Mutfak

Mutfaktaki çubuğun yüksekliği

Iç bar sayacı

İlk bar tezgahları için yer Kuzey Amerika ve Batı Avrupa oldu. Ve bu, bu bölgelerde restoran işinin gelişmesinden kaynaklanmaktadır. Varlığının tüm süresi boyunca, iç mekanın bu unsuru küçük evrimsel değişimlerden kurtuldu, ancak tüm ülkelerde yaygınlaştı. Tasarım açısından, bar sayacı merkezi bir öğedir. Atmosfer onun etrafında şekillenir. Restoranlarda ve barlarda kendisine “kartvizit” rolü verilir. Mutfaklarda, bar sayacının işlevleri bir dolap veya dar bir masa tarafından gerçekleştirilir ve böyle bir isim daha büyük olasılıkla bir konvansiyondur. Halka açık alanların dışındaki rafların kullanımı moda trendleri ile kolaylaştırılmıştır. Uzun bir bölüm veya masa, iyi bir tat ve sahiplerin ilginç bir tasarım yaratma arzusu olarak algılanır. Tezgah mutfakta, oturma odaları ve mutfaklar arasında ve bazen de oturma odalarında bulunur.Bitmiş bir ürün seçerken veya tasarlarken, ana rol çubuğun uzunluğu, genişliği ve yüksekliği ile oynanır.

İç mekandaki bar tezgahı: avantajları ve dezavantajları

Bar, catering işletmelerinin bir özelliğinden bir tasarım öğesine dönüştü ve bu son yıllarda oldu. İşlevsel faydaları ve dış çekiciliği birleştirme eğilimi, rafın şimdi yazlık evlerin mutfaklarında ve yemek alanlarında kullanılmasına yol açmıştır. Restoranların ve barların iç kısmında, sayaç vazgeçilmezdir, ancak bir stüdyo dairenin mutfağa veya alana girmesi her zaman rahatlığa katkıda bulunmaz. Fonksiyonel bölgelere ayrılma şeklindeki pozitif kalite, açıklığın sınırlandırılmasına karşıdır. Gerekirse masa yan tarafa temizlenir, ancak çubuk sayacı statik bir elemandır. Öte yandan, dar bir bölüm, bir açıyla bile, sahipler için uygun herhangi bir pozisyonu işgal edecektir. Yemek masasının işlevini korurken kabineyi bir içki barı için yeniden donatmak sorun olmayacaktır.

Orijinal bar sayacı

İşlevsel amaç

Restoranlarda, sayacın rolü açıktır: ziyaretçiler oturmakta, içki servisi ve siparişler için ödeme yapmaktadır. Barmen tarafında, tezgah bir yazar kasa ve bar aksesuarları ile donatılmıştır. Dairenin iç kısmında, bir bar tezgahına içecek servisi için fonksiyonel mobilyalar yerine dar bir tezgah denir. Gıda saklama bölümleri ve mutfak eşyaları ile donatılmış kabineden faydalar sağlanacaktır. Yemek masasının rolüne ek olarak, nesne ek bir kesme yüzeyi ve muhtemelen çalışma üçgeninin bir parçası olarak hizmet edecektir. Bazen tezgahın üzerine bir lavabo yerleştirilir ve bu da duvarı kullanma seçenekleri ekler.Çoğu zaman, bar elemanı odalar veya fonksiyonel alanlar arasında sınırlar çizmek için duvarları olmayan dairelere monte edilir. Bir tezgah genellikle bir taraftaki mutfak ile diğer taraftaki oturma odası veya yatak odası arasında bir ayırıcı haline gelir.

Barın amacı

Konum yöntemleri

Küçük odalarda, raflar genellikle duvarla "birleşir". Seçenek rahat değil, şık görünüyor ve yerden tasarruf sağlıyor. Bağımsız kaideler genellikle bir yarımada, dikdörtgen veya büyük adadır, ancak genellikle eksik bir kapalı yapının parçası olarak kullanılır. Yarımada duvarlara uçlarla bitişiktir. Bazı ayrı rafların tavana, genellikle bir boru ile bağlantısı vardır. Raflar ayrıca örneğin duvardaki bir açıklıkta veya bir tür yapıda yerleşiktir. Tezgah genellikle normal yemek masasının bir devamıdır. Yukarıdaki seçeneklere ek olarak, bitişik yaygındı. Kulaklıklı mikrofon setinin bir parçası olarak gerçekleştirilirler. Bitişik raflar, alan organizasyonuna hem seçenekler ekleyebilir hem de bunlardan mahrum olabilir. Raf penceresi eşiği, başka bir kompakt model olan boş alanı neredeyse azaltmayacaktır. Herkes pencerenin önünde rahatça yemek yemeyecek, ancak sonunda ek bir masa için bir yer var.

Barın konumu

tür

Konfigürasyon seçimi, kullanılabilir alan miktarından etkilenecektir. Bir kafede veya restoranda özel bir kısıtlama yoksa, evde orijinal çözümlerin gerekçesi hakkında düşünmeniz gerekecektir. Klasik model, ayaklı sabit bir masa üstü veya sağlam bir tabandır. Daha esnek bir seçenek menteşeli tasarımdır. Ya geri çekilebilir bir modele karşılık gelir veya bir kaldırma parçası olan bir masa şeklinde yapılır. Benzer bir yapı, pasajı düzenlemek için de yararlıdır. Geleneksel geri çekilebilir yapılar, kesme yüzeyinin veya yemek masasının tezgahında tamamen gizlidir. Önde gelen dünya üreticileri de dahil olmak üzere iki ve çok seviyeli bar tezgahları yapılır.Seviye yapısı nedeniyle, işleme ve yeme uygun bir yükseklikte gerçekleştirilir. Farklı boy ve depolama seçeneklerine sahip insanlar için de fırsatlar var. Ada rafları en geniş mutfaklarda toplanır. Ada büyüdükçe, ana fonksiyonel cihazların aprondan transferi daha haklı.

Bar sayacı oturma odasında

Doğru seçim hakkında şüpheler varsa, katlanır modeller satın almak daha iyidir - yeni bir bar sayacı kurmak da dahil olmak üzere istediğiniz zaman gizleyebilirsiniz.

Üretim malzemeleri

Ana seçenekler:

  1. Yapay veya doğal taş.
  2. Bir ağaç.
  3. Sunta.
  4. Alçıpan.
  5. Plastik.
  6. Metal.

Plastik, zamanımızın ana malzemelerinden biridir. Baz genellikle ondan oluşur. Ve tezgah için en iyi çözüm taş olacaktır. Raftaki yoğun yükler altında plastik ve ahşap hızla aşınır, bu nedenle doğal veya yapay taş seçeneği en uygun olacaktır. Doğal veya sentetik olan bu malzeme, inşaat gücünü ve dayanıklılığını garanti eder. Aynı zamanda, tezgahın orijinal görünümü uzun süre değişmeden kalacaktır. Taş yüzeyinin bütünlüğü hijyene katkıda bulunur: kiri çıkarmak için tek bir sünger hareketi yeterlidir. Ancak, ucuz seçenekler kenarlarda mekanik hasara neden olabilir. Kendi kendine montaj için en iyi malzeme metaldir. Daha sonra raf tahtalardan yapılır. Tasarıma başka malzemeler eklerseniz, orijinal bir ürün elde edersiniz.

Üretim malzemesi

Boyutlar: standart ve özel çözümler

Çok fazla standart parametre yoktur. Bireysel tasarımlar için, normalize edilmiş yükseklik göstergeleri 110, 120, 125 ve 130 cm seviyeleridir ve fabrika seçenekleriyle ilgilidir. Tipik ürün parametreleri, sırasıyla 120 cm uzunluk, 105 yükseklik ve 55 cm genişlik içerir Kulaklık rafları mobilyaların bir parçasıdır, üstleri genellikle 86'dan düşük ve 91 cm'den yüksek değildir.Yükseklik göstergesi tabanın yüksekliğini içerir (10, 12 , 15 cm) ve masa üstü kalınlığı (4 cm'ye kadar).Genel seviye ve bu değerler arasındaki fark kapıların (cephelerin) yüksekliğine karşılık gelir. Uzunluk, kişi başına en az 0.5-0.6 m aralığa uygun olarak seçilir. Aynı zamanda, kötü yerleştirilmiş uzun bir tezgah, çok büyük bir mutfağın iç kısmını bile mahvedecektir. Tezgahın genişliğindeki durum çok daha basittir: ergonomi ve yerden tasarruf etme ihtiyacı ile ilişkilidir. Raflar ayrıca bağımsız ve kulaklıklı mikrofon setine karşılık gelen göstergelerle ve basit, ancak farklı seviyelerde birkaç tezgahla birleştirilmiştir.

Çubuk yüksekliği

yükseklik

Tezgah yüksekliği, ailenin en yüksek üyesi için seçilir. Tüm seçeneklere gelince, en düşük, bir rafı simüle eden normal bir tablodur. Yüksekliği 75 cm olabilir, mutfak mobilyalarına bağlı olarak bir dolap genellikle 86-88 veya 91 cm düzeyindedir.Ayrı raflar çok daha büyük boyutlara sahiptir - 110, 120 veya 130 cm.Yüksek yükseklikteki insanlar için 110 veya 120 standartları uygundur. Çubuk elemanın yapısı da çok seviyelidir. Örneğin, kulaklığa 86 cm yüksekliğinde bir çalışma parçası bağlanabilirken, 110 cm yüksekliğinde bir çubuk parçası daha da yerleştirilebilir. Tezgahın boyutu rafın boyutunu etkiler. Olağan seçenekler 4 cm'den daha kalın değildir, ancak 6- ve 8 santimetre genellikle taştan yapılır. Raf, çalışma yüzeylerinin geri kalanının üstüne yerleştirilebilir. Kurumlardaki bar alanının yüksekliği bireysel bir konudur ve genel konsepte bağlıdır.

Çubuk yüksekliği

uzunluk

Evde, en azından ihtiyaç duymadan hantal tasarımlar kurmamalısınız. Uzunluk, ortama ve koltuk ihtiyacına göre seçilir. Toplam sakin sayısına 2-3 yer daha eklenmiştir. Sonuç olarak, her birinin üzerine en az 60 cm döşenir, ideal uzunluğun belirlenmesinde görünüm önemli bir rol oynar. Büyük bir mutfakta, sayaç çok kısa ve komik olabilir ve küçük bir mutfakta çok fazla yer kaplayabilir. Toplamda, genişlikle birlikte 3 uyumlu uzunluk seçilir.Tezgahın 40 cm derinliği için 120 cm'lik bir uzunluğa ihtiyaç vardır, ancak 60 cm için - ideal şekil 160 veya 180 cm'dir, bu nedenle 1 ila 2.5-3 oranı boyutlara yerleştirilir. Tablo bir ayırıcı rolünü oynarsa, uzunluk bölgeler arasında hareket etmek için gereken minimum alana göre seçilir.

Çubuk uzunluğu

Restoran için bar mümkün olduğunca uzun olmalıdır - bunun kurumun geliri üzerinde olumlu bir etkisi vardır.

genişlik

Her şeyden önce, elemanın konfigürasyonu dikkate alınır: tek taraflı veya iki taraflı. İkinci durumda, insanlar birbirlerinin karşısında oturuyorlar. İzin verilen minimum genişlik 30 cm olarak ayarlanmıştır.Aynı zamanda önceki yılların deneyimi ve konfor kuralları 40 cm'lik bir rakamdan söz eder Minimum boyutlar her durumda tek taraflı raflardır. Her iki taraftaki seçenekler en az 50 santimetre ve ideal olarak 65 cm yapılır.İkinci durumda, iki kişi için kolaylık sağlanacak ve aynı zamanda masanın ortasında bir tabak, bir fincan çay veya kahve, bir dizüstü bilgisayar için bir yer olacak ve bulaşıkları servis etmek mümkün olacak . Aynı zamanda, 70 cm'den fazla bir gösterge geniş olarak kabul edilir ve yerden tasarruf etmenin gerekli olmadığı mutfaklar için sunulur. Orijinal formun tasarımlarında, kenarların uzaklığı göz önüne alındığında genişlik seçilmelidir.

Çubuk Genişliği

Hesaplamanın özellikleri

Kriterler kolaylık, mobilyalarla uyumluluk, odanın boyutlarıdır. Rafın uzunluğu yüksekliği aşmalı ve genişlik en az 2,5 kat daha düşük olmalıdır. Bir kişi en az 30 cm kalınlığa ve 60 cm uzunluğa ihtiyaç duyar. Yüksekliğe gelince, en yüksek olarak hesaplanır, ancak çocukların büyük sandalyelere tırmanmasının zor olacağı unutulmamalıdır. Tezgahın rahatsızlık yaratmasına izin veremezsiniz - kollarınızı ideal yükseklik tablosundaki dirseklere bükebilirsiniz. Sayaç bir tarafta başka, daha yüksek bir tezgahla donatılmışsa, aile büyümesindeki fark önemli olmayacaktır.Yüksekliğin hesaplanması mutlaka taban, alt kaidelerin cephelerini, tezgahların kalınlığını ve varsa yükseltilmiş zemini içerir. Ayrıca 90 cm'den başlayarak zeminden 115 cm yüksekte ve kombine edilmiş klasik raf seviyesinden itilirler.

Parametrelerin hesaplanması şunları içerir:

  • ayakta yapılan işin türü;
  • tezgahın arkasında oturma pozisyonunda oturanların harcadığı zaman;
  • tezgahın ek amacı.

Iç bar sayacı

Bar taburesi yüksekliği

Sandalyeler, sırayla, ayarlanabilir veya standart yükseklikte satın alınır. Koltukların seviyesi genellikle 75 veya 85 cm'ye eşittir, ancak üretici IKEA 63 ve 74 cm için seçenekler üretir Masa için sandalye seçerken, kural koltuk ve masa arasındaki boşluktan 30 cm'dir. Bununla birlikte, uygulamada, 15 cm'lik bir kenar boşluğuna izin verilir, 45 cm'lik sandalyeler, 75 cm yüksekliğinde genişletilmiş bir raf şeklinde küçük bir yemek masası için uygundur.Tablolar için, 62-75 cm uzunluğunda sandalyeler satın alınır.Bu, bir dizi üretici için standart parametrelerdir ve kural bu durumda yaklaşık 30 cm'lik optimum aralık rahatlık lehine feda edilir. Bağımsız dolaplar, farklı modeller arasında 5-10 cm aralıklarla 105 cm veya daha yüksek bir yüksekliğe sahiptir. Onlar için yerden 75-85 cm yükseklikte sandalyeler üretiyor. 110 cm'lik seçenekler için 75 cm ve 120 veya 130 cm'lik bir yükseklik için - her biri 85 cm'lik sandalyeler, konfor da koltukların çapına bağlıdır.

Bar taburesi yüksekliği

Farklı dairelerin iç mekanlarında ilginç çözümler

Çubuk sayacının şekli ve deseni ile yapılan deneyler karışmaz. Duvarda duran yarımada yapısı, diğerlerinden daha az çevreye bağımlıdır. Bu nedenle, geniş, basamaklı, dalgalı seçenekler vardır. Ahşap evlerde, masif ahşap tezgahlar popülerdir. Bazen çubuk sayacı açıklığa tamamen kesilir. Temelin sağlam veya açık hale getirilmesi gelenekseldir ve her iki durumda da tasarım çözümleri mevcuttur. Örneğin, çok seviyeli bir "puf" rafı, köşeleri yuvarlatılmış boş bir dikdörtgen gibi.Uygun renk ve tasarıma sahip, aerodinamik bir şekle ve duvar montajına sahip bir çözüm, en şık olanın "durumunu" iddia edebilir. Modern stüdyo daireler "kulüp" seçenekleri toplamak. Raf daha sonra çekici yüzeyler, dış ve iç aydınlatma ile dekore edilmiştir.

Özgünlük de bu seçeneklerde farklılık gösterir:

  • düzenli bir bar sayacı şeklinde;
  • taklit kaya parçası;
  • tamamen camdan yapılmış.

Orijinal bar tezgahı çözümü

Sonuç

Restoranın bar tezgahı uzun bir yapı biçimindedir. Doğrusal şekil en bilindik kalır, ancak mutfak gibi küçük odalarda özel bir yaklaşıma ihtiyaç vardır. Bir dairenin veya kır evinin iç kısmında, yerden tasarruf ve estetik fonksiyon ön plana çıkıyor. Bu nedenle, tasarımcılar giderek daha kompakt ve kullanışlı seçeneklerle geliyor. Raflar duvara monte edilir, mobilyalarla birleştirilir, ayrı vb. Bazen bir ada veya bir parçası olarak tasarlanmıştır. Malzemelerden taş neredeyse her zaman kullanılır ve son zamanlarda plastik giderek daha fazla kullanılmaktadır. Konut sakinleri için ilk öncelik, yapının ve sandalyelerin kabul edilebilir boyutlarını belirlemektir. Standart mobilya raflarının yüksekliği 85–91 cm, ayaklı raflar için 105-130 cm'dir. Genişlik genellikle en dar olanlar için 30-40 cm ve geniş modeller için 60-90 aralığındadır. Sıkışık mutfaklarda, uzunluk seçimi 1.2 ve 1.6 m göstergeleri arasında gerçekleştirilir ve diğer durumlarda kişisel tercihler rol oynar.



Petersburg Devlet Endüstri Teknoloji ve Tasarım Üniversitesi'nden mezun oldu. 100'den fazla tamamlanmış tasarım projesi.


Yıldız sayısı: 1Yıldız sayısı: 2Yıldız sayısı: 3Yıldız sayısı: 45 Yıldızlar (1 derecelendirme, ortalama: 5,00 5 üzerinden)
Yükleniyor ...

Yorum ekle

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmiştir *