไฟฟ้า
เพื่อหลีกเลี่ยงความร้อนสูงเกินไปเครื่องครัวและเครื่องเขียนต้องมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางเท่ากัน จากส่วนที่ไม่ได้เปิดขององค์ประกอบความร้อนจะถูกลบอย่างไม่ดีนัก หากขอบของก้นกระทะทะลุออกไปจากเตาจะไม่มีพลังงานเพียงพอที่จะอุ่นได้เต็มที่
ผู้ผลิตเตาและพื้นผิวแก้วเซรามิกแนะนำให้ใช้หม้อและกระทะที่มีก้นเว้า การออกแบบดังกล่าวช่วยให้มั่นใจได้ว่ากระชับพอดีใช้ความร้อนอย่างมีประสิทธิภาพ
จานไหนไม่พอดี
ไม่สามารถใช้กับอาหารทุกจานได้บนพื้นผิวเซรามิกแก้ว หม้อที่คุ้นเคยซึ่งมีการสัมผัสกับหัวเผาก๊าซแล้วไม่เหมาะสมแม้ว่าจะดูทนทาน ด้านล่างที่ขรุขระและขรุขระจะเกิดรอยขีดข่วนทำให้พื้นผิวที่ร้อนขึ้น
จะไม่มีประโยชน์จากการใช้อลูมิเนียม, แก้ว, ทองแดง, จานเซรามิก โลหะอ่อนอาจเริ่มละลายเมื่อถูกความร้อน ร่องรอยที่เหลือจะยากต่อการทำความสะอาด รายการฐานกลมจะไม่ทำงาน อาหารในหม้อต้มจะไม่อุ่นเท่ากันกระแสไฟฟ้าจะสูญเปล่า
ทางเลือกของวัสดุสำหรับเครื่องครัว - ทำปฏิกิริยากับเตาเซรามิกแก้ว
หม้อและกระทะหลายประเภทสำหรับพื้นผิวเซรามิกแก้วมีการติดตั้งโซลูชันเทคโนโลยีที่ทันสมัย แต่ละหน่วยจะต้องมาพร้อมกับแผนภาพของตำแหน่งที่ถูกต้อง โมเดลส่วนใหญ่มีมือจับหุ้มฉนวนความร้อนเทอร์โมมิเตอร์เซ็นเซอร์เตรียมพร้อม การทำอาหารจะรวดเร็วและสนุกสนานหากคุณใช้อาหารที่ทำจากวัสดุบางอย่าง
ความต้องการหลักสำหรับอุปกรณ์ทำจากแก้วเซรามิกคือก้นแบน การจับคู่แบบเต็มขนาดจะยืดอายุการใช้งานของอุปกรณ์ ตัวเลือกที่เหมาะคือด้านล่างสีดำด้านแบบเรียบ ดังนั้นวัสดุจะดำเนินการและสะท้อนความร้อนได้ดีขึ้น ด้านล่างที่สร้างจากวัสดุต่าง ๆ หลายชั้นมีความเหมาะสมมากกว่า ควรเลือกสิ่งของในครัวเรือนที่มีน้ำหนัก พวกเขาจะนานมาก
กะละมัง
ผลิตภัณฑ์ในครัวเรือนที่ทนทานมีการนำความร้อนที่ดี การออกแบบและสีสันที่หลากหลายช่วยให้คุณเลือกเครื่องใช้ที่เหมาะสมสำหรับการตกแต่งภายในห้องครัว ใช้กะทะเคลือบอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของชิป อย่าให้เครื่องใช้ไฟฟ้าที่ว่างเปล่าสัมผัสกับพื้นผิวที่ร้อน
ป้อมปราการขนาดกลางนั้นโดดเด่นด้วยวัตถุที่เคลือบด้วยเซรามิกเคลือบเทฟลอน เครื่องครัวที่มีฐานแม่เหล็กเหมาะสำหรับเตาใด ๆ กระถางเคลือบไม่คงทนทนต่อแรงกระแทก ด้วยการเคลือบโลหะจะไม่ปล่อยสารพิษออกสู่อาหารเมื่อถูกความร้อน ในจานดังกล่าวคุณสามารถปรุงอาหารและเก็บอาหารปรุงสุก
เครื่องครัวสแตนเลส
ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับพื้นผิวแก้วเซรามิก เครื่องใช้ในครัวดังกล่าวเป็นที่ชื่นชอบความสวยงามทำความสะอาดง่ายนำความร้อนได้ดี เมื่อซื้อชุดสแตนเลสหรือสิ่งของแต่ละชิ้นควรพิจารณาคุณสมบัติทางแม่เหล็กของวัสดุด้วย ขึ้นอยู่กับผู้ผลิตและประเภทของโลหะพวกเขาอาจแตกต่างกันไป
เครื่องใช้ในครัวสแตนเลสส่วนใหญ่มีรูปสัญลักษณ์บนผนังด้านข้างซึ่งบ่งบอกการใช้งานและองค์ประกอบ ตัวเลขตัวแรกสอดคล้องกับเนื้อหาของโครเมียมที่สองถึงนิกเกิล รูปลักษณ์สวยงามความสะดวกในการบำรุงรักษาคุณภาพในการทำงานที่ดีเยี่ยมทำให้สแตนเลสเป็นวัสดุที่ดีเยี่ยมสำหรับเตาเผาที่มีแผงกระจกเซรามิก
เครื่องครัวสแตนเลสสามารถมีรูปร่างและขนาดได้หลากหลาย มันไม่ได้โดดเด่นด้วยความหลากหลายของการออกแบบสีมีเหล็กเงาตา ด้านล่างสองชั้นจะช่วยให้การถ่ายเทความร้อนดีขึ้น Layering จะช่วยป้องกันการกัดกร่อนเพิ่มสุขอนามัยและอนุญาตให้ใช้ในทุกสภาวะ
เครื่องครัวอลูมิเนียมเคลือบเทฟลอนหรือเซรามิก
สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้วัตถุที่ทำจากอลูมิเนียม แต่มีเฉพาะด้านล่างเซรามิกเคลือบเทฟลอน การทำอาหารเบา ๆ เป็นเพราะคุณสมบัติบางอย่างของวัสดุหลัก กระทะสามารถรักษาอุณหภูมิได้สูงถึง 450 องศาเป็นเวลานาน รายการนี้จะขาดไม่ได้สำหรับคนรักอาหารจานด่วน
การเคลือบเซรามิกช่วยป้องกันจานอาหารจากความเสียหายทุกประเภท จากกระทะและกระทะ, การเผาไหม้, ขนาดและสิ่งสกปรกอื่น ๆ จะถูกลบออกได้อย่างง่ายดาย เทฟลอนล้างแย่กว่ามาก แต่มีคุณลักษณะทั้งหมดที่มีอยู่ในเครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัย พื้นผิวที่บอบบางไม่ทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลันดังนั้นอาหารจานร้อนหลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้วจึงไม่สามารถวางไว้ใต้น้ำเย็น อุณหภูมิสูงสุดของหลอดไส้คือ 250 องศา
กระจกทนความร้อน
เทคโนโลยีตัวเลือกที่น่าดึงดูดสุนทรียศาสตร์มีประสิทธิภาพในการทำงาน การนำความร้อนต่ำส่งผลให้สิ้นเปลืองพลังงานสูง แก้วทนความร้อนไม่มีคุณสมบัติแม่เหล็กซึ่งทำให้ไร้ประโยชน์บนแผงเหนี่ยวนำ จานเปราะบางกลัวความแตกต่างของอุณหภูมิมีน้ำหนักมากเนื่องจากความหนาของผนังวัสดุแก้วไม่มีความสามารถในการเผาไหม้เหมือนโลหะ อาหารใช้เวลาในการปรุงนานกว่าจะเป็นเรื่องยากที่จะทอดเนื้อหรือปลาชิ้นใหญ่ ๆ อย่างรวดเร็ว ข้อดีของเครื่องแก้วประกอบด้วยปัจจัยดังต่อไปนี้:
- ความเฉื่อย แก้วไม่ได้สัมผัสกับอาหารปรุงสุก วัสดุนี้สามารถทนต่อสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดด่างและเค็มอย่างสงบ
- ความโปร่งใส ผนังกระจกช่วยให้คุณตรวจสอบการทำอาหารประเมินสีพื้นผิวและพารามิเตอร์อื่น ๆ คุณสามารถปรับความเข้มการเดือดของเนื้อหาโดยไม่ต้องยกฝา
- ความต้านทานต่อการกัดกร่อน ลักษณะของสนิมจะถูกกำจัดออกอย่างสมบูรณ์ การสัมผัสน้ำเป็นเวลานานการเช็ดที่ไม่ดีจะไม่เป็นอันตรายต่อจานอาหาร
- การขาดรูขุมขน พื้นผิวเรียบไม่สกปรกและไม่ไหม้ ทำความสะอาดง่ายไม่ลื่นบนแผ่นเซรามิกแก้ว
- ดูแลรักษาง่าย ผงซักฟอกใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการซัก สารปนเปื้อนจะถูกลบออกได้อย่างง่ายดายด้วยน้ำอุ่นและฟองน้ำนุ่ม ตัวเลือกเครื่องล้างจานมีความเหมาะสม
เหล็กหล่อ
ผลิตภัณฑ์ที่ไร้รอยต่อจากโลหะผสมเหล็กที่มีคาร์บอนฟอสฟอรัสและซิลิกอนทำในรูปแบบพิเศษ ชิ้นงานได้รับการประมวลผลทำความสะอาดและมีด้ามจับ อาหารที่ทำจากเหล็กหล่อยังคงรสชาติไว้อย่างเต็มที่
จานที่แข็งแรงและทนทานมีผนังหนาและด้านล่าง เธอไม่กลัวความเสียหายทางกลใด ๆ ถ้ากระทะหรือกระทะอุ่นก่อนปรุงอาหารจานจะไม่ไหม้ วัตถุเหล็กหล่อนั้นไม่ได้ถูกเปลี่ยนรูปภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงต่ำและความแตกต่าง
ข้อเสียของเหล็กหล่อมีน้ำหนักมาก การใช้งานจานอย่างต่อเนื่องอาจเป็นอันตรายต่อพื้นผิวแก้วเซรามิก วัตถุเหล็กหล่ออาจเป็นสนิมจากการสัมผัสน้ำอย่างต่อเนื่อง สำหรับการเตรียมแอปเปิ้ลที่เป็นกรดซอสมะเขือเทศมันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้มัน ไม่แนะนำให้เก็บอาหารไว้ในจานเหล็กหล่อ
เหล็กหล่อเคลือบเหมาะสำหรับพื้นผิวแก้วเซรามิกวัตถุดังกล่าวจะไม่ไวต่อการเกิดสนิมจนกว่าเศษหรือข้อบกพร่องอื่น ๆ จะปรากฏขึ้นที่ด้านในหรือด้านนอกของพื้นผิวที่ละเมิดความสมบูรณ์ของการเคลือบ
การเคลือบแบบเคลือบจะทำให้เครื่องครัวเหล็กหล่อมีคุณสมบัติไม่ติด
Hob Hob
จานที่มีแผงกระจกเซรามิกต้องการการดูแลเป็นพิเศษ เพื่อให้ยังคงอยู่ในสภาพดีให้นานที่สุดเพื่อความสะอาดในระหว่างการใช้งานเราจะต้องฟังเคล็ดลับต่อไปนี้:
- อย่าวางจานเปียกบนพื้นผิวเซรามิกแก้ว การทำความร้อนด้วยก้นกระทะเปียกจะทำให้เกิดจุดสีขาว มันจะยากมากที่จะกำจัดการหย่าร้างเช่นนี้
- อย่าใช้ฟองน้ำล้างจานสำหรับทำความสะอาด จาระบีที่เหลืออนุภาคอาหารสามารถทิ้งรอยขีดข่วนและความเสียหายอื่น ๆ นี่ควรเป็นผ้าที่มีความหนาแน่นแยกต่างหากออกแบบมาเฉพาะสำหรับเช็ดแผงที่บอบบาง
- ไม่อนุญาตให้ใส่น้ำตาลและพลาสติกเข้าไปในพื้นผิว เมื่อถูกความร้อนสารจะเริ่มละลายกินเข้าไปในพื้นผิว
- การปนเปื้อนใด ๆ จากพื้นผิวเช่นการเหนี่ยวนำจะต้องลบออกทันที โคลนแห้งสามารถลบออกได้ด้วยมีดโกนพิเศษสำหรับครัวเรือน คุณสามารถแทนที่ด้วยมีดโกนฟองน้ำเมลามีนธรรมดา
- สำหรับคราบที่ซับซ้อนผลิตภัณฑ์อ่อนเท่านั้น พื้นผิวเซรามิกแก้วสามารถทำความสะอาดได้ในลักษณะที่อ่อนโยนเท่านั้น ผ้าชุบโลหะแข็งไม่สามารถใช้กับผลิตภัณฑ์ขัดถูได้ คราบต้องถูกปกคลุมด้วยโซดาปกคลุมด้วยผ้าชุบน้ำทิ้งไว้ 10 นาที
- สร้างฟิล์มบางป้องกัน หน้าจอภาพยนตร์ที่จำเป็นจะปรากฏขึ้นหากคุณเช็ดพื้นผิวที่สะอาดด้วยผ้าเช็ดปากจุ่มลงในน้ำมันพืช ฝุ่นละอองเศษเล็ก ๆ ของกระดาษเช็ดปากเศษอาหารจะไม่เกาะอยู่บนเตา
ข้อสรุป
จานสำหรับพื้นผิวแก้วเซรามิกจะต้องได้รับการรักษาด้วยสารป้องกัน ข้อมูลการใช้งานอุปกรณ์ประเภทนี้โดยเฉพาะจะแสดงอยู่บนฉลากผลิตภัณฑ์เมื่อเลือกองค์ประกอบใหม่ของเครื่องใช้ในครัวคุณควรฟังคำแนะนำของผู้ผลิตเนื่องจากการทำงานของเตาดังกล่าวแตกต่างจากรุ่นทั่วไปอย่างมาก
เครื่องเขียนขนาดใดก็ได้ต้องเชื่อมต่อกับกระทะหรือกระทะที่มีระดับเสียงที่เหมาะสม มันเป็นสิ่งจำเป็นในการเลือกรูปแบบที่ติดกันอย่างสมบูรณ์แบบของเครื่องครัว อุปกรณ์ทำจากแก้วเซรามิกที่ดีที่สุดคือสแตนเลสที่ทำเครื่องหมาย 18/10 อัตราส่วนของโครเมียมและนิกเกิลบ่งบอกถึงความต้านทานต่อสารเคมีความแข็งความต้านทานการสึกหรอของวัสดุ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถให้ความร้อนได้ทุกอุณหภูมิ
กำลังโหลด ...
ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับ! แล้วพวกเขาก็เปลี่ยนอพาร์ทเมนท์ แต่ที่นี่เป็นจุดที่ไม่สามารถเข้าใจได้สำหรับฉัน)