Jak si vybrat kuchyň: tipy od profesionálů

Stylová, krásná, ergonomická kuchyně je sen paní a jejím malým rájem v domě. Kdysi, když lidé právě začali stavět plnohodnotné domy, se ohnisko stalo těžištěm života, byly k němu přitahovány všechny domácnosti a bylo blízko, že bylo teplejší a nejpohodlnější. Po staletí byla kamna nahrazena moderními kamny, masivními, zhruba ostříhanými stoly a policemi s ergonomickými náhlavními soupravami, hliněnými nádobami s nerozbitnými nádobami, ale role kuchyně v domě se nezměnila.

Stále zůstává středem přitažlivosti pro domácnosti a malou oázou pohodlí a tepla. Krásný a pohodlný design je důležitý nejen pro hostitelku, která zde tráví většinu volného času, ale také pro zbytek rodiny, která ráda „si dá čaj“ a po náročném dni vede po večerech dlouhé rozhovory. Příprava na opravu je tedy v plném proudu a dozrála velmi obtížná otázka: jak vybrat kuchyň? Co by mělo být tak, aby se tu všichni cítili dobře? Jak ji naplnit, aby kulinářská inspirace neopustila hostitelku a chuť k jídlu v domácnosti? Budeme o tom mluvit dále.

Vlastnosti výběru kuchyňské soupravy

V kuchyni je důležité: dekorace i výplň. Tato místnost se používá denně, zde se vytvářejí „extrémní“ podmínky (zvýšená teplota a vlhkost), při vaření se na povrchu nábytku a dekorací (voda, mastnota, špína) usazuje velké množství odpadu, a proto je místnost pravidelně čištěna (mnohem častěji než ostatní) prostor).

Nábytek by měl odolávat těmto nákladům, snášet náhlé změny v „klimatu“, měl by být snadno čistitelný a sloužit osobě věrně po dlouhou dobu. Pro kuchyně často nepoužívají oddělené předměty, ale sady - nábytkové komplexy.

Poprvé se objevili v USA v minulém století a domácnosti v domácnosti si tak oblíbily, že jejich hromadná výroba byla rychle zavedena. Evropané převzali tuto zkušenost od Američanů a „ochutnali“ myšlenku vkusu. V sovětských dobách se náhlavní soupravy v lidovém jazyce nazývaly „zdmi“ a aktivně se používaly nejen v kuchyních, ale také v obývacích pokojích. Nábytek vybraný výrobcem eliminuje nutnost, aby kupující „sestavil“ sadu různých předmětů samostatně.

Možná je to hlavní výhoda náhlavních souprav. Cena soupravy je navíc nižší než celkové náklady na všechny položky obsažené v jejím složení, pokud jsou zakoupeny samostatně.Nábytkový komplex obvykle sestává nejen ze „stěny“, ale je také doplněn jídelním stolem, židlemi a mobilními prvky.

Při výběru kuchyňské sady byste měli věnovat pozornost čtyřem charakteristikám:

• Estetika (vzhled).
• Funkčnost
• Dlouhodobý provoz.
• Snadné použití (ergonomie).

Pojďme mluvit o každém z nich podrobněji.

Estetika

Estetika náhlavní soupravy je její krása z pohledu vyvolené osoby (to je důležité, protože každý má své vlastní představy o kráse). A co vzhled kuchyňského nábytku? Samozřejmě by to mělo vypadat vhodně v kombinaci s dalšími předměty nábytku a zároveň prosím, hostesky a domácnosti.

Můžete si jen vybrat svůj oblíbený model, například ve stylu Provence, a vložit jej do kuchyně, která je již hotová pod high-tech směrem. Výplň a dekorace se musí vzájemně shodovat.

Funkčnost

Jaké možnosti headset nabízí náhlavní soupravě, můžete zjistit tak, že se seznámíte s jejím obsahem, tj. Se součástmi. Co by mělo být zahrnuto do nábytkového komplexu v kuchyni tak, aby byl považován za úplný a plně vyhovoval požadavkům osoby, která jej používá? Standardní seznam modulů a dodatků je následující:

• Podlahové konstrukce. Zahrnují skříně, skříně a regálové systémy (převážně uzavřené).
• Pouzdra na tužky. Vysoké úzké skříně, které jsou navrženy pro vestavěné spotřebiče a kuchyňské náčiní.
• Skříňové skříňky. Může být uzavřený a otevřený. Obvykle představují smíšený skladovací systém polic a zásuvek.
• Mobilní položky. Obrazovky, příčky, stoly na kolečkách, kabriolet nábytek. Tyto prvky jsou obvykle doplněny náhlavními soupravami navrženými pro stísněné kuchyňky.
• Volně stojící nábytek: stoly, židle, rohové pohovky.

Výplň náhlavní soupravy se volí v závislosti na vlastnostech kuchyně a potřebách hostitelky, tj. Individuálně pro každý dům. Někdo potřebuje více krabic a někdo dává přednost polovině úložného systému pro nové domácí spotřebiče.

Použitelnost

Veškerý nábytek by měl být pohodlně použitelný. Ještě před nákupem je třeba to „vyzkoušet“, tj. Vyzkoušet, jaké to je v práci, zda je hostitelka vhodná pro výšku, zda jsou police vhodně umístěny a zda se dostane ke všem zásuvkám. Dále byste měli pečlivě změřit a předem rozmyslet umístění náhlavní soupravy v místnosti. Je třeba vzít v úvahu pohodlí pohybu mezi vrcholy pracovního trojúhelníku a možnost dalších „cest“ z jídelny do pracovního prostoru, sporáku a ledničky.

Dlouhověkost

Trvanlivost náhlavní soupravy je primárně určena materiály, ze kterých je vyrobena. Pro bydlení a fasády je řada dřeva považována za optimální. Desky jsou nejlépe vybrány z přírodního kamene. Kuchyňská zástěra vydrží déle, pokud je vyrobena z nerezové oceli nebo z keramických dlaždic.

Design a funkce rozvržení

Správné rozložení kuchyně vytvoří všechny nezbytné podmínky pro její pohodlné používání. Zkušení designéři jsou si vědomi takové koncepce jako „pracovního trojúhelníku“. Tato podmíněná geometrická figura má své vrcholy ve třech bodech: dlaždice, lednička, dřez. Zóny musí tvořit trojúhelník, pouze v tomto případě bude pro hospodyňku výhodné se během vaření pohybovat po kuchyni.

Kuchyně ve tvaru písmene L

Rozložení ve tvaru písmene L je pro většinu kuchyní považováno za nejlepší možnost, ale nejlépe se hodí do místností ve tvaru čtverce. Možnost umístění náhlavní soupravy umožňuje vybavit samostatnou platformu a snadno umístit vrcholy pracovního trojúhelníku na dvě sousední stěny.

Uspořádání ve tvaru písmene L ponechává dostatek prostoru pro uspořádání jídelny.Mezi výhody této možnosti patří možnost použití vestavěné technologie. Jedinou výjimkou, kdy bude uspořádání ve tvaru písmene L nevhodné, jsou příliš úzké místnosti, kde délka jedné stěny překročí délku druhé více než dvakrát.

Kuchyně ve tvaru písmene U

Uspořádání ve tvaru U nebo ve tvaru U je široce používáno v místnostech s různým kvadraturem, ale je považováno za nejlepší řešení pro kuchyně o rozloze 12-15 m2. Souprava je umístěna podél tří stěn. Je možné uspořádat pracovní trojúhelník, jehož každý z vrcholů může být umístěn proti samostatné stěně.

Uspořádání ve tvaru písmene U umožňuje umístit různé technické ucpávky prakticky bez omezení. Z nedostatků odborníci upozorňují pouze na nemožnost průchodu, ale pro neprůchodnou místnost to není povinné. Nedoporučuje se používat uspořádání ve tvaru U ve stísněných kuchyních Chruščov a ve velkých pokojích luxusních apartmánů. V prvním případě je lepší „oříznout“ jednu stranu a uchýlit se k modelu ve tvaru L a na druhé straně k ostrovní.

Lineární kuchyně

Lineární nebo jednořadé plánování je vhodné pro malé místnosti. Tato kompaktní varianta se často používá v moderních studiích, kde je pro každou zónu přidělen omezený prostor a kuchyň nepatří do oblastí, které „dominují“ této oblasti.

Dispoziční model kuchyňské soupravy je ve vlastním názvu dispozice - lineární, to znamená, že nábytek je umístěn v linii podél zdi. Na jedné straně to značně šetří prostor a zbylé tři zůstávají volné, ale na druhé straně je prostě nemožné dodržet pravidlo pracovního trojúhelníku. Specialisté doporučují umístit umyvadlo do středu a ledničku a sporák po stranách. Tato možnost bude pohodlnější než ostatní dvě.

Ostrovní a poloostrovní kuchyně

Rozložení ostrova se vyznačuje přítomností malé „oázy“, která vyčnívá dopředu, jako by byla oddělena od zbytku „pevniny“ kuchyně, která zůstala pozadu. Na tento symbolický ostrov můžete umístit sporák, pracovní nebo jídelní kout, barový pult. Možnost je vhodná pro velmi velké pokoje a pro kombinované byty.

„Ostrůvek“, jako by kombinoval dva prostory do jednoho a zároveň nenápadně vymezuje na kulinářské místo a další zóny. Poloostrovní uspořádání ve všem opakuje ostrov s jednou malou výjimkou: ostrov se „neodděluje“ od „pevniny“ úplně, ale na jednu stranu se k němu připojuje.

Ve skutečnosti taková kuchyně může být ve tvaru písmene L nebo ve tvaru U, ale druhá nebo třetí strana nezapadá podél zdi, ale nahrazuje ji a opírá se o konec. Možnost ideálně rozdělí kuchyň do dvou oblastí: na vaření a na jídlo. Oba typy dispozic nejsou vhodné pro malé byty. V podmínkách ostrovní a poloostrovní kuchyně je snadné uspořádat pracovní trojúhelník umístěním jednoho z jeho vrcholů (obvykle sporáku) na ostrov.

Dvouřadá kuchyně

Dvouřadé nebo paralelní uspořádání je oblíbenou volbou pro průchozí pokoje a místnosti, jejichž plocha přesahuje 15 metrů čtverečních. Kuchyň je rozdělena na dvě části, které jsou umístěny podél protilehlých zdí. S takovým uspořádáním je snadné dodržet pravidlo pracovního trojúhelníku: umyvadlo a sporák jsou umístěny na jedné straně a lednička na straně druhé.

Kuchyně zabírá hodně místa a umožňuje vám rozložit do velkého počtu úložných systémů velké množství nádobí a kuchyňských maličkostí pro integraci domácích spotřebičů. Z nedostatků je zaznamenána pouze obtížnost umístění jídelny. Ve dvouřadé kuchyni to prostě není místo, i když platforma pro stravování může být přesunuta mimo oblast kuchyně mírným „zkrácením“ délky náhlavní soupravy.Takové řešení vyžaduje důkladnou práci na projektu, aby se design organicky vzájemně doplňoval.

Materiál kuchyňské soupravy

V nábytkovém komplexu do kuchyně se používá několik materiálů najednou, protože jeho jednotlivé komponenty jsou určeny pro různé účely. Prvky kuchyňské soupravy lze rozdělit do následujících skupin:

• Budova a fasády.
• Hardware.
• Pultová deska (je to také pracovní plocha).
• Zástěra.

Pojďme mluvit o výhodách a nevýhodách různých materiálů používaných výrobci.

Bydlení a fasáda kuchyně

Tělo a fasáda kuchyně jsou nejčastěji vyrobeny ze dřeva nebo jeho derivátů (MDF, dřevotříska, dřevotříska). Jsou dobrou kombinací kvality a ceny. Většina nábytku z rozpočtové kategorie je vyrobena z MDF a dřevotřísky.

Listy jsou snadno řezané, mohou mít jakýkoli (i složitý) tvar. Bohužel se materiál rozpadá v sekcích. Po instalaci celé konstrukce je nutné je zpracovat utěsněním speciální dýhou. Technologie laminování a lepení PVC fólií vám umožní dodat povrchu fasád a budov jakoukoli texturu. Nejčastěji napodobuje drahé dřeviny.

Paralelně chrání povrch před agresivním mikroklimatem v kuchyni. Bohužel dřevotřískové desky a dřevovláknité desky nelze klasifikovat jako odolné. Každý nábytek má svou vlastní životnost, ale ve srovnání s masivním dřevem jsou dřevotříska a MDF velmi krátké. Dřevo pro kuchyňské linky se používá stále méně.

Jeho cena je vyšší, ale nábytek je pevnější. Pro ochranu fasád jsou často pokryty vrstvou akrylového, plastového filmu nebo obvykle vyrobeny z tvrzeného skla odolného proti nárazu. Může být průhledný nebo matný. Pokud je sklo doplněno chromovými prvky, pak se tato sada ideálně hodí do high-tech kuchyně.

Pro fasády kuchyně existuje další smíšená možnost,sestávající z hliníkových rámů a vložek ze dřeva, MDF, skla, plastu. Kovový „skelet“ poskytuje konstrukci pevnost a odolnost, ale nevytváří další zatížení, protože hliníkový materiál je lehký.

Pultová deska

Mezi tři hlavní materiály, z nichž jsou pracovní desky vyrobeny, patří:

• Strom. Ekologická, stylová varianta, která nikdy nevyjde z módy. Strom by měl být ošetřen speciálními sloučeninami, které zabrání jeho otokům a deformacím při systematickém kontaktu s vlhkostí a vysokými teplotami.
• Keramické dlaždice. Nyní se tato možnost nepoužívá tak často, ale je v dokonalé harmonii s zástěnou vyrobenou z podobného materiálu. Pokud si vyberete barvu s rozdílem několika tónů a podobnou texturou, stane se pracovní deska a zástěra v kuchyni jedinou sadou.
• Přírodní kámen (mramor, žula, křemen). Takovéto desky vydrží velmi dlouho. Nebojí se absolutně ničeho a vydrží jakýkoli test: teplo, chlad, vysoká vlhkost, pravidelné čištění.

S malým okrajem z předních tří jsou: nerezová ocel, umělý kámen, sklo, MDF, dřevotříska a plast. Nejsou tak trvanlivé (s výjimkou skla a nerezové oceli), ale zároveň potěší potenciální kupce za dostupné ceny.

Kuchyňská zástěra

Kuchyňská zástěra - plocha stěny mezi sklopnou a podlahovou konstrukcí, která je uzavřena speciálním nátěrem. Materiál by měl být snadno omyvatelný, vydržel pravidelný kontakt s domácími chemikáliemi a neměl by reagovat na zvyšování teploty. Zástěry se zpravidla táhnou po celém nábytkovém komplexu a zachycují umyvadlo, pracovní plochu a dlaždice. Tyto tři oblasti jsou považovány za nejšpinavější. Zástěry kuchyně jsou vyráběny z následujících materiálů:

• Keramické dlaždice. Nesporný vůdce seznamu. „Rychle a dlouho“ je její motto.Dlaždice se nebojí nic jiného než vážného mechanického poškození, které může vést k rozdělení dlaždic. Široká škála barev a textur vám umožňuje vybrat si originální verzi specificky pro vaši kuchyni, která bude kombinována se stylem místnosti a barevnou paletou headsetu.
• Mozaiky nebo mozaiky. Materiál je vyroben z keramiky, žuly nebo kamene, skla. Skládá se z četných malých modulů, ale prodává se již smontovaný na mřížkové matici. Mozaikové dlaždice - silná, odolná a spolehlivá ochrana stěny.
• Metal Zástěry jsou vyrobeny z nerezové oceli. Neboj se vody, tepla a čisticích prostředků. Nevýhody materiálu zahrnují pouze jeho „znečištění“ - otisky prstů, kapky tuku a vodní pruhy okamžitě zůstávají na povrchu. Kovová zástěra se bude muset pravidelně umývat.
• Přírodní a umělý kámen. Odolné a odolné materiály. Používáte-li přírodní žulu nebo mramor, je lepší zvolit tónu stejného pultu, aby byl vzhled harmonický.
• Sklo. Průhledné plátno bude vynikající ochranou pro „jemnou“ úpravu: tapety, fotografické koláže, panorama. Materiál se nebojí nic kromě abrazivních čisticích prostředků, které zanechají mikroškrábance na povrchu. Sklo je stejně snadno znečištěné jako kov. Vyžaduje časté čištění.

Mnohem méně často se na zástěru používají panely z PVC a laminované MDF nebo dřevotříska. Vydrží méně keramických dlaždic nebo kamenů, ale majitelům poskytne příležitost částečně změnit design bez větších nákladů pár let po opravě.

Výplně interiéru a kování

Vnitřní výplň (v tomto případě sušičky a palety) a drobné doplňky (kliky, panty, držáky polic, rohy) by měly být vyrobeny z odolného a spolehlivého materiálu. Kov je pro tuto roli nejvhodnější, ale pokud mluvíme například o perech, můžete zvážit další možnosti:

• Strom.
• Sklo.
• Plast
• Jakýkoli materiál s dodatečným koženým potahem.

Pro sušičky, palety, rohy, západky, závěsy se zpravidla volí nerezová ocel.

Výběr stylu

Styl kuchyně je vybrán výhradně na základě preferencí majitelů domu. Pro tuto místnost platí všechny směry designu.

Populárnímu stylu, ke kterému je připojen krátký popis jejich charakteristických rysů, lze přiřadit následující styly:

• Loft Cihla, komunikační „vlákna“, některé kovové a originální svítidla.
• Skandinávský styl. Kombinace modré oblohy a bílého sněhu, lesklých povrchů fasád, skla a studeného světla.
• Moderní. Omezení, minimální výzdoba, hladké linie, zaoblené tvary, originální kombinace kamene, dřeva a skla nebo plastu.
• Klasické Luxusní, světlá textura dřevěných povrchů, ozdobený dekor, štukování, masivní lustr, zlacení a drahé textilie.
• High-tech. Ocel, chromované povrchy, lesk, sklo, studené světlo a kombinace šedé, černé a bílé v paletě barev.

Pro útulné kuchyně bez předstírání luxusu jsou vhodné jednodušší a nenápadnější země (rustikální styl): ruská, španělská, středomořská (řecká), francouzská Provence. Všechny jsou spojeny použitím přírodních materiálů (dřevo, kov) a celou řadou technik stárnutí povrchů.

Kombinace barev v kuchyňském prostoru

Při návrhu kuchyně můžete použít jakékoli barvy, ale v určitých množstvích. Pokud mluvíme o jasných teplých odstínech (červené, oranžové, žluté), měly by být vyváženy pastelovými barvami. U studených barev (modrá, modrá, fialová) je lepší zvolit teplé tóny oproti.

Musíte kombinovat barvy podle jednoho z obecně uznávaných principů:

• Doplňkové. Kombinace barevných oponentů v Ittenově kruhu.
• Podobné. V kruhu Itten se používají tři barvy, které spolu sousedí.
• Monochromatický.Používá jednu barvu z Ittenova kruhu a několik jeho odstínů.
• Klasická trojice. Kombinace tří barev, jejichž sektory se stávají vrcholky trojúhelníku uvnitř Ittenova kruhu.
• Klasický tetrad. Barvy se počítají stejným způsobem jako v trojici, ale s použitím obdélníku, nikoli trojúhelníku.

Pokud se rozhodnete vyzkoušet svůj vlastní způsob kombinace barev, mějte na paměti, že návrháři nedoporučují používat více než sedm odstínů v interiéru. Čím více zapojených barev, tím méně by měly být živé.

Tipy pro umístění

Těžba zařízení a jeho umístění je jednou z etap procesu přípravy kuchyně. Nejdůležitější roli hrají vrcholy pracovního trojúhelníku, který se skládá ze sporáku, chladničky a dřezu.

Vzdálenost mezi vrcholy by se měla udržovat v rozmezí 1,2 - 2,7 a součet všech stran trojúhelníku by měl spadat do rozsahu 4 až 8 m. Pokud je toto pravidlo zanedbáno, bude přeplněné v kuchyni, pohyb mezi třemi zónami je nevyhovující.

Kromě pracovního trojúhelníku může sada technické náplně do kuchyně zahrnovat:

• Hood, odpovědný za vysoce kvalitní větrání místnosti. Nachází se nad sporákem.
• Mikrovlnná trouba (trouba, trouba). Je umístěn buď ve speciální výklenku nebo v rohu pracovní desky.
• Kávovar (kávovar), rychlovarná konvice. Obvykle se umístí na pracovní desku.
• Kuchyňské roboty, mixéry, toustovače, dvojitý kotel, chléb. Obvykle se schovávají do výklenků a polic náhlavní soupravy.
• Myčka nádobí Vestavěný do headsetu a maskovaný fasádou.

Soupravu lze doplnit o další domácí spotřebiče, které hostitelka používá, ale ty nejobsáhlejší již byly uvedeny výše, takže pro další technické triky je místo uvnitř náhlavní soupravy na policích nebo v zásuvkách.

Osvětlení a podsvícení

Osvětlovací systém v kuchyni je rozdělen do tří zón:

• Hlavní (stropní osvětlení).
• Pracovní nebo místní (podsvícení nad pracovní deskou).
• Někdy se přidává třetí zóna, kde se používá dekorativní osvětlení. (Obvykle po obvodu místnosti, poblíž výklenků nebo podél obrysu nábytku).

Osvětlení musíte naplánovat až po zakoupení kuchyňské linky. Když je celý nábytek uspořádán, je snazší vypočítat správné umístění. Nastavitelné osvětlení je poslední „peep“ interiérové ​​módy, takže instalace stmívače bude pěkným bonusem. Ve večerních hodinách umožní „utopit“ světlo, odpočinout unaveným očím a ráno naopak, aby bylo jasnější, aby se rozveselilo.

V kuchyni se používají různé typy osvětlovacích zařízení (horní, autobusová, bodová světla, LED světla, běžné žárovky v lustrech), hlavní věc je, že mají odolné pouzdro odolné vůči vlhkosti.

Feng Shui v kuchyni

A nyní se obracíme k prastaré taoistické praxi, souboru pravidel pro harmonický design prostoru, skrz který volně proudí tok energie qi. Co říká feng shui o interiéru kuchyně? V první řadě tato místnost symbolizuje hojnost a bohatství a dokonce podle taoistické praxe je jedním z nejdůležitějších.

Hlavní roli hraje umístění kuchyně vzhledem k ostatním místnostem a předním dveřím. Je zřejmé, že si majitelé bytů nemusí vybírat, ale ti, kteří právě začínají stavět svůj vlastní dům, by jej měli umístit mimo chodbu nebo halu. Osoba vstupující do domu by se neměla dívat z prahu do otevřené kuchyně.

Ve Feng Shui toto uspořádání přispívá k „úniku“ užitečné energie, která je odpovědná za pohodu a prosperitu. Situaci můžete napravit: nainstalujte dveře nebo zavěste světelné závěsy. Další možností je zavěsit na chodbu jasný dekor, který vás upozorní (obrázek, keramická kompozice na stole, podsvícené zrcadlo).

Experti Feng Shui nedoporučují zónování kuchyně pomocí pódia.Rozdíly ve výšce podlahy „snižují“ tok energie qi, jako výčnělky v kaskádovém vodopádu, a poté „náhodně“ teče. Populární myšlenka použití pódia pro zdůraznění jídelny je také třeba opustit. Kuchyně by se měla nejprve shodovat v úrovních s jídelnou.

Kamna by neměla být umístěna vedle okna, protože její teplo, symbolizující pohodu rodiny, „vytéká“ do ulice. Nepoužívejte zrcadlové dlaždice a objemné stropní dekorace (masivní lustry). Chytlavá, šťavnatá červená barva Feng Shui spadá pod tabu do kuchyně. Nevhazujte místnost. Bezohledně se zbavte zbytečného nádobí a ponechte jen to, co se skutečně používá.

Závěr

Při navrhování kuchyně je třeba vzít v úvahu čtyři složky: barvu, linie a tvary, strukturu a světlo. To jsou „velryby“, na nichž je založeno umění dekorace. Pokud použijete tento tradiční recept k vypracování projektu, okořenění talentem, přidání pár lžic fantazie a špetku kreativity, výsledkem bude originální jídlo. Může to být trochu eklektické, mimořádné, na rozdíl od jiných „restauračních“ mistrovských děl od nejlepších šéfkuchařů návrhářské kuchyně, ale toto kulinářské mistrovské dílo rozhodně vyhodí teplo a pohodu.