Nhà bếp

Chiều cao của thanh trong nhà bếp

Quầy bar trong nội thất

Nơi cho các quầy bar đầu tiên trở thành Bắc Mỹ và Tây Âu. Và điều này là do sự phát triển của kinh doanh nhà hàng ở các khu vực này. Trong toàn bộ thời gian tồn tại, yếu tố này của nội địa đã sống sót qua những thay đổi tiến hóa nhỏ của Hồi giáo, nhưng đã trở nên phổ biến ở tất cả các quốc gia. Từ quan điểm thiết kế, quầy bar là một yếu tố trung tâm. Bầu không khí được hình thành xung quanh cô. Trong các nhà hàng và quán bar, cô ấy được giao vai trò của một thẻ khách đến thăm. " Trong nhà bếp, các chức năng của một quầy bar được thực hiện bởi một cái tủ hoặc một cái bàn hẹp, và một cái tên như vậy rất có thể là một quy ước. Việc sử dụng giá đỡ bên ngoài nơi công cộng đã được tạo điều kiện bởi các xu hướng thời trang. Một phân vùng dài hoặc bảng được coi là một dấu hiệu của hương vị tốt và mong muốn của chủ sở hữu để tạo ra một thiết kế thú vị. Bàn làm việc được lắp đặt trong nhà bếp, giữa phòng khách và nhà bếp, và đôi khi trong chính phòng khách.Khi chọn một sản phẩm hoàn chỉnh hoặc thiết kế, vai trò chính được chơi bởi chiều dài, chiều rộng và chiều cao của thanh.

Quầy bar trong nội thất: ưu điểm và nhược điểm

Thanh đã biến từ một thuộc tính của các cơ sở phục vụ thành một yếu tố thiết kế, và điều này đã xảy ra trong những thập kỷ gần đây. Xu hướng hợp nhất các lợi ích chức năng và sự hấp dẫn bên ngoài đã dẫn đến thực tế là giá đỡ hiện đang được sử dụng trong nhà bếp và khu vực ăn uống của các ngôi nhà mùa hè. Trong nội thất của nhà hàng và quán bar, quầy là không thể thiếu, nhưng việc đưa một căn hộ studio vào bếp hoặc không gian không phải lúc nào cũng góp phần tạo nên sự thoải mái. Chất lượng tích cực dưới dạng tách thành các khu chức năng bị phản đối bởi sự giới hạn của tính kiên nhẫn. Bảng được làm sạch sang một bên nếu cần thiết, nhưng bộ đếm thanh là một yếu tố tĩnh. Mặt khác, một phân vùng hẹp sẽ chiếm bất kỳ vị trí nào thuận tiện cho chủ sở hữu, ngay cả ở một góc. Sẽ không có vấn đề gì khi trang bị lại tủ cho một quầy bar đồ uống trong khi vẫn duy trì chức năng của bàn ăn.

Quầy bar gốc

Mục đích chức năng

Trong các nhà hàng, vai trò của quầy rất rõ ràng: du khách đang ngồi ở đó, phục vụ đồ uống và trả tiền cho các đơn đặt hàng. Về phía nhân viên pha chế, quầy được trang bị máy tính tiền và phụ kiện quầy bar. Trong nội thất của căn hộ, một quầy bar được gọi là quầy hẹp, thay vì đồ nội thất chức năng để phục vụ đồ uống. Lợi ích sẽ đến từ tủ, được trang bị các bộ phận và dụng cụ lưu trữ thực phẩm. Ngoài vai trò của bàn ăn, đối tượng sẽ đóng vai trò là bề mặt cắt bổ sung, và có thể là một phần của tam giác làm việc. Một bồn rửa đôi khi được đặt trên quầy, trong đó thêm các tùy chọn để sử dụng tường.Thông thường, phần tử thanh được cài đặt trong các căn hộ không có tường - vì mục đích vẽ ranh giới giữa các phòng hoặc khu vực chức năng. Mặt bàn thường trở thành một dải phân cách giữa nhà bếp ở một bên và phòng khách hoặc phòng ngủ ở phía bên kia.

Mục đích của quán bar

Phương pháp định vị

Trong các phòng nhỏ, giá đỡ thường "hợp nhất" với tường. Tùy chọn không thoải mái, nhưng trông sành điệu và tiết kiệm không gian. Bệ đứng tự do thường là một bán đảo, hình thuôn hoặc đảo lớn, nhưng thường được sử dụng như một phần của cấu trúc bao quanh không hoàn chỉnh. Bán đảo liền kề các bức tường với các đầu. Một số giá đỡ riêng lẻ có kết nối với trần nhà, thường là với một đường ống. Giá đỡ cũng được tích hợp, ví dụ, trong một lỗ trên tường hoặc một loại cấu trúc nào đó. Mặt bàn thường là sự tiếp nối của bàn ăn thông thường. Ngoài các tùy chọn trên, liền kề đã được phổ biến rộng rãi. Chúng được thực hiện như một phần của tai nghe. Các giá đỡ liền kề có thể thêm và tước tùy chọn trong tổ chức không gian. Bệ cửa sổ giá đỡ thực tế sẽ không làm giảm không gian trống - một mô hình nhỏ gọn khác. Không phải tất cả mọi người sẽ thoải mái ăn trước cửa sổ, nhưng cuối cùng có một nơi cho một bàn bổ sung.

Vị trí của quán bar

Giống

Sự lựa chọn cấu hình sẽ bị ảnh hưởng bởi lượng không gian có sẵn. Nếu trong một quán cà phê hoặc nhà hàng không có hạn chế đặc biệt, thì ở nhà bạn sẽ phải suy nghĩ về sự biện minh của các giải pháp ban đầu. Mô hình cổ điển là một mặt bàn cố định có chân hoặc đế vững chắc. Một lựa chọn linh hoạt hơn là thiết kế bản lề. Nó hoặc tương ứng với một mô hình có thể thu vào, hoặc được làm dưới dạng bảng với một bộ phận nâng. Một cấu trúc tương tự rất hữu ích cho việc tổ chức đoạn văn. Các cấu trúc có thể thu vào thông thường được ẩn hoàn toàn trong mặt bàn của bề mặt cắt hoặc bàn ăn. Quầy bar hai và nhiều cấp được thực hiện bao gồm các nhà sản xuất hàng đầu thế giới.Do cấu trúc cấp, chế biến và ăn được thực hiện ở độ cao thuận tiện. Ngoài ra còn có cơ hội cho những người có tầm vóc và lựa chọn lưu trữ khác nhau. Giá đỡ đảo được thu thập trong nhà bếp rộng rãi nhất. Hòn đảo càng lớn, việc chuyển các thiết bị chức năng chính từ tạp dề càng hợp lý.

Quầy bar trong phòng khách

Nếu có nghi ngờ về sự lựa chọn chính xác, tốt hơn là mua các mô hình gấp - chúng có thể được ẩn bất cứ lúc nào, bao gồm cả việc cài đặt một quầy bar mới.

Vật liệu sản xuất

Các tùy chọn chính:

  1. Đá nhân tạo hoặc tự nhiên.
  2. Một cái cây.
  3. Ván dăm.
  4. Vách thạch cao.
  5. Nhựa
  6. Kim loại

Nhựa là một trong những vật liệu chính của thời đại chúng ta. Các cơ sở thường được hình thành từ nó. Và giải pháp tốt nhất cho mặt bàn sẽ là đá. Dưới tải trọng lớn trên giá, nhựa và gỗ bị mòn nhanh chóng, vì vậy tùy chọn đá tự nhiên hoặc nhân tạo sẽ là tối ưu. Tự nhiên hoặc tổng hợp, vật liệu này đảm bảo sức mạnh và độ bền xây dựng. Đồng thời, sự xuất hiện ban đầu của mặt bàn sẽ không thay đổi trong một thời gian dài. Tính toàn vẹn của bề mặt đá góp phần vệ sinh: một chuyển động duy nhất của miếng bọt biển là đủ để loại bỏ bụi bẩn. Tuy nhiên, các tùy chọn rẻ tiền có thể gây ra thiệt hại cơ học cho các cạnh. Vật liệu tốt nhất để tự lắp ráp là kim loại. Sau đó giá được làm bằng ván. Nếu bạn thêm các vật liệu khác vào thiết kế, bạn sẽ có được một sản phẩm gốc.

Nguyên liệu sản xuất

Kích thước: giải pháp tiêu chuẩn và tùy chỉnh

Không có nhiều thông số tiêu chuẩn. Đối với các thiết kế riêng lẻ, các chỉ số chiều cao được chuẩn hóa là các mức 110, 120, 125 và 130 cm. Chúng có liên quan đến các tùy chọn của nhà máy. Lần lượt, các thông số sản phẩm điển hình bao gồm chiều dài 120 cm, chiều cao 105 và chiều rộng 55 cm. Giá đỡ tai nghe là một phần của đồ nội thất, phần ngọn của chúng thường không thấp hơn 86 và không cao hơn 91 cm. , 15 cm) và độ dày của mặt bàn (tối đa 4 cm).Sự khác biệt giữa mức chung và các giá trị này tương ứng với chiều cao của cửa (mặt tiền). Chiều dài được chọn phù hợp với khoảng cách ít nhất 0,5-0,6 m mỗi người. Đồng thời, một quầy dài được đặt kém sẽ làm hỏng nội thất của ngay cả một nhà bếp rất lớn. Tình huống với chiều rộng của mặt bàn đơn giản hơn nhiều: nó liên quan đến công thái học và nhu cầu tiết kiệm không gian. Giá đỡ cũng có thể được kết hợp với các chỉ báo tương ứng với độc lập và tai nghe, và đơn giản, nhưng với một số mặt bàn ở các cấp độ khác nhau.

Chiều cao thanh

Chiều cao

Chiều cao của mặt bàn được chọn cho thành viên cao nhất trong gia đình. Đối với tất cả các tùy chọn, thấp nhất là một bảng thông thường mô phỏng một giá đỡ. Chiều cao của nó có thể là 75 cm. Một chiếc tủ, tùy thuộc vào đồ nội thất nhà bếp, thường ở mức 86 8688 hoặc 91 cm. Các giá đỡ riêng biệt có kích thước lớn hơn nhiều - 110, 120 hoặc 130 cm. Đối với những người có chiều cao thông thường, tiêu chuẩn 110 hoặc 120 là phù hợp. Cấu trúc của phần tử thanh cũng là đa cấp. Ví dụ, một bộ phận làm việc có chiều cao 86 cm có thể được kết nối với tai nghe, trong khi một bộ phận thanh có chiều cao 110 cm có thể được đặt xa hơn. Kích thước của mặt bàn ảnh hưởng đến kích thước của giá đỡ. Các tùy chọn thông thường không dày hơn 4 cm, nhưng 6 và 8 cm thường được làm bằng đá. Giá đỡ có thể được đặt trên phần còn lại của các bề mặt làm việc. Chiều cao của khu vực thanh trong các tổ chức là một vấn đề cá nhân và phụ thuộc vào khái niệm chung.

Chiều cao thanh

Chiều dài

Ở nhà, bạn không nên cài đặt các thiết kế cồng kềnh, ít nhất là không cần thiết. Chiều dài được lựa chọn phù hợp với môi trường và nhu cầu chỗ ngồi. 2-3 nơi khác được thêm vào tổng số cư dân. Kết quả là, ít nhất 60 cm được đặt trên mỗi cái. Ngoại hình đóng vai trò quan trọng trong việc xác định chiều dài lý tưởng. Trong một nhà bếp lớn, quầy bếp có thể quá ngắn và buồn cười, và trong một nhà bếp nhỏ, nó có thể chiếm rất nhiều không gian hữu ích. Tổng cộng, 3 chiều dài hài hòa được chọn kết hợp với chiều rộng.Một chiều dài 120 cm là cần thiết cho độ sâu 40 cm của mặt bàn, nhưng đối với 60 cm - con số lý tưởng là 160 hoặc 180 cm. Do đó, tỷ lệ 1 đến 2,5-3 được đặt trong các kích thước. Nếu bảng đóng vai trò của dấu phân cách, thì độ dài được chọn dựa trên không gian cần thiết tối thiểu để di chuyển giữa các vùng.

Chiều dài thanh

Thanh cho nhà hàng nên càng dài càng tốt - điều này có ảnh hưởng tích cực đến thu nhập của tổ chức.

Chiều rộng

Trước hết, cấu hình của phần tử được tính đến: một mặt hoặc hai mặt. Trong trường hợp thứ hai, mọi người ngồi đối diện nhau. Chiều rộng tối thiểu cho phép được đặt ở mức 30 cm. Đồng thời, kinh nghiệm của những năm trước và quy tắc thoải mái nói về con số 40 cm. Kích thước tối thiểu trong mọi trường hợp là giá đỡ một phía. Các tùy chọn ở cả hai bên được thực hiện tốt nhất ít nhất 50 cm, và lý tưởng nhất là 65 cm. Trong trường hợp sau, sự tiện lợi cho hai người sẽ được cung cấp, đồng thời sẽ có một chỗ cho một đĩa ở giữa bàn, một tách trà hoặc cà phê, máy tính xách tay, và nó sẽ có thể phục vụ các món ăn . Đồng thời, một chỉ số hơn 70 cm được coi là rộng và được cung cấp cho nhà bếp trong đó không cần phải tiết kiệm không gian. Trong các thiết kế của mẫu ban đầu, nên chọn chiều rộng, với sự xa xôi của các cạnh.

Chiều rộng thanh

Các tính năng của tính toán

Các tiêu chí là sự tiện lợi, tương thích với đồ nội thất, kích thước của căn phòng. Chiều dài của giá đỡ vượt quá chiều cao và chiều rộng phải thấp hơn chiều dài ít nhất 2,5 lần. Một người cần ít nhất 30 cm độ dày và 60 cm chiều dài. Đối với chiều cao, nó được tính theo mức cao nhất, tuy nhiên, nên nhớ rằng trẻ em sẽ khó trèo lên những chiếc ghế lớn. Bạn không thể cho phép mặt bàn tạo ra sự bất tiện - bạn có thể đặt cánh tay uốn cong ở khuỷu tay trên bàn có chiều cao lý tưởng. Sự khác biệt về tăng trưởng gia đình sẽ không đáng kể nếu quầy được trang bị ở một bên với mặt khác, mặt bàn cao hơn.Việc tính toán chiều cao nhất thiết phải bao gồm chân đế, mặt tiền của bệ dưới, độ dày của mặt bàn và sàn nâng, nếu có. Chúng cũng được đẩy lùi khỏi mức giá đỡ cổ điển - cao hơn 115 cm so với sàn nhà và kết hợp - bắt đầu từ 90 cm.

Việc tính toán các tham số bao gồm:

  • loại công việc thực hiện đứng;
  • lượng thời gian của cư dân ở một vị trí ngồi phía sau quầy;
  • mục đích bổ sung của quầy.

Quầy bar trong nội thất

Chiều cao phân thanh

Ghế, lần lượt, được mua hoặc điều chỉnh chiều cao tiêu chuẩn. Mức ghế thường bằng 75 hoặc 85 cm, nhưng nhà sản xuất IKEA tạo ra các tùy chọn cho 63 và 74 cm. Khi chọn ghế cho bàn, quy tắc là 30 cm từ khoảng cách giữa ghế và mặt bàn. Tuy nhiên, trên thực tế, cho phép có lề 15 cm. Ghế từ 45 cm phù hợp với bàn ăn nhỏ dưới dạng giá đỡ mở rộng với chiều cao 75 cm. Đối với mặt bàn, ghế có chiều dài 62-75 cm được mua. Đây là các thông số tiêu chuẩn cho một số nhà sản xuất và quy tắc khoảng cách tối ưu khoảng 30 cm trong trường hợp này được hy sinh để thuận tiện. Các tủ độc lập có chiều cao từ 105 cm trở lên với khoảng cách 5-10 cm giữa các mẫu khác nhau. Đối với họ sản xuất ghế có ghế ở mức 75-85 cm so với sàn. Đối với các tùy chọn 110 cm, họ có được 75 cm, và đối với chiều cao 120 hoặc 130 cm - ghế 85 cm. Sự thoải mái cũng phụ thuộc vào đường kính của ghế.

Chiều cao phân thanh

Giải pháp thú vị trong nội thất của các căn hộ khác nhau

Các thử nghiệm với hình dạng và mô hình của quầy bar sẽ không can thiệp. Cấu trúc bán đảo nằm trên tường ít phụ thuộc vào môi trường hơn phần còn lại. Do đó, có các tùy chọn rộng, xếp tầng, lượn sóng. Trong những ngôi nhà gỗ, bàn làm việc bằng gỗ rắn là phổ biến. Đôi khi quầy bar được cắt hoàn toàn vào lỗ mở. Đó là thông lệ để làm cho nền tảng vững chắc hoặc mở, và trong cả hai trường hợp quyết định thiết kế có sẵn. Ví dụ, chẳng hạn như giá đỡ "phồng" đa cấp, một hình chữ nhật trống có các góc tròn.Một giải pháp với hình dạng và giá treo tường được sắp xếp hợp lý, với màu sắc và thiết kế phù hợp, có thể khẳng định "trạng thái" của phong cách nhất. Trong căn hộ studio hiện đại thu thập tùy chọn "câu lạc bộ". Giá đỡ sau đó được trang trí với kết thúc hấp dẫn, ánh sáng bên ngoài và nội thất.

Độc đáo cũng khác nhau trong các tùy chọn như vậy:

  • ở dạng quầy bar thông thường;
  • bắt chước mảnh đá;
  • hoàn toàn làm bằng thủy tinh.

Giải pháp quầy bar gốc

Kết luận

Quầy bar cho nhà hàng ở dạng cấu trúc kéo dài. Hình dạng trực tràng vẫn là quen thuộc nhất, nhưng trong các phòng nhỏ như nhà bếp, một cách tiếp cận đặc biệt là cần thiết. Trong nội thất của một căn hộ hoặc một ngôi nhà nông thôn, tiết kiệm không gian và chức năng thẩm mỹ trở nên nổi bật. Vì lý do này, các nhà thiết kế đưa ra các tùy chọn ngày càng nhỏ gọn và tiện lợi. Giá đỡ được gắn trên tường, kết hợp với đồ nội thất, riêng biệt, vv Đôi khi chúng được thiết kế như một hòn đảo hoặc một phần của nó. Về vật liệu, đá hầu như luôn được sử dụng, và gần đây nhựa đã được sử dụng ngày càng nhiều. Đối với cư dân, ưu tiên hàng đầu là xác định kích thước chấp nhận được của cấu trúc và ghế cho nó. Giá đỡ đồ nội thất tiêu chuẩn có chiều cao 85 trừ91 cm. Đối với giá đỡ đứng tự do, nó là 105 hồi130 cm. Chiều rộng thường nằm trong khoảng 30-40 cm cho hẹp nhất và 60-90 cho các mẫu rộng. Trong nhà bếp chật chội, sự lựa chọn chiều dài được thực hiện giữa các chỉ số 1,2 và 1,6 m, và trong các trường hợp khác, sở thích cá nhân đóng một vai trò.



Tác giả

Tốt nghiệp Đại học Công nghệ và Thiết kế Công nghiệp St. Petersburg. Hơn 100 dự án thiết kế đã hoàn thành.


Sao: 1Sao: 2Sao: 3Sao: 45 sao (1 xếp hạng, trung bình: 5,00 trong số 5)
Đang tải ...

Thêm một bình luận

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu *