La cuina

L’alçada de la barra a la cuina

Taulell de bar a l'interior

El lloc per als primers mostradors de bar es va convertir en Amèrica del Nord i Europa occidental. I això es deu al desenvolupament del negoci dels restaurants en aquestes regions. Durant tot el període de la seva existència, aquest element de l’interior “va sobreviure” a canvis evolutius menors, però es va generalitzar a tots els països. Des del punt de vista del disseny, el comptador de barres és un element central. L’ambient es forma al seu voltant. En restaurants i bars, se li assigna el paper de "targeta de visita". A les cuines, les funcions d’un taulell de bar són realitzades per un armari o una taula estreta i és més probable que aquest nom sigui una convenció. Les tendències de moda han facilitat l’ús de bastidors fora de llocs públics. Una partició o taula llarga es percep com un signe del bon gust i del desig dels propietaris de crear un disseny interessant. El taulell de treball s’instal·la a la cuina, entre els salons i les cuines, i de vegades a les sales d’estar mateixes. A l’hora de triar un producte acabat o de dissenyar, el paper principal el juguen la longitud, l’amplada i l’alçada de la barra.

Comptador de barres a l’interior: avantatges i desavantatges

El bar ha passat d’un atribut d’establiments de restauració en un element de disseny, i això ha passat en les últimes dècades. La tendència de combinar beneficis funcionals i atractiu visual ha portat al fet que el bastidor s’utilitza ara a les cuines i zones de menjador de les cases rurals d’estiu. A l’interior de restaurants i bars, el taulell és indispensable, però la introducció d’un apartament d’estudi a la cuina o l’espai no sempre contribueix a la comoditat. La qualitat positiva en forma de separació en zones funcionals s’oposa a la limitació de la patent. Si es necessita, es neteja la taula al costat, però el comptador de barres és un element estàtic. En canvi, una partició estreta ocuparà qualsevol posició convenient per als propietaris, fins i tot en un angle. No serà cap problema tornar a equipar l’armari per a un bar de copes mantenint la funció de la taula de menjador.

Comptador de barres original

Finalitat funcional

Als restaurants, el paper del taulell és evident: els visitants s’asseuen a ell, serveixen begudes i paguen les comandes. Al costat del barman, el taulell està equipat amb una caixa registradora i accessoris per a bar. A l’interior de l’apartament, un taulell de bar s’anomena taulell estret en lloc de mobles funcionals per servir begudes. Els avantatges provindran d’un gabinet equipat amb seccions i estris d’emmagatzematge d’aliments. A més del paper de la taula de menjador, l'objecte servirà com a superfície de tall addicional i, possiblement, també forma part del triangle de treball. De vegades es col·loca una pica al taulell, que afegeix opcions per utilitzar la paret.Molt sovint, l’element de la barra s’instal·la en apartaments sense parets, a causa de traçar límits entre habitacions o zones funcionals. Un taulell sovint es converteix en un separador entre una cuina per un costat i una sala d’estar o un dormitori per l’altra.

L’objectiu del bar

Mètodes d'ubicació

A les habitacions petites, els bastidors sovint es "fusionen" amb la paret. L’opció no és còmoda, però sembla elegant i estalvia espai. Els pedestals de peu lliure solen ser una illa peninsular, oblonga o gran, però sovint s’utilitzen com a part d’una estructura tancada incompleta. Peninsulars adossades a les parets amb els extrems. Alguns bastidors individuals tenen connexió amb el sostre, normalment amb canonada. Els bastidors també es troben integrats, per exemple, en una obertura a la paret o algun tipus d’estructura. El taulell és sovint una continuació de la taula de menjador habitual. A més de les opcions anteriors, els adjacents eren generalitzats. Es realitzen com a part dels auriculars. Els bastidors adjacents poden afegir i privar opcions en l’organització de l’espai. L'ampit de la finestra del cremallera pràcticament no reduirà l'espai lliure, un altre model compacte. No tothom se sentirà còmode davant de la finestra, però al final hi ha un lloc per a una taula addicional.

La ubicació del bar

Varietats

L'elecció de la configuració quedarà afectada per la quantitat d'espai disponible. Si a una cafeteria o restaurant no hi ha restriccions especials, a casa haurà de pensar en la justificació de les solucions originals. El model clàssic és una taula fixa amb potes o base sòlida. Una opció més flexible és el disseny articulat. O bé correspon a un model retràctil o es realitza en forma de taula amb una peça elevadora. Una estructura similar és útil per organitzar el passatge. Les estructures convencionals retràctils queden totalment ocultes al taulell de la superfície de tall o taula de menjador. Es fan comptadors de barres de dos i diversos nivells, inclosos els principals fabricants mundials. A causa de l'estructura de nivells, el processament i l'alimentació es realitzen a una alçada convenient. També hi ha oportunitats per a persones de diferents estatures i opcions d’emmagatzematge. Els bastidors illencs es recullen a les cuines més àmplies. Com més gran sigui l’illa, més justifica la transferència dels principals dispositius funcionals del davantal.

Taulell de bar a la sala d’estar

Si hi ha dubtes sobre l’opció correcta, és millor comprar models plegables: els podeu ocultar en qualsevol moment, inclòs per instal·lar un nou comptador de barres.

Materials de fabricació

Les opcions principals:

  1. Pedra artificial o natural.
  2. Un arbre.
  3. Chipboard
  4. Assecador.
  5. Plàstic
  6. Metall

El plàstic és un dels principals materials del nostre temps. La base sol formar-se a partir d'ella. I la millor solució per al taulell serà la pedra. Sota càrregues intensives a la cremallera, el plàstic i la fusta es desgasten ràpidament, de manera que l’opció de pedra natural o artificial serà òptima. Natural o sintètic, aquest material garanteix la resistència i la durabilitat de la construcció. Al mateix temps, l’aspecte inicial del taulell es mantindrà invariable durant molt de temps. La integritat de la superfície de la pedra contribueix a la higiene: un sol moviment de l’esponja és suficient per eliminar la brutícia. Tot i això, opcions econòmiques poden causar danys mecànics a les vores. El millor material per autoensamblar és el metall. Aleshores el bastidor està fet de taulons. Si afegeix altres materials al disseny, obtindreu un producte original.

Material de producció

Mides: solucions estàndard i personalitzades

No hi ha molts paràmetres estàndard. Per a estructures individuals, els indicadors d'alçada normalitzats són els nivells 110, 120, 125 i 130 cm. Són rellevants per a les opcions de fàbrica. Els paràmetres de producte típics, al seu torn, inclouen una longitud de 120 cm, una altura de 105 i una amplada de 55 cm. Els porta-coixins formen part dels mobles, la part superior no sol ser inferior a 86 i no superior a 91 cm. , 15 cm) i gruix de taula (fins a 4 cm).La diferència entre el nivell general i aquests valors correspon a l’alçada de les portes (façanes). La longitud es selecciona d'acord amb un interval d'almenys 0,5-0,6 m per persona. Al mateix temps, un taulell llarg mal col·locat arruïnarà l’interior fins i tot d’una cuina molt gran. La situació amb l’amplada del taulell és molt més senzilla: s’associa a l’ergonomia i a la necessitat d’estalviar espai. Els bastidors també es poden combinar amb indicadors corresponents als auriculars autònoms i senzills, però amb diversos taulells a diferents nivells.

Alçada de la barra

Alçada

L’alçada dels taulells està seleccionada per al membre més alt de la família. Pel que fa a totes les opcions, la més baixa és una taula regular que simula un rack. La seva alçada pot ser de 75 cm. Un armari, segons el mobiliari de cuina, es troba sovint als nivells de 86-88 o 91 cm. Els bastidors separats tenen dimensions molt més grans: 110, 120 o 130 cm. L’estructura de l’element de barra també és multinivell. Per exemple, es pot connectar una part de treball amb una alçada de 86 cm a l'auricular, i una part de bar de 110 cm d'alçada pot estar més lluny. La mida del taulell afecta la mida del bastidor. Les opcions habituals no són superiors als 4 cm, però sovint es fan pedra de 6 i 8 centímetres. El rack es pot situar per sobre de la resta de superfícies de treball. L’alçada de la zona de la barra a les institucions és un tema individual i depèn del concepte general.

Alçada de la barra

Longitud

A casa, no heu d’instal·lar dissenys voluminosos, almenys sense necessitat. La longitud es selecciona segons l’entorn i la necessitat de seients. S’hi afegeixen 2-3 places més al nombre total de residents. Com a resultat, es fixen almenys 60 cm sobre cadascun, la qual cosa té un aspecte important en la determinació de la longitud ideal. A una cuina gran, el taulell pot resultar massa curt i divertit, i en una petita cuina pot ocupar molt d’espai útil. En total, es seleccionen 3 llargs harmònics en combinació amb amplada. Es necessita una llargada de 120 cm per a una profunditat de 40 cm de la sobretaula, però per a 60 cm, la figura ideal és de 160 o 180 cm. Si la taula juga el paper d’un separador, la longitud se selecciona en funció de l’espai mínim necessari per moure’s entre zones.

Longitud de barra

El bar del restaurant hauria de ser el màxim de temps possible, això té un efecte positiu en els ingressos de la institució.

Amplada

En primer lloc, es té en compte la configuració de l’element: a una cara o a dues cares. En el segon cas, la gent s’asseu davant de l’altra. L'amplada mínima admissible s'estableix en 30 cm. Al mateix temps, l'experiència d'anys anteriors i les regles de confort parlen d'una xifra de 40 cm. Les opcions per ambdós costats es fan millor com a mínim 50 centímetres, i idealment a 65 cm. En aquest darrer cas, es proporcionarà la comoditat per a dos i, al mateix temps, hi haurà un lloc per a un plat al mig de la taula, una tassa de te o cafè, un ordinador portàtil i es podran servir plats . En aquest cas, es considera ample un indicador de més de 70 cm i s’ofereix per a cuines en què no calgui estalviar espai. En els dissenys de la forma original, s'hauria de seleccionar l'amplada, donada la llunyania de les vores.

Amplada de la barra

Característiques del càlcul

Els criteris són comoditat, compatibilitat amb mobles, dimensions de l’habitació. La longitud de la cremallera hauria de superar l'alçada i l'amplada ha de ser inferior a almenys 2,5 vegades. Una persona necessita almenys 30 cm de gruix i 60 cm de longitud. Pel que fa a l’alçada, es calcula sota la màxima, però cal recordar que serà difícil que els nens puguin muntar cadires grans. No s'ha de permetre al tauler crear molèsties: a la taula de l'alçada ideal, podeu posar les mans inclinades als colzes. La diferència en el creixement familiar no serà significativa si el taulell està equipat per un costat amb un altre taulell més alt.El càlcul de l’alçada inclou necessàriament la base, les façanes dels pedestals inferiors, el gruix dels taulells i el pis elevat, si n’hi ha. També són repel·lits del nivell dels bastidors clàssics - 115 cm sobre el sòl i combinats - a partir dels 90 cm.

El càlcul dels paràmetres inclou:

  • tipus de treball realitzat en peu;
  • la quantitat de temps que passen els residents en una posició asseguda al taulell;
  • finalitat addicional del taulell.

Taulell de bar a l'interior

Alçada de femta de barres

Les cadires, al seu torn, es poden comprar regulables o estàndard en alçada. El seient normalment és igual a 75 o 85 cm, però el fabricant IKEA produeix opcions de 63 i 74 cm. Quan es tria les cadires per a la taula, es procedeix de la regla de 30 cm del buit entre el seient i la taula. Tot i això, a la pràctica, es permet un marge de 15 cm. Les cadires a partir de 45 cm són adequades per a una petita taula de menjador en forma de cremallera allargada amb una alçada de 75 cm. Per als taulells, les cadires de 62-75 cm es compren com a continuació de la paret, es tracta de paràmetres estàndard per a diversos fabricants, i la regla el buit òptim d’uns 30 cm en aquest cas es sacrifica a favor de la comoditat. Els armaris independents tenen una alçada de 105 cm o més, amb un interval de 5-10 cm entre diferents models. Per a ells produeixen cadires amb seients a un nivell de 75-85 cm del terra. Per a opcions de 110 cm, obtenen 75 cm, i per a una alçada de 120 o 130 cm - cadires de 85 cm cadascuna, la comoditat també depèn del diàmetre dels seients.

Alçada de femta de barres

Solucions interessants a l'interior de diferents apartaments

Els experiments amb la forma i el patró del comptador de barres no interfereixen. L’estructura peninsular que es recolza a la paret depèn menys de l’entorn que de la resta. Per tant, hi ha opcions amples, en cascada i ondulades. A les cases de fusta, són populars les taules de treball de fusta massissa. De vegades el taulell de barres es talla completament a l’obertura. És habitual que la fonamentació sigui sòlida o oberta, i en tots dos casos hi ha solucions de disseny disponibles. Per exemple, com un cremallera de diversos nivells, un rectangle buit amb les cantonades arrodonides. Una solució amb una forma racionalitzada i un suport a la paret, amb el color i el disseny adequats, pot reclamar l '"estat" del més elegant. Als moderns apartaments d'estudi recullen opcions de "club". La cremallera es decora amb acabats atractius, il·luminació exterior i interior.

L'originalitat també difereix en aquestes opcions:

  • en forma de comptador de barres;
  • imitant fragment de roca;
  • totalment de vidre.

Solució original de comptador de barres

Conclusió

El taulell de bar del restaurant té la forma d’una estructura allargada. La forma rectilínia segueix sent la més familiar, però en habitacions petites com les cuines cal un enfocament especial. A l’interior d’un apartament o una casa de camp es destaca l’estalvi d’espai i la funció estètica. Per aquesta raó, els dissenyadors ofereixen opcions cada cop més compactes i alhora còmodes. Els bastidors es munten a la paret, es combinen amb mobles, separats, etc. De vegades es dissenyen com a illa o part d'ella. De materials, la pedra s’utilitza gairebé sempre, i recentment s’ha utilitzat sempre més plàstic. Per als residents, la primera prioritat és determinar les dimensions acceptables de l'estructura i les cadires. Els bastidors de mobles estàndard tenen una alçada de 85-91 cm. Per als bastidors de peu, són de 105-130 cm. L’amplada sol estar entre 30 i 40 cm per als més estrets i 60-90 per als models amples. A les cuines amuntegades, l’elecció de la longitud es porta a terme entre indicadors d’1,2 i 1,6 m, i en altres casos hi tenen un paper les preferències personals.



Graduat a la Universitat Estatal de Tecnologia i Disseny Industrial de Sant Petersburg. Més de 100 projectes de disseny finalitzats.


Estrelles: 1Estrelles: 2Estrelles: 3Estrelles: 45 estrelles (1 valoracions, mitjanes: 5,00 sobre 5)
Carregant ...

Afegeix un comentari

La vostra adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats *