Προετοιμάζονται με ιδιαίτερο δέος για την προσεχή Πρωτοχρονιά. Όχι μόνο το εορταστικό μενού είναι σκεπτόμενο, αλλά και ένα σημαντικό συστατικό - το στήσιμο του πίνακα της Πρωτοχρονιάς, στο οποίο κάθονται οι φιλοξενούμενοι και οι οικοδεσπότες. Και αυτό δεν είναι το πρώτο έτος κατά το οποίο το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς συντάσσεται σύμφωνα με τους κανόνες του ανατολικού ημερολογίου. Το χρώμα και τα γούστα του ζώου που κυβερνά το έτος, οι προτεραιότητες στα τρόφιμα λαμβάνονται υπόψη.
Ξεκινώντας να διακοσμήσετε το δωμάτιο και το τραπέζι, αξίζει να κολλήσετε σε ένα ενιαίο ύφος. Κατά το έτος του σκύλου, προτιμώνται οι αποχρώσεις της γκάμας χρωμάτων που επικεντρώνονται στη φυσικότητα.
Και η σωστή επιλογή θα είναι η χρωματική διάταξη του πίνακα της Πρωτοχρονιάς στα κλειδιά:
πράσινο
καφέ?
κίτρινο.
άμμος?
μπεζ;
χρυσό;
λευκό.
Οι αποχρώσεις του χακί και του μαρσάλου θα είναι χρήσιμες. Αλλά δεν θα πρέπει να υπάρχουν τόσο σκοτεινοί, σκοτεινές, και ουρλιάζοντας τόνους. Εάν μια τέτοια παλέτα φαίνεται αυστηρή και απαλή στους ιδιοκτήτες, αραιώνεται με έντονες προεκτάσεις, για παράδειγμα, κόκκινες.
Εάν ο πάγκος επίπλων είναι κατασκευασμένος από ξύλο ή υλικό σε αποχρώσεις ξύλου, θα υποστηρίξει τον χρωματικό τόνο του οικολογικού στιλ της Πρωτοχρονιάς. Στη συνέχεια, δεν χρειάζεται να καλύψετε το τραπέζι με τραπεζομάντιλο, το οποίο αντιστοιχεί σε ένα τέτοιο ύφος.
Πρωτοχρονιά επιλογές διακόσμησης
Υπάρχουν πολλά από αυτά. Ακολουθούν ορισμένα παραδείγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη.
Μινιμαλισμός και χάρη - για εκείνους που γιορτάζουν το Νέο Έτος σε στενό κύκλο. Κατά μήκος της περιφέρειας, τετράγωνο ή ορθογώνιο του πίνακα τοποθετούνται συσκευές για κάθε συμμετέχοντα στον εορτασμό. Η μέση του πάγκου είναι μια σύνθεση διακοσμητικών και κεριών. Το χρωματικό σχήμα αυτού του στυλ θα υποστηρίζεται από μπεζ, κόκκινο, πράσινο, καφέ, λευκό, χρυσό.
Η λευκή και χρυσή διακόσμηση, αν και παραδοσιακή, εξακολουθεί να είναι ελκυστική για πολλούς ανθρώπους που γιορτάζουν το Νέο Έτος. Τα κεριά και τα πιάτα επιλέγονται σε λευκό ή σε αποχρώσεις του γάλακτος και του μπεζ, τα οποία θα προσθέσουν ζεστασιά στην ατμόσφαιρα. Στοιχεία παστέλ, χρυσού και πράσινου τόνου παρέχουν φως και καθαρότητα. Ξύλινα αντικείμενα, μεταλλικά κηροπήγια, που συνορεύουν με πιάτα και σκεύη είναι "φίλοι" μαζί τους.
Οι φίλοι των επιλογών φαντασίας μπορούν να συνδυάσουν διαφορετικές υφές και χρώματα για να δημιουργήσουν μια εορταστική ατμόσφαιρα. Το τελευταίο πρέπει να είναι 3-4 για να αποφευχθεί η περιττή ποικιλία. Τα πιάτα είναι προτιμότερα απλά ή με ένα διακριτικό στολίδι. Οι χαρτοπετσέτες επιλέγονται για να ταιριάζουν με τα τραπεζομάντιλα, τις διακοσμήσεις - σύμφωνα με το γενικό στυλ του περιπτέρου της Πρωτοχρονιάς.
Σε ένα σαλόνι με πολλά ξύλινα αντικείμενα, είναι κατάλληλο να διακοσμήσετε ένα ξύλινο τραπέζι. Σε αυτή την περίπτωση, τα πιάτα είναι απλά, δίνοντας μια απαλή λάμψη. Ένας μεγάλος αριθμός κεριών θα δημιουργήσει την ψευδαίσθηση μιας φωτιάς τζάκι.Τραπεζομάντιλο και πετσέτες από φυσικά υφάσματα - σε ζεστά γαλακτοκομικά, μπεζ, μπορντό, τούβλα, πράσινες αποχρώσεις.
Ο συνδυασμός λευκού και κόκκινου χρώματος θα σας επιτρέψει επίσης να δημιουργήσετε μια εορταστική ατμόσφαιρα για το νέο έτος. Η αντίθεση του κρύου λευκού και του θερμού κόκκινου θα μαλακώσει το θερμό φως των κεριών. Ειδικά εάν ο επάνω φωτισμός είναι αχνό ή απουσιάζει εντελώς. Ένα κίτρινο-λευκό φόντο και ένας συνδυασμός κρύου και ζεστού χρώματος θα αραιώσουν το λευκό-κόκκινο φόντο.
Τραπεζομάντιλο
Πρέπει να γιορτάσετε το νέο έτος σε ένα τραπέζι που καλύπτεται με ένα τραπεζομάντιλο κατάλληλο για την γιορτή. Επιλέξτε έναν καμβά σύμφωνα με το μέγεθος των countertops στο σχέδιο χρωμάτων προτεραιότητας. Η καλύτερη επιλογή θα ήταν ένα τραπεζομάντιλο από πυκνό ύφασμα σε ένα τόνο ή 2-3 αντίγραφα διαφορετικής ομορφιάς. Τα τραπεζομάντιλα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε περιορισμένο χρώμα.
Μια επιλογή μπορεί να είναι λινά ή καμβά λινάτσας. Το κάλυμμα του μπροκάρ είναι υπέροχο και πλούσιο. Εάν επιλέξετε τραπεζομάντιλο μετάξι, υπάρχει μια πιθανότητα να αντιμετωπίσετε μια ασταθή θέση των πιάτων πάνω στο τραπέζι. Το μετάξι έχει μια συρόμενη ιδιότητα και όλα που βρίσκονται στο τραπέζι θα κινηθούν προς τα έξω.
Υπάρχουν πολλές παραλλαγές για το τραπεζομάντιλο στο τραπέζι:
Η κλασική τοποθεσία είναι σχετική ανά πάσα στιγμή. Ταυτόχρονα, το ελαφρύ ύφασμα θα προσθέσει περισσότερο φως στο δωμάτιο, οι αποσβεσμένοι ζεστοί και φυσικοί τόνοι θα φέρουν σημειώσεις άνεσης στο δωμάτιο.
Ένα ορθογώνιο τραπεζομάντιλο που διαγωνίως φαίνεται θεαματικό σε ένα στρογγυλό, τυποποιημένο τραπέζι. Το κυριώτερο σημείο αυτής της επιλογής θα είναι ο συνδυασμός ζωγραφικής με αντίθεση ή αποχρώσεις του ίδιου κλειδιού.
Το δάπεδο μοιάζει με μονοπάτι χαλιών. Σε αυτή την περίπτωση, το τραπεζομάντιλο λαμβάνεται με ένα πλάτος που δεν φθάνει ελαφρώς στις πλευρικές όψεις του πάγκου.
Ένα πιασάρικο φόντο για πιάτα και πιάτα επιτυγχάνεται με τη βοήθεια 2 τραπεζομάντιλων. Η βάση (σε μπεζ, κρέμα ή άμμο) καλύπτει όλο το τραπέζι. Βοηθητική - φωτεινή τονικότητα (για παράδειγμα, κόκκινο, πράσινο) και το μήκος είναι το ίδιο με το πρώτο, αλλά το πλάτος δεν υπερβαίνει τα 3/4 του κύριου.
Το πιο κατάλληλο ύφασμα για ένα τραπεζομάντιλο είναι ένα λείο ή μάλλινο ύφασμα κατάλληλου χρώματος. Το λευκό είναι αρκετά κατάλληλο, αλλά αντιστοιχεί περισσότερο σε ένα ευρύχωρο φωτεινό δωμάτιο.Εκτός από τα πολύ ελαφριά τραπεζομάντιλα, τα οποία κατά τη διάρκεια του λυκόφωτος χάνουν την εορταστική εμφάνιση των πιάτων και των μαχαιροπήρουνων.
Χαρτοπετσέτες
Οι έτοιμες πολύχρωμες χαρτοπετσέτες με τα σχέδια της Πρωτοχρονιάς θα βοηθήσουν κάθε νοικοκυρά. Δεν χρειάζεται να κάνετε τίποτα μαζί τους, αυτά τα χαρακτηριστικά είναι όμορφα και έτσι. Αλλά εάν οι επιλογές, ύφασμα ή χαρτί, γίνονται με ένα χρώμα, η ομορφιά και η πρωτοτυπία του σχεδίου δεν θα τους βλάψει.
Το απλούστερο είναι να διακοσμήσετε τις χαρτοπετσέτες με ειδικά δαχτυλίδια από ξύλο, μέταλλο, χαρτί ή κορδέλες. Μπορείτε να διακοσμήσετε τα δαχτυλίδια με μικρά Χριστουγεννιάτικα παιχνίδια που απεικονίζουν το σύμβολο της Πρωτοχρονιάς.
Αλλά υπάρχει ένας πειρασμός να βάζεις αριθμούς από χαρτοπετσέτες για να ταιριάζει με το νέο έτος. Πιο συχνά χρησιμοποιούνται για επιλογές δίπλωσης είναι χριστουγεννιάτικα δέντρα. Ένα από αυτά είναι εύκολο να εκτελεστεί. Θα χρειαστείτε μια τετράπλευρη σερβιέτα. Από την προγραμματισμένη μεσαία πτυχή από το 1/2 προς τα αριστερά, σχηματίζεται ένα τρίγωνο, το οποίο πρέπει να κάμπτεται μέχρι το μισό, πιέζοντας κατά μήκος της μέσης γραμμής. Κάνετε το ίδιο με 1/2 μαντηλάκια στα δεξιά. Πάρτε ένα κυματιστό χριστουγεννιάτικο δέντρο. Πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα πιάτο.
Από μια σερβιέτα διπλωμένη τέσσερις φορές στη γωνία, είναι δυνατό να γίνει το κερί ένα κύμα. Το κωνικό τεμάχιο πρέπει να τυλίγεται ξεκινώντας από τη βάση. Βάλτε ένα κερί σε ένα πιάτο, εξομαλύνοντας τα κύματα.
Εάν υπάρχουν παιδιά στο τραπέζι, γι 'αυτά 2 χαρτοπετσέτες στριμωγμένες σε ένα άχυρο διακοσμούνται με χριστουγεννιάτικα κουδούνια σε χρυσό. Όταν εκτυλίσσεται μια σερβιέτα, τα παιδιά ακούνε ένα μαγικό κουδούνισμα.
Υπάρχουν πολλές επιλογές για την αναδίπλωση σερβιέτες. Είναι σημαντικό αυτά τα εορταστικά χαρακτηριστικά να συνδυαστούν με ένα τραπεζομάντιλο. Ποιο από αυτά προτιμούν, ύφασμα ή χαρτί, αποφασίζεται από την φιλόξενη οικοδέσποινα. Και μην ξεχνάτε τον λειτουργικό σκοπό των χαρτοπετσετών.
Πολύ σημαντικό: Υπάρχουν σύμβολα της χρονιάς στο ανατολικό ημερολόγιο που δεν τους αρέσει η προθυμία. Αντανακλώντας τα γούστα τους, τα πούλιες απλώς συνδέονται με τις άκρες της κάθε σερβιέτας και τοποθετούνται με τη μορφή ενός τριγώνου σε μια πλάκα μερίδας.
Μαγειρικά σκεύη
Αφού απλωθεί το τραπεζομάντιλο, έρχεται η στροφή της τοποθέτησης των πιάτων. Το σετ περιλαμβάνει μια ποικιλία επιλογών.Περιλαμβάνουν:
πλάκες μερίδες ·
μαχαιροπίρουνα (κατά προτίμηση άργυρο ή με ασημένια απόχρωση) για διαφορετικά πιάτα.
γυαλιά γυρίσματα?
γυαλιά
ποτήρια κρασιού.
Τα πιάτα για τη γιορτή της Πρωτοχρονιάς χρησιμοποιούνται κατά προτίμηση απλά, χωρίς διακοσμητικά στοιχεία, αλλά όμορφα σχεδιασμένα. Η προτεραιότητα είναι οι στρογγυλεμένες μορφές των δειγμάτων. Η απόδοση χρώματος δεν πρέπει να είναι πολύ φωτεινή ή σκοτεινή. Η χρήση αρκετών αποχρώσεων και διαφόρων υφασμάτων και σχημάτων στα πιάτα θα επιφέρει μια ανεξίτηλη επίδραση. Στο τραπέζι για το επόμενο έτος, οι καλύτερες παραλλαγές σε σκεύη θα είναι η πηλός, η ημι-και η πορσελάνη, τα ξύλινα είδη και τα αντικείμενα από παχύ χρωματισμένο γυαλί.
Επιτρέπεται να φοράτε μαχαιροπίρουνα με κορδέλες στα αγαπημένα χρώματα του ζώου - τον κυβερνήτη του έτους. Αυτό θα δώσει τη συνολική σύνθεση στο τραπέζι μια ορισμένη κομψότητα. Επιπλέον, αυτό θα διευκολύνει την οικοδέσποινα να αλλάξει ήδη χρησιμοποιημένες συσκευές για να καθαρίσει.
Η κύρια πλάκα πλάκας πρέπει να είναι όμορφη και με οικόπεδο Πρωτοχρονιάς (οι υπόλοιπες πλάκες τοποθετούνται σε αυτό κατά την αλλαγή των γευμάτων). Λοιπόν, αν είναι μια υπηρεσία. Αλλά απουσία ενός τέτοιου συνόλου θα βοηθήσει με το λευκό, το οποίο είναι προσωρινά εύκολο να μετατραπεί χρησιμοποιώντας αυτοκόλλητα, φύλλο, λάμψη.
Δεν υπάρχει σίγουρα καμία θέση στο τραπέζι με την ευκαιρία του πλαστικού του νέου έτους, σπασμένα και όχι πλυμένα για να λάμψουν δείγματα. Ολόκληρα τα πιάτα θα πρέπει να σπινάρουν με καθαρότητα και να αντανακλούν τον εορταστικό φωτισμό στην επιφάνεια.
Στο τραπέζι πρέπει να τοποθετήσετε τα πιάτα ανάλογα με τον αριθμό των επισκεπτών με τους ιδιοκτήτες. Αν δεν υπάρχουν αρκετά στοιχεία από ένα σετ, είναι καλύτερο να συμπληρώσετε με αντικείμενα παρόμοια σε σχέση με εκείνα του κύριου συνόλου. Οι διαστάσεις όλων των αντικειμένων πρέπει να φιλοξενούν τρόφιμα χωρίς να γεμίζουν το χώρο. Είναι σημαντικό να τακτοποιήσετε τα πιάτα με μαγειρεμένα πιάτα έτσι ώστε όλοι να μπορούν εύκολα να πάρουν ό, τι χρειάζεστε.
Στοιχεία διακόσμησης
Η σωστά οργανωμένη διακόσμηση δημιουργεί μια εορταστική ατμόσφαιρα. Σε αυτή την περίπτωση, αξίζει επίσης να επιλέξετε φυσικά χρώματα και υλικά. Αλλά η λάμψη δεν χρειάζεται να εγκαταλειφθεί.Εδώ, οι βοηθοί είναι, πρώτα απ 'όλα, γιρλάντες, σπινθήρες, καθώς και πηγές φυσικού φωτός. Η φωτιά μπορεί να προέρχεται από τζάκια. Αλλά δεδομένου ότι λίγοι άνθρωποι τους έχουν, τα κεριά αποτελούν εναλλακτική λύση.
Η άνεση και η μαγεία επιτυγχάνονται με την οργάνωση μεγάλου αριθμού κεριών διαφορετικών μεγεθών. Μαζικά και λεπτά κεριά σε κηροπήγια από μέταλλο, γυαλί και κεραμικά θα προσθέσουν μυστήριο στο δωμάτιο. Ο τόνος των χαρακτηριστικών προτιμάται απλός και καθαρός, για παράδειγμα γάλα, μπορντό. Οι μεταλλικές αποχρώσεις όπως ο χαλκός, ο χρυσός, το ασήμι δεν αποκλείονται.
Κατά την τοποθέτηση του τραπεζιού, τοποθετούνται μικρά κεριά δίπλα στις συσκευές του καθενός που γιορτάζει το Νέο Έτος. Πολλά μεγάλα κεριά τοποθετούνται στο κέντρο του τραπεζιού: η φωτιά τους μοιάζει με ένα πολυθρόνα, μια τέτοια εστία ενώνει και ζεσταίνει. Γύρω από το τραπέζι στα ντουλάπια και τα ράφια μπορείτε επίσης να βάλετε κεριά, χωρίς να ξεχνάτε την πυρασφάλεια.
Μικρές φιγούρες του συμβόλου του επόμενου έτους χρησιμοποιούνται ως διακόσμηση στο τραπέζι. Και, για παράδειγμα, αν είναι σκυλί, θα είναι κατάλληλα τα μαλακά παιχνίδια και τα ειδώλια που το απεικονίζουν. Θα πρέπει να συμπληρωθούν με αριθμούς οστών και αγαπημένες απολαύσεις αυτού του ζώου. Τα ξύλινα στοιχεία, τα φυτά, τα αποξηραμένα λουλούδια, τα μούρα, τα γαρίφαλα, τα βανίλια και φυσικά τα κλαδιά κωνοφόρων (ερυθρελάτης, πεύκο, έλατο, κέδρος) ενισχύουν τη ρύθμιση του πίνακα. Η διακόσμηση του τραπεζιού με χριστουγεννιάτικα παιχνίδια, χάντρες, γιρλάντες, δημιουργούν ένα τρεμοπαίξιμο υπόβαθρο στο τραπέζι για τη γιορτή της Πρωτοχρονιάς.
Τα εξαρτήματα πρέπει να είναι μια θεματική εικόνα της γιορτής. Η παρουσία τους σε ένα λογικό ποσό δεν πρέπει να παρεμποδίζει τη διάταξη πιάτων με πιάτα διακοπών, σνακ, επιδόρπια. Σύμφωνα με τους κανόνες ασφαλείας, τα εύφλεκτα ξηρά άνθη και πούλιες πρέπει να τοποθετούνται μακριά από το φως των κεριών.
Είναι πολύ σημαντικό: Διακόσμηση ενός πίνακα για το νέο έτος, είναι λογικό να τηρήσουμε τη συμβουλή "μην το παρακάνετε". Και, αντί να συσσωρεύετε πολύπλοκες συνθέσεις, είναι καλύτερο να περιορίσετε τον εαυτό σας σε λίγους.Μπορεί να είναι χαμηλοί δίσκοι με κώνους, κλαδιά ερυθρελάτης, μανταρίνια, κεριά. Είναι προτιμότερο να τοποθετήσετε το νέο έτος ikebana στο κέντρο του τραπεζιού σε μια μεγάλη χρυσή κορδέλα.
Κανόνες σέρβις
Κατά τον καθορισμό του πίνακα της Πρωτοχρονιάς και την προετοιμασία των πιάτων, δίνεται προτεραιότητα στη φροντίδα της άνεσης των επισκεπτών. Τα μαχαιροπίρουνα πρέπει να τοποθετούνται σύμφωνα με την εθιμοτυπία. Ο αριθμός των στοιχείων θα πρέπει να είναι ίσος με τον αριθμό των προσκεκλημένων και των κεντρικών υπολογιστών.
Μια όμορφη, αφρώδη εξυπηρέτηση θα πρέπει να είναι βολική και λειτουργική. Και δεδομένου ότι τα πιάτα είναι το κύριο χαρακτηριστικό για τα πιάτα της Πρωτοχρονιάς, τοποθετούνται στις άκρες του τραπεζιού. Οι πλάκες στοιβάζονται δίπλα σε γυαλιά και πιρούνια.
Οι κανόνες εξυπηρέτησης προβλέπουν την ακόλουθη ακολουθία:
το τραπεζομάντιλο με τα άκρα του κρέμεται από όλες τις πλευρές κατά 30-35 cm.
οι σερβιέτες διπλωμένες σε ένα τρίγωνο ή τυλιγμένες σε ένα σωλήνα τοποθετούνται σε κάθε σετ πλακών.
τα πιάτα είναι διατεταγμένα με τη σειρά με την οποία σερβίρονται. Και αν η καυτή πλάκα είναι η πρώτη, τοποθετείται μια πλάκα για σνακ. Επιπλέον, όλα αυτά τα πιάτα τοποθετούνται 2 cm από την άκρη του τραπεζιού.
τα μαχαιροπίρουνα, ξεκινώντας από ορισμένα πρότυπα. Το πηρούνι με τα δόντια προς τα πάνω είναι τοποθετημένο στα αριστερά της πλάκας. Το μαχαίρι τοποθετείται στα δεξιά, γυρνώντας το άκρο του στην πλάκα. Τα κουτάλια επιδόρπιο τοποθετούνται στη δεξιά πλευρά του μαχαιριού, με μια σέσουλα προς τα κάτω.
γυαλιά και γυαλιά θα πάρει τη θέση στα δεξιά των πινακίδων και με τη σειρά με την οποία προορίζεται να σερβίρει ποτά. Ταυτοχρόνως, τα τοποθετημένα γυαλιά δεν πρέπει να αποτελούν εμπόδιο στη χρήση των συσκευών.
ο αναδευτήρας αλατιού και ο αναδευτήρας πιπεριού τοποθετούνται στο κέντρο του τραπεζιού σε ειδικές βάσεις. Σε αυτά τα σκάφη δεν είναι περιττό να προσθέσετε την πέρκα με μουστάρδα, σάλτσες, βούτυρο.
αγγεία με λουλούδια - θα πρέπει να παρέχονται στο μεγάλο τραπέζι ανάλογα με τον αριθμό των ανθοδέσμων. Ένα μικρό μπουκέτο κοντά στις συσκευές για όλους που κάθεται στο τραπέζι θα αντικατασταθεί. Είναι απαραίτητο να βεβαιωθείτε ότι τα λουλούδια δεν καταρρέουν και δεν μπλοκάρουν τα πιάτα από τους καλεσμένους.
είναι καλύτερα να επαναλάβετε τα κρύα σνακ στα πιάτα στη μέση του πάγκου στα αντίθετα άκρα του τραπεζιού, έτσι ώστε εκείνοι που γιορτάζουν το Νέο Έτος να φτάσουν αυτά τα πιάτα μόνοι τους.
Στο μπουφέ, το κρέας, τα ψάρια, τα λαχανικά πιάτα οργανώνονται σε ομάδες. Το φαγητό προετοιμάζεται κατά τέτοιο τρόπο ώστε να είναι εύκολο να το πάρετε με ένα πιρούνι και να τρώτε χωρίς να χρησιμοποιήσετε μαχαίρι. Και αυτά είναι όλα τα είδη των canapes, tartlets, φέτες.
Διακόσμηση και σωστή εξυπηρέτηση
Κατά τη διακόσμηση ενός τραπέζι, θα πρέπει να τηρείται ένα μέτρο έτσι ώστε να μην παρεμβαίνει στη ρύθμιση πιάτων που προετοιμάζονται ορεκτικά και με γούστο. Αλλά ακόμη και η γνωστή κοπή μετατρέπεται σε διακόσμηση πίνακα για το νέο έτος. Και υπάρχουν αρκετοί κανόνες που θα σας βοηθήσουν να δώσετε στα πιάτα ένα μοναδικό χαρακτήρα.
Τα προϊόντα κόβονται πολύ λεπτά με ένα τεμαχιστή ή ένα κοφτερό μαχαίρι. Κατά την επιλογή συνδυασμών προϊόντων, καθοδηγούνται από τις προτιμήσεις των ιδιοκτητών. Αλλά δεν πρέπει να συνδυάσετε πολύ ζουμερά και αποξηραμένα συστατικά για να εμποδίσετε το χυμό να αλλάξει τη γεύση του.
Η συμμόρφωση με τη συμβατότητα χρωμάτων των εξαρτημάτων κοπής θα σας επιτρέψει να δημιουργήσετε μια όμορφη σύνθεση.
Υπάρχουν πολλές επιλογές για την τοποθέτηση ψιλοκομμένων τροφίμων. Εδώ είναι μερικά από αυτά:
μια πλάκα φρούτων λαμβάνεται από σειρές από πορτοκαλί και αποφλοιωμένες στρογγυλές φέτες από αποφλοιωμένα πορτοκάλια μανταρινιού που είναι διατεταγμένες σε σειρές κατά μήκος των άκρων των πιάτων · η μέση δίνεται στα "λουλούδια" του ακτινιδιού. Συμπληρώστε το πιάτο με κυκλικό τρόπο από την άκρη στο κέντρο, εναλλάσσοντας ένα συστατικό μιας οντότητας με διαφορετική σκιά.
λαμβάνοντας ένα ορθογώνιο πιάτο με τη μορφή "χελώνας", απλώστε τα λαμβανόμενα προϊόντα σε σειρές πάνω σε αυτό, ενώ ένα προϊόν παίρνει τη δική του σειρά. Για τη διακόσμηση πάρτε φέτες λεμονιού, βακκίνια, κλαδάκια φρέσκου άνηθο?
τόσο το τυρί με γέμιση όσο και το ζαμπόν και το λουκάνικο παράγουν υπέροχα ρολά στερεωμένα με ένα σουβλάκι - παίρνουν φαγητό γι 'αυτό.
Μπορείτε να εκπλήξετε τους επισκέπτες με την κατασκευή ενός χριστουγεννιάτικου δέντρου, όπου κωνοφόρα κλαδιά απεικονίζουν ψιλοκομμένο τυρί, αγγούρι, λουκάνικο.Νόστιμες "βελόνες" είναι αρμαθιές σε ένα σουβλάκι συνδεδεμένο στο κέντρο του πιάτου. Τα πέλματα από ελαιόδεντρα προέρχονται από λεμόνι, γκρέιπφρουτ, ακτινίδιο. Τα βρύα κάτω από τέτοια "χριστουγεννιάτικα δέντρα" απεικονίζουν κομμένα λαχανικά και φρούτα, μούρα και κόκκους ροδιού σε αντίθεση με το χρώμα.
Σαλάτες, περισσότερες σαλάτες
Γνωστές επιλογές χρησιμοποιούνται για την περιποίηση των σαλατών. Το χριστουγεννιάτικο δέντρο, ο σκαντζόχοιρος, ο σκύλος, το ρολόι της Πρωτοχρονιάς δημιουργούνται από κατάλληλα προϊόντα.
Αν δεν υπάρχει χρόνος, τότε αυτές οι μέθοδοι θα βοηθήσουν:
Κόψτε σε ακόμη 2 μέρη κόκκινη πιπεριά και φλούδα από σπόρους. Κάθε μισό τοποθετείται στην προετοιμασμένη σαλάτα με το δέρμα ξεφλουδισμένο, με αποτέλεσμα "κουδούνια". Οι "γλώσσες" είναι φτιαγμένες από πράσινα φτερά κρεμμυδιού, η κορυφή της έλλειψης σαλάτας είναι διακοσμημένη με κλαδιά άνηθου.
Ένα ρολόι με τα χέρια γίνεται σε μια επίπεδη επιφάνεια της σαλάτας. Στην περιφέρειά του αρκεί να τραβήξουμε τους αριθμούς 3, 6, 9, 12, τα υπόλοιπα δεικνύονται από τις ελιές. Για τα βέλη επιλέγονται τα συστατικά που είναι "στο χέρι".
Πολλές σαλάτες σερβίρονται αναμειγνύονται ακανόνιστα. Για να τα διακοσμήσετε, χρησιμοποιήστε ένα βραστό κρόκο αυγού, θρυμματισμένο σε τρίφτη, κόκκους ροδιού, μούρα βακκίνιο. Η επιφάνεια σαλάτας απλά πασπαλίζεται άφθονα με ένα από αυτά τα συστατικά.
Αλλά το πιο προσιτό ως διακόσμηση για τις φέτες σαλάτας των προϊόντων που αποτελούν το πιάτο σαλάτας, και τα βότανα. Είναι εύκολο να φτιάξετε ένα τριαντάφυλλο από λουκάνικο (ντομάτα) και να προσθέσετε ένα φύλλο πράσινης σαλάτας. Έτσι, μπορείτε να διακοσμήσετε ένα ξεχωριστό κομμάτι κέικ σαλάτας.
Τι είναι ζεστό
Όσον αφορά τα ζεστά πιάτα, ακόμη και την παραμονή της προετοιμασίας, θα πρέπει να σκεφτείτε το ντεκόρ. Ειδικά αν το πιάτο γίνεται σε μείγμα, όπως το πιλάφι, ψητό. Για την παραδοσιακή ψημένη χήνα στο φούρνο, τα papillots στα πόδια και τα μήλα, τα αχλάδια, τα λεμόνια για την περιτύλιξη ενός πουλιού, κλαδιά από φρέσκα βότανα είναι κατάλληλα. Μην ξεχνάτε τα σγουρά κομμένα καρότα, τα τεύτλα, τα αγγούρια, τα φρούτα.
Εάν το πλευρικό πιάτο σερβίρεται χωριστά, αξίζει να ετοιμάσετε μια πολύχρωμη πατάτα με πολτό και να δημιουργήσετε μια διαφάνεια από αυτήν. Οι βαφές για αυτό θα χρησιμεύσουν ως φυσικοί χυμοί λαχανικών. Κάνετε το ίδιο με τα ζυμαρικά, το οποίο γίνεται καλύτερα ανεξάρτητα.
Κτυπημένη κρέμα και ξινή κρέμα κάνουν καλή δουλειά για τη διακόσμηση των πιάτων. Ένα "καπάκι" αυτών των αλατισμένων προϊόντων θα προσθέσει μια συστροφή στο πιάτο ή θα αντικαταστήσει τη σάλτσα.
Φρέσκα φρούτα σε ένα μεγάλο πιάτο (που είναι δυνατό σε διάφορες βαθμίδες), φυσικό χυμό που χύνεται σε αφρώδεις διαφανείς διαβαθμιστές - τα προϊόντα αυτά θα φέρουν παιδικές αναμνήσεις στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Και ένα αναπόσπαστο μέρος της Πρωτοχρονιάς - τα μανταρίνια είναι καλό τόσο σε ένα ξεχωριστό πιάτο, και ως βάση για την πιατέλα φρούτων.
Άξια Συμβουλές
Η αφθονία και η ποικιλία των νόστιμα πιάτα και ποτά είναι μια απαραίτητη προϋπόθεση για τη δημιουργία μιας καλής διάθεσης για τους επισκέπτες. Η προτεραιότητα στο τραπέζι θα είναι οι μετασκευές του κρέατος και τα συστατικά του κρέατος σε σαλάτες, σάντουιτς και φέτες. Λαχανικά, φρούτα και μικρά σνακ θα συμπληρώσουν την εορταστική εικόνα.
Τα πιάτα σερβίρονται στην επιθυμητή σειρά. Η πρόσβαση σε αυτά για να γιορτάζει το Νέο Έτος πρέπει να είναι απεριόριστη. Τα αντικείμενα και τα τρόφιμα είναι διευθετημένα λαμβάνοντας υπόψη τις ανάγκες του καθενός στο τραπέζι.
Ένα πολυεπίπεδο κλιμακωτό πιάτο θα σας βοηθήσει σε περίπτωση βολικής και επίσημης διάταξης γλυκών και φρούτων. Θα εξοικονομήσει επίσης χώρο στο τραπέζι.
Τα σνακ "ένα δόντι" σερβίρονται καλύτερα με σουβλάκια διακοσμημένα με εικόνες του σύμβολα του έτους.
Κάθε χαρτοπετσέτα πρέπει να επισυνάψει μια πινακίδα - έτσι θα είναι ευκολότερο για τους επισκέπτες να καθίσουν στο τραπέζι. Οι πλάκες σε κάθε πλάκα (δίπλα της) με τις εικόνες του ζώου - ο κυβερνήτης του επόμενου έτους είναι επίσης σημαντικές.
Μια παρουσίαση σε κάθε επισκέπτη με τη μορφή μικροσκοπικού ζώου από ξύλο, ύφασμα, πηλό δεν θα βλάψει. Ένα δώρο τυλιγμένο σε χρυσές συσκευασίες μπορεί επίσης να τοποθετηθεί κοντά στην προσωπική πλάκα κάθε επισκέπτη.
Η πρώτη νύχτα του έτους συναντάται σε ένα όμορφα διακοσμημένο και σερβίρεται τραπέζι. Μια ποικιλία από πλούσια και πλούσια πιάτα προβλέπει μια αφθονία των τροφίμων όλο το χρόνο.
Προετοιμάζονται με ιδιαίτερο δέος για την προσεχή Πρωτοχρονιά. Όχι μόνο το εορταστικό μενού είναι σκεπτόμενο, αλλά και ένα σημαντικό συστατικό - το στήσιμο του πίνακα της Πρωτοχρονιάς, στο οποίο κάθονται οι φιλοξενούμενοι και οι οικοδεσπότες. Και αυτό δεν είναι το πρώτο έτος κατά το οποίο το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς συντάσσεται σύμφωνα με τους κανόνες του ανατολικού ημερολογίου. Το χρώμα και τα γούστα του ζώου που κυβερνά το έτος, οι προτεραιότητες στα τρόφιμα λαμβάνονται υπόψη.
Περιεχόμενα
Σχέδιο χρωμάτων
Ξεκινώντας να διακοσμήσετε το δωμάτιο και το τραπέζι, αξίζει να κολλήσετε σε ένα ενιαίο ύφος. Κατά το έτος του σκύλου, προτιμώνται οι αποχρώσεις της γκάμας χρωμάτων που επικεντρώνονται στη φυσικότητα.
Και η σωστή επιλογή θα είναι η χρωματική διάταξη του πίνακα της Πρωτοχρονιάς στα κλειδιά:
Οι αποχρώσεις του χακί και του μαρσάλου θα είναι χρήσιμες. Αλλά δεν θα πρέπει να υπάρχουν τόσο σκοτεινοί, σκοτεινές, και ουρλιάζοντας τόνους. Εάν μια τέτοια παλέτα φαίνεται αυστηρή και απαλή στους ιδιοκτήτες, αραιώνεται με έντονες προεκτάσεις, για παράδειγμα, κόκκινες.
Εάν ο πάγκος επίπλων είναι κατασκευασμένος από ξύλο ή υλικό σε αποχρώσεις ξύλου, θα υποστηρίξει τον χρωματικό τόνο του οικολογικού στιλ της Πρωτοχρονιάς. Στη συνέχεια, δεν χρειάζεται να καλύψετε το τραπέζι με τραπεζομάντιλο, το οποίο αντιστοιχεί σε ένα τέτοιο ύφος.
Πρωτοχρονιά επιλογές διακόσμησης
Υπάρχουν πολλά από αυτά. Ακολουθούν ορισμένα παραδείγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη.
Τραπεζομάντιλο
Πρέπει να γιορτάσετε το νέο έτος σε ένα τραπέζι που καλύπτεται με ένα τραπεζομάντιλο κατάλληλο για την γιορτή. Επιλέξτε έναν καμβά σύμφωνα με το μέγεθος των countertops στο σχέδιο χρωμάτων προτεραιότητας. Η καλύτερη επιλογή θα ήταν ένα τραπεζομάντιλο από πυκνό ύφασμα σε ένα τόνο ή 2-3 αντίγραφα διαφορετικής ομορφιάς. Τα τραπεζομάντιλα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε περιορισμένο χρώμα.
Μια επιλογή μπορεί να είναι λινά ή καμβά λινάτσας. Το κάλυμμα του μπροκάρ είναι υπέροχο και πλούσιο. Εάν επιλέξετε τραπεζομάντιλο μετάξι, υπάρχει μια πιθανότητα να αντιμετωπίσετε μια ασταθή θέση των πιάτων πάνω στο τραπέζι. Το μετάξι έχει μια συρόμενη ιδιότητα και όλα που βρίσκονται στο τραπέζι θα κινηθούν προς τα έξω.
Υπάρχουν πολλές παραλλαγές για το τραπεζομάντιλο στο τραπέζι:
Το πιο κατάλληλο ύφασμα για ένα τραπεζομάντιλο είναι ένα λείο ή μάλλινο ύφασμα κατάλληλου χρώματος. Το λευκό είναι αρκετά κατάλληλο, αλλά αντιστοιχεί περισσότερο σε ένα ευρύχωρο φωτεινό δωμάτιο.Εκτός από τα πολύ ελαφριά τραπεζομάντιλα, τα οποία κατά τη διάρκεια του λυκόφωτος χάνουν την εορταστική εμφάνιση των πιάτων και των μαχαιροπήρουνων.
Χαρτοπετσέτες
Οι έτοιμες πολύχρωμες χαρτοπετσέτες με τα σχέδια της Πρωτοχρονιάς θα βοηθήσουν κάθε νοικοκυρά. Δεν χρειάζεται να κάνετε τίποτα μαζί τους, αυτά τα χαρακτηριστικά είναι όμορφα και έτσι. Αλλά εάν οι επιλογές, ύφασμα ή χαρτί, γίνονται με ένα χρώμα, η ομορφιά και η πρωτοτυπία του σχεδίου δεν θα τους βλάψει.
Το απλούστερο είναι να διακοσμήσετε τις χαρτοπετσέτες με ειδικά δαχτυλίδια από ξύλο, μέταλλο, χαρτί ή κορδέλες. Μπορείτε να διακοσμήσετε τα δαχτυλίδια με μικρά Χριστουγεννιάτικα παιχνίδια που απεικονίζουν το σύμβολο της Πρωτοχρονιάς.
Από μια σερβιέτα διπλωμένη τέσσερις φορές στη γωνία, είναι δυνατό να γίνει το κερί ένα κύμα. Το κωνικό τεμάχιο πρέπει να τυλίγεται ξεκινώντας από τη βάση. Βάλτε ένα κερί σε ένα πιάτο, εξομαλύνοντας τα κύματα.
Εάν υπάρχουν παιδιά στο τραπέζι, γι 'αυτά 2 χαρτοπετσέτες στριμωγμένες σε ένα άχυρο διακοσμούνται με χριστουγεννιάτικα κουδούνια σε χρυσό. Όταν εκτυλίσσεται μια σερβιέτα, τα παιδιά ακούνε ένα μαγικό κουδούνισμα.
Υπάρχουν πολλές επιλογές για την αναδίπλωση σερβιέτες. Είναι σημαντικό αυτά τα εορταστικά χαρακτηριστικά να συνδυαστούν με ένα τραπεζομάντιλο. Ποιο από αυτά προτιμούν, ύφασμα ή χαρτί, αποφασίζεται από την φιλόξενη οικοδέσποινα. Και μην ξεχνάτε τον λειτουργικό σκοπό των χαρτοπετσετών.
Μαγειρικά σκεύη
Αφού απλωθεί το τραπεζομάντιλο, έρχεται η στροφή της τοποθέτησης των πιάτων. Το σετ περιλαμβάνει μια ποικιλία επιλογών.Περιλαμβάνουν:
Τα πιάτα για τη γιορτή της Πρωτοχρονιάς χρησιμοποιούνται κατά προτίμηση απλά, χωρίς διακοσμητικά στοιχεία, αλλά όμορφα σχεδιασμένα. Η προτεραιότητα είναι οι στρογγυλεμένες μορφές των δειγμάτων. Η απόδοση χρώματος δεν πρέπει να είναι πολύ φωτεινή ή σκοτεινή. Η χρήση αρκετών αποχρώσεων και διαφόρων υφασμάτων και σχημάτων στα πιάτα θα επιφέρει μια ανεξίτηλη επίδραση. Στο τραπέζι για το επόμενο έτος, οι καλύτερες παραλλαγές σε σκεύη θα είναι η πηλός, η ημι-και η πορσελάνη, τα ξύλινα είδη και τα αντικείμενα από παχύ χρωματισμένο γυαλί.
Επιτρέπεται να φοράτε μαχαιροπίρουνα με κορδέλες στα αγαπημένα χρώματα του ζώου - τον κυβερνήτη του έτους. Αυτό θα δώσει τη συνολική σύνθεση στο τραπέζι μια ορισμένη κομψότητα. Επιπλέον, αυτό θα διευκολύνει την οικοδέσποινα να αλλάξει ήδη χρησιμοποιημένες συσκευές για να καθαρίσει.
Η κύρια πλάκα πλάκας πρέπει να είναι όμορφη και με οικόπεδο Πρωτοχρονιάς (οι υπόλοιπες πλάκες τοποθετούνται σε αυτό κατά την αλλαγή των γευμάτων). Λοιπόν, αν είναι μια υπηρεσία. Αλλά απουσία ενός τέτοιου συνόλου θα βοηθήσει με το λευκό, το οποίο είναι προσωρινά εύκολο να μετατραπεί χρησιμοποιώντας αυτοκόλλητα, φύλλο, λάμψη.
Δεν υπάρχει σίγουρα καμία θέση στο τραπέζι με την ευκαιρία του πλαστικού του νέου έτους, σπασμένα και όχι πλυμένα για να λάμψουν δείγματα. Ολόκληρα τα πιάτα θα πρέπει να σπινάρουν με καθαρότητα και να αντανακλούν τον εορταστικό φωτισμό στην επιφάνεια.
Στο τραπέζι πρέπει να τοποθετήσετε τα πιάτα ανάλογα με τον αριθμό των επισκεπτών με τους ιδιοκτήτες. Αν δεν υπάρχουν αρκετά στοιχεία από ένα σετ, είναι καλύτερο να συμπληρώσετε με αντικείμενα παρόμοια σε σχέση με εκείνα του κύριου συνόλου. Οι διαστάσεις όλων των αντικειμένων πρέπει να φιλοξενούν τρόφιμα χωρίς να γεμίζουν το χώρο. Είναι σημαντικό να τακτοποιήσετε τα πιάτα με μαγειρεμένα πιάτα έτσι ώστε όλοι να μπορούν εύκολα να πάρουν ό, τι χρειάζεστε.
Στοιχεία διακόσμησης
Η σωστά οργανωμένη διακόσμηση δημιουργεί μια εορταστική ατμόσφαιρα. Σε αυτή την περίπτωση, αξίζει επίσης να επιλέξετε φυσικά χρώματα και υλικά. Αλλά η λάμψη δεν χρειάζεται να εγκαταλειφθεί.Εδώ, οι βοηθοί είναι, πρώτα απ 'όλα, γιρλάντες, σπινθήρες, καθώς και πηγές φυσικού φωτός. Η φωτιά μπορεί να προέρχεται από τζάκια. Αλλά δεδομένου ότι λίγοι άνθρωποι τους έχουν, τα κεριά αποτελούν εναλλακτική λύση.
Η άνεση και η μαγεία επιτυγχάνονται με την οργάνωση μεγάλου αριθμού κεριών διαφορετικών μεγεθών. Μαζικά και λεπτά κεριά σε κηροπήγια από μέταλλο, γυαλί και κεραμικά θα προσθέσουν μυστήριο στο δωμάτιο. Ο τόνος των χαρακτηριστικών προτιμάται απλός και καθαρός, για παράδειγμα γάλα, μπορντό. Οι μεταλλικές αποχρώσεις όπως ο χαλκός, ο χρυσός, το ασήμι δεν αποκλείονται.
Κατά την τοποθέτηση του τραπεζιού, τοποθετούνται μικρά κεριά δίπλα στις συσκευές του καθενός που γιορτάζει το Νέο Έτος. Πολλά μεγάλα κεριά τοποθετούνται στο κέντρο του τραπεζιού: η φωτιά τους μοιάζει με ένα πολυθρόνα, μια τέτοια εστία ενώνει και ζεσταίνει. Γύρω από το τραπέζι στα ντουλάπια και τα ράφια μπορείτε επίσης να βάλετε κεριά, χωρίς να ξεχνάτε την πυρασφάλεια.
Μικρές φιγούρες του συμβόλου του επόμενου έτους χρησιμοποιούνται ως διακόσμηση στο τραπέζι. Και, για παράδειγμα, αν είναι σκυλί, θα είναι κατάλληλα τα μαλακά παιχνίδια και τα ειδώλια που το απεικονίζουν. Θα πρέπει να συμπληρωθούν με αριθμούς οστών και αγαπημένες απολαύσεις αυτού του ζώου. Τα ξύλινα στοιχεία, τα φυτά, τα αποξηραμένα λουλούδια, τα μούρα, τα γαρίφαλα, τα βανίλια και φυσικά τα κλαδιά κωνοφόρων (ερυθρελάτης, πεύκο, έλατο, κέδρος) ενισχύουν τη ρύθμιση του πίνακα. Η διακόσμηση του τραπεζιού με χριστουγεννιάτικα παιχνίδια, χάντρες, γιρλάντες, δημιουργούν ένα τρεμοπαίξιμο υπόβαθρο στο τραπέζι για τη γιορτή της Πρωτοχρονιάς.
Τα εξαρτήματα πρέπει να είναι μια θεματική εικόνα της γιορτής. Η παρουσία τους σε ένα λογικό ποσό δεν πρέπει να παρεμποδίζει τη διάταξη πιάτων με πιάτα διακοπών, σνακ, επιδόρπια. Σύμφωνα με τους κανόνες ασφαλείας, τα εύφλεκτα ξηρά άνθη και πούλιες πρέπει να τοποθετούνται μακριά από το φως των κεριών.
Είναι πολύ σημαντικό: Διακόσμηση ενός πίνακα για το νέο έτος, είναι λογικό να τηρήσουμε τη συμβουλή "μην το παρακάνετε". Και, αντί να συσσωρεύετε πολύπλοκες συνθέσεις, είναι καλύτερο να περιορίσετε τον εαυτό σας σε λίγους.Μπορεί να είναι χαμηλοί δίσκοι με κώνους, κλαδιά ερυθρελάτης, μανταρίνια, κεριά. Είναι προτιμότερο να τοποθετήσετε το νέο έτος ikebana στο κέντρο του τραπεζιού σε μια μεγάλη χρυσή κορδέλα.
Κανόνες σέρβις
Κατά τον καθορισμό του πίνακα της Πρωτοχρονιάς και την προετοιμασία των πιάτων, δίνεται προτεραιότητα στη φροντίδα της άνεσης των επισκεπτών. Τα μαχαιροπίρουνα πρέπει να τοποθετούνται σύμφωνα με την εθιμοτυπία. Ο αριθμός των στοιχείων θα πρέπει να είναι ίσος με τον αριθμό των προσκεκλημένων και των κεντρικών υπολογιστών.
Μια όμορφη, αφρώδη εξυπηρέτηση θα πρέπει να είναι βολική και λειτουργική. Και δεδομένου ότι τα πιάτα είναι το κύριο χαρακτηριστικό για τα πιάτα της Πρωτοχρονιάς, τοποθετούνται στις άκρες του τραπεζιού. Οι πλάκες στοιβάζονται δίπλα σε γυαλιά και πιρούνια.
Οι κανόνες εξυπηρέτησης προβλέπουν την ακόλουθη ακολουθία:
Στο μπουφέ, το κρέας, τα ψάρια, τα λαχανικά πιάτα οργανώνονται σε ομάδες. Το φαγητό προετοιμάζεται κατά τέτοιο τρόπο ώστε να είναι εύκολο να το πάρετε με ένα πιρούνι και να τρώτε χωρίς να χρησιμοποιήσετε μαχαίρι. Και αυτά είναι όλα τα είδη των canapes, tartlets, φέτες.
Διακόσμηση και σωστή εξυπηρέτηση
Κατά τη διακόσμηση ενός τραπέζι, θα πρέπει να τηρείται ένα μέτρο έτσι ώστε να μην παρεμβαίνει στη ρύθμιση πιάτων που προετοιμάζονται ορεκτικά και με γούστο. Αλλά ακόμη και η γνωστή κοπή μετατρέπεται σε διακόσμηση πίνακα για το νέο έτος. Και υπάρχουν αρκετοί κανόνες που θα σας βοηθήσουν να δώσετε στα πιάτα ένα μοναδικό χαρακτήρα.
Τα προϊόντα κόβονται πολύ λεπτά με ένα τεμαχιστή ή ένα κοφτερό μαχαίρι.
Κατά την επιλογή συνδυασμών προϊόντων, καθοδηγούνται από τις προτιμήσεις των ιδιοκτητών. Αλλά δεν πρέπει να συνδυάσετε πολύ ζουμερά και αποξηραμένα συστατικά για να εμποδίσετε το χυμό να αλλάξει τη γεύση του.
Υπάρχουν πολλές επιλογές για την τοποθέτηση ψιλοκομμένων τροφίμων. Εδώ είναι μερικά από αυτά:
Μπορείτε να εκπλήξετε τους επισκέπτες με την κατασκευή ενός χριστουγεννιάτικου δέντρου, όπου κωνοφόρα κλαδιά απεικονίζουν ψιλοκομμένο τυρί, αγγούρι, λουκάνικο.Νόστιμες "βελόνες" είναι αρμαθιές σε ένα σουβλάκι συνδεδεμένο στο κέντρο του πιάτου. Τα πέλματα από ελαιόδεντρα προέρχονται από λεμόνι, γκρέιπφρουτ, ακτινίδιο. Τα βρύα κάτω από τέτοια "χριστουγεννιάτικα δέντρα" απεικονίζουν κομμένα λαχανικά και φρούτα, μούρα και κόκκους ροδιού σε αντίθεση με το χρώμα.
Σαλάτες, περισσότερες σαλάτες
Γνωστές επιλογές χρησιμοποιούνται για την περιποίηση των σαλατών. Το χριστουγεννιάτικο δέντρο, ο σκαντζόχοιρος, ο σκύλος, το ρολόι της Πρωτοχρονιάς δημιουργούνται από κατάλληλα προϊόντα.
Αν δεν υπάρχει χρόνος, τότε αυτές οι μέθοδοι θα βοηθήσουν:
Αλλά το πιο προσιτό ως διακόσμηση για τις φέτες σαλάτας των προϊόντων που αποτελούν το πιάτο σαλάτας, και τα βότανα. Είναι εύκολο να φτιάξετε ένα τριαντάφυλλο από λουκάνικο (ντομάτα) και να προσθέσετε ένα φύλλο πράσινης σαλάτας. Έτσι, μπορείτε να διακοσμήσετε ένα ξεχωριστό κομμάτι κέικ σαλάτας.
Τι είναι ζεστό
Όσον αφορά τα ζεστά πιάτα, ακόμη και την παραμονή της προετοιμασίας, θα πρέπει να σκεφτείτε το ντεκόρ. Ειδικά αν το πιάτο γίνεται σε μείγμα, όπως το πιλάφι, ψητό. Για την παραδοσιακή ψημένη χήνα στο φούρνο, τα papillots στα πόδια και τα μήλα, τα αχλάδια, τα λεμόνια για την περιτύλιξη ενός πουλιού, κλαδιά από φρέσκα βότανα είναι κατάλληλα. Μην ξεχνάτε τα σγουρά κομμένα καρότα, τα τεύτλα, τα αγγούρια, τα φρούτα.
Εάν το πλευρικό πιάτο σερβίρεται χωριστά, αξίζει να ετοιμάσετε μια πολύχρωμη πατάτα με πολτό και να δημιουργήσετε μια διαφάνεια από αυτήν. Οι βαφές για αυτό θα χρησιμεύσουν ως φυσικοί χυμοί λαχανικών. Κάνετε το ίδιο με τα ζυμαρικά, το οποίο γίνεται καλύτερα ανεξάρτητα.
Κτυπημένη κρέμα και ξινή κρέμα κάνουν καλή δουλειά για τη διακόσμηση των πιάτων. Ένα "καπάκι" αυτών των αλατισμένων προϊόντων θα προσθέσει μια συστροφή στο πιάτο ή θα αντικαταστήσει τη σάλτσα.
Φρέσκα φρούτα σε ένα μεγάλο πιάτο (που είναι δυνατό σε διάφορες βαθμίδες), φυσικό χυμό που χύνεται σε αφρώδεις διαφανείς διαβαθμιστές - τα προϊόντα αυτά θα φέρουν παιδικές αναμνήσεις στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Και ένα αναπόσπαστο μέρος της Πρωτοχρονιάς - τα μανταρίνια είναι καλό τόσο σε ένα ξεχωριστό πιάτο, και ως βάση για την πιατέλα φρούτων.
Άξια Συμβουλές
Η αφθονία και η ποικιλία των νόστιμα πιάτα και ποτά είναι μια απαραίτητη προϋπόθεση για τη δημιουργία μιας καλής διάθεσης για τους επισκέπτες. Η προτεραιότητα στο τραπέζι θα είναι οι μετασκευές του κρέατος και τα συστατικά του κρέατος σε σαλάτες, σάντουιτς και φέτες. Λαχανικά, φρούτα και μικρά σνακ θα συμπληρώσουν την εορταστική εικόνα.
Τα πιάτα σερβίρονται στην επιθυμητή σειρά. Η πρόσβαση σε αυτά για να γιορτάζει το Νέο Έτος πρέπει να είναι απεριόριστη. Τα αντικείμενα και τα τρόφιμα είναι διευθετημένα λαμβάνοντας υπόψη τις ανάγκες του καθενός στο τραπέζι.
Ένα πολυεπίπεδο κλιμακωτό πιάτο θα σας βοηθήσει σε περίπτωση βολικής και επίσημης διάταξης γλυκών και φρούτων. Θα εξοικονομήσει επίσης χώρο στο τραπέζι.
Τα σνακ "ένα δόντι" σερβίρονται καλύτερα με σουβλάκια διακοσμημένα με εικόνες του σύμβολα του έτους.
Κάθε χαρτοπετσέτα πρέπει να επισυνάψει μια πινακίδα - έτσι θα είναι ευκολότερο για τους επισκέπτες να καθίσουν στο τραπέζι. Οι πλάκες σε κάθε πλάκα (δίπλα της) με τις εικόνες του ζώου - ο κυβερνήτης του επόμενου έτους είναι επίσης σημαντικές.
Μια παρουσίαση σε κάθε επισκέπτη με τη μορφή μικροσκοπικού ζώου από ξύλο, ύφασμα, πηλό δεν θα βλάψει. Ένα δώρο τυλιγμένο σε χρυσές συσκευασίες μπορεί επίσης να τοποθετηθεί κοντά στην προσωπική πλάκα κάθε επισκέπτη.
Η πρώτη νύχτα του έτους συναντάται σε ένα όμορφα διακοσμημένο και σερβίρεται τραπέζι. Μια ποικιλία από πλούσια και πλούσια πιάτα προβλέπει μια αφθονία των τροφίμων όλο το χρόνο.