Hành vi trong khi ăn, đặt bàn, với vị trí dao kéo chính xác trên đó, văn hóa của các bữa tiệc được phát triển từ thời xa xưa. Có những ví dụ đã biết về việc nếm nhiều món ăn và đồ uống khác nhau trong thời kỳ những người cai trị đầu tiên của Ai Cập cổ đại. Người Hy Lạp cổ đại, và sau đó là người La Mã, đã ăn trên giường cải tạo. Vào đầu thời Trung cổ, tại nhiều tòa án quân chủ, giới quý tộc tập trung tại bàn ăn gỗ sồi. Bắt đầu từ thế kỷ 11, khi giới tính nữ được thừa nhận vào bữa tiệc, các quy tắc xã giao đầu tiên xuất hiện.
Bây giờ chúng tôi có bộ bát đĩa, bao gồm các đối tượng khác nhau, một số lượng lớn dao kéo, cho phép bạn đặt bàn với kiểu dáng, trải ra các nắp, sắp xếp thực đơn đúng cách. Bạn có thể tự mình tạo ra một bầu không khí ấm cúng, thư thái trong bữa ăn, bạn chỉ cần tuân theo một số quy tắc nhất định khi chọn dụng cụ nhà bếp, các yếu tố trang trí bổ sung.
Kiến thức cơ bản về phục vụ, bổ nhiệm các đối tượng khác nhau, khả năng ứng xử đúng đắn tại bàn, làm tăng trình độ văn hóa của một người. Sự sắp xếp hợp lý của dao kéo cho phép bạn ăn trong một môi trường thoải mái. Hãy để chúng tôi tập trung vào chi tiết hơn về câu hỏi tại sao phục vụ là cần thiết:
Khi tiến hành các nghiên cứu khác nhau, người ta đã chứng minh rằng các món ăn sạch đẹp làm cho món ăn thậm chí còn ngon hơn.
Thực phẩm lành mạnh thường không gây ra ham muốn ăn nó, nhưng một bữa ăn có vẻ đẹp đánh thức sự thèm ăn.
Cô ấy tôn trọng thức ăn ở một người, không cho phép thái độ bất cẩn với cô ấy.
Đây là một chỉ số quan trọng về tình trạng và theo khả năng xử lý dao kéo của người, một kết luận được rút ra về sự giáo dục của anh ta.
Tất cả các vật phẩm được nhặt và đặt ở vị trí của chúng, cho phép bạn không bị phân tâm trong bữa ăn khi tìm kiếm các thiết bị bị mất, trong khi một cuộc trò chuyện thú vị sẽ không bị gián đoạn, và sẽ không có suy nghĩ về việc thiếu dao hay nĩa.
Nó mang lại niềm vui thẩm mỹ cho một người, thấm nhuần vào anh ta một đặc điểm tính cách như tính chính xác, giới thiệu cho anh ta các quy tắc ứng xử trong xã hội.
Các tính năng và quy tắc phục vụ cơ bản
Bàn được phục vụ tùy thuộc vào loại bữa ăn, cho dù đó là bữa tối thông thường hay bữa tiệc lễ hội, số lượng người tham gia trong quá trình này.Trình tự thiết kế bắt đầu bằng việc đặt khăn trải bàn, sau đó tiến hành sắp xếp các tấm, đặt dao kéo, sắp xếp kính, đặt khăn ăn, và trang trí thêm. Để thực hiện đúng cách bao gồm, vị trí của các bộ chuyển đổi, bạn phải tuân thủ các quy tắc nhất định:
Trước khi đặt bàn, bạn cần xem xét thực đơn, và bao nhiêu món ăn sẽ được phục vụ.
Toàn bộ trang trí nên tương ứng với một phong cách duy nhất, lý tưởng khi nó cũng tương thích với nội thất /
Chỉ sử dụng khăn trải bàn và khăn ăn hoàn toàn sạch sẽ, tất cả các món ăn phải được rửa sạch, không có vết bẩn, dấu vân tay, khuyết tật và bụi bẩn.
Sắp xếp các món đồ theo cách mà những người ăn thức ăn thoải mái. Đối với mỗi người, cần cung cấp 80 cm không gian.
Dĩa được đặt bên trái, thìa, dao - bên phải, đặt điểm lên theo một thứ tự nhất định tương ứng với việc phục vụ các món ăn.
Tất cả các mục xếp chồng chỉ nên được sử dụng cho mục đích dự định của chúng, bạn không thể lấy các thiết bị nằm ở bên phải và ngược lại vào bên trái.
Một ly nước được đặt phía trên con dao;
Một đĩa đồ ăn nhẹ được đặt ở giữa nơi một người sẽ ngồi, thụt cách mép bàn 2 cm và một chiếc khăn ăn được đặt trên đó.
Nếu các món ăn nóng được cung cấp, một đĩa sâu được đặt trên đầu trang trí.
Ở bên trái của các món ăn chính đặt một đĩa bánh trên dĩa.
Khăn trải bàn: quy tắc lựa chọn
Một trong những yếu tố chính trong quá trình đặt bàn là khăn trải bàn, tất cả bắt đầu với nó. Nó nên được hoàn toàn sạch sẽ, ủi, phù hợp với tính chất của bữa tiệc. Các mô hình hàng ngày tốt hơn để chọn màu trung tính, và màu sáng là tốt cho một bữa tiệc tối. Để lựa chọn đúng khăn ăn, bạn nên tuân thủ một số quy tắc:
Màu sắc của vải nên hài hòa với các mặt hàng nội thất khác.Ví dụ, đối với đồ nội thất nhẹ, tốt hơn là chọn tông màu xanh lá cây, vàng, màu be, trong khi thiết kế tương tự nên được tìm thấy trên ghế bọc, trên gối và các yếu tố khác.
Khăn trải bàn phải phù hợp với hình dạng của bàn, vì vậy một vỏ tròn sẽ làm hỏng sự xuất hiện của một sản phẩm vuông và ngược lại.
Các mô hình hàng ngày tốt hơn để lấy từ PVC, acrylic, hoặc Teflon, kỳ nghỉ - từ sợi tự nhiên (vải lanh, vải cotton).
Điều cần thiết là vải được chọn cho bữa ăn bao phủ toàn bộ bề mặt, trong khi các cạnh nên treo đều 20-25 cm từ tất cả các mặt, che chân đồ nội thất. Tốc độ gốc là rất quan trọng, nếu tham số lớn hơn hoặc nhỏ hơn, thì cấu trúc được phủ, giống như khăn trải bàn, sẽ trông vô vị, lộn xộn.
Các loại tấm và sự sắp xếp của chúng
Bước tiếp theo sau khi đặt khăn trải bàn thích hợp sẽ là sắp xếp các tấm. Một đĩa trang trí được lắp đặt ở chính giữa, trên đó bạn có thể đặt một thanh đồ ăn nhẹ, và nếu có các món ăn lỏng trong thực đơn, một hộp đựng sâu. Trong trường hợp này, súp được phục vụ trong một đĩa súp, nước dùng trong một cái bát. Đĩa bánh mì được đặt ở bên trái của giá đỡ.
Bảng này cho thấy các loại tấm chính được sử dụng để phục vụ
Mục thứ ba trong phục vụ là vị trí chính xác của các thiết bị. Theo nghi thức, thìa, dĩa, đồ dùng khác nên được sắp xếp như sau:
Các thiết bị được đặt ở cả hai bên của thùng chứa chính, trong một số trường hợp - trên đầu trang.
Nĩa được đặt bên trái, thìa, dao - bên phải, trong khi lưỡi dao nên được hướng về phía đĩa, và không hướng về phía khách ngồi. Đầu của tất cả các thiết bị nên nhìn lên, theo hướng ngược lại với người, ngoại trừ những người nằm trên đỉnh của tấm.
Nếu bạn liệt kê bàn ăn từ trái sang phải, thì các vật phẩm nên được xếp chồng lên nhau như sau: một cái nĩa để ăn nhẹ, một cái nĩa cho món ăn chính, một con dao để bàn, một muỗng canh, một muỗng cà phê. Con dao bơ được đặt trên đĩa bánh mì, nằm phía trên hộp đựng chính.
Đối với các bữa ăn khác nhau, các mặt hàng và phương pháp vị trí của họ được cung cấp. Điều kiện chính là cách bố trí của các thiết bị bắt đầu từ tấm khi chúng được ưu tiên.
Lựa chọn và sắp xếp kính
Đặt bàn với ly, ly, ly rượu tùy thuộc vào đồ uống sẽ được phục vụ. Đặt chúng phía sau đơn vị chính theo một đường thẳng hoặc trong một hình bán nguyệt thành hai hàng. Các mục gần nhất với tấm sẽ được sử dụng đầu tiên. Ghi nhớ loại thức uống này được dự định là đơn giản - bát trên chân càng lớn, thức uống sẽ càng kém mạnh.
Kính được đặt theo chiều cao của chúng. Đối với nước sử dụng cao nhất. Anh đứng đầu bên trái, theo sau là một loại rượu nhỏ hơn một chút. Thấp (vodka shot) được đặt ở tấm bên phải. Một ly sâm banh đứng riêng, đằng sau phần còn lại.
Dùng khăn lau
Để phục vụ, bạn có thể sử dụng khăn ăn từ bất kỳ vật liệu nào - vải, giấy, tre, chắp vá. Đối với sử dụng hàng ngày, một trong những loại là đủ, nhưng trên bàn lễ hội nên có cả vải và giấy. Dệt may nhanh chóng được ngâm tẩm với chất béo của các khóa học thứ hai, vì vậy bắt buộc phải cung cấp một sự thay thế cho nó.Bạn có thể sắp xếp một chiếc khăn bông trên một tấm chia theo hình ống hoặc trang trí hình.
Khăn giấy được đặt một phần dưới tấm dưới dạng một phong bì, trên một chiếc đĩa ở dạng thiết kế khác thường, hoặc trong một cái giữ khăn ăn. Chúng có thể có màu sắc và kết cấu khác nhau. Khi chọn một sản phẩm, bạn phải tính đến các tính năng của lễ kỷ niệm.
Trang trí trang trí phục vụ
Bạn có thể làm cho thực phẩm hấp dẫn và ngon miệng với sự giúp đỡ của trang trí. Các yếu tố không ăn được khác nhau tạo ra một tâm trạng thẩm mỹ làm tăng ấn tượng của việc ăn uống, nâng cao tâm trạng. Để không làm quá tải bảng, điều quan trọng là phải đặt đúng các điểm sáng khi phục vụ. Khi đặt trang trí, các chuyên gia phục vụ khuyên bạn nên tuân thủ các quy tắc sau:
Trang trí khác nhau, hoa tự nhiên không nên chạm vào món ăn;
Trang trí nên được đặt gần trung tâm của bàn;
Bạn không nên đặt bình hoa nhỏ, bức tượng nhỏ một cách ngẫu nhiên, tốt hơn là sử dụng các đường dệt đặc biệt;
Nến chỉ nên đứng trên khán đài;
Nó là cần thiết để quan sát tính thời vụ. Không phù hợp để trang trí một khẩu phần vào mùa xuân với bí ngô và lá khô;
Các thuộc tính bổ sung phải tương ứng với chủ đề của lễ kỷ niệm.
Các loại phục vụ
Bất kỳ món ăn nào, dù đơn giản nhất, đều đẹp hơn để ăn với những món ăn đẹp bằng cách sử dụng dao kéo phù hợp. Thiết lập bảng là rất quan trọng, ảnh hưởng đến sự thèm ăn, phản ánh nhận thức về nghi thức xã giao và làm tăng tình trạng của bất kỳ sự kiện. Số lượng đĩa, thìa, ly tùy thuộc vào mục đích của bữa tiệc. Không cần thiết phải biến một bữa ăn hàng ngày thành một lễ kỷ niệm tuyệt vời. Sự hiện diện của khăn trải bàn tinh bột, khăn ăn, pha lê, hoa trên bàn là một yêu cầu không thể thiếu chỉ dành cho một số loại phục vụ.
Cho bữa sáng
Bữa ăn sáng là một quá trình truyền thống cho nhiều gia đình. Bạn có thể làm cho nó thú vị hơn nếu bạn đặt bàn theo tất cả các quy tắc. Giải phóng sự sáng tạo của bạn trong nhà bếp bằng nhiều cách.Trong một bầu không khí dễ chịu, thanh lịch, ngay cả những người yêu thích bữa sáng vào buổi sáng cũng sẽ không thể từ chối một tách cà phê và trứng rán thông thường.
Bạn chắc chắn sẽ nhận được phục vụ tuyệt vời nếu bạn tuân thủ các quy tắc sau:
Chúng tôi đặt khăn trải bàn lên bàn. Một tấm sắt sạch sẽ sẽ tạo ra sự thoải mái và một bầu không khí giản dị nhàn nhã. Nó có thể được bổ sung với một máy chạy hiện đại (dải vải ở giữa bàn). Bạn cũng có thể sử dụng lớp phủ của vải dầu, nhưng luôn luôn toàn bộ và với một mẫu đẹp;
Suy ra trung tâm của bảng. Đó có thể là một đĩa phẳng lớn với bánh mì, giá đỡ trái cây, bình hoa với hoa tự nhiên;
Khóa học chính. Tùy thuộc vào loại thực phẩm, một đĩa sâu hoặc phẳng được chọn cho anh ta. Bạn có thể đặt nó trên một cái cũi hoặc một chiếc khăn ăn đặc biệt;
Chúng tôi bày dao kéo. Bên phải là một con dao được quay bằng một lưỡi dao thành đĩa, tiếp theo là một muỗng canh, sau đó là một muỗng cà phê. Bên trái là một ngã ba;
Cốc và ly. Bên trái theo đường chéo từ đĩa chính, chúng tôi đặt một ly nước, và bên phải là một tách cà phê, trà, một ly nước trái cây;
Các mặt hàng bổ sung. Một bát đường với nhíp hoặc muỗng được đặt ở giữa bàn, đĩa cho bánh quy, bánh sandwich, ổ cắm mứt ở bên trái của mỗi đĩa.
Cho bữa trưa và bữa tối
Bữa ăn tối chung mang các thành viên gia đình lại với nhau, vui lên, vì vậy hãy chắc chắn diễn ra tại một bàn trang trí đẹp mắt. Nếu khách đến nhà, không chỉ thực đơn bữa trưa, cách trình bày, mà cả những thay đổi phục vụ. Tùy thuộc vào loại, số lượng món ăn, độ tuổi, tình trạng của khách, thủ tục này có thể được thực hiện theo nhiều cách.
Trang trí bàn nên bắt đầu với khăn trải bàn. Trình tự cổ điển của vị trí cung cấp cho một bộ các món ăn tiêu chuẩn. Đầu tiên họ đặt những chiếc đĩa rộng tròn, sâu vào chúng cho những món ăn đầu tiên. Nếu đồ ăn nhẹ sẽ được phục vụ, bộ nên được bổ sung với đĩa ăn nhẹ được trang trí với một chiếc khăn ăn. Ở bên trái của các tấm đặt một cái nĩa, bên phải của một muỗng và dao.Đối với gia vị, gia vị, máy lắc muối, tàu chở dầu, phân bổ một vị trí ở giữa bàn. Ngoài ra còn có viết tắt của chai, bình. Kính và kính được đặt ở đầu của các tấm.
Bữa trưa, bữa tối sau một ngày làm việc nên bình tĩnh và ít sự kiện hơn bữa sáng và bữa trưa. Một cặp đĩa được đặt một cách tiết kiệm sẽ là đủ - một cái bình thường nhỏ và một bát salad. Một con dao với một cái nĩa có thể được đặt ở bên phải của các đối tượng chính hoặc theo cách thông thường. Thịt thái lát, bánh mì, nước sốt được đặt ở trung tâm. Tùy thuộc vào đồ uống được chọn và trình tự của họ, ly, ly, cốc được đặt.
Đối với các bữa tiệc
Loại phục vụ này phù hợp cho các lễ kỷ niệm gia đình quy mô lớn, các bữa tiệc của công ty. Trong trường hợp này, bàn được phục vụ với nhiều món ăn. Việc sắp xếp các thiết bị sẽ phụ thuộc hoàn toàn vào thực đơn, thứ tự phục vụ, sự đa dạng của đồ uống.
Bữa tiệc liên quan đến sự hiện diện của một số lượng lớn người. Để chứa tất cả khách, một bàn hình chữ nhật hoặc nhiều bàn tròn được sử dụng thoải mái. Che chúng bằng khăn trải bàn đơn giản về kích thước. Thiết kế bắt đầu bằng một sự phân tách trực quan của bề mặt với tỷ lệ 1 mét mỗi khách.
Mỗi chỗ ngồi tại bàn tiệc được chỉ định là một quán ăn nhẹ hoặc một đĩa sâu và một chiếc khăn ăn được gấp lại đẹp mắt. Nó nên cách mép 2 cm. Bên trái đặt các món ăn cho bánh nướng và bánh mì. Một loạt các món ăn trong một bữa tiệc có thể liên quan đến một số loại thìa và dĩa. Đặt chúng theo cách cổ điển, trải đều mọi thứ cùng một lúc trên cả hai mặt của tấm. Dụng cụ ăn nhẹ có thể được đặt trên đĩa và phủ khăn ăn. Khoảng cách thuận tiện nhất với nhau là 0,5 cm.
Việc sắp xếp ly phụ thuộc vào loại và trình tự đồ uống. Đằng sau chiếc đĩa, một chút bên phải, là nơi đặt một ly rượu để uống nước ngọt. Nếu đồ uống trong một cốc (nước trái cây, bia), tay cầm được quay sang phải.Đối với các bữa tiệc có cồn, một khẩu phần kính đặc biệt được cung cấp theo sơ đồ. Đặt chúng thành hai hàng. Hàng đầu tiên từ đĩa là ly vodka, hiện đại, ly rượu. Hàng thứ hai - một cầu vồng, thủy tinh Lafite, một ly cho rượu vang lấp lánh.
Tiệc tự chọn
Điều đặc biệt của lễ tân là thiếu ghế. Khách được phục vụ độc lập, chọn món ăn yêu thích của họ. Ăn cũng được yêu cầu đứng ở bàn hình bầu dục đầy đủ. Tiệc buffet thường được sử dụng trong các lễ kỷ niệm nhỏ, tiệc chiêu đãi kinh doanh, tiệc trẻ, trong khách sạn. Phục vụ tự làm có thể có nhiều loại, mỗi loại có quy tắc riêng. Các món ăn được sắp xếp theo một trình tự nhất định như sau:
Bình thủy tinh đựng đồ uống. Đặt ly, ly rượu, cọc thành hai hàng, rắn, nhóm, cây Giáng sinh;
Quầy ăn nhẹ, đĩa tráng miệng. Mỗi khách phải có ít nhất 2 miếng. Chúng được xếp chồng lên nhau ở hai bên của bàn;
Thiết bị. Nĩa được đặt trên cạnh 6-10 miếng ở bên trái của mỗi chồng đĩa, dao ở bên phải 3 miếng;
Thiết bị cho gia vị. Phải là loại mở. Đặt chúng ở giữa bàn.
Trà hoặc cà phê
Đối với một bàn cà phê, khăn trải bàn đa dạng với thêu phong phú là phù hợp. Bạn có thể bổ sung chúng với một bản nhạc vải hoặc khăn ăn cá nhân. Phục vụ hiện đại là không thể nếu không có một dịch vụ đặc biệt. Nếu nó chỉ bao gồm cốc và đĩa, thì các món ăn bổ sung (bát đường, bình sữa) có thể được lấy từ một bộ khác. Tốt hơn là quan sát quy tắc tương thích của vật liệu - sứ với sứ, gốm với gốm.
Bạn cần đặt bàn để uống trà với sự sắp xếp của các đĩa tráng miệng. Một chiếc đĩa và một chiếc cốc được đặt theo đường chéo bên phải của chúng (tay cầm được quay sang bên phải song song với bàn). Một muỗng trà được đặt trong đĩa, cũng có tay cầm ở bên phải. Một muỗng tráng miệng được đặt ở bên phải của đĩa. Ở trung tâm của bàn, một nơi được phân bổ cho một milkman, bát đường.
Ý tưởng cho cài đặt bảng ngày lễ
Một phục vụ đẹp và thích hợp tạo ấn tượng dễ chịu cho khách về sự hiếu khách của chủ nhà. Trong một bầu không khí thoải mái dễ chịu tại bàn, thật dễ dàng để có một cuộc đối thoại, thuận tiện để hấp thụ thức ăn mà không cần chạm tay vào các vật cao và không làm bẩn tay áo của bạn trên một tấm hàng xóm. Bạn có thể đặt một bàn tuyệt vời bằng cách sử dụng các vật dụng gia đình thông thường cho bất kỳ ngày lễ theo chủ đề.
Cài đặt bàn năm mới
Nguyên tắc chính cho một thiết lập bàn năm mới thành công là duy trì phong cách, trang trí đầy màu sắc tối đa, chỉ các món ăn tự nhiên. Bát xà lách nhựa, chén và tất cả các loại bát sẽ không phù hợp. Tốt hơn là sử dụng các tấm đơn sắc màu xanh lam, xanh lá cây, vàng với các mẫu năm mới khác nhau. Chiếc cốc thủy tinh và ly rượu vang có thể được trang trí bằng một dải ruy băng màu đỏ. Bàn của năm mới sẽ trông nhàm chán nếu không có trang trí theo chủ đề. Nó có thể là nến thơm, khăn giấy có hình dạng ban đầu, các tác phẩm từ đồ chơi Giáng sinh. Trung tâm có thể được trang trí với biểu tượng của năm mới.
Phục vụ nên bắt đầu với một chiếc khăn trải bàn. Tốt hơn là chọn một bức tranh vải tươi sáng với một mô hình mùa đông. Chúng tôi đặt các tấm và thiết bị theo mô hình thường được chấp nhận - dĩa bên trái, dao, thìa ở bên phải. Chúng tôi tiếp xúc với kính và kính cuối cùng. Số lượng, loại thiết bị phụ thuộc vào đặc điểm của món ăn và đồ ăn nhẹ. Theo nghi thức, một chiếc khăn giấy được cuộn lại và đặt vào đĩa, một chiếc khăn giấy được lấp đầy một phần bên dưới nó. Bạn cũng có thể sử dụng một số người giữ khăn ăn.
Thiết lập bàn lễ Phục sinh
Thiết lập bàn lễ Phục sinh truyền thống được tôn trọng trong mỗi gia đình. Bánh phục sinh và chó con được đặt ở giữa bàn. Nướng được đặt trong một món ăn đẹp hoặc trong một đĩa đặc biệt với hốc tròn cho trứng. Thực đơn cũng bao gồm nhiều món thịt, xúc xích, chả gà. Cá không được chấp nhận. Lễ Phục sinh được đi kèm với một thức uống của Cahors hoặc các loại rượu vang đỏ khác.
Kitô hữu kỷ niệm ngày lễ chính trong năm với quy mô hoành tráng, mà không làm ảnh hưởng đến các món ăn và đồ trang trí.Bàn được phủ khăn trải bàn tốt nhất với hoa văn trang trí Phục Sinh hoặc mùa xuân, và một giỏ đan bằng liễu gai với các sản phẩm được thắp sáng trong nhà thờ được trưng bày nổi bật. Khăn ăn, đế lót ly hình quả trứng, bó hoa tuyệt đẹp sẽ mang đến một tâm trạng lễ hội.
Tốt hơn là đặt bàn cho lễ Phục sinh với các tấm từ một bộ. Nếu chúng không đủ, bạn có thể kết hợp cả hai và xen kẽ qua một tấm. Ly rượu phải có mặt, vì thức uống có cồn chính của ngày lễ tươi sáng là Cahors. Nếu muốn, chúng có thể được bổ sung bằng kính, cốc. Thiết bị và kính nên được đặt gần mỗi tấm, ngay cả khi có trẻ nhỏ trong số khách. Các mặt hàng dư thừa có thể được loại bỏ khi tất cả khách đã quyết định địa điểm và ngồi vào bàn.
Thiết lập bàn sinh nhật
Để làm cho kỳ nghỉ tươi sáng và đáng nhớ, bạn phải tuân theo tất cả các quy tắc cơ bản khi trang trí bàn. Sự thành công của bữa tiệc phụ thuộc vào điều này. Điều bắt buộc là phải chăm sóc sự sẵn có của các đĩa tráng miệng đẹp, giá đỡ bánh, kệ trái cây, ống cocktail và đồ dùng ngày lễ khác. Bạn có thể sắp xếp một bàn ở nhà hoặc trong một nhà hàng theo những cách sau:
Màu sắc và phong cách khác thường. Một khái niệm phục vụ duy nhất luôn luôn trông rất đẹp. Bạn có thể dừng lại ở bữa tiệc trà thông thường hoặc chọn một ý tưởng mới mẻ nguyên bản, ví dụ, theo phong cách của một ngôi làng Nga, với các họa tiết mộc mạc;
Thiết kế bàn theo chủ đề. Bạn sẽ cần mua thêm các thiết bị và phụ kiện theo kiểu đã chọn. Đây có thể là một trang trí đặc biệt của khăn ăn, hình dạng, màu sắc, hình vẽ của mastic trên bánh, bảng tên. Các lựa chọn phục vụ phổ biến - theo phong cách của mafia Ý, thành phố Gotem;
Trang trí theo mùa, theo mùa. Bàn có thể được trang trí với các vật liệu theo mùa tự nhiên. Đối với mùa xuân, trang trí mùa hè, hoa dại và trái cây được sử dụng. Vào mùa thu, bạn có thể sử dụng đế lót ly bằng gỗ, một bó lá vàng.Sinh nhật mùa đông sẽ được trang trí bằng bàn chải thanh lương trà, cành cây trong chậu hoa.
Thiết lập bàn cho bữa tiệc của trẻ em.
Bất kỳ ngày lễ có đặc điểm riêng của tổ chức và thiết lập bảng. Sự kiện thiếu nhi cũng không ngoại lệ. Bất kể bạn đã chọn một chủ đề chung hay thiết kế trung tính, bảng trẻ em nên được duy trì trong một bảng màu chung. Phục vụ nên chứa 2-3 màu chính.
Cần thiết phải có dụng cụ - ly, đĩa tráng miệng và thìa, giá để bánh và bánh ngọt, đĩa cho kem, một lọ hoa quả. Nếu có nhiều khách trẻ tuổi, tốt hơn là chọn đĩa nhựa hoặc giấy vì lý do an toàn. Dĩa tốt nhất không nên sử dụng. Sau khi sinh nhật cậu bé chia bánh thành từng miếng, con dao phải được gỡ bỏ.
Thiết lập bàn ngày Valentine
Thiết lập bàn theo chủ đề cho kỳ nghỉ của tất cả những người yêu thích tạo ra một bầu không khí lãng mạn và thoải mái đặc biệt. Hai người sẽ có mặt tại bàn, vì vậy nhiều thiết bị sẽ không được yêu cầu. Bạn có thể trang trí nó với một loạt các phụ kiện, trái tim, ruy băng, hoa. Các yếu tố được ghép đôi sẽ phù hợp.
Để làm nổi bật tinh thần của ngày lễ, một bầu không khí lãng mạn có thể với sự trợ giúp của hàng dệt may. Một chiếc khăn trải bàn màu trắng đơn giản sẽ là một phông nền tuyệt vời cho trang trí ngày lễ. Cung lớn màu đỏ có thể được khâu vào các góc của nó, và các cạnh có thể được cắt bằng một dải ruy băng satin. Một dải vật liệu sáng cũng được trang trí bằng lon kẹo, cốc.
Một trang trí tuyệt vời cho Ngày Valentine sẽ đến từ một trang trí ăn được. Thiết lập bảng tuyệt vời có thể được tạo ra từ nhiều loại bánh ngọt. Nó có thể là kẹo mút lót với một slide đẹp, marmalade, kẹo dẻo, bóng sô cô la, bánh quy ở dạng trái tim.
Thiết lập bàn đám cưới
Tốt hơn là đặt bàn trang trọng bằng cách sử dụng các món đồ sứ đẹp theo tất cả các quy tắc phục vụ. Đối với tất cả khách, nó phải giống nhau, được đánh bóng và đánh bóng.
Một tiệc cưới trong nhà hàng là phong tục được phục vụ từ lâu trước khi khách đến. Trước hết, những người phục vụ làm tấm đứng. Chức năng chính của chúng là bảo vệ khăn trải bàn khỏi vết bẩn, đánh dấu vị trí của mỗi khách. Dao kéo cá nhân được cài đặt trên chúng, được thay thế trong lễ kỷ niệm.
Ở các cạnh của tấm đặt thìa và dĩa. Nếu có những người được mời trong quán cà phê cho đám cưới không quen sử dụng nghi thức, để không làm họ xấu hổ, tốt hơn là không tạo ra sự phong phú của các thiết bị. Hàu, tôm hùm có thể được phục vụ ngay lập tức với họ. Quá tải với các món ăn, bàn đám cưới không nên buộc nhiều ly thủy tinh. Nó là đủ để rời khỏi phổ biến nhất tại thời điểm này.
Thiết lập bàn cho các bữa tiệc ngoài trời hoặc dã ngoại
Bạn có thể ăn mừng bất kỳ sự kiện trong tự nhiên với sự thoải mái tại nhà. Khi đặt bàn trong vườn, bạn không thể tiết kiệm đồ màu sáng. Sự kết hợp bất thường, dường như không phù hợp trong nhà, ở đây tôi sẽ trông hài hòa và vui vẻ.
Một bữa tiệc trong tự nhiên không chỉ liên quan đến một bữa tiệc, mà còn đi dạo, thưởng thức những vẻ đẹp xanh, những trò chơi năng động, bơi trong ao. Do đó, bạn nên suy nghĩ trước về việc bảo vệ thực phẩm khỏi bụi, cát, côn trùng. Bạn sẽ cần mũ đặc biệt và lưới hình cầu.
Không cần thiết phải mang theo những gói lớn các món ăn với bạn trong một khu rừng rực rỡ hoặc trong công viên. Để phục vụ một bảng ngẫu hứng, bạn có thể sử dụng hộp nhựa, hộp có nắp đậy, trong đó sản phẩm được giao đến nơi. Bạn có thể làm salad từ chúng. Trong tự nhiên, hoàn toàn có thể pha chế với bộ đồ ăn bằng nhựa dùng một lần. Có rất nhiều bộ tiện lợi và tươi sáng sẽ trang trí cho bất kỳ bữa tiệc.
Sắp xếp và phục vụ lời khuyên
Cách trình bày và trình tự các món ăn chính xác cho phép bạn cảm nhận rõ hơn hương vị của từng sản phẩm, nhận biết mùi thơm của các thành phần và nhận được nhiều niềm vui nhất từ thực phẩm. Chúng phải được gửi theo trình tự sau:
Đồ ăn nhẹ lạnh.Lấy ra bằng sứ, đĩa gốm. Đối với trứng cá muối, sử dụng giá đỡ đặc biệt với đá, cắt lạnh trên đĩa hình bầu dục với dưa chua;
Đồ ăn vặt nóng. Phục vụ trong các món ăn mà họ đang chuẩn bị - hầm trong nồi, cá nướng trên các tấm chia nhỏ;
Các khóa học đầu tiên. Chỉ lấy ra trong một cái đĩa nóng, bát có nắp đậy;
Món cá thứ hai. Hải sản luộc được phục vụ trên đĩa hình bầu dục, chiên - trong chảo đặc biệt;
Thịt thứ hai. Đối với món hầm, món hầm sử dụng nồi đất sét, cho bít tết bò, schnitzel - đĩa;
Món rau nóng. Cà tím nướng, zucchini, ớt chuông phục vụ trên tấm nóng;
Món tráng miệng, trái cây. Kẹo được đặt trong bát, trái cây được đặt trên bàn trong lọ sâu.
Nghi thức tại bàn: những gì không thể chấp nhận
Ngay cả những bữa tiệc bình thường nhất trong vòng tròn của người thân và bạn bè cũng nên được tổ chức theo các quy tắc xã giao. Sự sai lệch nhỏ nhất có thể tạo ra một tình huống khó xử và khó chịu cho người khác. Trên bàn là không thể chấp nhận:
Xem tin nhắn trên điện thoại, trả lời cuộc gọi;
Bắt đầu ăn cho đến khi tất cả các đĩa khách đầy đủ;
Lấy đĩa bằng hai tay;
Đặt các thiết bị bẩn lên khăn trải bàn;
Cắt bánh mì bằng dao, cắn một ổ bánh lớn;
Rải dầu từ một khớp nối mỡ thông thường;
Chuyển máy lắc muối riêng biệt từ máy lắc hạt tiêu;
Chải, dùng gương, tăm;
Chỉ ra cho một người hàng xóm về sự thiếu hiểu biết về nghi thức.
Kết luận
Thiết lập bảng là một khía cạnh quan trọng trong cuộc sống của con người. Sự sắp xếp chính xác của các thiết bị cho phép bạn lấy thức ăn một cách thích thú, không bị phân tâm bởi việc tìm kiếm vật phẩm bị thiếu, thúc đẩy sự chính xác ở một người và khả năng sử dụng các thiết bị cho thấy sự nếm thử thức ăn. Ngoài ra, thực tế này là một biểu hiện của sự tôn trọng đối với bạn bè hoặc người thân được mời. Khả năng đặt bàn đúng cách sẽ giúp tổ chức bất kỳ lễ kỷ niệm nào ở mức cao nhất, giúp thiết lập các mối quan hệ trong gia đình và có một cuộc trò chuyện bình tĩnh, thoải mái.
Hành vi trong khi ăn, đặt bàn, với vị trí dao kéo chính xác trên đó, văn hóa của các bữa tiệc được phát triển từ thời xa xưa. Có những ví dụ đã biết về việc nếm nhiều món ăn và đồ uống khác nhau trong thời kỳ những người cai trị đầu tiên của Ai Cập cổ đại. Người Hy Lạp cổ đại, và sau đó là người La Mã, đã ăn trên giường cải tạo. Vào đầu thời Trung cổ, tại nhiều tòa án quân chủ, giới quý tộc tập trung tại bàn ăn gỗ sồi. Bắt đầu từ thế kỷ 11, khi giới tính nữ được thừa nhận vào bữa tiệc, các quy tắc xã giao đầu tiên xuất hiện.
Bây giờ chúng tôi có bộ bát đĩa, bao gồm các đối tượng khác nhau, một số lượng lớn dao kéo, cho phép bạn đặt bàn với kiểu dáng, trải ra các nắp, sắp xếp thực đơn đúng cách. Bạn có thể tự mình tạo ra một bầu không khí ấm cúng, thư thái trong bữa ăn, bạn chỉ cần tuân theo một số quy tắc nhất định khi chọn dụng cụ nhà bếp, các yếu tố trang trí bổ sung.
Nội dung
Tại sao cần thiết lập bảng
Kiến thức cơ bản về phục vụ, bổ nhiệm các đối tượng khác nhau, khả năng ứng xử đúng đắn tại bàn, làm tăng trình độ văn hóa của một người. Sự sắp xếp hợp lý của dao kéo cho phép bạn ăn trong một môi trường thoải mái. Hãy để chúng tôi tập trung vào chi tiết hơn về câu hỏi tại sao phục vụ là cần thiết:
Các tính năng và quy tắc phục vụ cơ bản
Bàn được phục vụ tùy thuộc vào loại bữa ăn, cho dù đó là bữa tối thông thường hay bữa tiệc lễ hội, số lượng người tham gia trong quá trình này.Trình tự thiết kế bắt đầu bằng việc đặt khăn trải bàn, sau đó tiến hành sắp xếp các tấm, đặt dao kéo, sắp xếp kính, đặt khăn ăn, và trang trí thêm. Để thực hiện đúng cách bao gồm, vị trí của các bộ chuyển đổi, bạn phải tuân thủ các quy tắc nhất định:
Khăn trải bàn: quy tắc lựa chọn
Một trong những yếu tố chính trong quá trình đặt bàn là khăn trải bàn, tất cả bắt đầu với nó. Nó nên được hoàn toàn sạch sẽ, ủi, phù hợp với tính chất của bữa tiệc. Các mô hình hàng ngày tốt hơn để chọn màu trung tính, và màu sáng là tốt cho một bữa tiệc tối. Để lựa chọn đúng khăn ăn, bạn nên tuân thủ một số quy tắc:
Các loại tấm và sự sắp xếp của chúng
Bước tiếp theo sau khi đặt khăn trải bàn thích hợp sẽ là sắp xếp các tấm. Một đĩa trang trí được lắp đặt ở chính giữa, trên đó bạn có thể đặt một thanh đồ ăn nhẹ, và nếu có các món ăn lỏng trong thực đơn, một hộp đựng sâu. Trong trường hợp này, súp được phục vụ trong một đĩa súp, nước dùng trong một cái bát. Đĩa bánh mì được đặt ở bên trái của giá đỡ.
Bảng này cho thấy các loại tấm chính được sử dụng để phục vụ
Dao kéo - Vị trí chính xác
Mục thứ ba trong phục vụ là vị trí chính xác của các thiết bị. Theo nghi thức, thìa, dĩa, đồ dùng khác nên được sắp xếp như sau:
Lựa chọn và sắp xếp kính
Đặt bàn với ly, ly, ly rượu tùy thuộc vào đồ uống sẽ được phục vụ. Đặt chúng phía sau đơn vị chính theo một đường thẳng hoặc trong một hình bán nguyệt thành hai hàng. Các mục gần nhất với tấm sẽ được sử dụng đầu tiên. Ghi nhớ loại thức uống này được dự định là đơn giản - bát trên chân càng lớn, thức uống sẽ càng kém mạnh.
Kính được đặt theo chiều cao của chúng. Đối với nước sử dụng cao nhất. Anh đứng đầu bên trái, theo sau là một loại rượu nhỏ hơn một chút. Thấp (vodka shot) được đặt ở tấm bên phải. Một ly sâm banh đứng riêng, đằng sau phần còn lại.
Dùng khăn lau
Để phục vụ, bạn có thể sử dụng khăn ăn từ bất kỳ vật liệu nào - vải, giấy, tre, chắp vá. Đối với sử dụng hàng ngày, một trong những loại là đủ, nhưng trên bàn lễ hội nên có cả vải và giấy. Dệt may nhanh chóng được ngâm tẩm với chất béo của các khóa học thứ hai, vì vậy bắt buộc phải cung cấp một sự thay thế cho nó.Bạn có thể sắp xếp một chiếc khăn bông trên một tấm chia theo hình ống hoặc trang trí hình.
Khăn giấy được đặt một phần dưới tấm dưới dạng một phong bì, trên một chiếc đĩa ở dạng thiết kế khác thường, hoặc trong một cái giữ khăn ăn. Chúng có thể có màu sắc và kết cấu khác nhau. Khi chọn một sản phẩm, bạn phải tính đến các tính năng của lễ kỷ niệm.
Trang trí trang trí phục vụ
Bạn có thể làm cho thực phẩm hấp dẫn và ngon miệng với sự giúp đỡ của trang trí. Các yếu tố không ăn được khác nhau tạo ra một tâm trạng thẩm mỹ làm tăng ấn tượng của việc ăn uống, nâng cao tâm trạng. Để không làm quá tải bảng, điều quan trọng là phải đặt đúng các điểm sáng khi phục vụ. Khi đặt trang trí, các chuyên gia phục vụ khuyên bạn nên tuân thủ các quy tắc sau:
Các loại phục vụ
Bất kỳ món ăn nào, dù đơn giản nhất, đều đẹp hơn để ăn với những món ăn đẹp bằng cách sử dụng dao kéo phù hợp. Thiết lập bảng là rất quan trọng, ảnh hưởng đến sự thèm ăn, phản ánh nhận thức về nghi thức xã giao và làm tăng tình trạng của bất kỳ sự kiện. Số lượng đĩa, thìa, ly tùy thuộc vào mục đích của bữa tiệc. Không cần thiết phải biến một bữa ăn hàng ngày thành một lễ kỷ niệm tuyệt vời. Sự hiện diện của khăn trải bàn tinh bột, khăn ăn, pha lê, hoa trên bàn là một yêu cầu không thể thiếu chỉ dành cho một số loại phục vụ.
Cho bữa sáng
Bữa ăn sáng là một quá trình truyền thống cho nhiều gia đình. Bạn có thể làm cho nó thú vị hơn nếu bạn đặt bàn theo tất cả các quy tắc. Giải phóng sự sáng tạo của bạn trong nhà bếp bằng nhiều cách.Trong một bầu không khí dễ chịu, thanh lịch, ngay cả những người yêu thích bữa sáng vào buổi sáng cũng sẽ không thể từ chối một tách cà phê và trứng rán thông thường.
Bạn chắc chắn sẽ nhận được phục vụ tuyệt vời nếu bạn tuân thủ các quy tắc sau:
Cho bữa trưa và bữa tối
Bữa ăn tối chung mang các thành viên gia đình lại với nhau, vui lên, vì vậy hãy chắc chắn diễn ra tại một bàn trang trí đẹp mắt. Nếu khách đến nhà, không chỉ thực đơn bữa trưa, cách trình bày, mà cả những thay đổi phục vụ. Tùy thuộc vào loại, số lượng món ăn, độ tuổi, tình trạng của khách, thủ tục này có thể được thực hiện theo nhiều cách.
Trang trí bàn nên bắt đầu với khăn trải bàn. Trình tự cổ điển của vị trí cung cấp cho một bộ các món ăn tiêu chuẩn. Đầu tiên họ đặt những chiếc đĩa rộng tròn, sâu vào chúng cho những món ăn đầu tiên. Nếu đồ ăn nhẹ sẽ được phục vụ, bộ nên được bổ sung với đĩa ăn nhẹ được trang trí với một chiếc khăn ăn. Ở bên trái của các tấm đặt một cái nĩa, bên phải của một muỗng và dao.Đối với gia vị, gia vị, máy lắc muối, tàu chở dầu, phân bổ một vị trí ở giữa bàn. Ngoài ra còn có viết tắt của chai, bình. Kính và kính được đặt ở đầu của các tấm.
Bữa trưa, bữa tối sau một ngày làm việc nên bình tĩnh và ít sự kiện hơn bữa sáng và bữa trưa. Một cặp đĩa được đặt một cách tiết kiệm sẽ là đủ - một cái bình thường nhỏ và một bát salad. Một con dao với một cái nĩa có thể được đặt ở bên phải của các đối tượng chính hoặc theo cách thông thường. Thịt thái lát, bánh mì, nước sốt được đặt ở trung tâm. Tùy thuộc vào đồ uống được chọn và trình tự của họ, ly, ly, cốc được đặt.
Đối với các bữa tiệc
Loại phục vụ này phù hợp cho các lễ kỷ niệm gia đình quy mô lớn, các bữa tiệc của công ty. Trong trường hợp này, bàn được phục vụ với nhiều món ăn. Việc sắp xếp các thiết bị sẽ phụ thuộc hoàn toàn vào thực đơn, thứ tự phục vụ, sự đa dạng của đồ uống.
Bữa tiệc liên quan đến sự hiện diện của một số lượng lớn người. Để chứa tất cả khách, một bàn hình chữ nhật hoặc nhiều bàn tròn được sử dụng thoải mái. Che chúng bằng khăn trải bàn đơn giản về kích thước. Thiết kế bắt đầu bằng một sự phân tách trực quan của bề mặt với tỷ lệ 1 mét mỗi khách.
Mỗi chỗ ngồi tại bàn tiệc được chỉ định là một quán ăn nhẹ hoặc một đĩa sâu và một chiếc khăn ăn được gấp lại đẹp mắt. Nó nên cách mép 2 cm. Bên trái đặt các món ăn cho bánh nướng và bánh mì. Một loạt các món ăn trong một bữa tiệc có thể liên quan đến một số loại thìa và dĩa. Đặt chúng theo cách cổ điển, trải đều mọi thứ cùng một lúc trên cả hai mặt của tấm. Dụng cụ ăn nhẹ có thể được đặt trên đĩa và phủ khăn ăn. Khoảng cách thuận tiện nhất với nhau là 0,5 cm.
Việc sắp xếp ly phụ thuộc vào loại và trình tự đồ uống. Đằng sau chiếc đĩa, một chút bên phải, là nơi đặt một ly rượu để uống nước ngọt. Nếu đồ uống trong một cốc (nước trái cây, bia), tay cầm được quay sang phải.Đối với các bữa tiệc có cồn, một khẩu phần kính đặc biệt được cung cấp theo sơ đồ. Đặt chúng thành hai hàng. Hàng đầu tiên từ đĩa là ly vodka, hiện đại, ly rượu. Hàng thứ hai - một cầu vồng, thủy tinh Lafite, một ly cho rượu vang lấp lánh.
Tiệc tự chọn
Điều đặc biệt của lễ tân là thiếu ghế. Khách được phục vụ độc lập, chọn món ăn yêu thích của họ. Ăn cũng được yêu cầu đứng ở bàn hình bầu dục đầy đủ. Tiệc buffet thường được sử dụng trong các lễ kỷ niệm nhỏ, tiệc chiêu đãi kinh doanh, tiệc trẻ, trong khách sạn. Phục vụ tự làm có thể có nhiều loại, mỗi loại có quy tắc riêng. Các món ăn được sắp xếp theo một trình tự nhất định như sau:
Trà hoặc cà phê
Đối với một bàn cà phê, khăn trải bàn đa dạng với thêu phong phú là phù hợp. Bạn có thể bổ sung chúng với một bản nhạc vải hoặc khăn ăn cá nhân. Phục vụ hiện đại là không thể nếu không có một dịch vụ đặc biệt. Nếu nó chỉ bao gồm cốc và đĩa, thì các món ăn bổ sung (bát đường, bình sữa) có thể được lấy từ một bộ khác. Tốt hơn là quan sát quy tắc tương thích của vật liệu - sứ với sứ, gốm với gốm.
Bạn cần đặt bàn để uống trà với sự sắp xếp của các đĩa tráng miệng. Một chiếc đĩa và một chiếc cốc được đặt theo đường chéo bên phải của chúng (tay cầm được quay sang bên phải song song với bàn). Một muỗng trà được đặt trong đĩa, cũng có tay cầm ở bên phải. Một muỗng tráng miệng được đặt ở bên phải của đĩa. Ở trung tâm của bàn, một nơi được phân bổ cho một milkman, bát đường.
Ý tưởng cho cài đặt bảng ngày lễ
Một phục vụ đẹp và thích hợp tạo ấn tượng dễ chịu cho khách về sự hiếu khách của chủ nhà. Trong một bầu không khí thoải mái dễ chịu tại bàn, thật dễ dàng để có một cuộc đối thoại, thuận tiện để hấp thụ thức ăn mà không cần chạm tay vào các vật cao và không làm bẩn tay áo của bạn trên một tấm hàng xóm. Bạn có thể đặt một bàn tuyệt vời bằng cách sử dụng các vật dụng gia đình thông thường cho bất kỳ ngày lễ theo chủ đề.
Cài đặt bàn năm mới
Nguyên tắc chính cho một thiết lập bàn năm mới thành công là duy trì phong cách, trang trí đầy màu sắc tối đa, chỉ các món ăn tự nhiên. Bát xà lách nhựa, chén và tất cả các loại bát sẽ không phù hợp. Tốt hơn là sử dụng các tấm đơn sắc màu xanh lam, xanh lá cây, vàng với các mẫu năm mới khác nhau. Chiếc cốc thủy tinh và ly rượu vang có thể được trang trí bằng một dải ruy băng màu đỏ. Bàn của năm mới sẽ trông nhàm chán nếu không có trang trí theo chủ đề. Nó có thể là nến thơm, khăn giấy có hình dạng ban đầu, các tác phẩm từ đồ chơi Giáng sinh. Trung tâm có thể được trang trí với biểu tượng của năm mới.
Phục vụ nên bắt đầu với một chiếc khăn trải bàn. Tốt hơn là chọn một bức tranh vải tươi sáng với một mô hình mùa đông. Chúng tôi đặt các tấm và thiết bị theo mô hình thường được chấp nhận - dĩa bên trái, dao, thìa ở bên phải. Chúng tôi tiếp xúc với kính và kính cuối cùng. Số lượng, loại thiết bị phụ thuộc vào đặc điểm của món ăn và đồ ăn nhẹ. Theo nghi thức, một chiếc khăn giấy được cuộn lại và đặt vào đĩa, một chiếc khăn giấy được lấp đầy một phần bên dưới nó. Bạn cũng có thể sử dụng một số người giữ khăn ăn.
Thiết lập bàn lễ Phục sinh
Thiết lập bàn lễ Phục sinh truyền thống được tôn trọng trong mỗi gia đình. Bánh phục sinh và chó con được đặt ở giữa bàn. Nướng được đặt trong một món ăn đẹp hoặc trong một đĩa đặc biệt với hốc tròn cho trứng. Thực đơn cũng bao gồm nhiều món thịt, xúc xích, chả gà. Cá không được chấp nhận. Lễ Phục sinh được đi kèm với một thức uống của Cahors hoặc các loại rượu vang đỏ khác.
Kitô hữu kỷ niệm ngày lễ chính trong năm với quy mô hoành tráng, mà không làm ảnh hưởng đến các món ăn và đồ trang trí.Bàn được phủ khăn trải bàn tốt nhất với hoa văn trang trí Phục Sinh hoặc mùa xuân, và một giỏ đan bằng liễu gai với các sản phẩm được thắp sáng trong nhà thờ được trưng bày nổi bật. Khăn ăn, đế lót ly hình quả trứng, bó hoa tuyệt đẹp sẽ mang đến một tâm trạng lễ hội.
Tốt hơn là đặt bàn cho lễ Phục sinh với các tấm từ một bộ. Nếu chúng không đủ, bạn có thể kết hợp cả hai và xen kẽ qua một tấm. Ly rượu phải có mặt, vì thức uống có cồn chính của ngày lễ tươi sáng là Cahors. Nếu muốn, chúng có thể được bổ sung bằng kính, cốc. Thiết bị và kính nên được đặt gần mỗi tấm, ngay cả khi có trẻ nhỏ trong số khách. Các mặt hàng dư thừa có thể được loại bỏ khi tất cả khách đã quyết định địa điểm và ngồi vào bàn.
Thiết lập bàn sinh nhật
Để làm cho kỳ nghỉ tươi sáng và đáng nhớ, bạn phải tuân theo tất cả các quy tắc cơ bản khi trang trí bàn. Sự thành công của bữa tiệc phụ thuộc vào điều này. Điều bắt buộc là phải chăm sóc sự sẵn có của các đĩa tráng miệng đẹp, giá đỡ bánh, kệ trái cây, ống cocktail và đồ dùng ngày lễ khác. Bạn có thể sắp xếp một bàn ở nhà hoặc trong một nhà hàng theo những cách sau:
Thiết lập bàn cho bữa tiệc của trẻ em.
Bất kỳ ngày lễ có đặc điểm riêng của tổ chức và thiết lập bảng. Sự kiện thiếu nhi cũng không ngoại lệ. Bất kể bạn đã chọn một chủ đề chung hay thiết kế trung tính, bảng trẻ em nên được duy trì trong một bảng màu chung. Phục vụ nên chứa 2-3 màu chính.
Cần thiết phải có dụng cụ - ly, đĩa tráng miệng và thìa, giá để bánh và bánh ngọt, đĩa cho kem, một lọ hoa quả. Nếu có nhiều khách trẻ tuổi, tốt hơn là chọn đĩa nhựa hoặc giấy vì lý do an toàn. Dĩa tốt nhất không nên sử dụng. Sau khi sinh nhật cậu bé chia bánh thành từng miếng, con dao phải được gỡ bỏ.
Thiết lập bàn ngày Valentine
Thiết lập bàn theo chủ đề cho kỳ nghỉ của tất cả những người yêu thích tạo ra một bầu không khí lãng mạn và thoải mái đặc biệt. Hai người sẽ có mặt tại bàn, vì vậy nhiều thiết bị sẽ không được yêu cầu. Bạn có thể trang trí nó với một loạt các phụ kiện, trái tim, ruy băng, hoa. Các yếu tố được ghép đôi sẽ phù hợp.
Để làm nổi bật tinh thần của ngày lễ, một bầu không khí lãng mạn có thể với sự trợ giúp của hàng dệt may. Một chiếc khăn trải bàn màu trắng đơn giản sẽ là một phông nền tuyệt vời cho trang trí ngày lễ. Cung lớn màu đỏ có thể được khâu vào các góc của nó, và các cạnh có thể được cắt bằng một dải ruy băng satin. Một dải vật liệu sáng cũng được trang trí bằng lon kẹo, cốc.
Một trang trí tuyệt vời cho Ngày Valentine sẽ đến từ một trang trí ăn được. Thiết lập bảng tuyệt vời có thể được tạo ra từ nhiều loại bánh ngọt. Nó có thể là kẹo mút lót với một slide đẹp, marmalade, kẹo dẻo, bóng sô cô la, bánh quy ở dạng trái tim.
Thiết lập bàn đám cưới
Tốt hơn là đặt bàn trang trọng bằng cách sử dụng các món đồ sứ đẹp theo tất cả các quy tắc phục vụ. Đối với tất cả khách, nó phải giống nhau, được đánh bóng và đánh bóng.
Một tiệc cưới trong nhà hàng là phong tục được phục vụ từ lâu trước khi khách đến. Trước hết, những người phục vụ làm tấm đứng. Chức năng chính của chúng là bảo vệ khăn trải bàn khỏi vết bẩn, đánh dấu vị trí của mỗi khách. Dao kéo cá nhân được cài đặt trên chúng, được thay thế trong lễ kỷ niệm.
Ở các cạnh của tấm đặt thìa và dĩa. Nếu có những người được mời trong quán cà phê cho đám cưới không quen sử dụng nghi thức, để không làm họ xấu hổ, tốt hơn là không tạo ra sự phong phú của các thiết bị. Hàu, tôm hùm có thể được phục vụ ngay lập tức với họ. Quá tải với các món ăn, bàn đám cưới không nên buộc nhiều ly thủy tinh. Nó là đủ để rời khỏi phổ biến nhất tại thời điểm này.
Thiết lập bàn cho các bữa tiệc ngoài trời hoặc dã ngoại
Bạn có thể ăn mừng bất kỳ sự kiện trong tự nhiên với sự thoải mái tại nhà. Khi đặt bàn trong vườn, bạn không thể tiết kiệm đồ màu sáng. Sự kết hợp bất thường, dường như không phù hợp trong nhà, ở đây tôi sẽ trông hài hòa và vui vẻ.
Một bữa tiệc trong tự nhiên không chỉ liên quan đến một bữa tiệc, mà còn đi dạo, thưởng thức những vẻ đẹp xanh, những trò chơi năng động, bơi trong ao. Do đó, bạn nên suy nghĩ trước về việc bảo vệ thực phẩm khỏi bụi, cát, côn trùng. Bạn sẽ cần mũ đặc biệt và lưới hình cầu.
Không cần thiết phải mang theo những gói lớn các món ăn với bạn trong một khu rừng rực rỡ hoặc trong công viên. Để phục vụ một bảng ngẫu hứng, bạn có thể sử dụng hộp nhựa, hộp có nắp đậy, trong đó sản phẩm được giao đến nơi. Bạn có thể làm salad từ chúng. Trong tự nhiên, hoàn toàn có thể pha chế với bộ đồ ăn bằng nhựa dùng một lần. Có rất nhiều bộ tiện lợi và tươi sáng sẽ trang trí cho bất kỳ bữa tiệc.
Sắp xếp và phục vụ lời khuyên
Cách trình bày và trình tự các món ăn chính xác cho phép bạn cảm nhận rõ hơn hương vị của từng sản phẩm, nhận biết mùi thơm của các thành phần và nhận được nhiều niềm vui nhất từ thực phẩm. Chúng phải được gửi theo trình tự sau:
Nghi thức tại bàn: những gì không thể chấp nhận
Ngay cả những bữa tiệc bình thường nhất trong vòng tròn của người thân và bạn bè cũng nên được tổ chức theo các quy tắc xã giao. Sự sai lệch nhỏ nhất có thể tạo ra một tình huống khó xử và khó chịu cho người khác. Trên bàn là không thể chấp nhận:
Kết luận
Thiết lập bảng là một khía cạnh quan trọng trong cuộc sống của con người. Sự sắp xếp chính xác của các thiết bị cho phép bạn lấy thức ăn một cách thích thú, không bị phân tâm bởi việc tìm kiếm vật phẩm bị thiếu, thúc đẩy sự chính xác ở một người và khả năng sử dụng các thiết bị cho thấy sự nếm thử thức ăn. Ngoài ra, thực tế này là một biểu hiện của sự tôn trọng đối với bạn bè hoặc người thân được mời. Khả năng đặt bàn đúng cách sẽ giúp tổ chức bất kỳ lễ kỷ niệm nào ở mức cao nhất, giúp thiết lập các mối quan hệ trong gia đình và có một cuộc trò chuyện bình tĩnh, thoải mái.