Standardní obchody s potravinami mají předvídatelné uspořádání, typické osvětlení a nudné barevné schéma, které je zředěno agresivně jasnými indikátory umístění produktů a chytlavou reklamou propagačních produktů měsíce. Příjemný interiér a kompetentní merchandising však může několikrát zvýšit prodej a přispět k přilákání nových zákazníků, protože lidé rádi potěší návštěva útulného obchodu. Malé moderní obchody se rovnají designu supermarketů velkých řetězců a do značné míry kopírují jejich okolí. Tento konstrukční přístup je zásadně nesprávný.
Malé obchody s potravinami mají jednu silnou výhodu: můžete přistupovat k interiéru kreativně as duší, vytvořit zvláštní útulnost, která bývala přítomna ve všech obchodech, kde každý zákazník znal zrak, a nákupy byly doprovázeny příjemnými rozhovory s prodávajícím a majitelem na částečný úvazek. Design obchodu s výrobky je opravdu vytvořit na vlastní pěst.Tato dodatečná zátěž bude samozřejmě zátěží zejména pro začínající podnikatele, ale úspora při nákupu dokončeného projektu bude příjemným bonusem. Zkusme zjistit, které styly jsou dnes považovány za relevantní a jak je správně převést do praxe.
Rozložení - kompetentní a výhodné umístění každé oblasti místnosti. Funkčnost obchodu přímo závisí na tom. V klasické verzi se skládá z obchodního patra a technické místnosti (sklad, šatna, platforma pro zpracování zboží, koupelna). Existují dva hlavní typy obchodů s potravinami:
Minimarket se samoobslužným systémem, to znamená, že zákazníci vyzvedávají zboží sami a jdou do pokladny s košíky.
Nakupujte s uzavřeným pultem. Kupující produktů získávají prodejce. Tato možnost není vhodná pro obsazení velkých toků lidí, protože nevyhnutelně budou existovat fronty.
Při plánování obchodu musíte vzít v úvahu jeho typ. V prvním případě je při vstupu přidělena oblast pro vozíky a koše a pokladny jsou umístěny tak, aby blokovaly tok zákazníků. Ve druhém provedení jsou čítače obvykle umístěny kolem obvodu. Obchodní patro je jedním z hlavních prodejních nástrojů. S pomocí plánování můžete regulovat toky zákazníků a nasměrovat je do určitých přízvukových oblastí. Při vytváření projektového projektu se berou v úvahu následující zásady: FunkčnostKaždý metr čtvereční by měl být použit pro specifické účely.
Absence „mrtvých“ nebo „slepých“ zón. Obchodní patro by mělo být navrženo tak, aby tok zákazníků neustále obíhal. Směr pohybu se opakuje a čítače ve středu jsou nutně vybaveny průchody, takže se nemusíte vracet. Díky tomuto rozvržení se lidé zdráhají prohlížet více produktů, což znamená, že pravděpodobnost „náhodného“ nákupu se zvyšuje.
Maximální rozšíření zón s příslušným zbožím.
Návrháři nedoporučují, aby byl sklad „end-to-end“. Jeden vstup / výstup by k tomu měl vést. V tomto případě je úložiště produktu připojeno k platformě pro zpracování (balení) zboží. Vykládací oblast je také spojena se skladem přes sousední místnost. Místo pro zpracování zboží musí komunikovat s obchodním parkem přímo. To umožní v krátké době dodávat čerstvé potraviny do polic.
Optimálním tvarem obchodní podlahy je obdélník nebo ovál. Je vhodné umístit vybavení do takové místnosti a kupující nebudou věnovat pozornost složité konfiguraci, která nenápadně odvádí pozornost od zboží.
Organizace zónování obchodů
Obchodní minimum by mělo být strukturováno do samostatných zón:
Vstupní část;
Místo pro vozíky a koše;
Hotovostní zóna;
Obchodní platforma s otevřenými stojany a uzavřenými pulty, kde se zboží prodává podle hmotnosti nebo „domácí“ vaření.
Nejprve musíte naplánovat místo, kam chcete vstoupit. Mějte na paměti, že většina lidí se intuitivně pohybuje proti směru hodinových ručiček. Turniket vedoucí do obchodního patra je proto umístěn na pravé straně vchodu. Současně musíte zvážit umístění obchodu na ulici. Vstup zvenku musí komunikovat s jeho nejrušnější částí. Jsou-li dvě možnosti: slepá ulička nebo avenue, je volba provedena ve prospěch druhé.U vstupu jsou zpravidla umístěny nové nebo propagační předměty. Při stejné úrovni intuice kupující věnují více pozornosti těm čítačům, které jsou umístěny vpravo. K identifikaci tohoto vzorce byly provedeny i speciální psychologické studie. Proto je na pravé straně umístěno „pálení“ nebo drahé zboží, které je třeba prodávat rychleji. Pokladní zóna se nachází na levé straně vchodu. Zde se na pultech umisťuje zboží „impulzního nákupu“, tj. Výrobky, které jsou levné a mohou snadno svádět osobu k nákupu, když je ve frontě.
Nakupujte styly
V obchodech s potravinami ztělesňují stejné styly jako při zdobení obytné budovy:
Rustikální. Skvělé řešení pro tematický obchod, jehož produkty jsou známé svým přirozeným původem. Dřevo se používá k výzdobě a místnost je vyzdobena různými symboly vesnice: vozíky, kola, vany, sudy, košťata, pytlovina, kostkované textilie a slámové ozdoby. Tyto prvky lze také upravit tak, aby vykonávaly určité funkce. Například v košíku vybaví pult, kde prodávají čerstvé mléčné výrobky. Na sudech je vystavena sbírka vín a na vesnici čekají okurky typické pro sklizeň: nakládané okurky, houby, zelí.
Ecostyle. K dekoraci se používají pouze přírodní materiály nebo jejich vysoce kvalitní imitace: dřevo, plast, kov, sklo. Obchodní patro je navrženo podle principů minimalismu. Ujistěte se, že rostliny v dekor. Pro snazší péči o ně se zaměstnanci vybírají nenáročný druh nebo klíčky ovsa, pšenice, žita, které vypadají stylově a výstižně.
Provence. Mimořádně útulná variace etnického rustikálního stylu. S tímto designem můžete ušetřit na plášti, protože lesk v Provence není vítán. Dekorace používá dřevo.Interiér obchodu by měl připomínat výzdobu malého obchodu na předměstí Paříže. Bude to domácké, měkké a teplé. V barevném schématu převládá bílá, šedá, růžová, žlutá. Povrchy jsou zdobeny květinovými vzory.
Loft Stylový a luxusní designový tah učiní z obchodu perlu ulice, která vynikne z typických maloobchodních prodejen v okolí. Na výzdobě se používá kámen, cihla, texturovaná omítka, plastové panely, sklo. Místnost je vybavena nízkými závěsnými lampami. Pulty si vybírají kov s dřevěnými policemi. Stěny jsou částečně vyzdobeny cihly. Doplňte design se skupinami obrazů nebo fotografií na volných místech.
Také při zdobení obchodů používají zemi (jiný typ rustikálního stylu), art deco, retro, hi-tech, fúzi, minimalismus, etnické trendy, pokud je většina zboží dovážena z jedné země.
Hodnota barev v designu obchodu
Díky barevnému schématu mohou být zákazníci manipulováni kvůli jejich podvědomému vnímání odstínů. Červená je nejoblíbenější barvou v reklamě. Agresivně vyvolává činnost a způsobuje silné emoce. Ačkoliv je s červenou spojeno mnoho negativních konceptů, stále zůstává hlavní „hnací“ silou obchodu. Aby nedošlo k přetížení místnosti nadměrným tlakem, je tento odstín vybrán pro zdůraznění. Violet je považována za barvu králů a symbol kreativních osobností. Také podněcuje akci, ale ne tak vytrvale jako červenou. Violet je vhodný do moderních interiérů, které používají neobvyklé nápady. Pink vyvolává příjemné emoce a je spojena s koncepty romantiky a něhy. V této barvě zpravidla vytvářejí pulty s dětským zbožím nebo výrobky, které ženy budou mít rádi (sladkosti, kosmetika, kuchyňské náčiní). Modrá symbolizuje stabilitu. Je vhodný pro návrh renomovaných obchodů.Kromě toho bude modrá barva přitahovat pozornost díky skutečnosti, že jde o nejoblíbenější barvu na planetě. Situace s pomerančem není tak jednoduchá. Tato barva je vnímána nekompromisně: je buď zbožňována, nebo nenáviděna. Ačkoli je oranžová spojena s pozitivem, v designu nejde příliš daleko. Zelená je nejsnadněji vnímána člověkem. Tato přirozená barva je neutrální, ale je spojována pouze s pozitivními emocemi, protože symbolizuje život, obnovu, zdraví. Často je vybrán k navrhování lékáren. Tyrkysová je považována za svěží a nenápadnou barvu, která se používá při návrhu módních moderních obchodů. Žlutá je barva štěstí a optimismu, povzbudí zákazníky a jemně provokuje nákupy. Brown je spojován s půdou, stabilitou a důvěryhodností. S jeho pomocí jsou zdůrazněny čítače drahých, ale přírodních produktů. Bílá symbolizuje čistotu a nevinnost, často se používá jako neutrální pozadí. Černá je úzce spjata s elegancí, formálním luxusem a exkluzivitou. Vybírají to jen seriózní obchody.
Pamatujte, že barevné schéma v designu obchodu by se mělo překrývat se značkou. Pomůže to, aby byl lépe rozpoznatelný.
Osvětlení
Správně umístěné žárovky zobrazí zboží v nejlepším světle v přímém i obrazovém smyslu slova. V obchodním parketu je vždy hlavní osvětlení ve formě skupin žárovek, které jsou umístěny podél hlavního proudu „dálnic“. Některé pulty jsou zvýrazněny místně, aby zdůraznily krásnou prezentaci a upozornily na výrobky, které jsou na nich umístěny. Nezapomeňte zvýraznit průčelí obchodu, které hraje roli reprezentativní „tváře“, která přitahuje zákazníky.
Materiály a způsoby dekorace
Pro dekorace obchodů použít přírodní a umělý kámen, cihla, dřevo, plastové panely, keramické dlaždice a dokonce i barvy.Materiál musí splňovat standardní požadavky, které jsou povinné pro přeplněná místa (nehořlavost, netoxičnost). Podlaha a stěny jsou obvykle dlážděné. Tento materiál je považován za nejlepší možnost, protože se snadno čistí, nebojí se agresivních domácích chemikálií a současně vypadá docela reprezentativně. V případě potřeby jsou přízvukové části stěn zdobeny dražšími a méně praktickými materiály: cihla, dřevo nebo kámen. Strop je obvykle vybaven rámem, který je opláštěn sádrokartonem nebo PVC panely. Vzhledem k tomu, že za nimi jsou skrytá komunikace, bude jim v případě potřeby okamžité opravy poskytnuta obdobná možnost.
Výběr nábytku a technologického vybavení
Nábytek a vybavení jsou vybírány na základě jejich funkčnosti. Pulty, vitríny, kontejnery by měly být:
Odolné
Praktické;
Stručný (aby se neodváděl od zboží);
Odolné.
Na posledním místě je třeba upozornit na estetickou přitažlivost, protože žádný obchod nebude mít zájem o velkolepý, ale křehký regál na výrobky. Za nejlepší variantu nábytku se považuje kov v kombinaci s plastovými prvky.
Doplňky a výzdoba
Dekorativní prvky a doplňky zdůrazňují rysy stylistické koncepce. Vzhledem k tomu, že hlavním úkolem obchodu je prodávat a veškerá pozornost kupujícího by se měla zaměřovat pouze na zboží, v interiérových dekoracích se používají „převáděcí“, to znamená, že přesouvají důraz na skupinu produktů, nevyvolávají člověka, který se bude zdržovat. Designéři doporučují vyzvednout jen několik takových světlých skvrn na pozadí pultů a vitrín, které by měly odpovídat zvolenému stylu. V podkroví to budou břidlicové desky na stěnách se seznamem nových produktů a neobvyklými stropními světly. V zemi používají „copánky“ vyrobené z cibule, zavěšené na stropě, kola vozíku, přeměněné na lustry,proutěné koše na chleba s kostkovanou vložkou. V rustikálním stylu se používá skutečné seno, které je položeno pod produkty. To je mimochodem užitečné, protože je ochrání před rychlým poškozením. Minimalismus je zcela bez dekorů. Jeho hlavní dekorace jsou světlo, barva a textura.
Design malého obchodu s potravinami
V malém obchodě s potravinami musíte použít triky vizuálního podvodu, které vám pomohou vytvořit iluzi velkého prostoru. V dekoraci se používají jednoduché materiály světlých odstínů, nejlépe s lesklým povrchem. Pulty a police jsou vybírány se zrcadlenými stěnami, které vytvoří perspektivu. Pro výzdobu zvolte sklo. Čítače jsou umístěny po obvodu (uspořádání smyčky) s „ostrovem“ spalování zboží ve středu. Aby byla místnost ještě větší, je podlaha potažena tmavými nebo černými dlaždicemi, které zdůrazní bělost zbytku povrchu. K rozšíření okrajů použijte dekor ve formě jednoho nebo dvou vodorovných pruhů na stěnách. Police si vybírají kompaktní, ale prostorné. Ze stylistických možností je minimalismus, hi-tech a ekologický styl považován za optimální.
Design kavárny Pekařství
V pekárně, která je také kavárnou, je plocha obchodního patra využívána pro místa se stoly a židlemi pro návštěvníky. Pokladní zóna je centrálně umístěna přímo naproti vchodu. Zbytek této zdi je obsazen pekárnami na cukrářství a pečivo. Pokud je sortiment výrobků velký, jsou okna umístěna písmenem „G“. Cukrovinky se obvykle snaží obnovit pohodlí domova, které je spojeno se sladkými dobroty. Proto se v dekoraci pomocí dřeva nebo jeho imitace, která je kombinována s malovanými nebo omítanými plochami. Sál pro návštěvníky je zdoben skleněnými příčkami, malbami na stěnách, závěsnými policemi s malým dekorem. Vrcholem programu bude skříň s nádobami, která se nachází hned vedle stolů.Sladkosti jsou také zdobeny ubrouskovými substráty a horké housky jsou umístěny v proutěných koších.
Design řeznictví / řeznictví
Aby byl řeznický obchod více reprezentativní, je přízvuková zeď za pultem zdobena velkými znaky, které zobrazují šťavnaté aromatické pokrmy. Bude to jemná nápověda a nápověda pro zákazníky: co se dá připravit z produktů obchodu. Desky se schematickými obrázky zvířat a anatomickými značkami (které části jatečně upraveného těla se nazývají) jsou zavěšeny nad vitríny. Aby pokoj vypadal stylově a mírně brutálně, jeho podlaha je potažena přírodním kamenem, který bude kombinován se stromem na stropě a stěnách. Pulty jsou také zdobeny dřevem stejné barvy.
Interiér obchodu s mlékem
Jeden z nejoriginálnějších interiérů mlékáren má japonský pavilon společnosti MilkLand. Vezměme si jeho design jako příklad. V paletě barev jsou jako základ použity bílé a šedé. Akcenty jsou prováděny v černé a zelené barvě. Hlavní výzdobou obchodu je kráva po celé délce, umístěná na kousek trávníku.
V návaznosti na přirozené téma je podlaha částečně lemována zelenými dlaždicemi napodobujícími travní cestu. Vyčnívá ze zbytku bílé dlaždice. Nábytek a spotřebiče jsou vybírány z měkkých ořechů nebo šedé. Pokladní zóna je zvýrazněna černě se stylovými reflektory na stropě. Jako další výzdoba se používá tráva v květináčích a kyticích uší, svázaná pytlovinou.
Nápady pro zelináře
Majitelé obchodů se v důsledku velkého přílivu ovoce a zeleniny s GMO a dusičnany snaží všemožným způsobem zdůraznit přirozenost svých produktů. Pro tyto účely použijte dvě nejpřirozenější barvy - hnědou a zelenou. Jako další komponenty palety se používají jejich odstíny: světle zelená, béžová, ořechová, olivová, čokoláda, káva s mlékem.Zelení se používají jako dekorace na stěnu a hnědé - ve výlohách a pultech.
Stylovým řešením by bylo umístit závěsnou dekorativní dřevěnou polici na zásuvky nebo koše se zeleninou. Na to kladou falešné kompozice z umělé zeleniny a ovoce a zdobí je háčky na cenovky. Místnost je zdobena trávou v květináčích a pár plakátů se zajímavými informacemi o určitých produktech, které lze jednou měsíčně měnit za nové. Samotná zelenina musí být pečlivě vybrána a uspořádána podle barvy. Uprostřed obchodního dna můžete dokonce vytvořit sektor „záhonu“.
Závěr
Otevření vlastního obchodu je vždy vzrušující. Aby firma podnikla do kopce, je nutné přistupovat k zákazníkům s duší a ne je považovat pouze za objekt, který může přispět k obratu společnosti. Lidé se cítí jako o sobě. Pokud je atmosféra v obchodě správná: útulná, živá, povznášející, pak se člověk bude chtít sem vrátit. A žádné velké řetězce obchodů nebudou moci nalákat zákazníky zpět na své místo, protože budou čekat na malý obchod, kde si můžete koupit produkty a v dodatku získat příjemné emoce zdarma.
Standardní obchody s potravinami mají předvídatelné uspořádání, typické osvětlení a nudné barevné schéma, které je zředěno agresivně jasnými indikátory umístění produktů a chytlavou reklamou propagačních produktů měsíce. Příjemný interiér a kompetentní merchandising však může několikrát zvýšit prodej a přispět k přilákání nových zákazníků, protože lidé rádi potěší návštěva útulného obchodu. Malé moderní obchody se rovnají designu supermarketů velkých řetězců a do značné míry kopírují jejich okolí. Tento konstrukční přístup je zásadně nesprávný.
Malé obchody s potravinami mají jednu silnou výhodu: můžete přistupovat k interiéru kreativně as duší, vytvořit zvláštní útulnost, která bývala přítomna ve všech obchodech, kde každý zákazník znal zrak, a nákupy byly doprovázeny příjemnými rozhovory s prodávajícím a majitelem na částečný úvazek. Design obchodu s výrobky je opravdu vytvořit na vlastní pěst.Tato dodatečná zátěž bude samozřejmě zátěží zejména pro začínající podnikatele, ale úspora při nákupu dokončeného projektu bude příjemným bonusem. Zkusme zjistit, které styly jsou dnes považovány za relevantní a jak je správně převést do praxe.
Obsah
Rozložení místnosti a tvorba projektu
Rozložení - kompetentní a výhodné umístění každé oblasti místnosti. Funkčnost obchodu přímo závisí na tom. V klasické verzi se skládá z obchodního patra a technické místnosti (sklad, šatna, platforma pro zpracování zboží, koupelna). Existují dva hlavní typy obchodů s potravinami:
FunkčnostKaždý metr čtvereční by měl být použit pro specifické účely.
Návrháři nedoporučují, aby byl sklad „end-to-end“. Jeden vstup / výstup by k tomu měl vést. V tomto případě je úložiště produktu připojeno k platformě pro zpracování (balení) zboží. Vykládací oblast je také spojena se skladem přes sousední místnost. Místo pro zpracování zboží musí komunikovat s obchodním parkem přímo. To umožní v krátké době dodávat čerstvé potraviny do polic.
Organizace zónování obchodů
Obchodní minimum by mělo být strukturováno do samostatných zón:
Nejprve musíte naplánovat místo, kam chcete vstoupit. Mějte na paměti, že většina lidí se intuitivně pohybuje proti směru hodinových ručiček. Turniket vedoucí do obchodního patra je proto umístěn na pravé straně vchodu. Současně musíte zvážit umístění obchodu na ulici. Vstup zvenku musí komunikovat s jeho nejrušnější částí. Jsou-li dvě možnosti: slepá ulička nebo avenue, je volba provedena ve prospěch druhé.U vstupu jsou zpravidla umístěny nové nebo propagační předměty. Při stejné úrovni intuice kupující věnují více pozornosti těm čítačům, které jsou umístěny vpravo. K identifikaci tohoto vzorce byly provedeny i speciální psychologické studie. Proto je na pravé straně umístěno „pálení“ nebo drahé zboží, které je třeba prodávat rychleji. Pokladní zóna se nachází na levé straně vchodu. Zde se na pultech umisťuje zboží „impulzního nákupu“, tj. Výrobky, které jsou levné a mohou snadno svádět osobu k nákupu, když je ve frontě.
Nakupujte styly
V obchodech s potravinami ztělesňují stejné styly jako při zdobení obytné budovy:
Také při zdobení obchodů používají zemi (jiný typ rustikálního stylu), art deco, retro, hi-tech, fúzi, minimalismus, etnické trendy, pokud je většina zboží dovážena z jedné země.
Hodnota barev v designu obchodu
Díky barevnému schématu mohou být zákazníci manipulováni kvůli jejich podvědomému vnímání odstínů. Červená je nejoblíbenější barvou v reklamě. Agresivně vyvolává činnost a způsobuje silné emoce. Ačkoliv je s červenou spojeno mnoho negativních konceptů, stále zůstává hlavní „hnací“ silou obchodu. Aby nedošlo k přetížení místnosti nadměrným tlakem, je tento odstín vybrán pro zdůraznění. Violet je považována za barvu králů a symbol kreativních osobností. Také podněcuje akci, ale ne tak vytrvale jako červenou. Violet je vhodný do moderních interiérů, které používají neobvyklé nápady. Pink vyvolává příjemné emoce a je spojena s koncepty romantiky a něhy. V této barvě zpravidla vytvářejí pulty s dětským zbožím nebo výrobky, které ženy budou mít rádi (sladkosti, kosmetika, kuchyňské náčiní). Modrá symbolizuje stabilitu. Je vhodný pro návrh renomovaných obchodů.Kromě toho bude modrá barva přitahovat pozornost díky skutečnosti, že jde o nejoblíbenější barvu na planetě. Situace s pomerančem není tak jednoduchá. Tato barva je vnímána nekompromisně: je buď zbožňována, nebo nenáviděna. Ačkoli je oranžová spojena s pozitivem, v designu nejde příliš daleko. Zelená je nejsnadněji vnímána člověkem. Tato přirozená barva je neutrální, ale je spojována pouze s pozitivními emocemi, protože symbolizuje život, obnovu, zdraví. Často je vybrán k navrhování lékáren. Tyrkysová je považována za svěží a nenápadnou barvu, která se používá při návrhu módních moderních obchodů. Žlutá je barva štěstí a optimismu, povzbudí zákazníky a jemně provokuje nákupy. Brown je spojován s půdou, stabilitou a důvěryhodností. S jeho pomocí jsou zdůrazněny čítače drahých, ale přírodních produktů. Bílá symbolizuje čistotu a nevinnost, často se používá jako neutrální pozadí. Černá je úzce spjata s elegancí, formálním luxusem a exkluzivitou. Vybírají to jen seriózní obchody.
Osvětlení
Správně umístěné žárovky zobrazí zboží v nejlepším světle v přímém i obrazovém smyslu slova. V obchodním parketu je vždy hlavní osvětlení ve formě skupin žárovek, které jsou umístěny podél hlavního proudu „dálnic“. Některé pulty jsou zvýrazněny místně, aby zdůraznily krásnou prezentaci a upozornily na výrobky, které jsou na nich umístěny. Nezapomeňte zvýraznit průčelí obchodu, které hraje roli reprezentativní „tváře“, která přitahuje zákazníky.
Materiály a způsoby dekorace
Pro dekorace obchodů použít přírodní a umělý kámen, cihla, dřevo, plastové panely, keramické dlaždice a dokonce i barvy.Materiál musí splňovat standardní požadavky, které jsou povinné pro přeplněná místa (nehořlavost, netoxičnost). Podlaha a stěny jsou obvykle dlážděné. Tento materiál je považován za nejlepší možnost, protože se snadno čistí, nebojí se agresivních domácích chemikálií a současně vypadá docela reprezentativně. V případě potřeby jsou přízvukové části stěn zdobeny dražšími a méně praktickými materiály: cihla, dřevo nebo kámen. Strop je obvykle vybaven rámem, který je opláštěn sádrokartonem nebo PVC panely. Vzhledem k tomu, že za nimi jsou skrytá komunikace, bude jim v případě potřeby okamžité opravy poskytnuta obdobná možnost.
Výběr nábytku a technologického vybavení
Nábytek a vybavení jsou vybírány na základě jejich funkčnosti. Pulty, vitríny, kontejnery by měly být:
Na posledním místě je třeba upozornit na estetickou přitažlivost, protože žádný obchod nebude mít zájem o velkolepý, ale křehký regál na výrobky. Za nejlepší variantu nábytku se považuje kov v kombinaci s plastovými prvky.
Doplňky a výzdoba
Dekorativní prvky a doplňky zdůrazňují rysy stylistické koncepce. Vzhledem k tomu, že hlavním úkolem obchodu je prodávat a veškerá pozornost kupujícího by se měla zaměřovat pouze na zboží, v interiérových dekoracích se používají „převáděcí“, to znamená, že přesouvají důraz na skupinu produktů, nevyvolávají člověka, který se bude zdržovat. Designéři doporučují vyzvednout jen několik takových světlých skvrn na pozadí pultů a vitrín, které by měly odpovídat zvolenému stylu. V podkroví to budou břidlicové desky na stěnách se seznamem nových produktů a neobvyklými stropními světly. V zemi používají „copánky“ vyrobené z cibule, zavěšené na stropě, kola vozíku, přeměněné na lustry,proutěné koše na chleba s kostkovanou vložkou. V rustikálním stylu se používá skutečné seno, které je položeno pod produkty. To je mimochodem užitečné, protože je ochrání před rychlým poškozením. Minimalismus je zcela bez dekorů. Jeho hlavní dekorace jsou světlo, barva a textura.
Design malého obchodu s potravinami
V malém obchodě s potravinami musíte použít triky vizuálního podvodu, které vám pomohou vytvořit iluzi velkého prostoru. V dekoraci se používají jednoduché materiály světlých odstínů, nejlépe s lesklým povrchem. Pulty a police jsou vybírány se zrcadlenými stěnami, které vytvoří perspektivu. Pro výzdobu zvolte sklo. Čítače jsou umístěny po obvodu (uspořádání smyčky) s „ostrovem“ spalování zboží ve středu. Aby byla místnost ještě větší, je podlaha potažena tmavými nebo černými dlaždicemi, které zdůrazní bělost zbytku povrchu. K rozšíření okrajů použijte dekor ve formě jednoho nebo dvou vodorovných pruhů na stěnách. Police si vybírají kompaktní, ale prostorné. Ze stylistických možností je minimalismus, hi-tech a ekologický styl považován za optimální.
Design kavárny Pekařství
V pekárně, která je také kavárnou, je plocha obchodního patra využívána pro místa se stoly a židlemi pro návštěvníky. Pokladní zóna je centrálně umístěna přímo naproti vchodu. Zbytek této zdi je obsazen pekárnami na cukrářství a pečivo. Pokud je sortiment výrobků velký, jsou okna umístěna písmenem „G“. Cukrovinky se obvykle snaží obnovit pohodlí domova, které je spojeno se sladkými dobroty. Proto se v dekoraci pomocí dřeva nebo jeho imitace, která je kombinována s malovanými nebo omítanými plochami. Sál pro návštěvníky je zdoben skleněnými příčkami, malbami na stěnách, závěsnými policemi s malým dekorem. Vrcholem programu bude skříň s nádobami, která se nachází hned vedle stolů.Sladkosti jsou také zdobeny ubrouskovými substráty a horké housky jsou umístěny v proutěných koších.
Design řeznictví / řeznictví
Aby byl řeznický obchod více reprezentativní, je přízvuková zeď za pultem zdobena velkými znaky, které zobrazují šťavnaté aromatické pokrmy. Bude to jemná nápověda a nápověda pro zákazníky: co se dá připravit z produktů obchodu. Desky se schematickými obrázky zvířat a anatomickými značkami (které části jatečně upraveného těla se nazývají) jsou zavěšeny nad vitríny. Aby pokoj vypadal stylově a mírně brutálně, jeho podlaha je potažena přírodním kamenem, který bude kombinován se stromem na stropě a stěnách. Pulty jsou také zdobeny dřevem stejné barvy.
Interiér obchodu s mlékem
Jeden z nejoriginálnějších interiérů mlékáren má japonský pavilon společnosti MilkLand. Vezměme si jeho design jako příklad. V paletě barev jsou jako základ použity bílé a šedé. Akcenty jsou prováděny v černé a zelené barvě. Hlavní výzdobou obchodu je kráva po celé délce, umístěná na kousek trávníku.
V návaznosti na přirozené téma je podlaha částečně lemována zelenými dlaždicemi napodobujícími travní cestu. Vyčnívá ze zbytku bílé dlaždice. Nábytek a spotřebiče jsou vybírány z měkkých ořechů nebo šedé. Pokladní zóna je zvýrazněna černě se stylovými reflektory na stropě. Jako další výzdoba se používá tráva v květináčích a kyticích uší, svázaná pytlovinou.
Nápady pro zelináře
Majitelé obchodů se v důsledku velkého přílivu ovoce a zeleniny s GMO a dusičnany snaží všemožným způsobem zdůraznit přirozenost svých produktů. Pro tyto účely použijte dvě nejpřirozenější barvy - hnědou a zelenou. Jako další komponenty palety se používají jejich odstíny: světle zelená, béžová, ořechová, olivová, čokoláda, káva s mlékem.Zelení se používají jako dekorace na stěnu a hnědé - ve výlohách a pultech.
Stylovým řešením by bylo umístit závěsnou dekorativní dřevěnou polici na zásuvky nebo koše se zeleninou. Na to kladou falešné kompozice z umělé zeleniny a ovoce a zdobí je háčky na cenovky. Místnost je zdobena trávou v květináčích a pár plakátů se zajímavými informacemi o určitých produktech, které lze jednou měsíčně měnit za nové. Samotná zelenina musí být pečlivě vybrána a uspořádána podle barvy. Uprostřed obchodního dna můžete dokonce vytvořit sektor „záhonu“.
Závěr
Otevření vlastního obchodu je vždy vzrušující. Aby firma podnikla do kopce, je nutné přistupovat k zákazníkům s duší a ne je považovat pouze za objekt, který může přispět k obratu společnosti. Lidé se cítí jako o sobě. Pokud je atmosféra v obchodě správná: útulná, živá, povznášející, pak se člověk bude chtít sem vrátit. A žádné velké řetězce obchodů nebudou moci nalákat zákazníky zpět na své místo, protože budou čekat na malý obchod, kde si můžete koupit produkty a v dodatku získat příjemné emoce zdarma.