Grilování - speciální zařízení, na kterém můžete vařit kebab, klobásy a další jídla. Tyto konstrukce jsou jednoduché kovové a pokročilé (vyrobené z cihel). Ten se až na některé výjimky stává stacionárním: pro jeho konstrukci je třeba vypracovat plán, vyplnit základ. Cihlová konstrukce umožňuje vaření na plochém ohni, na rozdíl od otevřeného zařízení, kde je vystavena větru. Přítomnost stěn usnadňuje proces vaření; jejich chuť je jiná. Chcete-li postavit pánev z cihel vlastními rukama, musíte vzít v úvahu reliéf webu. Měli byste pečlivě zvážit, kde je lepší umístit strukturu - bude stacionární. Různé podniky poskytují služby pro stavbu páječek z cihel, prodávají hotové modulární struktury. V každém případě musíte před instalací něco na web provést přípravné práce.
Návrh by neměl být nebezpečný pro obytnou budovu. Proto je umístěn co nejvíce a je vybaven protipožárními prvky. Palivové dříví musí být skladováno v uzavřené komoře nebo v dostatečné vzdálenosti od grilu, na chráněném místě. Budova se nachází pár metrů od rekreační oblasti - letní kuchyně, terasa nebo altán. Chcete-li chránit před deštěm nad grilem může být postaven baldachýn. Pod ní bude možné umístit stůl a několik lavic. Pokud má stránka zahradu, květinové záhony nebo zeleninovou zahradu, musíte je chránit před teplotními vlivy: na prvním místě utrpí ovoce a květiny. Pánev by měla být umístěna vedle cesty tak, aby k ní byl přístup ze dvou stran. Odpadkové koše jsou také udržovány na dálku. Dalším důležitým bodem je studium větrného prostředí, aby se zabránilo vstupu kouře z oken.
Výhody Brick Braziers
Prvním zřejmým plusem je schopnost ukládat veškeré příslušenství na jednom místě. Další výhodou je rozmanitost forem. Vzory jsou otevřené a uzavřené, jednoduché a s dalšími rozšířeními. V uzavřených griloch je teplo rovnoměrně rozloženo, což vám umožňuje vařit pokrmy s dokonalou chutí. Cihlová budova může být vybavena sběračem kouře - další výhodou. Ve velkých stavbách je také prostor pro sporák, kotel a udírnu.Všechna zařízení lze seskupovat pomocí různých sekcí a speciálních tvarů. Pánev je obvykle vyrobena zavřená, což eliminuje potřebu vrchlíku, který ji chrání před deštěm. Za zmínku stojí bezpečnost cihelných konstrukcí - nepřevrátí se. Cihlové grily jsou odolné a vyžadují zvláštní péči. Existují dokonce i mobilní verze, které jsou rychle rozebrány a v případě potřeby jsou nainstalovány jinde.
Která cihla je vhodná pro grilování
Je lepší dokončit pracovní oblast žáruvzdornými cihlami. Pokud bude budova používána jen zřídka, udělá to obvyklá červená. Vnější část konstrukce může být dokončena obkladovými cihlami - existuje několik různých možností pro barvu a tvar. Žáruvzdorný materiál pomůže udržovat v teple, a to je užitečné pro vaření na dřevěném uhlí. V tomto případě může být vnější část konstrukce vyrobena ze slínku. Někdy si vyberou „věkovou“ cihlu, pak bude budova vypadat zajímavěji. Speciální pece nebo šamotové cihly se používají v samotných páječkách a na krbech, kde oheň neustále hoří. Tmavý odstín znamená zvýšenou odolnost proti ohni. Nepoužívejte silikátové ani keramické cihly s dutinami. Aby nebyla struktura zatížena, její stěny jsou uspořádány dutým slínkem. Je odolný vůči extrémním mechanickým napětím a teplotám.
V materiálu je důležitá nejen odolnost vůči vysokým teplotám, ale také trvanlivost.
Určete velikost a konfiguraci
Výška piva je vybrána v závislosti na výšce. Orientace je na nejvyšší osobu v rodině. Horní část pracovní plochy je ideálně 1 metr nad úrovní zápěstí snížené ruky. Šířka varné zóny není obvykle větší než 1 metr, protože do této mezery se vejdou sítě pro ryby a maso a asi tucet špízů. Optimální velikost je asi 170 × 90 cm. Pokud majitel dává přednost sezení, pak je konstrukce provedena ve výšce asi 0,8 - 1,2 metru. Užitečné budou speciální sekce pro skladování špízů, polen, uhlí a dalšího příslušenství. Doporučuje se poskytnout vhodné místo pro nádobí. Ideální vybavení poskytuje prostor pro vzduch a popel. Úroveň bezpečnosti zvýší grilování nad varnou zónou. Gril lze použít jako gril nebo gril.
Další položky pro grilování
Pro instalaci dalších prvků je nutné použít konfiguraci cihlového grilu. Jsou-li k dispozici dvě nebo více kamen, může být jeden z nich vybaven špízem pro vaření masových pokrmů. Na území poblíž grilu je pod kotlem místo pro ohniště. Pájecí desky jsou vhodné také pro kotle. Na kamenném sporáku můžete vařit několik jídel najednou. Cihlové budovy by měly být vybaveny alespoň jedním řezacím stolem. Je však lepší navrhnout několik jedno- nebo dvouvrstvých povrchů. V mangalských komplexech je obvyklé rozlišovat několik pomocných přihrádek, včetně dřevořezby a oblasti nádobí. Je lepší uzavřít komoru na palivové dříví, aby se oheň nemohl dostat do polen. Je třeba najít místo pro výklenky pro různé pečící doplňky. Bude nepohodlné převádět položky několikrát mezi různými místy a velikost budovy vám umožňuje ukládat vše na jednom místě. Stojí za to využít této příležitosti.
Potřebné materiály a nářadí
Pro výpočet požadovaného množství materiálů je nutné prostudovat všechny nuance a zohlednit je v projektu. Můžete si vytvořit svůj vlastní nebo si vybrat mezi připravenými. V tomto procesu se doporučuje dodržovat malou rezervu. Budete potřebovat takové nástroje a zařízení, jako je kotoučová pila, míchačka na beton, kbelík na malty, stavební úroveň, stěrka, lopata. Nejvhodnějším materiálem pro vytvoření struktury je šamotová cihla. Je odolný a nemá strach ze změn teploty.Švy jsou vyrobeny z roztoku písku s jílem; není třeba žádné další namáčení. Grilovací ulice bude potřebovat pevný základ. Základ se provádí pomocí drceného kamene, kamenů, výztuže, prken na bednění nebo překližku, štěrku, písku a cementu. Bude vyžadovat plech železa, ventily, mřížky a rohy. Pro pracovní oblast a výklenky jsou nutné kovové dveře a kamenná deska.
Stavební fáze grilování jednoduchého designu
Proces zahrnuje 4 hlavní fáze:
design;
lití nadace;
cihlové zdivo;
návrhová vůle.
Brazier vypadá skvěle v krajinářském designu, ale je lepší zvolit místo co nejdále od rostlin. Následuje přípravná práce. Je nutné vytvořit výkresy, rozhodnout o konečném projektu a připravit potřebná zařízení. Bude vyžadovat bedny, štěrk, písek, cement, výztuž, štěrk, žáruvzdorné cihly. Pro krásný design švů budete potřebovat šití. Další práce začínají kopáním díry správné velikosti, tvaru a hloubky. Základ je v něm položen. Potom se směs cementu a písku nechá ztvrdnout. Na internetu najdete dostatečný počet kreseb zednických. Budou potřebné pro další fázi práce. Po každých 2-3 řádcích je návrh zkontrolován podle úrovně budovy na přítomnost svahu. Závěrečná fáze práce začíná dokončením obkladovými materiály. Poté je hotová budova navržena a vybavena potřebným příslušenstvím.
Lití nadace
Nejprve se vypukne jáma v souladu s rozměry navržené konstrukce. Dno je rozloženo štěrkem a štěrkem. Poté nastavte bednění. Pokud je velikost jámy malá a její stěny nemají sklon, můžete se bez ní obejít. Cement a písek se mísí v poměru 3: 1. Výsledná směs se nalije do jámy v několika vrstvách, přičemž se střídavě pokládá síť výztužných tyčí. Spodní vrstva výztuže je instalována tak, aby nedocházelo ke kontaktu se dnem. Základ je potažen fólií nebo střešní krytinou. V horkém počasí je povrch nerovnoměrný, takže se čas od času stříká vodou. Po jednom až dvou týdnech se cihly umístí na dokonale suchý beton. Během této doby je připraven roztok. Perfektní směs vlastností připomíná silnou zakysanou smetanu. Pokud jej převalíte do proužku, nerozšíří se a zachová si svůj tvar.
Zednické práce
Jednou z nejjednodušších zednických metod je posunout každou následující řadu o půl cihly na stranu. Základna je rozložena od rohů ke střední části, podél nakreslených čar. Každé tři nové řádky jsou kontrolovány úrovní budovy. První dva jsou pevné. Výška základny se volí jednotlivě. Při stavbě grilu se vytvářejí sekce pro kuchyňské náčiní, uhlí, palivové dříví. Za těmito komorami je rozložen krb. Místo pro smažení je z cihel nebo z předem připraveného betonového základu. Ve většině případů je ohnisko vyrobeno ve formě oblouku. Během práce je oblouk cihel podporován kruhem. Potřebná vzdálenost mezi prvky je 1 cm. Ohnisková místnost je pokryta rohem nebo nosníkem. V blízkosti fritovací nádoby zůstávají malé praskliny, takže je lepší vypalování. Nakonec se vytvoří kouřová skříň a větrné stěny. Nad trubkou je namontován malý zorník, který jej chrání před deštěm. Velká stěna a kouřová skříň nejsou nutné.
Krátce před pokládkou musí být každá cihla spuštěna do vody po dobu půl minuty, aby z hliněného roztoku neodebírala vlhkost.
Komínové zařízení
Potrubí by nemělo být příliš úzké. Průřez cihlové kapoty je v ideálním případě nejméně 25 cm, v případě kovové kapuce nejméně 15 cm. Tažná síla závisí na délce komína. Horní část potrubí je umístěna ve výšce tři metry nad zemí. V důsledku toho to ovlivňuje délku komína - a čím je větší, tím lepší. Dlouhé trubky mají lepší aerodynamické vlastnosti.Pro konstrukci jsou vhodné pouze žáruvzdorné materiály. Nedoporučuje se používat azbestový cement: vdechovaný kouř může do těla pronikat nebezpečné sloučeniny. Pokud zvolíte materiál, jako je kov, bude design tenčí a lehčí. Ale takový komín bude muset být chráněn před korozí a životnost bude krátká ve srovnání s trubkami vyrobenými ze žáruvzdorných cihel. Nevýhodou cihelných krytů je složitější a zdlouhavější konstrukce. Pokud potřebujete udělat kovový komín rukama, budete potřebovat taková zařízení:
svařovací stroj;
nýtovač;
vrták;
nýty a šrouby;
rohy;
ocelový plech.
Konstrukce komplexu pecí
Jedná se o univerzální zařízení pro smažení pokrmů s několika ohništěmi. Návrh musí mít pevný základ. Ve střední části je navrženo několik varných zón. Podél okrajů by měl být umístěn na jedné velké desce. Kamna lze také použít pro vaření na rovném povrchu. Střední komora by měla být vybavena tak, aby pojala mříže, a tradiční ruská kamna se nejlépe provádějí ze strany. První fáze výstavby je kopání jámy. Pak se vytvoří pískový polštář. Je pokryta vrstvou suti, dvakrát nebo třikrát více než písek. Protože objekt bude velký, nadace musí být „ponechána“ po dobu 2-3 týdnů pro úplné ztuhnutí. Čas od času se musí zalévat trochou vody. Hlavní fází je pokládka cihel. Kamna se vyznačují 4 sloupy nebo 3 stěnami, s výjimkou přední strany. Postup výstavby několika kamen je složitější než u konvenčního designu s jednou fritovací nádobou a dalšími sekcemi.
Hotové možnosti pro komplexy pecí:
BBQ s udírnou
Chcete-li vytvořit udírnu, potřebujete víko, které udrží kouř. Existuje několik způsobů, jak toho dosáhnout. Existují zatahovací modely, odnímatelné, skládací s jedním prvkem a skládající se ze dvou polovin. Velikost nohou se může lišit, tento parametr lze vybrat v závislosti na velikosti struktury. Cihlová komora má výhodu: je možné vytvořit několik komor a komínů. Je vhodnější vytvořit několik udíren v jedné velké struktuře, takže později nemusíte přemýšlet o vytvoření další stacionární budovy. Hlavními prvky cihlového grilu s udírnou jsou komín, spalovací komora a krb s kouřovou komorou. Kuřácký prostor je pod grilem, s přístupem do komína - v důsledku toho část kouře zůstává níže. Jednotná struktura má relativně malou šířku.
Cihlový gril
Hlavním rozdílem mezi grilem a grilem je použití špízů. Gril má pouze gril. Liší se od obvyklého grilu nepřítomností špízů a grilu - nepřítomností víka. Dokonce i nezkušený člověk může postavit malou cihlovou troubu na grilování. S tímto zařízením můžete smažit ryby, maso a zeleninu, stejně jako kouřit ryby a masitá jídla. Přítomnost zadní plochy přispívá k rovnoměrnějšímu rozložení tepla. Spalování v grilu probíhá v ohništi. Tento princip činnosti umožňuje kdykoli přepnout na vaření nového jídla, protože po vaření zůstane teplota po dlouhou dobu vysoká. Za studených jarních večerů lze gril využít jako zdroj tepla. Proto je lepší jej umístit vedle altánu nebo poblíž letního hřiště. Musíte umístit cihlový gril od stromů a keřů.
Při přípravě cihlového grilu byste měli uvažovat o takových zařízeních:
varná deska;
kouřová komora pro vaření uzeného masa;
výklenek pro kotel;
zvětšený krb.
Postavíme baldachýn nad grilem
Doporučuje se instalovat vrchlík nad budovu. Je nutné okamžitě rozhodnout, zda bude umístěn na velké ploše nebo těsně nad grilem. Bude vyžadovat nejméně tři podpory a ideálně nejméně šest.Použitý materiál je kov nebo dřevo. Pod sloupy je vytvořena betonová základna. Minimální přípustná vzdálenost mezi grilem a dřevěným sloupkem je 16 cm. Střecha může být vyrobena z jakéhokoli materiálu použitého k dokončení střechy domů. Pánev se vejde do celkového souboru letní chaty, pokud je baldachýn nad ním vybaven stejným způsobem jako střecha domu. Proces instalace vrchlíku je relativně rychlý a nekomplikovaný. Barva střechy odpovídá stínu střechy bytového domu, barvě trávy nebo stínu cihel, ze kterých je gril postaven. Vrchlík můžete dokončit jakýmkoli střešním materiálem bez ohledu na úhel sklonu.
Vlastnosti konstrukce grilu v altánu
To nebude fungovat, aby vykopal díru pro nadaci. Pokud je v altánu potřeba pánev, bude snazší objednat hotový produkt s následnou instalací. Na trhu je dost firem zabývajících se terénními pracemi. Existuje však několik dalších možností. Můžete si vyrobit pánev na vlastní ruce nebo si koupit prefabrikovaný model. Takové výrobky jsou sestaveny z několika velkých bloků betonu. Pro ně nemusíte kopat díru pod základnu, ale instalovat dostatečně ohnivzdornou desku do samotného trnu. Tato budova však může být postavena současně s grilem. Vzhledem ke standardní výšce altánů budete muset zajistit místo pro odsávání kouře - potrubí je namontováno tak, aby vycházelo mimo budovu. V případě potřeby lze komín provést skrz vrchol. Místo je zásobováno elektřinou a vodou. Povrchy v altánu musí být chráněny před teplotními vlivy, zejména podlahou. Pokud je altán postaven současně s grilem, pak se jeho konstrukce hodí:
Žáruvzdorná cihla.
Metal
Dekorativní povrch
Pánev bude na předním místě, takže byste měli věnovat pozornost jeho designu. Přírodní kámen je důležitý v moderním designu, ale je stále lepší zvolit pro dekoraci obkladové materiály. Mezi nimi lze rozlišovat umělý kámen, panely, sádrové dlaždice napodobující cihly. Brazier je vybaven policemi pro umělé rostliny a dekorativní prvky. Kované části různých tvarů jsou instalovány na konstrukci. Brazier by měl být vybaven háčky na kuchyňské náčiní. Můžete experimentovat s podobou vrchlíku - výzdoba samotného páječky na místě nebude tak jasně viditelná jako střecha nad ním. Podle uvážení majitele jsou vyzdobeny komíny a různé sekce. Mohou být vyzdobeny v „starověku“. Nezapomeňte na uspořádání celé zóny: budete potřebovat kotel a několik typů kuchyňských stojanů.
Závěr
Mangalská zóna je tradičním místem odpočinku v zemi. V létě tam tráví několik hodin denně. V grilovacích zařízeních se připravuje grilování, steaky, párky a jiná pečená a uzená jídla z ryb, drůbeže, masa a zeleniny. Proto stojí za zvážení druh a tvar struktury. Běžný gril je vystaven větru ve větší míře než vícevrstvá cihla. Další rozšíření jsou užitečná pro skladování kuchyňského náčiní a uhlí. Výsledkem je, že se ušetří velké množství času: nemusíte přenášet vše z jednoho místa na druhé. Velké konstrukce mohou mít několik kamen, mnoho dalších komor pro uhlí a palivové dříví. Vytvoření vlastního cihlového grilu je dlouhý a obtížný úkol. Začátečník může vytvořit malou budovu, ale pro návrh a výstavbu multifunkční struktury bude nutné pozvat odborníka.
Grilování - speciální zařízení, na kterém můžete vařit kebab, klobásy a další jídla. Tyto konstrukce jsou jednoduché kovové a pokročilé (vyrobené z cihel). Ten se až na některé výjimky stává stacionárním: pro jeho konstrukci je třeba vypracovat plán, vyplnit základ. Cihlová konstrukce umožňuje vaření na plochém ohni, na rozdíl od otevřeného zařízení, kde je vystavena větru. Přítomnost stěn usnadňuje proces vaření; jejich chuť je jiná. Chcete-li postavit pánev z cihel vlastními rukama, musíte vzít v úvahu reliéf webu. Měli byste pečlivě zvážit, kde je lepší umístit strukturu - bude stacionární. Různé podniky poskytují služby pro stavbu páječek z cihel, prodávají hotové modulární struktury. V každém případě musíte před instalací něco na web provést přípravné práce.
Obsah
Výběr místa pro konstrukci grilu
Návrh by neměl být nebezpečný pro obytnou budovu. Proto je umístěn co nejvíce a je vybaven protipožárními prvky. Palivové dříví musí být skladováno v uzavřené komoře nebo v dostatečné vzdálenosti od grilu, na chráněném místě. Budova se nachází pár metrů od rekreační oblasti - letní kuchyně, terasa nebo altán. Chcete-li chránit před deštěm nad grilem může být postaven baldachýn. Pod ní bude možné umístit stůl a několik lavic. Pokud má stránka zahradu, květinové záhony nebo zeleninovou zahradu, musíte je chránit před teplotními vlivy: na prvním místě utrpí ovoce a květiny. Pánev by měla být umístěna vedle cesty tak, aby k ní byl přístup ze dvou stran. Odpadkové koše jsou také udržovány na dálku. Dalším důležitým bodem je studium větrného prostředí, aby se zabránilo vstupu kouře z oken.
Výhody Brick Braziers
Prvním zřejmým plusem je schopnost ukládat veškeré příslušenství na jednom místě. Další výhodou je rozmanitost forem. Vzory jsou otevřené a uzavřené, jednoduché a s dalšími rozšířeními. V uzavřených griloch je teplo rovnoměrně rozloženo, což vám umožňuje vařit pokrmy s dokonalou chutí. Cihlová budova může být vybavena sběračem kouře - další výhodou. Ve velkých stavbách je také prostor pro sporák, kotel a udírnu.Všechna zařízení lze seskupovat pomocí různých sekcí a speciálních tvarů. Pánev je obvykle vyrobena zavřená, což eliminuje potřebu vrchlíku, který ji chrání před deštěm. Za zmínku stojí bezpečnost cihelných konstrukcí - nepřevrátí se. Cihlové grily jsou odolné a vyžadují zvláštní péči. Existují dokonce i mobilní verze, které jsou rychle rozebrány a v případě potřeby jsou nainstalovány jinde.
Která cihla je vhodná pro grilování
Je lepší dokončit pracovní oblast žáruvzdornými cihlami. Pokud bude budova používána jen zřídka, udělá to obvyklá červená. Vnější část konstrukce může být dokončena obkladovými cihlami - existuje několik různých možností pro barvu a tvar. Žáruvzdorný materiál pomůže udržovat v teple, a to je užitečné pro vaření na dřevěném uhlí. V tomto případě může být vnější část konstrukce vyrobena ze slínku. Někdy si vyberou „věkovou“ cihlu, pak bude budova vypadat zajímavěji. Speciální pece nebo šamotové cihly se používají v samotných páječkách a na krbech, kde oheň neustále hoří. Tmavý odstín znamená zvýšenou odolnost proti ohni. Nepoužívejte silikátové ani keramické cihly s dutinami. Aby nebyla struktura zatížena, její stěny jsou uspořádány dutým slínkem. Je odolný vůči extrémním mechanickým napětím a teplotám.
Určete velikost a konfiguraci
Výška piva je vybrána v závislosti na výšce. Orientace je na nejvyšší osobu v rodině. Horní část pracovní plochy je ideálně 1 metr nad úrovní zápěstí snížené ruky. Šířka varné zóny není obvykle větší než 1 metr, protože do této mezery se vejdou sítě pro ryby a maso a asi tucet špízů. Optimální velikost je asi 170 × 90 cm. Pokud majitel dává přednost sezení, pak je konstrukce provedena ve výšce asi 0,8 - 1,2 metru. Užitečné budou speciální sekce pro skladování špízů, polen, uhlí a dalšího příslušenství. Doporučuje se poskytnout vhodné místo pro nádobí. Ideální vybavení poskytuje prostor pro vzduch a popel. Úroveň bezpečnosti zvýší grilování nad varnou zónou. Gril lze použít jako gril nebo gril.
Další položky pro grilování
Pro instalaci dalších prvků je nutné použít konfiguraci cihlového grilu. Jsou-li k dispozici dvě nebo více kamen, může být jeden z nich vybaven špízem pro vaření masových pokrmů. Na území poblíž grilu je pod kotlem místo pro ohniště. Pájecí desky jsou vhodné také pro kotle. Na kamenném sporáku můžete vařit několik jídel najednou. Cihlové budovy by měly být vybaveny alespoň jedním řezacím stolem. Je však lepší navrhnout několik jedno- nebo dvouvrstvých povrchů. V mangalských komplexech je obvyklé rozlišovat několik pomocných přihrádek, včetně dřevořezby a oblasti nádobí. Je lepší uzavřít komoru na palivové dříví, aby se oheň nemohl dostat do polen. Je třeba najít místo pro výklenky pro různé pečící doplňky. Bude nepohodlné převádět položky několikrát mezi různými místy a velikost budovy vám umožňuje ukládat vše na jednom místě. Stojí za to využít této příležitosti.
Potřebné materiály a nářadí
Pro výpočet požadovaného množství materiálů je nutné prostudovat všechny nuance a zohlednit je v projektu. Můžete si vytvořit svůj vlastní nebo si vybrat mezi připravenými. V tomto procesu se doporučuje dodržovat malou rezervu. Budete potřebovat takové nástroje a zařízení, jako je kotoučová pila, míchačka na beton, kbelík na malty, stavební úroveň, stěrka, lopata. Nejvhodnějším materiálem pro vytvoření struktury je šamotová cihla. Je odolný a nemá strach ze změn teploty.Švy jsou vyrobeny z roztoku písku s jílem; není třeba žádné další namáčení. Grilovací ulice bude potřebovat pevný základ. Základ se provádí pomocí drceného kamene, kamenů, výztuže, prken na bednění nebo překližku, štěrku, písku a cementu. Bude vyžadovat plech železa, ventily, mřížky a rohy. Pro pracovní oblast a výklenky jsou nutné kovové dveře a kamenná deska.
Stavební fáze grilování jednoduchého designu
Proces zahrnuje 4 hlavní fáze:
Brazier vypadá skvěle v krajinářském designu, ale je lepší zvolit místo co nejdále od rostlin. Následuje přípravná práce. Je nutné vytvořit výkresy, rozhodnout o konečném projektu a připravit potřebná zařízení. Bude vyžadovat bedny, štěrk, písek, cement, výztuž, štěrk, žáruvzdorné cihly. Pro krásný design švů budete potřebovat šití. Další práce začínají kopáním díry správné velikosti, tvaru a hloubky. Základ je v něm položen. Potom se směs cementu a písku nechá ztvrdnout. Na internetu najdete dostatečný počet kreseb zednických. Budou potřebné pro další fázi práce. Po každých 2-3 řádcích je návrh zkontrolován podle úrovně budovy na přítomnost svahu. Závěrečná fáze práce začíná dokončením obkladovými materiály. Poté je hotová budova navržena a vybavena potřebným příslušenstvím.
Lití nadace
Nejprve se vypukne jáma v souladu s rozměry navržené konstrukce. Dno je rozloženo štěrkem a štěrkem. Poté nastavte bednění. Pokud je velikost jámy malá a její stěny nemají sklon, můžete se bez ní obejít. Cement a písek se mísí v poměru 3: 1. Výsledná směs se nalije do jámy v několika vrstvách, přičemž se střídavě pokládá síť výztužných tyčí. Spodní vrstva výztuže je instalována tak, aby nedocházelo ke kontaktu se dnem. Základ je potažen fólií nebo střešní krytinou. V horkém počasí je povrch nerovnoměrný, takže se čas od času stříká vodou. Po jednom až dvou týdnech se cihly umístí na dokonale suchý beton. Během této doby je připraven roztok. Perfektní směs vlastností připomíná silnou zakysanou smetanu. Pokud jej převalíte do proužku, nerozšíří se a zachová si svůj tvar.
Zednické práce
Jednou z nejjednodušších zednických metod je posunout každou následující řadu o půl cihly na stranu. Základna je rozložena od rohů ke střední části, podél nakreslených čar. Každé tři nové řádky jsou kontrolovány úrovní budovy. První dva jsou pevné. Výška základny se volí jednotlivě. Při stavbě grilu se vytvářejí sekce pro kuchyňské náčiní, uhlí, palivové dříví. Za těmito komorami je rozložen krb. Místo pro smažení je z cihel nebo z předem připraveného betonového základu. Ve většině případů je ohnisko vyrobeno ve formě oblouku. Během práce je oblouk cihel podporován kruhem. Potřebná vzdálenost mezi prvky je 1 cm. Ohnisková místnost je pokryta rohem nebo nosníkem. V blízkosti fritovací nádoby zůstávají malé praskliny, takže je lepší vypalování. Nakonec se vytvoří kouřová skříň a větrné stěny. Nad trubkou je namontován malý zorník, který jej chrání před deštěm. Velká stěna a kouřová skříň nejsou nutné.
Komínové zařízení
Potrubí by nemělo být příliš úzké. Průřez cihlové kapoty je v ideálním případě nejméně 25 cm, v případě kovové kapuce nejméně 15 cm. Tažná síla závisí na délce komína. Horní část potrubí je umístěna ve výšce tři metry nad zemí. V důsledku toho to ovlivňuje délku komína - a čím je větší, tím lepší. Dlouhé trubky mají lepší aerodynamické vlastnosti.Pro konstrukci jsou vhodné pouze žáruvzdorné materiály. Nedoporučuje se používat azbestový cement: vdechovaný kouř může do těla pronikat nebezpečné sloučeniny. Pokud zvolíte materiál, jako je kov, bude design tenčí a lehčí. Ale takový komín bude muset být chráněn před korozí a životnost bude krátká ve srovnání s trubkami vyrobenými ze žáruvzdorných cihel. Nevýhodou cihelných krytů je složitější a zdlouhavější konstrukce.
Pokud potřebujete udělat kovový komín rukama, budete potřebovat taková zařízení:
Konstrukce komplexu pecí
Jedná se o univerzální zařízení pro smažení pokrmů s několika ohništěmi. Návrh musí mít pevný základ. Ve střední části je navrženo několik varných zón. Podél okrajů by měl být umístěn na jedné velké desce. Kamna lze také použít pro vaření na rovném povrchu. Střední komora by měla být vybavena tak, aby pojala mříže, a tradiční ruská kamna se nejlépe provádějí ze strany. První fáze výstavby je kopání jámy. Pak se vytvoří pískový polštář. Je pokryta vrstvou suti, dvakrát nebo třikrát více než písek. Protože objekt bude velký, nadace musí být „ponechána“ po dobu 2-3 týdnů pro úplné ztuhnutí. Čas od času se musí zalévat trochou vody. Hlavní fází je pokládka cihel. Kamna se vyznačují 4 sloupy nebo 3 stěnami, s výjimkou přední strany. Postup výstavby několika kamen je složitější než u konvenčního designu s jednou fritovací nádobou a dalšími sekcemi.
Hotové možnosti pro komplexy pecí:
BBQ s udírnou
Chcete-li vytvořit udírnu, potřebujete víko, které udrží kouř. Existuje několik způsobů, jak toho dosáhnout. Existují zatahovací modely, odnímatelné, skládací s jedním prvkem a skládající se ze dvou polovin. Velikost nohou se může lišit, tento parametr lze vybrat v závislosti na velikosti struktury. Cihlová komora má výhodu: je možné vytvořit několik komor a komínů. Je vhodnější vytvořit několik udíren v jedné velké struktuře, takže později nemusíte přemýšlet o vytvoření další stacionární budovy. Hlavními prvky cihlového grilu s udírnou jsou komín, spalovací komora a krb s kouřovou komorou. Kuřácký prostor je pod grilem, s přístupem do komína - v důsledku toho část kouře zůstává níže. Jednotná struktura má relativně malou šířku.
Cihlový gril
Hlavním rozdílem mezi grilem a grilem je použití špízů. Gril má pouze gril. Liší se od obvyklého grilu nepřítomností špízů a grilu - nepřítomností víka. Dokonce i nezkušený člověk může postavit malou cihlovou troubu na grilování. S tímto zařízením můžete smažit ryby, maso a zeleninu, stejně jako kouřit ryby a masitá jídla. Přítomnost zadní plochy přispívá k rovnoměrnějšímu rozložení tepla. Spalování v grilu probíhá v ohništi. Tento princip činnosti umožňuje kdykoli přepnout na vaření nového jídla, protože po vaření zůstane teplota po dlouhou dobu vysoká. Za studených jarních večerů lze gril využít jako zdroj tepla. Proto je lepší jej umístit vedle altánu nebo poblíž letního hřiště. Musíte umístit cihlový gril od stromů a keřů.
Při přípravě cihlového grilu byste měli uvažovat o takových zařízeních:
Postavíme baldachýn nad grilem
Doporučuje se instalovat vrchlík nad budovu. Je nutné okamžitě rozhodnout, zda bude umístěn na velké ploše nebo těsně nad grilem. Bude vyžadovat nejméně tři podpory a ideálně nejméně šest.Použitý materiál je kov nebo dřevo. Pod sloupy je vytvořena betonová základna. Minimální přípustná vzdálenost mezi grilem a dřevěným sloupkem je 16 cm. Střecha může být vyrobena z jakéhokoli materiálu použitého k dokončení střechy domů. Pánev se vejde do celkového souboru letní chaty, pokud je baldachýn nad ním vybaven stejným způsobem jako střecha domu. Proces instalace vrchlíku je relativně rychlý a nekomplikovaný. Barva střechy odpovídá stínu střechy bytového domu, barvě trávy nebo stínu cihel, ze kterých je gril postaven. Vrchlík můžete dokončit jakýmkoli střešním materiálem bez ohledu na úhel sklonu.
Vlastnosti konstrukce grilu v altánu
To nebude fungovat, aby vykopal díru pro nadaci. Pokud je v altánu potřeba pánev, bude snazší objednat hotový produkt s následnou instalací. Na trhu je dost firem zabývajících se terénními pracemi. Existuje však několik dalších možností. Můžete si vyrobit pánev na vlastní ruce nebo si koupit prefabrikovaný model. Takové výrobky jsou sestaveny z několika velkých bloků betonu. Pro ně nemusíte kopat díru pod základnu, ale instalovat dostatečně ohnivzdornou desku do samotného trnu. Tato budova však může být postavena současně s grilem. Vzhledem ke standardní výšce altánů budete muset zajistit místo pro odsávání kouře - potrubí je namontováno tak, aby vycházelo mimo budovu. V případě potřeby lze komín provést skrz vrchol. Místo je zásobováno elektřinou a vodou. Povrchy v altánu musí být chráněny před teplotními vlivy, zejména podlahou.
Pokud je altán postaven současně s grilem, pak se jeho konstrukce hodí:
Dekorativní povrch
Pánev bude na předním místě, takže byste měli věnovat pozornost jeho designu. Přírodní kámen je důležitý v moderním designu, ale je stále lepší zvolit pro dekoraci obkladové materiály. Mezi nimi lze rozlišovat umělý kámen, panely, sádrové dlaždice napodobující cihly. Brazier je vybaven policemi pro umělé rostliny a dekorativní prvky. Kované části různých tvarů jsou instalovány na konstrukci. Brazier by měl být vybaven háčky na kuchyňské náčiní. Můžete experimentovat s podobou vrchlíku - výzdoba samotného páječky na místě nebude tak jasně viditelná jako střecha nad ním. Podle uvážení majitele jsou vyzdobeny komíny a různé sekce. Mohou být vyzdobeny v „starověku“. Nezapomeňte na uspořádání celé zóny: budete potřebovat kotel a několik typů kuchyňských stojanů.
Závěr
Mangalská zóna je tradičním místem odpočinku v zemi. V létě tam tráví několik hodin denně. V grilovacích zařízeních se připravuje grilování, steaky, párky a jiná pečená a uzená jídla z ryb, drůbeže, masa a zeleniny. Proto stojí za zvážení druh a tvar struktury. Běžný gril je vystaven větru ve větší míře než vícevrstvá cihla. Další rozšíření jsou užitečná pro skladování kuchyňského náčiní a uhlí. Výsledkem je, že se ušetří velké množství času: nemusíte přenášet vše z jednoho místa na druhé. Velké konstrukce mohou mít několik kamen, mnoho dalších komor pro uhlí a palivové dříví. Vytvoření vlastního cihlového grilu je dlouhý a obtížný úkol. Začátečník může vytvořit malou budovu, ale pro návrh a výstavbu multifunkční struktury bude nutné pozvat odborníka.